中秋饼儿圆作文

中秋饼儿圆作文

　　八月十五，一年一度的中秋佳节到了，按照我们武进的习俗中秋要做韭菜饼、糍团饼、油酥饼……因为圆圆的饼寓意着一家人团团圆圆，和和美美！我们家也不例外。

　　今天外婆做的是油酥饼，中午前我们就做起准备工作，外婆搬出揉面的缸，放入大约三斤面粉，加上适量的调和油与水拌匀后便用力反复揉，等揉到差不多时，外婆又拿出一块白布盖好面团，说要让面团睡一觉，伸个懒腰。做出来的饼才能既有劲道又松软可口。外公这边在炉子上炒着芝麻，炒芝麻可是个细致活，火不能大，铲子要勤快地翻动，芝麻才能不糊。不一会，阵阵浓郁的香味便直往我的鼻子里钻，馋得我口水都快流出来了。外婆看见了说：“看你那样，待会先弄点你尝尝！”说着便用粉碎机把芝麻碾碎加入白糖拌匀。我迫不及待地吃了一大勺，呀，真是香甜可口！

　　下午我们开始做饼，外婆先把发好的`面团捏成相等的若干份，然后把小面团捏成碗状，再在“小碗”里放入芝麻馅，接着把“碗口”收拢捏紧，最后用手指轻轻地压扁，油酥饼就这样“诞生”了。看着做饼这么好玩，我也忍不住学着外婆的样捏了起来。可是在外婆手里很听话的面团，我却怎么掌控不了，捏的小碗不是豁了个口子，就是根本不成型。饼没做成，到弄得自己满头满脸的面粉，惹得我那些阿姨们直笑。

　　唉，看来我只能去帮外公烤饼了！没想到烤饼也是个技术活，一开始他没有掌握好火候把饼烤焦了。用外婆的常州话说就是：啊呀，烤得一个个像水獭野猫咧！我虽然没有见过“水獭野猫”想必那一定是长得黑黑的并且身上油光光的动物吧。经过一阵练兵后金灿灿、油汪汪的油酥饼出锅了，我拿起一个就往嘴里送，一口咬下来“哇，好烫……嗯，好香好甜……”黑糊糊的芝麻馅从我嘴角淌下来。外公外婆看着我异口同声地说“小馋猫，哈哈……”

　　在欢声笑中，一家人围坐到院子里的小桌旁，一边品尝着香甜的油酥饼，一边欣赏着美丽的月亮。我对着月亮许了个愿。

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