苹果为什么会变色作文7篇
在现实生活或工作学习中,大家最不陌生的就是作文了吧,作文要求篇章结构完整,一定要避免无结尾作文的出现。作文的注意事项有许多,你确定会写吗?以下是小编整理的苹果为什么会变色作文,欢迎大家分享。
苹果为什么会变色作文1
每当亲戚朋友来到我家时,爸爸妈妈特别热情,总是要买上许多水果来招待他们。一次,我发现妈妈将削好的苹果递给客人时,客人很客气地将苹果放在水果盘中。不知什么原因。不一会儿,原来鲜亮洁白的苹果变成了浅咖啡色,再过一会儿,竟然变成了黑褐色。看着这奇怪的现象,我纳闷了很久。为了弄清究竟是什么原因导致苹果变色的,我决定自己找答案。我用水果刀把苹果切成小块,放在显微镜下观察。呀,多么奇妙啊!
在苹果肉中,有许许多多的小颗粒。这些小颗粒又是什么呢?我又翻阅了大量有关苹果知识的介绍资料,原来这些小颗粒是一种叫酸的有机物质。这种有机物质与苹果变色有什么联系呢?我通过请教爸爸得到了答案:用小刀削皮时,小刀接触苹果,苹果肉里的酸和刀刃的铁质发生化学反应,生成一种黑色的酸铁覆盖在苹果肉表面。爸爸还告诉我,苹果里还有一种氧化酶除了酸以外,当苹果失去表皮后,果肉遇到空气,在氧化酶的催化作用下果肉中的有机物质也会被氧化变色,所以同样会使去皮的苹果改变颜色。一次小发现,不仅让我掌握了一点小知识,还让我懂得了:大自然是多么的奇妙啊!
苹果为什么会变色作文2
一、研究背景:
一天我在家里看电视,肚子有点饿了,找到了一个苹果,削了起来,突然,我想上厕所,把苹果放到了一边,去上厕所了。过了一会儿,我拿起苹果,准备削时,发现刚才削过的地方变成了褐色,我心想:苹果怎么变成褐色呢!难道有虫吗?可是,我等了两三分钟,都没有看见虫的影子。
二、实验猜想:
如果,苹果变色不是因为有虫的话,会不会是因为苹果自身的原因呢!
三、实验材料:
两个苹果。一把水果刀。一卷保鲜膜。
四、实验过程:
我先把两个苹果用水果刀各削了一半,然后吧,把一个苹果用保鲜膜死死的包住,连粒沙子都进不去,另一半则不包,把两个苹果都放在桌子上,大约过了一两分钟,没有包保鲜膜的苹果有些变色了,另一半还是没有变色,过了四分钟左右,包了保鲜膜的苹果还是没有变色,看来我的假设是正确的.,可是到底是怎么一回事呢!我百思不得其解的时候,只好请教我的老师———电脑。
五、实验结果:
因为苹果本身有一种酶,如果酶在空气中接触了,就会产生化学反应,所以才会变色。原来如此,苹果为什么不会变色之谜终于解开了。
通过这次实验,我知道身边的科学知识还真不少,只要你留心观察。认真研究,一定会发现其中的奥秘。
苹果为什么会变色作文3
一天,妈妈给我削了一个苹果,可我忙着写作业,没时间吃。等我写完作业,准备吃苹果的时候,苹果却变成了褐色,害得我一点食欲都没有了。
可是,好端端的苹果怎么会变成褐色呢?我想:“是不是妈妈用抹了红糖的手给我削的苹果呢?”我转念又想:“这也太巧合了吧!我还是做个试验吧。”
我先准备了一个苹果,然后去皮,过了一会儿,苹果果然变褐色了,我又试了几次,结果相同。这到底是怎么回事?
原来,苹果中有一种酚类物质,用来维持呼吸。当苹果削皮后,植物细胞中的酚类物质在酚酶的作用下,与空气中的氧发生氧化,产生大量的醌类物质,新生的醌类物质,能使植物细胞迅速变成褐色,这种变化叫酶促褐变。所以,苹果削了皮,在空气中放置一会儿,就会变色。
难道所有水果都会变色吗?不是的。柠檬就不会,因为它含有大量的维生素C,而维生素C是一种天然的抗氧化物质。如果想苹果不变色,可以把柠檬汁抹在上面。
小小苹果居然有如此神奇的变化!从中我明白了:只要注意身边的细节,仔细去观察,就能发现许多有趣的现象。
苹果为什么会变色作文4
生活中,交往是在所难免的。有时,在你到别家做客时,热情的中国人总会细心招待,而水果的摆设便是经常之事了。
留心的人会发现,原来削后红扑扑的新鲜苹果肉上渐渐变黄了,接着出现“陈旧”的浅咖啡色,随着时间之久,竟变成了黑色,让人不愿食用。
我的分析:从实验的现象可知削后苹果的颜色与用具有关,尤其是铁制品,而木片及塑料片的效果不大明显。
铁片在与果肉接触中肯定发生了化学反应。铁片上有铁质,经过查寻,苹果肉里含有一种叫鞣酸的有机物质,会与铁质发生反学反应,生成一种黑色的鞣酸铁覆盖在苹果肉表面,所以苹果表面的颜色较深。
实验过程:用塑料片切下苹果,定时观察苹果在空气中颜色变化,用塑料片切下相同的苹果用保鲜膜紧包裹,近似与空气隔色,定时观察在其中的颜色变化。
原来苹果里还有一种氧化酶。当苹果削去表皮后,空气遇到果肉,在氧化酶的催现下果肉里的有机物质被氧化,变色,所以使削去皮的苹果改变颜色。
我的结论:削后的苹果之所以变色,是因为苹果里的鞣酸和刀刃发生化学反应生成黑色的鞣酸铁;在空气中氧化酶的催化使果肉的有机物质,被氧化,变色,两者结合,就是原因了。
苹果为什么会变色作文5
今天,我发现了苹果为什么会变色?有了这个发现,我觉得太奇妙了。
事情是这样子的:一天,我在写作业的时候,妈妈给我削了一个苹果,我当时没有吃。等我写完作业后准备去吃时,突然发现苹果从开始的白色变成了茶色。我当时感到很疑惑:是怎么回事?难道苹果是坏的,还是苹果里面生虫子了,还是妈妈给苹果染上了什么颜色?
于是,我便拿来的显微镜,可是我看了半天,发现有几个看不懂的小点点在里面,他们像无数个小星星,可惜是黄色的背景。这一群小东西乱七八糟的,比牛顿定律还奇怪,我看了十来分钟,但是也没看出个一二三来,我只好放弃了。
我问妈妈那是怎么回事?妈妈告诉我说:“你现在是小学生了,遇到一些问题该自己去找答案,试着动脑筋。”我又去查找书,书上说:苹果里面含有生物酶,这种酶遇到空气后就会生成一种叫氧化酶的物质,所以苹果就会变成茶色。但是我又有个疑问,那怎样才能让苹果不变色呢!
妈妈看到我有这样的疑惑于是和我一起做这个实验。我们拿出一个苹果把它分成两半,一半放在空气中,一半放在水中泡着。过了一会儿我去观察,发现放在空气中的变成了茶色而在水中的还是洁白如鲜,和刚切出来的一摸一样。
哦,我终于明白了苹果不变色的原因呢?这次发现让我认识到世上无难事只怕有心人,我们要多观察多发现,才会有更多的收获!
苹果为什么会变色作文6
今天我家里要来客人,我琢磨着怎么帮父母来招待客人。于是我预先削了几个苹果放在果盘里面。过了没多久,客人还没到。可是原来鲜亮洁白的苹果肉变成了褐色。我感到非常纳闷。于是我到网上查看了一段资料。原来苹果肉里含有一种叫鞣酸的有机物质。用小刀削皮时,小刀接触苹果。苹果肉里的鞣酸就和刀刃的铁质发生了化学反应,生成一种黑色的鞣酸铁覆盖在苹果肉表面。除了鞣酸以外,苹果里还含有一种氧化酶。当苹果削去表皮后,空气遇到果肉,在氧化酶的作用下,果肉中的有机质便被氧化,变色。也会使削去皮的苹果改变颜色。
在网上看到了这些知识,我在想,怎么样才使削去皮的苹果不会变色呢。我继续在电脑上查找方法。终于,被我找到了怎样使苹果削皮后不变色的一个小窍门。
下面我来介绍一下这个小窍门:
工具/原料:苹果,盐
步骤/方法:
在削苹果之前用盐在表皮上搓一下,然后洗掉,再削苹果,这样削出来的苹果,不但不会氧化,而且比削完再用盐水泡能保存更长的时间,且没有咸味。其次,滴上几滴柠檬汁也不会变色了。
把没削的苹果放到温的盐水里泡5分钟再削就不会变色,而且味道脆甜,如果先削了皮也没关系把削好的在盐水里占一下在保存就行了。
注意事项:不要在盐水中泡的太久。
经过这个小插曲,我又学会了一招,真的很开心。
苹果为什么会变色作文7
一天,一位客人来我家。妈妈把削好皮的苹果端给客人吃,客人走了,有一个吃剩下的苹果在托盘里,我在外面玩耍回来一看,不对,苹果变色了。我想:为什么刚削皮的苹果会变色呢?
于是,我就又削了一个苹果好看个究竟。果然,过了一段时间后,苹果变色了,原来是鲜亮洁白的苹果肉变成了陈旧的浅咖啡色,再过一段时间,从浅咖啡色有变成了黑褐色,使人不愿再食用。
我通过阅读查找资料:原来,苹果肉里含有一种鞣酸的有机物质。用小刀削皮时,小刀接触苹果,苹果肉里的鞣酸就和刀刃的铁质发生化学反应,生成一种黑色的鞣酸铁覆盖在苹果肉表面。除了鞣酸以外,苹果里还含有一种氧化酶。当苹果削去表皮后,空气遇到果肉,在氧化酶的催化下,果肉中的有机物质便被氧化、变色,所以也使削去皮的苹果改变颜色。
变色的苹果肉不影响食用,少量的鞣酸铁对人的健康没有损害。只是果肉里的鞣酸很难溶于水,如果粘染在毛巾或手帕上就很难洗去,所以吃果后,最后不要用毛巾或手帕来揩拭。
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