洗衣房年终工作总结

时间:2024-01-13 19:00:47 美云 工作总结 我要投稿

洗衣房年终工作总结(通用9篇)

  总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况加以总结和概括的书面材料,他能够提升我们的书面表达能力,因此我们要做好归纳,写好总结。但是总结有什么要求呢?以下是小编精心整理的洗衣房年终工作总结,仅供参考,希望能够帮助到大家。

洗衣房年终工作总结(通用9篇)

  洗衣房年终工作总结 1

  一、业前准备

  通过培训让新员工了解到洗衣房的工作性质,工作内容,流程,属性及各岗位操作的理论知识及衣物熨烫、折叠的初步程序。客房部作为酒店第一工作区域的部门,面临的开荒清洁工作压力确实很大,为了保证酒店能顺利开业,当时本该工程装修队做的清洁工作,我们去做了,而且在后面的清洁中一次又一次的因工程又返工而造成垃圾及灰尘污染,加之楼层无通风设施,整个楼层就像一个蒸炉,故此员工情绪及其不稳定,请假的,辞职的现象发生,但这只是一小部分,大部分的都坚持了下来,所以,有领导说,留下来的都是好员工。

  除此之外还完成洗衣房各区域的开荒,加班完成布草、制服、及其他杂件如洗涤剂的验收,并以最快的时间发放到位。开始洗烫试住房布草及员工制服。

  二、效益分析对比

  因为洗涤试住房及员工制服等数量未进行登记与当时为了让员工尽快熟练操作流程,实行有一点洗一点的操作方法,加之配料不规范,所以单件成本较高。员工操作技能不断得到提升,岗位操作标准规范化提升,但还未做得更好。员工对各岗位的操作技能全面掌握后,洗衣房开始对成本控制进行针对性的控制。那我们就来回顾一下我们成本控制的实施方法。

  三、成本控制

  每日成本总结会、洗涤剂每机配料登记、任何设备必须满载运作、员工对岗位操作方法更深层次的认识,做到改用的必须用,可以用但没必要用的尽量不用。洗衣房耗气量最大的设备是大烫机,我们集中所有布草在一个时间段熨烫,但最主要的还是我们的速度,这是原则问题,我们的速度只能最快,不能太快,太快就要被投诉了。

  每日下班前将制服全部洗出,用衣架挂干,那么我们又节约了半小时的'蒸汽使用,在五星级酒店洗衣房来讲,这种方式应该是罕有的,但也绝对是有效的。总之,任何的成本都控制在每一位员工手里,我相信,我们的效益,不会越来越差,也不会原地踏步,只会越来越好。

  四、存在的问题

  我们的责任感很差,经常是做了不检查质量,出了质量问题就找这样那样的理由。我们所说的责任感,不是说出了问题后再去追究谁的责任,这个没意义。而是说要对本职工作高度负责,认真的去操作,避免出现问题,这才是我们所需要的。因我们把重点工作都放在了全岗位的基础操作层面上,而对重点技术岗位的人才培养较松懈。

  部分员工素质还不够成熟,由于绝大多数员工从未就职过酒店服务工作,即缺乏酒店服务工作经验,对酒店亦没有什么认知,虽然经过培训,但对高星级酒店,特别是五星级酒店究竟要达到怎样一个服务标准还有待更深层次的实际认知。

  洗衣房年终工作总结 2

  一、工作中取得的成就

  洗衣房是客房部的部门之一,承担并保障楼层及餐厅的布草清洗和正常收送,也肩负着大量员工及管理层的工装洗涤任务。因此干工作不能怕苦怕累,敢于迎接挑战,不等,不靠,不退,不推。随着各种节日接踵而至,各类型大小型宴会、会议一个接一个,我们酒店的住客率就餐率越来越高,这是酒店扩大对外宣传,增大影响力的结果。

  因此我们洗衣房在酒店的总体由于住客率就餐率的提高,我们的洗涤任务也会越来越重,但我们不怕脏不怕累,保质保量的把楼层和餐厅撤下的脏布草及时清洗干净熨烫平整,不惜加班加点。按时返回各部门,以便他们及时给客人更换,并保证每一位来我们xx饭店消费的客人所用布草都是经高温消毒。

  二、创收的同时不忘节约

  我们洗衣房全体员工在努力创收的同时也不忘节约,部门全年把节约工作贯穿始终,在保证工作质量、不影响对客服务的前提下,尽最大的努力降低成本,我深知节省下来的每一分钱都是酒店的利润。在每班熨烫布草工序上,我集中全洗房工作人员将所有的布草集中熨烫,这样尽量减少蒸汽机开启时间,以减少蒸汽锅炉燃烧时间,达到节约燃油的`目的,在洗涤剂的使用上按照规定的用量使用。

  采取称重量、看刻度的方法,领班把关,这样一来在很大程度上避免了不必要的人为浪费,在物品的洗涤上采取集中洗涤的方法,将所有能放在一起洗涤的物品尽量的放在一起洗,这样就可以避免了在不满载的情况下启动机器,很大程度节约了大量的能源,同时员工的工作量也无形中增加了,员工在洗前要把不同物品分别做上不同的标记,洗后还要按照所做的不同标记将物品分开才能进行下一道工序的工作,工作之辛苦及繁琐是没有干过这项工作的人很难想象的。

  三、认真对待工作且毫无怨言

  天气炎热的时候温度很高,但员工都没有丝毫的怨言,周而复始每天辛勤地工作着。节约一滴水、节省一度点的节约意识在洗衣部员工的意识中逐渐的形成。废物利用,将客房内客人用过的香皂、沐浴液等充分利用于布草洗涤,将报废的床单该成内枕袋;利用台布改转盘套,极大地减少了营业部门的工作量,但增加了洗衣房洗涤工作量,我们毫无怨言。

  今年酒店全体员更换新制服,我们在经理的指导下严格按照合同规定,对于不符合质量要求的制服都要求厂家予以返厂整改,对于不合身的制服我们积极给予修改。严格控制布草的投放和报损率,楼层和洗衣房建立了一对一的换洗制度,这样就大大降低了布草的丢失率和报损率,并严格作好布草、制服发放的登记工作。

  四、对自身工作能力的要求

  作为洗衣房的领班,我深知自己必须要多学习,提高自己的洗涤技能,故平时工作中多向经理请教学习,使自己的洗涤、缝纫、熨烫技能得大了很大的提高,多次处理好各种难洗污渍及贵重高档衣服的修改。任何企业的发展,都离不开所有员工的共同努力,所以工作中,生活里我都团结洗衣房的所有同事,充分体现了酒店团队文化意识。

  新的一年意味着新的起点,新的机遇,也会遇到新的挑战,我们洗衣房会始终以强烈的责任心和高涨的工作激情认真履行岗位职责,团结好每一位员工,协助部门领导稳定员工的良好状态,亲力亲为,一切工作都立足于本职,在新的一年里更加用心,对待每一件事,不断完善自我,为我们酒店更具有魅力而尽一份力量。

  洗衣房年终工作总结 3

  我叫xx,现任客房部洗衣房、库房管区领班工作。在担任洗衣房领班的工作中:主要围绕着宾馆有关深化企业改革,落实规范,全面提升服务质量,树立特色服务,xx品牌这一经营理念开展工作。担负着洗衣房的使命,即将暂时失去作用价值的布草以及客衣,用最科学、经济的方法,恢复其使用价值,延长布草使用寿命。同时,协调好各部室的布草洗涤工作,保质保量按时地完成任务。为xx顺利完成经营目标做着不懈的努力。现将今年的工作做以下总结。

  一、工作中采取的措施

  调整和协调了棉织品的回收洗涤程序和流程,大大节约时间简化手续提高收楼工作效率。修改调整了洗衣房员工上班班次和时间,让工作可以在单位时间完成工作量,结束洗衣房加班加点状况。提高洗涤熨烫效率节约了能耗。制定并实施了洗涤各类布草投料标准和相应的登记制度,有效控制物料消耗。规范了各类布草洗涤流程和标准。设立了洗涤设备维修保养档案,有效控制设备的非正常维修。制定并张贴了所有洗涤熨烫设备、安全操作规程,有效控制因设备操作不当造成安全事故。

  客房部工作调整过程中,洗衣房管区域库房合并。此时,我感责任重大。因为库房、洗衣房管区负责着客房部每年一百多万的费用支出,管理的好与差,直接关系到宾馆营业利润和总体经营指标完成情况。而自己对库房只是一知半解。

  二、修改与完善方面

  规范了杯具消毒的程序和登记表格的设立,是杯具消毒走向了规范化和系统化,确保消毒无遗漏。加强表格管理,设立各种表格的.运作制度和流程。酒水库的管理。实施了过期饮料预报制度。使酒水报耗管理得到限度控制。新增客房小食品、有偿物品布放和相关管理制度。增加对客服务项目,为宾馆创收做出贡献。规范了低耗品布放标准。以及回收登记制度有效控制低耗品的流失。

  三、工作中的不足

  库房杯具消毒流程存在问题,杯具损耗量较大,需进一步研究流程和程序,以及运输工具的改进,以降低损耗率。客房棉织品管理缺乏系统和计划性,以便使布草以良好状态提供给客人。员工工服的管理还缺乏统一性,和部门之间相互沟通。员工管理中还存在问题。对老员工关心不够。

  在此我要对客房部新任领导和前几任领导,对我工作的支持帮助和对我个人的认可与信任,以及长期支持我工作的管区员工,表示衷心的感谢。我将以百倍的热情,全身心的投入到实际工作中,高效圆满完成领导赋予的工作任务,以答谢领导和班组对我的信任。

  洗衣房年终工作总结 4

  一、作业环境

  高温、湿度大、闷热是影响员工工作质量的重要因素,但是洗衣房员工从没有因为此类因素而怠慢工作质量,我相信,酒店领导会对我们洗衣房实际情况作出解决的方案。对员工制服、鞋袜的管理,我们做到了不错发及遗失一双袜子的有效管理,但这都依赖于每位制服管理员每日的正确登记,如果少或多登记任何一个种类,那么我们的相关工作量将会大10倍以上。

  二、制服压力

  因为制服的不全,加之酒店员工的不断增加,洗衣房面临着两位员工只有3套制服的换洗压力,但是面对这种压力,我们却很高兴,因为我们都保障了制服的有效供应,至少98%以上的员工随时都可领取到干净的制服。退房集中时抽调部分员工上楼层协助撤布草,收下的布草于2小时内送回,最主要的是全体员工的团结合作服从管理的职业道德。

  洗衣房任何岗位的工作都不是一个人可以做得来的,每一项工作都会有很多的工序。我们一直的标准要求是:在你做任何一道工序时必须要想到在如何方便下一步工序来进行上一步的操作。团队精神在任何地方都是影响力最大的因素。对于我们洗衣房工作性质来讲,团队合作精神的好差直接决定我们的。

  三、问题洗衣的流程确认

  为了防止因衣物本身问题而造成的洗衣投诉,每件有任何问题的洗衣都要记录在案,并要有相关人员的签名方可洗涤,这一方法的实施,有效的避免了相关投诉。为了给一些表现比较突出的员工给予肯定,洗衣房的方法就是评选每月优秀员工,我们所评选优秀员工主要表现是:职业道德、工作认真、细致、团队精神强。

  出现因水质突然严重发黄而致使毛巾严重发黄的事故,因大足水质本身不好,而我们目前也没有水处理设备,但已引起酒店管理当局的'高度重视并已同意于年后着手安装水处理设备。虽然现在我们没办法解决水质的问题,但我们要随时注意水质的变化,遇到水发黄特别严重时,不可洗涤任何东西,应该把发黄的水排完后再洗涤。

  在对客房全羽绒被进行烘干工作时对有些被蛋白污渍污染的羽绒被没有及时发现就放入烘干机高温烘干,导致蛋白污渍固化后而增加去污难度。对于这点,我们操作员在下一次的相关工作中要引起高度注意。由于洗衣房在客衣服务中因细节疏忽而导致了一次客人投诉洗衣服务的事故,这个投诉时体现我们的细节工作做得不够完善,监管力度不强,我们的要求是,每一项工作,尤其是对客洗衣。

  从收到出的每一个环节都不能出现一丝的疏忽,只要每位客衣员都严格按照我们所定下的标准程序去操作,便能在工作能力方面获得突破。

  洗衣房年终工作总结 5

  20xx年,我酒店在上级领导的关心帮助下,在本部门全体员工的支持配合下,本着一切为客服务的工作理念,围绕酒店日常经营与管理,认真履行部门工作职责,积极创造优美舒适的物质环境为酒店的发展做出了一定的努力。现将今年的工作总结

  1、部作为酒店的门面,全面负责着酒店的全面工作,狠抓落实,强化部门员工的服务意识和服务技能,树立“想客户之所,急客户之所需,排客户之所忧”的'服务宗旨,以其他部门特色的优质服务为酒店的经营动力。

  2、部按酒店的要求及时完成酒店领导布置的各项工作任务。部作为酒店的门面,全面负责着酒店的全面工作,狠抓落实,强化部门员工的服务意识和服务技能,树立“宾客至上,服务第一”的工作理念,培养和建立起适应不同客户,提供优质服务的工作和保障服务。

  3)、客户报修的处理、记录和跟进、处理结果及时反馈给相关部门,以便相关领导及时给予答复;部对客户的回访工作做好回访前的准备工作,确保在下次客户前完成新客户的回访,以及客户的跟踪和预约。

  4)、每日收集客户报修的资料并做好报修记录,针对问题多且频繁的客户要及时跟进处理并协助相关部门妥善处理,避免了客户报修资料的遗漏。

  5)、每月根据实际情况完成实物资料、本周知识汇总及建议方案,针对部反馈回来的意见与建议做出相应的整改;

  6、针对前台人员素质不一的问题,制定相应的培训计划。主要从“内强素质、外树形象”着手,通过狠抓公司内部员工的思想教育,对每一个员工进行有针对性的培训,提高服务意识,提高技巧,树立良好的对外形象;加强部门培训工作,定期进行内部考核,有效提高部门整体服务水平。配合各部门工作,做好服务支持。

  7、实行员工转正、考核制度,对不称职员工实行不定期的考核,使部门员工在思想与工作水平上有一个良好的提升。

  8、实行各类报表制作等级评定工作,使员工工作的责任心与自觉性得到有效提高。

  9、针对前台接待工作中出现的问题,及时规范相关管理制度并予以落实,严格执行相关标准。

  10、实行招聘标准,推行绩效考核体系,使之更能符合酒店运营的需要。

  11、实行工作检查制度,定期对前台接待、收银、客房、物业、财务等工作开展情况进行全面、细致地检查,不定期进行抽查。通过一系列的制度规范了前台接待的工作,从而使部门各项工作有章可循,有据可依。

  12、为进一步强化前台的素质,提高的整体服务水平,前台积极开展了业务素质培训,主要侧重于礼仪、专业技能、态度、沟通等方面,并收到了一定的效果。

  洗衣房年终工作总结 6

  从20xx年1月至今,洗衣房基层员工流失1人,员工的工作层面可理解为:从不规范到有待改进,从有待改进到基本规范,从基本规范到规范,再从规范到达标。故此,洗衣房的工作可为一步一个脚印的不停前进,所有好的工作都离不开酒店领导的关心和支持,更离不开的是全体员工的辛勤劳作和无私奉献。然而,对于洗衣房还存在的问题,我们还必须有效解决。

  一、培训

  1)酒店大课培训:让我们了解到酒店的产品知识,酒店服务理念的初步认识,至少我们知道酒店是一个做什么工作、以什么为生存价值的场所。懂得消防安全知识,会自救 会逃生。

  2)客房部的培训:让我们认识到客房部的组织结构,工作区域、工作性质及工作流程,如楼层、PA、洗衣房都是做什么样工作的部门及客房部工作效率的重要性及价值体现。

  3)洗衣房的培训:让我们了解到洗衣房的工作性质,工作内容,流程,属性及各岗位操作的理论知识及衣物熨烫、折叠的初步程序。

  二、设备

  1、新设备投产

  洗衣房只有我先其与厂家沟通进行了培训,其他员工还没培训,所以这对我们的实际工作是一个很大的考验,就如何从新分配洗涤布草、要在实际操做培训中发现问题及时调整,尽快适应新方法。

  2、新作业环境

  高温、湿度大、闷热是影响员工工作质量的重要因素,但是洗衣房员工从没有因为新增设备,空间变小此类因素影响而怠慢工作质量。

  三、工作效益

  有很大改善。布草洗涤质量有很大提高。以后还要在白 揉 细下功夫。克服水质硬给布草洗涤带来的困难 按质按量完成布草洗涤工作。

  四、新楼层布草收洗工作

  在现有人员不变情况下,从新制定了新的工作内容,降低成本提了工作效率。

  五、团队建设

  洗衣房任何岗位的工作都不是一个人可以做得来的,每一项工作都会有很多的工序如:4小时内要出品100张床单被罩,那么这100张床单被罩的流程就有:布草员从楼层收出—到洗衣房分拣—水洗洗涤—熨烫—折叠—再由布草员送上楼层,要做到4小时内出品,每一个岗位都必须快速的反应,且还得绝对保证质量,如果以上任何一个岗位出现短路,那么4小时内出品就成了空话。所以,我们一直的标准要求是:在你做任何一道工序时必须要想到在如何方便下一步工序来进行上一步的操作。团队精神在任何地方都是影响力最大的因素。对于我们洗衣房工作性质来讲,团队合作精神的好差直接决定我们的工作好坏。

  六、洗衣的流程确认

  为了防止因衣物本身问题而造成的`洗衣投诉,从6月开始每件有任何问题的洗衣都要记录在案,并要有相关人员的签名方可洗涤,这一方法的实施,有效的避免了投诉。

  七、水质

  出现因水质突然严重发黄而致使毛巾严重发黄的事故,因水质本身不好,我们要随时注意水质的变化,遇到水发黄特别严重时,不可洗涤任何东西,应该把发黄的水排完后再洗涤。

  八、成本控制

  1、洗涤剂的控制方法(同时控制了水、电、蒸汽)

  主要方法有:洗涤剂每机配料标准化、任何设备必须满载运作、员工对岗位操作方法更深层次的认识,做到该用的必须用,可以用但没必要用的尽量不用。

  2、蒸汽的控制方法(同时亦控制了电)

  洗衣房耗气量最大的设备是大烫机,1个小时大概35方汽,我们的方法是集中所有布草在一个时间段熨烫,但最主要的还是我们的速度,我们可以1分钟出5件的话,就不能只出4件,这是原则问题,我们的速度只能最快,不能太快,太快就要被投诉了。

  3、棉件的干燥方法(同时节约电、蒸汽)

  于每日下班前将棉件全部洗出,用衣架挂干,那么我们又节约了半小时的蒸汽使用,在星级酒店洗衣房来讲,这种方式应该是罕有的,但也绝对是有效的。(有待改善方法)

  4、总之,任何的成本都控制在每一位员工手里,我相信,我们的效益,不会越来越差,也不会原地踏步,只会越来越好。

  洗衣房年终工作总结 7

  我们20xx年来在酒店领导下,围绕酒店的中心工作,狠抓员工的服务技能和服务素质,全面提高了员工的素质,取得了显著的社会效益和经济效益,现将我的一个工作总结如下:

  我的工作就是前台接待,在工作中能做到“三声服务”“三声”服务“站立服务”和“微笑服务”,在工作中能注意形象,坚持文明用语,不讲粗话脏话,树立自身良好的形象。

  在学习方面,通过积极参加酒店和部门组织的各项学习活动,加强了自己的。组织纪律意识,并注重加强对外界时政的了解,通过学习,提高了自己的敏锐性和鉴别能力,坚定了立场,坚定了信念,在大是大非问题面前,能够始终保持清醒的头脑。

  当然,加强学习仍将是今后工作和生活中的一项主要的.内容。不断加强学习,以适应社会发展的需要,不断的提高自己的理论素质,以适应社会经济发展的客观要求。

  针对自己的工作实际,认真学习车辆管理、电脑知识,提高了理论水平。

  加强了自己的工作责任心,做好了各项交办的事情。

  工作中做到讲质量、讲效率,把工作做精做细。

  为此,我严格要求自己,注重以身作则,以诚待人,

  工作中处处起到模范带头作用。能够认真执行有关规定,严格遵守酒店管理规定,做到令行禁止。

  工作中注重学习与工作相互促进,不断提高、完善和提高。注重以工作任务为牵引,以工作计划为依托,以自学为基础,以工作任务为牵引,以培训为动力,充分发挥各个部门的作用。

  工作中存在的问题

  通过xx年时间的工作,虽然取得了一点成绩,但也存在一些问题和不足,主要表现在:第一,作为一名酒店员工,我在管理上还存在一些问题和不足,主要表现在:制度执行不够坚决,工作上虽然很尽职,但也存在一些问题。第二,工作中,遇事考虑不够周全,不够细致。

  针对以上不足,今后,在工作中,我一定认真克服缺点,发扬优点,争取把自己工作做得更好。

  1、加强学习,不断提高思想水平和业务素质。在上级的关心和支持下,在各个部门的大力协助下,把各项工作做的更好,取得更好的成绩。

  2、加强工作能力,树立工作形象。做好服务工作,光有良好的意识还不够,还必须上下大力气做好每一件事情,才能保证完成好领导交办的每一项任务。

  3、严谨细致,全心做好服务工作。全心为单位及部门提供良好周到的服务,是我们开展各项工作的基础和前提,为此,这也是我们酒店全体员工的工作要求。

  4、加强各部门之间的沟通协调,抓好各项工作的落实。

  xx月的到来,预示着我们今后的工作将更加繁重,要求也更高,为此,我将更加勤奋的工作,刻苦的学习,努力提高文化素质和各种工作技能,为酒店的发展做出应有的贡献。

  洗衣房年终工作总结 8

  我于xx年xx月xx日正式在前厅部工作,实习期间,我在前厅部部门领导及同事的关心帮助下,对各项工作内容都能尽心尽职做到了尽职尽责,较好完成了各项工作任务。现就本年度工作总结如下:

  一、日常工作及取得的成绩

  1、能较好地完成当月各项出品入库及酒店库房出品保管工作;

  2、协助前厅部做好前厅部门的日常工作。

  3、严格执行公司各项规章制度;

  4、按时完成领导交办的其它工作。

  二、工作中存在的不足及改正措施

  5、加强业务知识的'学习,进一步提高业务水平及协调能力;

  6、进一步改进工作方法,提高工作效率,积极、热情、细致地的对待每一项工作。

  三、对酒店前台的意见及建议

  7、不要轻易承诺顾客所订的包房内容,一定要在严格的审核后才付款。

  8、签单完成后,要在顾客意见本上签下保证书,提醒下一班班长以后带领班组长以后做好工作。

  9、严格按照领料单、内容、部门的实际发生价格进行发放,做到不能用的要及时报销。

  10、做到每月的询价、核对工作并与库管做好核对工作。

  11、做到每月对仓库进行一次盘点并结帐。

  12、做到账、物无差错。

  四、今后努力的方向

  13、今后应加强理论学习,进一步提高工作效率。

  14、加强对前厅部物品的保管工作。

  以上这些问题,都是我工作以来总结的经验和教训,必须时刻在改正中。

  洗衣房年终工作总结 9

  从年初至今,洗衣房基层员工无一流失,员工的工作层面可理解为:从不规范到有待改良,从有待改良到基本规范,从基本规范到规范,再从规范到达标。故此,洗衣房的工作可为一步一个脚印的不停前进,作为洗衣房领班,全部好的工作都离不开酒店领导的关怀和支持,更离不开的是全体员工的辛勤劳作和无私奉献。然而,对于洗衣房还存在的问题,我们还必需有效解决。以下是今年的工作总结。

  一、业前预备

  通过培训让新员工了解到洗衣房的工作性质,工作内容,流程,属性及各岗位操作的理论学问及衣物熨烫、折叠的初步程序。客房部作为酒店第一工作区域的部门,面临的开荒清洁工作压力的确很大,为了保证酒店能顺当开业,当时本该工程装修队做的.清洁工作,我们去做了,而且在后面的清洁中一次又一次的因工程又返工而造成垃圾及灰尘污染,加之楼层无通风设施,整个楼层就像一个蒸炉,故此员工心情及其不稳定,请假的,辞职的现象发生,但这只是一小部分,大部分的都坚持了下来,所以,有领导说,留下来的都是好员工。

  除此之外还完成洗衣房各区域的开荒,加班完成布草、制服、及其他杂件如洗涤剂的验收,并以最快的时间发放到位。开头洗烫试住房布草及员工制服。

  二、效益分析对比

  由于洗涤试住房及员工制服等数量未进行登记与当时为了让员工尽快娴熟操作流程,实行有一点洗一点的操作方法,加之配料不规范,所以单件本钱较高。员工操作技能不断得到提升,岗位操作标准规范化提升,但还未做得更好。员工对各岗位的操作技能全面把握后,洗衣房开头对本钱把握进行针对性的把握。那我们就来回顾一下我们本钱把握的实施方法。

  三、本钱把握

  每日本钱总结会、洗涤剂每机配料登记、任何设备必需满载运作、员工对岗位操作方法更深层次的生疏,做到改用的必需用,可以用但没必要用的尽量不用。洗衣房耗气量最大的设备是大烫机,我们集中全部布草在一个时间段熨烫,但最主要的还是我们的速度,这是原则问题,我们的速度只能最快,不能太快,太快就要被投诉了。

  每日下班前将制服全部洗出,用衣架挂干,那么我们又节省了半小时的蒸汽使用,在五星级酒店洗衣房来讲,这种方式应当是罕有的,但也确定是有效的。总之,任何的本钱都把握在每一位员工手里,我信任,我们的效益,不会越来越差,也不会原地踏步,只会越来越好。

  四、存在的问题

  我们的责任感很差,经常是做了不检查质量,出了质量问题就找这样那样的理由。我们所说的责任感,不是说出了问题后再去追究谁的责任,这个没意义。而是说要对本职工作高度负责,认真的去操作,避开消灭问题,这才是我们所需要的。因我们把重点工作都放在了全岗位的基础操作层面上,而对重点技术岗位的人才培育较松懈。

  部分员工素养还不够成熟,由于绝大多数员工从未就职过酒店服务工作,即缺乏酒店服务工作阅历,对酒店亦没有什么认知,虽然经过培训,但对高星级酒店,特殊是五星级酒店到底要到达怎样一个服务标准还有待更深层次的实际认知。

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