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拗九节的黑板报资料
现如今,大家都看到过令自己印象深刻的黑板报吧,黑板报涉及到了绘画、书法、写作、色彩、设计、视觉、美学、信息传播等方面的知识,是多种学科的综合反映体。那么问题来了,到底什么样的黑板报才是大家都称赞的呢?下面是小编精心整理的拗九节的黑板报资料,仅供参考,欢迎大家阅读。
拗九节来历及传说:
“拗九节”来源于“目连救母”的传说。据传,古时候有一个叫目连的人,其母生前悍恶,死后被关在阴间牢房里,他探监时,经常送食物给母亲吃,但均被看守的狱卒给吃掉了。后来,他想了一个办法,用荸荠、花生、红枣、桂圆、红糖等原料与糯米混合,煮成甜粥,盛上碗后,再洒一把黑芝麻送去给母亲,看守狱卒见这稀饭黑乎乎的,问道:“这是什么?”目连随口答道:“这是拗垢粥。”(福州话“九”与“垢”谐音)看守信以为真,认为这粥很脏,不敢吃。
因此“拗九粥”才得以送到目连母亲的手中。这天正好是正月廿九,目连的母亲这年也正好二十九岁,闽俗中,正月分“三九”,正月初九称为“上九”,十九称为“中九”,廿九称为“后九”,所以这粥便叫“后九粥”。以后又以粥的颜色拗黑,叫“拗九粥”,以目连孝顺母亲,又叫“孝九粥”。
不管是正月廿十九,还是二十九岁,都是目连的母亲落难的年月,于是福州人逢九就犯忌,认为“九”是厄难的岁月,所以,凡逢“九”岁数的人要吃太平面,出嫁的女儿,也要给父母送“九”,以求父母平安、健康。
节日习俗:
食拗九粥
拗九粥因为目连救母的典故,以及女子回娘家送粥的习俗,又叫“孝九粥”、“孝子粥”、“孝顺粥”;又因为农历廿九日为“下九”,别名“下九粥”。另因目连救母日恰为农历正月廿九,目连母这年也正好二十九岁,所以此粥也称为“后九粥” 。以后又以粥的颜色拗黑,叫“拗九粥”。而根据地域划分,则城区称粥为“下九粥”、“后九粥”、“拗九粥”,外县有的也叫“后九糜”、“乌九粥”。据乾隆《福州府志》记载,榕有俗语云:“食之却病。”这是由于拗九节时值春寒料峭时,喝温暖且甘温补胃脾的拗九粥,可养生健体。
拗九粥在福州的规范煮法是,以糯米与花生、桂圆、红枣、芝麻、荸荠、豇豆等混合煮成,然后加糖。闽侯、闽清、福清、罗源、连江、长乐、平潭、古田、尤溪、霞浦等地也大同小异。现福州拗九粥做法花样更多,既有传统的甜粥,也有创新的咸粥。咸粥用料考究,有虾仁、淡菜、肉丝、目鱼或鱿鱼、葱菜等等,并加虾油,更具地方特色。
福州某高中青年志愿者拗九节敬老活动
按传统,拗九粥煮好后,先祭天地、供灶神、祀祖先,后饷亲族,及厝边邻里间互馈送,并备以饷客。出嫁后的女子,将拗九粥上用染成红色的花生,排出“寿”“喜”字,送父母、亲戚以及家人,表孝心。以故亦称为“孝顺粥”、“孝子粥”。届时,其父母亦自制拗九粥,回赠子女。娼门亦煮之,以饷“恩客”,称“咬胶粥”。而现代,福州的部分学校或学生也会在拗九节组织送粥敬老活动。福州十九中举办此活动的老师认为,送粥敬老可让学生“亲身感受中国的传统美德”,“了解福州传统的习俗”。福州三中参与此类活动的青年志愿者,亦称这么做是“应该的”,“很有意义”。
食“九宝饭”
在尤溪的一些地方,凡已婚未育或未生育男孩的少妇,往往都在正月廿九前回娘家吃“九宝饭”,以图吉利。娘家也为她们祈求早生贵子。
食“时来运转”
在平潭,家家户户都要在拗九节当天做一种叫“时来运转”的小吃。制作“时来运转”首先要擀面皮,在石舂臼中加入磨细的地瓜粉和凉透的熟地瓜,而后加馅料,一般有蟹肉、虾仁、紫菜等。
“时来运转”来源于一个传说。相传在平潭有一个渔民,含冤入狱被判死罪,其子心疼父亲,每次探监都为父亲送去可口的饭菜,无奈每次都被狱卒吃个干净。后来他心生一计,将糖、枣、柿饼等捣成泥做成馅,外面包着地瓜粉做的皮,再粘些饭渣,这样外表难看里面可口的食物终于瞒过了狱卒,送到父亲手中。最终熬到正月二十九这天,巡按查明案情,父亲沉冤昭雪。后人为纪念这位孝子,把当天定为“孝父节”。平潭人也形成了家家都有石舂臼的风俗习惯。
其他习俗
是日,有清扫屋厝内尘秽之物,并投之水中的习俗,称为“送穷”。是夜,燃放“火炮柴”即将结束的时候,将未燃尽的木柴从火堆里抽出,放到厨房灶膛中,以求带来一年好运。拗九节还有“化灯”的习俗。元宵节的纸灯在室内一直要点到拗九节这天,到晚上灯烛燃尽,才聚于祖先案前焚化,称为“化灯”。盖指“烧”为“化”,以“化”为“发”。并高呼“发采(财)”,以求发丁、发财。此日以故亦谓为“烧灯节”。“化灯”为福州旧俗,现已不流行。
晋安鳝溪以“白马王”为社神。每岁迎年,择于拗九节,以白马王为主体,故乡俗称其“拗九王”。南台大庙山北麓的南禅里至铸鐤环一带所祀社神也被称为“拗九王”,并有“大王出巡”活动。曾有说法称拗九王指北宋王安石,实属张冠李戴。亦有传说称,曾有香匠在鳝溪旁臼香,不慎遇险,却被“白马王”救了一命。此后福州香业中人,例定于拗九节至鳝溪白马王庙,进香祝拜。
自1981年始,仓山城门镇胪雷村胪峰的乡亲,每年都在陈氏祠堂门外自发办“千叟宴”,设筵宴请年过半百的老者,庆祝拗九节。
关于拗九节的传说
传说一
据传,古时候有一个叫目连的人,其母生前悍恶,死后被关在阴间牢房里,他探监时,经常送食物给母亲吃,但均被看守的狱卒小鬼给吃掉了。后来,他想了一个办法,用荸荠、花生、红枣、桂圆、红糖等原料与糯米混合,煮成甜粥,盛上碗后,再洒一把黑芝麻送去给母亲,看守狱卒见这稀饭黑乎乎的,问道:“ 这是什么?”目连随口答道∶“这是拗垢”。(福州话“九”与“垢”谐音)看守信以为真,认为这粥很脏,不敢吃。因此“拗九粥”才得以送到目连母亲的手中。这天正好是正月廿九,目连的母亲这年也正好二十九岁,闽俗中,正月分“三九”,正月初九称为“上九”,十九称为“中九”,廿九称为“后九”,所以这粥便叫“后九粥” 。以后又以粥的颜色拗黑,叫“拗九粥”,以目连孝顺母亲,又叫“孝九粥” 。不管是正月廿九,还是二十九岁,都是目连的母亲落难的年月,于是福州人逢九就犯忌,认为“九”是厄难的岁月,所以,凡逢“九”岁数的人要吃太平面,出嫁的女儿,也要给父母送“九”,以求父母平安、健康。
传说二
另说源出送穷,明代学者谢肇制说:“高阳氏子,衣敝食糜,正月晦日死,世作糜,弃破及街巷口,除贫鬼。”清代学者多赞成此说,林祖焘〖闽中岁时杂咏〗诗:“相传拗九届芳辰,各煮饴糜杂枣榛。扫尽尘封投尽秽,送他穷鬼迓钱神。”
传说三
目连的母亲青提夫人,家中甚富,然而吝啬贪婪,儿子却极有道心且孝顺。其母趁儿子外出时,天天宰杀牲畜,大肆烹嚼,无念子心,更从不修善。母死后被打入阴曹地府,受尽苦刑的惩处。目连为了救母亲而出家修行,得了神通,到地狱中见到了受苦的母亲。目连心中不忍,但以他母亲生前的罪孽,终不能走出饿鬼道,给她吃的东西没到她口中,便化成火炭。目连无计可施,十分悲哀,又祈求于佛。佛陀教目连于七月十五日建盂兰盆会,借十方僧众之力让母吃饱。目连乃依佛嘱,于是有了七月十五设盂兰供养十方僧众以超度亡人的佛教典故。目连母亲得以吃饱转入人世,生变为狗。目连又育了七天七夜的经,使他母亲脱离狗身,进入天堂。这样一个佛教故事能从西晋流传到现在,而且是口口相传,关键在于故事劝人向善,劝子行孝,更有“天下无不是者父母”的隐喻。
煮“拗九粥”有讲究
要经过四道工序,需要备齐糯米、红枣、葡萄干、桂圆干、莲子、花生、荸荠、红糖板等8种材料,这样煮的粥,色、香、营养一应俱全。
第一道工序:浸泡。将糯米浸泡30分钟,莲子、花生各用清水浸泡1小时。浸泡过的糯米不仅煮得透也香;而莲子、花生由于比较硬,必须浸泡1小时后,煮起来才容易烂。莲子中间要没“心”,煮的粥才不会有苦味;花生浸泡后应把上层皮脱去,粥吃起来口感才不会涩。
第二道工序:蒸煮。将浸泡过的糯米用手捞起,重新淘洗后放置小蒸笼里,用旺火蒸10分钟后(如果用高压锅也可,高压时间一样)起锅,加上适量的水,并将事先准备好的红枣、葡萄干、桂圆干、莲子、花生、荸荠一同放入,用饭勺均匀搅拌,再用旺火煮五分钟。
第三道工序:加糖。待糯米开始呈现出黏性时,放入一定数量的红糖(红糖放多少因人而异),此时应使用慢火煮3分钟(如果火太旺,糯米因黏性大容易烧焦)。
第四道工序:搅拌。红糖在糯米饭中全部溶解后,用饭勺轻轻搅拌,糯米饭颜色变红,即可关火。这过程只需再用1分钟时间。这样,一碗浓情孝顺粥就煮成了。
拗九节的歌
拗九节拥有自己的歌,福州本土知名音乐人赖董芳创作了福州语歌曲《掼粥掼到厝门口》。
拗九,拗九,掼粥掼到旗汛口,想起我家打风掉雨送我去学校;
拗九,拗九,掼粥掼到南门兜,想起我妮在我做媳妇那一天泪汁流;
拗九,拗九,掼粥掼到大桥头,想起我梦中都是我的二个老;
拗九,拗九,掼粥掼到娘家厝门口,告一声依家依妮,囝呢平时间做不够;一碗甜甜的拗九粥,一箸一瓢羹都是孝。
这首歌描绘了一个出嫁的女儿“掼九”的心理过程,当她提着拗九粥准备回仓山娘家,经过旗汛口时,想起以前父亲冒着风雨送她上学的场景;经过南门兜时,想起在自己出嫁那天,母亲泪流满面;经过解放大桥时,想起一直以来自己的梦中总是出现双亲;到了自家门口,喊一声爹娘时,愧疚自己平时做得不够,只有在今天送上一碗粥,表达自己的一片孝心。
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