关于营养快线没有营养的总结
关于营养快线没有营养的总结
营养快线其实不营养专家特别指出别当早餐
近日,网上流传一则消息:有网友做了一个实验,将娃哈哈营养快线饮料倒入一个瓷盘,一夜时间,饮料阴干后就凝固成了白色的胶状物,网友戏言能当避孕套。这一消息迅速在微博和各大论坛引起了人们的关注和热议,大家纷纷质疑那白色胶状物是食品添加剂所致。专家指出:乳制品风干后都会“成胶”,但是营养快线的牛奶成分只有1%左右,其实它是不营养的,不能经常当做早餐来喝。
网友热议“营养快线当避孕套”
针对“营养快线当避孕套”,一些网友表示担忧
phyllis:对比娃哈哈营养快线的产品配料表,竟然发现该饮料含有11种添加剂,而其标榜的乳饮料含量仅仅为30%。太可怕……
信托陈鹤君:太恐怖了以后再也不敢喝营养快线了。从三鹿奶粉的三聚氰胺开始我们上化学课,地沟油、塑化剂、瘦肉精等我们一直在学习,到现在营养快线的羧甲基纤维素钠、阿斯巴甜和乳化硅油,我们应该是要期末考试了。国家食品药品监督管理局,我们能毕业吗?
蓝翼vs冬天真的有点冷:老实说我就很讨厌这个东西,白白的都不知道里面究竟有什么东东!心里会不安哪~~好吧,现在终于出事了!
还有部分网友比较理性,提出不同的看法:
相携看日出:有什么好奇怪的,你怎么不弄一盆牛奶放几天试一下,看会发生什么情况,人家瓶子上都说的“当天饮用啊”!!
马刚:面汤这么放一夜也能结一层糊糊吧,我觉得这说明不了问题,恰恰说明营养快线里有干货,至于是否有害,得有良心的专业机构鉴定。
子轩大灰狼:我不是学食品专业的,更不知道相关法规,我是学化学而已。我只觉得这有明显的误导性,普通人总觉得一连串化学名称就很恐怖。
拥抱_就好:允许我发表不同意见吧,这些添加剂有的是使饮料看起来黏稠吧,毕竟酸奶含量很少。11种添加剂竟然敢写出来,那么应该是合法添加剂吧。没事烘干饮料干什么。
医院诊疗不当致肾结石患者成植物人赔出216万
日前,济南一律师事务所在其官网挂出该所代理的“省立医院巨额赔偿案例”引众多网友关注,该案曝出山东省立医院因诊疗不当,致一肾结石患者成植物人,省立医院因此赔偿216万余元。山东法学会医政法学分会副主任委员张静律师称,从案值讲,该案是新中国成立以来山东省最大的医疗损害赔偿案。
肾结石患者被“治成”植物人
“肾结石患者”与“植物人”,无论读者如何发挥想象力,估计也很难在两者之间画上等号,然而到山东省立医院求诊的一位患者不幸把两者“联”到一起。
2008年3月15日,威海乳山51岁的患者张女士因右肾结石到省立医院住院治疗,3月20日,省立医院对其施行了右侧经皮肾镜碎石取石术。手术后,张女士就出现了呼吸急促、心率加快、烦躁不安等症状。3月20日晚18:10,张女士被紧急转入省立医院ICU(重症监护病房)进行监护,当时记录显示心率每分钟仅有11次,呼吸每分钟31次。到21日凌晨00:30,张女士出现呼吸暂停、昏迷症状,院方紧急采取气管插管、辅助呼吸机、胸外心脏按压、药物抢救等治疗措施,最终使患者生命体征得以维持,但意识却再也没能恢复。就这样,因肾结石求诊的张女士,不到一周内被省立医院“治成”了植物人。
乳制品风干后都会“成胶”
随后,娃哈哈官方回应:营养快线产品牛奶蛋白含量较高,因此其脱水后成胶是一种正常的蛋白质凝胶现象;市场上各类液态乳制品脱水后都会出现凝胶现象;营养快线产品标签及添加剂完全符合国家各项安全标准要求。
口说无凭,实验为证!有记者挑选了五大品牌的含乳饮料和三大品牌的牛奶,进行测试。这些样品分为三大类,第一类是纯牛奶,在配料表中无任何添加剂;第二类为蛋白质1%左右的乳饮料,食品添加剂较多;第三类为酸奶制品,在配料表中除了牛奶和奶粉之外,添加了白砂糖、果胶和明胶等少量的食品添加剂。记者在专家的指导下进行了实验,称取样品20g左右于器皿中。
实验证明,所有的含乳饮料和牛奶,经过54个小时,都变成了或软或硬的胶状物,只要是牛奶,风干后均会“成胶”。
针对营养快线风干“成胶”一事,专家表示这是非常正常的现象,液态乳制品或含乳饮料等以牛奶为主要原料的产品,含有丰富的蛋白质,而牛奶中的蛋白质与其他蛋白质一样具有凝胶性和成膜性。而利用蛋白质的这种凝胶特点制造的产品在日常生活中也随处可见,如豆腐皮、酸奶、鱼冻、肉冻、熟鸡蛋等。
当然,在各种含乳饮料中,除了牛奶蛋白,还会加入一些“增稠剂”来改善口感,增加稳定性。这些“增稠剂”包括CMC(羧甲基纤维素钠)、果胶、瓜尔胶、黄原胶等“食用胶”。“即使没有蛋白质,加入‘食用胶’,它们也一样能成胶。”而营养快线等含乳饮料,标签标注出的食品添加剂中,确实有“增稠剂”的身影。
营养快线,食品添加剂多达11种
“香浓牛奶加纯正果汁,15种营养,一步到位!来不及吃早餐,就喝营养快线!”这则营养快线的电视广告,不少人都耳熟能详。营养快线是娃哈哈集团年销量超百亿元的明星饮料。这则广告面临质疑:难道喝营养快线就可以不吃早餐啦?
现在不吃早餐的人确实不少。比如小学生自控能力差,营养快线口感比常吃的早餐口感要好,在广告诱导下,他们会选择营养快线替代早餐,这对孩子的健康显然很不利。另外就是上班族,早上匆匆忙忙上班,营养快线正好迎合了他们的方便。
李女士的儿子今年刚满3岁,看上去比同龄的孩子矮一大截,身体瘦弱,头发稀少,被确诊为营养不良。李女士说,孩子在断奶后就随爷爷奶奶住,一直不好好吃饭。一天爷爷看到了“营养快线”饮料的广告,买了给孙子喝,结果就成了习惯。孩子现在每天要喝3~4瓶营养快线,米饭和水果基本不碰。来自农村的刘大爷到城里探望儿子,心疼儿子工作繁忙,去超市买了一箱营养快线,儿子问为何不买一箱纯牛奶,刘大爷的理由是:“营养快线有营养啊!”
那营养快线的营养成分到底都有啥?记者在营养快线上的配料表看到:水、全脂乳粉(或鲜牛奶)、白砂糖、浓缩苹果汁、食品添加剂(羧甲基纤维素钠、柠檬酸、乳酸、柠檬酸钠、三聚磷酸钠、瓜尔胶、阿斯巴甜、安赛蜜、黄原胶、乳化硅油、乳酸链球菌素)、食用香精、牛磺酸、维生素E、烟酰胺、柠檬酸锌。
记者注意到,一瓶营养快线,仅仅是食品添加剂就占据了包装上四行配料中的三行,多达11种。
营养专家批判营养快线当早餐
“‘来不及吃早餐,就喝营养快线!’这么说很不恰当。”这是中国营养学会副理事长翟凤英听到这则广告后的第一句话。膳食平衡是饮食的最基本原则,正常人的早餐标准应该是50~70克的主食、部分高蛋白食物、少量水果和蔬菜。一瓶营养快线中会有牛奶和果汁,也会添加一些蛋白质和维生素,不究其含量是否满足人体对早餐的需求,单看配料的话,它是不含谷物和蔬菜的,而且没有鸡蛋,早餐的基本元素它都无法满足,又怎能替代早餐呢?
有营养专家表示:“营养快线只是一种饮料,它里面的营养素虽然有营养,但营养素的种类肯定是不全的,含量也是不够的,满足不了人体需求。当你实在没办法吃饭时,偶尔喝瓶营养快线是可以的,但不能天天都把它当做早餐。广告中宣称它含有15种营养素,仅是我们体内需要的氨基酸就有20多种,另外还需要饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸,各种维生素和各种微量元素它未必会有这么全,且不含膳食纤维。”很显然营养快线夸大了它的作用。
中国农业大学食品学院副教授范志红指出,含乳饮料实际营养价值远低于牛奶,但很多消费者对此并不了解。含乳饮料最大的缺点就是含乳成分少,含乳饮料蛋白质含量多在0.7%~1.3%,大部分只有0.8%,另外一个缺点就是含糖分较高,这很迎合孩子们的口味。加糖饮料不利于健康已是国际共识,营养既差、含糖又高的营养快线,对健康是不利的。
有专家表示,含乳饮料的蛋白质含量通常只有普通牛奶的三分之一。此外,含乳饮料的某些风味是使用食品添加剂调出来的,其最大的卖点就是较好的口感。
针对乳饮料目前存在的问题,有专家指出,某些含乳饮料类产品可能存在过度宣传的问题,消费者区分能力有限,很难进行辨别,消费者不应该只看广告宣传,而要在购买时注意看看产品标签说明中对碳水化合物、脂肪、蛋白质等成分的标注。据估计,零售价格3元/瓶的含乳饮料成本不到1元,更多的是营销成本
女人早餐吃什么最好
早餐可以选择不同的方式,但是不正确的早餐方式,会让女人的健康受伤害。想年轻的你不妨试一下下面5种早餐吃法。虽然最为常见的,但它们都各有其营养陷阱,看看你是否避开了呢。
一、烧饼油条族
营养陷阱:油脂过高,易发胖一个烧饼的热量约为230~250卡,其中约25%的热量来自于脂肪。而油条是高温油炸食品,不仅油脂偏高,较难消化,而且食物经过高温油炸之后,营养素会被破坏,还会产生致癌物质。
如何健康吃
1.一星期食用不宜超过1次,而且当天的午、晚餐必须尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物。
2.由于早餐缺乏蔬菜,另两餐要多补充。不妨选择夹青菜的烧饼。
3.建议搭配喝不加糖的清豆浆,或只加少量的糖,以免吃进过多的糖。
二、面包牛奶族
营养陷阱:血糖上升快,易疲倦面包不论咸或甜,油脂含量都不少,而且糖分太多,又经过精致加工,营养价值不高。含糖量太高的早餐会让血糖很快升上来,又很快降下去,容易导致疲倦、精神不济等症状。
如何健康吃
1.少吃夹馅面包,其热量、油脂量比起白面包更高。
2.想吃甜面包,不妨选择全麦吐司抹1小匙果酱,但要避免每天涂抹奶油、花生酱等,否则会增加反式脂肪的摄入。
3.两片烤面包夹一片低脂乳酪,再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳,是比较适当的选择。如将生菜、番茄、小黄瓜夹着吃,营养会更均衡。
三、饼干零食族
营养陷阱:缺乏水分和营养。零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,不利于消化吸收。而且饼干等零食主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿。早餐吃零食容易导致营养不足,导致体质下降,容易引起各种疾病入侵。
如何健康吃
1.不要以零食代替早餐,尤其不要吃太多的干食。
2.如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜。
四、蔬菜水果族
营养陷阱:热量过低吃蔬果水果当早餐看似“健康”,但早餐是一整天能量的来源,需要主食来提供热量。蔬菜水果的热量过少,容易疲劳,而且很容易就饿了。如果早餐长期不吃主食,会造成营养不良,并导致身体各种功能的削弱。此外,香蕉、梨等水果都不宜空腹食用。
如何健康吃
1.搭配三文治或一片吐司,以增加身体的能量。
2.三酸甘油脂偏高的人,尤其不要只以水果当早餐,因为三酸甘油脂跟果糖、碳水化合物、甜食、淀粉等有关,过高时,应减少此类食物的摄取。
五、清粥小菜族
营养陷阱:缺乏蛋白质,钠含量偏高清粥小菜虽没有油脂高的问题,但配粥的酱菜、豆腐乳等往往太咸,钠含量太高,且加工食品添加防腐剂,常吃容易伤害肝、肾。而且此种搭配缺乏蛋白质。
如何健康吃
1.选择五谷杂粮粥,比清粥更营养,也较有饱足感。
2.吃粥时,不要只配酱菜,还可搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉,才能补充足够的蛋白质;最好加盘炒青菜,营养就会很均衡,而且蔬菜中的钾,能帮助身体把钠排出体外
五大“杀手”让你早餐越吃越胖
吃早餐的禁忌,随着我们对于健康饮食的关注,不吃早餐的人越来越少。但是,同样都是吃早餐,有的早餐可以让身体受益,也有的早餐,除了饱腹以外还会对身体有害。健康对于我们来说真的非常重要,健康饮食对于我们来说也是非常重要,我们的一日三餐都离不开食物,但是有些食物绝对不能一大清早就吃。
西式早餐
许多OL都喜欢去西式快餐店买早餐,如汉堡包、油炸鸡翅、薯条等。虽然美味可口,但西式早餐所含的热量比中式早餐高出许多。汉堡里的肉、鸡翅或薯条的油量严重超标,吃进去不堆积成脂肪才怪。而且,汉堡里只有薄薄的一片生菜,所提供的维生素根本不能满足身体需求。
建议:选择西式早餐,应该再加上水果或蔬菜汤等,以维持营养均衡,保证各种营养素的摄取。
水果、蔬果汁
MM们为了减肥瘦身,经常以水果、蔬果汁来替代早餐。蔬果含有丰富的纤维,有利于清肠排毒,确实有减肥的功效。水果的糖分多是单糖,能被直接吸收,提供身体所需能量。但是,它们所能提供的能量有限,不能满足上午工作的需求。光吃水果容易饿,反而会让你吃进去更多的热量。
建议:光靠水果、果汁提供的热量并不能满足身体需求,最好摄取一些碳水化合物以补充足够能量,如中式包子、皮蛋瘦肉粥等。
烧饼油条
传统的MM大多会选择中式早点,买个烧饼油条就上班去了。其实,油条的脂肪含量非常高,每根油条有220卡路里。油条是高温油炸食品,经过高温油炸之后,吸收了相当多的油,油脂含量严重超标,而且营养素被破坏,还会产生致癌物,不宜长期食用。
建议:中式早餐一星期不宜食用超过一次,早餐一定要搭配蔬菜或者水果,而且当天的午、晚两餐要尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物。
零食早餐
上班族都会在家里或公司备一些零食,如雪饼、饼干、巧克力等,以备不时之需,甚至把它们当早餐。其实,这样是相当不健康的。零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,是不利于消化吸收的。而且饼干等零食的主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿,临近中午时血糖水平会明显下降。
建议:不宜以零食代替早餐,尤其不要吃太多的干食。早餐食物应选水分含量多的。
方便面
有些MM贪图方便,就靠一杯方便面来撑住整个上午。虽然方便面方便快捷,美味可口,但是方便面多数经过油炸,脂肪含量相当高,汤料多含味精,吃多了有害健康。而且,方便面的脱水蔬菜不能提供维生素和纤维,吃多了更容易导致便秘。
建议:贪吃方便面的人可以选吃不经油炸的方便面,如方便米粉、通心粉或粉丝,而且建议少用汤料。另外,应多吃些蔬菜、水果,或是代餐食品,帮助排宿便,如果蔬纤维代餐粉。
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