自己做菜作文（通用35篇）
在平平淡淡的日常中，大家一定都接触过作文吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧，下面是小编整理的自己做菜作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
自己做菜作文 篇1
今天中午，我学妈妈做了一道好吃又好看的菜——酸辣土豆丝。
我先用刨子把土豆丝刨了，妈妈再用刀麻利的把一个个胖胖的土豆切成一片片均匀的薄片，再切成一条条丝。最后把辣椒大蒜切成块，准备好啦！
我打开火，火有蓝有红，像一个个舌头贪婪的舔着锅底，我又小心翼翼地倒入油，妈妈说：“油少放一些，可以放土豆丝，辣椒，大蒜啦！”我心想：待会放下去，会不会声音很响呢？我迟迟不肯放，妈妈见了，直接帮我放了下去，“噼噼啪啪”我还没来来得及防守，吓了一大跳，手烫了一下，我吓得直往后退，心想，真险啊，我又小心地接近锅，翻炒起来，土豆丝在锅里唱着音乐，不一会儿，就炒好了，我闻了一下，又香又焦，原来炒焦了一些。
我看了看，金黄色“金山”——土豆丝，红色的辣椒，白又泛黄的大蒜，真是五颜六色，让人眼花缭乱，我的口水忍不住流了下来，夹一条，送进嘴里，松松软软，滑溜溜的，在我的喉咙里跳起了舞，真是美味！虽然有点焦了，但也很美味。
土豆丝真是舌尖美味啊！
自己做菜作文 篇2
暑假期间，自从我把暑假作业做完后，就整天在家里吃、喝、玩、乐，一直闲着没事做。今天，我又琢磨着该干点什么了。不知不觉中，我的肚子闹起了革命。有了！不如我用家里的菜，自己做几道，让爸爸妈妈回来尝尝。
说干就干，我飞速跑进厨房，埋头在柜子里找了起来。过了半晌，我终于找到了。嘿！收获还真不少：有豆芽、白菜、豆腐、小瓜、西红柿和鸡蛋。我先把豆芽、白菜、小瓜和西红柿都依次洗干净，放在菜盆里。再把白菜切成条，把豆腐切成片，接着再把西红柿切好。这西红柿可真难切呀！菜刀一切下去，他就把汁水弄得我满手都是，像是很讨厌我似的。再一看我切的小瓜，个个都变成圆滚滚的车轮了。这是我已经累得大汗淋漓了。一定要坚持到底！我不住地自我鼓励。
底料已经在锅里翻腾了，我把豆芽放进锅里，用锅铲翻着豆芽，以免豆芽粘锅。豆芽炒好后，我用仅剩的油等，又将小瓜炒熟了，这小瓜香喷喷的，馋得我快流口水了。接下来我要开始做混合菜了。我先放一些水在锅里，水烧开后，我又把白菜放入看水中，等白菜也变软了，豆腐也该入场了。白菜豆腐汤终于大功告成了！
接下来是鸡蛋西红柿汤。这道菜对于我来说可麻烦了。正当我手忙脚乱的时候，妈妈回来了，我便向妈妈讨教绝招。妈妈就手把手地教起了我。
吃晚饭的时候，爸爸妈妈都夸赞我做的菜好吃。那时我的心里比喝了蜜还甜。我想：呵！看来白天的忙活也是值得的。
自己做菜作文 篇3
双休日，老师给我们布置了一个特殊的作业。回家自己做一道菜。然而经过我的深思熟路。我决定做一道好吃又好看的火腿炒鸡蛋。
做这道菜的步骤十分复杂。材料是：鸡蛋，火腿。配料是：青椒，辣椒。步骤一：打鸡蛋，把鸡蛋从蛋壳里打出来，要注意的是鸡蛋不能散。步骤二：倒油，把油倒进锅里，开中火热锅，再将鸡蛋倒入锅中。步骤三；将火腿 倒入油中，开了小火，慢慢炸，炸到外酥里嫩为止，步骤四：洗青椒，把青椒里面的白色籽拔掉。步骤四：把青椒和辣椒剁成细末。
做菜正式开始了，我跟随着步骤一步一步来。首先倒油，热锅。起初一切发展顺利。可就在我将鸡蛋倒入油中的时候，瞬间油就像一个个调皮的娃娃跳在我的手上，疼得我哇哇大叫。我赶快关了火。吃一剑长一智。再炒火腿的时候我开了小火。接下来我开始剁青椒。，我仔细地把青椒里的籽拔掉。我把青椒和辣椒剁成了细末。然后把鸡蛋和火腿倒在了一起，用大火快炒，然后那碗呈出来，再把辣椒末和青椒末拌在一起，放在鸡蛋中间，最后，再用滚烫的油浇在上面。
就这样一道色，香，味俱全的菜就出锅了，我端给妈妈尝了一下，她直夸我是个小厨子呢。虽然做菜历经波折，苦不堪言，但一想到是为自己的父母做的，再苦再累，都是幸福的，快乐的。
自己做菜作文 篇4
今天，我突发奇想，要自己做一盘土豆沙拉。
我把两个大土豆洗干净，照妈妈的指点放进蒸锅，打开火蒸上。光有土豆多单调呀，来点配菜吧！要加半个圆葱，我把圆葱切成丝，结果，葱汁辣得我直流眼泪。圆葱切好，我又把半根黄瓜切成丁，再把煮熟的玉米拣半根，削下玉米粒来。
嘿嘿，我练刀功的历史比较悠久了。从二岁多起，妈妈做饭时就一直赖在旁边，妈妈只好找个小案板和小刀给我，我拿胡萝卜什么的练手，渐渐地就切得似模似样啦。
配菜准备好了，土豆也蒸熟了，我拿了一块抹布掂在手上，小心翼翼地掀起锅盖，用夹子夹出两个麻子皮的“胖和尚”。我找到麻皮被蒸得绽开的口儿，捏住轻轻一拉，皮就一层一层地揭了下来，胖和尚脱了外衣又白又净。这时我已经站了好久，腰酸背痛腿抽筋，于是不管三七二十一，快切！
最后，我把大大小小的土豆丁和配菜倒进盆里拌上沙拉酱，盛进大玻璃碗，撒上奶酪粉，土豆沙拉就做好了。
当我把五颜六色的土豆沙拉端上桌时，大家一阵惊呼，都对我的土豆沙拉赞不绝口，一时间只见筷起筷落，成了大家的主攻菜，它是晚餐桌上最先被消灭的菜。我开心地笑了。
自己做菜作文 篇5
寒假期间，学校为年夜饭安排了一次有趣的寒假练习。菜有很多种:红烧凉粉、韭菜炒河虾、家常菜带鱼我认为所有的菜都很好吃。不知道选哪个。最后决定从最简单的红烧凉粉开始。
妈妈让我买吃的，我就买了米冻。我还准备了大头菜，芹菜，洋葱，油，鸡精，醋，肉末，豆瓣。我开始做饭。我先洗碗。注意不要用力揉搓，要轻柔。然后我把大头菜和小葱切成小方块，把米冻切成小块。到了最怕的地步，我就放火了。我怕它烫着我，只好请妈妈指导。在妈妈的帮助下，我先按下开关，等了两秒钟，然后火就着了。我放上锅，倒入油，等它烧开。一分钟后油熟了，我就小心翼翼的放入豆瓣酱，然后放入大头菜、凉粉、一杯清水，然后慢慢的煮。我看到黄色的凉粉渐渐变成金黄色，散发出诱人的香味。加入芹菜、葱花、鸡精。香味越来越浓。
最后，我把它放在一个漂亮的盘子里。凉粉到了盘子里，香了，口水都下来了。我尝了自己的凉粉，真的很棒。我妈给了我一万个赞和一个小奖励，就是我妈的一个吻。我太喜欢烹饪了。
通过做饭，我知道虽然吃饭简单，但是做饭不容易！以后我会多练习，一定会做的更好！
自己做菜作文 篇6
寒假里，学校布置了一项有趣的寒假实践活动“做年夜饭”。菜的品种有很多：红烧米凉粉、韭菜炒小河虾、家常带鱼……我觉得所有的菜都好吃，不知道选哪个来做，最后决定从最简单的“红烧凉粉”开始。
妈妈让我去买菜，我就买了米凉粉。我还准备了，大头菜，芹菜，葱，油，鸡精，醋，肉末，豆瓣。开始做菜了，我先把要洗的菜洗干净，要注意，不要使劲搓，要轻轻的，然后再把大头菜，葱，切成小小的方块，米凉粉也要切成小块。到了我最害怕的环节了，点火，我怕会烫着我，就只好叫妈妈指导我。在妈妈的帮助下，我先按了按开关，等了两秒，然后火“扑”地一下就点着了。我放上锅，倒入油，要等它烧开。一分钟后，油烧好了，我小心翼翼放入豆瓣酱，要等炒制香味溢出，再放入大头菜，放入凉粉，再加入一杯清水，慢慢煮。我看见黄色的凉粉渐渐的变成了金黄色，散发出诱人的香味，放入芹菜，葱花，鸡精。香味越来越浓。
终于好了，我就把它装入一个精美的盘子。凉粉到了盘子里，一阵阵香，我的口水都流下来了。我品尝着自己做的凉粉，真是棒极了，妈妈给我点了一万个赞，还有一个小小的奖励，那就是妈妈的一个吻。我太爱做吃的了。
通过做饭，我知道了别看吃饭简单，做菜可不容易哦！以后我还要多多练习，一定会做得更好！
自己做菜作文 篇7
我记忆的长河里，许多事情都因时间渐渐变淡了，但是有一件事我终生难忘，那就是第一次烧菜。
那是一个星期天得中午。妈妈在烧菜，我闻着香味走过来，看见桌子上的菜，口水都直流下三千尺。于是，我想：要是我学会了烧菜，以后就可以自己给自己烧菜了，那该有多好啊！于是我就跟妈妈说：“妈妈，我想学烧菜，您能教我吗？”“好的，不过要明天才能教你。”妈妈回答说。
到了第二天，我和妈妈去菜场买了菜，准备回家烧菜。可是洗菜的时候我怎么也洗不干净，妈妈告诉我：“你洗菜的时候，把菜叶掰开来洗，不要只洗表面，因为里面有很多沙子。”我照着做，不一会儿就把菜洗好了。第二步是切菜，我切来切去，把青菜切的横七竖八的，大大小小一点儿也不均匀，有的还弄到了脸上。妈妈又说：“你不要把刀拿的他得太高，也不要太用力，当心手指。”我又照做了，我仔细地把菜切好。终于，到烧菜了，可是我不是把菜炒掉到地上，就是把调料放得太多。妈妈又告诉我说：“你要控制住火候，把锅拿稳，调料只放一勺就差不多了。”我照着妈妈说得做，终于把菜烧好了，可是我的手也变的红红的，原来我的手离火太近了，被火烤红了。
到吃饭的时候，我吃着自己的菜，心里美滋滋的。
自己做菜作文 篇8
人生有许多“第一次”：第一次动手做饭，第一次走夜路，第一次养小动物……每个第一次，都要自己去尝试。而我，在十岁那年，尝试到了自己动手做饭的滋味。虽然是第一次，却马上爱上了这种感觉……我最喜欢吃面，而且又很容易做。所以我打算用面来试试我的厨艺。
我先把锅子放好，倒入热水；然后开启煤气灶，打开煤气，咦？怎么打不开？外婆走过来，教导我说:“这个煤气，要按下去，往左转”哦~我终于把煤气打开了；接着，等水开始滚了，我马上放入方便面，盖上盖子。过了一会儿，等水再开了，把调料放进去，用筷子把面拌一下。如果想再好吃一些的话，可以加两个蛋进去。再把盖子盖上，过了一分钟左右。把盖子打开，面已经变得很滑了，看起来就让人垂涎欲滴。
没想到，我第一次做饭，就可以做到那么好。连妈妈和外婆都给了满分。
因为这次做饭，我把一贯的粗心大意甩掉到了一边。用细心换来了这么好的收获。所以，从那以后，我经常自己在家自己做面。而且，还一次比一次好！
自己做菜作文 篇9
今天，我想做西红柿炒鸡蛋。我可是第一次做菜。因为，平时妈妈坐视不让我做，今天我一定要让爸爸，妈妈尝尝我的手艺。
我先把西红柿洗干净，放在菜板上。用右手拿着刀，左手按着西红柿，小心翼翼的把它切成块。然后，我再从冰箱里拿出鸡蛋，从橱柜里拿出一个碗，把两个鸡蛋往碗边一磕，再用双手一掰，蛋清和蛋黄就一起流进了碗里。然后，我用筷子把鸡蛋搅匀，准备工作就完成了。
我把锅拿出来，把火点燃，往里边倒了些油。锅里的油开始冒泡了，说明油热了。我害怕油溅到身上烫到我，我的心里像十五个吊桶打水——七上八下的。我顾不得害怕了，赶紧把搅匀的鸡蛋放入锅里，听到“嗞啦”的声音，过了一会儿，锅里顿时像绽开了一朵大黄花。等锅里的鸡蛋变成了蛋饼，再用铲子把蛋饼切成块儿。最后，我把西红柿放进锅里，翻炒几下，把糖、盐、酱油、鸡精放到锅里，翻炒几下，不一会儿，闻到香味后就可以出锅了。我我先把火关掉，然后用盘子盛好。看那红色的西红柿和黄色的鸡蛋搭配在一起，让我馋得忍不住吃了一口。“啊，真好吃！爸爸，妈妈快来尝尝我做的菜吧”。爸爸，妈妈吃完后，都夸我，“你真是个孝顺长辈的好孩子，让我们大饱口福了。”
通过这次亲手做菜，使我体会到了劳动的乐趣，我暗暗决定，还要再多学几道拿手菜，也无愧于爸爸妈妈对我的夸奖。
自己做菜作文 篇10
胡萝卜丁炒玉米粒是我有生以来炒的第一道菜。打断一下，我今年九岁， 是个小伙子。总的来说，我对这道菜还是很满意的：黄的玉米，白的大蒜，红的胡萝卜，绿的小辣椒，真是美不胜收。没想到，我还是个天才小厨师呢！
说 实话，炒菜可真是不容易。准备材料就花了我不少的功夫。幸好玉米粒是早就剥好的，胡萝卜丁也是妈妈切的。我的主要任务呢，就是剥大蒜。大蒜可真呛人，但是 比起把作料和菜倒进油锅里，这可真算是一件很小很小的事。油在锅里冒着烟，把油星溅出来，吓得我不敢轻举妄动。妈妈把大蒜片、生姜末和小辣椒递过来让我倒 进正在冒烟的油锅里。我拿着他们，迟迟不敢下手。油烟越来越大，不下手不行了。我一闭眼，把他们扔了下去。我把胳膊伸的长长的，用两个手指头夹着锅铲，把 他们小小的炒了一下。辣椒呛得我非常难受，眼泪都要流出来了。我赶紧把玉米粒和胡萝卜丁往锅里倒。妈妈在旁不停的叫着：“低点倒，低点倒。”啊，我一看， 原来我高高地举着装菜的塞子，都不敢靠近锅，玉米粒也溅出锅好几粒。菜进锅了，油星终于老实了。我这才敢凑近炉灶炒起来。炒了大约两三分钟，妈妈让我往锅 里放半勺盐，半勺南德。炒匀后，我尝了尝，味道淡了点。我又往锅里加了一点点盐和很多南德，把菜都弄得黑糊糊的，好在它天生丽质，仍然很好看。妈妈把我的 劳动背影和胜利果实还拍照留念了呢！不信，你们瞧！
吃着自己炒的菜，真兴奋啊！
自己做菜作文 篇11
我从八岁开始就学做蛋炒饭，第一次炒饭的过程让我记忆犹新，为什么呢，因为我把厨房搞的一团糟，请听我慢慢说来。
首先是准备食材，有油、鸡蛋、米饭、香肠、胡萝卜、黄瓜。黄瓜和胡萝卜洗净、去皮、切丁，鸡蛋打到碗里，用筷子打成糊，香肠切成条。这么多活只有鸡蛋是我打的，“当，当，当……”我只能一下一下的打，就这样蛋液还不听话的到处飞。
然后，我搬了个小凳，踩在上面，准备大显身手。我打着火，往锅里倒油，突然“噼里啪啦……”一阵响，我吓得赶紧跳了下来，原来锅里有水，遇到热油就到处乱蹦。爸爸立刻盖上锅盖，调小了火。我倒入鸡蛋糊，用小火慢慢煎，两面都变成金黄色，那就说明好了。
接着我倒入黄瓜丁和胡萝卜丁，用铲子不停地翻炒，发出“哐当哐当”清脆的声音，悦耳动听。再把米饭倒进锅里，又是一阵搅拌，我的蛋炒饭就成功了。
“哎，香肠忘放了，怎么办啊？”
“你还忘放了一样东西呢！”
“什么？”
“盐。”
“啊，我现在放”，我挖了一大勺盐准备倒锅里。
“慢着，盐太多了！”
于是，我就放了一半，开火又是一阵搅拌，搞得灶台上到处都是米粒，真是一片狼藉惨不忍睹。不过，能吃到自己亲手做的蛋炒饭，感觉特别开心。
这就是我第一次做蛋炒饭的经过，手忙脚乱，厨房搞得乱七八糟，现在我可是炒饭小能手，那是因为我做的次数多了，也就孰能生巧了。
自己做菜作文 篇12
今天晚上，我“王大厨”，准备要大显身手了。我要做一道我最拿手的菜—炒鸡蛋来慰问一下连日加班的妈妈。
我精挑细选出了两个鸡蛋，轻轻的向碗边一敲，咔嚓一声响，鸡蛋裂开了，流出了它的“内心”。我开始拿筷子搅拌鸡蛋，发出了“嘀嗒，嘀嗒”的声音，真像一首动听的歌曲。
我又拿出几根碧绿的小香葱，把它用刀切碎，然后再和味极鲜生抽一起倒进鸡蛋里搅拌均匀，因为已经放了生抽，就不需要再放盐了。看看碗里面，黄的，褐色的，绿色的都有，真像一幅漂亮的图画。
我小心翼翼的打开煤气灶台和抽油烟机，蓝色的火焰突然冒了出来，吓得我的小心脏扑通扑通的直跳。然后我把金黄金黄的油倒进平底锅里，等油热了之后，再把搅拌好的鸡蛋倒入锅中。怎样看油的温度还是妈妈教给我的一个小窍门，把手放在锅的上方，如果感觉到热了，油温就差不多了。顿时，油花四溅，发出了滋啦滋啦的响声，真像一首交响乐曲。现在先不要翻动，等把鸡蛋一面煎的金黄以后再翻一面继续煎，等到都差不多了就拿铲子把大块的鸡蛋铲成小块。
我拿铲子把煎好的鸡蛋盛在盘子中，盛出来的一瞬间，顿时香气四溢，让人忍不住流口水。当我把这道色香味俱全的炒鸡蛋端给妈妈品尝时，她对我竖起了大拇指，我开心极了！
自己做菜作文 篇13
我家有一道著名的招牌菜——红烧牛肉。每次外婆煮好这份菜，我就可以多吃一碗饭。这道菜油而不腻只要你品尝一口，那无与伦比的美味就会溜进你的肚子，让你停不下筷子。
先买2斤左右的黄牛肉，切成大小均匀的6大块，用清水冲洗干净。然后就把牛肉放进加了水的锅里，水位和牛肉齐平。放在灶上大火，等水开后，水面上就漂浮着许多小泡泡，一定要把它们去掉，因为这些是牛肉里面煮出来的血沫子。这时牛肉已有九分熟，随后就可以加入3勺生抽，1勺老抽，1勺醋，1瓶啤酒，盖上锅盖大火焖煮开后放入生姜片，桂皮，茴香，香叶，花椒，来回翻动几下，让牛肉均匀的染色。然后小火焖煮三小时左右再大火收汁，让每一块牛肉的每一面都吸满汤汁，最后挑拣出锅里的所有调料丢掉。熄灭火，盖上锅盖大约1小时后一锅香喷喷的牛肉就出炉了。
从牛肉的表面看，就像一块块的砖，暗红色的。等需要吃时，就随便拿一块，把它切成一片片的薄片，然后整齐的装入盆内，每次外婆得意地把她的红烧牛肉端上桌，那牛肉的香味便溢满整个餐厅。我常常迫不及待地伸出筷子品尝，那牛肉又香又嫩，让人“口水流下三千尺”。咬一口，那Q弹的牛肉在嘴里“舞动着”，一不小心它就会溜进我的小肚子，真是人间绝妙的美味啊！
牛肉还可以做成许多菜，但是我最喜欢的还是外婆煮的红烧牛肉，怎么吃都吃不厌，如果你想吃，请到我家来做客哦！
自己做菜作文 篇14
平时在家里都是爸爸妈妈煮菜，而我偶尔也会尝试着去做做菜，有炒青菜，番茄炒蛋……今天我要做的菜是咸菜黄鱼汤。
我准备好食材——一条黄鱼、咸菜若干、嫩笋若干、生姜片。黄鱼是一条新鲜的、肥嫩的宁德大黄鱼，肚子是金黄的，背是灰白的。咸菜是外公亲手腌制的，笋也是新鲜的冬笋。它们被我整齐地摆放在灶台上。
我先把一口干净的锅架好，开起炉灶。顿时锅里像一个菜市场，热闹极了。小水珠们摇身一变，变成了一个个小汽泡，在锅中唱呀跳呀。我趁它们在狂欢时偷偷地把油放入锅中，锅中顿时来静下来。我又把这条肥嫩的鱼儿轻轻地滑进了锅里。噼里啪啦，油宝宝们一个接着一个从锅中迫不及待地跳出锅。我一个劲儿的往旁边躲，怕油宝宝来找我玩。妈妈在旁边笑着鼓励我说：“不用怕！“
到了该倒水的时候了，可是我迟迟不敢放水怕油宝宝又要出来，妈妈说：“放水不会有油上来的。“于是我放心地倒起了水。哗哗哗的声音在我耳边响起，不再是油宝宝跳舞的声音了。
现在轮到笋片和咸菜下锅了，它们也是迫不及待的，在锅中快乐地舞蹈，过了一会儿，我把盐粒给撒了下去，雪白的盐粒立马就不见了。它们在哪呢？
等过了数分钟到了该起锅的时候，我先把那条大黄鱼夹进了一个盆子里接着把那乳白色的汤汁浇在鱼上面。
我尝了一口汤汁，鲜极了，一股清香在我的嘴里流动，流进了我的心里。
我尝着自己亲手做的咸菜黄鱼汤，开心极了。
自己做菜作文 篇15
今天，我做了一道菜，青椒炒鸡蛋。
我先把菜板和菜刀拿出来架好，在冰箱里拿了个青椒，清洗干净，去掉蒂。青椒要切成片片，我右手拿刀，左手按着青椒，小心翼翼地切着，生怕一不留神就会切到自己手上。终于，青椒在我的努力下切好了。我又从冰箱里拿了几个鸡蛋，往旁边水池一磕，剥开壳，把鸡蛋打进碗里。鸡蛋滑滑的，顺着壳流进了碗里，我拿起筷子搅拌，不灵活的我刚开始手忙脚乱，差点把鸡蛋搅拌出来，还好虚惊一场，蛋黄和蛋白终于搅拌均匀了，黄黄的，我似乎闻到了蛋香味。
该下锅了，我把火打起来，架起锅，把油放进去，锅里的油冒起了小泡，我赶紧将鸡蛋倒进锅里，只听“哧啦”一声，接着声音又像电一样，发出“滋滋”声，我拿起铲子，将鸡蛋翻炒起来 ，不停地有“滋滋”声发出，好像在说“我熟了，我熟了”。
最后，我把青椒放进锅里进行翻炒，过了一会儿，青椒熟了，又放了点盐进去，翻炒了一会儿。香味扑鼻。我把鸡蛋和青椒装进盘子，一碗热气腾腾的青椒炒鸡蛋就出锅了。
我吃了一口自己做的菜，心想：还是自己做的菜好吃。
自己做菜作文 篇16
大海总是“哗啦啦”的歌唱着，那厨房会奏响什么样的乐章呢？
快看，花菜小姐姐穿着青黄色裙子在那跳舞呢，在看大蒜爷爷和生姜奶奶在那悠闲的聊着天呢！
嘿嘿，我—陈大厨，今天就要和他们一起“玩”呢！
穿上围裙，拿起“勇敢骑士”—菜刀，开始和他们一起“玩”。花菜小姐，你的裙子真好看，不过我来给你修剪修剪吧！只听“笃笃”几声响，你就变的更漂亮了！大蒜爷爷、生姜奶奶，我来给你按按摩吧。看看我给你按摩过后，你就变得精神极了！
“嘿嘿”现在我来让你们变得更欢乐，跟更多的“小伙伴”一起“玩”吧！
“吱吱”先开起火，倒上油，瞬间，锅里炸开了，发出“吱啦吱啦”的声音。接着，我再向锅里放上了“葱大哥”、“蒜爷爷”和“姜奶奶”。它们不像老年人，像个小孩子一样玩耍，“嘿嘿”！当然不能忘了我们的主角，“花菜小姐”轻轻的放下锅。你们一个种类在一起，这样多孤单呀！“炒一炒”让你们不再孤单！
瞧瞧这菜，做的多香，我是在海洋中做菜，和别人不一样！
自己做菜作文 篇17
在这个特别长的假期，我在家不仅要认真上网课，还学了点小厨艺，那就是蒜苔炒肉丝。
第一步；准备材料。我先把蒜苔的尾巴择掉，然后洗干净，切成二三厘米的小段，放到盘子里。肉是爷爷直接买好的肉丝，不需要再切了，然后切了三片姜片，材料就准备好了。
第二步：炒肉丝。妈妈说过，热锅凉油。我先把锅放到火上，打开火烧热，然后倒入油，油冒烟时，把姜片放里面翻炒几下，倒入肉丝，倒的时候妈妈说：要溜着锅边倒，以防热油溅到身上烫伤。我小心翼翼地把肉慢慢倒入锅里，然后加入老抽和十三香后，用铲子翻炒一会儿，肉就炒好了，先把它铲出来。
第三步：炒蒜苔。炒蒜苔和炒肉的方法差不多，油热后倒入蒜苔不停地翻炒，然后加入盐，生抽，炒了会儿，我问妈妈：妈妈，蒜苔熟了吗？妈妈笑咪咪地看着我说：你自己尝尝不就知道了？于是，我拿着筷子小心地夹了一根，一尝熟了，赶紧把肉丝倒进锅里与蒜苔一起搅拌，然后放入鸡精就可以关火了。
这样，这道蒜苔炒肉丝就炒好了。
我把菜端到桌上让大家品尝，爷爷和爸爸妈妈齐声夸我炒得好，但我自己给自己打了四分，因为我觉得肉炒得有点焦了，可能是火太大了，下次再来一定可以更好的，我暗暗地想。
自己做菜作文 篇18
今天，老师给我们布置一个特别的作业---做一道菜。听到这个消息，我既高兴―我可以自己动手做菜了，又忐忑不安，怕我做的菜无法入口。
我左思右想，最后决定做蛋炒饭。回到家，我变成了厨房的将军。看在黄瓜军、土豆军、香肠军、还有油军和我率领的鸡蛋军和米饭军了。
首先黄瓜军来了，我使出“横扫千军”---啪啪啪啪啪啪，黄瓜军被切成了块。土豆军看到同军死了，土豆军来了，我使出“空城计”，只听得“刷刷”几声，土豆军的盔甲没了，他一看不妙，转身要跑，我又一次使出“横扫千军”的招式，土豆军也变成了块。香肠军一看不好，转身要跑，被我的大刀啪啪切成了四块。
不过这油军可就厉害了，刚下锅就“放箭”，我只能拿起锅盖进行防御,只是油军太厉害了，没办法，我只能暂时关火。
我赶紧指挥鸡蛋军、土豆军、黄瓜军、和香肠军、米饭军全部加入锅内，开火继续战斗，看到土豆已经变色了，我加入盐，油军就这样被我消灭了。
我的蛋炒饭也好了！正在这时，隔壁邻居问，你家做了什么好吃的，我在门口都闻到香味了。我自豪回答“蛋炒饭”，欢迎品尝！
自己做菜作文 篇19
今天，当阿姨告诉我我种的空心菜能吃了的时候，我可真是又喜又忧。喜的是，巴望了好几十天的空心菜终于可以吃了，忧的是，这回吃过以后，不知道这空心菜还能不能再长出叶子来。我把难言之处和阿姨讲了一下，阿姨听了后笑了笑，告诉我：“这空心菜呀，长得可勤了。你不看它，三四天它就能长上一大把！根本不要担心它不长。”听了阿姨的话，我的心才算沉下来，于是，我们便一起去收获空心菜了。
来到阳台，拉开窗户，我往外一看，“我的天哪！”我简直要叫出声来！这棵空心菜长得郁郁葱葱，像棵小树似的，大极了！我小心翼翼地把手伸向那一株空心菜，刚想拣一根最小最矮的掐下去，阿姨却制止了我，并说：“这些嫩的给它留着以后再继续长，要先把老一点的掐掉。”我听了，便顺手把旁边的七八株老点的全掐了下来，交给了阿姨。我记得，在掐最后一株的时候，我用尽了全身的劲也没把它掐下来，还差点儿把它连根拔出来，最后还是阿姨把它一点儿、一点儿扯下来的。
掐好了，阿姨便拿去烧菜了，不一会儿，菜好了，我尝了尝，嗯，真香！
自己做菜作文 篇20
妈妈说，民以食为天。今天我要自己造一片天做一道萝卜干煎蛋。
首先登场的两位选手是萝卜干和鸡蛋六兄弟！我先给萝卜干们洗个澡，然后把它们拧干。把萝卜干竖着切成小条，再把它们切成小丁。现在该鸡蛋了，沿着桌边把鸡蛋磕一下，然后马上放到碗上，顺着被磕到的那个地方掰开鸡蛋。都掰完之后，搅拌均匀，就到锅负责任的时候了。放油，要沿着锅边倒下去。
现在我们要把萝卜干放下去煎一会儿，再把蛋液倒进锅里，等到蛋液凝固，像一张饼一样的时候就可以翻面了。哎呀，糟糕！鸡蛋兄弟的衣服变成黑色的了，都是因为我分了心，忘了把火调小了。
终于可以出锅了，我用铲子一下一下的铲到盘子里。美食上桌后，我赶忙尝了尝，味道不错，我马上就夹了一块，跑到爸爸的房间，让爸爸仰起头，我喂他。爸爸说：很好吃。妈妈也夸了我呢，嘻嘻。
虽然做菜很累，可我觉得比外婆做的好吃，只是以后可不能再用那么大火了。
哦，对了，我造的天还是不错的嘛，哈哈！
自己做菜作文 篇21
世界上有许多美味佳肴,不管什么菜型，都应有尽有。可是，我最钟爱的就是川菜里面鼎鼎有名的水煮鱼了。
在一个洒满星星的夜晚，我们一家到“川菜馆”吃夜宵。一走进去，浓浓的辣意伴随香味扑鼻而来，使人忍不住就想流口水。
我毫不犹豫地对老板娘说：“来一份水煮鱼！”便坐到了桌上，其它的菜随便点几个就行了。过了一会儿，水煮鱼还不上来。我心里暗暗地嘀咕着：怎么还不来呀！口水都留下来了。正当我想时，香喷喷的水煮鱼终于上来了。看着这人间美味，我的口水不禁流到了嘴角。上面的青、红辣椒丝犹如一条条青龙和火龙盘旋在上面，好看极了！我迫不及待地夹了一块鱼肉放进嘴里，可马上便吐了出来“好烫！”“好烫！”爸妈在旁边笑着说：“心急吃不了热豆腐！”
我马上便学乖了，夹起一块鱼，放在嘴边吹一吹，然后放进了嘴里。没过一会，一锅水煮鱼便被我们吃得只剩一点残渣和鱼骨。我美滋滋地把嘴擦干净，拍着小独自说：“今天吃得真爽呀！”
我们走出“川菜馆”在路上悠闲地走着。可我的心却还没有回来，还停留在美食的世界中，品味着色味双美的水煮鱼。
自己做菜作文 篇22
每个人在成长过程中都会学到越来越多的本领，积攒更多的经验。
从我上学前班时妈妈就经常带着我在一边看外婆炒菜。上了一年级，妈妈也偶尔会让我炒菜，她在一旁指导。现在我的炒菜功法已经“修炼”到炉火纯青的境界了。上星期小桔灯的体验作业就是炒菜，我这修炼多年的炒菜功法，终于能有机会大显身手了。
今天中午，我回到家把书包一丢，无所事事地看着弟弟们玩，妈妈一见我这么悠闲，随后叫道：“去把厨房里的平菇洗了，等一下做碗汤。正好你小桔灯体验作业还没做”我兴冲冲的跑向厨房，拿了个铁盆装点水，把平菇一片片扯开洗干净，装在筛子里。
接下来就是最关键的炒菜了，我把平菇“野蛮”地倒进锅里，右手紧握锅铲，飞快地翻炒着。平菇就像一群调皮的孩子，在锅里玩起了荡秋千。等平菇炒出了一点香味后，我赶紧加入许多水进去。不过一会儿，水就烧开了平菇又在锅里欢蹦乱跳。我放进许多调料，就在快出锅时，一滴水珠溅到了我嘴上。我去好痛，我把铲一丢。痛的到处跑，妈妈跑来让我喝了点冷水，为了不让嘴起泡。不一会又把平菇乘出锅。我不禁想到妈妈经常要像我这样被烫伤时的痛苦。
这次炒菜我深深领会到妈妈平时做菜的辛苦。这次做菜虽然遇到了一点小插曲。但我特别开心。第一次做菜还是特别的成功。我会炒菜我骄傲。
自己做菜作文 篇23
今天是星期天，爸爸妈妈都不在家，写完作业到了中午了，我的肚子饿得“咕咕”直叫。我先把馒头用微波炉温一下，打开冰箱一看没有什么剩菜了。怎么办呢？这时，我一眼看中了台板上的半斤青菜。对！就炒点青菜吧！
说干就干，先摘掉烂菜叶，然后洗菜，打开水龙头，水“哗啦啦”地流了下来。我再把青菜倒入水池中，掰开菜叶，用手掌不停地轻轻搓着。顿时，菜叶上的泥土被我搓了下来。这样来回几次后，青菜便被我洗的干干净净，好像一群小娃娃洗了个澡。我便用过滤盆把菜舀到盆中，把菜中的水甩干。然后整整齐齐地把青菜放在菜板上，开始切青菜喽！我心里真是又激动又紧张。我小心翼翼地拿来菜刀，左手握成空拳按住青菜，右手拿刀慢慢的切着。只听“咔嚓咔嚓”几声，青菜便被我切成了一段一段，切的虽然不是很整齐，可心想吃到肚子里谁也看不见，管他呢。
一切准备就绪，我要开始炒青菜了！只听“呼”地一声，煤气灶点燃了，我连忙放好锅，往里倒上一些豆油。就在我转身拿青菜时，油突然“噼里啪啦”地跳起舞来，我连忙打开油烟机，把青菜倒入锅中，只听“咝”地一声，锅中升腾起一缕缕轻烟，我连忙拿起铲子，学着妈妈平时炒菜的样子“叮当”地用铲子把青菜翻炒着。只见满满一锅的青菜慢慢地变成了原来的三分之一，颜色也由淡绿变成了深绿。我往青菜里撒了些盐，为了让味道更鲜美，我又放了点味精，怎样才算熟了呢，多炒一会吧，哎呀，黑了，有点糊了，我赶紧把它菜盛到了盘中。
看着自己亲手炒的菜，心里真高兴：如果下次爸妈工作忙，我会说“妈妈你歇会，看我的”！
自己做菜作文 篇24
我是一个八九岁的小男孩，个子不高不低，身材不胖不瘦。我干过许多调皮的事儿，也干过让爸爸妈妈为我竖起大拇指的好事儿，下面我就讲讲吧！
妈妈开了个小店儿，每天都很忙，一天傍晚，我肚子里不停地唱着小曲，我不停地问妈妈：“什么时候开饭呀？”妈妈说：“再坚持一会儿，等会儿人少了，妈妈就炒菜。”我心想，会不会又要等到七八点才开饭。看着辛苦的妈妈，我决定自己炒一盘菜。妈妈听后，很乐意当帮手。
我先让妈妈帮我把杏鲍菇和青辣椒切好，然后开火炒菜了。我先往锅里倒一点儿油，油热后，再把杏鲍菇放进锅里，用铲子翻了几下，再把青辣椒放进去。快炒好的时候，放一些调味料到锅里，关掉火就可以出锅了。杏鲍菇是白色的，把辣椒衬得翠绿翠绿的'，我闻着自己炒的菜，好香啊！真是色香味俱全。妈妈看了我炒的菜，高兴地拍了张照片发到了朋友圈里，说：“儿子会做饭了!”一会儿，妈妈的朋友纷纷为我点赞，并竖起了大拇指。
我再也不用担心，妈妈忙得顾不上做饭，饿肚子了。
自己做菜作文 篇25
今天爸爸妈妈不在家，我一个人在家觉得很无聊。于是，我突发奇想，如果能在爸爸妈妈回家前，给他们做顿饭，那岂不是很美好的一件事情嘛。想到这里，我开始行动了。
打开冰箱大门，我发现冰箱里躺着几个红丢丢的西红柿，还有一盒土鸡蛋。好吧，就来炒个西红柿炒鸡蛋。于是，我拿出两个西红柿，三个鸡蛋，系上围裙，准备一展身手了。
首先，我学着妈妈的样子，把西红柿放入水中煮，这一步的目的是给西红柿去皮。在锅中接了半锅水，打开煤气灶，把西红柿放了进去。于此同时，我拿出一个小碗，把三个鸡蛋打入碗中，并用筷子搅蛋液。顺时针搅蛋液，眨眼间，刚才还是两个圆溜溜的鸡蛋，已经变成一团浆糊了，黏黏的，稠稠的，有一股腥味扑鼻而来。这时，我揭开锅盖，发现水已沸腾，大约一分钟后，我把西红柿从沸水中捞出，立刻又放进一碗事前准备好的冷水中。利用热胀冷缩的科学原理，西红柿的外皮立刻松软发皱，用手指轻轻一戳，便去了下来。随后，我便把去好皮的西红柿切成小丁状，备用。
接下来就是炒鸡蛋的过程了。把油锅放在煤气灶上，点燃大火，倒入油，放入葱花爆香。顷刻间，还是绿油油的葱花已经泛黄，并且翻卷起来，一股香味扑鼻而来。是时候放入蛋液了。“吱啦”一声响，鸡蛋液在油锅中膨胀开来，就像开了一朵不规则的黄色大花朵，冒着泡，腾起烟雾，还有一阵香味钻入鼻孔。马上用铲子翻炒，鸡蛋变得更加金黄。不一会儿，炒鸡蛋便新鲜出炉了。
最后，我把西红柿丁放入炒好的鸡蛋中继续翻炒，红色的西红柿和金黄的鸡蛋便融为一体，还有一些鲜红的西红柿汤渐渐沉入锅底，看着让人眼馋。时候差不多后，放入适量食用盐、白砂糖。一盘西红柿炒鸡蛋便大功告成了。
“咚咚咚”爸爸妈妈的脚步声，我闻声打开门。爸爸鼻子很尖，笑眯眯地说：“你做饭了？好香呀！”他的目光被桌子上的西红柿炒蛋吸引而去。我害羞的脸红啦！
自己做菜作文 篇26
今天，妈妈教我炒大白菜。
先开煤气灶再把锅烧红，再放进大白菜进去炒啊炒啊等到白菜的叶子软了以后，差不多好了以后再放一点盐、壕油。白菜就做好了。
白菜原来就这么做啊，比我想像中还难!我现在知道妈妈、爸爸。奶奶、爷爷有这么这么辛苦我以后一定要考上大学挣大钱养我的家庭。我以后一定要跟妈妈学做多一点菜，我以后也要多吃一点白菜有利健康!
我今天好开心。
自己做菜作文 篇27
今天晚上，我想跟外婆学习做饭、炒菜。
我走进厨房，先洗米，洗好米，放在电饭煲里，再插好电开关就好了，做饭很简单。
我还要学习做三个菜，第一个菜，炒三丁，我先洗了青豆、茭白、胡萝卜。然后把它切成丁，再配上香肠就下锅，第一道菜就做好了。第二个菜，炒茶豆，我把一根根很长的茶豆折成一寸长就可以。洗好下锅，炒一炒第三道菜做好了。
我闻一闻这三个菜，香喷喷的，我高高兴兴地跳着说：“我做饭和做菜成功了。”
自己做菜作文 篇28
今天做晚饭时，我和妈妈商量由我来炒青菜，妈妈帮我把锅架到煤气灶上，点燃了煤气，在妈妈的指导下我开始做了，等锅烧热后先把油倒进锅里，然后把青菜放进去炒，炒了一会儿再放上一点儿盐炒一会儿。等菜烧熟了再放上一点味精，拌一拌，我用铲子盛了一点儿汤汁尝了尝，盐淡正好，最后关火，把菜盛到盘子里，就这样，在妈妈的指导下我基本学会了炒青菜。我感到很兴奋，很快乐，吃晚饭时，我炒的青菜最受家人欢迎，吃了个精光。这次体验我觉得非常有趣。
自己做菜作文 篇29
今天，妈妈教我学炒豆角。首先把豆角摘好洗干净切成小段，再切葱花，切好了就放到原位。然后开火，等锅热了把油低低的放进去。等油热的时候马上放花椒，葱花。再用刀把菜放进去，然后用炒铲翻动菜。
当开始炒的时候我有点害怕油会溅到身上，可是妈妈说：“不要怕，勇敢点。”于是我大胆的按着妈妈说的方法去做。
原来炒菜也并没自己想象的可怕，只要用心，什么都不是难事。
吃饭的时候，我感觉豆角格外的香，吃了好多好多。妈妈看着我也笑了。
自己做菜作文 篇30
昨天晚上，我闲着没事干，妈妈突然叫我去厨房。到了厨房，妈妈对我说，今晚，我教你炒红萝卜丝。
妈妈告诉我怎么炒胡萝卜丝……妈妈说完之后，我就开始炒。
我倒油的时候，生怕澎到我，所以我小心翼翼的。然后我把姜葱倒进去，我发现：光把油倒进去的话，不会澎到身体，如果把一些东西在倒进去的话，就会澎到身体。
接着，我把胡萝卜倒进锅里，我炒呀炒，胡萝卜丝做成了，闻一下，香喷喷的，我想，肯定很好吃!
我很高兴，我学会了炒胡萝卜!
自己做菜作文 篇31
今天下午，爸爸妈妈去上班了，我决定自己炒菜。在冰箱里七挑八选，终于找到了自己爱吃的小白菜。
首先，我挥着菜刀切了下去，一刀两断，两刀三断这样，一大块笨拙的菜叶变成了一个个小巧的小叶。
随后我开了火。小火，不够，大火，OK了。倒入少量油，把这些菜叶扔进平底锅。我拿起锅铲来铲菜。可菜叶们不领情，把菜油溅到我的身上！啊~可恶！我不甘心，一下子铲了下去。不料，这次的菜油溅得更多！
大约过了三五分钟，得加盐了。我将盐放了下去，倒是菜叶们的表现不错，没有把油溅到我身上。
今天炒菜真累！可尝一尝味道就觉得很有成就感！
自己做菜作文 篇32
今天，我在家自己第1次炒了菜。
是因为那天晚上我奶奶她人不舒服，所以说只煮了一点白菜汤我就问她：“奶奶，你为什么只煮一个白菜汤？”奶奶说：“我不舒服，你就将就吃吧。”我不想喝，于是就来到厨房自己炒菜。
我先烧了一些水，然后把切成段的白菜放下去煮了一会儿就把白菜捞了上来，然后我心想：好像她们炒菜都要倒些油，然后再把白菜放下去吧。我又倒了一些油进去。过了一会儿有些油都溅出来了，我想应该可以了吧。我把白菜放进去了，突然一颗油星子炸到了我的手上。我大叫到：“好痛啊！”可是痛也没有办法，只好硬着头皮继续炒。
我加了一些豆瓣进去，白菜变的有点豆瓣颜色了。我又加了一些鸡精和盐，可是加盐的时候手一抖，不小心加多了，哈哈。我这一盘菜大概炒了有十几分钟了吧。我奶奶都把饭吃完了，而且我的饭也凉了。
我开始尝我炒的菜，发现，嗯……，有点太咸了。没办法，我也只有硬着头皮吃。过了一会儿，我又想出了一个馊主意。我先把炒的菜又放到锅里面去，然后加了一些奶奶煮的白菜汤这样混在一起炒。额……，结果炒出来还是好咸呢。
最后，我干脆把我的那碗饭和着这些有点咸的白菜在一起炒了个咸菜炒饭。后来就算咸死，我也把那咸碗饭吃完了。
从此以后我再也不炒菜，生怕自己又炒出一盘咸菜来。
自己做菜作文 篇33
刚打完旱地冰球，我一回到家，就推开门，自告奋勇地向妈妈喊：“我今天要自己烧菜！”就这样，我郑重地承担了整个任务。今天我要亲自下厨——炒西兰花。
在妈妈的指导下，我把一个刚洗过的西兰花，一小碟大蒜，油，盐等调料准备就绪。妈妈在旁边指导我烧菜。我把西兰花切成一块块的小花，倒在翻滚的热水里掉一下，还要撒一小勺盐，以便更好地入味，过了两分钟，妈妈让我把西兰花放到凉水里冲一冲，我好奇地问：“为什么要这么做呢？”原来凉水冲过的西兰花炒出来得颜色更加鲜艳，碧绿。
接下来，我往锅里倒了一点油，晃了晃，把蒜头末末倒了进去，发出“噼里啪啦”的声音，像是正在跳舞的小精灵，不一会儿阵阵蒜香味扑鼻而来。这时，我把西兰花倒了进去，“哗”的一声，水爆了出来，吓得我马上躲得远远的，小心翼翼地一手拿着锅铲，一手拿着锅盖——就像个中世纪的战士一样，拿着盾，持着长枪应对着可怕的“敌人”。过了一会儿，水不再爆开了，我又开始翻炒，直到熟了。最后，我加上了点睛之笔——鲜味汁。
我又将它们装了盘，端到餐桌上，刚放下就迫不及待地用手抓了一棵尝了一口，那是多么好吃—色香味俱全，连妹妹也竖起了大拇指！不一会儿，西兰花就被我们一扫而空。
原来一个看似简单的菜，其实很难。去做了，就是一件有意义的事。看到家人能吃上我烧的菜，我也好开心。
自己做菜作文 篇34
今天中午，我要做一道菜——番茄炒蛋，让我的爸爸妈妈尝一尝。因为这是我第一次炒菜，我的心里七上八下的，生怕炒的不好吃，让他们笑话。但在妈妈的再三鼓励下，我还是走进了厨房，做起了“小厨师”。
准备做菜了，我先把番茄洗好，再拿出那把沉甸甸的菜刀，“笃、笃、笃”我把番茄切成一个个“小月牙”。接着我又拿了两个鸡蛋，拿起一个，在碗的边沿，轻轻敲下去，“啪”的一声，鸡蛋从我的手中滑了下去，此时的鸡蛋，已是一个伤痕累累的“伤兵”。我有点垂头丧气了，又小心翼翼地拿起另一个蛋，再次顺着碗的边沿敲下去，这次成功了，我开心得好像脚下踩着一朵幸福的云。开始搅拌了，这我可是能手，因为我经常帮爸爸搅拌鸡蛋，筷子打在碗里“嗒嗒”作响，就像在演奏一首打击乐。
准备工作做好了，我打开煤气灶，往锅里放了一点油。等油渐渐地热了，我把打匀的蛋汁轻轻地倒进锅里，蛋汁一到锅里马上凝结起来，还泛起一圈美丽的花边。妈妈说：“快用铲子铲碎。”我连忙拿起铲子，把鸡蛋翻炒了几下，然后盛在了碗里。接着，我又在锅里放了一点油，等油热了，我把番茄倒进去。只听“哧啦”一声，油星不停地往外溅，吓得我转身就要跑。妈妈说：“番茄上的水太多了，油不溅出来才怪呢！”过了好一会儿，锅里渐渐地平息了下来。我连忙加了一点盐和糖，用铲子翻炒起来。等番茄变软了，我又把鸡蛋倒了下去。啊！红红的番茄和金黄的鸡蛋块混合在一起，真好看！
我凑近了闻一闻，啊！真香啊，我的口水都差点流出来了。味道一定不错！我信心十足地把番茄炒鸡蛋盛到了盘子里，迫不及待地尝了一口，酸溜溜、甜津津的，真好吃！耶，成功啦！我高兴极了！爸爸妈妈也夸我是能干的小厨师。
自己做菜作文 篇35
今天老师布置了一个奇怪的作业，那就是自己亲手做一道菜，这是我第一次大展身手，结果会怎么样呢？大家拭目以待吧！
这天我在自己的秘密根据地——阳台，展开了天马行空的遐想：做酸菜鱼？不行太难了，做红烧肉？不行，我不会做啊！做蒸鸡蛋？不行太简单。我的脑子闪现了一丝火花我把它抓住了，就做西红柿炒鸡蛋吧！购物时间到了！我和妈妈来到菜场，挑了两个又大又红又新鲜的西红柿，然后高高兴兴的回家了。做饭时间到了，我带上围裙。我先把两个新鲜的西红柿洗个干净，然后把它们切成两半，然后再把一半西红柿切成两半，再把一小半切一刀，现在就有些困难了，因为西红柿会从我的手掌心逃到别的地方，就在这时在我一旁当副厨师的爸爸看不下去了，把西红柿放到一边说：“切西红柿工程结束！”于是我把妈妈早已准备好的小葱切成碎末，下面就到难点了，以前我打鸡蛋敲两下，还没打开呢，鸡蛋就掉地上去了，这一次我非常害怕，我轻轻地敲了几下但鸡蛋壳连一条缝都没出现，我气了，大力敲了一下，鸡蛋已经敲出来一条很长的缝，蛋清已经快要漏出来了。妈妈一看说：“可以了。”我就把它拨开了，成功了！下面两个鸡蛋我在敲得时候便容易了许多。我按住煤气开关，扭动它，一阵儿热浪扑面而来，而煤气奏出了“美妙的音乐”！火打着了！紧接着我在锅中倒了一些油，待油烧热，把已经搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中，“呲！”我心想这油会不会炸到我呢？鸡蛋边缘冒着泡，我把鸡蛋平摊开来，不一会儿，鸡蛋成形了。我把它翻了过来，好了之后，我把鸡蛋给捣碎，盛入碗中，放在一边备用，这时再倒一些油待油烧热，把西红柿放入，烧一分钟，加入水、葱、鸡蛋，充分搅拌过后，烧半分钟加入盐，这时我准备放入一些味精，妈妈却说，不用放。不一会儿，就大功告成了。我尝了尝，不放味精还是一样的鲜美。事后，我上网查炒鸡蛋不能加味精，因为鸡蛋本身含有味精成分，加了味精反而掩盖了鸡蛋的鲜美。哦!原来做菜也是一门学问啊！
我闻西红柿炒鸡蛋扑鼻而来的香味，心里甜滋滋的！
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