精选糍粑作文600字（通用28篇）
在平日的学习、工作和生活里，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。你知道作文怎样才能写的好吗？下面是小编帮大家整理的糍粑作文600字，希望对大家有所帮助。
糍粑作文600字 篇1
伴随着爆竹声和五彩缤纷的烟花，我们迎来了一年一度的春节。
家人已经忙着准备年夜饭了，爷爷、父亲和大伯在屋子里准备饭菜，母亲和奶奶正在摆放餐具，我和哥哥负责剪窗花，贴对联。
夜幕降临，每家每户灯火通明，张灯结彩，洋溢着欢乐的气氛，我家也不例外，开饭了，我们全家人都围坐在一起，爷爷端上来许多美味佳肴，其中有我最爱吃的糍粑，也是俗话说的“打粑粑”。
爷爷知道我最爱吃，年前特意多做了些，那糯米的特有味道，叫我垂涎三尺，爷爷总是催我多吃几块，望着可口的糍粑，熟悉的年味儿也就在唇齿间荡漾开来！
爷爷告诉我，每逢过年的时候，乡亲们都会多买些糯米，把糯米用温水泡上一天一夜，然后用竹筛把水沥干，沥干的过程中，还会沾上竹筛的清香味，然后放在木桶里蒸上1-2小时，接着把蒸熟的糯米饭倒进石器深盆里，叫上几个青壮年男士，用特制的木棒“嘿哈，嘿哈”地打起了糍粑来，趁热时越用力打，打的频率越快，味道越好，打好后，用竹簸箕倒出来，这时已经是大大的糯米团了，稍微凉会，然后盛一碗凉开水，手沾上凉开水后，开始把大大的糯米团分成一个个碗口粗的糯米团，表面用水抹光滑，中间用“一点红”点上---象征着红红火火，做好后完全冷却后，就变成“打粑粑”了。过年或者来客人了，就拿出来吃，用水煮软加点红糖，那特有的味道美极了，还有用油炸过后，也是美味可口，回味无穷。
糍粑也是父亲和大伯小时候最爱吃的”点心”了，父亲小时候，家里还比较穷，有这个糍粑可谓是天下美食了，松脆酥软的面皮配上甜蜜的糖汁，一口咬下去，满嘴流油，每次说起，父亲的嘴角总会浮现出孩童一般的笑容。
糍粑，是一份记忆，也是故乡的特产，更是过春节浓浓的年味。
糍粑作文600字 篇2
我的家乡是湖南省郴州市，那里群山坏饶，自然景观非常秀丽，人们每当过春节之前家家户户都要做糍粑。今年我回家过年了，看到爷爷奶奶也在做糍粑。
做糍粑前，爷爷对我说：“糍粑又叫糯米糍、状元糍，相传南宋庆元二年，邑人邹应龙赴京应试，村里家家户户都送糍粑供他路上吃，并预祝他金榜题名。路上，邹应龙渴了，喝上几口清泉，饿了，啃上几口糍粑。经过长途跋涉到了京都，由于才华出众，殿试对答如流，宁宗皇帝御笔亲点他状元及第。当他把从家乡带来的糍粑呈献给皇上品尝时，连皇上也赞不绝口，赐名‘状元糍’。”听完爷爷的故事，我若有所思地点了点头。
开始做了，爷爷把浸好的糯米放在曾瓦里蒸好，再把蒸好的糯米倒入石臼中，爸爸和叔叔两个大男人拿起木搥往石臼里不断地砸糯米饭，随着不断地撞击，糯米饭形成了一大块洁白的糯米团，几轮下来，两个大男人已累得满头大汗，接着，准备一张又长又大的干净木板，把糯米饭团放上来时，用最快的速度把它分成许多个小糯米团，压平弄圆就形成了一个个糍粑，最好玩的就是在糍粑上画画了，我拿起笔，蘸上颜料，在糍粑上一会儿画哭脸，一会儿画笑脸，使一个个糍粑变成了许多个“活娃娃”，趁糍粑热时，咬一口，一个字-----棒！
同学们，看起来做糍粑的步骤很简单，做起来可不简单，做糍粑可是一项技术活：砸糯米饭时，要用最快的速度，一定的力，要掌握规律；做糍粑时，把糯米饭团分成小糯米团时要小心烫。
今天的收获可真不少，既增长了见识，有尝到了糍粑，真是一举两得！
糍粑作文600字 篇3
“一方水土养一方人”。由于福安四面环山的地理位置，盛产茶叶，所以福安的山上很多采茶工，我的外公和外婆正是。他们打拼来几亩地，靠着几亩地茶叶维持生活!当年因为茶叶，我们家缺少小麦、面粉。自然包不成饺子、做不成年糕，所以我们家过年的时候，就开始打糍粑。
老家大院里那个大石坛子，年龄已经40多岁了!由于每次过年只用一次，并没有过多的损坏。我很小的时候吃过几次糍粑，但是后来老家搬迁，大石坛子就留在那里。前几年，老房子突然坍塌，那个大石坛子也被埋没在那里。每当路过时，妈妈基本上都会和我讲他们一大家子在这大院里的美好时光。妈妈说外公和叔公教过她如何打糍粑。妈妈总是这样娓娓道来：
你外公把一大盆糯米倒到水里，反复的清洗，再泡上一阵子，直到米看起来有点柔软。
等到第二天，把米放在大蒸笼里，全部蒸熟。等待的时间是漫长的，我们一大群小孩儿就在那傻傻地等着，直到睡着了!
到了下午，米蒸到松软香甜，把这些米倒进大石坛子里，拿起大木棒锤!捶到稍微成型的时候，叔公配合着外公不停地翻面，直到糍粑可以拉丝。
外公用勺子或者手分成一块一块!用小袋子包装起来给表姐和我舅姨们吃，我总是睡得迷糊，几乎没吃过热乎的。
别人过年吃年糕，吃饺子。我们过年吃糍粑，现在买东西方便了，外公外婆老了，传统的手艺也没有人做了，真的不知道什么时候还能吃到长辈亲手做的糍粑。
妈妈每次都会以一种遗憾的口吻结束她的讲述。
我时常会循着妈妈的讲述，想象到那院子里热闹的场景。当思绪拉回来时，我总是这样想：我们在发展新科技的时候，传统手艺可不能丢啊!我们应该传统的手艺继续传承下去!
糍粑作文600字 篇4
外婆走了十多年，我的嘴里像是缺了什么东西。最近，吃什么也吃不香，总缺了一个味，甚至有时嘴里有些苦涩，但还是想不起来究竟是什么，虽然有的时候很清楚。
多年来，每天早晨总是吃的一样东西，是外婆亲手做的。那么香，那么脆，里面还有香香的、甜甜的黑芝麻，但我依旧不知道那是什么东西。有一天，我和爸爸来到农村玩，无意间来到外婆以前住的房子。进了房屋，里面的蜘蛛网和灰尘到处都是。我便和爸爸一起打扫房间。我到了卧室打扫，突然发现一张陈旧的老照片，我用双手擦干净了，且目不转睛地盯着那张照片。上面是一个小男孩和一个小女孩，我仔细一看，呀，这不是我和表妹在一起玩耍的照片吗？再细看，那碗里不是我以前最爱的糍粑吗？“我要吃糍粑。”我对妈妈和爸爸说，他们觉得我饿了，就在邻居家买了两个给我。
我咬了一口，香香的，脆脆的。黑芝麻也是浓浓的，但爱，已不在了。不，不是这个这个味道。我终于明白了，并不是，每个糍粑都是那么好吃的。只有自己亲人亲手做的才是美味。亏我以前还说她做的不好吃。我哭了，我疯了，达到了忘我的境界。我直奔家去，一边平跑嘴里还一边喊：“外婆，给我做糍粑！给我做糍粑！”我又一次来到了熟悉的院子。刚进屋，我仿佛看见了外婆在做糍粑。“孙子，回来了。”我急忙向前看去，没想到外婆真的在给我做糍粑。我冲过去，想拥抱一下外婆，却一下子扑了个空。原来这些都是幻想呀。不，那不是幻想，一定是外婆在天有灵，让我忘记过去，从现在起，做一个听话懂事的好学生。我怀着感激的心情走出了小屋，见爸爸早已在门口等候多时了，我向爸爸说了我看到的一切，并承诺了我一定要做一个听话懂事的好学生。
外婆的在天显灵也时刻的激励着我，让我好好学习，天天向上，那份爱真的很浓、很深。
糍粑作文600字 篇5
说起揭阳的民风民俗，令我最难忘，最喜欢的便是：在冬至那一天，吃糍粑。
相传，春秋战国时期，楚国臣子伍子胥投奔了吴国，从吴国借兵讨伐楚国。楚国被破后，伍子胥自知自己结怨甚多，难以容身。怕自己死后，国家有难，百姓受饥，便在相门城墙下藏了熟糯米。伍子胥去世不久，国家和百姓遭到危难。人们想起他的嘱咐，暗中拆城挖墙，发现了许多糯米。大家将糯米砖石拙起，敲破，重新蒸煮，分而食之。后来，经过发展，便有了如今的糍粑。
糍粑的种类可以分为两种：一为常见的糍粑，(用糯米粉加水，不断的和，再蒸熟后锅煎，用糖，花生，芝麻作料拌着吃）。一为粳做的尖米糍粑，（用粳米粉加水，揉成长条，用剪刀斜剪下，两头尖尖如白米）。
而糍粑的传统制作过程也是相当复杂：先要将上好的糯米洗净；用净水浸泡二十四小时；然后滤干上笼屉大火蒸；后放入木桶内，用木棍反复杵打、搅拌成泥状。糍粑一团一团的，身子雪白雪白的，就似婴儿胖乎乎的脸蛋；最后下锅煎。糍粑煎好以后，就是黏糊糊的，看起来色泽相亮，肥润香糯，白得像雪；闻起来一阵阵浓香，就连空气味道都不一样。再蘸上花生、芝麻、白糖等配料，便更有一股糯米香；吃起来香甜可口，柔软细腻，味道清幽淡雅，别具一番风味！真算得上是齿颊留香！
至今，糍粑仍是南方各地人民在每年春节前必做的美食。有的地方将糍粑制成圆形，大小不一，各形各色，各种各样，色味齐全。象征着丰收，喜庆和团圆，有这么一句俗语：“食过冬节，就长一岁。”也有的地方称之为年糕，这一名称也寓意着吉祥如意，人们常说：“年糕，年糕，年丰寿高！”糍粑在民间十分受人们喜爱。
这便是揭阳的糍粑。在冬至时吃糍粑的习俗令我印象最深刻，糍粑更是令人久吃不厌。这正是揭阳民俗的重要体现！
糍粑作文600字 篇6
我的家乡坐落在竹树环抱的小乡村。每到过年，清香的糍粑总会被热腾腾地端上来，那米香就飘在空气中，飘到十里八村，萦绕在我的梦乡中。
灯笼一挂，鞭炮一响，就过年了。然而，糍粑却是年中必不可少的。村里的老人妇女都忙活起来，蒸饭的蒸饭，洗豆的洗豆。
奶奶把糟好的糯米放在木桶里，上锅便蒸。不大一会儿，糯米香就迫不及待地从桶的缝隙中冲了出来。乡亲们闻到饭香就都开动了。
爷爷们合力扛来大石墩，找出把大木锤清洗了一下。婆婆们便趁着他们擦洗的功夫将一桶白花花的糯米饭倒在大石墩里。
说时迟，那时快！爷爷们的大锤已经砸了下来，不偏不倚，砸在粒粒的糯米上，随着一捶落下，另一个爷爷的木捶又紧紧跟上，一位年轻的叔叔就揪准时机，快速地撩起水抹在已经有点光滑的米团上。就这样，接连不断地配合着，累了就换上一旁早已按捺不住想要狠命捶团的爷爷。
不过这一刻的时间，一大团糯米糍粑做好了，爷爷们的脸上背上也挂满了汗水。
糍粑没了黄豆粉如芋泥是万万不行的，你瞧！妇女们正在那剥芋皮，磨黄豆哩！
两个阿姨各抱着一个还在熟睡的小宝宝，一只手抓起一把于黄豆放在磨盘的小石糟里，另一个阿姨手抓着石柄用力地推着，黄灿灿的豆粉好似瀑布一般落在木盆里。好香啊！
“我家的鸡今天才下蛋哩！”
“昨儿我上街，你们猜我看到了谁？”
“我家的白萝卜种太多了，你们要就都拿去！”
只听着一阵阵话，老人们拉呱着家常便把芋头剥好了。真是其乐融融！
随着最后一道工序——把糍粑沾上熟黄豆粉的完成，满村都弥漫着黄豆香。大人小孩都争先恐后地把糍粑放a在嘴巴里，细细地嚼着：真细腻，好香！
大家开心地吃着，天空中也久久地回荡着我们的爽朗笑声，空气中的糍粑香飘散到了别的村庄……
糍粑作文600字 篇7
度过了三百六十五个昼夜，地球转了三百六十五圈，我们企盼了三百六十五个日月，终于迎来了这欢庆的日子——春节。
每到这时候，我的家乡都会有打糍粑的习俗，今年也不例外，因为糍粑象征着丰收、团圆和吉祥。
别看糍粑小小的一个，做出来可不容易。首先，把米放在水中浸泡一个晚上，接着把米放进木桶中蒸熟，然后把蒸熟的米饭拿一个“T”型的大木锤反复在石槽里敲打成饭泥，再拿一个木板，在木板上洒下面粉，把打好的饭泥放在木板上揉搓，分成一个个平均大小的米团，再用另外一个木板放在这上边压一压，不一会儿，一个一个又扁又嫩的糍粑做好了，卖相极佳，让人看得垂涎欲滴，眼珠子都快望出来了。这时你要是站在这希望儿，肯定也很想吃呢，这可不行，这样的糍粑还要放置阴凉处风干，风班干后放在水中泡起来，再保存个两三天，就可以拿出来细细品尝啦。
做糍粑也是聚会的大好时机，大人们不停地忙碌，小孩子们也不闲着，忙来忙去地帮大人们搬东西，这个场面右真是热闹，地无法形容，不过，这才是家人过年其乐融融的样子嘛！
来，废话少说，我来给你科普科普糍粑的吃法。糍粑可以煮着吃、煎着吃、蒸着吃等等，其中最过瘾的就是烤着吃了。冬天的湖南很冷，一家人经常在火炉上烤火，在火炉上搭个铁架子，把糍粑放在铁架子上烤，烤糍粑时火不能太大，要不就只会把外皮烤焦，而里面还是硬的，要慢慢地烤，不停地翻，不能太性急。等到糍粑胀得像个包子时，就烤熟了，如果你要吃甜的，可以在糍粑里加些糖，这时你可不要被这它的外表诱惑地急于下口哦！不然烫得只可能是你自己的舌头了，咬一口糍粑，那真是浓深米香，爽滑口感，入口即化，嫩白的色泽，一口则令人流连忘返，二口则令人其乐无穷，三口则令人乐不思蜀，四口则令人醉生梦死，五口则令人飘顠欲仙……
糍粑好，糍粑妙，过年忙，糍粑香！怎么样？呼了我的叙述，想吃糍粑吗？
糍粑作文600字 篇8
小时候总觉得打糍粑是体力活，得两个身强力壮的人一下一下地把糯米放在石槽里翻打。但这次回老家过年，我才真正了解到，那是以往的事了，现在大家都是用机械来打糍粑。
在亲戚家，有一台奇怪的“铁家伙”，让我和妹妹疑惑不解。爸爸告诉我，这是打糍粑的机器。我和妹妹围着看了半天也没看个明白。这时，姑奶奶端着一个冒着热气的木桶从后院里走了过来，掀开盖子，里面是一桶白花花的糯米饭，糯米饭的香味瞬间扑面而来。我们顿时着急了，叫大人赶快开工打糍粑。
姑爷爷和姑奶奶两人一起，一个用大汤勺往机器口放糯米饭，一个用木棍捣，你一下我一下，我看着觉得好简单，心里痒痒的，忍不住想要自己尝试，但没想到看起来容易，做起来还挺难。
我用力地往机器口捣着糯米，但糯米在我的手里却变得一点不听话，经常整块整块的粘在木棒上，被我提起来。好不容易整好了糯米，又因力气不够，出口处断断续续，远不如姑爷爷捣得那么大块。真是一件累人的活！才捣了几下，我就累得气喘呼呼，在大冷天竟直冒汗。
好不容易打完糍粑，我在手上抹上茶油，准备捏糍粑。
白白胖胖、热乎乎的糍粑被放到了桌上，我和妹妹迫不及待地捏起了一坨，但随后像被电了似的，缩回了手，放在嘴里吸吮着。那种想捏，但又怕烫的样子，把所有人都逗笑了。在一旁的姑奶奶则娴熟地捏下糍粑，滚成一个小团子，递给我，让我放到竹台上按开。
拿着捏好的糍粑团子，我左右手倒来倒去，迅速地把这些白又圆的小团子放在竹台上，用手掌轻轻按开，一个圆圆的糍粑做了出来。按照这个方法，我和妹妹在不知不觉中越做越好。最后，我拿起一块蘸着糖和妹妹一起吃了起来。自己捏的，果然又香又软。
这次打糍粑的快乐，我将永远收入记忆夹中。
糍粑作文600字 篇9
印象中的糍粑并不是什么稀罕之物，每到要吃糍粑的时候几乎家家户户都收藏着几斤糍粑，如今我已经记不清吃过多少回糍粑，也从未数过吃了多少个糍粑。要说糍粑的味道，不仅仅是香甜可口软滑细腻，也蕴含着家乡的乡土味
糍粑的做法很简单：糯米泡半天以上，滤干水，放置在木甑里蒸熟，尔后倒入石臼舂烂至胶状，在干静的器具上撒些糯米粉，将舂烂的糯米至其上揉搓，捏成小团或饼状，还可以用特殊的模具印成各种图案。我会偷偷的从我的橡皮泥的桶里拿出玩的道具印在上面就出来了一个图案，当然那个道具已被我在七岁前就清洗干净了。置通风干燥处阴干，阴干后可浸泡在水中，能长时间保存。别小看这小小的糍粑，光他的吃法就有好几种呢：用炭火铁夹烘烤这吃，用油炸着吃，煎着吃……想到这我就情不自禁的想起了甜酒糍粑。那次我冒着寒冷的大风回家，手是冰冷冰冷的，脚也好不到哪去。那时我就在想，如果风雪再大些我怕是一动也不想动了，光说这些有什么用，还是赶紧回家吧！好不容易回到家里，我就被一股莫名的香味引到餐桌。我纳闷是什么东西这么香？定睛一看，呀！原来是甜酒糍粑。我迫不及待的端上来就是一口，仿佛所有的寒冷都被温暖代替，留下的只是一阵暖意，一种透彻心骨的暖意，还有那甜酒和糍粑巧夺天工的美妙融合，咬上一口，软软的，绵绵的，满嘴全是糯米沁人心脾的香味，外面的还一个劲的往里涌……我是多么希望此时此刻有一碗甜酒糍粑摆放在我面前，来驱散我所有的寒意，融入我身体中的一部分。甜酒糍粑吃了不单单是叫人温暖一阵，它还有着其他作用：糯米有着丰富的蛋白质、钙、铁等，中老年人、孕产妇和身体虚弱者吃了能很好的补气养血。
看来，小小的一块糍粑不仅融入了家乡味，也把外出打工人们的心融进去了，我爱吃糍粑，更爱生产他的家乡。
糍粑作文600字 篇10
就在过年的第三天，我们赶了三个多小时才到了老家—邵阳老家，一到家就是晚上，在外公的安排下，我睡了一个好觉。
“崽崽，起来了！”显然一早上又被叫起来的我，明显就有些起床气，嚷嚷道“妈，现在才几点啊，寒假没有必要起这么早吧！”“现在外面在做糍粑哦，你不要去看下吗？”妈妈充满笑意的望着我。糍粑？我一脸好奇：“糍粑是怎么做的，我还真不知道，走！外面去看看！”
说完，我麻利地起床跑到了楼下，看外婆他们做糍粑，外婆看到下楼来的我就一边做着糍粑一边跟我讲解糍粑的做法，我似懂非懂地听着，第一步先是把米侵泡一个晚上，第二天开始把糯米蒸熟，然后用盆把蒸熟的糯米打出来，放到石臼里，舅舅和外公开始用两个大木棒开始你一下我一下的捣捶起石臼里的糯米来。
一直把糯米捶捣锤成一团黏糊的粑粑团，妈妈和外婆就每隔几分钟手里抹点茶油把糯米团翻个身，舅舅和外公又继续捣锤起来，直至糯米团变得糯糯滑滑，舅舅和外公已经大汗淋漓，他们的脸已经胀得通红，像是跑了几公里一样，别看做这个糍粑还真是不容易！
最后外婆把糯米团掏出来，放到倒好米粉的案板上揉捏成条，外婆轻巧的用手一挤，就鼓出一个圆圆的小团，一个个小圆团分发给妈妈还有姨妈妈，她们手里拿了圆团，用手掌一按压，一个圆圆的大团圆糍粑就做成了！妈妈说还要摊着摆放一个晚上，这样糍粑就会反而变硬，这样才能便于存放和烤着吃，还可以煎着吃。妈妈边说边拿了几个糍粑进了厨房开始煎糍粑，不一会，香喷喷的糍粑散发出诱人的味道，白嫩的糍粑马上在锅里开始膨胀起来，妈妈在糍粑上撒了一把白糖，哇！真是让人流口水！
糍粑已端上桌，我迫不及待地夹上了一个，嗯！真是好吃极了，好香！外面煎得金黄金黄的硬壳，一咬即破，牙齿、舌头碰到了软糯的糯米团再加上白糖的甜味，糍粑的味道更上一层楼，简直太美味了！
所以，我忘情得吃了起来……我摸了摸微微隆起的肚子，又情不自禁的问妈妈“还有吗？我还要吃！”
糍粑作文600字 篇11
时光飞逝，转眼间，我已是一名中学生。每日，时光从床头边游过，从门缝中钻过，它就在你眼前，可我们只能眼睁睁地看着它流逝。曾经的点点滴滴，都化为了往事。
在小学的假期时，我习惯于旅行，感受中华大地对我的召唤。去年暑假，我和同学小铭去了贵州，去感受苗族的民族文化。
我们来到了美丽的苗寨，导游告诉我们，苗族有一种很传统的食物糍粑，于是，我们决定自己尝试制作糍粑。导游似乎早就看出来了我们的意图，笑盈盈地搬出了石臼和木锤，接着，又搬出来了一桶蒸熟的糯米饭，并倒进了石臼里，并教我们如何将糯米饭捶打成糍粑。看明白之后，我们开始着手尝试。
当我拿起那个沉重的木锤时，浓浓的民族气息扑面而来，同时也意识到打糍粑有多么辛苦。用了很大的劲，我们才将那个木锤，重重地打在了糯米饭上，可当我们想把木锤再次拿起的时候，却惊讶地发现，粘稠的糯米饭已经牢牢的粘住了木锤的底部，我们使足了劲，才把木锤从那粘稠的糯米中拔了出来。此时，我的脸上已布满了汗水。
为了尝到自己亲手制作的糍粑，我们使足了劲，又一锤子打了下去，紧接着，快速地将木锤拔了出来，这样我们便轻松了一些。找到了省力一些的方法，打起糍粑来，事半功倍。尽管我的衬衫已经被汗水濡湿，我的心却是欣喜的。
最终，打完上百锤后，糯米饭变成了糍粑，撒上花生碎、芝麻之后，我们终于尝到了糍粑的味道。刚入口，浓浓的米香味便充塞了口腔，仔细的咀嚼，甚至还有一股香甜的味道萦绕，真是美妙极了。
当我的双手抚摸着那一个沉重的木锤时，我仿佛看到了苗族的先民们用他们勤劳的双手拿着木锤奋力捶打糍粑的场景。这种具有民族特色的食物，让我知道了，我们炎黄子孙应当好好珍惜这些非物质文化遗产，并将这些国家的瑰宝传承、创新！
时光如流水，一去不复返，我们应该珍惜当下，把握机遇，珍惜每一分钟，留下一个美好的记忆。
糍粑作文600字 篇12
每到腊月底，老家都有打糍粑的风俗。去年回老家过春节时，我终于知道了怎么打糍粑。打糍粑的前一天晚上，爷爷就把糯米用井水浸好，爸爸和叔叔准备了打糍粑的工具，有木槌、石臼，还有印糍粑的模板。第二天天没亮，奶奶就起床把糯米蒸熟，吃完早饭，我们就开始打糍粑了。
叔叔用一个脸盆盛满蒸熟的糯米放在了石臼的里面，爸爸和姑父他们两个人用木槌捣糯米，你一下我一下。大约十分钟后，糯米被打成了糊状，完全没有米的样子了。然后把捣烂的糯米挑到一个竹制的簸箕里，簸箕下面铺有一层石膏粉，这样糍粑就不会粘在手上或其他东西上了。爷爷把那一大团糍粑捏成了一小块一小块的，妈妈和姑姑就把那小块的糍粑捏成圆形。我和其他的小朋友就把糍粑放到模板的里面，模板的底部刻有一些美丽的图案，因为糍粑是热的，非常容易变形，模板上的图案就拓在了糍粑的上面。等糍粑冷却后把它取出来摆在木板上，模板上的图案就固定在糍粑的上面，有动物、繁体字、风景画等，非常美丽。我们有的打，有的捏，有的印，一下子就过去了九个回合。
中间有几次我都想学爸爸的样子去打糍粑，但都轮不到我。到了最后一个回合时我再也忍不住了，大声说：“等一下，等一下！我也要打糍粑！”爸爸说：“行，让你尝试一下，只要你能打好，回家我让你玩五个小时的电脑！”我高兴得一蹦三尺高，笑着说：“说话要算数。”
我好不容易举起了木槌，用了九牛二虎之力打了下去，但再也拿不起木槌了，因为上面粘了很多糯米，木槌一下变得重了很多。我抱着木槌往后拉，却因为用力过猛摔了一跤，爸爸他们看了都哈哈大笑。我边揉屁股边说：“现在不能玩电脑了，回家还要治屁股！”
以前我虽然每年都吃糍粑，但从不知道打糍粑原来这么难。以后我一定要珍惜这来之不易的劳动果实。
糍粑作文600字 篇13
土家人素有“二十八，打粑粑”的说法，当春节来临，家家都要打糯米糍粑。新年将近，外公、二姨、妈妈和我一起制作了叶子糍粑。
外公已提前一天把材料准备好，我们就开始一起包糍粑了。按二姨的话，包糍粑就跟捏橡皮泥一样容易，先取一团糯米材料，将糯米团捏成碗形，将馅放进“糯米碗”中，将“碗口”封住，再揉成一个小圆饼就好了。
可听起来容易做起来难啊，我在第一步就遇到了困难：捏出的“碗”太小了，壁太厚了。妈妈告诉我，可以一手托着“小碗”，一手往里面按，这样就能捏出合格的“碗”。我按照妈妈说的去做，果真做出了一个薄厚适合的“碗”。
虽然我第一步成功了，但第二步又卡壳了。上一步的碗偏薄，加上这一步放进去的`馅料太多了，导致馅漏出来了。无奈之下，我只能把做坏掉的糍粑给妈妈“补救”。
吸取上次失败的教训，第二个糍粑被我用心地“精雕细琢”了一番：皮捏得薄厚适宜，馅料也是减少了一些，再将“碗口”密封，揉成一个鹅蛋大小的圆形，最后调整一下它的形态，样子显得美观了不少。
现在的糍粑还光着茶绿色的身子，最后一步“收官之作”，就是要给糍粑穿上“艾叶衣服”。只见妈妈将手指沾上些许菜油，涂抹在艾叶上，再将两片艾叶并在一起搓几下，把两片艾叶重合在一起，将光着身子的糍粑放在中间，上下左右各叠一下，中间用棕叶枯条固定一个结，一个完整的糍粑才算大功告成了。
将做好的糍粑放进蒸锅中，等待半小时，热腾腾的糍粑就出锅了。这时，我们每人拿一个炙手的糍粑，围坐在火炉旁，一边吃着糍粑，一边聊着家常。火炉温暖的热气包裹着我们，糍粑甜甜的香气环绕在我们鼻尖。大伙儿其乐融融，无话不谈，气氛好不温馨。
而令我感到最快乐的是我参与了“包糍粑”这个土家人特有的民俗活动，感受到了一家人一起制作美食的幸福。其实，不论你用什么法子来过年，只要和家人团团圆圆，就是一个幸福美满的中国年了吧！
糍粑作文600字 篇14
“八月里，中秋到，家家户户打糍粑。快喊爹，快喊娘，烧开水，蒸糯米，拿起粑槌捣糯米。”每个地方都有每个地方的风俗习惯，在我的家乡最让我开心的就是中秋节打糍粑。
糍粑最讲究的就是蒸和舂。首先要选材，糯米粒一定要选那种圆圆的才会更糯更香。把米粒洗干净后再上蒸笼蒸，蒸出来的糯米饭晶莹剔透，喷喷香香，整个村子都闻见那种香味，让人感受到节日的喜庆。糯米饭蒸好后必须马上放石臼里舂，不能冷却，否则就会舂不糍，会有很多米粒夹在中间。
我们把事先准备好的糯米饭放在石臼里。糯米饭不能太多，多了舂不动；不能太少，少了不好打。外公拿起一根碗口那么粗的木棒用力舂打。一开始，有年轻人自告奋勇地来舂，可他们力气不够，方法不对，那晶莹冒着热气的糯饭用力一舂，就粘住了木杵，怎么也举不起来了。于是外公这位”老将”出马了。只见外公轻轻一举就举起了木杵，用暗力舂在糯米饭上，发出”咚”的声音，再提起木杵，便有糯饭黏在木杵上。舂饭、提起，再舂再提起，渐渐的，糯米饭越来越碎，也越来越了黏，糯米饭条就拉得越长。我也想要尝试一下，使出来全身的劲都举不起来。
外公不断用力舂打，大约十分钟，一粒粒的糯米饭变成了一个巨大的饭团，这个时候糯米饭就算舂好了。外婆趁热把饭团分成乒乓球大小的一团，一碗一碗的弄好送给邻居们一些。外婆说："大家都吃才会更香，好东西要一起分享。”我使劲点头。
糍粑怎么吃呢？必须准备好豆粉和白糖搭配着糯米饭团。先用筷子夹出一小团，然后在外面裹一层豆粉和白糖，看起来都让人流口水，颜色也十分诱人。轻轻咬一口，糯米的软糯，豆粉白糖的香甜让人颊齿留香。吃完糍粑后每个人的嘴角粘满了豆粉和白糖，你笑我，我笑你，一家人沉浸在这节日的欢声笑语中……
每年的中秋节总少不了糍粑，香甜的糍粑寓意着团圆和甜蜜，而打糍粑也成为我美好的童年回忆。
糍粑作文600字 篇15
我叫糍粑，住在一个乡下的农户家，大家相依为命地生活在一起，过着平淡而简朴的生活。快过年了，我被运到了超市的柜台上，每天我和我的兄弟姐姐，因为每天我都会看到穿着不同服饰的人们，欣赏着他们的美丽开心极了。有一天，我被一个陌生的叔叔装进了一个大大的纸箱子里。也不知待了多久，随着“嘎吱”一声，卡车停下了，我们被几个叔叔搬下了车，带到了一个陌生的地方。一个阿姨把箱子打开，我赶紧张开嘴巴，深深地吸了一口气，好舒服呀！我沐浴着灿烂的阳光，我和姐妹们在那里唧唧喳喳地说过不停，马路怎么这么宽，干净极了，两边栽了不知名字的树，长得郁郁葱葱。抬头望去，有许许多多的高楼大夏耸入云霄。我们正欣赏着窗外的美景，被一个穿着白色衣服的叔叔搬进了一幢精致的小房子里，女主人是个漂亮的阿姨，她把我们扔进冒着热气的锅里，我在锅待了一会儿，突然感到身体变得柔软而且很粘，很快我们就被盛到两个很别致的小碗里，于是我和我的兄弟姐妹们分开了，我被端上了餐桌，家里的小主人，打扮得像白雪公主似的，看到我们十分的惊讶，看到我们圆圆的身子，细腻而好看，露出一张好奇的大眼睛，不停地问妈妈：“这是什么呀？”妈妈说：“它的名字叫糍粑。”“糍粑是怎样做成的？”于是我立马从碗里嘣了出来，让我来告诉你吧！
我的父母叫糯米，先把它们洗干净，放在锅里蒸熟，把我们放在一个很大的缸里，两个力气很大的叔叔用两根较粗的木棒，把我们变成很小很小的分子，让我们紧紧地团结在一起。然后就拉成一个团团，这一天也是家里人最快乐的一天，除了家里人，邻居们也来帮忙，把我们铺成一个圆圆的、扁扁的形状，就变成了现在这个样子了。
小女孩也觉得很奇怪，不知道从哪里嘣出来的声音，若有所思的样子。就这样我没有被小女孩吞掉，我被她的妈妈放进一个潲水桶里，于是又开始了一段新的旅程……
糍粑作文600字 篇16
家乡是我记忆深处美好又模糊的影象。寒假里我回到了家乡，那里的房子都修筑在水塘边，只要站在家门口眺望，目光所及之处哪里不是绿色？只要抬头仰望，天空便会在你的瞳仁中滴上鲜亮的蓝墨，或是俯身凝望水面，那真是好静好美的一幅画哟，是谁画的呢？
画中有山水，也有人物，我们的存在给这画作添了不少生气。我们亲手制作了又香又糯的糍粑。打糍粑是个体力活，也是个细致活，李伯伯用三轮车拉来了石头缸，缸一着地，糯米就蒸好了，香喷喷冒着热气。木锤也洗净了，就开始捣米，捣了一会儿，重头戏来了，开始打糍粑。气氛一瞬间活跃起来，一下一下地锤，一声一声地喊，糯米变得劲道起来，也更加有粘性，拉拽的时候就更费力了。“哎呀，不好！”不知谁喊了一声，孩子们愣在原地，看见锤子上粘着一个白净净的东西，那不是糍粑吗？李伯伯接住了差点“毁容”的糍粑，人群里没有责怪声，反而传来一阵阵清朗的笑声。李伯伯笑着说：“打糍粑的确是一门手艺，你们几个年轻人没经验，让我来吧。”李伯伯一上场，糍粑像见了老朋友，乖乖听话，任凭李伯伯给它按摩，捶背，李伯伯果真是好手艺啊！在几个人的配合下，糍粑变得又软又糯，捶了那么久，依旧热气腾腾，香飘十里。几个嘴馋的小孩儿没等裹上面粉就掐下一小团，品尝着香香甜甜的味道在嘴里化开，大家笑得满足极了。之后我们把蒸好的糍粑送进里屋，郭奶奶给他裹上面粉，糍粑像穿上了新衣，姐姐还捏了一个糍粑小人，白白胖胖，样子可爱极了。我吃着香喷喷的糍粑，心里美滋滋的。
糍粑可以是甜的，也可以是咸的，好比我们的人生，反复捶打，反复磨练。这门打糍粑的老手艺值得传承，下次我也要去学一学这门手艺。
糍粑作文600字 篇17
大年初一，我随爸妈到后港镇三河村的二爷家做客。大家围坐在一个大火盆旁，边取暖边闲聊。聊了一会儿，伯伯提议烤糍粑吃。我还从来没吃过烤糍粑呢，今天可要尝个新鲜！
伯伯拿出一大块四四方方的糍粑，切成一个个小块，然后找来一把长长的火钳，张开15度左右的角，把切好的糍粑放在火钳上，再把火钳举到火盆上方开始烤。他一边烤，一边不停地给糍粑翻身。糍粑慢慢地变胖，鼓成了一个个“小枕头”。最后，它们换上了金黄金黄的衣裳，笑得咧开了小嘴巴。
我迫不及待地夹起一块，张嘴就咬，“好烫啊！”我赶紧松开口，直吹气。这猴急猴急的狼狈样儿招来满屋子笑声。等了片刻，我再咬，啊，外壳又脆又酥，里面又软又糯，嚼一嚼，满口溢香。
烤糍粑这么好吃，我也想动手试试。从伯伯手中接过火钳，我有模有样地摆开了阵势。可不一会儿，就感觉火钳好烫手，胳膊也举酸了，只好换手。离火苗越近，火力不是越猛，糍粑不是热得更快吗？我正得意于自己的聪明，可糍粑竟散发出浓浓的焦糊味儿。望着我疑惑的眼神，伯伯哈哈大笑，“心急吃不了热豆腐！烤糍粑也有讲究，火钳举低了，猛火容易烤糊糍粑；火钳举高了，糍粑老半天烤不熟！”
我耐着性子，从头再来，始终保持着火钳与火苗的距离。终于，“噗”的一声，糍粑鼓起了第一个小气泡，接着是第二个、第三个……我把烤熟的第一块糍粑送给妈妈品尝，妈妈高兴得直夸：“好吃！真香！”
嚼着酥脆的烤糍粑，我也咀嚼着伯伯刚才的一番话：“心急吃不了热豆腐！”是呀，很多事情，急了，快了，往往容易搞砸；慢慢来，小心做，不急不躁，成功反而来得更快些。
糍粑作文600字 篇18
糍粑是我最喜欢吃的食物之一，今天，我在妈妈的指导下，准备学煎糍粑。
开始煎糍粑了，我先从冰箱拿出糍粑和鸡蛋。从冰箱里拿出来的糍粑像一个厚厚的冰块，鸡蛋也冰冰凉凉的。我先拿起一个碗把它放在桌子上，开始打蛋了。我拿起鸡蛋在碗的边缘轻轻地敲了一下，鸡蛋有了小小裂痕的印记，我从碎的那个地方剥开，蛋液顺流而下流进了碗里，可我不小心一使劲，鸡蛋壳子上的一些碎渣也掉进了刚打好的鸡蛋液里面了，我拿起筷子，费了九牛二虎之力才把那些残渣弄出来。
接下来我开始把鸡蛋搅拌均匀，鸡蛋搅拌均匀后成了金黄的蛋液，还有一点腥味。接着我把糍粑放入搅拌好的鸡蛋液里，糍粑就像穿上金色的铠甲。然后，我把锅洗干净，放在灶上，小心翼翼地打开火，放入少量的油，等油烧热之后才能将糍粑放入锅里。锅里已经有淡淡的白烟了，妈妈告诉我油已经烧热了，让我把已经裹上金铠甲的糍粑用筷子挑起来准备放入锅中，可是糍粑好像在做垂死挣扎似地总是想从筷子中挣脱出来，还边往下流蛋液，仿佛在说：“不去，我不去，我可不要变成你们人类的食物！”我一狠心，还是把它们一个个放进了锅里。
很快，靠锅底的糍粑上的蛋液凝固了，糍粑也在慢慢变软、变大，香味扑鼻而来，一面糍粑已经煎好了，妈妈指挥我：“卓卓，赶紧把它们翻了个面，不然会糊的！”我赶紧手忙脚乱一个个将糍粑翻面，最后翻面的已经有些黑乎乎了。我深吸一口气说：“我的妈呀，这太不容易了吧！”等另一面也凝固了，变软变大了，我便赶紧把它们盛起放入盘子里，撒了少许白糖，端上餐桌细细品尝。糍粑吃起来甜甜的、糯糯的。
煎糍粑真不容易，看来世上压根没容易的事！
糍粑作文600字 篇19
如果说喝雄黄酒是端午的习俗，吃年夜饭是除夕的习俗，那么打糍粑就是清明节特有的习俗了。今年清明节，我就亲眼见到了糍粑的制作过程。
做糍粑的第一步就是蒸糯米。把糯米洗净放入一个木桶中，将木桶放在一口盛满水的大锅上，下面生起火来，不一会，热气就冒出来了。经过一番蒸煮，木桶里的糯米熟了。热腾腾的糯米出桶时，白花花的雾气迎面扑来，一股糯米香直冲鼻孔。整桶糯米被倒到一个大石臼中，大人们开始用石锤击打。打糍粑可是一项体力活，那石锤少说也有几十斤重，我费了九牛二虎之力也提不动，因此需要有好几个壮汉轮流击打。一锤子下去，即使是再坚硬的东西也会被砸碎，何况是这柔软的糯米，因此同时还需要一个灵巧的人来控制形状，添水揉糯米。
开始时，身高八尺、力大无比的舅舅首先上阵。只见他两手一前一后托住石锤柄，与动作灵敏的叔叔互相配合，一起一落，仿佛在演奏一支富有节奏且欢乐流畅的乐曲。那锤子在舅舅手中得心应手，犹如金箍棒在齐天大圣手中舞动，毛笔在王羲之手中挥洒自如，不久，原本缝隙较大的糯米渐渐融为了一团。别看舅舅打得兴致勃勃，但没过几分钟，他就体力不支，败下阵来。于是，后面的人就自告奋勇地接上去，累了又轮下一个，如此交替、重复，充分显示出了集体的力量。
待打得颗粒均匀时，糯米就变成了糍粑。热气腾腾的糍粑出臼后，倒入覆盖着一层面粉的面床上，用手和擀面杖扒平，然后划成一条条的形状，放入各种馅料，用刀切开，如同包饺子一般包起来，再拉长拉细。这样，香糯可口的糍粑就大功告成了，一口咬入，嚼性十足。
糍粑作文600字 篇20
俗话说，民以食为天。我的家乡在贵州，有许多美食，如：血粑、米豆腐、酸辣粉其中，最好吃的莫过于于家乡的糍粑了。
记得去年的冬天，当年的气息欢快地敲打着各家的窗门时，舅妈又开始忙里忙外地做糍粑了。
门前放着一个凹进去的大石头捣臼，旁边还有两个大木锤。首先，把蒸好的糯米放入捣臼里，再用两个大锤子一上一下地锤打糯米。爸爸和舅舅抡起锤子就是一通打，把糯米都打出来了。“诶诶诶，你们怎么这样打啊，记住要一上一下，有节奏地打。”在一旁观看的舅妈，实在看不下去了，就来指导指导。
“知道了。”他俩人异口同声地说道。这两个老爷们配合得还挺默契，两人嘴里喊着“一二一二”的口号。你一下我一下，发出“咚咚”的声音。舅妈则双手沾满水，随着他们的节奏，顺势把已经成团的糍粑翻过来，再锤打，经过无数次的重复，一个毫无颗粒的糍粑诞生了。糍粑打好后，舅妈把它们分成若干个大小相同的小团。有的里面包豆沙，有的里面包糖，有的什么也不包，压成直径10厘米的大饼，就成了甜甜的糍粑。如果觉得不好看，还可以在糍粑中间点上几点红色的点儿。接下去，该我大显身手了。我把萝卜馅、豆沙馅、白糖放在一个个糍粑中，像包包子一样拧紧，不一会儿，一个个可爱的糍粑诞生了。
糍粑的吃法有好多。可以放在炭火上烤软，那样的糍粑外壳被烤得金黄，里面却是软的，吃起来别有一番风味；也可以切成小块，和甜酒一起煮熟，是个不错的早餐；要是你不喜欢这些做法，索性来个油炸，吃起来又香又酥家乡的糍粑，软糯可口，香香的味儿在我的嘴里挥散不去，成了我怀念的一道家乡味。
糍粑作文600字 篇21
我的老家在湖南，那里的山和水都堪称一绝。不过，今天要介绍的可不是美丽风景，而是美味可口的糍粑。
在南方，冬至吃糍粑的习俗来源于一个传说。相传在古代，福州一个年轻人上山砍柴，被一个雌猩猩抓走，后来两者生下一个儿子。几年后男青年思乡，便抱着孩子逃走了。孩子离不开母亲，青年想起雌猩猩爱吃糍粑，于是做了糍粑放于家门口，引来猩猩，全家困聚。
不管这个来历是真是假，不过，打糍粑的风俗却一直源用到今天。现在，我就重点来给大家介绍它的做法。糍粑以糯米为主料，浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放入大舀里舂至绵软柔韧。然后将饭泥制作成可大可小的小球状。搁上芝麻炒香磨粉拌白糖就可以吃了。不过，为了能存放方便且更长时间，就做成饼状形。在做糍粑的过程中，别有一番情趣。先是大人们把小球状的饭团一个个整齐放在一块大木板上，然后就是把另一块相同大的大木板盖在上面，接下来就是“踩”糍粑了。几个小孩子一同跳到木板上来回蹦蹦跳跳着。越大力气跳动，“踩”出来的糍粑就越大，也就越受欢迎了。等到打开木板后，我们几个孩子就来“抢功”。这个最大的糍粑是我“踩”的，那个也是我“踩”的……大人们就开心地看着孩子们热火朝天的劲儿笑过不停。每逢春节，家家户户都要提前打好糍粑，等到来年下地农忙时，就能吃上美味的糍粑，那样也就更有力气干农活了。
说到吃糍粑，哎呀，我这口水可是流不完呐。一端上来，就迫不及待地挑起一个。糍粑的种类很多，里面有的搁红豆、绿豆、还有搁放从山上采摘下来的野菜，带有大自然原始
淡淡的清香。真是一口下去，回味无穷。
听了我介绍的糍粑，是不是很兴奋呀？心动不如行动，热情的湖南人正等着你去品尝那香喷喷的糍粑呢！
糍粑作文600字 篇22
“煎糍粑喽！”我的好朋友小葛拖着音在叫喊。
“这次我来煎，曹敏、我、高宇每人一块。”说完就一头栽进冰箱里，寻找糍粑。
我想起了昨日的教训，“等等！您坐着，我来煎，每人煎每人的。我怕你有重吃轻友，给我们差的。”
“OK!每人煎每人的，除了我弟弟高宇的!”小葛点头表示赞同。
每人都选好了各种形状的喜欢的糍粑。小葛先煎，我再煎，随后就是高宇的。时间飞逝，小葛煎完了，我要上阵了，我可是老手了。我先将油倒入锅，开启电 磁炉、油烟机。白白的凝固的油在锅里也只能乖乖地变成液体油，像蜻蜓点水般地放入锅中，溅起一阵“喷泉油”。开始煎了，等我把糍粑翻了翻身，像炒蛋炒饭似 的翻来覆去，散落的糍粑像是在锅里跳舞。我用手捏住锅铲，用力把糍粑压下去，被压的那一面只能束缚，那一面只能呈微黄色。在把糍粑翻一边，重复以上的煎 法，煎糍粑的时候，还会发生“滋滋滋”的声音。我那个糍粑渐渐地膨胀起来，原本那瘦瘦的又白的糍粑跟我玩起了糍粑版变身魔法，他成了一个又胖又大的还披了 一身铠甲的战士，却即将在我的口中牺牲了。
我开始品糍粑了，我嗅了嗅，糍粑的那股香气在我鼻子外盘旋着，想占领我鼻前的重要位置，他的“肉”很饱满，我不由自主地洒上塘，用手捏着筷子，用筷子夹住糍粑放入口中轻轻地咀嚼。
“人间美味，这糍粑可以和臭豆腐相提并论了。尤其是自己煎的，煎完之后最好吃、最香。”我边吃边说。
经过煎糍粑的事，我明白了一个道理。一分耕耘一分收获。这不仅仅使我收获，还增加了我的社会经验。
糍粑作文600字 篇23
在家乡里的美食中，我最爱的就是糍粑。
它虽没有年糕的软滑，没有粽子的香甜，但别有一番风味。
小时候，我和乡下的姥姥住在一起，常常因为没有零食吃而央求姥姥给我做糍粑。我的姥姥拗不过我，只好骑着那辆“古董”级的自行车去集市买糯米。虽然这辆自行车很破旧，但我的姥姥并不老，她才52岁呢！她梳着一头干净整齐的马尾，穿着一件简单的白色上衣，看上去又干净又利落，胳膊处有修补的痕迹，但不明显。一条灰布裤裤脚洗得有些发白，走路时，裤脚总是一摇一晃。
姥姥把买回的糯米洗干净，再捞起，洗净的糯米晶莹剔透，在太阳照耀下闪闪发光。洗好的糯米，被放在一口大铁锅里蒸着，直到蒸熟为止。这时，我总会站在这口大铁锅旁站着，嗅着这好闻的香气，它总会让我忘却一切烦恼。
“开锅了，开锅了！”每每听到这句话，我总会抢着从姥姥手里拿过长棍，姥姥就把这糍粑分成两份，放在两个大米桶里：“来来来，咱比比，谁先把糍粑做成形。”
我很高兴，应了声“好”，可每次最先败下来的还是我，累得满头大汗的我还想拿起长棍，可我真的是心有余力而不足了。
糍粑做好了，姥姥就会把左邻右舍的孩子叫来一起吃。这时我总会有些小小的不满，姥姥就会告诉我，做人要大度，要懂得分享。
我没有说话，只是静静地坐在小椅子上，静静地吃着自己的糍粑，我吃糍粑时也喜欢撒些糖在上面，那种软糯的口感，再加上一股淡淡的甜味，让我回味无穷！
家乡的糍粑啊，无论我走到哪儿都不会忘却你，都不会忘却你带给我儿时的快乐与那美妙的味道！
糍粑作文600字 篇24
“年二十八，家家户户打糍粑。”妈妈告诉我，打糍粑是她家乡逢年过节时的一种地方习俗。说起这事时，妈妈的眼里不禁充满了对孩提时代的美好回忆。
打糍粑是件力气活，一般是由男人来做。首先，把蒸好的糯米倒进石碾或结实的木桶里，然后用木杵连续不断地使劲锤打，即使是寒冬腊月，也会累得满头大汗。糍粑打好后，在场的每个人都可以领到一份又软又黏的热糍粑，然后铺成一个厚薄均匀的圆形，这就大功告成了。打糍粑可不是件容易的事，既需要有力气，又很讲究技术。
我听着妈妈的介绍，早就垂涎三尺，按捺不住了。妈妈瞧我那馋猫的模样，便提议说：“我们也来打糍粑吧！”我听了喜出望外，忙催妈妈去买糯米。妈妈笑了笑说：“我早有准备。”说着，连忙从厨房里端来一个盘子。我凑上去嗅了嗅，一股浓郁的糯香味扑鼻而来，竟忍不住沾了点儿往嘴里送。
家里没有石碾和木桶，也没有木杵，我们就用米袋子代替石碾，用铁锤代替木杵。妈妈先把热气腾腾的糯米倒入米袋中，然后叫爸爸用铁锤往米袋上不停地锤打。我看着爸爸打得那么起劲，心里痒痒的，就嚷着叫爸爸让我也来过一把瘾。爸爸一边把锤子递给我，一边叮嘱我千万别砸到手。我接过锤子，左手扶着米袋，右手抡起锤子，打得不亦乐乎。可是，才打了几个回合，我就感到胳膊又酸又累，只好败下阵来向爸爸求助。经过爸爸的千锤百炼，糍粑已经见不到颗粒状了。这时，妈妈叫我赶紧洗手，并告诉我一个小秘密：洗好手后别擦，糍粑不易粘手。我洗完手，迫不及待地揪下一小团，放入口中嚼了一下。“啊，真香甜，真软糯啊！”
我吃着父母亲手给我打的糍粑，吃出了家乡的年味儿。
糍粑作文600字 篇25
家乡的糍粑别具一格，十分美味，也是我最爱的美食之一。
糍粑全身呈乳白色，像一个皮肤白嫩的小婴儿，正在哇哇大哭。远处看上去好似一个圆圆的月亮，又像朵随风飘飞的白云。糍粑表面摸上去软绵绵的，还很有弹性，十分惹人喜爱，难道有谁见了不喜欢吗？
糍粑的做法十分简单，我还参加过制作呢：先把糯米洗净煮熟，再把糯米放在一个大缸里，用木槌使劲地捣，等捣到你双手直发麻，看上去是那种很软的感觉的时候，再放点面粉，用上吃奶的劲把它们揉在一起，让它们像对恋人一样，紧紧拥抱，永不分离，最后把它们扯成一个个乒乓球大小形状的小白球，再放在蒸笼上蒸，不一会，一个个惹人喜爱的糍粑就出世了。
在家乡，糍粑最常见的吃法就是糖水糍粑和香面糍粑了。
大人喜欢吃糖水糍粑。先把冰糖放在水里用大火煮化了，再用铁钩挂着糍粑继续放进去煮过了四五分钟就可以取出来吃了。听说只要咬一口，就可以一直甜到心里。（之所以是听说，是因为大人说小孩吃了会控制不住欲望，会一直吃，长蛀牙，所以本人就没有吃过。）
香面糍粑可是我们小人的最爱。把芝麻，核桃仁，黄豆等磨成香粉，糍粑再往上一滚，香面糍粑就大功告成了。小时候，每次我出去玩回来，外婆总是在为我做香面糍粑。我便会偷几个尝尝鲜，当外婆发觉时，我正在用黑乎乎的小手擦嘴呢。此时，外婆总会咯咯咯地笑，还大声说：“小东西，这都是你的，慢点吃，别呛着了！”
家乡的糍粑色香味俱全，儿时的味道至今仍然令我回味无穷。我爱你，家乡的糍粑！
糍粑作文600字 篇26
每年的腊月，老家的大人们都忙着打糍粑。
糍粑是老家的特产，它相当于年糕，但又不同于年糕。年糕是粳米粉做的，糍粑是用糯米饭做成，而且形状也不同于年糕的长条，糍粑是长方块。糍粑是过年中自家和招待客人的主要点心。
打糍粑在夜里进行。早上将糯米浸泡在大水缸里，黄昏时将泡胀了的糯米放在大蒸笼，蒸熟后由一个身强力壮的人抱起装满糯米饭的蒸笼，将饭倒扣进大石米窑里，紧接着由三四个人用T形木棍捣那热气腾腾的糯米饭，一个人喊着号子，其他人跟节拍围着米窑快速转圈，不一会就将糯米饭捣成粘糊状。这时候大人们开始给小孩捏糍粑团子，小孩们来看打糍粑就是为这时候能吃到香喷喷的糍粑团子。小孩们吃足以后，捣糍粑的人收起T形木棍，由一人抡起大石锤，使劲向石米窑里的糍粑打下去，并由一个人不时地将糍粑翻动。整个过程的作用相当于和面，将饭敲打成了和熟的面。
打熟了后再平铺在撒有干米面粉的门板上。每打一米窑铺一层。
第二天早上，糍粑干了，用切菜刀划成一个个大方块，糍粑就算做成了。
老家打糍粑是集体互助活动，每家有一米窑或两米窑，打好以后，叠放在一个门板上，早上自上而下，等着各划各的，然后挑回自家。
糍粑有各种吃法，油煎、水煮、火烤都非常可口，但我还是最喜欢火烤的糍粑。冬天的晚上在火宕的炭火上支个大铁火钳，再把糍粑放在火钳上翻烤，将糍粑烤得鼓胀鼓胀，然后在鼓胀的肚里灌进白糖，那不仅是小时候的美味，就现在我也没遇上比那更好的烧烤。
现在每年春节前我都托人从老家带来糍粑，现在的糍粑跟从前的糍粑没有不同，所不同的是早已不用手工制作，而是用机器制作。那打糍粑的场面再也难见了。
糍粑作文600字 篇27
以前读幼儿园的时候，我很喜欢和奶奶一起去市场，市场里有许多东西，有蔬菜、水果、糖果等等。
今天我又和奶奶去市场，奶奶先带我去鸡贩子那里，奶奶挑了一只很肥的鸡，给了那个鸡贩。那个鸡饭首先把鸡的脖子弄断，然后把鸡放在热水中一烫，熟练地拔了鸡的毛，最后再切成四块，装进袋子里。
奶奶带我在市场里走来走去，不知道要买什么好，我仔细看了那些店铺。卖肉大婶长得像个肉墩子似的，胖得身上的肉多得没处放。卖烤红薯的老爷爷烤的红薯是金黄色的，捧在手里，感觉是软绵绵的，吃起来又香又甜。卖鸡蛋的那个胖女人身材本来就不高，又没脖子，猛一看，很像一个啤酒桶……
忽然，我的脚停住了，目光停留在了卖糍粑的大叔身上，就像被520胶水粘住，怎么也离不开，奶奶看着我这样，又看看卖糍粑的大叔，问：“你又想要吃糍粑？”我我点了点头，奶奶带着我走向糍粑铺去，老板看见我来了，说：“小朋友，你又来啦。”“嗯，叔叔请来三块钱一盒的糍粑。”我回答道，“好嘞，小朋友。”叔叔先把机器打开，又把一把刀拿好，叔叔把机器按好，按好后糍粑开始从里面挤出来，叔叔拿出刀，把糍粑切成一颗一颗的小球，再把糍粑倒进装满糖的大碗里，开始搅拌，没过一会儿，每颗糍粑都粘满了糖，叔叔把它们倒进盒子里，并插上了几根牙签，递给了我。
我接过装糍粑的盒子，说了一句：“谢谢大叔。”大叔先是一愣，又笑着说：“不用谢的。”说完便继续去叫卖他的糍粑。
这就是我们那位卖糍粑的叔叔，他的糍粑至今让我回味无穷，香在我的心中。
糍粑作文600字 篇28
我的家乡湖南有许多美味，如酱板鸭、米糖、腊肉、猪血丸子等等，但是，我最喜欢的还是家乡的糍粑。
每年春节前夕，我的家乡家家户户都有打糍粑的习俗，因为糍粑象征着丰收、团圆和吉祥，也是送给客人的最佳礼品。
别看糍粑小小的一个，做出来可不容易。首先，把米放在水中浸泡一天以上；接着把米放进木桶中蒸熟，然后把蒸熟的米饭放入机器中搅拌成泥；再在干净的容器上洒上干米粉，把搅拌成的泥放在容器上揉搓，分成一小团一小团的，放在有印花的圆圆的模具里压一压，等压出形了再把它倒出来，这样，一个糍粑就做好了，如果觉得不好看，还可以在糍粑中间用可食用的红色色素点上几点。这时，你肯定想吃了吧？可是还不能吃，还要放阴凉干燥处风干，风干后放在水中泡起来，就能保存上几个月。做糍粑也是聚会的好时机，大人们不停地忙碌，小孩子也不闲着，忙来忙去地帮大人拿东西，这个场面可真是热闹得无法形容。
糍粑做好了就要吃了，吃糍粑的方法有很多，可以煮着吃、蒸着吃、煎着吃等等，其中最过瘾的就是烤着吃了。冬天的湖南很冷，一家人经常在火炉旁坐着烤火，在火炉上搭个铁架子，把糍粑放在铁架子上烤，烤糍粑时火不能太大，要不就会只把外皮烤焦，而里面还是硬的，要慢慢地烤，不停地翻，不能太急，等到糍粑胀得像个包子时就烤熟了，如果你要吃甜的，可以在糍粑里加些糖，这时你也不能急于下口，要不会烫到口舌的。咬一口糍粑，那真是里软外香，色香味俱全，让人百吃不腻。
听了我的介绍，你一定嘴馋了吧，那就快来我的家乡品尝美味的糍粑吧！
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