酒店策划方案

时间:2022-06-22 18:27:55 策划方案 我要投稿

酒店策划方案15篇

  为了保障事情或工作顺利、圆满进行,我们需要提前开始方案制定工作,方案可以对一个行动明确一个大概的方向。写方案需要注意哪些格式呢?下面是小编为大家整理的酒店策划方案,仅供参考,希望能够帮助到大家。

酒店策划方案15篇

酒店策划方案1

  为了提高酒店经济效益,激发全体员工的营销意识与竞争意识,本着激励与约束、效益与利益相结合的原则,特制定此营销方案。

  一、办卡提成

  1、前台及其他部门员工销售会员卡按每张x元计提(会员卡x元/张)。

  2、储值卡提成:一次性充值x元以下按x%计提,x元以上(含x元)按x%计提。

  二、酒店全体员工,根据个人渠道介绍而来的客户,根据房价不同,比例不同给予记提

  1、门市价入住:x元×入住房间数×天数

  2、9折入住:x元×入住房间数×天数

  3、8.5折入住:x元×入住房间数×天数

  4、8折入住:x元×入住房间数×天数

  入住房价低于8折,不予计提。

  所有销售,必须由所介绍员工提前预订,入住当日必须由介绍员工本人、前台当班员工、前厅经理同时签字确认,未提前预订或未签字确认的,不予计提。

  领导介绍、门市散客、网络订房、协议单位住宿、客户自己上门联系住宿的会议团队不计入个人业绩。

  三、出租车提成

  凡出租车司机持本酒店出租车提成卡送客人,入住成功后,发放此编码提成卡的员工每次给予5元提成奖励。

  四、发放方法

  前厅经理于每月初将营销统计表、出租车提成奖励统计表交于财务室,财务根据所提交的营销金额核对是否现金到账,并签字确认。到账结算,一月一结,随工资发放。未到帐的,提成计入到账当月发放。

  此方案自20xx年xx月xx日起开始实施。

酒店策划方案2

  一、活动目的

  为了加强酒店员工的凝聚力,丰富酒店文化生活,表达酒店对员工节日的关怀与问候,使大家开开心心,快快乐乐过好20xx年春节。

  二、活动主题

  “酒店员工团年饭”及季度优秀员工颁奖

  三、活动时间

  20xx年x月xx日17:00点-21:30点

  四、活动地点

  酒店

  1楼xx餐厅(当日餐厅晚上不营业)

  五、参加人员

  酒店所有人员及各级领导

  六、参加人数

  xx人左右

  七、当日服务人员

  所有管理人员(店长、副店长、值班经理、销售经理、客房主管、领班、财务、出纳、人事等)为基层工作人员服务

  八、活动主持

  xxx

  九、活动会场布置

  时间 6:00

  店长、副店长、值班经理、销售经理、客房主管、领班、财务、出纳、人事等集合在餐厅,对餐厅进行少许布置,可打些气球挂起来,营造节日气氛。摆放5桌,每桌xx餐桌上放水果一盘,花生一盘,瓜子一盘,糖一盘。

  17点前布置完毕。xx当日摄影及当晚菜单安排。xxx负责事先制作抽奖券、摇奖箱(2联的抽奖券,发给员工,待员工到达后撕下1联投入摇奖箱),条幅制作,购买小吃。

  17:00 20xx度工作总结;

  17:08 由xx宣读被提名优秀员工,共七名,由xxx为各部门提名员工颁发奖金;

  17:16 由xx宣读本季度优秀员工,并对季度优秀员工颁发荣誉证书及奖金,并拍照留念;

  17:19 优秀员工代表发言;

  17:24 公司CEO致辞;

  17:35 由xx宣布开餐(事先在17点前已上好凉菜及火锅、干锅菜品,16:00后就先上),请大家开心用餐;店长、副店长、值班经理、销售经理、客房主管、领班、财务、出纳、人事做服务,待菜全部上齐再用餐。

  18:00点后陆续开始抽奖,由xxx协助颁奖发放。

  18:00 鼓励奖xx名,价值xx元左右暖手煲=xx元,由xx、xx、xxx、xx、xx各抽取x名

  18:15 三等奖x名,价值xxx元左右左右奖品=xx元,由xx、xxx、xx各抽取x名

  18:30 二等奖x名,价值xxx元左右奖品=xxx元,由xx、xxx各抽取x名

  19:00 一等奖x名,价值xxx元左右奖品=xxx元,由xx抽取

  19:00 卡拉ok及酒吧娱乐:用餐结束后约

  19:00 后出发去唱歌及泡吧。1个大包房,初步定在人方宾馆的3楼xxxktv,另可去2楼xx酒吧,由xx事先做好预订。(地点,房号,费用、通知员工等)

酒店策划方案3

  主题宾馆设计

  宾馆名:新缘主题宾馆

  地址:(未定)

  在当今商圈没有个性、没有新意是站不住脚的,所以我们的宾馆主推独一无二的主题风格。单一的主题路子太窄、客源单一,我们要一房一主题,房内的每个物品要做到最大的接近此房主题。让顾客选择他所喜欢的那个主题风格。宾馆的房间不一定要多但一定要精,装修精、装饰精、布置精、格局精。要做到让顾客眼前一亮,以前见都没见过,以新鲜度来吸引客源。我所推崇的主题风格有:璀璨星空、爱情花语、欧美田园、革命接班人、童年趣味、经典国产动画、hello Kitty、现代动漫等。

  一、璀璨星空以星空为装饰基调,天花板上绘(贴)天蓝底亮黄星,整个房间以淡蓝色为主色调,墙壁涂浅浅的冷色,家具要淡蓝色上面放上激光星点树,夜晚有无数星点激光灯打到房间各个角落,窗帘淡蓝要有星,床单被罩枕头要有星,卫生间要有星,洗漱用品要有星。

  二、爱情花语以玫瑰红为主色调,整个房间以玫瑰花为基调做装饰。墙壁涂料要淡淡的暖色调,家具、床上用品、生活用品上要有玫瑰花或和玫瑰花相近的颜色。

  三、欧美田园这个大家都很熟悉,就是以田园风格装修房间,

  在此处不做过多说明。

  四、革命接班人以上世纪五六十年代为背景,粗糙木质家具,瓷缸杯子刷牙、喝茶,毛巾、被子、床单上印团结或为人民服务,洗脸台用木质的,洗脸盆用瓷盆改造。墙上贴毛主席画像和以前的宣传画报。

酒店策划方案4

  一、酒店中秋节活动目的

  中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节,也是刺激消费者,拉动消费的最好机会,此次活动一是为了获得更好的利润,另一方面也是为了加强餐厅外在形象,加深餐厅在消费者心目中的印象。

  二、酒店中秋节活动主题

  中秋同欢喜,好礼送不停

  三、酒店中秋节活动对象

  针对高中低不一样的人群进行不一样的中秋促销活动,有效的照应不一样的人群。

  四、酒店中秋节活动时间

  20xx年xx月xx日xx月xx日

  五、酒店中秋节活动形式

  打折;赠送;抽奖

  六、定价策略

  客房和餐饮价格基本上坚持不变,但研究节日期间的一些活动安排可采取打折或礼包的形式推出。

  餐饮销售,要做到菜品丰富、多样且价位低,但要研究纯利润来进行促销活动,提议对价格高的菜采取减量或减价方法。

  七、酒店中秋节活动具体资料

  1、促销期间凡在本店用餐,百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋异常加菜。

  2、促销期间凡在本店指定系列套餐,即可获得相应中秋礼盒。

  3、活动期间,凡在本店用餐,均能够参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时能够免费得到快照一张。

  八、活动广告宣传

  1、人流量集中的地方,火车站,公交车站等,做户外广告。

  2、报纸、当地电视台也要进行宣传。

  3、并进行传单发放。

  九、其它相关策略

  十、嗅觉营消,让月饼的芳香和酒店文化去吸引进入酒店的客人,让月饼的芳香,顾客便主动闻香而来

  人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起动应急措施,同时要做好相关记录总结,为促销评估做准备。

酒店策划方案5

  自20xx年8月23日,东方美食苑崛起于宣化餐饮市场,五年来的风风雨雨,五年来的时光见证着东方美食苑自艰苦起步到之后的一段鼎盛时期。

  如今,东方鸭王酒楼是在东方美食苑基础上新生的奇葩。应对竞争激烈、变幻莫测的餐饮市场,鸭王酒楼作为新牌烤鸭在宣化餐饮界的代表将如何筹划发展呢?

  一、前言

  中国辛勤的劳动人民,在数千年的饮食文化的探索和发展中,逐渐构成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭,是北京名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭,烤鸭表面色泽金黄油亮,外酥香而里肉嫩,别有一种特殊的鲜美味道,是烤鸭中的极品。

  当今的宣化餐饮业,发展趋势可概括为:发展十分迅速,规模不断扩大,市场不断繁荣,然而,繁荣的同时意味着竞争的加剧,总有餐饮店铺倒下,又有新的店铺站起来,但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表,“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。

  二、市场/企业分析

  宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争,各式各样的大小酒店、饭店,争夺着宣化有限的餐饮资源,冲击着食客的味觉、视觉。

  一个酒店要获得成功,务必具备以下条件:(1)、拥有自我的特色;(2)、全面的(质量)管理;(3)、足够的市场运营资金;(4)、创新,不断推陈出新。这些条件缺一不可,否则,就是昙花一现,这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。

  东方鸭王酒楼,是在原东方美食苑的基础上新生的饭店,东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营,已在张、宣地区有了必须的知名度,在宣化更是家喻户晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼,提高菜品质量(行家点评稍差),加强人员培训、管理,定能成为宣化餐饮界的后起之秀。

  三、营销策划

  餐饮服务的目的是让顾客满意,只有顾客满意了,酒店才能获得利润;要做好优质的服务,离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。

  鸭王酒楼开业两月,现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动,借此机会,应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合,作为本次活动的重点进行。

  1、本次活动的目的:增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力,提升知名度和美誉度;提升“东方”形象,增强竞争力;加强员工的企业忠诚度和向心力;提高员工服务意识、工作用心性;进一步提升“东方”的企业文化;提升销售额,增加利润;为下一步更好的发展打下良好的基础。

  2、活动时光:7月1日——15日,共计15天。

  3、参与人数:东方的所有员工、就餐的顾客等。

  4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新

  四、具体方案策划

  (一)sp方案

  1、“微笑服务”

  在活动期间,所以员工一律微笑服务,细致耐心,让顾客乘兴而来满意而归,提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下:

  7月5日前召开动员大会,6日——15日服务员之间开展“服务大比武”,在大厅设一个专门的版面,每日评出“当日服务之星”,并给予物质奖励。

  2、特价

  (1)每日推出一道特价菜,日不重样。

  (2)随顾客所点菜品加赠部分菜品,如消费100元送两份小菜;200元以上,加赠2道凉菜;500元以上,加赠4道凉菜等。

  (3)打折,这是一个迅速提高消费的法宝,推荐适当打折刺激消费。

  注:本店的特色为烤鸭,烤鸭的价格勿降!!!

  (二)内部营销方案

  内部营销是一项管理战略,核心是发展员工的顾客意识,再把产品和服务推向外部市场前,现对内部员工进行营销,这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息,利用有效的激励手段。

  1、在全体员工内部加强温情管理,要求每一个员工将所应对的其他员工视为自我的顾客,像对待顾客一样进行服务,并在以后的工作中,将内部员工营销固定下来。

  2、征文比赛

  内部员工征文:《我的选取——东方》(所有员工都写,洗浴、餐饮各写个的,目的是培育员工热爱“东方”的情感,让大家同心合力,共同创造“新东方”!)

  要求:(1)题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情,能够是工作经历、感想、寄语等。(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。(3)截止日期为7月13日。

  鼓励全体员工用心投稿。本次征文活动评出一等奖1名,奖金200元;二等奖2名,奖金100元;三等奖5名,奖金50元。并进行集中展出。

  3、成本节约比赛

  透过系列活动,对内部员工再教育,带给其的用心性。

  (三)产品营销方案

  1、在色餐饮的同时,推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侣套餐可推出38元、48元、58元等(对餐饮不明,仅供参考)。

  2、绿色家宴:随着生活水平的提高,人们的饮食已不仅仅仅是为了解决温饱,而是吃“绿色”,吃“健康”。绿色家宴的推出,无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上,力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚,使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上,注重菜肴的营养搭配,平衡膳食,满足人们的健康要求。强烈推荐厨房推出!!!

  (四)文化营销方案

  向消费者宣传“东方”的企业文化,增强东方企业在目标消费群中的影响力。

  在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片,烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号(东方鸭王酒楼提醒您:关注饮食健康),让顾客把“吃”当作一种享受,使顾客乐而忘返。

  五、广告营销方案

  在信息发达的现代社会,媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不一样的媒体有不一样媒体受众的特点,合理的进行市场定位和目标顾客的`定位,合理的选取媒体投放广告,不可片面追求覆盖率,造成广告的浪费。

  硬广告和软广告相结合,软硬兼施,已取得更好的效果。利用媒体整合,实现小投入,大产出。

  六、效果分析

  1、宣传造势,让消费者产生强烈的记忆感,引起良好的口碑宣传,提高知名度和美誉度。

  2、店内富有人情味,服务周到,能提升目标消费者对企业的忠信度。

  3、透过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛,能极大的增强员工的企业归属感和向心力,提高工作用心性。

  4、透过促销,提升营业额。

  在市场经济的浪潮中,市场瞬息万变。如能合理把住方向,运用“田忌赛马”之策巧妙得与竞争对手周旋,东方鸭王酒楼定能在宣化餐饮业,打出一片自我的天空。

酒店策划方案6

  一、时间:月日时分。

  二、地点:人民广场西侧

  三、筹备小组成员及分工:

  (一)综合协调组组长:1人成员:3人

  职责:负责仪式的程序协调、人员调度、来宾安排、车辆调度等。

  (二)宣传材料组组长:1人成员:2人

  职责:负责请柬发放、来宾名单统计、仪式程序拟订、主持词、所有讲话稿起草、审核、宣传材料准备、各媒体记者联系及安排,仪式的宣传报道等工作。

  (三)会场布置组组长:1人成员:2人

  职责:负责仪式现场主席台设置、贵宾室设置、现场氛围设置、路标、指示牌设置、各单位标语悬挂等。

  (四)礼仪一组组长:1人成员:2人

  职责:负责仪式礼仪用品准备、礼仪小组邀请、迎宾、主席台服务、庆典仪式过程礼仪服务等。

  (五)礼仪二组组长:1人成员:礼仪公司员工

  职责:负责彩炮、鞭炮、彩虹门、氢气球等庆典用品。

  (六)接待组组长:1人成员:8—12人

  职责:负责各自对口单位的来宾邀请、统计、接站、参加仪式行程引导、食、宿,纪念品发放等工作。

  (七)安全保卫组组长:1人成员:5—10人

  职责:负责参加仪式来宾行程所有路段安全保卫工作,仪式现场的车辆停放、人员秩序维持等工作。

  (八)来宾签到及礼品接收组组长:1人成员:2—4人

  职责:负责所有来宾的签到、礼品接收及登记、参加庆典的领导及来宾统计接待工作。

  (九)卫生组组长:1人成员:2人

  职责:负责来宾所经路线环境及庆典现场卫生清理工作。

  (十)礼品发放组组长:1人成员:2人

  职责:负责所有纪念品发放及统计工作。

  四、(附相关工作人员联系电话):

  就餐安排表

  就餐地点:大酒店

  楼厅桌(酒店主要领导陪同就餐)

  领导职务

  领导职务

  领导职务

  ……

  酒店开业

  庆典策划方案(方案一)

  一、酒店开业庆典仪式前期宣传及准备工作。

  1、流动宣传:(宣传车)

  2、印刷品:

  3、纪念品:

  4、雨伞和彩旗的制作:

  5、制作广告伞,以备来宾庆典期间特殊情况使用;也可做为酒店的广告宣传品。

  6、指示牌的制作:

  7、广播、电视和报纸宣传:

  8、背景架的搭建:

  9、鞭炮架的搭建:

  10、活动用其它庆典物品的准备工作。

  二、酒店开业庆典仪式现场布置:

  1、专业音响1套

  2、彩虹门(带有宣传标语)2只

  3、大红灯笼氢气球(带宣传标语)装饰庆典现场上空6只

  4、礼花炮16门

  5、威风锣鼓队30人

  6、军乐队30人

  7、装饰用盆花

  主席台前、两侧放置鲜花,主席台后用高大绿色背景植物(散尾葵)

  8、鞭炮(1000型大地红)99挂

  9、礼仪小姐(着统一服装身披授带)

  10、贵宾花

  11、礼炮2组16门

  12、剪彩花、剪刀、托盘

  13、摄影、照相

  14、酒店两侧悬挂机印条幅(竖幅)

  三、酒店开业庆典仪式程序

  庆典前天:

  1、搭建背景架悬挂背景喷绘,布置现场。

  2、条幅、形象旗安放到位。

  3、彩虹门、鞭炮等相关庆典物品运至现场。

  4、有关问题协调安排完毕(电源、剪彩人员、讲话稿、城建关系协调等)

  庆典当天:

  05:00分:开始布置现场。

  07:00分:所有庆典项目安装、施放到位,现场布置完毕,调试设备。

  07:30分:所有庆典设备安装调试试完毕,人员到位。

  08:00分:音响播放喜庆音乐,锣鼓队、军乐队开始演奏。

  09:30分:参加庆典仪式的领导、嘉宾到达现场酒店贵宾接待室,听取酒店领导汇报有关情况。请领导对本酒店发展作重要批示,并在嘉宾提名册上题词签名,和酒店领导合影留念。

  10:00分:参加酒店开业庆典仪式的领导、嘉宾到达庆典仪式现场。

  主持人介绍本次活动的主题、内容安排、公司情况。

  10:18分:仪式开始:

  主持人宣读祝贺单位、新闻媒体、发来贺信贺电的有关部门单位及莅临庆典仪式现场的领导、嘉宾名单。

  主持人介绍有嘉宾主持来主持本次开业剪彩仪式。

  第一项:有请酒店致欢迎词。(约5分钟)

  第二项:有请嘉宾代表致贺词。(约3分钟)

  第三项:有请领导讲话。(约3分钟)

  第四项:有请领导讲话。(约3分钟)

  第五项:有请为酒店开业剪彩!(鸣炮奏乐)(约5分钟)

  第六项:有请所有到场的领导、嘉宾到台前合影留念。

  第七项:11:00分仪式结束。请到场的领导和嘉宾到就餐。

  四、酒店开业庆典仪式庆典费用元

  五、酒店开业庆典仪式费用预算(附后)

  六、操作人员分工及时间表(略)

  七、酒店开业庆典仪式背景喷绘效果图(略)

  八、酒店开业庆典仪式平面图(略)

酒店策划方案7

  一、活动由来

  为庆祝一年一度的“xx”国际xx节,让大家度过一个快乐而有意义的节日,准备了精彩纷呈的文艺晚会、五颜六色的蛋糕,各部餐厅大门饰以缤纷多彩的气球,届时江南各部将推出系列精品菜肴和美食,通过本次活动的开展,提高xx在xx和xx的美誉度,吸引更多的家庭来江南各部消费,让家长和小朋友们来xx分享美食、体验快乐。

  二、活动时间

  xx月xx日——xx月xx日。

  三、活动主题

  欢乐精彩无限——xx艺术xx节。

  四、活动内容

  届时,xx各部通过策划主题活动给参与活动的朋友一个惊喜、一份快乐、一份难忘的记忆、一个一生都难以忘怀的20xx年xx节。

  (一)大酒店“欢乐精彩无限”艺术儿童节晚会节目设计:

  凡是点到大酒店儿童套餐的朋友,在晚会开始前均可到主持人处报名参加以下活动比赛(书画比赛要提前报名参加),获奖小朋友均有礼品赠送。

  1、演唱比赛:曲目为背景音乐里的二十首儿歌,一部、三部、大酒店同时进行,各部根据情况确定朋友报名数量。

  2、舞蹈演出:由xx演出公司提供,只在大酒店晚会中间参差进行,——由xx负责落实。

  3、书画比赛:凡是提前来店预订套餐朋友均可报名参加书画比赛,晚会现场所有来宾是裁判,取前六名在大酒店合影留念,并颁发奖品。

  4、趣味谜语竟猜:共设谜语100条一部、二部、大酒店同时进行,大酒店晚会随机进行安排,由主持人负责。

  5、江南朗诵比赛:在一部、二部、大酒店同时进行。

  (二)联动促销:

  活动一、xx月xx日——xx月xx日期间,凡在江南一、二、三部定大酒店套餐者,均可获赠大酒店“欢乐精彩无限”主题文艺晚会免费门票一张。

  活动二、xx月xx日——xx月xx日活动期间,凡在六一期间来xx各店用餐者,均可免费获赠气球一个。

  (三)大酒店晚会现场装饰:

  1、舞台设计:“欢乐精彩无限”主题背景布,周边用粉纱和印有xx祝福语的气球装饰,突出竞技的氛围。

  2、宴会厅内布置:用气球装饰与彩色纸花布置。

  3、其他点缀:在宴会厅内各个音响和玻璃上张贴征集到的图画,作为展览。

  五、活动宣传

  1、门厅装饰:一部、三部、大酒店用气球做彩门装饰,营造六一热闹氛围。

  2、媒体宣传:xx省交通台、xx交通台、xx日报《经济时讯》、生活晨报。

  3、视觉宣传:xx月xx日(提前三天)各店开始宣传,主要以条幅、易拉宝、彩页菜单、口碑传播、向新老客户介绍等多种形式推广,以达到最佳的效。

  六、套餐设计

  本次活动套餐设计以营养为主,主要在大酒店宴会厅以销售套餐的形式进行,套餐分设六款,共计46套。

  营养套餐一xx元(a三人用),15套计xx元。

  营养套餐二xx元(b四人用),16套计xx元。

  营养套餐三xx元(c四人用),15套计xx元。

  本次活动预计收益为:xx元。

酒店策划方案8

  一、时间

  xx月xx日—— xx月xx日。

  二、地点

  xx大酒店。

  三、活动目标及活动宗旨

  1、让顾客了解锦江大酒店,打消顾客对消费档次的各种顾虑。

  2、丰富传统节日的庆祝氛围,刺激亲情消费;

  3、开发现有场地资源,调动清淡时段的营业潜力;

  4、凝聚宾馆销售合力,调动全员积极性,捆绑式营业。

  四、公众对象

  xx节期间的散客、家庭、亲朋好友。

  五、定位

  “融融xx情团圆家万兴”在xx酒店消费水平日益提高成为一个高档次的状况下,首先在广告攻势上独树一帜,活动标新立异,令人耳目一新,营造节日上热烈温馨的气氛。

  六、促销活动组合

  1)美食城的菜价10元,燕京纯啤买一送一。

  2)贵宾厅菜金八折。消费300元以上送消费卷20元,并送ktv下午场(不含海鲜、鲍翅燕、煲汤、烟酒)。

  3)以xx节文化为內容推出多款适合家庭聚会的精美实惠端午团园宴,预定团园宴送ktv下午场。并推出几款特价端午菜品。

  4)在这一系列的活动过程中,一定要把握“地道”、“原汁原味”的原则。家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成。那么酒店的产品就应以满足这类客人的需求为主,菜品方面要求口味清淡,老少皆宜,菜量偏多,价格适中,并适时地推出各档次宴会用餐,此间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等,使消费者能全面地了解酒店的厨师水平,促进酒店形象品牌的树立和推广。这是此次营销的主要目的,也是此次活动中的主题项目。

  七、营销活动效果分析

  1、这次策划体现xx大酒店“先谋势再谋利”的营销总体思想(也就是先做人气),让顾客敢进酒店来消费,让酒店的服务设施能够获得广大顾客的认知,对端午节期间的家庭,亲朋好友的优惠能体现酒店对顾客的诚意。

  1、酒店所有营运部门的销售目标向餐饮部傾斜,以部门联动拉升餐饮人气。

  2、此活动会让顾客留下许多美好、甜密的回忆,加深顾客对锦江大酒店的认识。

  八、经费预算及广告策划

  1、xx县城主干道50条横幅广告。费用3500元。由xx负责。

  2、xx县所有的手机尾数带6、8、9用户地毯式短信覆盖。预计发xx条,共xx元。由xx负责。

  3、租用一台专用宣传车绕城宣传10天。费用xx元。由奉总负责。

  4、祁阳县所有的出租车车张贴广告。费用xx元。由蒋部长负责。

  5、组织员工上街拉练,散发宣传资料。费用xx元。由蒋经理、杨经理负责。

  6、消费卷制作400张,费用50元。由xx负责。

  附:广告词

  1、新xx新娱乐新消费xx节全场赠送惊喜多多。

  2、新xx新口味美食城毎款菜价10元,啤酒买一送一。

酒店策划方案9

  在这个科技与规则弥漫的时代,人们渴望一种个性化的突破,尤其是在休闲消费中,这就要求酒店接待的一种转型。在对目前酒店业发展现状深入分析和深刻理解的基础上,结合多年实战经验,绿维创景提出“野奢酒店”的概念,并将其引入到现代酒店的规划策划设计中。“野奢酒店”,因野而奢,能够满足时尚人群身体享受与心灵回归的双重追求,从而引领休闲接待的新时尚。

  一、野奢酒店概念解析

  野奢酒店是以山野、乡野、郊野、田园等区域为背景,乡土、原生态建筑为外观,内部豪华奢侈的接待酒店,是近年国际新兴的高端休闲旅游接待方式。这种在最原始、最荒野的地方修建的,与环境融为一体的豪华“帐篷”或“小屋”,能够满足高端消费者对于自然和奢侈的双重欲求。绿维创景认为,野奢酒店是新一波追求舒适和奢侈的浪潮的开始,它将建筑和自然结合在一起,将荒野的魅力同奢华的享受结合在一起,如此反差的消费方式能够满足当代人追求时尚、刺激、个性、私密空间的需求。

  1、独到之处

  野:野奢酒店之“野”性之体现主要有两方面:一是地域选址一般在荒野、山野、乡野之地;二是表现手法的“狂野”,即在酒店的设计上要尽量的粗狂、狂野,表现的越野越有味,越能吸引消费者。

  奢:野奢酒店打破了山野荒野之地物质匮乏的观念,即使是荒芜人烟,也要享受豪华的物质享受。如,空旷的草原或者沙漠野奢酒店,不仅要提供可口的美味、不间断的热水卫浴,还要有洞藏百年红酒的豪华酒吧、环境优雅的温泉、热闹的鸡尾酒会,以及幽静的办公环境和应有尽有的办公设施。

  二、野奢时尚酒店开发需把握的几个原则

  1、野奢特色,引领时尚

  野与奢是野奢酒店的灵魂,在酒店策划过程中一定要把握核心,让野奢酒店足够的野,足够的奢,使这种对比反差发挥到极致,引领时尚,走向潮流。这就要求野奢酒店的策划与设计要做到精益求精,从选址、主题定位、设计、规划、经营模式的选择上都要围绕“野奢”来展开,凸显特色。

  2、市场导向

  野奢酒店不仅仅是为了满足某种消费需要,而是以此达到盈利目,这就需要对目标市场准确的分析和定位。野奢酒店的目标市场主要为都市高端消费阶层,诸如国际政要、影视明星、企业高管、富豪等,其特点为:消费能力强,追求高品质生活,私密性要求高,野奢酒店应把握其需要,以市场化的原则来经营。

  3、推陈出新,持续发展

  野奢酒店是一种大胆的创新,它引领时尚,带动酒店业的发展潮流,但这决不代表野奢酒店可以固步自封,而是应该不停的推出新颖的开发思路,开发以后也要不断地在主题与包装上创新,更要在经营模式上继续突破。

  三、野奢时尚酒店开发的几个思路探讨

  如何才能够使野奢时尚酒店一鸣惊人,达到利益最大且长久稳定发展?独到创意的开发思路是关键。从选址、主题定位、设计到经营管理,野奢酒店都不能套用传统模式,应根据具体实际而创意突破。以下为野奢时尚酒店的一些开发思路,需要说明的是,我们更多的是通过“野奢”的概念来思考,而不是简单地追求纯粹“狂野”和“奢侈”的结合。

  1、荒野变卖点,城郊开出野奢酒店

  “贫穷就是财富,荒凉也能卖钱”,这是绿维创景总设计师韩云峰的名言,而宁夏西北影视城就是在这样的观点下设计出来,并成为著名旅游景点。

  在城郊总有一些被遗忘的地方,或是某片滩涂以及周边不乏情趣的河流和静逸的湖泊,或是有着茂密树丛的小山,或是农家果园。若将这些资源充分的利用起来,打造优美而私秘的环境,建设滨水酒店、森林豪华帐篷酒店、果庄野奢酒店,那么既可以合理利用资源,尤其是土地资源,优化环境;又可提供都市野外郊游的度假场地;还能够带动片区发展。

  2、新农村建设视野下的野奢酒店

  新农村建设是目前社会关注的焦点,而乡村旅游则是其中的重要内容。乡村与野奢酒店的结合具有很强的现实意义。

  乡村天然就有着纯朴与自然的属性,在旅游资源较好、周边居民消费能力较强的乡村,可依托田园、树林、山地、草原、沙地、湖区等环境,开发风格与地域、民俗、历史文化协调的乡村野奢酒店,并配套建设高档休闲游乐设施。野奢酒店与乡村原有旅游环境应保持适当距离,形成互动结构,并承接私秘性、时尚性较强的高端旅游接待,进而形成高端消费氛围,带动旅游地产的开发。

  3、打造休闲度假区中的亮点

  休闲度假村是以康乐休闲为主的物业形式,主要依托秀美的环境及一体化的娱乐服务来博得消费者的青睐。近年来休闲度假区竞争激烈,要想脱颖而出,就需要不断注入新鲜血液,挖掘特色产品。

  野奢酒店作为新兴的酒店类型,“野”与“奢”的鲜明特征使其与众不同,能够满足当代一些追求时尚潮流、追求个性消费、追求私密空间的消费群体的需求。在休闲度假区开发一处风格独特的野奢酒店,即可成为一处新景点,又能提供高端私秘的时尚接待,提高品位的同时获得利益,名利双收。需要注意的是,这种野奢酒店,主题和风格的策划一定要独特,越独特越具有吸引力。

  4、极致野奢酒店

  以上思路是依托城市、乡村、景区等资源,结合实际而演化的野奢酒店概念,而真正意义上的野奢酒店,“野”性发挥更加深刻,例如:未开发海边修建的海滨野奢酒店,法国的LeMaquis酒店是其典型代表;沙漠地带或者黄土高原建造的城堡,古老的土坯墙下藏着奢华设施;一望无际的草原上修建的豪华大帐,如我院设计的豪华水晶大帐,大帐主体由玻璃钢穹顶和砖石围墙组成,帐内是有溪流穿过,花鲜树翠,四季如春,一副生机盎然的景象;树林中修建的奢华农庄,美国加利福尼亚的SanYsidro农庄就是其代表。

  成功野奢酒店的开发,需要优越的地理条件、新颖的主题、个性奇特的外形设计、一流的经营销售策划,具备这些,消费者与商家的双赢便是水到渠成。

酒店策划方案10

  活动目的:

  通过举办春节期间的一系列促销宣传活动,进一步提升餐厅在当地的知名度,让顾客感受到餐厅在当地的影响力和知名度,吸引客源,扩大消费群体,进而能够很好的增加本店的经营收入,扩大品牌影响力。在当地做到良好的口碑营销。

  活动内容:

  根据春节期间的节日特点,选择适合自己的促销方式。

  一、店内装饰、气氛

  1、餐厅店面贴一些与春节相关的图片及店内的宣传促销内容海报,以红色为主,突出节日的喜庆氛围。

  2、由餐厅在周末分别布置礼品展台,对就餐客人进行有针对性的促销工作

  3、从2月初开始每天的午、晚在店内一定时间段内播放相关的宣传资料。

  二、宣传

  1、宣传单张。

  2、报纸。

  3、海报制作。

  解释说明:有宣传需要的加盟店可提前与企划部联系,配合其制作宣传效果图,并提前做好预热宣传。

  三、促销分工

  1、宣传单的派发由相关部门完成;

  2、散客、常客预订工作由各店面具体负责;

  4、促销及预订工作由店经理全面负责。

  四、具体促销活动

  1、“大型团体餐促销活动”

  活动内容:活动期间,凡是到本店就餐的顾客,可以根据相应的人数享受不同的优惠(正月十五当日除外)。

  2人——4人可以享受9折优惠。

  5人——8人可以享受8.8折优惠。

  9人——12人可以享受7.8折优惠。

  春节,也是中国百姓最舍得花钱的日子,如何开发春节市场显然大有文章可做。那么餐饮业又该如何抓住春节消费蕴含的商机呢?当然是首先搞好市场调研,准确把握春节期间人们的消费变化趋势,进而制订出针对性较强的促销策略。

酒店策划方案11

  前言:酒店营销是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门,是酒店提高知名度,树立良好公众形象的一个重要窗口,它对酒店疏通营销渠道,开拓市场,提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。针对丽都商务酒店实际情况,我制订了以下几条营销方案:

  一、酒店对外形象宣传

  作为酒店市场营销工作人员既要研究符合和突出我酒店特色的促销手段,更是要一切以

  顾客为中心,从市场出发,在专业细化的市场的前提下制定科学的营销策略,以便有针对性的开发市场。我们酒店自从开业三个月以来应围绕以下几个方面进行工作。

  1、创新产品(或服务)创新是每个企业营销的出发点 我们需要做的就是研究和挖掘顾客的需求,推出适应消费市场的产品,是酒店产品能满足顾客多元化的需求。

  2、整合媒体宣传

  人们无时无刻不受着媒体的影响,如报纸、电视、广播、杂志、出租车LED、DM杂志、息群发等。首先要做的是加入各个电话查询台。顾客在入住前可能不了解酒店的具置、房间类型和价格体系等,有了电话查询和转接更能提高顾客咨询了解酒店的更好途(有了电话查询台,例如:114,能更全面的为顾客提供酒店服务,及时回复咨询者的回答),在有可能做宣传的KTV等场所做酒店的活动宣传。

  二、方案细则

  1、团体协议销售

  主要针对旅游团体和单位协议。根据淡旺季制定合理的房间价格,具体各单位协议价根据实际情况而定。

  2、促销活动

  根据本酒店的实际情况制定合理的促销手段(例如住两天送一天,)或者根据实际情况赠送礼品。

  3、建立酒店营销通讯联络网

  建立完善的客户档案,对宾客按签单重点客户,主要协议客户,有发展潜力的客户等进行分类建档,详细记录客户的所在单位,联系人姓名,地址,全年消费金额及给该单位的折扣等,建立与保持同机关团体,各企事业单位,商务知名人士,企业家等重要客户的联系,为了巩固老客户和发展新客户,除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外,在节假日及客户的生日,通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。加强与客户的感情交流,听取客户意见。

酒店策划方案12

  一、活动背景:

  目前餐饮进入淡季,来酒店就餐顾客回头率很低,大厅散客上客率甚低。

  二、活动目的:

  1、扩大酒店知名度及影响力,刺激消费,增加酒店营业额;

  2、拉动散客消费群;

  3、宣传谢师宴,为7、8月份的谢师宴打下基础。

  三、活动目标:

  酒店营业额到达60万元/月

  四、活动时光:6月1日----6月30日

  五、活动资料:

  (1)、六一儿童节(6月1日—6月8日):制作两款套餐:4人套餐78元;6人套餐108元;

  (2)、高考期间(6月5日—6月8日):经济营养套餐:3人套餐68元;5人套餐98元。

  (3)、整月活动(6月1日—30日):

  A.吃100送50券,消费满100元则赠送50元消费券;赠券可抵消费,消费时光为一个月内,每桌仅限消费200元;

  B、进店则送啤酒(按每桌消费顾客人数,每人1瓶,仅限堂用,不打包)

  C、宴席达三桌,每桌消费金种子系列任何酒一种,则赠送1瓶同品种酒水,(每桌一瓶)

  D、消费两瓶金种子系列真藏版2瓶则赠送1瓶。

  (4)、针对谢师宴,可推出4款套餐系列(思考到学生的承受潜力,推荐价格不应太高)

  299元/桌、399元/桌、499元/桌、599元/桌

  (5)、活动推广宣传方案:

  A、X展架3个(店门口、电影院、永辉超市)

  B、店内投影循环播放

  C、宣传单页(20xx份):小区、超市门口发放

  D、横幅(4条)

酒店策划方案13

  年会主题:

  年会时间:

  xx年x月x日13:30-17:00

  年会地点:

  xxx参加人员:酒店领导和员工、集团其它领导和员工

  年会的目的:

  1.展示xx集团的辉煌,激发员工的企业归属感、荣誉感和自豪感;

  2.对优秀员工进行隆重表彰,让优秀员工收获意想不到的惊喜,让更多的员工看到努力工作做优秀员工的希望,并兴奋采取行动争做优秀员工;

  3.邀请优秀员工父母出席大会并颁发礼品,让优秀员工家庭更加支持员工在酒店工作,努力创造更好的业绩。

  年会内容:

  1.xx集团年度成果展示

  第一部分:展架宣传

  a.企业文化展示:企业愿景、企业理念、企业口号(若干);企业年会策划b.企业成果展示:企业产品介绍、年度内大型营销活动、员工活动等;

  c.先进集体和优秀员工风采展示:照片、简介、感言、集体口号。

  上述展示内容以展架形式,在xx走廊通道和xx会场入口处摆放。

  第二部分:碟片宣传

  大会入场时,在xx舞台大屏幕上,循环播放企业宣传片。

  2.集团各企业文娱节目展示

  展示集团员工的才艺和员工队伍良好的精神风貌。演出节目将进行评

  比,评选出一等奖一个、二等奖两个、三等奖三个,其余为优胜奖,参与演出员工均有奖品。

  3.年度先进集体和优秀个人表彰

  a.表彰现场播放优秀员工形象展示录相,为优秀个人颁发奖杯、奖品,优秀员工家长与优秀员工共同走上舞台领奖,同时为优秀员工父母颁发奖品;

  b.表彰现场播放先进集体形象展示录相,为先进集体颁发奖杯,先进集体第一责任人颁发奖品,集体成员全部佩戴大红花在观众席靠前排就座;

  c.会场舞台前下方和前排两侧,摆放优秀个人和先进集体奖品,贴附奖字,舞台左侧长条桌摆放奖杯、红包(有专人管理);

  d.会场入口摆放优秀个人、先进集体风采展示宣传架,包括照片、介绍、个人格言或集体口号;

  e.集团领导特邀为表彰现场颁奖嘉宾,现场公布获奖先进集体和优秀个人名单,为领奖人颁奖;

  f.领奖人上台领奖前,舞台大屏幕播放先进集体或优秀个人风采展示录相;

  g.千人宴会厅观众席通往舞台设红地毯,所有领奖人员均通过红地毯走向舞台,整个领奖过程在富于激情的音乐伴奏下进行。

  4.现场观众幸运大抽奖

  一等奖:1人,奖励价值xxxx元奖品;

  二等奖:2人,奖励价值xxx元奖品;

  三等奖:5人,奖励价值xxx元奖品;

  幸运奖:20人,奖励价值xx元奖品。

  5.冷餐会

  大会现场以圆桌形式摆台,摆放各式水果、糕点、糖果、饮料。

  6.集团董事长xxx先生致新春贺词,并携集团各企业领导向全体员工行鞠躬礼仪

  7.集团各企业领导与优秀员工、先进集体合影留念

  年会基本流程:

  1.13:00 参会人员入场,优秀员工和他的父母优先入场,坐在会场的最前排,xx宴会厅舞台背景大屏幕播放集团宣传片。

  2.13:30 大会正式开始,以欢快喜庆的歌伴舞开场。

  3.集团董事长xx先生致新春贺词,并携集团各企业领导向全体员工行鞠躬礼仪。

  5.先进集体和优秀个人表彰仪式。

  6、大会文艺演出和幸运大抽奖交替进行。

  7.大会结束,集团领导与先进集体、优秀个人合影留念。

  年会初期准备:

  1.企业文化宣传品展示准备

  请企划部提前设计制作集团文化宣传展架,包括:集团产品介绍、企业愿景与理念、企业活动、员工活动、优秀员工风采展示、先进集体风采展示等。

  2.文娱节目准备

  请集团各企业排练文娱节目。每个企业准备3-5个节目,要求至少有一个舞蹈和一个演唱节目,小品类节目不超过1个。

  3.现场颁奖准备

  a.请各企业按年度奖励评选办法的要求,开展自下而上的评选活动,按要求做好先进集体、优秀个人评选申报工作;

  b.行政人事部提前组织先进集体、优秀个人,拍摄制作风采展示录相碟片。

  4.组织准备

  行政人事部负责起草并印发大会实施,提前做好大会各项具体工作安排。

  年会费用预算:

  1.企业文化宣传品制作费用:xx元

  2.表彰费用,包括购置奖品,制作奖杯费用:xx元

  3.幸运大抽奖费用:xx元

  4.节目演出费用,包括演员奖品、节目排练费:xx元

  5.冷餐费用:xx元

  6、会场布置费用:xx元

  年会主办单位:xxx

酒店策划方案14

  一、目标市场分析

  恩师,与学子共度一千多个日夜,给予学子终身受用的启迪,赋予学子体谅与宽容,教育学子们树立分秒皆准的观念。近年来“谢师宴”非常红火。根据调查:谢师宴已经成为普通家庭操办喜事第二大宴席,重视程度仅次于婚宴。

  二、定价策略

  1、谢师宴菜单制定,要考虑到将菜谱与恩师联系起来,增加喜庆氛围,以博得学生和家长们的好感。

  2、针对价格高的菜肴,建议采用减量和出新菜品想结合的办法。

  3、谢师宴(下面有说明)的价格要分为高、中、低等档次,合理拉大消费层。

  4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动(但要针对酒店的纯利润来制定)。

  三、营销策略

  1、制作专门谢师宴套餐,可以根据实际的情况将“谢师宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜题名宴”568/桌、“状元及第宴”668元/桌三个档次,菜名要经过合理包装,体现出浓浓的文化氛围(具体菜单见附件)。

  2、状元及第宴,豪情相邀。特别邀请高考状元(文、理科各1名),汇聚酒店共畅未来;赠送每位状元精美求学用品作纪念;金榜题名宴(请领导们充分发挥人脉关系,制作邀请函)。

  3、商家互动,款赠厚礼。酒店联合其它商家、学校或供应商,采用“一对一”的形式,签订互惠条款,共同为莘莘学子们准备优惠券。建议采用“双赢”方式,营销、财务及公司积极主动参与。

  4、桌桌有礼品,场场有惊喜。凡在酒店举办谢师宴的学子,不论消费金额多少,桌桌都可以得到口子窖五年陈酿52度白酒水一瓶 (价值128元/瓶)。凡惠顾十桌(含十桌)以上奉送相同档次餐标一桌;消费五桌(含五桌)以上奉送学生求学用纪念品等等。

  5、免费提供停车场地,优先预定,免费照相、免费博士帽等。

  6、饭后赠送参加宴席的老师们精美小礼物一份(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。

  四、广告策略

  1、酒店的大门口放置一些户外广告(讫牌,条幅,喷绘)。

  2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。广告词:“数载师恩永难忘,一杯清酒表浓情!”至此桃花李芬芳时,天堂鸟酒店隆重推出谢师宴(十年寒窗宴、金榜题名宴、状元及第宴),表达莘莘学子一片感恩之情。

酒店策划方案15

  一、时间:

  二、地点:大酒店

  三、活动目标及活动宗旨:

  1、让顾客了解酒店,打消顾客对消费档次的各种顾虑。

  2、丰富传统节日的庆祝氛围,亲情消费;

  3、开发现有场地资源,调动清淡时段的营业潜力;

  4、凝聚宾馆销售合力,调动全员积极性,捆绑式营业。

  四、公众对象:

  端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。

  五、定位:

  “融融端午情团圆家万兴”在酒店消费水平日益提高的状况下,首先在攻势上独树一帜,活动标新立异,令人耳目一新,营造节日上热烈温馨的气氛。

  六、促销活动组合

  1、客房部采取“送餐饮消费卷”的经营策略,毎現金开房1间送20元餐饮消费卷。

  2、餐饮部以“融融端午情团圆家万兴”的名义开展如下促销活动。

  1)、美食城的特价菜10元,燕京纯啤买一送一。

  2)、贵宾厅菜金八折。消费300元以上送消费卷20元,并送ktv下午场(不含海鲜、鲍翅燕、煲汤、烟酒)。

  3)、以端午节文化为內容推出多款适合家庭聚会的精美实惠端午团园宴,预定团园宴送ktv下午场。并推出几款特价端午菜品。

  4)、在这一系列的活动过程中,一定要把握“地道”、“原汁原味”的原则。家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成。那么酒店的产品就应以满足这类客人的需求为主,菜品方面要求口味清淡,老少皆宜,菜量偏多,价格适中,并适时地推出各档次宴会用餐,此间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等,使消费者能全面地了解酒店的厨师水平,促进酒店形象品牌的树立和推广。这是此次营销的主要目的,也是此次活动中的主题项目。

  3、ktv

  a)开晚场消费送餐饮消费卷20元。

  b)消费超过300元者再送下午场中包一间,送茶水一壶。

  c)餐饮消费达到400元以上者送ktv下午场包厢一间(中包,提供茶水一壶)。

  4、桑拿中心:全套300元、送餐饮消费卷20元。

  七、营销活动效果

  1、这次策划体现酒店“先谋势再谋利”的营销总体思想(也就是先做人气),让顾客敢进酒店来消费,让酒店的服务设施能够获得广大顾客的认知,对端午节期间的家庭,亲朋好友的优惠能体现酒店对顾客的诚意。

  1、酒店所有营运部门的销售目标向餐饮部傾斜,以部门联动拉升餐饮人气。

  2、此活动会让顾客留下许多美好、甜密的回忆,加深顾客对大酒店的认识。

  4、通过此次营销计划,应实现目标:客房万元/天,餐饮/天,ktv/天,休闲中心万元/天。总计万元/天。

  八、经费预算及策划:

  1、50条横幅。

  2、覆盖。预计发5000条。

  3、租用一台专用宣传车。

  4、出租车车张贴。

  5、组织员工上街拉练,散发宣传资料。

  6、消费卷制作400张。

  附:词

  1、新娱乐新消费端午节全场赠送惊喜多多

  2、新口味美食城毎款菜价10元,啤酒买一送一

  3、“融融端午情团圆家万兴”

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