传统美食作文

时间:2024-07-26 18:47:55 传统 我要投稿

传统美食作文(实用15篇)

  在平时的学习、工作或生活中,大家对作文都不陌生吧,作文是由文字组成,经过人的思想考虑,通过语言组织来表达一个主题意义的文体。为了让您在写作文时更加简单方便,以下是小编整理的传统美食作文,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

传统美食作文(实用15篇)

传统美食作文1

  寒假一点点流逝。到了大年时,每家每户都会做一些甜品来满足嘴馋的孩子们,一数这其中的美食,个个回味无穷,但最让我难忘的还是粘稠的糖不甩。

  糖不甩是广东的传统美食,更是祖辈在小小东坑中凝聚的佳肴精华,它又名“如意果”,在新年时吃那就是图个吉祥如意。在大年初三的早晨,我和家人起早后,便开始了制造糖不甩的“工程”中。

  糖不甩的原料很简单,只需要糯米粉、水、花生米还有红糖就足够了。第一步就是搓面团,首先在糯米粉中倒入一些水,滴滴晶莹剔透的水珠滴在糯米粉的中央,宛如水墨画一般,一滴就开了花,然后从中间慢慢绽放开来。“粉与墨”在我的手中来回地揉搓,但是切记,水不能加太多,不然在煮好时一入口,表皮就会立马裂开,失去了韧性与粘稠,你的糖不甩就相当于失去了灵魂。

  第二步,烤花生。这个步骤说简单不简单,说难也不难。挑花生时注意不能选块头大的,不然在后面的程序中会有点麻烦。然后,将油浇在锅底预热,当热油在锅底时,噼啪的爆炸声就在耳边回响。假如在晚上,当烟花在寂静的夜空中爆开时,绽放出七彩的美丽,让人忘记了它在爆发时的巨大的响声,忘记夜空的寂静,破灭前的壮丽,为的就是留下美丽的倩影,直至灰飞烟灭。绽放,消失只是瞬间的事,留下的是记忆中的美丽,那么这时,烟花就像舞台上舞姿优美的`舞者,而热油就是伴奏。但不要忘记一件重要的事:烤花生时不剥皮。烤完花生后,你就能将它们装入保鲜袋中擀碎它们了。

  第三步,将红糖与水倒入锅中,煮两分钟,取出后,为了甜度的均匀,拿勺子在红糖浆中慢慢地、细细地搅拌,感受丝丝的香气钻入你鼻中,甜腻的红糖浆不断地刺激你的味蕾,我迫不及待地想尝一口,但一旁的奶奶却拍了拍我的头,打趣道:“小馋猫,可不准偷吃。”我无趣地抿抿嘴,心想:反正迟早都要吃的嘛,真的是。

  转眼间,便到了最后一步,将搓好的糯米团子放入锅中,而对烹饪轻车熟路的奶奶担负了最后一步。她稳健的右手抓住锅把,轻轻地晃荡着锅里的糯米团子,三分钟后,它们个个都变成了“小黄胖子”。

  我蹑手蹑脚地拿起装红糖浆的盘子,看着糯米团一个个从锅中翻进了盘子中,它们你挨我、我挤你的样子可爱极了。撒上花生碎之后,我夹起了一颗糖不甩。刚入口,红糖浆醇甜的口感直击肺腑,牙齿在糯米中不断来回咀嚼,Q弾和粘稠的嚼劲让嘴巴无限的停留在美味中。正是这么一个上午,让我感受到了平凡而又满足的年味。

  也许是疫情导致今年的春节并没有那么热闹,但细品年味,它从未变过,它在我心中依旧是那番粘稠的甜。

传统美食作文2

  耙谷是一道由粮食加蔬菜制成的菜肴,是寿光独有的传统美食, 据考证已有几百年的历史了,它是勤劳智慧的寿光人在长期的生活中创造出来的。寿光人喜欢吃耙谷,而且每家每户都会做耙谷。以前每到春节,家家户户都做耙谷,以备过年待客所用,现在生活条件好了,有专门制作耙谷的大户,一年四季,不管在大小集市或是在各个超市都能买到,而且在寿光的各个宾馆饭店都能吃到这一地道的传统美食。

  制作耙谷的原料主要是绿豆和菠菜。绿豆性凉味甘,有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效,还有一定的祛铅毒功效,绿豆粉因其含有大量蛋白质、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质,故有增白、淡化斑点、清洁肌肤、去除角质、抑制青春痘等功效。绿豆还具有抗菌抑菌的作用,而菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。把这两种东西合理搭配,就成了一种味道鲜美、外形美观、营养丰富,并能防病治病的美食。

  制作耙谷并不复杂,首先,精选上等绿豆和露天栽培的.优质菠菜。先把绿豆中的砂石杂物筛选出来,洗净后将绿豆浸泡在40度的温水中,一般侵泡6个小时左右,把选好的新鲜菠菜洗净,切成碎末,将二者按10:4的比例掺和均匀,然后加适量的水,用石磨磨碎制浆,再把磨好的浆用勺子盛到铺好笼布的笼屉上,把笼屉放到已烧开水的锅上,用小火蒸十几分钟即可。此时掌握好火候很重要,靠鼻闻、手摸、观颜色来掌握。蒸的时间短了,杷谷不熟,蒸的时间太长,杷谷就会发黑、变味,好的耙谷应是鲜绿色,口感清香。趁热将蒸熟的杷谷浆团成大小均匀的球状,就算大功告成了。新做成的耙谷外紧里松 ,美观味美。

  做成的耙谷还不能马上吃,还要经过加盐加佐料进行烹炒才好吃。吃法很多,但最常见的是猪肉炒扒谷 ,方法是:用猪油加佐料炒锅后,加适量清水,再将扒谷捻碎放入锅内 ,再放上粉条,等水分蒸发后,加入韭菜拌匀,就可以出锅了。 这时做好的耙谷松软鲜香、回味悠长。

  寿光的耙谷历经百年而不衰, 祖祖辈辈百吃不厌,天南地北的寿光人无论走到哪里,都不会忘记家乡传统美味。逢年过节人们千里迢迢回到家乡,在家人团聚,朋友聚会的餐桌上,耙谷是一道必不可少菜肴。

传统美食作文3

  我最喜欢的美食,是家乡的美食,家乡的美食怎么吃都吃不腻,而到了外地,无论多么美味的食物,也吃不出家乡的味道,更加吃不习惯,我想这就是乡情吧。家乡的美食有很多,如西施豆腐、次坞打面、年糕粥、番薯片、粽子、马剑馒头、团圆饼……

  一直以来,我觉得美食中的极品就是西施豆腐,关于它还有一段历史故事。相传,乾隆皇帝游江南时,与宠臣来到诸暨,两人尽心游玩,信步来到一农家用餐,享用“西施豆腐”后,不禁击桌连声称妙,闻其菜名,好一个“西施豆腐”脱口而赞!西施豆腐因此名声大噪,流传至今。

  西施豆腐口感细腻,入口即化。上次我们一家人去喝喜酒。首先端上来的就是一碗西施豆腐,香气飘进我的鼻子里,我迫不及待地拿出碗盛了一勺,正当我的嘴唇碰到碗边时,突然有人尖叫起来,“啊——-!”原来是我被烫到了,真是心急吃不了热豆腐啊!

  其次我最爱吃的是家乡的次坞打面。关于它也有一段历史故事,据说当时朱元璋去诸暨,吃了次坞的`打面,感觉甚是美妙,索性称其为“次坞打面”。昨天我和妈妈去吃面时,正好也是吃的次坞打面,那面条根根筋道,弹性十足,就像蹦蹦床一样。

  像这样的美食非常多,怎么也介绍不完,才刚刚想了一会儿,我就已经“口水直流三千尺了”,可见那美食的诱惑力有多大!

传统美食作文4

  在龙城的大街小巷,烘糕可是无人不晓,烘糕是湘乡的特产之一。至今已经有近200年的历史了,新的千年到来,几百年积累的烘糕加工技艺面临着失传,这次四年级的小记者们将一同去探访“张师傅食品厂”了解传统工艺,同时也走进烘糕背后的文化。

  制作烘糕,要先把大米粉碎,再把粉碎后的'大米加入其他原料进行搅拌,放入模具打压后,用切割机把它们切成一块块的烘糕模型,最后把一块块没熟的烘糕放到传送带上,传送带经过三到四百度的高温,最后把香喷喷的烘糕带出了“大炉”。

  我们小记者听着制作师傅的解说,看着香喷喷的烘糕,垂涎欲滴。师傅要我们尝尝红包的味道,我们哪里还客气呢?烘糕入口,酥酥脆脆,香甜可口,让人难以忘怀。

  参观完烘糕的制作,小记者们还带着好客的张师傅送给我们的一盒盒烘糕,依依不舍的返回了学校。

传统美食作文5

  我国的传统美食有很多,比如粽子、饺子、无毒饼……我最喜欢的要数粽子了。

  屈原投江后,人们为了纪念他,常把食物扔进江里,给屈原吃,但是每次都别江里的鱼吃掉,所以人们把竹叶晒干,再把饭团包进去,用绳子捆紧,最后扔进江里。鱼儿们看见这尖尖的东西,都不敢靠近,这就是粽子的由来。

  每年端午节早上,我都会跟着奶奶包粽子,首先我把竹叶卷成锥形,再把准备好的糯米放进一半,接着放入我最喜欢的豆沙馅,再放一勺糯米拍平,然后,用多余的`竹叶封住口,用草绳捆紧。最后,放入锅中。不一会儿,就香味扑鼻,馋得我直流口水。

  奶奶把一个个粽子端出来,就像一个个锥形的小娃娃,看上去很美味。我赶紧把草绳解开,尝了一口,豆沙的香味顿时充满了整个口腔,自己包的粽子比蜜还甜啊!

  我喜欢粽子,它象征着伟大的爱国精神!

传统美食作文6

  随着回归自然食品的兴起,传统美食越来越受到人们的青睐。

  饮食文化在中国文化中具有非常重要的地位。饮食男女、人之大欲存焉、民以食为天等等,中国自古就不缺这样的句子。中华饮食文化,一枝独秀,曾博得食在中国的美誉。孙中山先生说过:中国近代文明进化,事事皆落人之后,唯饮食一道之进步,至今尚为文化各国所不及。可见,这种文化已渗到中国人的骨子里去了。

  吃对我们的文化心理结构有深刻影响,存在于潜意识之中。这点从我们的日常语言和词汇构成都可以看出。如见面打招呼是:你吃过饭没有?骂人是你这个饭桶!赞扬什么东西则说:脍炙人口,得意满足是吃香的喝辣的,无趣之事形容为味同嚼辣,生活艰辛是酸甜苦辣。

  饮食文化在中国具有如下特殊的功用。一是社交功用。二是亲和功用。三是宣传功用。四是养生功用。

  不少游客把品尝异地风俗饮食作为重要的旅游动机,饮食往往可以成为一个地方文化的窗口。中国饮食文化在长期的'发展过程中逐渐形成了自己的民族风格和特点。第一、风味多样。第二、四季有别。第三、讲究美感。第四、注重情趣。第五、食医结合。可以说,每一种传统美食背后都有一个故事。

  20xx年元旦前夕,浪花朵朵班开展了美食节活动,这一活动受到家长和孩子的好评。每一个家庭在准备美食的过程中,都会有一个温暖幸福的故事发生。

传统美食作文7

  新年将至的时候,家家户户肯定会做一道道的传统美食,不知道你们有没有吃过这道美食呢?这道美食有一个好听的名字叫做糖丸,做法容易,样貌十分好看,玲珑小巧的,味道更是不错。

  每年过年的`时候,我的家乡家家户户都会做糖丸,糖丸可谓是“要颜值有颜值,要味道有味道”一道美食。每逢过年,都会全家上阵一起做糖丸,爷爷擀面,奶奶切面,我和妈妈一起做,可谓是全家上阵齐心协力呢。

  首先是要和面,加入面粉,糯米粉,再倒入雪碧搅拌均匀揉成面团,后来就可以开始擀面了,但成一片片不薄不厚的面片,然后就切掉头尾两边留中间正正方方的面片,后来在切成很小的小长方体,三条粘合在一起一卷,变成了一个好看的糖丸,全家上阵,干得不亦乐乎,每年家家户户几乎都这么做,走在乡间小道上都能闻到一股香喷喷的味道,连空气都是甜的。

  做好之后当然就是下锅炸。烧火,往锅里倒油,倒满半锅,等油烧的沸腾后,把一个个糖丸放到锅里炸,炸至两面金黄,浮起在油锅表面,就差不多了。每家每户都会有一个很长很长的筷子,这个筷子就是专门用来夹糖丸的,把炸的酥脆唐婉一个一个沉入盘里,放到第二天,就可以吃了。

  第二天拿起一个糖丸咬一口,特别特别的脆,又有淡淡的花生油的香,可以说得上是特别好吃,香甜酥脆,就连屋子里的空气都是甜滋滋的。这个时候对于我们孩子总是最开心的,几乎每个孩子手里都会有一个糖丸。

  糖丸在我家乡可有一段悠久的历史了,糖丸——就是我家乡的传统美食。

传统美食作文8

  在我的家乡博罗,糖环是家庭传统美食之一,也是家家户户必备的年货。犹记得小时候,临近春节的时候,村里几乎每户人家都会亲自做糖环,来招待客人。

  前不久,我们实践活动小组就采访了一位在中心市场开特产店的石坝阿姨。阿姨有着一双清澈透明的眼睛,身披浅橙色的围裙,戴着口罩,有着齐肩的'短发,给人一种干练的感觉。虽说戴着口罩,却掩盖不了阿姨热情好客的心。在这人来人往的繁忙的市场中,只见阿姨一会弯下腰,精挑细选油角、糖环等年货,一会又小步快走到收银处,忙着给顾客找零,又或是示意顾客微信扫码支付。尽管很忙,但阿姨始终保持笑意,用温柔的话语和顾客交谈,用心地为顾客挑选货品。

  到了中午时分,顾客渐渐少了,阿姨也欣然地和我们交谈起来了。我们进入阿姨店铺了,店铺的货架上摆满了各式各样的具有地方特色的小食年货,如糖角、糖环、蛋散、大笼粄等等。在和阿姨的交谈中,我们得知阿姨已经在中心市场经营多年了,一直经营着这家小食货店,也一直坚持手工制作小食。因为分量足,味道香,所以广受街坊邻居的好评。

  午后,细雨濛濛中夹着丝丝微风,正无忧无虑地向大地飘洒着,市场两边的商铺比早上少了许多嘈杂,只隐隐隐约约地几句讨价还价声。

  在我们将要离开的时候,阿姨兴致勃勃地给我们演示了做糖环的过程。只见糯米粉团在阿姨手中不停地揉捏着,捣鼓着,揉成了一个个小圈,最后竟形成了由一个个小圈圈形状组成的圆形糖环。待形状做好后,阿姨便用花生油涂抹在糖环的里里外外,只有这样,下油锅的时候,糖环才不会散。最后阿姨她又从桌旁舀起一勺糖浆,均匀地涂在糖环表面,如此一来,便可让本无味的糖环吃起来更加香脆可口。

  待一切准备就绪后,阿姨就将糖环一个个缓慢放进油锅里。刚下油锅炸的时候,糖环是沉底的,不一会儿就浮上来了,等糖环变色了,炸得金黄了,阿姨才不慌不乱地用竹夹子在油锅里翻着糖环。等到糖环都炸得金黄时候,阿姨于是眼疾手快地捞出糖环。不一会,一股油炸后香气便在空气中散发开了。望着眼前的这一切,我们都不由得赞叹阿姨娴熟的手法。

  最后阿姨还不忘打趣道,糖环大环扣小环,寓意一家人环环相扣,生生不息。

  在回去的路上,午后的雨渐渐停了,微风习习,市场又开始热闹起来了。随着时代的变迁,能做坚持手工制作小食年货的人已经越来越少了,想到这,我们不禁对阿姨产生了钦佩之情。

传统美食作文9

  星期三,李老师走上讲台说道:“这个星期五我们将会举行美食会,不过带的一定是传统节日的美食哦。”全部同学立刻欢呼雀跃起来,十分盼望着星期五的到来。

  终于,星期五到来了。大家都把准备好的美食拿了出来:有甜甜的月饼,有热乎乎的腊八粥,还有香气扑鼻的青团......,其中我带的是青团,青团是清明节的美食,相传是因为介子推被大火烧死了,重耳为了纪念介子推设那一天为寒食节,因为寒食节与清明节十分接近,所以改成了清明节。一开始老师不让我们吃,说:“我拍视频,走到谁那里,谁就介绍自己带了什么美食。”我们的老师很快就拍好了视频,我们便狼吞虎咽了起来。我刚要吃,发现朱辰佑两眼盯着我的青团,嘴巴张得大大的,正流着口水,我一边笑着一边塞给朱辰佑一个青团,我给的青团是晶莹剔透的,也是我觉得最好吃的`一个,朱辰佑低头看了一眼,立马两眼发光地吃了起来,一点点也没有剩下。吃完后,朱辰佑一边嚼着食物,一边说着:“我给你几个蒸饺。”我这才发现,他带了一盒蒸饺,看上去十分美味,我满口答应下来。就这样同学们相互分享着自己的食物。

  最有趣的是曹鸣轩,他上午竟光顾着分发别人的食物,忘记发自己的了,回家后还被他妈批评了。下午给我们发,本来说应该一人一个的,但是我有三个,因为余奕航给我一个,鄢童欣给我一个,曹鸣轩又给我一个,所以我有三个寿司。

  快乐的时光总是短暂的,同学们的欢声笑语传遍了教室里的每个角落,我们班同学们都希望明年的这个时候也有美食会。

传统美食作文10

  “卖汤圆,卖汤圆,小二哥的汤圆圆又圆……”元宵佳节,电视机里那欢快的童谣一下就激起我吃汤圆的欲望。我向来是喜食糯米类美食的,尤其是对“咸肉汤圆”这道传统美食情有独钟!

  于是我轻轻地挨到妈妈身上,手指了指电视,正在看电视的妈妈嘴角一扬,“小馋鬼想吃汤圆了吧?我这就去给你做!”

  妈妈把一袋糯米粉与一袋面粉放在灶台上,我欣喜不已,“妈妈,这次我来和面,我跟外婆学过,技艺高超着呢!”妈妈半信半疑地点了点头,退出了厨房。

  嘁,不就是和面吗?我熟练地拿起盆,按照说明书上的比例倒入面粉与糯米粉,然后倒入凉开水。面粉与水混合在一起,让我感到新奇,我那小小的手掌在装满糊的盆里来回搅拌,这不挺简单的'嘛!可是我越来越发觉不对劲儿,怎么变成糊啦?终于,站在厨房门口看着我“练功”的妈妈忍不住发笑出了声,“儿子啊,和面哪有那么简单、轻松的?还是我来吧!”妈妈一边说,一边卷着衣袖。

  “水放多了自然会变成糊啦!要是粘手粘得厉害就放面粉,要是不黏手就放糯米粉。”妈妈摸了摸面糊,倒了点糯米粉,然后用那她有力又带着些许老茧的手,先把盆边的面糊往中间一收,再一揉,重复了几次后,新加的糯米粉就都和面糊融为一体了。妈妈还在继续揉啊揉,每揉一下,都要垫起脚跟,身体前倾,似乎把将整个身体的力量都压在手上。不一会儿,妈妈的额头上就挂满了珍珠,看得我心里酸酸的。

  “我来!我来!我已经学会了,你快休息去!”我抢过妈妈手中的面团,学着妈妈的样子揉搓起来。妈妈笑眯眯地点点头,往一边让开。终于揉好了面团,我又熟练地把它们搓成一个个小汤圆。

  这时妈妈已经用鸡肉、香菇、虾仁等材料熬制好了一锅汤底,我小心翼翼地把一个个圆滚滚的汤圆溜进锅里,看它们在金黄的汤水里翻滚、浮沉,最后全都飘在汤面上,再撒上点葱花,一锅香气喷鼻的咸肉汤圆就出锅啦!

  “吃汤圆咯……”我们一家人围坐在餐桌边,爷爷奶奶端着汤圆笑咧了嘴,爸爸妈妈舀起一颗汤圆,尝一口,点点头说“不错!”弟弟妹妹早已将自己碗里的吃个精光,又看着锅里了!我赶忙手忙脚乱地也给自己舀上一碗!一家人的笑声随着汤圆的香气飘得远远的……

传统美食作文11

  前几天妈妈带我去公园,一进公园就看见树荫下面有一排小卖铺,有卖泥塑的,有卖玩具的,我跑上前转了一圈,结果一下子就被角落里卖糖画给吸引住了,我走上前去仔细观察糖画是怎么做的。

  只见一个老奶奶先把麦芽糖放到一个小锅里,再用小勺子在上面敲了敲,把麦芽糖融化。当糖稀化开时,用小勺子舀出一些糖稀,把小勺子放在一个板子上磕了几下,又转了两三圈,把勺子抬高微微一斜,糖稀变成很细很细的直线淌了下来,当糖稀滴到板子上的时候,那个老奶奶大圈小圈的转着一气呵成,不一会儿小兔子的身体就出来了。那个老奶奶又上下抖动着手中的小勺子,突然奶奶猛地一提小勺子,把糖稀收了回来。太神奇了,只见一只活泼可爱的小兔子就出现在我眼前了。她又拿了一个圆柱形的'小模具,在糖画上摁了一个兔子眼睛,小兔子就更传神了。然后奶奶又不急不慢的拿起一个小木棍,蘸了一点糖稀,再把木棍儿粘在糖画上。看到奶奶画了那么好看的画,真舍不得吃啊,可是我又很想尝尝它的味道,终于我忍不住咬了一小口!啊,好香、好甜、好脆……真的好美味,我津津有味的吃了起来,我发现糖画一点也都不腻,使我吃了一个还想再吃一个。

  这个糖画是谁发明的呢?回到家我上网查了资料。传说唐代大诗人陈子昂的家乡盛产黄糖,他的吃法和其他人不一样,他是用糖做成画,一边欣赏一边吃,后来陈子昂到长安做了官。有一次他做糖画被太子看到了,太子非常喜欢,就经常让陈子昂做,后来就慢慢的传开了。

  看来,这糖画不仅好吃,而且还有一个那么好听的故事,真是太有意思了!我真希望这样一个神奇的传统艺术能一直传承下去哦!

传统美食作文12

  冻米糖是我们青阳当地的著名传统美食。

  说它好吃,是因为它有甜、香、糯、脆的特点。餐前饿的时候,抓一把冻米糖放在手里,那诱人的香味飘散开来,绝对让你抵挡不住,掰一片放在嘴里,那种绵、糯、爽、脆的感觉让人欲罢不能,甜丝丝的直达心底。

  每到腊月,人们就开始为做冻米糖作准备了。做冻米糖可不简单,要经过好几道复杂的工序。首先要用上好的糯米,先在冷水里浸上一两天,再用蒸笼蒸熟,然后摊开在簸箕里开始冻,直到冻得用手一搓就散成一粒一粒的时候,再拿到太阳下晒,晒干后放入炒砂一块炒,使之膨化待用。

  把麦芽糖、白糖、饴糖放入锅内融化后,放入炒好的.冻米、黑芝麻等一起搅拌,拌匀后,放入糖箱内压平,用刀切成一片片,即可完成。

  冻米糖营养丰富,含有多种氨基酸、维生素C等。洁白如雪、清香爽口、入口消溶、甜蜜无比。冻米糖还可加上桂花、陈皮等天然香料,形成色、香、味俱全的糕点。

  每年春节,我都要从外婆家带回一大瓶冻米糖慢慢吃。平时放学回家,我都要拿出几片来犒劳一下自己。

  冻米糖真是我百吃不厌的美食呀!

传统美食作文13

  从周一开始,我们全班同学就可以期待本周的家长微课堂了,这次的主题是——老鼠糖球。

  一直等到了周五,终于让我们等到了活动的到来。做早操一回来,我们就发现教室里来了个做老鼠糖球的`师傅。只见他皮肤黝黑,肌肉发达,一边操作,一边跟我们介绍:“老鼠糖球又叫水糖球,是非物质文化遗产之一。”

  接着,他把一大坨糖放在一根长长的木棍上,不停地来回拉,一开始有点像面条一样分层,到后来,颜色越来越浅,由黄色渐渐变成了白色了。

  然后,他把那坨糖从木棍上拿下来,放在一块大木板上摁平,把一大堆豆沙放在白色的糖上,像包饺子似的把豆沙裹了进去,再搓细。最后,把搓细的长条一小段一小段扯下来,扯下来的时候拖着条细丝般的小尾巴,那模样,活脱脱像一只只小老鼠。这就是老鼠糖球名称的由来了。

  接下来就是品尝的欢乐时光了。这个老鼠糖球可以有很多种馅心,如:芝麻,豆沙等。我都很爱吃。

  我十分喜欢这样的活动,十分好玩。而且,可以让我们了解很多传统手艺。如今,很多传统手工艺都失传了,真是太可惜了。当然,“死灰复燃的”的也不少,比如“瓯乐”。所以,我很希望,那些濒临灭绝的老手艺,也能像瓯乐一样,重新发扬光大,毕竟,这些都是老祖宗们留给我们的遗产!

传统美食作文14

  在五彩斑斓的传统美食世界里,我对家乡的膀蹄肉情有独钟。每逢春节来临,这种独特的美味便成为家中的重头戏,带给我们无尽的欢乐与期待。

  进入腊月,春节的脚步便逐渐清晰起来。这时,奶奶便会开始为制作膀蹄肉做准备。膀蹄,顾名思义,是猪大腿与身体连接的那块肉。为了挑选到上好的猪腿肉,奶奶会连续几天早起,仔细挑选肥瘦适中的部位。她说:“肥瘦不当都会影响口感。”

  选好肉后,奶奶会直接撒上盐,然后用手轻轻涂抹,让盐均匀地渗透到肉的每一个角落。这一腌制过程需要持续四到五天,直到盐完全渗入肉中。

  腌制完成后,熏制的过程便开始了。奶奶会用四根两米长的木棍做成圆锥形架,固定在后院的`空地上。然后,她会用厚厚的塑料膜覆盖支架的侧面,再把肉用铁钩挂在圆锥木架的顶端。接下来,点燃底部的柴火,但火不能直接烧到肉,而是通过烟熏的方式使肉慢慢变色。这个过程需要持续八到十天,直到猪肉皮变得炭黑,散发出迷人的烟熏香味。

  我最喜欢的环节就是清洗熏好的膀蹄。奶奶会把它放进大锅,用猛火煮上几个小时。我会帮奶奶清洗熏好的肉,她总会温柔地摸摸我的头说:“孥孥长大了!”我则会笑着回应她。

  几个小时后,锅里的膀蹄会变得油光发亮,香气四溢。这时,奶奶会把它拿出来,贴上红纸条,寓意吉祥如意。我总是迫不及待地撕下一块膀蹄丝放入口中,那独特的口感和味道简直让人回味无穷!

  除夕之夜,家人们围坐在一起享受这美味佳肴。而这道膀蹄肉总是作为压轴菜登场,它的美味让其他所有菜肴都黯然失色。在欢声笑语中,我们品味着这独特的美味,感受着家的温馨与和睦。

传统美食作文15

  随着时代的变化,已经有很多人传承家乡传统美食了——-老鼠糖球、葱管糖、桂花糖饼……现代人都过着国外的节日,———万圣节,圣诞节……我们可是中国人,为什么不过自国节日呢?这个问题,我还得以后再说吧!

  20xx年11月2日,育才小学五年级三班举行了一次活动——-制做、品尝一个叫“老鼠”的糖球。

  首先,制作老鼠糖球,我们得先做麦芽糖,制作它,师傅要花上整整一天的'时间,下面,就让我来介绍一下吧!

  先培育麦芽,自己种,再斩碎麦芽备用,然后淘洗大米,铺蒸架,把洗好的大米倒进里面,开始生火蒸饭,在蒸的时候,要铺大米,并检查气孔,边烧边翻米,烧好后,得把大米强制冷却。过一会儿拌入麦芽,拌好后再转入发酵池中,添加热水,过六小时后翻浆。点火,准备熬糖,把浆水倒入锅中用旺火加热后过滤杂质。观察糖情,并炒糖。慢慢熬制,再检查一次最后,再加工一下,就大功告成了。

  你看,光是制作麦芽糖就要这么长时间……

  下面,就是做老鼠唐糖球了。首先要把麦芽糖拉硬,需要费很大的力气。渐渐的,唐变成了白色。然后把糖铺在一层黄色的粉上,加入准备好的豆沙馅,包在里面,搓成长条拉出像老鼠一样的尾巴就完成了。

  “哇!好好吃呀!”大家都可喜欢了。

  我们现在是祖国的小花朵,长大后就是祖国的大树,我们一定要传承中国的糖文化。

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