澳洲人圣诞节的必吃食物

时间:2020-12-22 10:16:25 节日常识 我要投稿

澳洲人圣诞节的必吃食物

  圣诞节是基督教纪念耶稣诞生的重要节日。下面和小编一起来看澳洲人圣诞节的必吃食物,希望有所帮助!

澳洲人圣诞节的必吃食物

  1.火鸡(Turkey)

  火鸡的英文名字Turkey与土耳其的英文名字一样,有说是因为欧洲人觉得火鸡的样子和土耳其服装“身黑头红”很相似,故取用相同名字。

  在澳洲,不少人圣诞节都留在家里,与家人一起准备圣诞大餐,包括自行烹调火鸡。传统炮制火鸡的方法是将各种材料如洋葱、西芹、甘笋、栗子等塞进火鸡肚内,在表面抹上多种香料,然后放入烤箱。上菜时整只火鸡完整端上檯,用刀叉分切享用,这种分享的方式与中国人吃年夜饭全鱼上檯的道理差不多,除了註重视觉效果,也有一家人团聚分享大餐的意思。

  2.蜜汁火腿(Glazed Ham)

  在圣诞节吃火腿是源自德国人异教徒的传统,现在圣诞吃的火腿通常会加上蜂蜜,配上圣诞装饰,就更有节日气氛了。

  3.圣诞布丁 (Christmas Pudding)

  耶诞布丁乃源于传统圣诞食物牛奶麦粥及干果布丁,因此耶诞布丁的成份虽没有梅子,但亦称为干果布丁,成为圣诞菜式的新成员。传统上,每当基督降临节来临,每位家庭成员都要共同制造一个耶诞布丁,象征团结和谐,且各人在搅拌一下面团时,都会默默许下一个愿望,最后还会在面团里藏一个硬币。

  4.姜饼人(Gingerbread Man)

  对于圣诞节里做姜饼人的传统,据说源自伊丽莎白女皇一世命令点心师把姜饼造成宾客模样的.某次突发奇想,但很多人相信姜饼人的流行来自于一对因为战争而分开的恋人,年老后担心对方找不到自己,便在自己的村庄里出售对方模样的姜饼人。

  5.树干蛋糕卷(Yule Log)

  Yule log是从一种又硬又粗的大原木树干砍成的柴。欧洲的旧传统是在圣诞前夕,家中的壁炉中燃烧着大原木的柴火,在寒冷的圣诞节早上,带给家人们温暖。更古老的传统是,圣诞前夕,几家邻居会共同把原木拖成一块,堆起来点火燃烧,其意义是要把上一年的问题和不幸全部焚烧灭尽。过程之中有唱歌,跳舞和游戏等节目助庆。如今,现代的家庭主妇会用丐克力和奶油做成原木树干型的蛋糕卷,作为节日中的茶点或餐后甜品,老幼咸宜,非常受欢迎。

  6.甜馅派(Mince Pie)

  Mince Pie是一种又香又甜的迷你干果馅饼。金黄色的香酥派皮,包裹着以各式香料调味的水果干与核果内馅,尝起来与圣诞布丁有点异曲同工之妙。

  7.圣诞节蛋酒(Eggnog)

  Eggnog最早起源于欧洲,主要的成份,包括:鸡蛋、牛奶和糖。虽然名字叫做“蛋酒”,有些人会加入酒类,也有不加的,这是圣诞节和新年的节日饮品。Eggnog诞生在17世纪的英国,是传统的圣诞饮品。以前没有冰箱,喝到鲜奶不容易。当时也没有搅拌机,做eggnog得像摇鸡尾酒一样,使劲地摇,摇到骨头酸痛。

  8.海鲜(Seafood)

  澳洲人的圣诞大餐一定少不了海鲜。新鲜的龙虾、生蚝、皇帝虾和蟹等都是必吃的食物。圣诞节期间,悉尼鱼市场(Sydeny Fish Market)为确保消费者能享受到新鲜美味的海鲜,更特别推出了“36小时海鲜马拉松”(36 hour seafood marathon)活动,所以每年的圣诞前夕,悉尼鱼市场均会挤等水洩不通。

  9.烧烤(BBQ)

  当居于北半球的人们在寒风唿啸中欢度圣诞节时,位于南半球的澳洲却正是热不可耐的仲夏时节。所以,在户外烧烤庆祝圣诞,一边享受夏日的阳光,一边享用美食,是最有澳洲特色的庆祝圣诞方式。

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