饮食方案合集5篇
为了确保事情或工作有序有力开展,往往需要预先制定好方案,方案的内容和形式都要围绕着主题来展开,最终达到预期的效果和意义。那么方案应该怎么制定才合适呢?以下是小编为大家整理的饮食方案5篇,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
饮食方案 篇1
这几天,考生有几样东西要多吃:健脑的,小米粥、牛奶等;增进食欲促睡眠的,红豆汤、玉米、红薯等;消除疲劳的,海带、藻类等。少吃甜的、油腻的东西,甜的会产生疲倦感,油腻的让人消化不良。张主任说。
第1日
早餐:牛奶、小笼包、荷包蛋、橙子或苹果;
中餐:米饭、葱油鳜鱼、清炒空心菜;
晚餐:米饭、土豆烧牛肉、肉末冬瓜、紫菜虾皮汤;
晚上加餐:面包、水果。
第2日
早餐:豆腐脑、全麦面包、香蕉或枇杷;
中餐:米饭、明虾、油焖扁豆、肉丝炒香干;
晚餐:米饭、白斩鸡、蘑菇豆腐、炒青菜;
晚上加餐:饼干、水果。
第3日
早餐:酸奶、馒头、水煮蛋、鸭梨或西瓜适量;
中餐:米饭、红烧鸭块、炒白菜;
晚餐:米饭、麻婆豆腐、骨头海带汤;
晚上加餐:八宝粥、水果。
第4日
早餐:白粥、生菜、菜肉包、香蕉或黄瓜;
中餐:米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤;
晚餐:米饭、清蒸黄鱼、炒四季豆;
晚上加餐:饼干、牛奶。
第5日(中考开始)
早餐:豆浆、鲜肉包、水煮蛋、猕猴桃;
中餐:米饭、青椒鸡丝、腐皮青菜;
晚餐:米饭、清蒸带鱼、肉片炒茭白;
晚上加餐:莲子百合粥。
第6日
早餐:黑米粥、刀切馒头、荷包蛋、草莓;
中餐:米饭、炒猪肝、炒空心菜;
晚餐:米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜;
晚上加餐:小米粥。
第7日
早餐:甜牛奶、面包、果酱、苹果或黄瓜;
中餐:米饭、黑鱼片、肉片、胡萝卜炒青菜;
晚餐:米饭、红烧子排、饭焐茄子。
饮食方案 篇2
眼看高考就要“火烧眉毛”了,很多家长都在忙着准备考前特殊菜单,不是大鱼大肉就是山珍海味,购买大批保健、营养品,还不停地唠叨“吃了考个好成绩”……殊不知,用心良苦,有时候却起到反作用,不少考生就在吃上出了问题,为此记者采访了上海协和医院副主任医师叶和贞,为考生支招,不让饮食问题拖考生的后腿。
5大饮食病症拖考生后腿
不快乐的“加菲猫”
□小蓝18岁高三学生
同桌给我起的绰号就是“加菲猫”,这不是因为我特别活泼,而是因为我很能吃。一进高三,我就出现了一种暴饮暴食而不能自制的怪毛病。我苦恼不已,一再发誓不再暴饮暴食了。但一走进商店、食堂我又无法控制自己。眼看临近高考了,我的学习成绩却直线下降。父母带我到医院检查,被医生告知:我是由于学习压力太大而得了一种叫做神经性贪食症的病。
儿子是属狼的□姜女士43岁家庭主妇
我儿子从小喜欢吃肉,人也长得胖。上了高三,脑力消耗大,他从学校回来老说:“妈,我饿坏啦。”我一想,高考是大事,这段时间,他要吃什么,就给他做什么吧。这下子不得了,只要有鸡鸭鱼肉,他不吃米饭都成。他不爱吃水果、蔬菜,嘴巴里长溃疡,背书的时候老嚷嚷嘴里疼。
她在考场上晕倒了
□罗先生45岁班主任
每天吃饭时间,总有不少学生拖拖拉拉地不肯去食堂。越到高考,这种情况出现得越多。他们解释,并非饭菜不好,只是觉得实在没胃口。
那天,一次重要的模拟测验考场上,有个女生居然晕过去了,又是冷汗又是面色苍白,我看那样子像低血糖,只能把她送校医室。一问原来她平时经常不吃早饭,一考试就更是没胃口。自那以后,很多学生吃饭时自觉多了。
奇怪的拉肚子现象
□陈小姐29岁毕业班老师
晴晴是班上最用功的学生,但是一上考场就紧张。经过询问,她说她一上考场就想拉肚子,说着说着她就哭了:“老师,这要高考怎么办啊,不会因为这个毛病给考砸了吧?”
我跟她说这叫“肠激惹综合征”,药物只能治标,精神紧张、焦虑、悲观才是犯病的根本。要治好它,要保持乐观的情绪,尽量让精神得到放松。
七种保健品一起吃□纪小姐29岁药店促销员
眼下保健品已开始进入热销期。根据我往年经验来看,高考前一个月是销售最高峰,顾客几乎清一色都是学生家长。我促销的保健品是补脑的,一盒100多块,但家长们都出手大方,一买就是三四盒。而且,据我观察,他们一般不光买我们这一个产品,补脑的,养神的,抗疲劳的,有的家长举棋不定,干脆就多买几种。有个家长对我说,她的孩子同时在服七种保健品。
饮食方案 篇3
有很多人说不管怎么吃都没办法让自己胖一些,她们想知道应该如何吃既科学又营养,还能让自己能够“肥起来。
其实不管是增肥也好,减肥也罢,都必须在健康的基础上进行的,也就是说,如果能够排除自身存在的疾病导致的瘦弱或肥胖,那么,从科学地安排饮食上可以达到调整的目的。
今天营养师们就专门对想让自己“肥一点的人们做了详细的增肥饮食方法,可不要错过哦。
山药粥可增肥
张爱玲小说《花调》中的女主角川嫦,她原是一个标准的美女,但一场大病下来,她瘦到上街都会吓坏行人的地步。于是她感慨说:“等这次再胖起来,可再也不想减轻体重了!要它瘦容易,要想加一磅肉原来有这么难啊!……
虽说目前减肥是一大趋势,但一个人如果变瘦了,那不但不美,而且吓人。这胖子不知瘦子的苦,增肥其实并不是那么容易的事情,也不可以盲目增肥,必须在排除疾病情况下,才可以实施增肥计划。
下面营养师李丽华给大家简单介绍一增肥食疗方:
山药粥
【原料】山药、乳酪、白糖。
【制法】
一是将鲜山药洗净,捣泥,待大米粥熟时加入拌匀,而后调入乳酪、白糖食用;
二是将山药晒干研粉,每次取30克,加冷水调匀,置炉上,文火煮熟,不断搅拌,两三沸后取下,调入乳酪、白糖即可食用。
【功效】山药性味甘平,可补虚赢,长肌肉、润皮毛,为治消瘦、美容之妙品。乳酪可养肺润肤、养阴生津。两者合用,可健运脾胃,资助化源,故于虚瘦病人,效果甚佳。
【加减】体瘦之人,多有阴虚、血亏津少,故饮食上宜多食甘润生津之品,如牛奶、蜂蜜、鸡蛋、鳖(甲鱼)、海参、银耳等。
【点心】牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物,比如,可以将杏仁和芝麻粉加入牛奶来喝,腰果则可以当作零食来吃,如此会有不错的效果。另外,增加体重和减肥一样的困难,不仅需要决心,还需要有毅力。
烹调过程中减少营养素损失的方法
在烹调的许多过程中,都可能造成营养素的损失,营养师李丽华说,在烹调过程中要注意这些环节,保证充足的营养不流失。
(一)原料的选择
原料的选择是烹饪过程的开始,应该选择新鲜、细嫩的原料,而不选择陈旧、变质的原料,否则,原料的营养素已破坏,尤其蔬菜和水果。对于蔬菜和水果都应临用现购,不要在仓库中贮存,其它原料也不应贮存过长。
(二)合理整理原料
原料购回后,经过认真整理,去除不可食部分,如削去硬皮、剃去黄叶、清除污物,整理时,能够吃的尽量保留,以免浪费,但变质腐烂的部分坚决除去。对于人们不常用而弃之的部分也可合理利用,如芹菜叶、莴笋叶都可以吃,且铁和胡萝卜素含量很高。
(三)认真清洗
经过整理后的原料,用净水进行认真的清洗。清洗时,注意洗去污物,不要用水长时间浸泡,以免造成水溶性维生素和无机盐过多地流失。洗净后用可以滤水的器具盛放,并根据不同的部位和用途将原料分开。
(四)切配
在烹调之前,还要进行刀工处理,在这个环节,应注意切后不要长时间放置,而应尽快使用原料,以免空气中的氧使维生素C和维生素A氧化。切忌切后再进行洗涤,应先洗后切。
(五)初步熟处理
某些菜品烹调加工前,要进行初步熟处理,以缩短烹调时间和保持原料的质地及形状。初步熟处理的方法很多,主要有水煮、汽蒸和油炸。最常用的是沸水烫原料,在这一过程中应该用火大、水宽,水沸后下原料,断生后迅速取出,尽快让其冷却,可减少维生素的损失,水烫和汽蒸后的汤汁应尽可能利用。
(六)合理运用烹调方法
首先应选择适合原料和满足成菜要求的'烹调方法,如炒、煮、炸、蒸,用何种为好。对于炒、煮,如果不是成菜要求时间长,都应“急火快烹,迅速成菜。成菜后尽快食用。
适宜地码芡、挂糊、勾芡,可以减少营养素的损失,并保持菜肴的质地;动物性原料和植物性原料的合理配合,可保护维生素;适当加醋和发酵有利无机盐的吸收。
饮食方案 篇4
学校食品安全关系广大师生身体健康,关系社会和谐稳定,关系国家和民族的未来。为了进一步加强学校食品安全工作,确保全校师生身体健康和生命安全,根据《xx市食品药品监督管理局、xx市教育局关于印发〈xx市“百万学生饮食放心工程”xx—20xx年学校食堂餐饮服务安全等级提升实施方案〉的通知》和杭教计〔xx〕x号文件《xx市教育局关于进一步加强学校食品安全保障工作的通知》的要求,结合我校实际,特制定本工作方案。
一、指导思想
认真贯彻执行《食品安全法》和国务院、省、市人民政府有关规定,建立完善“学校第一责任,师生共同参与”的食品安全工作机制,认真落实xx市“百万学生饮食放心工程”的各项要求,加大食品安全工作的投入,夯实食品安全基础,提升食品安全条件,严密防范食品安全事故的发生,切实保障我校师生饮食安全。
二、工作目标
(一)总体目标
严格按照xx省a级食堂、首批省级餐饮服务食品安全示范学校的标准和要求,进一步加强食堂监督和管理,进一步完善“五常法”管理方法,深入开展饮食安全宣传教育,普及食品安全基本知识,学校食品安全宣传教育面达100%。建立健全食品安全事故应急处置机制,及时处置食物中毒事件,尽量避免重大食品安全事故的发生,保障师生饮食安全。
(二)阶段目标
1、xx年:食堂食品可追溯率80%以上,大宗食品统一配送或定点采购率达到65%,学生饮食安全知识知晓率达到65%。
2、20xx年:大宗食品统一配送或定点采购率达到90%,学生饮食安全知识知晓率达到85%以。
3、xx年:大宗食品统一配送或定点采购率92%,学生饮食安全知识知晓率达到88%以上。
三、主要措施
(一)建立健全机制,加强组织管理
1、成立学校食品安全工作领导小组,组长:郑xx,副组长:郭xx,组员:季xx。
2、调整学校食堂管理工作领导小组,组长:郭xx,副组长:李xx,组员:姚xx。
3、成立学校食品安全事故应急处置小组,组长:郑xx,副组长:郭xx,组员:季xx。处置小组下设现场处置组、救治协调组、后勤保障组和新闻信息组等4个工作组。
4、制定《xx市江滨职业学校食品安全事故应急处置预案(试行)》。
(二)加大投入力度,改善硬件设施
学校每年投入一定的经费,添置更新学校的设施设备,不断改善食堂硬件环境,进一步规范和完善食堂标识标牌,消除食品安全隐患。结合新校区新建食堂,做好前期论证,提前实施预案审查,确保食堂布局流程和设施符合食品安全要求。
(三)做好统一配送,抓好索证管理
食堂的米、油、蔬菜等大宗食品实行统一配送或定点采购,减少流通环节,降低风险。抓好索证管理,完善食堂食品采购索证、进货验收和台账等制度,狠抓落实。充分发挥学校食品安全工作领导小组的作用,加强日常管理、监督、检查,形成常效机制。
(四)加强“五常法”管理
严格按照xx省a级食堂、首批省级餐饮服务食品安全示范学校的标准和要求,优化食堂内部管理,进一步完善“五常法”管理方法,逐步提升学校食堂管理的专业化、标准化、规范化管理水平。大力推进以动物类工用具按红色标注、植物类工用具按绿色标注、水产品工用具按蓝色标注为主要内容的色标管理工作,有效防止食品交叉污染。
(五)推动阳光食堂工程 ,加强家校沟通
学校充分听取学生和家长对食堂等的意见,把食堂办成“师生和家长满意的食堂”。鼓励师生、家长参与食堂食品安全管理。每天安排一名中层以上干部与学生一起就餐(同样的饭菜),倾听学生意见。通过家长会、给家长的一封信、家长开放日等途径,向家长介绍学校饮食安全和管理采取的措施、办法及如何公示食堂经营情况、饭菜菜谱、价格,公开透明,接受监督。在学校食堂已安装监控的基础上,进一步加强食堂食品安全远程监控。
(六)加强宣传教育,提高安全意识
结合学校教育工作,开展形式多样、内容丰富的饮食安全宣传教育活动。充分利用班级黑板报、宣传橱窗、广播站、国旗下讲话、主题班会、专家讲座、校园网等宣传阵地和途径,通过食品安全知识竞赛、征文等形式大力宣传食品安全知识,使食品安全知识“入耳、入脑、入心”,全面提升食品安全知识知晓率,不断营造浓厚的饮食安全教育氛围。
(七)加强应急演练,提高处置能力
学校制定《xx市江滨职业学校食品安全事故应急处置预案(试行)》,成立学校食品安全事故应急处置小组,处置小组下设现场处置组、救治协调组、后勤保障组和新闻信息组等4个工作组。力求做到食品安全事故早发现、早报告、早处置,最大限度地减少损害。定期开展食品安全应急演练和培训工作,提高应急处置能力。加大食品安全应急知识的宣传普及力度,提高学生应急自救能力和自我保护意识,提高应急心理干预能力,及时消除食物中毒等突发事件给学生造成的心理影响。
二○一五年八月二十日
饮食方案 篇5
概述
在高血压的预防和治疗上,无论是西医还是中医,都对高血压饮食疗法给予了高度的重视。高血压患者则更应该注意合理膳食,通过饮食控制好血压。高血压食疗降压主要是通过食用的食物,对血管、血液,脂肪代谢产生影响,达到降血压的效果。所以,高血压患者在选择食物的时候,可以选择那些有利于疏通血管,促进代谢的食物。
吃什么对高血压好
1 可以吃有助于降血压的芹菜、紫菜、香菇、菠菜、山楂、西红柿、黑木耳、葛根粉、苋菜等。高血压患者宜吃下列食品: 1)尽量选择植物油,不能吃动物脂肪油,少吃奶油、沙拉酱2)水果类可多吃苹果、桃、柚子、梨、葡萄和西瓜等 3)蔬菜类可多吃菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等 5)肉食要选择脂肪少的食品,如嫩牛肉、猪瘦肉、鱼等 6)可适量选择蛋、牛奶和牛奶制品,如鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪7)主食可以多吃粗粮,选择米饭、粥、面食类、芋类、软豆类,少吃细主粮。
2 可以喝降血压、降血脂的天然中药饮品,如灵芝饮液祥芝灵。灵芝对于高血压、高血脂有着很好的降压、降脂效果。灵芝营养丰富,可以软化血管,改善血液粘稠度,改善血液微循环,降血压效果稳定。
3 食物不过咸:限盐。健康成年人每天盐的摄入量不宜超过6克,其中包括通过酱油、咸菜、味精等调味品摄入盐的量。食物不过甜:限糖。含糖高的食品主要是米、面、糕点等。我们的主食要粗细搭配,如玉米、小米、豆类、荞麦、薯类等。最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等。
注意事项
多喝橙汁———橙汁含丰富的维生素c多吃香蕉和酸奶———香蕉和酸奶矿物质钾的含量较高多做有氧运动———有氧运动时,心率和呼吸加快,身体代谢水平增高,对氧的需求量增加。
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