季度工作总结

时间：2024-10-03 05:57:22 工作总结我要投稿

有关季度工作总结范文

　　总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况加以总结和概括的书面材料，它可以有效锻炼我们的语言组织能力，为此我们要做好回顾，写好总结。总结你想好怎么写了吗？下面是小编整理的有关季度工作总结范文，希望对大家有所帮助。

有关季度工作总结范文

有关季度工作总结范文1

　　一、领导重视，认识到位

　　1、建立领导小组

　　餐厅从开办之日起，就组织了强有力的班子对餐厅进行科学化管理重点抓餐厅规范化的管理和食品卫生安全，做到有目标计划、有重点、有措施，层层落实责任。

　　2、餐厅工作重中之重

　　民以食为天，食以卫为先，以人为本，健康第一，是餐厅管理工作的重中之重，为此，我餐厅高度重视食品卫生管理工作，牢固树立安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思想，实行全方位的管理和强有力的监督，为客人提供一流的服务，让客户满意、放心。我们在餐厅管理方面不断探索，建立了解一套科学规范的管理机制，赢得了社会的认可。

　　二、建立健全管理制度，加强学校膳食管理

　　1、健全规章制度

　　健全的规章制度，是实施科学管理的基础，餐厅管理严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，在此基础上，制定了《食品卫生安全管理制度》以及《食物中毒与疫情报告应急处理制度》，建立健全各岗位职责，各岗位管理制度，进一步明确了岗位职责和食品卫生操作规程，对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了详细的规定，做到食品卫生管理有章可循，有规可依。

　　2、强化流程管理

　　进货、仓储、加工、出售是餐厅操作的主要流程，必须强化管理。在这一过程中，我们注意把好“三关”：第一关是把好进货，我们餐厅主要原料、辅料均采用定点、合同制进货，合同中有明确的质量要求，附有供货商的身份证复印件、详细家庭住址、联系方式，每天由厨师长负责验货，采取看(生产日期、合格证、质量检测报告、包装情况、有无变质、发芽、是否新鲜等)、闻(有无异味等)方式把住进货关，凡遇“五一”、“十一”等大假，假前余下的作料等要全面更换;餐厅进货必须由餐厅验收，并作好进货入库登记。建立了购物索证、报告资料。第二关，加工严格按操作规程，每天的蔬菜要入水浸泡半小时以上，去殘留农药或菜虫等，加工时不重复使用油料，加工储藏场所无关人员不得进出，除做好留样外，每餐由一名餐厅工人提前就餐，记录食后反映，让试尝成为一道工序。第三关，食品分餐关，食品分餐，严格按食品卫生安全要求做到“三防”：一防食物酸变，腐烂，变质及污染食品，一旦发现，立即严厉处罚。二防他人投毒，在食品卫生管理中，餐厅管理人员对各个环节的有效监督，严禁非操作人员进入餐厅，从时间上和空间上拒绝了投毒事件的发生。三防疾病流行传染，坚持每餐餐具专人操作，采用药物消毒，并做好餐具的保洁工作，防止交叉污染。定期做好灭蝇、灭蚊、灭蟑螂、灭鼠的工作，切断传染源，保证师生健康。

　　3、建立监督机制

　　为了加大对餐厅食品卫生监督力度，成立了管理机构，组建了餐厅管理领导小组，负责餐厅日常管理工作，检查、监督、试尝、留样、填表和餐厅档案。学校餐厅管理领导小组不定期对餐厅工作情况进行抽查，还在师生开展民议测评，发现问题及时解决，不定期请防疫部门对餐厅进行检查指导。形成了管理部门、教师、学生，对学校餐厅管理全方位监督，起到了积极作用。

　　三、提高从业人员素质，树立服务意识

　　1、严格用工制度

　　餐厅从业人员与学校签订用工合同，明确了甲乙双方的权利和义务以及工资待遇等，在选聘员工时，学校注重思想政治素质，业务技术能力，事业责任心，组成一支具有凝聚力和创造力的餐厅饮食从业人员队伍。

　　2、加强培训，提高从业人员素质

　　上岗前员工必须进行岗前培训，学习相关的法律、法规条例和学校餐厅的各项规章制度，提高从业人员的法律意识和食品卫生安全意识，坚持每周召开餐厅管理人员会议，每个月餐厅从业人员人自主学习三小时以上。对新进人员个人健康检查，对未体检的不能上岗，对身体不合格坚决不准上岗，不穿工作服的坚决不准上岗，并建立个人档案资料，通过岗前培训和加强学习，提高了从业人员的`素质，深化了服务意识，提高了服务水平和质量，满足了师生的需求，为学校的发展提供了强有力的后勤保证。

　　四、加强硬件建设，杜绝事故发生

　　利用寒暑假对餐厅进行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件设备和用具，达到布局合理，通风采光，蒸汽及油烟排放良好。成立安全生产领导小组，制定了“三防”预案，安全通道安装了应急灯，消防器材专人保管，每天管理员防火巡查，进入餐厅有提示语“餐厅重地、闲人免进”。操作间有警示语“注意安全、精心操作”，餐厅供应的免费汤专人看管。除采购及消毒外，卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁，冷荤“五专”等，针对这些工作，思想上高度重视，全力以赴逐项采取措施，消除生产中的各种安全隐患，确保操作安全和食品卫生安全。坚持优质服务，不断拓展服务理念。膳食科做到以人为本，给客户创造舒适的就餐环境。

　　五、关注细节，持之以恒

　　饮食是一个值得全民关注的问题，我餐厅的餐具消毒工作及菜肴留样、健康证的管理、采购索证、食物验收每一个环节都严格把关，杜绝事故的发生。严防食物中毒事件的发生，切实保证每位师生的身体健康。在此期间在我餐厅用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。结合餐厅实际，想方设法给消费者提供一个舒适放心的消费环境，餐厅自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为单位的餐厅这是至关重要的。作为管理方更应多为职工的饮食着想，为保证每位同事的身心健康而考虑。

　　以上就是餐厅这个季度的总结，相信下个季度餐厅的业绩会更加辉煌。

有关季度工作总结范文2

　　根据组织安排，我于5月20日起在机修厂挂职锻炼，任厂长助理。一个月来，在厂党政的正确领导下，自己始终珍惜这次挂职锻炼的机会，认真学习，积极参与，深入思考，不断地提高自身的综合能力，努力达到锻炼的目的。自己在思想素质、工作能力等方面都有了不同程度的提高。简而言之，就是感受很深，收益良多。一个月来我主要做了以下几项工作，现总结汇报如下：

　　一、积极协助厂党政领导开展各项工作，保证全厂生产经营任务的顺利完成

　　一是按时参加厂内的各项会议。挂职开始以后，在每天按时参加全厂班前会的基础上，每周按时参加厂班子会和每月的四个专项会议(即：每月第一周的安全办公会，第二周的质量标准化会议，第三周的材料经营分析会，第四周的生产工作总结会)。6月20日参加了厂班子关于2312工作面液压支架撤除工程会议，会上协助厂长制定了撤除期间的各项安全注意事项，确定了各小班的人员组织安排。

　　二是协助厂长重新修订和完善了机修厂的各项规章制度，使全厂的各项工作做到有章可循、有拒可依，主要包括：(机修厂安全生产管理制度)(机修厂材料经营管理制度)(机修厂劳动纪律管理制度)(机修厂文明化生产管理制度)(机修厂管理人员、岗位人员、设备操作工作标准)。同时，协助厂长对厂内各班组的工作范围和人员组织重新进行了划分和核定。

　　三是协助厂长抓好了增收节资、修旧利废工作。6月份全厂的设备检修、修旧利废及自制件加工等工作显著提高。其中共计检修各种型号电机22台，检修各种型号开关51台，检修采机设备48台，6月份全厂检修制件、修旧利废共创价值200多万元。

　　四是在挂职期间，与厂长一同进行值班，及时处理夜间临时的各项工作，同时积极参与到了各项重点工程当中。主要包括：(1)参加了2313工作面液压支架的安装工程。(2)参加了全厂的安全隐患检查整改工作，重点对全厂的供电系统进行了检查，通过整改，顺利通过了6月份集团公司供电系统的`月检月评。

　　五是每周将全厂的安全隐患检查、内业管理、全厂材料费消耗、各班组材料费消耗和各班组生产工作等情况进行统计汇总，同时定期到各班组进行调研，调研内容包括班组的生产情况、工时利用情况和材料消耗情况等，并形成详细的调研报告，为厂长的生产经营决策提供依据。

　　二、团支部工作有效开展，支部的凝聚力、战斗力进一步增强

　　五月份以来，厂团支部在厂党政和矿团委的正确领导下，以提高青工技术素质、政治素质为重点，大力开展了青工岗位成材活动，以此为基础推动支部各项工作的全面发展，在全厂的生产经营工作中充分发挥了共青团组织的生力军和突击队作用，增强了团组织的凝聚力。具体做了以下几项工作：

　　一是结合全厂的生产工作实际、扎实有效地开展了青工培训活动。按矿党委文件要求，厂团支部从提高青工技术素质和操作技能出发，以“学过硬本领，练过硬技术”为主题，积极开展全厂的青工技术培训活动。协助厂技术组一同编制学习方案，制定培训内容，对全厂的青工进行技术培训，使青工牢固掌握本岗位的技术技能。同时推荐了铆焊班青工杨崇参加阜新市“市长杯”职业技能大赛。

　　二是开展了师徒帮带活动，提高青工的岗位技术水平。在厂党政领导的高度重视和大力支持下，厂团支部结合厂内各班组的实际情况，开展了“名师带高徒”活动。安排经验丰富，技术过硬的老工人和青年员工组成师徒帮带对子，签订师徒合同，由老工人在工作中既

　　提示徒弟注意安全又对徒弟进行技术讲解，同时厂里将生产上的难题交由师徒共同来完成，以使青工增加工作经验，提高技术水平。

　　三是加强了团组织自身建设，提高了团组织的战斗力。厂团支部及时了解和反映团员青年的思想、要求，切实关心他们的学习、工作和生活情况，经常与团员青年交流谈心，为他们解决实际困难。同时按矿团委工作要求，认真开展了“三会一课”活动，并积极推荐优秀团员为党员发展对象，6月份，厂青年技术员修飞被组织发展为预备党员。

　　四是活跃青工的业余文化生活。5月27日，组织青岗员参加了矿青岗员、群监员集中上岗启动仪式。6月10日，厂团支部与厂党政工联合举办了机修厂首届职工安全知识竞赛，全厂共有12个班组组成的代表队参加了此次竞赛，通过竞赛的开展，充分调动了全厂广大青年员工的工作积极性，增强了共青团组织的战斗力和凝聚力，更好的发挥了党的助手和后备军的作用。6月25日，我和其他两名选手代表矿参加了集团公司“迎奥运，促发展”安全知识竞赛，为我矿取得了第一名的好成绩。

　　通过近一个多月的挂职锻炼，我更加深刻的体会到了自己身上肩负的使命感和责任感，坚定了工作学习的信心和决心。经过这段时期的挂职锻炼，自己进一步解放了思想、更新了观念、启迪了思维、深化了认识、拓宽了视野、丰富了知识，自己的理论水平和实际工作能力得到了较大提高。下一步工作中，我将更加珍惜人生中这次难得的机遇，不断提高自己的管理水平和工作能力，在组织安排的岗位上，努力工作，勇于创新，协助厂党政领导抓好全厂的安全生产经营工作，为建设平安和谐繁荣的现代化兴阜煤矿作出贡献。

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