山西的特产作文（通用16篇）
在平日的学习、工作和生活里，许多人都写过作文吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。那要怎么写好作文呢？以下是小编帮大家整理的山西的特产作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
山西的特产作文 1
我的家乡在山西太原，那是一个风景优美，历史悠久的地方。我们家乡富有丰富的人文地理，不管是食物、名胜古迹，还有几个世界文化遗产，如：平遥古城、五台山等等。我以我的家乡为傲！ 生活中有节日，节目中有民俗；风俗使节日代代传承，节日使生活五彩斑斓。旧时，太原地区月月有节日，而最隆重、最热闹，风情最浓厚的要数过年了
。因为我们家人口比较多，过年的时候都非常热闹。腊八节过后，我们就忙着准备过年了，气氛一日浓似一日。我们老家有一段谚语：“二十五磨豆腐，二十六赶做活，二十七去赶集，二十八糊贴扎，二十九去打酒，三十日包饺子。”由于我们是北方人特别喜欢吃饺子。除夕的下午，一大家子人就为年夜饭忙活起来了。先把面活好再醒上。这样的面吃起来才筋道。
妈妈和奶奶动作都非常娴熟，擀面皮、包馅儿、捏得紧紧得，动作连贯如一，包出来的'饺子精美、饱满，好似一个工艺品，让人都舍不得吃。我在旁边看得手痒痒，在我的苦苦哀求下，妈妈才让我动手。我按图索骥，学着妈妈的动作：把馅放在面皮里，把边捏得紧紧的。啊哈！我人生中自己动手包的第一个饺子出炉啦！不过就是外型比较难看，瘪瘪的。我不但没有灰心，一个个做，但还是始终如一。我放弃了，还是哪凉快哪呆着去吧！ 我的家乡也有很多美食。过油肉、火锅、定襄蒸肉、五寨猪黑肉炖粉、羊杂烩等等。看着都让人“口水飞流直下三千尺”了！山西的土特产品种类繁多。
杏花村汾酒是中国古老的历史名酒，色如水晶美玉，清香纯正，味美无穷，；山西老陈醋甜绵酸香，不仅调味上佳，还可消食、美容、杀菌；沁州黄小米形如珍珠，是皇家贡品；平遥牛肉色、香、味俱全。
每次我都要吃得撑了，才罢休。 山西风情需要慢慢领略，欢迎你们到我的家乡来欣赏美景，品尝美食！
山西的特产作文 2
山西汾酒是我国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上，汾酒曾经过了三次辉煌：汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入廿四史，使汾酒一次名;晚唐时期，大诗人杜牧一首《清明》吟出千古绝唱：“借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”这是汾酒的二次成名;1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章，为国争光，成为中国酒业的佼佼者，这是它的三次成名。
汾酒，泸州老窖，茅台是我国三大名酒。但最著名的还要数我们山西的汾酒。1959年党中央庐山会议期间，毛主席在庐山会晤了红军时期的老战友贺子珍，一天晚饭的饭桌上，毛主席自己斟了一盅山西杏花村老白汾酒，自己先呷了一口，微笑着对她说：“我还是这个习惯，酒要喝的，但不多喝，汾酒很纯正，我爱喝……”因为一个“纯正”，道出了开国领袖毛主席对汾酒的钟爱。
水是酒的血液，曲是酒的`骨架。凡名酒产地，总是有清泉，水质好，自然酿出的酒也好。
我爱家乡醇美的、中外驰名的汾酒，我以它为我们家乡的骄傲!
山西的特产作文 3
稷山县是一个名副其实的枣乡，这里盛产多种大枣。要问稷山什么枣最好吃，首当其冲的就是稷山板枣了。
虽然板枣的个头不大，但作用可不小，可以补血、滋脾养肝呢!对人体有百益而无一害，加工成蜜枣后，味道更是无与伦比呀!板枣呈长圆形，核小肉厚，久放不干，嚼起来又甜又劲道。制成的蜜枣色泽黄亮，花纹清晰，个头整齐，吃起来清香味甜，营养价值非常高，远销国内外。
板枣乃山西省七大名枣之首，古时候，一直被历朝历代封为贡枣。据传说，板枣源于山东。当时运城有一个叫段成己的官，老家在山东，他特别爱吃家乡的金丝小枣，于是就从老家运了一车来，他把吃完后的枣核种在土里，由于运城独特的水土、气候，枣核便生根、发芽、开花、结果，稷山板枣便由此而来。普陀佛茶是舟山的'传统特产之一，生长在“海天佛国”普陀山的最高峰――佛顶山而得名。普陀佛茶仿江苏碧螺春之形，其外形紧细卷曲呈螺状形，色泽绿润显毫，汤色黄绿明亮，味醇清淡，爽口宜人，沁入心脾，尤其是喝第二开，更是茶香浓郁，滋甘味美，大有“待将肤腠侵微汗，毛骨生风六月凉”之感。普陀佛茶历史悠久，早在明代就有记载，经当地山僧和居民精心培植，遂以其独特的风味而享有盛名。据史籍记载，普陀佛茶不仅有清心提神之功能，且可以治病。《普陀山志》云：雨前采制的佛茶，用当地泉水冲饮，可治肺痈、血痢。
普陀区野生水仙花资源丰富，历史悠久，早在南宋就有文字记载。七十年代，由野生移植人工栽培，以其球大、花多、香气浓，赢得花卉行家们好评，1981年正式被命名为普陀水仙，和漳州水仙、崇明水仙并列为我国三大最佳水仙品种之一。普陀水仙为舟山市市花。普陀水仙盆景的方式有水养和土栽两种。水养盆景又有雕刻和不雕刻之分。雕刻造型的水仙盆景，株势较矮，花色淡雅，花叶卷曲，千姿百态，其根、茎、叶、花均有观赏价值。不雕刻的水仙盆景，只要掌握下水季节，注意控制温度，也可构成疏密有致、绿叶挺拔、富有诗情画意的盆景。土栽盆景与水养盆景风味各异具有叶色更翠、花姿更秀、香气更浓、花期更长的特点。
山西的特产作文 4
要说起我们家乡的汾酒呀，只要尝过他的人都会竖起大拇指，下面由我来细细介绍。
汾酒是清香型白酒的典型，是由几千年的传统工艺深化而成的好酒。汾酒的传统风格是：酒精清澈透亮，幽雅清香，纯正柔和，回甜口爽，它入口绵，落口甜，酒后有余香。深受国内外消费者的欢迎。在这里还有一个关于汾酒的传说呢。
传说，很早以前，每逢端阳佳节，杏花村照例要举行一次盛大的“花酒会”。有一年，杏花村又在举办“花酒会”。那酒香花香直冲霄汉，惊动了天上的八洞神仙。八仙拨开祥云，见世上竟有这样的胜景，便驾起祥云飘下人间，店主人殷勤接待，把香醇的汾酒端上来。八仙在天上喝过琼浆玉液，也喝过吴刚的桂花酒，但这些都远远不及汾酒的香醇和甘甜。他们边喝边连声赞叹：“杏花汾酒，胜似琼浆!”为了纪念这次盛会，八仙来到街上，每人种下了一棵槐树，从此那条街叫做“八槐街”。
你们来说说，比天上的琼浆玉液还好喝的酒，是不是特别的好喝呀!
听爸爸说汾酒不但味道好，还有一定的医药功效呢。爸爸说少量引饮用汾酒可以舒筋活血，增加人体的血液循环，在寒冷的冬天喝上一点还可以抵御寒冷。不过一定要适量饮用，千万不可以喝太多呀，喝太多就会起到相反的作用，会使人神经麻醉做出一些违背常理的事情，比如打架斗殴、大喊大叫等等有失身份有失尊严的.事情，更严重的是过量饮用还可能危及生命，比如酒精中毒、酒后驾车等等非常严重的后果。
这就是我要告诉大家的一个具有美丽传说，对人们又有利又有弊的山西特产——汾酒。
山西的特产作文 5
俗话说，一方水土养育一方人，可是一方的人也同时创造着一方的水土，一方的特产。
作为一个地地道道的山西人，陕西的特产也是特别的多！
单从吃的上来说，山西有名的刀削面，让人想起来就忍不住流口水！我二舅家就开着一家山西刀削面馆，每次去二舅家的时候，总不忘记让二舅给做上一碗热气腾腾的刀削面，感觉一碗面吃饱之后，所有的烦恼都不见！
当然，山西比较出名的还有醋，都说山西人爱吃醋，山西的`姑娘吃了醋之后，不止长的漂亮，还更加的善良大方！
此外，山西还有大红枣，到了秋天的时候，如果你有幸来到山西的农村，你会发现有好多好多的大红枣，那你一次性吃个够！
同时，山西的特产还有一首歌，平遥的牛肉，太谷的饼……
柳林的碗托，也是特别的出名，还有陕西的凉粉，和柳林的碗托，是在盛夏季节里，一道特别出名的美食！
每当想起这些东西的时候，自己哪怕吃的饱饱的，都还忍不住流口水！
山西的特产真的是太多太多了。
当然，山西不仅特产多，山西的人民更加的热情好客。
如果你有幸来山西做客的话，山西的人民一定会热情欢迎，并且也会带你吃遍山西的特产。
你的家乡在什么地方呢？你的家乡又有什么特产呢？
是不是也和我的家乡山西一样，有好多的特产呢？
山西的特产作文 6
大家好!我来自山西。一提到山西。不得不说说山西的醋和煤。被称为煤乡的山西。名不虚传--煤产量居全国第一。山西已经建起大同、阳泉、西山、汾西、潞安、晋城、轩岗等七个大型矿务局和霍州中型矿务局以及东山、荫营、小峪、王坪、寨沟、固庄、南庄等八个小统配矿务局，此外还有一个全国最大的中外合资露天煤矿。起储量之大。足以看出。说起醋，我得多说：明清以来，山西便以醋名扬海内外，成为当时山西的一大支柱产业。上千年的历史积淀，不仅使山西形成了深厚的“醋文化”，而且制醋作坊遍地开花，延绵至今山西仍有制醋企业1100多家，年产量25万吨，约占全国总产量的十分之一，居全国之首，其中老陈醋年产量15万吨。拥有辉煌历史的山西老陈醋在中国醋业一骑绝尘。
毫不夸张的'说，山西醋业正处在一个生死抉择的关口。一方面，省内多而小的企业连年征战，不仅消耗资源而且破坏市场，企业越来越弱;另一方面，外省企业不断发展壮大，形成了对山西醋业的强大压力。山西醋业面临着前所未有的严峻挑战。
我的演讲就到这里。希望山西的醋和煤，可以给你永久的记忆。
谢谢。
山西的特产作文 7
山西的碗秃、牛肉、面食、汾酒等等食品都是特别有名的，可是在我们印象中，最深的物产是醋就了。
醋是我们每个人餐桌上必备的调味品，在山西，几乎家家在吃鸡蛋时，都在蛋黄上滴醋，这已经成为北方人的“习俗”了。
山西的老陈醋与南方的`酸有很大的差异：老陈醋是酸的泡出来的腊八蒜也会有一点儿醋吵闹味儿，南方的醋不同哪里里的醋还有一丝丝甜味儿化于口中。
醋也算是山西的“老字号”几百年来醋的酸味儿一代一代师传身授在山西，许多醋作坊依旧保留着父辈传承下的秘方醋是酸的但喝进心里却是十分甜的……
直至今天，这些“老字号”的诚信是值得信赖的。
山西的特产作文 8
民以食为天。北京的烤鸭，天津的狗不理包子，山东的煎饼，四川的毛豆腐，都是名闻四海的好食品。提起我们山西的面食来，那也称得上是四海闻名。 山西面食历史悠久。早在东汉时期，面食就已经成为宫廷中的主食。到了唐朝，面食进一步发展。唐太宗李世民就是我们山西人，相传他特别爱吃山西风味的面食，御膳顿顿都有面。现在面食成为我们山西人的家常便饭，而且品种和花样也有了进一步的提高。
山西面食名目繁多，有切面、削面、拉面、扯面、龙须面、猫耳朵面等。其中切面易做好吃，是家庭中不可缺少的面食。还有猫耳朵面，做法非常简单，只要把一块面放在手掌上，轻轻地搓，搓成猫耳朵状的面片就成。我最喜欢吃的要算削面和龙须面。做削面，首先将面揉好，用专用的削面刀削。你看，我们学校附近的捷尔泰饭店门前的一口大锅里，滚开翻花的水“咕嘟咕嘟”地响，距离锅3米处的.师傅们，左手拿面，右手用刀削，面条像鲤鱼跳龙门似的翻飞落入锅中。削面两头尖，中间宽，薄如纸，吃起来很可口。龙须面更是名不虚传。它细如丝，长如线，煮好后加上调料，那滋味别提有多美了!
有道是，中国面食在山西，山西面食在太原。来太原的游客不品尝山西的面食，那真是白来。山西人是好客的，您若来了，那味香色美的面食一定会使您吃得满意。
山西的特产作文 9
春夏季节，满山遍野一片雪白，你可能以为那是雪吧？那是我们山西的酸枣树开花了。
我家就住在山西，一到初夏，枣花开了，芳香四溢，彩蝶纷飞，还有那辛勤的小蜜蜂，在那里忙着采蜜，传播花粉。这里空气清新，不信，你到我家住的这座小山上来，那五彩缤纷的花香准会把你灌醉。你要是到我家去，那我准会拿出我们最爱吃的酸枣干接待你。
我们屋周围的酸枣树郁郁葱葱，我们像生活在花的云彩里、香的浓雾里。
那五颜六色的花，只在我们山上呆了几天，我还没有和它们亲够就匆匆地走了。走后，就给我们留下了一个个小小的青青的酸枣，像一个个小豆粒。没过几天，那青色的小酸枣变成了淡青色的了。叶子也渐渐长了，绿了。
酸枣树的`生命力是极强的。它从狭窄的岩石缝中钻出来，不需要肥沃的土壤，不需要什么肥料，也不需要人们给它整棵修枝，无论刮多大的风，遭多大旱，也休想将它摧残！只是凭自己不屈的意志，在贫瘠的沙石缝中去寻吮自己所需要的营养。
酸枣没过几个月就变成淡红的，随后，变成深红的，缀满枝头，宛如一嘟噜一嘟噜的红玛瑙。摘一个放进嘴里，凉丝丝的酸味儿透入肺腑，让人吃了直流口水。
你开始吃的时候，两边腮就感到有点儿麻，麻乎乎的疼。它的滋味儿，让人越吃越爱吃。你要是摘一个青里透红的放进嘴里，你会感到一股又酸又甜的香气钻进肚子里。特别是那红透熟透的，摘一个放进嘴里，“吧嗒”咬开，嘴里立即觉得甜津津、酸溜溜的，身体的每块骨胳、每块肌肉都舒服极了。
这几天，听隔壁的文瑞叔说：“村里要上马一个酒厂，眼下正向上级申请呢，不光要酿瓜子酒、山楂酒，还要酿酸枣酒。”
“酸枣也能酿酒？”我还是第一次听说呢。
“能！”文瑞叔叔眼镜片后面的大眼睛闪出智慧的光。“酸枣酒味美可口，营养丰富，是中上等的滋补佳品，在国内外市场上很受欢迎，酸枣核是一味中药，能治好多病呢。这个酒厂一办成，不用两年，孩子，咱山沟可就不是这番穷样子，你的学校，也就不是这副简陋模样了。好好用功吧，咱酒厂还缺少有学问的专家呢！”
嘿，真没想到这山里的野酸枣居然能上大雅之堂呢！
啊，酸枣树，你的花多美，你的果实多好啊！想起你，我就像躺在暖洋洋的阳光晒着的草堆上，浑身舒服极了。啊，酸枣树，让我们一同迎接美好的未来吧!
山西的特产作文 10
我的家乡在吕梁柳林，那里气候四季分明，矿产资源十分丰富，还有着风味独特的地方小吃，如碗秃。家乡盛产核桃、红枣、沙棘，尤其是红枣，可称得上是家乡一绝。
家乡种着好多枣树，每到枣树成熟的时候，我和妈妈就回去打枣。枣树上挂满了许多大红枣，红枣呈椭圆形，又大又红，摘下一颗放在嘴里，又香又脆，很好吃。
红枣具有很高的营养价值，它含有丰富的蛋白质和维生素。病人吃了有养生保健的作用，孕妇吃了可以补血安神。此外，农民伯伯们把红枣放到酒里面，保存很长时间，慢慢变成枣酒，味道甘甜，香气扑鼻。红枣还可以做成汤水，妈妈做的`红枣木耳汤和红枣粥既美味又营养。在市场上卖的枣饮料，酸酸甜甜，味道可口。
每年端午节包粽子的时候，妈妈就把家乡的红枣包在里面。当我吃粽子时，咬到一颗一颗甜甜的红枣，那味道真是美极了，让人回味无穷。
如果你有机会来到我的家乡，一定要去尝一尝那正宗的红枣，绝对不会让你失望的。
山西的特产作文 11
世界面食在中国，中国面食在山西！
我作为一个地道的山西人，今天我就给你介绍介绍榆次的小吃——榆次灌肠。说起榆次灌肠，相信听说过的朋友很多，吃过的人也不少，可是知道这灌肠来历的'人可能就不太多了。
相传在民国初年，榆次市场上经营灌肠者较多，但唯有大乘寺街范臭小家是祖传的灌肠经营者。清朝时，范臭小就随父亲范庆林学做灌肠，民国25年后，其子范二毛又继承其业，后又传其孙范玉亭，成为四代经营灌肠世家
灌肠是用荞面为主料制成的一种面食品，其形状与烧饼相似，只是中间稍厚，四周略薄。
在榆次，以猪血灌肠最为出名。其原料以荞面和猪血为主，猪血灌肠吃起来鲜香可口，颜色为浅褐色，软中有韧而富有弹性。
灌肠冷食时辅以佐料，以盐、蒜、醋、辣酱为主，再滴几滴香油，食之凉爽、利口、香辣适中。热食应切块，以猪油烹炒，佐以蒜、醋，食之清香可口。
我的家乡山西还有许多出名的小吃，大多以面食为主，其中刀削面、焖面、拨鱼儿、碗秃等。故海内外早有“世界面食在中国，中国面食在山西”的说法，我真诚地欢迎海内外的朋友来山西做客，尝一尝山西的面食，一饱口福。
山西的特产作文 12
我的家乡在山西，这里的枣名扬四海。但我觉得最好吃的要数酸枣了！
春天来了，春姑娘一声令下，万物都醒了过来。酸枣树揉揉朦胧的睡眼，抽出了新的枝条，长出了嫩绿的叶子。这些叶子在微风中频频点头，好似在向人们招手。
慢慢地，夏妹妹来了。在这段时间里，酸枣花开放了。前几天还像害羞的小姑娘似的，这些天却开放了。它并不美，但有一种纯朴、可爱的感觉。粉红色的花瓣朝外一片一片的排列着。花心中几枝黄色的花蕊，随风飘来飘去，使酸枣花多了几分特别的'美。这时，你仔细看看，会看到花朵边有几颗小果儿，那就是未成熟的酸枣。
热闹的夏天走了，秋姑娘又风风火火地赶来。一阵秋风吹来，酸枣花合住了自己可爱的身子。酸枣从背后探出头来，好奇地看者这个新世界。几天后酸枣儿换了衣，它穿上了青中带黄的衣服，接着又换成了黄中带红的，最后全身都红了。一颗颗酸枣像涨红了脸的小娃娃，从绿叶中望着人们，摇着头仿佛在说：“我成熟了，我成熟了，快来摘我吧！”
这个时候，你摘下一个酸枣娃娃，轻轻咬上一口，黄色的果肉露出来，清香味扑鼻而来，让人的口水都会情不自禁地流下来。
山西的特产作文 13
今天是星期六，正是程姨和黄叔叔约我去摘酸枣的日子，由于我贪睡，七点多钟才起床。
洗刷完后，去叫了程姨和黄叔叔一起去小崮子山摘酸枣。
我叫上他们后，就出发了。
出了大门，向左拐走一段路后，有一个岔口，走右边得一条。到了司家沟村，我们又走了一段路，就到达了小崮子山脚下。据说抗日战争年代，英雄武善桐为了掩护八路伤与员和英勇跳崖的事迹就是发生在小崮子山因此又叫红石崮。仿佛就是被英雄武善桐用自己的鲜血染红的。
想到这里，已经快到半山腰了。“哇!酸枣!”我高兴的大叫起来。
程姨和黄叔叔跑了过来，“是真的!酸枣!可是怎么发青，还没熟呀？”程姨说。
“管它呢!这青枣酸吃在嘴里酸酸的，味道倍儿棒!”黄叔叔说。
于是，我们就开始摘了。我摘一个，吃一个。看看程姨的包里，不一会功夫，她就摘了很多，再看看我的包里，也就五六个，我下定决心好好摘。
一会功夫，我的包里就渐渐增多，正在我摘的高兴时，程姨说“哪里有水？”“你们看见上面有一棵大柳树了吗？旁边就有水。”黄叔叔说。
我们上去一看，果然有水，就痛痛快快的喝了个饱。程姨看看我们的包里已经摘了那么多就提议回去，我和黄叔叔也同意了。
在回家的路上我想：酸枣是长在悬崖峭壁上的，在这么艰苦的环境下生长，默默无闻的`为我们奉献着自己的果实。仿佛一个个抗日战争时牺牲的战士，坚强的耸立在那里等待着胜利的消息。
山西的特产作文 14
今天又有一个快递来了，我迫不及待地打开箱子，原来是爷爷奶奶邮寄来的醋。我的老家在山西，那儿的老陈醋可是著名的特产！
说道醋啊这背后的故事可多了。还记得那年的冬天回老家过年，爷爷奶奶带我去老陈醋专卖店买醋。一走进那条买醋的街巷就闻到了好香的醋味儿。我们来到了大名鼎鼎的宁化府老陈醋的专卖店，一推门进去，香浓的“醋”味儿扑鼻而来。各种各样包装精美的'醋排列整齐，等着顾客的挑选。店里面像我们这样慕名而来的顾客可真多，柜台前咨询、品尝的人络绎不绝，酸酸的醋香勾引的我直咽口水。听售货员阿姨说，醋厂里的工人天天闻醋味，都很少生病的，因为醋能杀菌!我赶快深深地多呼吸几次，让醋味进入我的肺消消毒，哈哈。爷爷告诉我，北方的冬天，流感盛行的时候，几乎家家都会在家里熏醋预防感冒呢。
我可爱吃醋哩!我有一个小爱好：吃饺子必须蘸醋，而且一定要是山西的老陈醋，不然再好吃饺子我都觉得不够味道。反正所有带醋味儿的菜肴我都爱吃！比如说：西湖醋鱼、糖醋里脊、酸辣土豆丝等等。除了能消食开胃，增加美味，醋还有很好保健的作用，可以降血压、抗疲劳，还有美容的作用呢，难怪我的爸爸妈妈也可爱吃醋啦。
我们全家都喜欢吃醋，因为醋里面有浓浓的家乡味道！
山西的特产作文 15
山西，这片古老而神奇的土地，孕育了无数令人垂涎欲滴的特产。每当提起山西，那些美味佳肴便浮现在我的脑海中，让人回味无穷。
太谷饼，是山西的一道传统名点。它选用优质小麦粉，经过多道工序精心制作而成，口感香、酥、绵、软，甜而不腻，酥脆而不硬，被誉为“糕点之王”。无论是作为早餐，还是下午茶的点心，太谷饼都能带给人们满满的幸福感。
平遥牛肉，则是山西平遥县的代表性美食。它外观红润，酥嫩爽口，肥瘦适中，入口即化，回味无穷。每一口平遥牛肉都仿佛在诉说着山西悠久的饮食文化，让人在品尝美味的同时，也能感受到历史的厚重。
当然，提到山西，怎能不提那享誉全国的.老陈醋呢？山西老陈醋，以其色泽酱红、绵酸香甜鲜的口感，被誉为“天下第一醋”。它不仅是拌凉菜、蘸饺子的绝佳调料，更是山西人餐桌上不可或缺的调味品。每当我在外求学，思念家乡的味道时，一瓶老陈醋便能勾起我无限的乡愁。
除了这些美食，山西的面食也是一绝。刀削面、龙须面、猫耳朵面……每一种面食都有其独特的制作工艺和口感。特别是刀削面，那细长的面条形如柳叶，口感滑而有筋，软而不粘，搭配各种调料，让人吃得津津有味。
山西的特产，不仅满足了人们的味蕾，更承载了这片土地的历史和文化。每一口美食，都是对山西这片古老土地的深情厚谊的回味。
山西的特产作文 16
山西，这片古老而美丽的土地，以其丰富的特产和深厚的文化底蕴吸引着无数游客的目光。今天，我要向大家介绍几款山西的特产，让我们一起品味历史与文化的结晶。
首先，不得不提的就是山西的老陈醋。作为中国四大名醋之一，山西老陈醋以其色泽酱红、食之绵酸香甜鲜的口感而著称。它不仅是拌凉菜、蘸饺子的绝佳调料，更是山西人日常生活中不可或缺的调味品。每一滴老陈醋，都蕴含着山西人民对美食的执着追求和对生活的热爱。
接着，让我们来看看山西的.汾酒。汾酒源自山西省汾阳市杏花村，拥有悠久的酿酒历史。它以其色、香、味“三绝”誉满天下，入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长，是清香型白酒的典型代表。品尝一口汾酒，仿佛能感受到那千年古城的韵味和历史的厚重。
当然，山西的特产远不止这些。还有那平遥牛肉，色泽红润、肉质鲜嫩、肥而不腻，让人一尝难忘；还有那浑源凉粉，清亮滑嫩、爽口开胃，是夏日消暑的佳品；还有那太谷壶瓶枣，个大皮薄、肉厚味甜，被誉为“枣中之王”。
此外，山西的面食也是一绝。刀削面、拉面、扯面……每一种面食都有其独特的制作工艺和口感。那细长的刀削面，形如柳叶，口感滑而有筋；那宽厚的拉面，嚼劲十足，让人回味无穷。这些面食不仅满足了人们的味蕾需求，更展现了山西人民对美食的独到见解和精湛技艺。
山西的特产，是这片土地历史与文化的结晶。它们不仅让人们品尝到了美味佳肴，更让人们感受到了山西人民的热情好客和勤劳智慧。我相信，在未来的日子里，山西的特产将会继续传承和发展下去，为更多的人带来美味和惊喜。
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