我家的奇异水果——金铃子

我家的奇异水果——金铃子

　　金黄色的外壳，上面鼓凸着若干大小不等的颗包，有些像苦瓜。掰开，里壳是金橙色，里面躺着无数鲜红的籽粒，绒绒地聚在一起。整个水果颜色非常艳丽，不由令人馋诞欲滴。它叫金铃子，是妈妈从老家带来种子，种在我家的阳台上。

　　它不像其他水果那样金贵，只要随意在花盆里洒几颗种子，不去管它，不久就会发现冒出了一簇新的绿芽。入夏，藤上就结满了累累果实，先是绿的，渐渐就变黄了，变成了金铃子。妈妈说这金铃子似乎把一股“赖”气带到世间。它是不登大雅之堂的，在孩子们的眼里，它只能和那些牵牛花为伍，生来低贱，就像丫鬟，不是小姐的命。

　　妈妈说小时候她对金铃子很向往。一到春天就吵着叫外公在院子里撒上几颗种子，到了夏天满院子都是藤蔓，果实累累，吸引不少小朋友来采摘，剖开果壳，鲜红的果肉浮现在眼前，凑上去，一会儿功夫，风卷残云，只留下果皮。金铃子，和苦瓜同属于葫芦科植物，但不是同一种作物。苦瓜味苦，是蔬菜，可凉拌或熟食。金铃子是水果，成熟时，瓤是红的，味甜。

　　由于二者叶子和果实外形一样，所以不好区别。但苦瓜只要成果就可食用；而金铃子必须成熟才可食用，有的成熟后，果实会裂开，露出里边的红瓤。金铃子是一年生草质藤本。茎有柔毛，卷须不分裂。叶片5－7深裂，裂片边缘有锯齿。单花腋生，黄色，单性花，雌雄同株。果实长椭圆形，长度小于15㎝，两端渐细，有不整齐的瘤状突起。幼果淡绿色，成熟时桔红色，顶部三瓣裂。种子包于红色肉质的假种皮内，长圆形，两端各有3小齿，两面有皱纹。

　　果味苦中带甜，假种皮甜。需搭架以供攀援。生长季节宜勤施肥。性强健，栽培管理较简单。金铃子的用途也不小，适宜房前屋后栽培观赏，也可摘下果实陈设观赏，还可食用：假种皮味甜，可生食；幼果作蔬菜。除观赏、食用价值外，药用价值同原变种苦瓜。

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