前厅主管工作职责

时间：2022-06-13 09:27:05 工作职责我要投稿

前厅主管工作职责5篇

前厅主管工作职责1

　　1、贯彻落实餐饮部的销售策略和计划，向上对餐厅经理负责，直接下属交前厅服务领班。

　　2、负责本部服务员招聘工作的面试和员工的培训、调配、考勤等日常管理工作，狠抓酒店正规化管理服务规范的落实，把建立正规化的管理秩序当作自己的重要职责。

　　3、负责组织本辖区的宣传，策划和公关、销售工作。

　　4、熟悉客户档案，最大限度的了解客人情况，征求客户意见及时向经理和有关部门反馈。

　　5、及时处理宾客投诉，并认真查明原因，落实责任，建立宾客投诉处理档案。

　　6、树立以宾客为中心的思想，认真协调后台，服务和保障口的关系，促进个项工作的顺利开展。

　　7、注意严格控制物料消耗和损耗，厉行节约，减少浪费。

　　8、教育并监督本部员工认真落实安全措施，杜绝一切事故的发生。

　　9、完成经理、副经理交办的其他任务。

　　1、负责前厅的接待和问讯等工作，督导员工为客人提供高效优质的服务。直接对前厅部经理负责。

　　2、负责每天检查员工外表及工作情况。

　　3、独立性和抗压能力强、忠诚可靠并具良好的沟通能力和执行能力；

　　4、协助、指导前台接待员按标准完成各项工作任务；

　　5、负责处理宾客投诉及意见收集；

　　6、监督所有房间的分配，确保所有的客人的需求得以满足。在无法满足客人需求时，提供客人可能性的选择；

　　1、熟悉酒店前台业务工作流程，能有效开展对客服务和督导工作。

　　2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。

　　3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。

　　4、负责总台员工岗位技能培训和业务指导，更好提升服务品质

　　1、系统学习餐厅所有岗位的标准操作

　　2、严格执行标准的服务流程，保证高质量的'服务水平；

　　3、严格执行标准的产品操作流程，确保产品和原物料的品质；

　　4、保证基本的设备设施维养工作，确保餐厅稳定运营；

　　5、完成餐厅店长交办的其他工作。

　　1、负责前厅团队的任务目标达成，季度/月度指标的量化；

　　2、负责前厅的二次售卡转化，团队的营销话术、服务质量的保障和提高；

　　3、负责前厅的日常运营管理、顾客接待管理、客诉反馈整理；

　　4、维护现有会员客户关系，发掘客户带领团队完成销售目标；

　　5、渠道拓展，负责宣传站点拓展/导流商家拓展/票务商家拓展；

　　6、收集各种有关市场销售信息，及时反馈客户资源信息，提出有效的市场运作及销售提议。

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