妈妈炒菜的作文
引导语:基本上每一个妈妈都是会煮饭炒菜,不知道你的妈妈是不是也会呢?以下是小编整理的有关妈妈炒菜的三篇文章,欢迎大家阅读参考!
妈妈炒菜的作文1
在生活中,学习需要交流,因为交流才能成长;快乐需要分享,因为分享才能让我们理解快乐;团结需要沟通,因为沟通才能让我们更加凝聚。
在我们身边,有许许多多的乐趣,有比赛跑步,有比赛游泳……但是,暑假中我的乐趣确实在一次作文班上的炒菜。
那一天中午,窗外烈日炎炎,窗内却一阵阵凉爽的空调冷风,令我们凉爽自在。老师要求我们午餐的饭菜要和妈妈一起做。我们把买来的菜往桌子上一放,便开始分工合作。小林和小林的妈妈一组,我和妈妈一组。小林和他的妈妈做青椒炒肉丝,我和妈妈做土豆泥。他们先上场展现厨艺。他们先把青、红、黄椒都洗好,接着把椒切成一小块一小块,把肉切成一条一条的肉丝状,然后撒些淀粉,紧接着把油放进锅里加热,待油热了先把肉丝炒几下后再放椒块下去炒,大约过了15分钟再加上盐及味精。这道香喷喷的青椒肉丝就出锅了。
下面换我和妈妈上场了,我求胜心切,对妈妈说:“我们做的东西比较难,我们一定要认真点,才能战胜他们。”说着,我们开始动手了。妈妈说:“想要把土豆泥做好,香菇和咖喱必不可少,你去弄香菇吧。”我欣然领命。我拿起一把大剪刀,认真地香菇剪成一小丝。一小丝的,与此同时,妈妈把土豆皮削掉,然后放进锅里煮软,捣成泥状。最后加入香菇和咖喱一起煮,煮成调料,浇在土豆泥上面,一道精致又美味的土豆泥就完成了。
最终,李老师点评菜色。李老师说:小林他们做的菜优点是菜的颜色搭配很好看,刀工也很精细,味道鲜美,缺点是肉质口感不鲜嫩。我和妈妈做的土豆泥呢,优点是色香味俱全。缺点是土豆泥没有全熟,有一些豆块没有全部成泥。
通过这次的炒菜,我们懂得了:不论做什么事,都需要相互交流,讨论,这样才能够互相成长,进步。这样不但丰富了我们的暑假生活,增强了动手能力,还增长了我们之间的友情。
妈妈炒菜的作文2
我以前一直都认为炒菜是很简单的事情,可是现在,我发现炒菜一点也不容易。
首先,我把妈妈买回来的菜都看了一下,有鸡蛋、芹菜和生菜。我问妈妈:“今天的'菜要做啥呀?”妈妈说:“我来教你做芹菜鸡蛋和炒生菜吧!”我连忙叫道:“好啊!”
然后,我把三个鸡蛋在灶台上敲出一个小缺口,又用两个大拇指按住缺口处轻轻地把蛋壳掰开,让蛋液就像淘气的小娃娃迅速地滑进了小碗里。妈妈让我用筷子把蛋液搅匀,说只需搅拌五十下就足够了。可我才搅拌了十几下,就发觉胳膊好酸,只好咬牙快速的搅合了五十下,算是把鸡蛋液打完了。下一步就是洗菜了,于是我把生菜和芹菜放在了一个装满水的大盆子里,又拿出一个篮子,再把菜放在水里摆动,洗了三次后,就把生菜放在篮子里晾。接着,我又忙着去切芹菜,先把芹菜叶子切下来放在一边,又把芹菜杆都整齐地叠放在一起,再用刀把杆都切成细末,我又把细末放进鸡蛋液里拌了拌。
一切都准备好了,就开始炒菜了。妈妈先点着火,我往锅里倒了些油,我把生菜一把抓进了锅,只听“哗”的一声,吓得我往后一跳,差点把手中的锅铲也给扔了,妈妈马上用锅盖盖住。过了一小会,妈妈拿开盖,我撒了些盐,就又让我疯狂地搅合生菜。我拿锅铲的胳膊酸得快要断掉了似的,感觉好像根本搅合不动那些菜了。还好,没多久,一盘香喷喷的菜就算出炉啦!
最后,我又倒了点油在锅里,又慢慢地把放了细末的蛋液倒进了锅,又不停地给它们翻面,不让它们被煎糊了。好香啊!芹菜鸡蛋也就这样做好了。赶紧尝一尝,好香啊!芹菜鸡蛋的味道正合适。再尝尝生菜,刚好放进嘴里,哇!我就吐出来了,好咸!“咸死啦!”我大叫着。这时,我抬头看见妈妈笑眯眯地边吃边说“好吃!好吃!味道不错……”
原来,妈妈平时做饭真不容易,真的很辛苦呀!
妈妈炒菜的作文3
星期六的上午,我央求着妈妈教我做“手撕卷心菜”,妈妈爽快地答应了。
我兴奋地从冰箱里拿出一棵卷心菜,妈妈说:“你先把它的叶子一叶一叶地拔下来,然后撕成小片,但记住,茎不要放。”我心想:原来做“手撕卷心菜”这么简单,看我大显身手的时候到了。没想到看起来容易做起来难,平时看妈妈干得十分利索,而我却做得这么慢。终于,一切准备工作就绪,可以开始烧菜了。
我先往锅里到了一些油,打开煤气灶,油开始冒白泡,等油沫快没有的时候,妈妈说:“现在把卷心菜倒进去,但注意,另一只手必须要拿着锅盖掩上,要不然的话,油会溅到身上。”我按照妈妈说的话去做,果然管用。我侧着身子赶紧搅拌,妈妈耐着性子说搅拌的时候锅铲必须要贴着锅底,另一只手握住锅柄,这样就会稳一点,如果像你这样吵的话,菜都会“溜”到锅外去了。“一次·两次·三次。锅铲在我的手里变得听话多了,虽然没有那么多得心应手,但又没有那么的僵硬了。
接着,我又往锅里放了点盐,再搅拌几下,等入味了,便开始盛菜。看起来如此简单的一道工序对我来说也是那么的困难。这不,我在妈妈的细心指导下,才装在盆子里就是看起来七零八落,不太雅观。但是它的香味还是扑鼻而来,我忍不住用手拿起一块就往嘴里放,啊,好烫,也好香。
我学会了做”手撕卷心菜“,今后,我要学更多的菜,烧给妈妈吃。