总监工作计划

时间：2023-05-12 18:55:45 工作计划我要投稿

总监工作计划(15篇)

　　时间流逝得如此之快，我们又将迎来新的喜悦、新的收获，是时候静下心来好好写写计划了。那么计划怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？以下是小编为大家整理的总监工作计划，希望对大家有所帮助。

总监工作计划(15篇)

总监工作计划1

　　本报告也许有不少不成熟的地方，也许有不少欠考虑的地方，毕竟了解公司的时间不长，内部结构及目前销售情况都不太了解，但我的目的只有一个那就是对公司的发展有所帮助，希望公司的明天走得更稳健一点，走得更健康一点，走得更远一点。这就够了。王总的初终：革命为了什么？革命的目的是什么？从历史和实践来看，革命无非两个目的。一是推翻，二是改良。

　　企业分析

　　仙居棉棉家纺有限公司创建于20xx年，是一家具有三十多年研究养生睡棉的高科技生态文明家纺企业，公司集研发、设计、生产、销售于一体的纺织品企业，公司懂事长王增富——权威人士称其为中国棉被革命第一人的荣誉称号，为民族传统工艺开拓了一条新路径，树立起一个新标杆，是中国家纺走向世界的一个典范。

　　企业文化

　　企业文化和销售有关吗？关系太大了，因为销售是窗口，直接面对客户，要建立健全系统的企业文化，统一对外宣传口径，给客户的感觉是公司管理师规范的，是一个团体，增加客户对企业的信心。

　　总则

　　（1）为使公司的工作高效、有序地运作，确保营销目标的实现，特做此报告。

　　（2）企业营销的宗旨：保持客户需求

　　营销部组建及部门职责

　　1、营销工作以公司的方针、计划为标准，严格组织实施。

　　2、贯彻执行公司各项规定，执行营销计划。

　　3、负责销售人员的招聘、培训、管理，提高销售人员的素质，储备优秀人才，为公司的发展打好基础。

　　4、负责市场调研、收集、整理、分析同类家纺行业的相关资料，及时反映市场动态，为公司项目及新产品上市打好基础。

　　5、制订销售计划并具体实施，保证公司新产品能及时销售。

　　6、负责销售合同、单据的整理，对已签合同需进行核对。

　　7、配合财务部，按时、准确、无误收回销售资金。

　　8、建立市场信息档案，积极开拓市场渠道，做好市场摸底、先期工作

　　9、维护公司品牌形象，在公司统一指导下做好广告宣传工作。

　　10、营销中心人员薪资方案=岗位底薪（月）+销售考核（月）+年终奖

　　营销总监职责

　　1、负责在王总指导下，主持本部门的日常管理工作，协调其他各部门的工作关系。

　　2、负责部门职责，组织制定本部门的组织架构、工作流程、营销员的岗位职责、部门规章制度，提高工作效率。

　　3、定期对市场营销环境、目标、计划、业务活动进行核查分析，及时调整营销策略和计划，确保完成营销目标和营销方案。

　　4、拟订年度销售计划，分解目标，报批并督导实施，分析市场状况，正确定位产品。例会

　　时间：每周或每天上午召开

　　会议议题：

　　1、营销部工作汇报

　　2、问题的提出和解决

　　3、营销部本周工作总结

　　4、营销部下周工作安排

　　5、营销部会议记录人负责整理，决策性问题抄报王总

　　销售人员行为规范及服务标准（待定）

　　营销预算

　　营销预算组成：营销预算由市场和公关广告预算、销售预算、客户服务预算、市场开发预算组成。

　　广告费用详细（供参考）：

　　墙体喷绘（详细待了解）

　　商业短片制作（2万、4万、8万）

　　杂志：女报杂志——120万（每期单页10万，共12期）

　　时尚家居——96万（单页8万，共12期）

　　电视：中央一套——300万（共200天）

　　各省卫视——190万（共200天）

　　网络：优酷网——100万（共396天）

　　土豆网——95万（共396天）

　　淘宝网——50万（共100天）

　　销售预算：

　　1、企业市场动态。

　　2、产品市场调研报告。

　　3、企业产品体系规划。

　　4、上年度销售统计。

　　5、上年度的公关费用情况。

　　宣传

　　墙体喷绘

　　公交车体喷绘

　　宣传短片制作

　　创造新闻（如今灾害普遍，如灾害地区的捐赠，希望小学捐赠，可联系当地政府联手开展）节目赞助

　　SWOT分析

　　优势：

　　1、产品优势：自然科学，健康睡“棉”为理念，运用中医学、人体工学、仿生学、循环经济学的自然科学原理，发明了三大科学技术，一条定律，一个标准。选取具有生物医学性能的优质原棉为原料，以科学方法自行研发出高科技年产二十多万条棉被和三十多万只棉枕芯的工艺流程生产线，精制出棉绵天然生态功能100%棉被枕系列产品。产品性能卓越，能有效地减轻对心脏、肌肤表层血管、神经、肌肉组织的压迫，促进血液循环，脉络畅通，提高睡眠质量，有益身心健康。

　　棉绵家纺为满足现代消费需求，竭尽全力，通过质地、色彩的运用，科技的创新和新颖独特的造型设计，使产品与家居环境、人文环境、绿色生态环境相结合，或瑰丽、或浪漫、或古典、或温馨，不一而足。研制开发了适合婴儿至老年各个年龄段的100%棉被枕，包括军用、医院、宾馆、学校、旅游休闲等八大系列，五百多个品种。产品推出至今已获多项荣誉

　　劣势：

　　1、产品定位为中高档次消费人群，忽略了低层阶级消费者。

　　2、销售渠道建设不完善，宣传模式还未打开。

　　机会：

　　1、人们生活水平提高，追求高质量生活，而棉棉家纺独有的保健功能、各项专利符合当代市场。

　　2、国际市场对中国家用纺织品德需求日益增加

　　威胁：

　　家纺品牌众多，竞争越发激烈，消费者对生活有更高的追求，对产品要求更加严格。

　　消费者分析

　　消费者的总体消费态势：家纺消费主体一般为女性，总体处在即将结婚或已婚状态，是带动家庭消费的主力军。

　　消费者消费行为：消费者追求更舒适的生活，当把家纺类当作必需时，追求物廉价美。当把家纺当做装饰品时，追求设计风格。

　　消费者的`态度：生活节奏不断加快，生活压力也随之而来，在看中时尚、价格的同时，人们

　　也逐渐追求对人无危害，带有保健功能的高品质坊品。

　　农村消费者：随着收入水平的提高，农村消费突破性增长，家纺产品潜在着巨大的消费空间。（农村消费者注重产品的质量和价格）

　　酒店：注重酒店设施的档次，对家纺产品的选择也趋向高标准，高品质。（酒店注重产品的品质与设计风格）

　　4PS

　　营销策略

　　渠道建设

　　1、连锁超市（注意产品的文化及产品的荣誉要展示出来）

　　2、品牌专卖旗舰店（代理商、经销商）

　　3、婴儿用品、保健生活馆

　　4、政府单位福利及礼品

　　5、网上商城及电子商务

　　6、婚庆及团购

　　促销

　　产品促销关键点：细分产品线

　　区别对待，在做产品促销的时候，一定要把产品分为四类：滞销、断码、换季产品，形象产品，拉动人气产品，利润产品。要利用形象产品，吸引喜新厌旧的高端消费者的注意。

　　形象促销关键点：让店面形象靓起来

　　商品60%的价值取决于形象，家纺更是如此，统一的店面形象会很好的吸引消费者眼球，经销商可以一地一策，根据实际情况进行优化。终端的形象布置，作为经销商是大有可为的，终端的形象既要明朗、简洁，又要突出情感的内涵和意境，这样能很快的抓住消费者眼球。经销商可以把一些道具作为辅助陈列，体现独特的品牌风格和意境

　　服务促销关键点：做星级服务

　　家纺促销就是做服务，很多经销商忽略了这一点，这就是为什么半数以上新进入家纺领域的经销商最终铩羽而归的一个重要原因。事实上，一家家纺专卖店要达到持续盈利、收支平衡，需要一年以上的辛勤耕耘和摸索。这一年，也是发展和培养顾客的过程，而要能够让老顾客不流失，并且还乐意介绍亲友购买，这就不仅仅是产品和价位的问题，关键是要通过优质的服务，增进和深化与消费者的关系。

　　联合促销关键点：让合作者带着他的客户来

　　家纺经销商在做促销活动的时候，可以寻找众多的策略联盟为我所用，可以与服装专卖店、婚纱影楼、婚姻登记处、房地产开发商等进行合作，利用他们的传播渠道和客户群，深度开发。当然不仅如此，还可以与家具经销商、家居经销商进行联合促销，在陈列他人产品的同时，选择自己的产品作为形象道具，扩大产品的曝光度

　　买赠促销关键点

　　买赠是一种常规性的促销手段，具体做法是买满多少金额的货品，赠送相应的物品，以达到增加销量的目的，做买赠促销方案时要充分考虑到库存量，以压货库存产品作为促销品赠送，达到新产品促销的销量。除此之外还可赠送一些女性精品用品，如，丝巾，雨伞，袜子等。

　　网络营销可行性

　　据相关数据统计我国网民规模达到4。2亿人，普及率达到30%，面对这份日益扩大的网购市场所带来的效益及宣传性的不可估量网络营销也将成为销售的重点。

　　淘宝商城的诚实信息流、物流、资金流的无缝对接，品牌、服务的保障，对采购和库存，成本的最大降低。

　　目前网络营销可选择余地大，究竟是投放网络广告，开展搜索引擎合作，还是充分发挥新媒体的力量，都需要结合公司的特点。

　　打造官方旗舰店

　　网购已然成为人们的消费方式之一，若要杜绝网络上不规范的营销行为带来的负面影响，公司可开设官方旗舰店，并打造咨询、销售、售后一条龙的营销体系，同时也促进实体店面的销售。

总监工作计划2

　　新年该有新的工作计划了，下面是我本人20xx年工作计划如下：

　　一、工作思路

　　市场部门将全力配合公司目标，制定相应工作目标及计划，并严格按照此计划方案落实执行。由于市场部成立时间短，部门业务人员不足，前期业绩达成存在一定困难，需要在不断完善过程中从低到高逐步累积提升。

　　二、工作目标

　　根据目前人员状况，以及市场部成立初期，设定此计划目标：

　　（一）部门人员架构完善，理财团队建设

　　完善部门人员配置，根据理财业绩状况及管理能力，从理财专员中产生。

　　1、拓宽招聘渠道，配合人事部门抓紧时间招聘，如有需要，参加现场招聘会一次；

　　2、根据部门业绩状况，对理财专员全面定岗，优胜劣汰，在中旬之前，确定部门人员数量，并在月底之前，全部配置完成。

　　（二）扩大品牌影响力

　　1、网站建设

　　客户投资平台系统升级，目前正在测试中，完善平台功能，丰富界面内容，由企划负责，并不定期召集相关人员检讨平台功能。

　　2、制作公司宣传画册

　　目前企划人员正在设计中，公司放年假之前完成，并要求公司所有人员携带部分回家过春节，利用春节拜访亲人朋友过程中宣传公司，提高公司知名度、

　　3、加大广告投放力度

　　4、参加有影响力的行业会议、活动

　　积极拓展与国内金融机构、投资机构的互通合作，参加一些有形影响力的行业会议，及时掌握政策动态，获取市场资源，以项目投资分享为合作点，强化品牌影响。

　　（三）融资目标达成方案

　　1、理财专员业务开展

　　首先，培训理财专员，全面了解公司产品，认可公司产品，从缘故市场着手开展业务，并要求理财专员设定个人目标，提出具体方案，并监督落实执行。

　　2、定期举办公益性理财推广活动

　　在业务拓展过程中，与赣州各大住宅小区物业联系，在小区内部举办一些小型公益性理财推广活动，主要提供免费理财咨询，适当配备注册小礼品，提高“中盈”知名度，挖掘客户资源。

　　3、借助中国传统节假日，举办客户答谢会议，维护好老客户，并向客户传达政策以及公司长远规划，以便挖掘客户背后的客户资源。

　　（四）配合及支持

　　1、公司内部定期举办一些户外拓展活动，加强员工之间的沟通，增强员工归属感和团队凝聚力，以便于留住人才，管理人才，应用人才。

　　2、适当时间，允许员工携带家属参与公司举办的户外活动，以便得到家属支持，并推荐家属的亲朋好友参与公司的理财投资，培养忠诚投资客户。

　　新的一年，希望各部门能相互配合，希望能通力合作，共同完成公司的年度目标。

　　市场总监个人工作计划范文20xx（四）

　　作为市场部总监，需要不断订立计划，来完成新年度的工作任务。

　　一、20xx年主要工作

　　1、建立有活力、有创新的市场营销队伍，工作要求务实、创新、高效，明确各自职责和具体工作任务。

　　2、建立内部市场客服体系，包括客户资料档案、回访处理，对潜在客户的开放，对不满意客户的准确解释。

　　3、建立标准规范的服务体系，包括服务标准、服务礼仪、服务语言，规范医护人员语言行为。

　　4、加强社区宣传，拟在社区内建立宣传橱窗，并定期更新内容。

　　5、和电视、报纸及媒体合作，拓展医院宣传平台。

　　二、营销策略

　　营销策略是营销战略的战术分解，是顺利实现企业销售目标的有力保障。根据行业的运作形势，合自己多年的市场运作经验，制定了如下的营销策略：

　　1、产品策略，坚持差异化，走特色发展之路，产品进入市场，要充分体现集群特点，发挥产品核心竞争力，形成一个强大的产品组合战斗群，避免单兵作战。

　　2、价格策略，高质、高价，产品价格向行业标兵看齐，同时，强调产品运输半径，以600公里为限，实行“一套价格体系，两种返利模式”，即价格相同，但返利标准根据距离远近不同而有所不同的.定价策略。

　　3、通路策略，创新性地提出分品项、分渠道运作思想，除精耕细作，做好传统通路外，集中物力、财力、人力、运力等企业资源，大力度地开拓学校、社区、网吧、团购等一些特殊通路，实施全方位、立体式的突破。

　　4、促销策略，在“高价位、高促销”的基础上，开创性地提出了“连环促销”的营销理念，它具有如下几个特征：

　　促销体现“联动”，牵一发而动全身，其目的是大力度地牵制经销商，充分利用其资金、网络等一切可以利用的资源，有效挤压竞争对手。连环的促销方式至少两个以上，比如销售累积奖和箱内设奖同时出现，以充分吸引分销商和终端消费者的眼球。促销品的选择原则求新、求奇、求异，即要与竞品不同，通过富有吸引力的促销品，实现市场“动销”，以及促销激活通路、通路激活促销之目的。服务策略，细节决定成败，在“人无我有，人有我优，人优我新，人新我转”的思路下，在服务细节上狠下功夫。提出了温情服务承诺，并建起““贴身式”、“保姆式”的服务观念，在售前、售中、售后服务上，务求热情、真诚、一站式等等。通过营销策略的制定，也为其目标的顺利实现做了一个良好的开端。

总监工作计划3

　　作为运营部门，为了我使公司的各方面的工作顺利进行，可作出20xx年计划。

　　一、综述：作为任何一个以营利为目的的单位来说——只有销售部才是唯一的赢利单位，其它的都部门均为成本单位。以目前市场的竞争激烈程度来看，销售部必需升级，从被动销售升级为有计划、有执行标准、有量化考核的主动销售。

　　二、销售队伍的建设：用人所长无不用之人，用人所短无可用之人。将现有员工进行重组，老员工是我们的财富，他们对客户熟悉、对公司的运作流程熟悉、对市场也有一定的了解，能较好的减少架构改革对客户的影响，只需按照公司计划的架构重组、划分各职权即可。重要的是制定可执行的标准或要求，让他们知道主动销售的方法和技巧。同时做好相关人员的招募、培训、筛选、储备工作；

　　三、市场部门的职能：

　　1、进行市场一线信息收集、市场调研工作；

　　2、分析市场状况、需求分析，正确作出市场销售预测，为业绩提供科学的依据；

　　3、制定月、季、年度业绩计划，计划的参考依据为今年和去年的同期业绩统计数据；

　　4、汇总市场信息，提报服务改善或市场开发建议

　　5、把握重点客户，控制市场的动态；

　　6、营销网络的开拓与合理布局；

　　7、建立、完善各级客户资料档案，保持与客户之间的双向沟通；

　　8、潜在客户以及现有客户的管理与维护；

　　9、配合本系统内相关部门作好推广市场的活动；

　　10、按照推广计划市场包装和宣传；

　　四、关于品牌：“皖西敦煌”品牌建立时间较久，有一定的先入为主的优势。这个优势将继续扩大。另外的独立品牌要做出差异化，在客户需求风格、市场氛围和受众方面要有准确的定位。实现市场差异化，我们不光要学习，更要追逐现有市场并且要超越。

　　五、渠道管理：由原来的对内（客户找上门）向对外（主动寻找客户）升级，这也是这次改变的主要目的，充分利用现有的客户资料，可通过二次回访开发二级客户，只要我们的品质和服务经得起客户的检验，做深层次的沟通，自然会有新的客户感兴趣。有赚钱的机会，就会有发现它的人，问题是我们要把机会准备好。

　　六、信息管理和利用：通过互联网上收集信息、主动联系有意向的客户资料等。这些都是做市场的珍贵资料，由于市场部被动等客的惯性思维和领导层的决策等原因，这些东西都被放在抽屉里了，很可惜。要充分利用，更快、更准的确定目标市场和目标客户。

　　七、关于传播：报刊媒体方面目前非常弱，现有的客户群渐渐远离这种方式获取信息，大多可以通过微博，微信，网站（公司的网站还未有建立）的推广，对品牌的建设有一定的推动。比如可以在六安人论坛有空白广告位上做宣传，该论坛注册人数三十七多万，将文章宣传推荐到头版网络上传播持续的做推广，也可以起到较好的效果。当然，客户看了不一定就能转化成潜在客户，但推广的目的

　　是让更多的人知道我们的品牌，形成口碑。由于没有其它的宣传途径，所以网络宣传还是要加大力度。

　　八、关于市场：目前对市场的'业务基本没有策略上的支持，除了客户主动上门寻求服务，业务基本上处于独自应战的状态，谈不上什么市场开发。成立建设市场部做好客户回访是公司应做的支持和扶助。这样才能增加客户和公司之间的感情，以后一定要完善起来。市场的业务策略和宣传方法主要有：办公区（公司）外：当地网络平台、电视台走字、短信群发、小区派发资料、DM直邮、小区电梯广告、电台广告等；办公区（公司）内：展架、地贴、玻璃贴、资料海报夹、海报等。

　　九、企业文化：企业文化和业绩有关系吗？关系太大了，因为业务是窗口，直接面对客户，要建立建全系统的企业文化，统一对外宣传口径，给客户的感觉是：公司管理是规范的，是一个团体，是积极发展中的企业，增加客户信心。同时，企业文化对整个公司的每一个人都是有着重要作用的，比如公司一直留不住人，工薪不是全部原因，企业文化才是根本，公司没有给他们看到一个美好的未来、没有好的愿景，也没有娱乐设施和学习的场所。他们不快乐，肯定留不住人。把企业的企字上面的人拿掉还有什么？

　　十、关于客户服务：

　　1、客户服务的宗旨是“客户永远是第一位”，从客户的实际需求出发，为客户提供真正有价值的服务，及时和全方位地关注客户的每一个服务需求，并通过提供广泛、全面和快捷的服务，使客户体验到无处不在的满意和可信赖的贴心感受。

　　2、要尽可能地扩展客户投诉渠道。要设立专门部门或人员，通过多种渠道来收集客户投诉意见，利用现代技术手段来接听投诉电话，或拨打访问电话，或设立投诉信箱，或开通网站客户投诉栏目（待网站建立后）。让客户通过E-mail进行投诉或发表建议、看法。

　　当然，没有实践的理论是空洞的，没有理论的实践是盲目的，接下来的工作就是加大实践力度。公司确定市场期望（目标）、制定战略方向，然后销售总监、经理要下市场调研（包括本人），到各个区域市场跑客户，了解市场行情，熟悉各个区域市场的差别，再计划能够达到的目标，制定可行的下一步运作方案。

总监工作计划4

　　一、思想方面：

　　思想对照稳定，为了确保财务核算在单位的各项工作中施展精确的指导作用，我在遵守财务制度的前提下，认真履行财务工作要求，正确地施展管帐工作的作用。

　　二、工作方面：

　　1、严格依照管帐根基工作达标的要求，认真挂号各种账簿及台帐，部门内部、部门之间实时对帐，做到帐帐符合、帐实符合。订定财务工作计划，扎实地做好财务根基工作。依照每月份的工作计划，按月对管帐凭证进行了装订归档，按时完成了凭证的`装订工作。

　　2、早年台收银到复核、出纳，每个环节慎密连接，相互监控，发明问题，实时上报。对收据及发票的领、用、存进行挂号，并认真复核治理。

　　3、对日常采购价格进行核对，并每天对原资料的收支进行审核。

　　4、财务部严格遵守公司规定，由管帐人员监督，按期对出纳库存现金按期进行盘点盘查，现金出入能严格遵守财务制度，做到现金治理无毛病。

　　5、尊重领导，连合同事，不计较个人利益，以理服人。

总监工作计划5

　　餐饮总监的工作内容

　　1.了解和掌握下属各部门的情况，有的放矢地搞好管理工作。

　　2.负责部门工作计划，对各部门的工作进行督导。3.抓好饮食服务质量：

　　（1）巡查各餐厅及出品部门，进行工作督导，发现问题呢及时解决。

　　（2）在重要宴会和重点客人开餐前要检查宴会的要求进行细致的检查，发现问题或不妥之处要及时改正。

　　（3）检查各工种员工是否按操作规程进行工作。

　　（4）检查员工的仪容仪表、工作效率、技术的熟练程度。

　　（5）与行政总厨抽检食品质量。

　　(6)经常征求宾客对服务及食品质量的意见。

　　（7）妥善处理客人的投诉。

　　4.加强物资管理，提高经济效益。

　　（1）了解和掌握食品原材料的市场价格，指导进行食品原材料的采购；根据饮食业的旺淡季指导增减食品原材料的进货额，避免脱销或积压，造成损失或浪费；熟食库存情况。

　　（2）指导生产部门和食品部加强食品的管理，防止食品发生霉坏变质。

　　（3）控制食品原材料的标准、规格和要求，控制成本和毛利率。

　　5.加强职工队伍的教育和培训工作，提高从业人员的素质。

　　（1）教育员工遵纪守法、服从领导、服从管理，培养和提高员工的酒店意识，自觉做好本职工作。

　　（2）了解和掌握职工的思想状况、工作表现、业务水平和家庭状况，有针对性地开展思想教育工作，帮助他们解决一些实际问题和困难，使他们有归宿感、责任心和事业心。

　　（3）抓管理的重点是要抓好领班以上管理人员的管理工作，对他们严格培训和严格管理是提高酒店管理水准和服务水准的根本保证。

　　6.按照《食品卫生法》规定，严格遵守卫生管理制度。制定个人、岗位、操作等方面的卫生标准，实行定期和不定期的卫生检查，保证客人的饮食安全。

　　多少员工，采购方式和储存要求等，甚至还可以决定餐厅的设计、装饰、经济收益等。由于厨房迫不制作的菜肴是经过制好的菜谱推销出去的，菜谱也起了推销的作用。

　　设计菜谱时，应考虑以下一些因素：

　　（1）要了解客人的需要与要求

　　不同类型的客人有不同的要求，要做出调查和分析，看设计的菜谱为哪些类型的客人服务，这些客人有什么爱好者和要求。新开张的餐厅，一定要做市场分析，找出自己应该接待哪些类型的客人，或哪些客人有可能上门，他们喜欢什么口味等；还要从营养学的角度分析客人的心理，提供他们喜欢的菜式。不同国家的客人，有不同的口味，对价格也有不同的概念，但有些基本的菜是大家都可以接受的，如海鲜、鸡、牛肉、猪肉等。

　　（2）对食品的成本控制要精打细算

　　对食品的成本控制需要精打细算，成本太高的菜不能计划太多，牢记成本的标准。成本太高的食品并不一定最好卖，也不一定最能营利。成本控制与营利有着辩证的关系，成本控制得好，你选的菜适应客人的需要，价格定得合理，客人有选择的余地，才能够营利。

　　（3）食品能否买到

　　设计菜谱时，要了解菜谱所用的食品是否有货，在市场上能否买到。

　　（4）厨房设备的限制

　　菜谱的设计不能超越厨房设备的使用范围。

　　厨房里有多少设备？一次能炒多少菜？厨房人手有多少？厨房场地允许做多少菜等？设计人员要向厨房主人员了解炉头等各类设备的具体情况。

　　（5）多样化与吸引力

　　不管菜谱的范围多么有限，不管客人来去多么频繁，菜肴必须具有吸引力。菜的原料无非是猪肉、牛肉、鸡、鸭、鹅、鱼、海鲜、蔬菜等，但要从中多翻出一些花样来。同时，上的菜要色、香、味、形俱全，才会对宾客有吸引力。

　　（6）营养因素

　　随着人民生活水平的提高，对餐饮的营养要求也越来越高。设计菜谱时，应科学地研究营养的因素。客人到餐厅就餐，并非仅仅为了填饱肚皮，还想通过进餐摄营养，增进自己的体质。

　　（7）书面要求

　　菜谱的字不要太小，防止老年人或近视眼客人看不清；字行之间要有一定的间隔，不能太密；菜谱的封面设计要精美，具有吸引力，但字不可太多；菜谱的字要工整，最好是印刷体；菜谱要保持清洁，不能有汤水痕迹或污迹，使客人恶心，最好用塑料封皮套上；酒水应标于菜谱之内，方便客人选用。

　　2．采购食品

　　菜谱上的项目是要经过采购才能逐步实行的，采购食品的价格将是决定客人付款标准的重要因素；采购的食品质量将会影响餐厅供应食品的质量。菜谱和食品标准又决定了采购的方针。

　　因此，采购的职责是要用最抵的价格，买进行最好的食品。餐饮部的营利首先从采购这一关开始，采购的好坏，与利润紧密相连。新鲜食品的需求量大，基本上每天都需要采购。但新鲜食品如蔬菜和肉类第大的价格不一，采购人员要掌握价格，把住行情。采购人员每天填写一份采购单，单卜标明一天所需要的食品项目和数量，然后再采购回来。采购前，采购人员要检查3件事：

　　第一检查库存食品，弄清当天需多少，还缺多少，特别是新鲜食品如水果、蔬菜等；

　　第二，检查肉类供应，看当天需要多少；

　　第三，检查《日常预测表》内的项目。该表格由餐饮部账会人员制定，根据前几星期或前几月的营业情况，估计当天进餐的人数和食品的需要量。该表能使采购人员在厨房的帮助下，具体订出采购食品的需量。

　　此外，酒店应有相当数量的库存食品，如罐头、调味和其他能够存放的食品，以便用于餐厅的日常需要。此类食品一个月只需采购一两次，大多数都用罐装或盒装，可以储存一段时间。

　　1．对食品进行验收

　　验收要把好食品质量关和数量关，不负责任的验收会使酒店蒙受经济损失。因此，验收人员要对所有采购的食品认真验收，保质保量，一丝不苟，对不合要求的食品要立即退回；对金额不符的账目要查问清楚。对验收的食品也要做好记载，以便查阅或分析之用。

　　验收员认为食品的质量、重量、价格合格后，在账间上签字，保留下发票，注明售货人或单位、价格、数量等。然后，食品再分别送往厨房或仓库。发票和账单送至账会人账，打入成本。

　　2．食品购进之后，要尽快地储存起来。

　　酒店庆配有足够的仓库用于食品的储存。干的食品、罐装食品、盒装食品等应放在干燥的仓库。仓库的温度要适宜，以防罐头爆胀或其他食品霉变；仓库要保持清洁，墙壁、地板、天花板的开口处要封好，保护好，以防虫害；食品应置于架上；先入仓的食品应光出仓，沉重的食品应放在靠近门口的地方，便于搬运；仓库的钥匙有专人保管，仓库庆采取防范措施，以免食品被盗。容易变质的食品如肉类、蔬菜等应储存进冰库或冰箱里。冰库的温度要按规定调好，库里更应注意卫生，肉应该挂起来或放在通风地方，牛奶和奶油要与有太生气味的食品分开放等，都是仓库人员所要注意的。

　　仓库要有严格的发货制度，要填表，经经理或厨师长批准方可领出，并要货人签字。发货时应尽量先发放得久的货。仓库的管理不善于、手续不清、措施不严都会导致浪费、冒领、被盗等问题，造成经济损失。

　　3．预备

　　食物在烹调之前，一定要经过预备包括阶段。预备包括清洁、除掉不可食用的部分、切开、剁碎、成形等工序。

　　餐饮部经量必须熟悉食品预备的方法和厨师技术，发挥厨师贩积极性，提高食品的质量。对于技娴熟的厨师，经理与他们打交道时，要尽量小心，和谐相处。厨师峭高兴时，很容易撂下工作跑掉，影响餐厅的营业。厨房的.工作通常由厨房长负责，他指挥所有的厨师和厨房工作人员；负责与采购人员联系订购食品和买菜；还须配合经理制定菜谱。厨师长要牢记食品的成本，菜谱的多样化，工作量的平衡，有效地利用剩余食品，根除浪费现象，规定食品的配份，降低食品成本。总之，厨房的食品预备工作是一个重要的环节，要抓好管好。

　　4．服务

　　餐厅服务的好坏，最能影响客人的情绪。

　　餐厅主管对餐厅服务质量的管理起着关键的作用。主管应协助经理负责餐厅的营业，督导各个领班解决客人的不满意和要求，安排员工的任务，指导订席作业等。主管要迎接客人，安排客人就坐，检查餐厅的工作情况和布置。主管要注视全餐厅的营业，倘若客人与服务员发生争执，或出现了问题，应及时处理；应尽量避免产生矛盾，避免不快的事情在餐厅发生，因为这会有损于餐厅的声誉。餐厅营业前，主管要认真地巡视一遍，确保准备就绪。主管要向服务员解释菜谱，特别是某些服务员不了解的菜；如哪些菜可以快上，哪些菜需要时间准备等等。主管也要善于倾听服务员的意见和建议，互相沟通，培养服务的主人翁精神。营业时，如发现有问题，要立即纠正。当服务员犯错误时，主管不应在客人面前进行处罚，最好离开公共场合再处置。主管要让餐厅的服务保持在高标准。客人同服务员发生矛盾，往往是由于误解造成的。主管要指导服务员，多从客人的角度考虑，对有些无法办到的事可能向客人解释清楚，以求得到客人的谅解。酒店服务的方式有中式服务、法式服务、美式服务、英式服务、俄式服务。

　　（1）中式服务

　　大都采用圆桌，菜和酒水全部从右边上。服务员从厨房将餐食直接端到餐桌中央，一般为多人合吃。宴会庆由服务代为分菜，分配时必须平均数量，动作轻快面带微笑。撤台也应从右边撤。

　　（2）法式服务

　　法式服务，豪华、烦琐，两个服务员服务一个客人。除了面包。奶油、色拉及额外的菜从客人左边上之外，其他菜都从客人右边上。服务员将菜由厨房搬到餐室的边桌，再搬到餐车上，推到客人面前，在酒精灯或温热器上，将餐食温热分配于客人盘碟中。在各大豪华餐厅中，常见这种服务方式。

　　（3）美式服务

　　美式服务，简单、快捷、便宜，一个服务员可以接待多个客人；服务员经过一般培训便可上场；所有的碗碟从右边撤下；主人右边的客人先上菜，其他客人按逆时针方向顺序上菜；菜在厨房内分别盛好在餐盘上。直接端给客人；食物盛在大盘大，由客人分用。

　　（4）英式服务

　　英式服务，与“家庭式”相似，菜从厨房直接送到餐桌。这种方式现在已经不常见了。

　　(5)俄式服务

　　俄式服务，豪华、简便，速度快捷。比法式服务更流行于全世界的豪华宾馆和餐厅；服务员按顺时针方向从右边给客人摆碟。然后再用左手托住银餐盘，按逆时针方向向从左边给客人上菜。

　　7.饮料管理

　　饮料管理的程序与食品管理的程序相同，包括采购、验收。储存、控制等。采购人员要注意每月的需用量，不可超购；特别是酒，价格昂贵，超购的结果会使酒的库存积压，使得急用的资金无法周转。

　　采购员要留心酒店的酒吧和餐厅销售什么类型的酒水，据次再做采购计划；要注意人们对什么酒水比较爱好，再多准备某类酒水以供需要。调酒员领酒，应填写一式三份“领酒单”一份存仓库，一份交酒吧，一份送财务。用时，调酒员要将空酒瓶送还仓库才能领酒。

　　酒水仓库要有安全措施，有的大酒店的酒水仓库的酒水金近10万美元价值，包括是、许多名贵的酒。这笔财产会经常被人凯睷，有的内部员工甚至利令智昏，会利用工作之机去偷窃。因此，要严厉防范小偷，经常查帐、核对盘存，仓库钥匙要妥善保管。调酒员和仓库保管员要作风端正，忠诚可靠。调酒员要了解酒店出售的酒水目及库存量，指导所属员工，具有调酒及服务的经验，尽量推销好酒，具有良好口才和幽默感，保持酒吧的清洁。遇客人醉酒，或酒后闹事，要及时采取措施，酌情处理。酒水饮料的销售在餐饮中占有很大的比例，有效的管理会增加餐厅的收入。8.财会管理

　　餐饮部财会人员负责把类财会情况报告经理，便遇经理计划日常的营业。财会人员的等一个职责是预测——根据前段时间的营业情况。对下一段时间的营业做出预测，使经理能够对下一段时间买多少食品和饮料及其他事务做出决策。财会人员的第二个职责是食品成本控制——为了保证有效的吧、成本控制和营利，要保持每天食品的采购、仓库需要、销售的记录。营业的日报表要一式二份，填好后分送有关部门。

　　中、小型酒店业餐饮成本控制

　　1酒店餐饮成本的产生及主要问题剖析

　　每个酒店餐饮企业都知道“成本控制”与经济效益的关系，但由于受主、客观因素的制约，控制效果不甚理想。有的则因经营不善，致使成本增加或产生了不应有的成本。其问题主要表现在：原始、机械的成本控制指标误导企业的科学管理，制约其经营、调控能力

　　目前，酒店餐饮内对餐饮营业成本的管理方法很简单，大多实行毛利控制法（成本核算的目标为销售毛利率），该方法存在以下缺陷：①在经营中，因受不同档次销售产品结构变动的影响，当毛利率水平较高的种类所占的销售比重大时，总体毛利水平较高，容易掩盖毛利率水平较低种类的成本管理情况。②机械的追求餐饮成本率指标导致失去本可占领的市场份额。惯用的酒店餐饮成本核算方法存在缺陷

　　酒店餐饮成本的核算一般采用“存记耗”方法，即“实际成本”等于领用成本减去剩余成本。这种方法简单便捷，但它存在明显不足，即难以反映各种产品的实际成本是否合理，是否存在浪费，成本增加了也不知道，结算结果不能体现真正的“成本”，其实是一笔糊涂账。认识上存在的误区——不该提倡的“成本最低化模式”

　　“成本最低化模式”几乎是中、小型酒店餐饮业追求的目标模式，认为进货价格成本越低越好，从而忽视了把好原材料质量关，势必影响餐饮质量和企业信誉。主次不清，分工不合理，考核机制不健全

　　有些酒店餐饮业部门之间主次不清，分工不明确，如：餐饮部只顾及质量，不管价格；财务部只顾及价格，不管质量；有的则在采购环节出现漏洞，直接抬高了产品的成本；有些产品虽然成本降低了，但是质量下降了，最终也将导致成本增加。忽视培育和建立经营“信誉”，致使产生“信誉成本”

　　信誉是企业的无形资产，是生存与发展的基础。但是，在一般的中、小型餐饮企业中，“信誉”往往让企业家们有意或无意的忽视了。而建立和培育经营信誉是需要资本投入和塑造良好企业文化的。未能很好建立良好经营信誉的酒店餐饮企业，在市场经济条件下和激烈残酷竞争环境中，很难找到立足点，将使企业陷入生存危机，其代价将十分惨重。

　　2加强成本管理，提高酒店餐饮业竞争能力的措施

　　为掌控好“成本控制”这根杠杆，提高中、小型酒店餐饮企业“成本控制”能力，提出如下对策：改进和应用传统的成本控制法，实施标准化生产

　　利用计算机软件技术的支持，准确计算原材料的有效利用率和销售实际毛利率，分析定额成本与实际营业成本的差异，掌控成本管理绩效，指导对原材料的成本控制。其中包含以下几个方面：①合理控制原材料成本。②科学用料节约成本。③达到物尽其用。④提倡厉行节约，保证质量。这不仅可以保证饮食制品的质量，也可以使成本控制更加真实有效。应用现代科技实施信息化管理，提高成本管理的有效性

　　科技化管理已成为提高餐饮行业管理水平的发展趋势。根据酒店的经营规模，应用导入信息技术对部门和员工实行科学定编，动态用人，全员参与，把各项经营指标分解到每一个人，定期考核，并把其考核绩效与经济利益挂钩，有奖有罚，提高职员的积极性。在经营管理中，主要以科学、有效控制餐饮成本费用为目标，对经营中的每一个细节进行精细化管理，无论是接待大型宴会还是一般客户，都应详尽安排，周密测算，杜绝浪费，保证每一分付出都能获得回报。建立有效的价格与原料质量监控体系，有效抵御市场风险

　　首先，选择可靠供应商。

　　其次，建立抵御市场风险的定价制度。一般情况下，供应商提供的原材料价格应低于市场正常的零售价格。如因市场波动需要调整的，经双方协商，供应商必须在调整期前2天提供报价单，采购员与成本会计协同对各种原料进行采价，填报原料市场价格表；餐饮总监、成本经理根据报价与市场价格表在合同规定的低于零售价一定比例的范围内，确认最后定价，报财务总监、总经理备查；价格确认后，由成本会计输入电脑执行实施。以尽可能规避市场价格波动的影响。

　　最后，建立严格的原料质量检验程序。在验收过程中，验收人员应认真检查原料的质量，包括保质期、鲜活度、加工情况、等级等是否符合采购单的要求，贵重原料如燕窝、鱼翅等必须由专业的行政总厨负责检验通过。

　　价格与原料质量监控体系的建立，能有效的抵御市场风险，帮助酒店控制进货成本，降低了价格，很好地保证了所进原料的质量，两全其美。耗量控制的标准化和程序化

　　餐饮耗量成本控制必须做到标准化、程序化，并严格执行。做到：

　　实行定量采购核定。各厨房主厨须在进货前一天进行职业判断，根据原料的剩余情况、次日预定用量、淡旺季状况、菜肴受欢迎程度，提出次日原料申请单，报行政总厨审批后，交采购通知供应商次日按量送货。进货时必须通过验收员、专业采购员、仓管员等按程序进货，保证原料的数量和质量。贵重原料需报财务总监与总经理审批。

　　确保仓贮安全。仓库管理员保证原料仓库卫生，按原料贮藏特点分别处理、贮存。对积压时间较长(一般1个月)的食品应及时上报，通过成本经理与餐饮总监的沟通，及时消化存量，避免不必要的损失。

　　严格执行原材料领用制度。一般情况下，厨师从仓库领用原料，填写仓库领料单，由行政总厨审批；厨师从厨房二级库领取，需填厨房领料单，由主厨审批。贵重原料领用需餐饮总监审批。

　　实行专业标准配送。应制作标准菜谱，详细记录每道菜肴制作所需的各种原料的数量，也是标准成本计算的基础。在实际运用中，必须熟悉各种菜肴的标准食谱卡，严格按照规定的用量配送原料。这是食品耗量控制中较关键的一环。

　　建立日清月结制度。日清：由厨师各班次汇总当日使用原料的领货量和剩余量，填写每日食品耗量表(附电脑打印的点菜单)，由成本会计输入电脑，计算出当日实际成本。月结：月末，由成本会计根据电脑内剩余数量盘点贮藏库房食品是否相符合。

　　应用标准成本分析法有效控制成本。标准成本按成本控制子系统中的标准成本管理程序计算：调用当日销售菜肴的标准食谱卡，根据当日菜肴销售量，按销售量乘以每份菜肴各种原料的配置量，计算当日各种原料的标准耗量，再调用原料的价格，按耗量乘以价格，计算出当日标准成本。并将当日实际成本数据与之对比，形成标准成本完成情况分析报表，找出差距，对于差距较大的原料，应查找原因，解决工作中存在的问题，缩小实际成本与标准成本的差距，从而实现成本的有效控制。

　　认真做好饮品耗量控制。主要采取“以销计耗”方法，这样比较简便，但必须认真、细致，否则也会忙中出错。科学认识和应用“成本最低化”策略

　　传统观点片面的把控制成本理解为减少成本支出的绝对额和降低成本率。不能为控制成本而降低产品质量，损害消费者利益，最终使酒店失去信誉和市场。我认为应该根据竞争形势的要求，通过培育并发挥自身的优势和优质、特色服务，才能增强参与竞争的能力。健全责任机制，保证经营管理运作顺畅，有效控制成本。

总监工作计划6

　　首先，做好公司新年的第一个项目。

　　在自己手上已有的客户资源上深度挖掘，在完成公司拟定的20万目标的前提下，尽量大限度的超额，争取自己能早日转正。给公司带来效益的同时，也给自己带来更多的收益。同时，也不能够对开发新客户的工作有所忽视，每天的宣传工作仍然得认真对待。

　　其次，加强业务学习。

　　学习是成功的第一要素，对于每个销售人员来说，在工作中不断学习，开拓视野，丰富知识，总结经验与不足，是丝毫不能懈怠个工作。只有在不断的总结与学习过程中，才能够使自己不断的成长。同时，加强金融业其他行业知识的学习，包括银行、证券、保险、基金、期货、信托、私募等等，特别是自己证券、信托、私募等这些自己以前没有从事和接触过行业，加强其他行业知识及其理财产品的学习，深挖他们产品的特点，与我们产品进行对比，找出我们产品中的优缺点，做到知己知彼、百战不殆。当然，还需加强与同事之间的交流与学习，把自己以前的工作经验与同事们分享，同事虚心向身边同事请教，吸取他们的优点，改正自身的缺点与不足，达到整个团队的共同进步。

　　第三，工作目标的拟定。

　　任何工作都是有目标的，没有的目标的工作就没有成功的基础。一个好的工作目标就是成功的开始，对于今年，现拟定工作目标如下：

　　1.坚持每天出去发单，保证每天发单量达到100以上，能够和10个以上客户详谈，最少留下一个电话，保证大约有10万左右的资金量。

　　2.每周完成10个左右的意向客户，同时保证这10个客户中有一、两个客户能投资。同时要知道其他未来投资客户的原因，是资金最近不足，还是觉得我们公司原因，亦或家里人不同意，还有是有其他的投资渠道等等，对每一个客户的原因都认真分析，通过不同的方式处理，有些客户还是可以争取过来的。

　　3.每月完成40个左右的意向客户，6个客户能够投资，20万的资金量。

　　4.每季度130个左右的意向客户，18个客户能够投资，100万的资金量。

　　通过以上目标的计划能够每天保持进步，一步一个台阶的开展业务，每年完成80个左有的客户，资金量能够达到400万左右。在其他同事的共同努力之下，在自己进步和获得收益的同事，使公司的业务能够蒸蒸日上

　　第四，值班。

　　把握好每一次值班机会，对每一个上门客户做到认真对待，树立好公司形象，从内心了解客户的深切需要，仔细对待客户提出的建议和意见，客户遇到问题，不能置之不理一定要尽全力帮助他们解决。要先做人再做生意，让客户相信我们的工作实力，才能更好的完成任务。当然最重要的是争取能够将上门客户都转换为有效客户。同时，在空余时间在门口发DM单，争取能让过路客户能进公司来全面了解公司及公司产品。

　　第五，客户维护和再开发。

　　时刻做好老客户的'维护工作。包括日常关系维护以及节日生日祝福等，对老客户进行再挖掘，尽可能加大老客户的投资金额。用慧眼去发现老客户身边的资源，做好“一带十，十传百”的联动营销的效果，同时这也是对公司的宣传方式。

　　第六，工作总结。

　　每天都要对工作有个简单的计划安排，不能漫无目的的工作。每天按照计划，一步一步，踏踏实实的开展业务。同时在下班前对每天工作做个小结，思考自己工作一天来的所得所失。分析这一天的优缺点，优点继续发扬，缺点尽量改正，让第二天的工作能够更好的开展起来。坚持总结工作的习惯，做到每周一小结，每月一大结。看看有哪些工作上的失误，及时改正，下次不要再犯。

　　我知道销售工作一开始不好做，但是我想凭借我这么多年积累的销售经验和能力，我是能够迎来一个不错的未来的，我相信公司的明天一定有属于我的一片明媚天空!

总监工作计划7

　　xx年，财务总监办在集团公司的正确领导及大力支持下，在兄弟部门的大力协作下，按照公司年初工作计划以及公司领导班子的总体部署和要求，全体员工团结一致、共同努力，较好地完成了各项工作任务。现将主要工作情况汇报如下：

　　一、财务核算和工作

　　xx年，财务总监办尽职尽责做好了本职工作，基本完成了领导交办的各项工作，工作成绩斐然。根据集团公司要求，结合公司经营实际，本着“以收定支，量入为出，保证重点，兼顾一般”的原则，完成了xx年度财务经营计划。为了总结经验，发扬成绩，克服不足，以及集团行政部领导的正确指导，做好xx年工作计划，起草各项财务管理制度，加强财务核算和工作，完成了日常财务核算及财务管理工作，xx年完成财务报表报送8份，完成上年度财务监督工作。现将主要工作情况总结如下：

　　1、及时准确的完成了集团公司日常

　　起草并汇总公司xx年度财务经营状况

　　2、认真完成了每月的财务汇报工作

　　及时准确的完成了公司xx年度的财务报表报送与审计工作

　　3、按时并准确填报各类对外统计月报表

　　4、积极了职工工资、个人所得税及住房公积金、养老保险、医疗保险、统计调查、车辆购置、日常消耗等各项财务管理工作

　　5、分析xx年的财务收支状况，并撰写了xx年度的预算分析报告

　　二、经营情况分析

　　截止xx年xx月xx日，公司共完成营业收入1442247.42元，比去年同期的27374.02元，增长41.36%，固定资产净值为1412278.52元（含办公室设备及设施），增长率为82.4%；营业外支出为543338.76元，比去年同期的172836.38元，增长率为82.6%；其中：餐饮、客房、网吧437422.42元，增长率为89.5%；其他收入为32827.25元（含办公室设备及设施），增长率为109.4%；收入为379147.22元，比去年同期的5237.24元，增长率为43。6%；其中：餐饮业收入为383239.32元，比去年同期的3428847.42元，增长率为88.4%；其他收入为29924.91元，比去年同期的39322.22元，增长率为79.7%。

　　三、主要经营数据和工作思路

　　6、xx年度完成的主要经营数据

　　7）全年收入完成情况：

　　xx年度完成营业成本19242.77元，比去年同期的28774.73元，增长74.94%，其中营业成本52717.17元，比去年同期的34873.19元，增长率为67.3%，其中餐饮业收入为69463.72元，比去年同期的73829.31元，增长率为71.01%，其他收入为97687.33元，比去年同期的.47978.41元，增长率为69.1%，其中餐饮业收入为17713.31元，比去年同期的39788.52元，增长率为31.44%，其他收入为9632.32元，比去年同期的1073.23元，增长率为71.1%，其他收入为7976.92元，比去年同期的11074.02元，增长率为69.92%，其中：餐饮业收入为779228.92元，比去年同期的79219.92元，增长率为29.6%，其他收入为2587.92元，比去年同期的7488.92元，增长率为81.2%；其他收入为1267.01元，比去年同期的1011.92元，增长率为48.6%，其中：餐饮业收入为33797.93元，比去年同期的376144.82元，增长率为28.7%，其他收入为6972.01元，比去年同期的2829.93元，增长率为24.2%，其他收入为693.37元，比去年同期的2881.32元，增长率为26.7

总监工作计划8

　　一、营造和谐氛围，打造学习团队；严格管理重教，少训多教

　　管理不仅仅是按照规定办事，要以理服人，以德服人。管靠制度，理靠感染。员工犯错，不能盲目批评、指责、处罚。重要的是反思自己的错误在哪里很重要.及时纠正，下次一定不能重犯同样的错误；组织各种文体活动和培训课程，玩得开心，学得认真踏实。既能丰富员工的文化生活，又能补充知识能源，始终保持企业活力。

　　二是以销售维护为基础

　　首先，我们应该有一个清晰的想法，了解我们的客户群体，了解我们的服务对象，制定我们自己的服务模式，了解我们客户最重要的要求，适当的销售和维护，用心感受，真诚体验。其次，我们应该让宴会接待成为我们的先锋，系统和全面地做好细节服务，推动我们的餐厅稳步攀升。

　　三、五常管理为标准，持之以恒是关键

　　“5s”在我们的xx餐厅相对较早，但如何使用，如何实施，我认为它与我们的执行直接相关，我们的'员工可能不强烈，但我们的管理人员必须有灌输、倡导、示范、检查、监督意识，有深刻的理解和经验，作为管理工具，与您讨论这种方法的好处，与以往的工作相比，他们的思想会逐渐改变，使员工形成自觉、积极的质量意识和规范意识，提高工作效率和服务质量。

　　四、训练学习不放松

　　在工作中，我们每个人都需要新的能量补充，企业因员工的努力而发展，员工因企业的成长而进步。我们xx餐厅致力于为员工创造学习机会和氛围，大力支持、帮助和督促员工不断学习、成长和进步。利用装修关闭时间，为员工定制培训计划，使每个员工都有新的知识补充、新的活力和新的激情，为企业的发展努力，为自己的职业道路奠定坚实的基础。

　　五、记住安全时刻，认真节约

　　安全是业务的基础，是我们工作的前提，每周四是我们的安全检查日，每餐前、餐中、餐后检查必须认真实施，水、电、液化气、企业财产检查必须实施，为企业安全，所有消耗品分类、定量、妥善保管，坚决抵制长水、长灯、物品浪费、员工餐浪费现象。

　　六、硬件维护不落后

　　餐厅设施和设备的维护应养成良好的习惯，每天检查，及时维修，及时解决，让顾客感受到新鲜空气、玻璃、餐具清洁明亮花草充满活力，辅助设施整洁干净，给顾客留下优雅、温暖、舒适的印象。

总监工作计划9

　　技术总监的工作计划

　　1、制订并组织实施技术系统工作目标和工作计划。

　　2、组织制订并实施技术系统规章制度和实施细则。

　　3、组织不合格产品的审理工作。

　　4、组织技术、产品开发与创新。

　　5、组织建立并实施质量体系。

　　6、公司标准化、计量管理工作。

　　7、定期进行技术分析和质量分析工作，制定预防和纠正措施。

　　8、重要技术工艺设备、计量器具的申购。

　　1、认真深刻理解汽车维修质量检验的有关法律、法规和规章严格执行国家及行业的有关汽车维修技术规范和标准。

　　2、协调质量管理各项程序的贯彻执行。

　　3、负责维修车辆的“修前检验”工作，配合业务接待员对保修车辆的故障进行准确判断，为确保维修作业项目(包括二级维护附加作业项目)提出意见。

　　4、根据行业有关汽车维修技术标准和工艺过程，处理好生产上出现的重大技术问题，负责对全厂员工进行技术业务指导。

　　5、负责严格按标准进行汽车维修竣工出厂质量检验工作，出具检验报告、签发合格证或不合格车辆的返修单，严格把好质量关。负责组织、协调、检查、监督车辆维修质量不合格的控制工作。

　　6、负责组织人员对维修质量事故进行检查鉴定，并写出具体检定报告。

　　7、了解用户维修质量的意见，不断改进和提高维修质量。

　　8、负责对车间各班组的.维修质量进行考核，认真填写“车辆维修质量月报表”，并定期进行质量抽查。抽查的内容为：

　　9、a)检验记录，维修档案的完整性及填写的真实性;

　　b)签证检查部位与维修手册、工艺规范、技术标准的对口情况检查尺寸与维修手册、原厂技术参数对口情况;

　　c)车辆的行使、操纵、控制、排放等整车性能。

　　10、认真完成上级交给的技术质量工作。

　　11、秉公办事，坚持原则，对本企业汽车维修质量全面负责。

总监工作计划10

　　经过不到2个月的努力，市场部由组建到迅速开展工作，得到院长的大力支持，尤其是x院长直接领导市场部，在全院配合下，取得了较大成绩。

　　xx年的基础性工作包括：市场部工作人员的招聘和组建，岗位职责的确定，医院各类张帖宣传资料的更新；广告的设计和制作；网站的设计和制作；医院动态的编写和发放；策划了二个大型义诊免费活动。在12月28日与街道办联合搞一个大型文艺晚会，宣传医院文化。与各街道办、新市派出所、嘉禾派出所、新市小学开展了联谊。

　　数据：开展大型义诊9场，发放宣传资料7万余份，制作公交广告30个，印制健康宣传小资料7。5万份，制作电瓶车广告13辆，市场部新进人员4名（包括主任）。

　　存在的主要问题：

　　1、人员：市场部还缺2人编制。一人专跑社区、工厂联系体检，一人从事文字编辑策划。服务中心还缺1人协作顾客服务。

　　2、医院服务虽然有所改进，但整体服务还差，尤其是医护人员的'服务态度还存在问题。

　　3、医院客户工作流程还未建立。

　　4、病员客户数据库还未建立，未充分利用既有客户资料。

　　5、导医培训未到位。

　　6、市场部整体工作效率不高，个别人员工作无主动、无积极性，自由散漫。

　　xx年主要工作

　　1、建立有活力、有创新的市场营销队伍，工作要求务实、创新、高效，明确各自职责和具体工作任务。

　　2、建立医院内部市场客服体系，包括医患的客户资料档案、回访处理，对潜在客户的开放，对不满意客户的准确解释。

　　3、建立标准规范的服务体系，包括服务标准、服务礼仪、服务语言，规范医护人员语言行为。

　　4、创建《新健康》半月刊

　　5、新市医院网站开通，及时更新最新内容条件成熟

　　6、进一步拓展街道路口宣传、开发占领嘉禾地区及基地1——2个。

　　7、加强社区宣传，拟在10个社区内建立宣传橱窗，并定期更新内容。

　　8、和电视、报纸及媒体合作，拓展医院宣传平台。

　　9、待产科批准后，组织大型妇产科宣传策划。

　　10、完成医院文化体系的建设和员工服务手册的编写。

　　11、完成vi形象设计系统，医院宣传按vi规范进行，及时更新院内外宣传画版。

　　12、市场部人员编制计划：主任1人，服务中心主管1人，文案1人，策划主管1人，平面设计1人，网络主管1人，市场营销主管2人（一人兼驾驶），共计8人。另客服中心导医10人。

总监工作计划11

　　一、提高员工整体业务水平

　　1)产品知识：熟悉我公司提供的设备的技术参数、材料特性、规格、型号和原材料特性，知道如何使用产品；了解行业内竞争产品的相关情况；

　　2)客户需求：了解客户的投资心理、购买水平和对产品的基本要求。

　　3)市场知识：了解冰淇淋和烧烤市场的动态和变化，根据客户的投资情况进行市场分析。

　　4)拓展知识：进一步了解其他加盟信息，以便更好地与不同客户达成共识，在业务领域进行沟通，从而实现更好的合作。

　　5)服务知识：了解接待和接待的基本礼仪，细心、认真、快速处理客户情况；有效沟通公司信息，获得信任。

　　二、及时更新设备及其产品种类

　　随着广告宣传的深入和人们对多元化的关注，需要及时更新一些有特色、引人注目的设备和产品，以满足客户的需求。明年的.市场一定会有很大的竞争，这也是我们脱颖而出的重要砝码。

　　建议：

　　1)加强专业R了解行业竞争产品的有关情况;

　　2)客户需要方面：了解客户的投资心理、购买层次、及对产品的基本要求。

　　3)市场知识方面：了解冰淇林及烧烤市场的动向和变化、根据客户投资的情况，进行市场分析。

　　4)拓展知识方面：进一步了解其他加盟方面的信息，方便能更好的和不同的客户达成共识和业务范畴的交流，以便更好的合作。

　　5)服务知识方面：了解接待和会客的基本礼节，细心、认真、迅速地处理客户状况;有效地传递公司信息及获得信任。

　　二：及时更新设备及其产品种类

　　随着广告的深入宣传，关注人群的多样性发展，必须得及时更新一些有特色吸引人眼球的设备及产品满足客户的需求。明年的市场必定存在很大竞争，这也是我们能脱颖而出的重要砝码。

　　建议

　　1)壮大专业研发人员团队

　　2)定期引进新型畅销设备

　　三：完善售后服务

　　随着明年业务量的加大，为了保证客户的利益并减少公司麻烦及投诉，所以售后服务一定要完善。

　　1)仓库发出的货物必须与经理所签订的配置清单保持一致

　　2)配置专门的售后人员，客户反映的问题应第一时间解决。结业后一定要发名片，避免出现问题客户只找话务员的现象。

　　四：了解并掌握员工的心态与动向

　　团队的业绩并不是一个人的功劳，需要团队人员齐心协力完成所得，所以其中的每一份子都很重要。培养一名销售人员也需1-3个月，所有的前期沟通都需要话务员去做铺垫，所以他们的心态及工作状态相关领导一定要充分了解，多沟通、多关爱、多帮助，出现问题及时调整，避免造成人员无谓的流失。

　　五：应提高对市场的前瞻及把控性

　　任何一个行业都有它的发展趋势与轨迹，都是与大的环境与市场需求息息相关。作为需要敏锐的洞察能力并通过自身的相关经验判断出市场的走向，广告量的加减、客户的需求点等等，也只有这样我们即便处在逆境也能独占鳌头。

　　20xx是蓬勃发展的一年，公司的发展也靠大家的集思广益，以上是本人工作的一些感想，希望能起到点点的帮助，明年我们市场部的全体员工也一定继续完善自己、继续努力，为了我们的终极目标去冲刺！请领导们做我们永远最坚实的后盾！

总监工作计划12

　　一、三个小区公共事务方面

　　1、全面推行租赁经营服务工作，召开全体工作人员总动员会，明确租赁服务意义目的，统一思想，集体学习相关业务推广内容和业务办理操作流程，确保工作正常进展。

　　2、为提高费用收缴率，确保财务良性循环，以专题会议形式组织各物业助理、前台人员、领班级以上人员进行学习《各种费用追缴工作流程》。

　　3、以专题会议形式，组织三个小区管理骨干及相关工作人员集体学习《案例通报管理制度》、《案例通报操作流程图》及相关作业表格，明确责任关系，杜绝各种同类负面案例再次发生，全面提高管理服务质量，这也是20xx年工作计划中的重中之重。

　　4、制定《保安器材管理规定》，包括对讲机、巡更棒、门岗电脑等，并认队真贯彻实施，明确责任关系，谁损坏谁负责，杜绝各种不合理使用现象。

　　5、回顾三个小区从去年7月份以来各方面情况，以对比分析、寻找差距，为下一步工作提高作出更可行的具体措施。

　　二、xx华庭项目

　　1、全力抓好30-35幢物业移交工作，确保业主满意。

　　2、督促管理处及时做好26-29幢摩托车位车牌的.制作及安装;并督促管理处及时颁发通知，要求业主在5月20日前到管理处办妥租赁停放手续，该区域摩托车从6月1日起全面执行收费。执行前协调保安做好落实工作。

　　3、继续跟进26-29幢绿化种植工作。

　　4、督促及时做好部份绿化带残缺空白补种工作。

　　5、督促工程部做好30-35幢相关附属工程，如:道路、园林绿化、监控中心、仓库、车位规划等。

　　6、做好个别岗位人员调整和招聘工作(如:绿化组长到位、管理处负责骨干到位等)，确保项目工作正常运行。

　　7、拟定"xx华庭首届业主委员会成立方案"及筹备会一系列工作措施，为创建"市优"工作打好基础。

　　三、xx居项目

　　1、对第三期部分摩托车不配合管理工作进行加强，发挥标识识别作用，强化凭办理租赁手续方可停放，加强收费工作。

　　2、加强第四、五期摩托车租赁办理管理工作，杜绝各种长期免费停车现象，维护秩序正常。

　　3、与财务协调，及时做好坏帐处理。

　　4、督促全面检测该项目红外报警系统情况，找出问题所在，并做好相应改善，确保系统的灵敏度和正常运行。

总监工作计划13

　　作为销售总监，为了我使公司的各方面的工作顺利进行，特作出20xx年工作计划。

　　一、综述：作为任何一个以营利为目的的单位来说——只有销售部才是唯一的赢利单位，其它的都部门均为成本单位。而我们公司的销售部充其量也只能算是销货部，以目前家具市场的竞争激烈程度来看，销售部必需升级，从被动销售升级为有科学计划、有执行标准、有量化考核的主动销售。

　　二、销售队伍的建设：用人所长无不用之人，用人所短无可用之人。将现有员工进行重组，老员工是我们的财富，他们对客户熟悉、对本厂的运作流程熟悉、对市场也有一定的了解，能较好的减少架构改革对客户的影响，只需按照公司计划的架构重组、划分各职权即可。重要的是制定可执行的标准或要求，让他们知道主动销售的方法和技巧。同时做好相关人员的招募、培训、筛选、储备工作；

　　三、销售部门的职能：

　　1、进行市场一线信息收集、市场调研工作；

　　2、分析市场状况、需求分析，正确作出市场销售预测，为库存生产提供科学的依据；

　　3、制定月、季、年度销售计划，计划的参考依据为今年和去年的同期销售统计数据；

　　4、汇总市场信息，提报产品改善或产品开发建议

　　5、把握重点客户，控制产品的销售动态；

　　6、营销网络的开拓与合理布局；

　　7、建立、完善各级客户资料档案，保持与客户之间的双向沟通；

　　8、潜在客户以及现有客户的管理与维护；

　　9、配合本系统内相关部门作好推广促销活动；

　　10、按照推广计划的要求进行货物陈列、宣传品的设计、发放；

　　四、关于品牌：“英xx”品牌建立时间较久，有一定的先入为主的优势。这个优势将继续扩大。另外的独立品牌要做出差异化，在产品风格、装修氛围和受众方面要有准确的定位。差异化体现在产品、装饰、饰品等方面，产品方面就包括了材料、结构、元素等，我们不光要学习，还要超越。

　　五、渠道管理：由原来的散货向专卖升级，这也是这次改革的主要目的，充分利用现有的客户资料，优化经销商的构成，从夫妻店、个体户向集体单位、集团单位升级，慢慢向地区、省、市总经销发展。这并不遥远，只要我们的产品品质和服务经得起客户的检验，做深层次的沟通，自然会有大客户感兴趣。有赚钱的机会，就会有发现它的人，问题是我们要把机会准备好。

　　六、信息管理和利用：现在有两千多家（外商八百多家）经销商、家具卖场、商场的联系信息，因职权不明，还没能好好的划分利用。另有全国各区域人口、经济资料统计、全国百强县排名等。还有网上收集的卖场招商信息、主动联系有专卖意向的客户资料等。这些都是做市场的珍贵资料，由于销售部被动等客的惯性思维和领导层的决策等原因，这些东西都被放在抽屉里了，很可惜。要充分利用，更快、更准的确定目标市场和目标客户。

　　七、关于传播：报刊媒体方面目前非常弱，只有广州家具报一家在做，而且可以赠送的软文也没有做，浪费。另外，通过博客的推广，有些家具类报社近期有

　　一些文章见报，对品牌的建设有一定的推动。网络上的传播由于近段时间一直持续的做推广，起到了较好的效果，**家具论坛有四个广告位在宣传，该论坛注册人数二十多万。其它网站也互换了三个广告已经发布，另外在搜狐的家具博客浏览人数已达四万多人，搜房网博客三万多人次，常有文章被推荐到头版。本公司网站的浏览量已达到了近两万人次，还有其它十来个在做推广的平台流量没统计，总量当在二十万左右。当然，客户看了不一定就能转化成购买，推广的目的是让更多的人知道我们的品牌，形成口碑。由于没有其它的宣传途径，所以网络宣传还是要加大力度。

　　八、关于经销商：目前对经销商或专卖店基本没有策略上的支持，除了给特价外没有其它的方法，经销商基本上处于独自应战的状态，谈不上什么忠诚。帮助经销商、专卖店制定销售（促销）计划是厂家应做的支持和扶助。这样才能增加经销商和厂家之间的感情，以后一定要完善起来。各地的促销策略和广告方法主要有：商场外：当地网络平台、电视台走字、短信群发、小区派发促销资料、DM直邮、小区电梯广告、电台广告、夹报等；商场内：X展架、地贴、通道吊旗、玻璃贴、资料海报夹、商场灯箱喷绘、中庭吊幅等；还有店内的吊旗、展架、海报、促销标签、宣传单页等。淡季有淡季的销售方案，旺季有旺季的促销活动，不是所有的'方案都要厂家出费用的，经销商想要的是一个可行的参考计划，因为目前我们的经销商的文化水平普遍不高。虽然目前众多的散户并不适合这些，但仅有的几家专卖店我们并没有给予这方面的支持。做了，一方面是给经销商以信心，还有口碑（比如有别的想做我们品牌的经销商去我们现在的专卖店去考察，我们希望现有经销商怎么说呢？除了发货收款，我们几乎什么都没做！）另一方面是为我们以后更大面积的开设专卖店总结促销、推广的经验。

　　九、企业文化：企业文化和销售有关系吗？关系太大了，因为销售是窗口，直接面对客户，要建立建全系统的企业文化，统一对外宣传口径，给客户的感觉是：公司管理是规范的，是一个团体，是积极发展中的企业，增加客户信心。同时，企业文化对整个公司的每一个人都是有着重要作用的，比如公司一直留不住人，工薪不是全部原因，企业文化才是根本，公司没有给他们看到一个美好的未来、没有好的愿景，也没有娱乐设施和学习的场所。他们不快乐，肯定留不住人。把企业的企字上面的人拿掉还有什么？

　　十、关于生产：从来公司一年多的时间里，就存在的欠货问题，到目前，销售的总量没增加，还发生了开完展会专卖店意向客户无法跟踪落实的窘迫状况，因为我们做不出来，那么参加展会的目的是什么呢？现在领导已经制定了解决的方案，希望能有效。我要说的是OEM，由于管理方面等原因，这一能有效提升生产力的办法一直没能好好的利用。建议请这方面的人才，建立一套完整的OEM管理体制。宜家自己没有一个厂，能做到世界第一，这方面可以学习。

　　当然，没有实践的理论是空洞的，没有理论的实践是盲目的，接下来的工作就是加大实践力度。公司确定销售期望（目标）、制定战略方向，然后销售总监、区域经理要下市场调研，到各个区域市场跑客户、走终端、看产品、查竞品，了解行情，熟悉各个区域的差别，计划能够达到的目标，制定可行的下一步运作方案！

总监工作计划14

　　1、全面负责项目部生产、经营、质量、安全、文明、财务等一系列管理工作，对经理负责；

　　2、负责整个项目各种施工方案以及进度计划、月、周工作安排编制和落实；负责所有工程项目图纸的审核；

　　3、严格质量管理，保证施工质量达到国家规定的标准或合同的要求；

　　4、合理的组织、调度生产要素，实施日常工作中的组织、计划、指挥、协调、控制、鼓励的`职责，保证工程质量、安全文明、工期和效益的目标得以实现；

　　5、做好项目工程的成本核算，审核各项费用支出；

　　6、协调解决处理好与业主、监理、分包商以及行业主管部门的关系，确保工程项目正常进行；

　　7、负责施工现场管理，合理使用物料、机械设备和劳动力，控制各工程项目的施工成本，负责对工地所有账目的核准签字后才可报销；

　　8、按工程进度的“急、慢、先、后”制订材料申报表、成品及半成品计划应提前计划、提前订购，以不影响施工连续性为关键；

　　9、协助市场部经理组织做好各阶段工程的竣工验收与结算工作；10、完成经理交予的其它工作。 [此文档可自行编辑修改，如有侵权请告知删除，感谢您的支持，我们会努力把内容做得更好]

总监工作计划15

　　现就本人所管理的片区杭州市场及大区后勤从20xx年年初至今工作进展情况，所存在问题，及下一步工作开展向公司做以汇报。

　　一、xx市场部经营情况

　　20xx年初至今，在公司效益经营方针指导下，我部根据片区网点实际经营情况，对片区亏损网点进行调整，撤场等大力度处理，已经裁撤了八家网点，在撤场同时，又有效开发了五家网点。新开网点遵循了公司效益，谨慎、详细调整，准确判断和预估的指导要求，力争把经营风险在前期控制在最低，因此新开店基本都略有赢利。现xx市场实际经营网点为46家，销售额从5月份以前的35万左右递增到现在的月产出55万左右，递增率为57左右，市场的实际经营效益也在逐步改善和提高。

　　二、xx市场部管理现状

　　片区管理分工明确，各片区业务能针对片区经营情况对工作主次分明，有条不紊地开展，在回款、客情维护、促销员管理、促销活动开展等基本能执行到位，业务开展有分工，有协作。我本人除了加强网络管理，把工作重点放在信息收集和新网点开发上。

　　三、大区后勤管理情况

　　1、仓库经过一段时间的消化和调整，大区仓库包场淘汰品牌所沉淀的库存，公司主动淘汰品牌所形成库存。品牌质量不稳定所形成的库存。在公司协调下，兄弟市场上海，台州的帮助下，大区内部嘉兴。湖州共同努力下，已经消化了前期沉淀的大部分库存和即期品。仓库库存额由年初的将近200万控制在120万左右。

　　2、品牌梳理经过调整和消化，开始逐渐形成适合本区域销售的品牌架构。

　　3、司机、财务等其它后勤人员基本尽职尽责，各司其职，完成本职工作和公司交办的事项。

　　四、存在问题及分析

　　1、大客户大包袱，20xx年12月份包场的.连锁超市禹倡供销经营至今，平均投入产出比60多，费用占整个市场40多，成了市场效益经营的大包袱。

　　原因有以下几个方面：

　　1)金融危机有一点点。

　　2)禹倡有一家店周边菜场搬迁造成下滑。

　　3)迪彩、大宝、牙博士等在该系统畅销的单品不能持续有效跟进。