红烧茄子作文400字

时间:2024-04-17 19:31:34 泽彪 400字 我要投稿
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红烧茄子作文400字(通用13篇)

  在日常生活或是工作学习中,许多人都有过写作文的经历,对作文都不陌生吧,借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。那么问题来了,到底应如何写一篇优秀的作文呢?以下是小编为大家收集的红烧茄子作文400字,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

红烧茄子作文400字(通用13篇)

  红烧茄子作文400字 1

  香辣可口的油焖大虾,肉质鲜美的红烧鸡块,让人的口水直流三千尺。今天我的妈妈做了拿手好菜——烧茄子。

  烧茄子虽做法很复杂,但绝对是一道美味佳肴,令人百吃不厌。首先茄子的皮去掉,洗净,切成块,将肉切成片,再把茄子裹上鸡蛋和面,放入锅中炸,炸至七分捞出来,将油控净,这时的茄子干脆,而且金灿灿的,像一块块金元宝。接着,把切好的.蒜和葱还有肉片放如锅烧,还要把番茄汁,盐,味精,酱油,姜等也倒入锅中,添加点水,在慢慢地拌均匀,一道色味俱全的茄子就做好了。哇!快来尝尝吧!

  瞧,金黄色的茄子块和褐色的肉片在红彤彤的茄子汤中,让人看。立刻让食欲大增,再看那黄色的蒜瓣似一轮弯月嵌在茄子的中间,四周散落的翠绿香菜末,可谓是点睛之作,谁看了不流口水?

  我禁不住清香的诱惑下,实在忍不住了,拿起筷子夹了一块金色的茄子放入口中,里软外脆,那茄子的清香完全控制了我,我有夹了一片肉,啊!肉片的味道更是可口,既有鲜,还透着一股番茄汤那甜丝丝的味道,让我真正知道了百吃不厌的意思。我在喝一口红亮的油润,滋浓美味美的番茄汤,哇!甜而不腻,还侵着一丝丝酸味,喝起来顺滑爽口,好吃得无法比喻。

  天啦!我妈的烧茄子就是一个字:“牛!”

  红烧茄子作文400字 2

  “当、当、当,”无情的挂钟敲了六下。六点了 ,妈妈还没回来。我静坐着等妈妈,想着妈妈那半百的头发,整天拖着疲惫不堪的身子回家,我决定今天为妈妈做顿饭。

  虽然我雄心壮志,可是也是第一次下厨,我连做什么菜脑海里还空荡荡一片。正在我左右为难的时候,猛一回头,发现桌上剩下的'一根油亮的茄子,不禁叫出“炒茄子”。

  我骑着车到小区门口买了一斤茄子,回到家先把茄子洗干净,双手按住茄子,一下一下的切着,我学着妈妈的样子把茄子切小块,这样吃起来比较好吃。切好茄子,放上锅,开了火,倒上油,等锅冒烟了,我就把茄子、葱花、五香粉一鼓作气地全倒下去。正在我要创造杰作兴奋时,茄子好像在和我作对,我左铲它右溜,我右翻它左滚,有时它会跳起来,像一个个运动员不停地跳跃,弄得我手忙脚乱。忽然我灵机一动把铲子放低,果然它们听话不再跳了。炒到有点微软时,我放了水加了半勺盐,把锅盖盖起来,过了五分钟,把它盛出来放在桌上。

  妈妈下班回来,迫不及待地品尝着我第一次炒的茄子,直夸我炒的茄子味道真好!我冲妈妈高兴地笑了,妈妈也会心地抱着我笑了。

  红烧茄子作文400字 3

  我总想找机会学炒菜。

  一个星期天的上午,机会总算来了。爸爸、姐姐外出上班,妈妈有事,中午不能回来。妈妈走时吩咐我:中午自己烧来吃。还指了指篮子里给我买好的菜。菜篮子里有青菜、茄子、蛋和肉等。我一看,喜了!有我最喜欢吃的茄子。我马上打定主意:中午来一个“炒茄子三墩”。

  快近中午了。我把洗净的茄子切成一颗一颗的墩状,我又从冰箱里取了一个青椒和10几粒银白色的'虾仁,把绿色的青椒切成小块儿,装入盘子。

  一切准备就绪,开始炒菜了。我烧红了锅,倒上油,待油冒烟时,倒上茄子、青椒和虾仁。经快速的翻炒,茄子炒瘪了,变成紫红色的了;青椒炒瘪了,变得更绿了,银白的虾仁变得晶滢剔透了。我加了一些水,放上一点盐,倒上一点酒,再用生粉勾芡,最后加了点鸡精和味精。

  茄子三墩起锅了,装入盘子的三墩热气腾腾,飘溢着香味。当时,我顾不得洗锅了,只顾品尝。不知是味美好吃,还是我肚子饿了,我足足吃了一半。今天想起来,还真觉得好笑!

  我永远忘不了那次炒茄子三墩。

  红烧茄子作文400字 4

  今天,我拿着几支新鲜的茄子,让奶奶教我炒茄子。

  奶奶说:“炒茄子的第一步就是把茄子清洗干净。接下来第二步把茄子切成片状。第三部就开始炒了。第四部要把炒好的'茄子铲到盘里。这样一道炒茄子就新鲜出炉了。”

  我照着奶奶说的,开始炒了。先打开水笼头,把茄子用清水洗干净。接着,我拿来砧板和菜刀。奶奶的手握着我的手,小心翼翼地切了起来。从一面切下去,要转一下,换一面再切。切好以后,把茄子片泡入水中。因为茄子会吸油,所以要先泡在水中,要不然,炒出来的茄子会油腻腻的,吃在嘴巴里都难受。

  泡了一会儿,奶奶说差不多了。我打开煤气瓶,点燃火,在锅中倒入一些油,把油烧热,然后要将茄子轻轻放入锅中。我心里害怕极了,生怕那滚滚热油会溅到我的手上。奶奶知道了,说:“你连这点儿小困难都克服不了,还怎么炒茄子呀!”我鼓起勇气,闭上眼睛,一下子把茄子全部倒入锅中。成功了,我又可以继续了。我拿着铲子上下翻动,并放入酱油,老酒和一点点糖。不一会儿一盘色香味俱全的炒茄子就炒好了。

  这次炒菜可真好啊!不仅让我学会了炒茄子,还让我体会到家长们劳动的辛苦。

  红烧茄子作文400字 5

  星期六晚上,天已经黑了,妈妈还没回来,我决定自己做饭。

  我先洗好茄子,系上围裙,放好菜板,右手紧紧握住刀,左手按住茄子,一刀一刀仔细切起来。然后点燃了煤气炉,坐上锅,倒好油,谁知就在我转身拿茄子的时候,油突然冒起烟来,而且越升越高,我慌忙把茄子倒进锅里,又抓了一把葱花,一些五香粉,一股脑全撒进锅里,随后便用铲子把茄子翻来翻去。可那茄子好像故意跟我作对,我想往左翻,它却向右“溜”;我想往右翻,它却朝左“跑”。这些不说,它还老想往锅外“跳”。就这么一会儿,有三块儿险些掉在地上。这不,刚一走神,“嘣’一块儿茄子“跳”了起来,因为我离锅近,差一点儿“蹦”到我身上。嗬!好嘛,真没想到茄子还会“跳高”,成“运动员”了。这可怎么办?俗话说,急中生智。我灵机一动,把铲子放低一些,也许就行了吧。我照自己想的'方法一试,果然不错,茄子再也不往外“蹦”了。大约过了五分钟,我往锅里放了些水,加了些盐,又翻了翻,盖上锅盖,炖起来。听到锅里发出“咕噜咕噜”的声音时,我才松了口气。心想:炒个茄子可真不容易啊!

  过了一会儿,我关了火,把茄子盛到盘子里,端上桌。看着那油汪汪的茄子,我心里好像打翻了一罐子蜂蜜——甜极了。

  红烧茄子作文400字 6

  今天是双休日,爸爸妈妈因为有事,早早地出了门。过了几个小时,我的肚子不停地叫,我一抬头看都十二点多了,可我并没看见他们的影子。

  我想看看有什么吃的,在房子里绕了一圈,在无意中发现了一个茄子,它好像笑着对我说:“来吃我呀!我是生的。”我有了主意,想起了爸妈说我长不大,这回让他们另眼相看。

  说干就干,我把茄子仔仔细细地洗了以后,拿来砧板,放在灶台上,准备切茄子,想起我小时候玩过切菜游戏,所以对于切菜我并不陌生。我系上围裙,右手拿刀,左手放在茄子上,小心翼翼地切。我切下的茄子,有大的`,有小的,有厚的,有薄的,有宽的,有窄的,一点也不均匀。

  我打开煤气,向锅里倒上了油,等油有了温度,我去拿茄子。一回头锅里正冒着烟,我手忙脚乱,一下子把茄子都倒了进来,就使劲铲,使劲翻。可那些茄子好像故意和我作对似的,我想往左翻,它却向右“溜”;我向右翻,它却往左“跑”。这些不说,它还常往锅外跳,就这么一会,有三块险些掉到地上。这不,刚一走神,“蹦”一块茄子跳了起来,因为离我近,差点蹦到我身上,真没想到茄子还会跳高。

  怎么办呢?我仔仔细细地想,想到了一个好办法,于是我把铲子放低点儿,茄子像一个个小宝宝一样乖乖的。我放了点水和调料,大约过了七八分钟,我把炒好的茄子放到碗里,端到桌子上。

  爸妈回来了,看到了我做的菜,高兴地笑了,我也笑了,他们直夸我长大了。

  红烧茄子作文400字 7

  我从来没做过菜。今天,爸爸妈妈加班,不回家吃饭,我决定自己来动手,烧一碗我最爱吃的油焖茄子。

  来到厨房,我学着妈妈的样子,先系上了围裙,洗干净手,又洗干净茄子,开始在菜板上把茄子切成一小块一小块,可能是第一次做事,我小心翼翼地切着茄子,生怕切到自己的手。切完茄子块后,我自己都觉得好笑,原来,我切的茄子块,大的、小的`、长的、扁的,还有的说不出形状……真是奇形怪状。

  烧开了油,我把奇形怪状的茄子倒进油锅里,把茄子炸成黄色后捞出来,再把切好的葱、姜、蒜放进锅里炸出香味来。不好,还没等茄子放进锅里,葱花就糊了。唉,第一次做菜就是手忙脚乱。我赶紧把茄子倒进锅里,炒了一会儿,放了点盐,因为我从来没做过菜,盐放多放少,心中没数,我怕咸了,先少放一点盐,可是一尝太淡了,又放了一些盐,还是淡,就这样反反复复放了好几次,再一尝,唉呀,真是和我过不去,又有点咸了。最后放了味精,翻炒了几下,菜终于出锅了。可是觉得和妈妈做的不一样,记得妈妈做的茄子色、香、味都很不错,对了,妈妈是放淀粉的。我又赶紧去完成最后一道工序,总算把茄子烧好了。

  这时候,妈妈回来了,她一看我竟然能烧茄子了,她欣喜地笑了,我心里想:这一次我能把茄子烧熟,下一次我一定要烧出更加好吃的茄子,不再当家里的小皇帝,做一个真正的家中小主人。

  红烧茄子作文400字 8

  在我这学期,我学会了做饭。我最拿手的菜就是——炒茄子。

  在我家个个都是大厨,除了我和妹妹。我也要成为大厨,于是我让妈妈教我和炒我最爱吃的茄子。

  要做炒茄子,那当然少不了这道菜的主角茄子。于是我跟着妈妈到街上买了两个特别紫的大茄子,买完菜回来后,妈妈就告诉我该怎么做,然后我在田里摘了两三个青椒,还有一把野葱,接着我把青椒和野葱放到菜板上,用刀把青椒和野葱切好,再把茄子也切成薄片。可我怎么切的有些厚,有些薄。没有办法,我只好跑去问妈妈:“妈妈,这个茄子怎么切才能切薄呢?”"来,妈妈教你”说完我就跟着妈妈来的厨房,妈妈握着我的手教我。

  切完菜后我把菜放入已经放了油的锅中。(还好我听了妈妈的'话,不要在油完全烧热的时候放,要不然会“爆炸”的)放入菜后我就拿起锅铲开始炒,“啊!”我叫了一声妈妈闻声而来,“怎么了?”"我的手在炒菜的时候被溅起的油给烫了”"你这样炒不对,要这样”妈妈在锅里不停的炒,原来这么炒,(我学会了)于是我学着妈妈的样子炒着,过了一会儿,我放完调料,一盘香喷喷的茄子就做好了。我开心极了!

  炒完菜我觉得我的手很酸,可真是“看花容易绣花难呐”!

  红烧茄子作文400字 9

  学校的课外活动课上,我学会了做蒜茄子这道菜。

  利用休息的时间,我给爸爸妈妈做了这道菜。我先到菜市场买茄子,挑选一些“身材”苗条的紫色茄子,长度大约在15厘米左右。又买了一些紫皮大蒜,大蒜要新鲜的。

  首先把茄子用清水洗净后,放在电放锅的蒸帘上,蒸了大约15分钟左右,关掉电源。这时候,我动手剥蒜皮。一个个紫皮大蒜好似一个个小孩的拳头,攥得紧紧的,我先一下一下的剥皮,不料,一下子没剥好,把一个蒜皮撕破,还把白白的`蒜瓣扣下一块“肉”,一小块蒜头嵌到了我的手指甲里。手指头不太舒服,眼睛也不舒服,应该是蒜汁蹦进了我的眼睛里。忽然想到妈妈平时捣蒜都是用刀背先把蒜拍扁,在用刀刃细细的剁碎。于是我也按照妈妈的办法,先拍蒜瓣。可,蒜瓣像个淘气的孩子,骨碌碌从菜板上逃跑。废了九牛二虎之力,终于把蒜弄碎了。放在了碗里备用。

  从电饭锅的蒸帘上拿出来茄子,此时的茄子也不烫手了,用手一条一条的撕开,摆放在平盘里,茄条一个个的摆放好,拿出食用盐,又细细的撒在茄条上,最后,茄条上放了一层蒜瓣。

  等爸爸妈妈回来的时候,我拿出了做好的蒜茄子,他们边吃边夸奖我的厨艺。

  红烧茄子作文400字 10

  茄子是一种很普通的食材,而在我奶奶手里,茄子变成了一道让人看到就会流口水的美食。

  周末,在我的再三要求下,奶奶终于给我做烤茄子了。

  我跟着奶奶在田里摘了几个又黑又长的.大茄子,只见奶奶把茄子一一洗干净,切掉头和尾,把水烧开,放入茄子,茄子在水中像一个个小人在温泉里泡澡。茄子煮十分钟,时间少了是生的,多了又会太老了不好吃,所以时间火候都把握好。

  在煮茄子的期间,奶奶把从菜园摘的几个新鲜辣椒清洗干净,把它们和大蒜、肉剁成沫,搅拌在一起。茄子煮好后捞出来,放在盘子里凉一下,然后用刀在茄子上划一刀,把辣椒肉沫酱塞入茄子,最后放入烤箱中。五分种后,舌尖上的美食一一烤茄子就做好了。

  品尝茄子是我最喜欢的一件事,茄子外酥里嫩,咬一口,滑滑的,辣辣的,美味极了,我一下子就吃了个精光。我意犹未尽地对奶奶说:“奶奶多做几个吧!”奶奶看看我这个“小吃货”答应了,我高兴地围着奶奶转。

  烤茄子真是一道美味的食物啊!

  红烧茄子作文400字 11

  我喜欢吃自己做的菜,看了快手的蒜茄子做法觉得做起来简单又好吃,于是动手做连起来。

  首先是买紫色的茄子,每一个茄子都是‘’身材苗条,一身紫色的外衣,绿色的茄蒂还有点刺,稍不留神,茄蒂会不友好的和你打招呼。大一点的紫茄子有20厘米长,小一点的茄子大约有10厘米长,茄蒂分4或者5瓣,好似给茄身戴一顶帽子。

  买完茄子,就动手洗干净,把要先把茄子分开两瓣,均匀的`摆放在蒸帘上。

  很快的,蒸锅冒气的时候,又蒸了大约10分钟,这时我又动手去剥蒜瓣,大蒜剥皮也是一个不容易的活,一瓣一瓣的剥,去了紫皮的蒜瓣,好像一个个白白的小饺子原来,紫皮蒜只是皮的颜色是紫色的,蒜瓣还是白白的。

  从蒸锅里取出了熟了的茄子,码放在一个长条形的盘子里,一个个熟了的茄条好似泄了气的皮球,瘪瘪的身子,安静的躺在盘子里,我又把蒜瓣一个个拍扁,切成小碎片,有把蒜碎片加一些食盐,鸡精,一点点的抹在紫色的茄条上,均匀涂抹以后,就把盘子放在了餐桌上,盖上了一个纱布帘子。就等着爸爸妈妈回来分享我的拿手菜。

  不知道是因为有了期许,还是自己也希望得到妈妈爸爸的表扬,当他们吃到我做的蒜茄子的时候,连连的竖起来大拇指。

  红烧茄子作文400字 12

  星期天,我跟妈妈学做了一道菜“烧茄子”。我本以为非常简单,但真正学习做的时候才发觉并不那么简单。

  妈妈为我准备好了需要使用的材料:切成厚片的茄子,被切成段的葱,被切成碎末的蒜、姜和切块的西红柿。妈妈说:“首先是把锅内倒入油,等到油温有五成热的时候放入切好的茄子,把茄子两面煎成五成熟,就是茄子的两面都变成了金黄色盛出备用。第二步,把葱姜蒜和西红柿放入锅内剩余的油中进行翻炒;最后把煎好的茄子放入和其它的配料一起翻炒,倒入一点生抽、适量的盐和鸡精,加入适量的水,等到茄子软烂就可以出锅了。非常的简单!’”

  我按照妈妈说的,一步一步来操作,妈妈在一旁给我指导着。但是,真正的做起来可不像妈妈说的那么简单,值热的我一身大汗。就在茄子做好,我把茄子盛入盘子的'时候,弟弟跑进了厨房说道“哇,好香啊,我最喜欢吃烧茄子了,哥哥做的一定很好吃!”听着弟弟说的话,我心里满满的成就感,原来做好一道菜,得到别人的夸奖是这么的有成就感啊!这句话,更加坚定了我以后多学习做饭的决心。

  这一次,我不仅学会了做一道菜,也体会到了父母平时为我们做饭的辛苦。我只做了一道菜就热的满身大汗,那父母每天为我们做饭岂不是更辛苦,我以后要多学习一些日常生活中的技能,以便于能够多帮助父母分担自己力所能及的家务,做一个爸爸妈妈的“好帮手!”

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