【热门】科学教案模板汇总八篇
作为一无名无私奉献的教育工作者，就不得不需要编写教案，教案是实施教学的主要依据，有着至关重要的作用。教案应该怎么写才好呢？以下是小编精心整理的科学教案8篇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
科学教案 篇1
【教学目标】
科学概念目标
1、水能溶解食盐和小苏打。
2、同样多的水能够溶解的食盐和小苏打的质量是不同的。
科学探究目标
1、通过对比的方法研究同样多的水中溶解的食盐和小苏打的质量。
2、能用搅拌使水中的物体充分溶解。
科学态度目标
学会使用对比的方法观察实验现象。
科学、技术、社会与环境目标
感受生活中的溶解现象，知道可以利用这种变化为生活服务。
【教学重难点】
重点：通过对比实验探究食盐和小苏打在水中的溶解能力。
难点：设计对比实验来说明食盐和小苏打在水中的溶解能力不同。
【教学准备】
为学生准备：食盐20g，平均分成8份；小苏打20g，平均分成8份；装有水的烧杯2个、玻璃棒2根、学生活动手册等。
教师准备：学生实验材料一套、课件等。
【教学过程】
一、聚焦
1、出示图片：红糖在水中慢慢溶解。
提问：在生活中我们经常把食盐和红糖放入水中，食盐和红糖会溶解在水中。还有哪些物质也能溶解在水中？
2、引出小苏打并简单介绍。
3、出示一杯清水和若干食盐、小苏打。
提问：如果我们把它们不断地加入这杯水中，它们能一直溶解下去吗？
设计意图：通过问题引入，唤起学生的前概念“水能溶解一些物质”，并进一步引发学生思考：物质在水中的溶解能力是无限的吗？激起学生对“比较不同物质在水中的溶解能力”的探究兴趣。
二、探索
活动一：设计对比实验
1、教师提问：猜一猜，食盐和小苏打哪一种物质在水中的溶解能力强？我们可以怎样做这个实验？
2、引入对比实验。
通过向两杯等量的水中，分别加入食盐和小苏打并比较它们的溶解能力。
3、实验设计，小组讨论。
（1）对比实验应该设置哪些实验条件？
（2）怎样取同样多的水？
（3）食盐和小苏打每次放多少？
4、明确实验方法。
（1）在两个相同的透明杯中分别倒入50毫升冷水；
（2）分别往两个水杯中加入1份食盐和1份小苏打；
（3）用搅拌棒搅拌至完全溶解；
（4）重复第二步，直到食盐、小苏打不能溶解为止。
5、引导学生进一步思考。
在做实验时，为什么要一份一份地加入？
若某一份没有全部溶解，份数如何计算？
6、出示实验记录单。
活动二：探究溶解能力
1、出示实验材料。
2、出示实验提示。
（1）明确分工，相互合作。
（2）轻轻搅拌，不要溢水。
（3）没有溶解，不算一份。
3、分发材料，小组观察，教师指导。
4、引导学生思考以下问题。
50毫升水中溶解了多少份食盐？多少份小苏打？
食盐和小苏打的溶解能力相同吗？
设计意图：对于刚上三年级的学生来说，让他们直接设计对比实验还是有一定难度的。因此，设计实验时，教师要一步一步引导学生思考怎样做可以使对比更有效。明白了对比实验的重点和难点，可以为学生后续规范地进行对比实验打好基础。
三、拓展
1、拓展资料。
不同的物质在水中的溶解能力是不同的。
在温度等条件发生变化时，同一物质的溶解能力也有变化。
2、课后实验。
厨房中有许多物质都能在水中溶解，比如白糖、味精、食盐、小苏打等。
哪一种物质的溶解能力比较强？如果想在家里做实验，我们可以怎么做呢？
设计意图：让学生从课堂的实验延伸，课后寻找生活中溶解的例子并继续研究，促进学生进一步了解溶解在生活中应用的广泛性和重要性。
科学教案 篇2
教学目标
1、能针对探究木材的特点提出观察试验的大致思路，并能根据自己的设计进行观察试验；知道探究不同的问题要用不同的探究方法；能区分什么是假设，什么是事实；能对探究过程和结果进行评议，并与他人交换意见。
2、在探究木材特点的观察试验中体验合作与交流，尊重他人的观察试验结果；意识到不合理使用木材会给人类与社会发展带来负面影响。
3、知道木材是天然材料，了解木材的性能及用途。
教学重点：在探究木材特点的观察试验中体验合作与交流
教学准备：各种各样的木材
教学过程
活动一
师谈话；同学们，你们观察过家中的家具吗？一般的家具都是用什么做的？学生自由回答，从而导入新课。
活动二
上课伊始，教师先检查同学们带来了哪些木材，知道哪些品种的木材，让学生谈谈搜集过程中的体会。
探究过程；
1、提出关于木材的问题
（1）学生自由提出问题：你想研究关于木材的哪些问题？
（2）教师根据学生的提问，讲问题一一板书出来。
（3）让学生根据研究方向进行分组，研究兴趣相同的同学组成一个小组。
3.对所选的问题尽心分组研究
(1)小组同学共同制定研究计划。
（2）汇报研究计划，其他小组提出有效计划
(3)各小组在其他小组建议的基础上，对原有研究计划进行适当修改，形成新的探究方案
（4）教师进行试验前的指导，提出指导性的意见，提醒学生注意试验安全，出示“研究提示”。
（5）学生进行实验活动
4、各小组进行实验成果展示
（1）小组展示自己的研究成果，其他同学记录、学习他人的研究成果。
（2）教师、其他组同学进行适当补充。
5、进行二次交流，获得认识。
（1）教师提出要求；对各组同学的研究进行汇总，有哪些收获？
（2）总结；木材的共同特点。
6.认识木材是天然材料，要珍惜木材
（1）展示一棵树长到成才的时间材料。
（2）认识到木材是天然材料。
（3）展示生活中对木材的浪费情况。
（4）小结；木材生长期长，来之不易，要珍惜木材。
7、创新想象有什么材料可以代替木材？
（1）学生自由想象
（2）20年后木材的展望
（三）自由活动
1、学生根据自己的观点分成两组；一组观点是提倡使用一次性木制品，另一组观点是不同意使用一次性木制用品。
2、学生充分展开辩论活动
3、教师针对同学的辩论进行总结
（四)拓展活动
调查：一天中，一个中等规模的饭店共用掉多少双一次性木筷？照这样计算，一年会用掉多少木材？
科学教案 篇3
目标：
1观察感知不同泡泡器吹出泡泡的形状。
2会用记录的方式记录自己猜想与实验的结果。
3乐意与大家交流分享
准备：
电线所做的泡泡器肥皂水
过程：
1吹泡泡，引起幼儿兴趣
吹泡泡需要什么?
2设置问题情境，引起幼儿思考：
(1)桌上有哪几种泡泡器?
(2)认识后猜测
3介绍表格记录
4幼儿操作实验
5交流、讨论
(1)记录表
(2)幼儿介绍自己的发现、说说猜想与实验是否一致
(3)提示客观记录、看到什么样的，画什么样的
(泡泡器我们可以提早做好做成有三角形的、圆形的正方形的长方形的并且有柄可以拿的
一般小孩子觉得什么形状的会吹出什么样的泡泡通过实验后就发现都是圆形的)
科学教案 篇4
【教学目标】
科学概念：在植物生长过程中，花要经过花开花谢的过程，花凋谢后结果；花包括花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊几部分；果实是由花的一部分发育而成的；果实中有种子。
过程与方法：根据观察到的现象进行预测；用适宜的方式整理收集到的信息；通过分析观察到的现象获得结论；使用工具按照从外到里的顺序解剖花。
情感态度价值观：激发学生对生命现象探究的兴趣。
【教学重点】：凤仙花花开花落及结果的过程。
【教学难点】：凤仙花花开花落及结果的过程。
【教学准备】：（教师准备）教师为每组准备一朵凤仙花，一株凤仙花，一个凤仙花的果实，镊子、一张白纸。（学生准备）用于交流观察的记录单。
【教学过程】：
一、提出任务
1、师：我们种下的凤仙花开花了，结果了。
2、师：凤仙花开花和结果有什么联系吗？
二、整理并交流我们的观察记录
交流活动：
1、师：组织学生交流过去几周的观察记录，引领学生重点关注花和果实的生长现象。
2、生：学生分小组交流。
3、师：根据学生的发现，提出一些问题启发学生思考，培养学生善于思考的习惯。
整理观察信息的活动：
1、师：指导学生画凤仙花从花蕾到结果的生长过程。
2、生：在书P14页上“我看到的凤仙花从花蕾到结果的生长变化过程”的画板里画凤仙花从花蕾到结果的生长过程。
3、师：引导学生展示交流，激发学生进一步观察的欲望。
三、研究花变果实的过程
1、师：为了观察凤仙花，我们采摘几朵凤仙花（按生长顺序采摘）。
2、师：指导学生观察花，引领学生发现，果实是由雌蕊发育而来的。
3、师：指导学生解剖花。（解剖花时，要用镊子细心地从外到内撕下花的个部分。提醒学生注意：使用镊子时动作要轻，防止将花的某一部分弄坏，解剖下来的花的各部分，要分类摆放，教师直接告诉学生花的每一部分的名称。）
4、生：学生解剖花。（花的构造：花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊）
四、观察凤仙花的果实
1、师：凤仙花的果实是什么样的呢？它在生长过程中又会发生什么变化呢？
2、师：组织学生观察成熟的凤仙花果实和未成熟的凤仙花果实。引导学生比较观察。
3、师：引导学生关注完全成熟的凤仙花果实，果实里面有什么？（种子）
4、生：学生观察凤仙花果实。观察完了以后，学生汇报。
5、师：教师总结。
【作业布置】：
继续观察凤仙花的生长变化过程，做好观察记录。
【板书设计】：
开花了，结果了
花的构造：花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊
果实是由雌蕊发育而来的。
果实里面有种子。
科学教案 篇5
活动设计背景
晚饭时间突然停电了，冬天的北方外边已经是昏暗的夜晚，教室内刹那间漆黑一片·······大家开始准备照明的办法。蜡烛引发了幼儿的好奇与兴趣······
活动目标
1、通过本次活动让幼儿感知蜡烛燃烧的现象，初步懂得空气与燃烧的关系。
2、让幼儿认识、了解蜡烛的种类与用途，激发幼儿对蜡烛的探索欲望和观察总结的能力。
3、从小培养幼儿的科学兴趣，促进幼儿知识技能的积累以及实践动手能力的培养。
教学重点、难点
感知蜡烛燃烧的现象，初步懂得空气与燃烧的关系。
活动准备
香熏蜡、生日蜡烛、大小颜色不同的蜡烛若干、盘子、打火机、水。
活动过程
1、区角活动
设置观察角，摆放不同种类、颜色、形状的蜡烛。引发小朋友们自主的观察，教师适时介入，一起了解蜡烛的特点和用途。
2、动手操作点燃蜡烛，发现现象。
（1） 带领组织小朋友来到操作台旁边，观察操作台上的物品，说一说自己看到了什么。如干净透明的玻璃杯，小蜡烛和盘子……请小朋友们自由讨论。
（2） 老师想请蜡烛宝宝站起来和小朋友们一起做游戏，小朋友们想一想有什么好办法呢？小朋友们自由发挥想象。老师示范，有燃烧的蜡烛油把蜡烛固定在盘子上，请小朋友们仔细观察一起动手操作，让自己的蜡烛宝宝站起来。
（3） 点燃蜡烛，观察蜡烛燃烧时的状态。
（4） 请小朋友用杯子把燃烧着的蜡烛扣住，仔细看看会发生什么现象呢？启发幼儿发现蜡烛熄灭了，不再燃烧了，杯子变黑了，杯底还有点热，杯壁上还有一层“雾”……为什么会有这种现象呢？请小朋友们自由讨论。
（5） 再次点燃蜡烛重复操作，请小朋友用大小不同的杯子同时扣在燃烧的蜡烛上，看看又会发生什么新的现象呢？
小杯子的空气少，蜡烛燃烧的时间短，先熄灭；大杯子里的空气多，蜡烛燃烧的时间长，后熄灭。
3、有趣的蜡烛花游戏
请小朋友们手拿点燃的大蜡烛和老师一起围绕在水盆边，蜡烛油滴落在水中变成漂亮的蜡烛活，有大有小，有红色的有白色的……在水中很缓慢的变大，变淡……
教学反思
认识和探索环境是人类的本性，新《纲要》中对幼儿科学领域教育的目标指出，要培养幼儿对周围事物，现象感兴趣，有好奇心和求知欲，要提供丰富的可操作的材料，为每个幼儿都能运用多种感官，多种方式进行探索提供活动的条件，并能运用适当的方式表达、交流探索的过程和结果，在本次活动中我让孩子们在玩中学，学中做，活动内容方面既考虑到了符合幼儿的现有的水平又有一定的挑战性；既符合幼儿的现实需要，又有利于孩子的长远发展；既考虑到孩子的兴趣，又有助于拓展孩子的经验和视野。在互动方式上，活动内容和活动形式有机的结合并相互渗透注重孩子学习的综合性、趣味性、操作性和游戏性。通过幼儿自己的探索促进信息的获得和观察、感知能力的发展。
科学教案 篇6
一、教学目标:
科学概念:
过高或过强的声音会对我们的听力产生伤害，保护听力就是要避免我们的耳朵听到过高或过强的声音并控制噪声。
过程与方法:
通过阅读保护听力的资料，了解我们的听力经常受到哪些伤害，知道保护听力的做法。
情感、态度、价值观:
认识到保护听力的重要性，养成良好的用耳习惯和在公共场所保持肃静的习惯。
教学重点:认识到保护听力的重要性
教学难点:知道各种控制噪音的方法
二、教学准备:录音准备（噪音和轻音乐）、发音罐、报纸、毛巾、棉花等
三、激情导入:
1、导入:多媒体大屏幕放一段有情节的和对话的短片，看后让学生谈谈对短片的理解，带着声音和音乐再次播放短片，找学生谈感受。之后放一段优美的钢琴曲，让学生说听后的感受。
2、屏幕放一段材料关于保护我们自己的听觉器官，找同学谈感受。
3、引导学生相互交流，说说在生活中有哪些是需要我们注意保护听力的?怎样才能保护我们的听力?
四、远离噪声:
听一段录音，非常吵杂 。同学听后谈谈感受给你一种什么感觉?小组讨论什么是噪声?过强的声音会损害人的听力，如放鞭炮爆炸所产生的噪声、强烈的汽笛声等对人的损伤很大。
五、控制噪音:
1、过高或过低的声音会影响我们的听力，那么 如何控制噪音呢?小组先讨论，再找个别同学回答。
2、小组活动，做一个发生罐，使发生罐发出声音。
3、我们生活有哪些可以称得上是噪声的?那么有哪些办法可以减少这些噪声呢?小组讨论。多媒体展示生活中的噪声。
4、在生活中有哪些场合需要我们控制音量?为什么啊?我们应该在公共场合怎么做啊?
六、课后延伸:
1、同学们平常用耳麦听音乐吗?经常使用耳塞听音乐好吗?为什么?
2、从哪些地方需要保护我们的听力?如何保护我们的听力?
课后反思:这节课的教学主要是对学生进行情感教育，让学生认识到保护听力的重要性，养成良好的用耳习惯和在公共场所保持肃静的习惯。这节课教学难点是知道各种控制噪音的方法。本来是看似有些枯燥的课，我运用了多媒体教学，充分调动了学生学习的积极性。图形并茂让学生在轻松愉快的氛围感受到声音对于我们生活的重要性。假如生活没有声音我们的生活将是什么样子啊?让学生进行讨论。学生能够大胆的想象。
通过本节课我也懂得了科学教学中情境教学的重要性，在一些科学课中要创造教学情境，激发学生学习的兴趣。开发学生的创造思维。
科学教案 篇7
教学目标
1．了解人类在航天技术领域取得的伟大成就。
2．了解火箭的基本原理。
3．了解多级火箭的发射过程。
4．通过实验探究和制作，了解火箭发射的`原理。
5．通过多种途径查找资料，了解人类对太空的探索。
6．体会航天事业对人类所产生的影响。
7．意识到太空探索是一项光荣而危险的任务。
8．能让学生乐于与他人合作与交流。
教学准备
1． 发射火箭的录像或图片
气球、喷气车，可旋转的大塑料瓶、水 、打气筒 。
第一课时
一、情景创设。
1．播放视频——20xx年10月12日9点整神舟六号飞船成功发射的精彩瞬间。
2．学生描述发射瞬间火箭运动状态。
3．观看一些火箭图像。使学生知道飞向太空是人类千年的梦想，要进入太空就必须有足够的速度，目前采用的推进工具是火箭。
二、教师提出问题。
火箭能升空，大家认为它的力量从哪里来？
三、学生进行假设，教师对大家的假设做整理。
四、验证假设。
1．师：小结大家的假设，我们看到的火箭在飞行时，总是一部份向前运动，另一部份向反方向运动，在我们生活中有这种类似的运动现象吗？
2．师：我们能借助这些现象，做实验来证明我们的假设吗？
3．学生分小组讨论，交流，师生对提出方法作适当评价。
4．教师演示自动喷水器。它能帮助我们解决问题吗？制作自动喷水器需要哪些材料？
我们做实验时要注意观察那些现象？
5． 学生讨论并交流 ，教师引导学生要认真观察实验并提出问题：
如：向筒内倒水后有什么现象？水从喷口向哪个方向喷出？筒朝哪个方向转动？
五、制作、实验，搜集证据并作记录。
六、 交流观察现象，并作解释。
学生描述，并上台画示意图，也可以.画箭头并说明意思。
七、对反冲现象进行小结。
1．如果从物体内喷出的不是水而是气，物体会不会运动？运动方向又怎样呢？还可以做哪些实验？
2．演示实验：反冲小船
3． 教师小结： 当水、空气从一种物体中向某个方向快速喷出时，这种物体会向相反的方向运动起来，这种现象叫做反冲。
4．师生解释、交流：火箭飞离大气层，它的飞行与反冲作用有关。
八、拓展应用。
除了火箭，生活中你还知道那些反冲现象？
第二课时
一、新课导入，揭示任务。
上节课我们研究了反冲现象，今天我们来做模拟火箭。
二、制作火箭，了解火箭升空的道理。
1．观察“火箭”的结构，明确模拟火箭的制作材料。
（1）小组观察并讨论，并作记录：
“火箭”有哪些部分组成？制作“火箭”需要哪些材料？“火箭”起飞的动力从哪里来？
2．分小组制定做火箭的方案
教师要求：
（1）记录时力求文字简练，提倡图文并茂。
（2）提倡记录预测结果。
（3）思考：需要装多少水？水的多少影响火箭的飞行吗？需要打多足的气？空气的多少影响火箭的飞行吗？
3．小组交流方案，并相互质疑。教师对设计中存在的问题先要明确学生的意图，针对核心问题进行质疑。对不能达成共识的方面可做记录。
4．小组按设计方案做火箭。
5．分小组放飞火箭
教师要求：
（1）装水，打入气体，增大封闭气体的压强，在水火箭尾部加接一根轻绳，便于实验安全和回收方便。
（2）请仔细观察“水火箭”起飞后的现象，作好实验现象和结果的记录。
（3）按照设计方法反复做几次，如果需要可以修改设计方法。
（4）实验结束后整理好器材，做好交流准备。
6．小组交流放飞火箭中的现象，提出更好的改进方法。
7．解释火箭飞行的道理。
火箭飞离大气层，必须自带氧化剂，火箭的飞行主要靠向后喷出燃气的反冲作用。
科学教案 篇8
3.1一天的食物
教学目标：
1、能积极参与讨论，初步掌握调查记录食物的方法。
2、能利用简单的统计分析，发现我们一天食物的问题和规律。
3、能够用多种方法对食物进行分类。 教学重点：通过记录一天的食物，发现问题和规律。 教学难点：会给多种的食物进行分类。
教学准备：
1、事先对几位学生的一天食物进行跟踪调查，了解四年级孩子所吃食物的情况。
2、设计按餐别统计的调查记录表，供学生小组活动用。
3、设计一张大的统计表，供记录汇总学生食物情况。
4、准备一些写有食物名称的卡片，供学生分类时用。
教学过程：
一、引入 俗话说：“民以食为天”，食物对于我们人的生长发育来说十分需要。小时侯，我们吃妈妈的乳汁长大，现在人越长越高，活动也越来越多，光吃母乳一种食物已经不够了，我们开始吃各种各样的食物了。
二、探究过程
1、记录一天的食物 ? 以昨天为例：我们都吃些什么？ ? 学生汇报。（1）讨论活动：这么多食物我们该怎么来记录呢？ ? 讨论记录的一些方法：如按餐别进行记录；按荤素记录等； ? 讨论记录过程中要注意的问题：如“炒三丝”算几种食物？零食是否要记录？喝过的水要不要记录等； （2）小组记录：要求学生对一天的食物按餐别进行记录。组织小组活动，小组汇报，师记录（或统计表）。 （3）思考：从这些汇报中，我们可以看出些什么？ ? 一天中，我们要吃多少种食物？ ? 吃的最多的是什么食物？ ? 每餐都吃的食物有哪些？
2、给食物分类 （1）图片分类：这么多食物，除了可以根据每餐吃什么来分类以外，还可以怎样进行分类？（2）汇报： ? 按喜欢吃的分类； ? 按味道分类； ? 按生活习惯分类； ? 按食物结构分类； ? 按食物来源分类； （3）举例说说荤食、素食还可以分为哪几种？三、小结 师：食物中蕴藏着许多学问，比如人为什么要吃食物，吃哪些食物好，等等。请同学们课外去搜集一些资料，我们将作深入的研究。板书设计： 3.1 一天的食物 1、记录一天的食物 2、给食物分类 教学后记：
3.2 我们身体从食物中获得什么
教学目标：
1、能够自行查找食物营养成分的资料，知道食物的营养成分，感受营养对人体的重要作用。
2、能用简单的方法来判别食物中含有的营养成分，激发探究营养成分的浓厚兴趣。
教学重点：知道食物有哪些营养成分。
教学难点：能找出食物中的营养成分。
教学准备：
1、事先让学生查找食物营养成分的相关资料，带到课堂上进行汇报。
2、让学生带一些食物。
3、准备作业纸。
4、碘酒、小刀、白纸、蜡烛、火柴。
教学过程：
一、引入： 食物中的营养成分能促进我们的生长发育，维持我们的生命活动。食物中的营养成分主要有哪些呢？
二、探究过程：
1、食物有哪些营养成分 按组进行汇报交流 （1）蛋白质组： ? 蛋白质是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分； ? 含有丰富蛋白质的食物例举； （2）糖类组： ? 就是白糖吗？ ? 淀粉也是糖类； ? 变成热量、力气的食物； （3）脂肪组： ? 你认为脂肪是什么？ ? 哪些食物中含有脂肪？ （4）维生素组： ? 你知道哪些维生素？ ? 调节身体机能的作用； ? 看图说说哪些食物有较多的维生素？ （5）矿物质组： ? 矿物质是什么？ ? 缺钙会得软骨病； ? 含有矿物质的食物。 小组活动：将带来的食物进行分类（作业纸） 含有丰富蛋白质的食物 含有丰富糖类的食物 含有丰富脂肪的食物 含有丰富维生素的食物 含有丰富矿物质的食物
2、找出食物中的营养成分 （1）过渡：刚才我们通过交流对食物的营养成分有了一定的了解，当然，我们还可以通过实验的方法，亲自来找一找这些食物所含有的营养成分，那就更有趣了。（2）找找糖类。 ? 复习：检验食物中是否含有糖类，我们可以采取什么办法？（滴碘酒） ? 滴碘酒该怎么做呢？（一小片食物，几小滴，用滴管要稍离开食物） ? 学生操作；汇报。（3）找找脂肪。 ? 尝一粒花生米和一粒蚕豆，说说有什么不同？ ? 想想可以用什么办法检验脂肪？（在纸上捻一下，看看有没有留下油迹。） ? 学生操作；汇报。（4）找找蛋白质。 ? 你有办法吗？（可以看看标签） ? 学生看食物包装袋上的标签，找找不同食物的蛋白质含量。 ? 用蜡烛烧头发、指甲，闻闻发出的气味。这是蛋白质燃烧时产生的。 ? 烧一块瘦肉，继续检验。
三、小结
1、说说食物中的营养成分。
2、继续检验食物的营养成分，制成一份常见食物营养成分表。
板书设计： 3.2 我们身体从食物中获得什么 1、食物有哪些营养成分 2、找出食物中的营养成分 教学后记：
3.3 吃什么还吃什么
教学目标：
1、知道人需要不同的营养，懂得营养均衡的重要性。
2、通过探究理解食物的“金字塔结构”，初步学会合理搭配食物。
3、在讨论、交流、研讨过程中逐步养成合理饮食的习惯。
教学重点：初步学会合理配搭膳食营养。
教学难点：了解怎样使营养均衡。
教学准备：
1、 根据上节课的研究，教师从学生的作业中选择一份较科学的食物营养成分表。 2、食物的“金字塔结构”图。
3有条件的学校，教师可与食堂联系，请他们提供学生亲身体验的机会。
教学过程：
一、引入： 一天中，我们要吃很多食物（出示食物营养成分表），哪些是支持我们生长发育的食物？哪些是给我们提供活动能量的食物？哪些是使我们保持健康的食物？
二、探究过程：
1、怎样使营养均衡 （1）出示青菜、米饭和肥肉图片：说说哪种食物最有营养？ （2）出示一位孩子的一天食谱：说说发现什么？ （3）口头回答：为了使我们均衡地获得各种营养，我们每天应吃什么？还应吃些什么？（板书课题）思考：我们应该怎样吃食物？ ? 方法指导，如细嚼慢咽； ? 卫生指导，如饭前洗手。 2、搭配膳食营养 （1）小组活动：怎样搭配我们的食物？ ? 小组设计； ? 汇报（3—5人）：构建“饮食结构图”。 （2）观察“金字塔结构”，理解食物搭配的原则。 ? 荤素搭配； ? 粗细粮搭配； ? 多种搭配； ? 适当吃一些新鲜水果和蔬菜； ? 喝一些水； …… （3）根据以上原则，请你为自己配制一份营养晚餐。 ? 学生配制； ? 3—5人汇报； ? 学生评价：这顿饭，富含我们所需要的各种营养吗？ 三、课外延伸 请按自己的食谱进行实践，我们将评出“美食大师”。
板书设计： 3.3 吃什么还吃什么 1、怎样使营养均衡 2、搭配膳食营养 教学后记：
3.4 生的食物和熟的食物
教学目标：
1、知道食物分为生吃和熟吃。
2、能用酒精灯烧熟食物。
3、能通过观察具体描述生、熟食物的变化。
教学重点：观察比较生、熟马铃薯，了解生与熟的不同。
教学难点：通过观察能描述生、熟食物的变化。
教学准备：
1、给每组学生准备一份生、熟马铃薯，水果刀。
2、准备酒精灯、石棉网、火柴、烧杯、水、铁匙、玉米等器材。
3、设计一张观察记录纸，以记录玉米粒到玉米花的变化过程。
4、准备爆玉米花图片、玉米饼图片。
教学过程：
一、引入 同学们，平时喜欢吃生的肉片还是熟的肉片？有些食物经过烹饪之后更好吃，而有的食物生吃味道更好。今天我们一起来观察生的食物和熟的食物，看谁发现得多？
二、探究过程
1、生食和熟食 （1）出示一些食物图片：说说哪些可以生吃？哪些要熟吃？ （2）揭示题目。 （3）举例说说生食和熟食。
2、观察比较生、熟马铃薯 （1）教师提供生、熟马铃薯，组织学生分组观察它们的变化。 ? 看看马铃薯的大小变化 ? 摸摸马铃薯的软硬异同 ? 尝尝马铃薯的味道 ? 把马铃薯切开，观察里面的变化 （2）汇报：马铃薯的营养会变化吗？ （3）讨论：把马铃薯烧熟了吃有哪些益处？
3、从玉米粒到玉米花 （1）预测：玉米从生到熟会有哪些变化？ （2）说说玉米变熟的方法，鼓励学生联系生活实际，讲出多种办法。（3）操作指导： ? 放在水中煮。教师要引导学生做好实验装置，练习使用酒精灯。 ? 置于火上烤。手拿在塑料柄上，在酒精灯外焰上加热。 （4）实验要求：注意安全；注意观察和记录。（5）分组选择实验，并操作。 （6）汇报：将观察到的现象尽量用语言描述出来。
三、巩固延伸
1、图片出示其他烧熟玉米的方法：玉米饼、爆玉米花等
2、尝尝爆玉米花。
板书设计： 3.4 生的食物和熟的食物 1、生食和熟食 2、观察比较生、熟马铃薯 3、从玉米粒到玉米花
教学后记：
3.5 面包发霉了
教学目标：
1、仔细观察发霉的面包，初步感知食物放久了会长出霉菌。
2、能根据自己提出的问题进行假设，并能设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。
3、能坚持记录霉菌的生长情况，会分析、整理自己记录的数据。
教学重点：观察发霉的面包，了解霉菌。
教学难点：观察霉菌的生长情况。
教学准备： 小组：发霉的面包、新鲜的面包若干，放大镜、载玻片、牙签、水、滴管、塑料袋等，有条件的学校准备显微镜若干台。
教学过程：
一、引入 观察新鲜的和发霉的两块面包，你有什么发现？
二、探究过程
1、观察发霉的面包 （1）用放大镜继续观察发霉的面包，你又有什么新的发现？ （2）怎样才能看清楚面包上霉菌的样子？ 学生讨论，小组尝试。师引导学生用牙签取一些面包上的霉菌放在载玻片，用放大镜和显微镜进行观察。（3）用语言来描述你看到的霉菌的样子。 （4）你还在什么物品上看到过霉菌？（5）观察了面包上的霉菌，你还想研究些什么？
2、哪一块面包上的霉菌生长得快 （1）讨论：面包上怎么会长出霉菌？可能是什么原因使面包长出霉菌？ （2）你能设计实验证明霉菌的生长与水的多少有关？ 小组讨论，交流实验的方法。设计一种研究霉菌的生长与温度的关系的实验方法，学生小组操作。提问：为什么要在每块面包上放一些霉菌？ （3）你能设计一个实验证明霉菌的生长与温度的关系？ 小组讨论，汇报实验的方法，说说为什么要这样做？（4）霉菌的生长还可能与哪些因素有关？能用实验来证明吗？
3、后续观察活动 根据你的实验方法，注意每天观察记录两块面包上霉菌的生长情况，下一次上课时带上你的观察研究成果。
三、小结 板书设计： 3.5 面包发霉了 1、观察发霉的面包 2、哪一块面包上的霉菌生长得快
教学后记：
3.6 减慢食物变质的速度
教学目标：
1、通过孩子们的比较观察活动，知道引起食物变质的原因，从而了解储存食物的各种方法。
2、培养孩子们的观察比较能力，能对观察的结果作出合理的解释，会运用已有的知识经验和认识对获取的信息进行初步的归纳和综合。
3、使学生养成注意观察周围的事物的习惯，会关注身边的科学。
教学重点：了解储存食物的各种方法。
教学难点：培养学生的观察能力，用学到的知识解决问题。
教学准备：
1、 小组观察：小鱼干、干面条、坏的小鱼、发馊的潮面若干，镊子每人一把。
2、演示用图片、食物罐头等若干。
教学过程：
一、引入 你吃过什么鱼干？味道怎样？ 每人尝一点新鲜的鱼干，说说你吃鱼干时的感受。
二、探究过程
1、观察变质的食物 （1）小组各一份新鲜的小鱼干和干面条。 ?讨论：你可以用哪些方法来观察？ ?小组观察活动，说说你发现了哪些有关小鱼干和干面条的信息？（2）小组各一份坏了的小鱼和发馊的潮面。 ?讨论：这条小鱼已经坏了了，可能带有很多细菌，我们怎么来观察这些坏的物品？ ?小组观察活动，你发现了哪些信息？ （3）比较新鲜的小鱼干和坏的小鱼、干面条和发馊的面条，有哪些不同的地方？（4）汇报上一节课的后续实验记录情况，你从实验中发现面包上霉菌生长快慢的原因了吗？ 讨论：?小鱼为什么在短时间坏了？ ?鱼干为什么能长时间地保持好闻的气味？ （5）小结：阅读48页小资料。
2、储存食物的各种方法 （1）我们已经知道引起食物变质需要有一定的空气、水分和温度等条件，如果要储存一条新鲜的小鱼，可以用什么方法？小组讨论交流，并说说运用这种方法储存食物的理由。 （2）出示图片和食品罐头等实物，说说为什么可以用这种方法能储存食物？（3）你还知道哪些储存食物的方法？为什么这些方法能减慢食物变质的速度？ （4）讨论：你还能用什么方法来储存食物？（5）小结：阅读49页小资料。
三、后续活动 课后收集一些食品包装袋或包装盒，思考为什么用这种方法来储存食物？
板书设计： 3.6 减慢食物变质的速度 1、观察变质的食物 2、储存食物的各种方法
教学后记：
3.7 食物包装上的信息
教学目标：
1、通过观察食品包装袋上的信息，知道我们可以从食品包装袋上获取很多有关食物的信息；
2、能根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择适合的食品；
3、指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力。 教学重点：观察食品包装袋或包装盒上的信息。 教学难点：会比较几种食品的保质期、配料，正确选择合适的食品。
教学准备：
1、学生课前每人收集3—5种食品包装袋和包装盒；
2、食品的生产日期和保质期的记录表、牛奶饼干的配料表。
教学过程：
一、引入 说说你带来了哪些食品的包装袋和包装盒。你从包装袋上了解到什么内容？
二、探究过程
1、观察食品包装袋或包装盒 （1）观察活动：仔细观察包装袋上的介绍，你能从中获得哪些信息？ 小组观察、交流、汇报。（2）讨论：一般的食品包装袋上的信息有哪几类？ ?汇报并请学生板书。 ?提问：你从这些信息中能了解些什么？你想研究些什么？
2、比较几种食品的保质期 （1）小组活动：记录五种食品的生产日期和保质期。 （2）观察比较：你从记录的五种食品的生产日期和保质期中发现了什么问题？ 引导学生找出最近和最早生产的食品、最新生产的食品、保质期最长和最短的食品。（3）小组讨论：选择保质期最短和最长的两种食品，是哪些原因影响了食品的保质期？ 引导学生从两种食品的特点、包装和保存的方法、配料等方面去寻找原因。（4）如果是同一种食品，你选择保质期长的食品，还是选择保质期短的食品？
3、调查了解食品的配料 （1）出示一份牛奶饼干的配料表。 看了这份牛奶饼干的配料表你有什么想法？ （2）找出表中你熟悉的配料名称，推测它们在食品中所起的作用是什么？ （3）找出表中你不熟悉的配料名称，猜猜它是什么东西？三、课后拓展 1、各种配料在食品中所起的作用是什么？ 2、食品添加剂是否会对人体产生有害的影响？
板书设计： 3.7 食物包装上的信息 1、观察食品包装袋或包装盒 2、比较几种食品的保质期 3、调查了解食品的配料 教学后记：音
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