学校食堂会议记录怎么写样本,学校食堂专题会议纪要

时间：2024-07-05 08:00:30 会议记录我要投稿

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　　随着社会不断地进步，越来越多人会去使用会议纪要，会议纪要是根据会议情况综合而成的，因此，撰写会议纪要时应围绕会议主旨及主要成果来整理、提炼和概括，重点应放在介绍会议成果，而不是叙述会议的过程。拟起会议纪要来就毫无头绪？下面是小编为大家整理的学校食堂会议记录怎么写样本,学校食堂专题会议纪要，希望对大家有所帮助。

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　　时间：20xx年xx月xx日

　　地点：食堂主任办公室

　　出席人：各院代表，学生会代表，马主任，李主任，刘主任，高主任。

　　记录人：xx、xxx

　　会议内容：

　　学校食堂从价格，质量，卫生，服务质量等水平方面都做了严格的要求，把好进货关，食堂人员每天工作11小时，非常辛苦，希望学生能体谅工作人员，可以相互理解，共同营造良好的用餐环境。

　　各院代表提议：

　　1、菜有点咸

　　2、要求食堂提供勺子

　　3、增加早餐的种类

　　4、筷子看上去不太干净，有点湿，希望能够烘干

　　5、绿色蔬菜较少，希望多一些应季的菜

　　6、学生排队时有点乱

　　马主任：

　　这些问题都会反馈给食堂工作人员的，并要求他们改进，但食堂不能提供勺子，由于勺子大量丢失导致经济上的损失，食堂的筷子都是洗完消过毒的.保证卫生干净。同时也希望同学不要把筷子拿回宿舍，学校每月要添加一万多双筷子，这造成很大程度的损失。学生在买饭时自觉排队，文明买饭。如同学们对食堂有意见，欢迎给李主任致电：，或直接找他本人。

　　会议决议：为提高食堂饭菜质量，改进服务态度，保障学生权益，塑造良好的校园文化形象，食堂会更加严格要求把好质量关，同时学生们也会对工作人员怀有一颗感恩的心，共同营造一个和谐节约的就餐环境!

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　　一、食品安全重要性

　　会议首先强调了食品安全对于学校师生身体健康的重要性。食品安全直接关系到师生的生命安全和健康，是校园安全稳定的重要组成部分。因此，必须高度重视食品安全工作，确保每一餐都安全、卫生、营养。

　　二、食堂卫生规范

　　为确保食品安全，会议对食堂的卫生规范进行了详细要求。食堂应保持环境整洁，餐具、厨具必须定期清洗消毒，食品加工区域应划分清晰，避免交叉污染。同时，食堂应定期接受卫生部门的检查和评估，确保符合卫生标准。

　　三、食品采购标准

　　会议对食品采购标准进行了明确。食材应来自正规渠道，具有相应的质量检验报告。禁止采购过期、变质、假冒伪劣的食品。同时，应根据季节和师生的.口味需求，合理搭配食材，确保食品的营养均衡。

　　四、存储与加工要求

　　食品存储和加工是确保食品安全的关键环节。会议要求食堂严格按照食品存储和加工要求进行操作。食材应分类存储，避免混淆和交叉污染。食品加工过程中，应确保操作规范，避免生熟交叉污染，确保食品的卫生安全。

　　五、员工培训与健康

　　会议强调了食堂员工培训的重要性。员工应接受食品安全知识培训，了解食品安全法规和操作规范。同时，员工应保持良好的个人卫生习惯，定期进行健康检查，确保不带病上岗。

　　六、食品留样与检测

　　为确保食品安全可追溯，会议要求食堂严格执行食品留样和检测制度。每批食材入库前应进行质量检测，确保质量合格。同时，对每餐次的食品进行留样，以便在出现食品安全问题时能够迅速查明原因，采取相应措施。

　　七、应急预案与演练

　　为应对突发食品安全事件，会议要求食堂制定应急预案，并定期组织演练。一旦发生食品安全问题，应立即启动应急预案，采取紧急措施，确保师生的身体健康和生命安全。

　　八、监督检查与整改

　　为确保食品安全工作的落实，会议要求加强对食堂的监督检查力度。相关部门应定期对食堂进行检查和评估，发现问题及时督促整改。同时，食堂也应加强自查自纠，及时发现并纠正食品安全隐患。

　　通过本次会议，我们深入了解了学校食品安全和食堂管理的重要性。我们将严格按照会议要求，加强食品安全工作，确保师生的饮食安全。同时，我们也呼吁广大师生积极参与食品安全监督工作，共同营造安全、健康的校园环境。

　　日期：XX年XX月XX日

　　地点：学校食堂会议室

　　参会人员：食堂管理人员、厨师、服务员、卫生监督员

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