学校安全管理制度(汇编15篇)
随着社会一步步向前发展，制度对人们来说越来越重要，制度是国家机关、社会团体、企事业单位，为了维护正常的工作、劳动、学习、生活的秩序，保证国家各项政策的顺利执行和各项工作的正常开展，依照法律、法令、政策而制订的具有法规性或指导性与约束力的应用文。你所接触过的制度都是什么样子的呢？以下是小编帮大家整理的学校安全管理制度，欢迎阅读与收藏。
学校安全管理制度1
为加强我园的消防用电安全工作，保护公共财产、师生的生命及财产安全，把消防用电安全工作纳入学校的日常管理工作之中，特制定以下消防用电安全制度：
1、加强防火安全教育，做到人人有维护消防安全、保护消防设施，预防火灾，报告火警的义务，做到人人知道火警报警电话119，人人熟知消防自防自救常识和安全逃生的技能。
2、保障幼儿园内的各种灭火设施的良好，做到定期检查、维护、保证设备完好率达到100%，并做好检查记录。
3、综合楼安全出口，疏散通道保持畅通，安全疏散指示标志明显，应急灯照明完好。
4、消防栓、防火器材等消防设施，要人人爱护，任何人不得随意移动和损坏，违者要严肃处理。
5、幼儿园内所有教职工，必须以身作则，并且教育家属及子女做好安全防火工作。
6、严格要求教师不要用湿手接触带电设备，不用湿布擦带有电的电器，如：电视机、VCD、电扇、计算机等。
7、在使用电器时，应先插电源插头，后开电器开关，用完后应关掉电器开关后拔电源插头，拔插头时要用手握住插头绝缘体，不要拉住导线使劲拔。
8、不要用湿手触摸照明灯具开关、插头，不要超负荷用电。
9、禁止食堂人员私拉、私接各种电器和各种开关与插座。
10、禁止用水管直接冲洗电饼铛、合面机、蒸车等。
学校安全管理制度2
1、校长是学校安全工作的第一责任人，学校安全工作由校长领导下的安全工作领导小组负责。校长与各处室主任、年级组长、班主任等层层签订责任状，落实责任。
2、学校每月要对学生进行有关安全方面的知识教育，教育形式应多样化；每班每周应有针对性的对学生进行安全教育。要对学生进行紧急突发问题处理方法，自救互救常识的教育。紧急电话(如110、119、122、120等)使用常识的教育。
3、建立重大事故报告制度。校内外学生出现的重大伤亡事故应及时报告教育局；学生出走、失踪要及时报告；对事故的报告要形成书面报告上交学校。
4、建立健全领导带班、教师值班制度;加强学校教育、教学活动的管理，保证学校的教学秩序正常；负责学校安全保卫的人员要经常和辖区的公安派出所保持密切联系，争取公安派出所对学校安全工作的支持和帮助。
5、加强对教师的师德教育，树立敬业爱生思想,提高教学水平和质量，随时注意观察学生心理变化，防患于未然，不得体罚和变相体罚学生，不得将学生赶出教室、学校。
6、外单位或部门借用学生上街宣传或参加庆典活动以及参加其他社会工作，未经校长办公会同意，不得擅自组织参加。未经上级有关部门批准，不得组织学生参加救火、救灾等。
7、学校还要教育学生遵守学校规章制度，按时到校，按时回家，防止意外事故发生。
8、学校要定期对校舍进行安全检查，发现隐患及时消除，情况严重的，一时难以消除要立即封闭，并上报当地人民政府和区教育局。
9、学校要经常检查校内围墙、挡土墙、栏杆、扶手、门窗、楼梯以及各种体育设施、课外活动、消防、用电线路、基建等设施的安全情况，对有不安全因素的设施要立即予以维修和拆除，确保师生工作、学习、生活场所和相应设施既安全又可靠。
10、学校应当每学期至少开展一次针对洪水、地震、火灾等灾害事故的紧急疏散演练，使学生掌握避险、逃生、自救的方法。
学校安全管理制度3
一、教育学生遵守交通信号及交通标志,记住急救电话,遵守交通规则。
二、落实骑自行车的安全要求:
1、未满12岁的儿童不准在道路上骑自行车、三轮车和推拉人力车。
2、要教育学生遵守骑车规则。
三、步行安全。
教育学生步行要走人行道。横过车行道,须走人行横道。不准穿越人行道、车行道。服从信号灯和交警指挥。不爬车、追车、拦车;列队步行时要井然有序。不准在公路上玩耍。
四、乘坐车船安全,教育学生做到:
1、不坐机动三轮车和无证车辆。
2、不乘超载车船。
3、乘车时不将身体任何部位伸出车外,不准跳车,不带易燃易爆危险品乘车。
五、校外集体活动安全
1、全校性集体外出活动和社会上要求学生参加的活动,必须报上级部门批准。经批准后要切实作好师生安全工作。
(1)活动前要经学校领导集体研究,制定周密计划,严密组织,明确带队负责人和带队教师。要对学生进行安全教育,向学生指出注意事项,教育学生遵守纪律,服从指挥。坚持安全、就近、徒步的原则。
(2)要事先勘查活动地点的基本情况。
(3)活动中如需使用交通工具时,应由具有运输资质的部门承担,并签订有关安全协议,车况良好,不得超员运载。
(4)不得组织学生到超容量的场所活动。
(5)不得组织学生参加商业性庆典、演出等活动。
2、班级组织外出活动,必须履行报批制度。
六、按时放学,排队有序离校,按时回家。
七、离校路较远的和恶劣天气班主任同家长联系,要求家长接送学生。
学校安全管理制度4
为了保证学校正常教学秩序，保护学生健康成长，确保国家（校产）不受损失，杜绝或尽是减少安全事故的发生，遵循“注意防范、自救互救、确保平安、减少损失”的原则，根据本地实际情况，制定本管理制度。
校长是学校安全工作的一现任人，学校安全工作由校长领导下的安全工作领导小组（综治治理领导小组）负责。各处、室向领导小组负责，实行责任追究制。
学校每月要对学生进行有关安全方面的知识教育，教育形式应多样化；每班每周应有针对性的对学生进行安全教育。要对学生进行紧急突发问题处理方法、自救互救常识的教育。紧急电话（如、、等）使用常识的教育。
建立重大事故报告制度。校内外学生出现的重大伤亡事故一小时以内报告教育局；学生出走、失踪要及时报告；对事故的报告要形成书面报告一式三份，一份报教育局，一份报公安派出所，一份报乡镇人民政府，不得隐瞒现任事故。
建立健全领导值班、教师值日、中青教师护校队制度；加强学校教育、教学活动的管理，保证学校的教学秩序正常；负责学校安全保卫的人员要经常和辖区的公安派出所保持密切联系，争取公安派出所对学校安全工作的支持和帮助。
加强对教师的师德教育，树立敬业爱生思想，提高教学水平和质量，随时注意观察学生心理变化，防患于未然，不得体罚和变相体罚学生，不得将学生赶出教室、学校。
外单位或部门借用学生上街宣传或参加庆典活动以及参加其他社会工作，未经县教育局分管安全副局长批准、校长办公会同意，不得擅自组织参加。未经上级有关部门批准，不得组织学生参加救火救灾等。
学校还要教育学生遵守学校规章制度，按时到校、按时回家，防止意外事故发生。
学校要定期对校舍进行安全检查，发现隐患及时消除，情况严重的，一时难以消除要立即封闭，并上报当地人民政府和县教育局安检股。
学校要经常检查校内围墙、挡土墙、池塘、栏杆、扶手、门窗、楼梯以及各种体育、课外活动、消防、基建等设施的安全情况，对有不安全因素的设施要立即予以维修和拆除。确保师生工作、学习、生活场所和相应设施安全又可靠。
学校安全管理制度5
一、确定学校安全管理目标：争创“平安校园”。
二、实行社会综合治理安全目标责任制。以校长为学校第一责任人，每学期初与各部门层层签订安全工作责任书，订好创建活动计划、实施方案和活动内容。
三、成立安全领导小组和工作小组。
四、安全工作例会制度。由校长主持，每月召开一次安全工作会议，认真分析学校安全形势，明确工作重点，研究防范措施，布置有关安全保卫工作。
五、学校安全教育制度。每周教职工大会上有计划地对教职工进行系统的安全知识培训；
从学校实际出发，根据不同季节、气候、地域特点对学生进行安全教育；
利用开学初、平时集会、社团活动开展形式多样的德育、法制安全教育；
法制副校长每学年上2次以上的法制课；
充分发挥黑板报、宣传窗（栏）、广播站的宣传作用；
向学生家长、社会宣传有关安全方面的法律制度和知识。
六、学校安全月检查制度。教务处、政教处、总务处会同安全工作小组每月进行一次全校性的安全保卫工作检查，对学校及周边环境安全情况进行全方位的检查，对校舍安全、消防安全、交通安全、饮食安全、危险化学品安全等进行重点检查，不留死角，同时将检查情况详细记录。
七、加大人防、物防、技防经费投入，设施配备到位。要求要检查记录， 各类隐患及时整改。
八、加强情报信息工作。学校设置安全检查部门，负责安全信息的收集工作，学校安全工作小组中有老师专门负责情报信息收集、上报、记录、处置等工作。建有安全保卫、防突发事件预案。及时发现和举报可能影响学校稳定的各类不安全因素。
九、特殊群体的关爱制度。学校对特殊群体学生，尤其是对有特殊体质或有心理障碍的学生建立档案。随时了解情况，经常与家长沟通，采取措施，保其健康成长。积极与家长、社会配合做好“双差生”思想、学习转化工作，减少青少年违法犯罪。“后进生”“双差生”帮教和转化工作是每一位老师的本职工作，安全工作领导小组和工作小组成员还负有检查、指导、总结职责。帮教有计划、有措施、有活动记载。建立家校联系制度，对学生家长（监护人）的联系方式、联系电话进行登记，每月与家长联系，互通信息，共同教育学生。
十、学生年度体检制度。学校在每学年第一个月组织学生进行健康体检，并进行登记。发现学生有异常情况。必须书面告知家长。
十一、学校安全工作报告制度。值日人员必须将每天收集到的安全信息及时记录并向安全工作领导小组报告。
十二、危急情况下自救自护演练制度。每学年开学后，开展一次在危急情况下提高学生自护自救能力的演练，如学生在宿舍、食堂、实验室等人员集中情况下的逃生演练，使学生掌握在危急情况下的逃生方法。
十三、学生外出活动审批制度。组织学生集体外出活动，要制定切实可行的安全防范措施和应急预案，确定责任人。加强各个环节的安全教育。务 必做到责任层层落实。
十四、安全事故报告制度。发生伤亡事故，以及关系社会秩序、青少年身心健康的重大事故，要在第一时间报区教育局办公室。事故处理结束后，要将事故经过、原因分析、处理结果及应吸取的教训和今后改进的措施等，形成书面报告及时报县教育局。
学校安全管理制度6
为了高度重视并切实加强安全工作，学校每位教师必须把确保学生安全作为重要工作来对待，树安全第一的思想观念，防微杜渐，万万不可麻痹大意，责任到事、到人。结合我校实际情况，现将教育教学过程中应注意的安全管理事项规定如下：
1、严禁任何教师私自组织学生外出活动；
2、凡发现学生未到课堂，任课教师须查询原因，半小时不到的，及时通知班主任，班主任必须寻原因，并通知家长查明原因。
3、严禁任何教师私自组织非常规危险活动、游戏或实验。
4、教师发现学生有异常或心理疾病，可能导致本人或他人出现不可预知的伤害，须及时告家长（监护人），班主任要有明确记载，并及时通知相关任课教师；
5、发现学生意外伤害及时报告并协助妥善处理；
6、教职员工不得体罚或变相体罚学生；
7、教职员工不得私自拉接电线，发现漏电、短路等及时报告；
8、加强学生交通安全教育，发现不安全因素及时制止。
9、值日教师须严格执行职责，加强学生巡视和核查工作。
10、教师在预知或发现易造成学生伤害的不可抗拒因素或可抗拒因素，应及时报告学校。
学校安全管理制度7
为了搞好食堂安全管理，确保师生的人身安全和学校工作的正常运行，杜绝食堂安全事故的发生，特制定学校食堂安全管理制度。
一、学校总务处对食堂安全负监管责任，总务管理员具体实施对食堂经营的监督管理，学校医务室和保卫处协助总务做好饮食卫生安全和治安防范的监督检查工作。
二、食堂经营者为食堂安全直接责任人。食堂经营人员必须接受学校总务处和医务室的管理和监督，遵守学校的规章制度，守法经营。
三、食堂经营人员要严格执行《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和炊事人员上岗服务的有关准则，确保饮食卫生安全。
四、食堂必须持当年有效卫生许可证；食堂经营人员按要求如期进行健康检查和卫生知识培训，持健康合格证上岗。
五、食堂要切实加强饮食卫生安全和治安防范工作：
1、搞好防火、防盗、防食物中毒和人身安全工作。食堂内不准存放易燃易爆物品和有毒有害药品。免费汤桶、汤盆要加盖加锁或有专人严加看管，防止投毒事件的发生。
2、禁止购买、使用、存放亚硝酸盐类原料等违禁食品添加剂。不采购、不加工腐败、变质、霉变、虫蛀、搀杂使假、标识不全及过期食品。要从正规渠道采购食品，相对固定采购商店，认真执行购物索证制度。
3、不制作冷荤食品。肉类、蛋白食品要留样48小时。
4、煮饭起火时灶间不离人，烧火燃料器具存放要远离厨房。禁止使用电炉煮饭、烧开水、取暖。
5、非食堂工作人员不准进入食堂，严禁就餐者自取食品。
6、要指定专人处理好膳务工作后关窗锁门、关闭灶具、断电熄火，确保安全。
六、总务管理人员要对食堂采购、加工、销售食品的全过程实施检查监督，保证食品质量，防止食物中毒。
七、总务管理人员要经常检修食堂设施设备和灶具，避免液化器具漏气，确保安全使用。
八、由于经营管理不善，造成安全事故或食物中毒事故将追究相关责任人的责任。
学校安全管理制度8
1认真学习执行《中华人民共和国消防法》和其他消防法规，提高师生消防安全意识。
2制定财务室、寝室、微机室、图书室、电教器材室等部位消防制度。明确各重点部位责任人职责。
3加强对学生的消防知识教育，寄宿制学校每学期进行一次消防演练，使学生掌握逃生技能。
4学生进入学校禁带烟火
5校内消防器材设施要定期检修，完好率达到100%。
6各重点防火部位按标准配备灭火器材、设施。
7教室、办公室、寝室及其他师生聚集场所的出口、通道要畅通，疏散标志明显，
学校安全管理制度9
为确保学生课间活动不发生安全事故，将学生课间活动伤害降到最低限度，特制定本制度。
一、加强课间活动安全教育
各班级充分利用各种渠道进行课间活动安全知识的宣传教育。广泛开展课间活动安全和有关技能训练，不断提高广师生的防范意识和技能。
1、重点宣传以下两处安全要求：
（1）上下楼梯靠右行走，不要跑步上下，应放慢步伐，踩稳踩实。
（2）在走廊上不嬉向闹，不搞恶作剧，不做危险游戏，不弯腰系鞋带。
2、各班主任还要教育学生文明休息，不在教室、走廊、楼道、操场各处追逐打闹，不翻越楼梯扶栏，不做危险游戏，不攀爬栏杆、篮球架、铁门等设施，不跳台阶。
二、明确课间活动安全值班要求。
1、设立"教师课间安全岗"，由值日教师负责，在学生课间和其他室外活动期间进行巡查，发现学生有追逐打闹或其他危险行为的，及时予以告诫、制止；当有突发事件时应在第一时间采取紧急措施，防止受伤学生受到进一步伤害，保护好学生。
每年级每课间安排一名教师在楼道巡视，发现学生有不安全行为，及时制止；在上下楼高峰期，到楼梯口监督、组织学生有序、快速上下楼，制止学生拥挤、打闹、推搡等不安全行为。有问题及时馈给班主任或行政值周。值班教师要保证按时到岗，临时有事要找人代替，不得有空岗现象。
2、设立"学生文明监督岗"，由各年级团学联负责，每课间两人，佩戴袖标，分区域在学生课间活动期间巡逻。给同学温馨提示"慢慢走，不要跑""上下楼梯靠右行"等，尽量避免课间追逐打闹现象。有问题找值班教师汇报。
3、班主任在课间随时观察该班学生活动情况，发现学生有不安全行为，及时制止、教育。对屡教不改的学生，上报德育室，如果有必要则通知家长到校配合教育。
4、安管办安全检查小分队不定时检查，发现违纪情况，除批评教育外，还要按学校班级量化评比条件，进行扣分处理。
三、全体值周教师要严格履行职责，值班考勤情况由行政值周认真做好记录汇总。
学校安全管理制度10
一、贯彻“谁主管、谁负责”的原则，把安全工作纳入学校各级领导的职责范围，实行安全工作领导负责制，工作人员岗位责任制，把安全工作任务落实到各部门、责任落实到每个教职员工，与岗位职责挂钩，使全校上下形成合力，把各种安全工作制度、防范措施落到实处，努力创建平安校园。
二、全校师生要严格执行国家教育部制定的《中小学教师职业道德规范》、《中学生日常行为规范》，养成良好的思想、道德、学习和生活习惯，确保学校健康、安全、稳定的发展。
三、经常开展安全教育，提高学生 安全意识和防范能力。同时，要加强对学生的文明卫生习惯教育和纪律教育，使他们能自觉遵守学校各项规章制度，确保校园安定。
四、切实加强住校生的生活、卫生、安全的管理，严格执行《住校生守则》、《寝室管理规定》、《卫生保健制度》、《安全保卫制度》。住校生要高度重视安全工作，做到防火、防盗、防毒、防破坏，责任落实到人。生活指导教师要具体、全面负责住校的生活、卫生、安全的管理和教育工作。要深入寝室，具体指导，耐心教育，经常检查，发现问题，及时教育，提高学生的防范意识，并为学生提供安全、舒适的学习环境。严禁外来人员随意进出学生宿舍，以防事故发生。
五、严格执行《食品卫生法》，确保食堂、餐厅、供水处等生活场所的饮水、饮食的卫生安全。饮食安全工作要指定专人负责，责任到人、奖罚分明。总务处、医务室对食堂、餐厅、小超市、供水处每月检查一次，发现问题，及时整改。
六、学校卫生管理要严格按照《学校卫生工作条例》、《医务室工作制度》执行。校医务室按规定定期对学生进行体验，建立学生健康档案。要定期对学生进行健康知识教育。不得以预防和健康等名义自行组织学生集体服用药品和保健品。
七、各年级按计划确需组织学生集体外出参加活动时，事先要写书面报告，经政教处核实报校领导审批后方可。组织学生集体外出活动，负责老师要事先实地勘查，制定安全方案，要有领导有组织的带领学生外出活动。对安全措施不到位、不落实的场所不得前往。遇到参加各种比赛活动需外出，领队老师一定要切实负责，安全措施到位，教育参赛学生，一定提高安全意识，克服麻痹思想和侥幸心理以防万一，保证顺利返校。
八、学校校舍维护及公共设施的维修与管理由总务处负责实施，要求定期检查，及时维修，排除隐患，确保安全。
学校安全管理制度11
学校全体教职工，要树立“安全第一，预防为主”的思想，强化安全意识，安全措施，责任到人，实行人人有责，分工负责，谁主管谁负责，谁主办谁负责，责任追究，工作奖惩制度。
对忽视安全，玩忽职守，管理不善的责任人给予严肃查处，并追究相关责任。
学校安全包括学生及教职工的人身安全和学校财务安全。
一、学校校长：
对学校安全负总责。整体负责：安全文件的传达，学校安全教育，主持学校安全工作会议，对学校安全工作进行巡查指导，处理应急、突发安全事件。
二、分管校长、后勤主任、安全办主任：
负责学校安全保卫工作，安全值班工作，房屋、设施的安全，房屋设施使用安全，学生在校住宿、饮食安全。注意做到职责分工清楚，责任到人，经常对相关人员教育、检查，并做好记录。对相关安全工作负责。
三、分管教学校长及教导主任安全方面职责：
对学生进行安全教育，对教师进行工作安全教育。对教师在工作及学生学习期间的安全负责。
四、政教主任，安全办主任工作职责：
对学生进行安全教育，注意相关活动中的安全，组织保卫人员及班主任对学生进行安全教育及检查，并做好记录。对相关安全工作负责。
五、班主任安全工作职责：
对本班学生安全工作全面负责，进行全面教育、指导、检查。做到学习宣传学校安全工作精神，组织学生进行学校学生安全工作学习、签字与实施。做深做细学生安全的周教育、月教育、学期教育、节假日安全教育。全面关心爱护学生，对本班学生安全工作负责。
六、保卫人员职责：
坚守岗位，按学校有关工作职责做好安全保卫工作。与学生签订安全责任书，并注意留档。做好校园内学生安全方面的巡查，对做得不好的进行处理与教育。对外来人员进行查问或登记，防止不法分子、不法商贩入校。督促做好安全值班记录，保存好安全工作材料。
七、学校全体教职工都有对学校安全工作提出建议的责任，都有对学生进行安全教育的责任，都有对发现的学生不安全行为制止教育的责任。全体教职工在自己上课期间，其他活动或其他工作期间，对学生负有监护、管理教育等责任。
八、所有各科室职能人员对本科室财物，班主任对班级财务，教研组长对教研组财物，住校教师对所使用学校财物都具有保管、正常使用、防止丢损的职责。
九、安全方面的主要内容事项：
1、房舍、设施工具保持完好，正确使用。
2、对学生进行饮食卫生知识教育，严把学校食堂消毒措施关和进货渠道关，防止食物中毒。
3、对体育课、实验课、劳动课、活动课等进行安全管理与教育。
4、集体活动相关的安全教育与防范。
5、交通、游水安全教育。
6、严禁学生携带刀具、爆炸品和其他危险物品进入校园。
7、严禁学生上、下楼拥挤、起哄，禁止攀高、追逐、打闹等。
8、严禁体罚、变相体罚学生。
9、学校对发生的安全事故及责任人，视情节轻重给予批评教育、警告、罚款等。并与评先树优等挂钩。情节严重的移交司法部门处理。
假期及夜间值班职责及奖惩办法
一、值班人员在上级有关部门的指导下，搞好站岗巡逻护校工作（包括教学区、宿舍区、实验区等）。
二、在值班期间，要注意发现不安定因素，采取有效措施加以控制，对发生的治安事件及时上报同时保护好现场。
三、严禁值班期间喝酒，严格交接班制度，作好值班记录。
四、换岗时，调岗的双方必须得到领导同意，否则按空岗对待，空岗一次罚款20元，并承担空岗而造成的损失；夜间值班人员空岗1次罚款50元。
五、认真履行职责，未出现责任事故的，按有关规定给予补助。
学校安全管理制度12
当前，安全工作是学校的'重中之重，为了使教育教学工作正常进行，特制定本学期的学校安全教育管理制度。
1、根据国家的有关规定，禁止12岁以上的儿童在公路上骑自行车。步行或骑自行车的同学在公路上做到右侧通行，不在路面上骑飞车或玩耍。
2、师生到外地走亲访友，乘车时要注意安全，不携带易燃易爆物品上车。在车上要讲卫生，懂礼貌。
3、在校或在家里注意防火、防电、防盗。插座、开头等电器设备损坏及时更换。
4、上体育课时，体育教师严格要求学生，必须穿运动鞋，严禁学生穿皮鞋上体育课，课间不搞危险性大的活动。
5、课外集体活动（如春游、参观、看电影）时，要由班主任带领，活动后，要清点人数，班主任带领集中返回学校。
6、进出门口或看电影，做到出入有序，不拥挤，不打闹。
7、杜绝到危险的地方活动，夏天不要野浴，冬天不要到深水层的冰布滑冰或溜冰。
8、节日期间不能用手拿鞭炮燃放，不能在堆放干草的地方燃放鞭炮。杜绝师生搞赌博活动。
9、中心校将不定期地对各校的校舍、厕所、体育器材、食品卫生等方面进行检查。
学校安全管理制度13
为了确保全校师生的人生安全和财产安全不受损失，学校安全领导小组要对全校各方面进行安全检查。根据学校实际制定以下制度:
一、定期检查和不定期检查相结合，平时月月检查不少于1次，主要领导每学期不少于2次，分管领导每月不少于1次，四季各季随时检查。
二、检查范围：校屋顶舍门窗、安全用电、操场上的体育器械，各班学生是否存在不安全隐患。
三、各班责任人认真晨检查学生带入校园物品，严格控制管制刀具等危险品带入学校，每月不少于2次。
四、每次检查要有记录，发现问题要采取果断措施及时解决。
五、各安全责任人要认真履行检查职责，防患未然。
学校安全管理制度14
1、学校要建立校长负责制，配备专职或兼职的食品卫生管理人员，同时建立健全食品安全管理制度、食品卫生管理制度及岗位责任制；强化安全防范措施，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生。
2、学校食堂必须依法取得卫生许可证后方可从事食堂经营活动，并且在卫生许可证有效期满30日前到发证机关申请办理复验手续。
3、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康培训合格证明后方可参加工作，工作期间应穿戴清洁的工作衣帽，养成良好的个人卫生习惯。
4、食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇等有害昆虫孳生的条件。
5、严格把好食品采购关。严格进货渠道，建立进货索证登记制度，并设置档案；食品采购的场所应相对固定，以保证所采购食品的质量；禁止采购过期变质等不符合卫生要求的食品。
6、严把供餐卫生质量关。食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，不得加工或使用腐败变质或感官性状异常的食品及其原料；加工食品必须做到烧熟煮透，需要熟制加工的大块食品，其中心温度不低于70℃；加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，防止交叉污染。
7、食品在烹调后到出售前，若超过2小时的，应当置于高于60℃或低于10℃的条件下存放。
8、学生集体用餐必须当餐加工，不得使用剩饭菜，不得制售冷荤凉菜。
9、公用餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。消毒后的餐饮具必须贮存在专用保洁柜内备用，未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。
10、食堂用餐场所应设置供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。
11、加工食品用工具容器必须有明显的标志，做到分开使用、定位存放、用后洗净、保持清洁。
12、外购订餐时，必须索取送餐者有效的卫生许可证复印件，送餐者卫生许可证上必须注明“送餐”的许可项目。
学校食品安全制备制度
1、选择经过安全处理的食品，水果、蔬菜一定要清洗干净。
2、彻底加热食品，食品所有部位的温度都必须达到70℃以上。
3、做熟的食品放置时间不宜过长，最好在食品出锅后尽快吃掉。
4、妥善贮存熟食品，应在60℃以上或10℃以下的条件下贮存熟食品。
5、贮存的熟食品在食用前必须再次彻底加热，加热时应使食品所有部位的温度都达到70℃以上。
6、避免生食品与熟食品的接触，用于处理生、熟食品的刀具、案板等也要分开。
7、加工制作食品前和每次间歇后，必须把手洗净。
8、保持加工操作间的清洁，所有用来制备食品的用具表面必须保持绝对干净，抹布应每天更换，并在下次使用前煮沸消毒。
9、避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品。
学校食品仓库卫生管理制度
1、食品仓库实行专用，并设有防鼠、放蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并运转正常。
2、食品应分类分架、隔墙离地存放，各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐败食品要及时冷藏、冷冻保存。
3、建立仓库进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出、先进先出，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫，及时清理不符合卫生要求的食品。
4、食品成品、半成品及食品原料应分开存放，食品不得与药品、杂品等物品混放。
5、食品仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁。
6、工作人员应穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。
7、用于保存食品的冷藏设备，必须贴有标志，生、熟食品及半成品应分柜存放。
学校食堂加工操作间卫生管理制度
1、食堂加工操作间应与厕所及其他不洁处所有效隔离，加工操作间内不应有厕所，且厕所的门与窗均不得面对厕所。
2、加工操作间应有良好的供水系统与排水系统，尤以排水系统最重要。因烹调食物时，材料需要清水洗涤，加工操作间清理更需要用水洗涤，这些用过的污水，必须迅速排除，否则会使操作间泥泞不堪。
3、地面、天花板、墙壁门窗应坚固美观，所有孔洞缝隙应予填实密封并保持整洁，以免蟑螂、老鼠躲藏或出入。
4、应装置排油烟机。排油烟机的油垢应定时清理，而所排出的污油，也应适当处理。
5、食物应在工作台上料理操作，并将生、熟食物分开处理。刀和案板工具及抹布等，必须保持整洁。
6、食物应保持新鲜、清洁、卫生，洗净后分类存放于有盖容器或冰箱内。鱼肉类取用处理要迅速，以免反复解冻而影响鲜度。要确实做到勿将食物暴露在生活常温中太久。
7、凡易腐败食品，应贮存0℃以下冷藏容器内，生、熟食物分开贮存。
8、调味品应以适当容器装盛，使用后随即加盖。所有的器皿及菜肴，均不得与地面或污秽接触。
9、应备置有密盖污物桶，污物桶最好当夜倒除，不在加工间内隔夜，污物桶四周应经常保干净。
10、食堂从业人员工作时，应穿戴整洁工作衣帽。工作时避免让手接触或沾染食物与容器，尽量利用夹子、勺子等工具取用。
11、在加工操作间工作时，不得在食物或容器的附近抽烟、咳嗽、吐痰、打喷嚏；万一打喷嚏时，要背向食物用手帕或卫生纸罩住口鼻，并随即洗手。
12、加工操作间工作人员在工作前、便后，均应彻底洗手，保持一双清洁的手。
13、加工操作间清洁扫除工作每日数次，至少要做一次，清洁完毕，清扫用具应集中处置。杀菌剂和洗涤剂不得与沙虫剂等放在一起，有毒的物质要标明放在固定场所，并指定专人管理。
14、不得在加工操作间内躺卧或住宿，也不许随便放置衣服及鞋帽或乱放杂物等。
学校食堂从业人员工作管理制度
1、严格遵守学校规章制度，按时上下班，不无故缺席。
2、恪守职业道德，文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人。
3、爱护公物，不随意或蓄意破坏食堂财产。
4、食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
5、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。必须做到：
（1）工作前、处理食品原料后、便后有肥皂水及流动清水洗手；接触直接入口食品之前应洗手消毒。
（2）穿戴清洁的工作衣帽，并把头发置于帽内。
（3）不得留长指甲、戴首饰加工食品，女员工不得浓妆艳抹。
（4）不得在食品加工和销售场所内吸烟。
（5）工作期间不得穿拖鞋、短裤及赤膊等。
6、把好饭菜质量关，严防食物中毒。
7、加强业务培训，提高烹饪技术。
8、作好安全工作，严格遵守操作规程，防止事故发生。
学生用餐要求
1、在餐厅内用餐时要保持安静，不得随意跑跳、打闹。
2、就餐排队时要保持秩序，不得随意浪费食物。
3、就餐前要洗手，养成良好的个人卫生习惯。
4、增强自我保健意识，不买街头无照（证）商贩出售的各类食品。
学校安全管理制度15
学校安全关系师生终身，关系家家幸福，关系社会稳定，系学校根本之一，应引起学校全员关注。特定此制度，确保师生安全：
一、学生安全款项：
1、学校对学生要经常进行安全教育，抓住重大节假日，重点加强教育，防止各项伤害事故发生。提高学生安全意识，培养自律自护本事，确保校内外安全。
2、加强学生在校一日生活的安全管理。
①放学后坚持路队护送制，佩戴安全标志。
②学生在校期间不得擅自出校，传达室要对出校学生进行询问或制止。
③校内严禁学生追跑打逗，课间开展有意活动，班任、值勤教师、值勤行政和值勤学生共同负责监督。
3、群体活动要组织有序，按要求进行，职责到人，出现问题，追究职责人。
4、各种竞赛及外出活动，组织者要安全先行，确保学生安全；全体教职工要精心组织，合理分工，职责到人；听从统一指挥，一旦违规造成事故，追究职责人。
5、体卫教师要加强安全防范。体育教师严格执行《体育课堂常规》防患于未然。卫生教师要利用广播、板报、授课加强饮食卫生、防病治病安全习惯。及时处理意外伤害。
6、禁止教职工让学生做有不安全隐患的事情。
7、学校定期进行安全大检查，杜绝各方面隐患。
8、学前班坚持家长接送制，必须把孩子亲自交给家长。。
9、进取动员学生参加以外伤害保险，以防不测。
10、学生在校发生各类事故伤害，有关人员必须及时上报学校，否则后果自负。
二、教职工安全款项：
1、学校要定期对教职工进行安全教育，提高安全防患意识。
2、教职工要注意用电、防火，禁止使用电炉、电壶，确保安全。
3、教职工要保管好在校的贵重物品。
4、下班要注意锁好门窗，关掉各种电源，确定无遗漏方可离校，由于过失造成财产损失的，追究职责人。
5、学校要定期进行安全大检查，确保教职工在校安全。
6、学校夜间值班人员到岗后要巡视学校情景，及时排除隐患，加强夜间巡视，出现情景及时报警。
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