平房家乐福超市观察报告
平房家乐福超市观察报告
一、家乐福超市的地址
哈尔滨平房家乐福店是位于平房区新疆大街119号红旗茂商业城负一楼处。家乐福平房店是哈尔滨的第七家店。家乐福平房店于2012年7月16日开业，营业面积约8000多平方米，拥有20个收银台，300个免费停车位。家乐福平房店提供上万种商品供顾客选购，包括杂货，生鲜，五金，家电，纺织五大方面。众多来自美国，韩国，法国等国家的“进口食品”也同时满足了广大中外顾客的不同需求。 还提供家乐福自有品牌和低价质优的单品供顾客购买。 家乐福平房店处于路口的十字中心交汇处。地处平房区商业中心基本上来往的车辆都要经过，人流、车流等非常大。有多条公交线路直达，并且还有免费班车覆盖平房区。
二、家乐福超市的商品陈列装潢布置
平房家乐福超市的周边主要是以居民区为主，所以平房家乐福超市主要卖的日常百货日用品。平房家乐福超市的规划设置仍是通过将高购买率，最吸引顾客的商品或区域放在门店的最深处或主要的通道上，以便吸引顾客完全的将自己的门店光顾一遍。超市为U形设计，走进超市里面就会发现有大量的顾客，平房家乐福超市入口右侧有推车和篮子，方便顾客。家乐福在商品陈列时，对颜色搭配的要求已达到十分讲究的地步。几乎所有的商品，在陈列时针对不同的商品，利用商品自有的颜色进行区分开来，进行有机的组合。，自有的颜色进行有机的组合，区别。让顾客选购时一目了然。从而节省了选购时间，提高商品的销售。
三、家乐福超市货品摆放
刚进入超市主要是一些电器、日常家居用品、日常用品、衣物、卫生洗化用品等。超市中间是食品类的布局。熟食，生鲜，速冻等最吸引顾客的区域设置在门店的最内部，一方面靠近后场的作业区，另一方面还可以吸引顾客走遍全场。果蔬区也在超市中间。奶制品和冷冻品同样也布置在超市的中间位置。而其他的一些食品、调味累的布置在临近收银台的区域。
四、家乐福超市服务情况
200人的管理团队和300名常驻场内的促销人员，由于超市刚刚成立各部门的磨合度不高，加之底层服务人员的文化水平不高，所以服务水平有待提高。
五、家乐福超市消费者情况
家乐福超市的顾客主要是已婚中年女性，约占60%，由于临近多所学校所以学生约占20%，还有一部分年轻消费者20%
六、建议意见
1、服务人员素质不高，掌握的店内信息不足。建议加强学习相关知识。
2、货品摆放过于密集，货签错位情况较多。建议超市仔细检查。
3、购物车过大，推起来不方便。
4、防火通道等指示不够醒目。
5、收银窗口开放过少。
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