让人流口水的酸菜鱼作文

时间:2021-10-05 11:58:36 我要投稿

让人流口水的酸菜鱼作文

  在生活、工作和学习中,大家对作文都再熟悉不过了吧,作文是一种言语活动,具有高度的综合性和创造性。那么问题来了,到底应如何写一篇优秀的作文呢?以下是小编收集整理的让人流口水的酸菜鱼作文,希望对大家有所帮助。

让人流口水的酸菜鱼作文

让人流口水的酸菜鱼作文1

  “好香呀!”这是什么味道呀?原来妈妈做了我最喜欢的酸菜鱼。

  只见妈妈端着一个大碗从厨房走了出来,将大碗放在了饭桌上。哇!我最喜欢的酸菜鱼,那味道真是太香了,我立刻觉得非常饿,像一天没吃饭似的。

  那鱼汤是黄色的,鱼肉本是白色的,却被汤汁浸染成了黄色,原本大块的鱼肉,已被汤汁泡化了。

  我拿起了筷子,夹了一块鱼肉,慢慢地放在嘴里,细细地品尝着酸菜鱼的美味。那鱼肉入口即化,带着一种酸菜的酸气和辣椒的淡淡的辣味,再配上这鱼汤,简直又酸爽又麻辣,这味道真是无与伦比。汤里面的酸菜很有嚼劲,真是“此味只应天上有,人们能得几回尝”。我吃完了一口,又忍不住吃第二口,第三口……

  好吃的酸菜鱼,做法当然是很重要的。

  我们先把嫩嫩的鱼肉加入酱料腌制十到二十分钟,腌制好鱼肉后就可以在锅内加上油,炒制酸菜,只见那酸菜在锅里“嗞啦嗞啦”地发出声音,油也在冒泡泡,像是他们在跳舞一样。只需炒制二到三分钟,接着在锅里加入一些水,只听“嗞”的一声,给酸菜跑了个冷水澡,然后将那些染了色的鱼肉倒入锅中,只听“啪”的一声,鱼肉“跳”入锅中,与酸菜一起泡澡,只需炖十几分钟就行了,只见那大火猛烈地舔着锅底,像是很羡慕锅里有美味。锅里的水也在不断地升温,有时会发出“嗞嗞”的声音,那是鱼和菜在说:“好热呀!好热呀!我快被烤熟了呀!”十几分钟后,就可将鱼倒出来了,这样满满的一大碗酸菜鱼就做好了。

  酸菜鱼做法简单又很美味,你们学会了吗?

让人流口水的酸菜鱼作文2

  “吃货”是我的代名词,哪里有美味,哪里就有我的存在。这个周末,我又大饱口福啦!

  外婆的拿手好菜就是酸菜鱼。它的.汤汁浓郁醇香,色泽金黄,并散发出阵阵诱人的香味儿。鱼肉则嫩弹Q滑,让人看了就垂涎三尺。用筷子夹起一块鱼肉,蘸上些许汤料放入口中。瞬间,鱼的香味和汤汁的鲜味立即在嘴里弥漫开来,简直堪称人间美味。吃完一块后,愈发觉得唇齿留香,真令人吃了还想吃。

  做酸菜鱼的工序说难则难,说易则易,关键取决于做食者的熟练度,我的外婆就是一把“老手”。

  制作酸菜鱼是这样的:首先准备一条草鱼,一把酸菜为主料,辣椒、香菜等佐料切碎,再用盐、胡椒、淀粉,放入清洗好的鱼肉里搅拌一下,晾上几分钟。接着在这几分钟里把大蒜末、姜末,倒入锅中翻炒,“滋滋滋”的声音都快把我迷醉了!然后再放几根酸菜入锅翻炒一下,倒上水。等水开了以后,再倒入鱼肉,煮至沸腾,盛入碗中。最后再炒一些辣椒铺在鱼上,增加口感。这样,一碗色香味俱全的酸菜鱼便完成了。

  关于酸菜鱼,还有一个传说呢!酸菜鱼原创于重庆江津的一个江村渔船。据传渔夫将捕获的大鱼卖钱,往往将小鱼打包与江边的农家换酸菜吃。农夫将酸菜和鲜鱼煮一锅汤,想不到味道还挺好的,于是一些鸡毛小店便将其移植,供应南来北往的食客。

  重庆的厨师又把这道菜推向祖国的大江南北,于是酸菜鱼便成了重庆菜的开路先锋之一。现在,酸菜鱼在大大小小的餐馆都占有一席之地。

  酸菜鱼的味道可真让我回味无穷啊!我喜欢吃酸菜鱼!

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