氨基酸对人体的功效和作用

时间:2022-11-18 12:24:38 专业资料 我要投稿
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氨基酸对人体的功效和作用

  氨基酸是含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位,是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。机体内第一营养要素,在食物营养中的作用是显而易见的,但在人体内并不能直接被利用,而是在胃肠道中经过多种消化酶的作用,在小肠内被吸收,沿着肝门静脉进入肝脏。下面瑞文网小编为大家整理了氨基酸对人体的功效和作用。

  氨基酸的作用与功效:

  氨基酸是组成大脑的重要物质,氨基酸含量高达90%以上。现代生物研究发现,人之所以聪明、智慧,与其硕大的大脑分不开。人在进化的过程中,掌握了获取蛋白质(氨基酸)的本领,因此头脑发达、智商极高,逐渐主宰这个世界。

  实验证明,大脑中氨基酸含量的多少,决定了人的智力和记忆力高低,补脑、提高记忆的关键是补足氨基酸营养。此外,氨基酸还有下面的功效与作用:

  1、提高免疫力

  氨基酸是构成人体免疫系统的基本材料,氨基酸的数量和质量,与免疫系统功能强弱密切相关,色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等是生成抗体的所必需的原材料,补充全面均衡的氨基酸,是提高人体免疫力的关键。

  2、消除疲劳、保持精力旺盛、改善亚健康状态

  色氨酸能缓解压力、避免沮丧、焦虑等状态,稳定情绪、保持旺盛精力。

  3、改善睡眠质量

  色氨酸有促进睡眠的效果,有"天然安眠药"的美誉。

  4、促进病后、术后恢复

  支链氨基酸(亮氨酸异亮氨酸和缬氨酸)可以加快病人的康复速度。

  氨基酸的护肤功效:

  氨基酸成份,可活化细胞,改善新陈代谢及血液循环,使肌肤回复活力,告别暗哑,其高效补湿机能,能因应季节加强补充肌肤水份,保持水盈润泽。它比一般透明质酸具更佳透明效果,即可抚平干纹,也可强化肌肤抵御机能保护肌肤,避免受外界环境变化影响而造成的伤害以及预防和改善皮肤干燥,明显减少头皮,令头皮细胞更饱满。谷氨酸作为氨基酸的一种,在生物体内的蛋白质代谢过程中占重要地位,能促进皮肤新陈代谢,刺激细胞再生。

  1、提供皮肤免疫功能,调节水分、酸碱、平衡油脂,有改善敏感性皮肤的抗敏能力,防止皱纹的发生。

  2、激活皮肤细胞超氧化物岐化酶过氧化物的活性,祛除皮肤细胞过剩的自由基,有效延缓皮肤衰老。

  3、激活巨噬细胞的吞噬功能,曾强淋巴系统的排毒,解毒功能,有效阻断外界有害物质对皮肤的侵害。提高皮肤抗过敏能力,并对体内有害物质及老化细胞分解排泄。

  4、可与麸皮内二价金属离子发生螯合反应,阻止过多的二价金属离子与皮肤中的胶原蛋白发生交联作用,维持足够的胶原纤维和弹性纤维,使皮肤柔滑,细腻富有弹性。

  氨基酸是蛋白质的组成部分,而蛋白质是肌肉,腺体,器官,肌腱,酶,指甲和头发的组成部分。这使氨基酸的地位变得至关重要。

  你可能不知道,我们常说的胶原蛋白,它的基本结构由大约1000个氨基酸组成的非水溶性纤维状含糖蛋白质。胶原蛋白具有减少皱纹的功效,无论是内服、外用、注射都很有效果。皮肤的弹性完全取决于人体中胶原蛋白的含量,当然也和氨基酸有着分不开的关系了!

  八种人体所需氨基酸的食物来源:

  1、色氨酸

  功效:色氨酸具有促进睡眠、减轻人体对疼痛的敏感性、缓解紧张焦虑的情绪等功效。

  适宜人群:适合患有神经衰弱、失眠症、偏头痛、考试前紧张症等疾病及情绪抑郁、精神欠佳者经常补充。

  食物来源:富含色氨酸的食物主要包括糙米、大米、玉米、小米、牛肉、羊肉、鱼类、 牛奶、羊奶、香蕉和苹果等。

  2、苯丙氨酸

  功效:苯丙氨酸具有减轻饥饿感,增强性欲,增强记忆力、提高思维灵敏度,振奋精神、消除抑郁情绪等功效。

  适宜人群:适合患有性功能减退、记忆力下降、产后抑郁症、更年期综合征、梅雨季节精神忧郁症等疾病的患者经常补充。

  食物来源:富含苯丙氨酸的食物主要包括全麦面包、蛋糕、米粉、面条、大豆及豆制品、 白干酪、牛奶、杏仁、花生、南瓜和芝麻等。

  3、赖氨酸

  功效:赖氨酸能够防治单纯性疱疹感染(如热病疱疹、口唇疱疹)、提高人的注意力、促进儿童身体的生长发育。

  适宜人群:适合疱疹病患者,多动症患者,消瘦、身体发育缓慢的儿童经常补充。

  食物来源:富含赖氨酸的食物主要包括鱼肉、牛奶、酸奶酪、啤酒酵母、蛋类和豆制品等。

  4、缬氨酸

  缬氨酸的功效、适宜人群与异亮氨酸基本相同。

  食物来源:富含缬氨酸的食物主要包括玉米、花生、黄豆、黑豆和鱼肉等。

  5、苏氨酸

  功效:苏氨酸能够促进人体对蛋白质的吸收利用、防止脂肪在肝脏中积累、促进人体内抗体的生成、增强人体免疫系统功能。

  适宜人群:适合患有脂肪肝、免疫力低下如易感冒的人、蛋白质吸收不良等疾病的患者经常补充。

  食物来源:富含苏氨酸的食物主要包括动物的肝脏、脑髓、肉类、蛋类、蘑菇和灵芝等。

  6、亮氨酸

  功效:亮氨酸具有促进睡眠、降低人体对疼痛的敏感性、缓解紧张焦躁的情绪、防止身体功能失调和预防中毒等功效。

  适宜人群:适合患有失眠症、偏头痛、神经痛等疾病的患者,或情绪不佳、工作紧张、嗜酒(尤其是急慢性酒精中毒者)经常补充。

  食物来源:富含亮氨酸的食物主要包括白干酪、牛奶、羊肉、兔肉、鱼肉、火鸡肉、香蕉、花生、玉米和豆制品等。

  7、异亮氨酸

  功效:异亮氨酸是人血红蛋白形成所必需的成分,能够调节人体血糖(主要是提高血糖水平)、提高能量水平、提高人体体能、修复破损的肌肉组织、辅助治疗肝功能衰竭、促进生长素分泌。

  适宜人群:适合患有低血糖、肝脏疾病、外伤、生长激素分泌不足等疾病,以及手术后的患者经常补充。

  食物来源:富含异亮氨酸的食物主要包括动物的肝脏、鸡蛋、鸭蛋、黄豆、黑豆、玉米、 黑米、糙米、杏仁、花生、小麦、鱼肉和各种奶制品等。

  8、甲硫氨酸(蛋氨酸)

  功效:蛋氨酸是一种很强的抗氧化剂,具有促进脂肪分解、清除人体内的铅、汞、锡等有害物质的作用,可用于防治脂肪肝、动脉硬化、心血管疾病、肾脏疾病、重症肌无力、风湿热、妊娠尿毒症等疾病。

  适宜人群:适合患有脂肪肝、动脉硬化、冠心病、肾炎、风湿病、妊娠尿毒症等疾病的患者经常补充。

  食物来源:富含蛋氨酸的食物主要包括黄豆、黑豆、青豆、鸡蛋、鸭蛋、鱼肉、猪肉、 牛肉、大蒜、番茄、洋葱和酸奶等。

  氨基酸简介

  氨基酸,是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物,化学式是RCH(NH2)COOH。羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。

  氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。

  与羟基酸类似,氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-,β-,γ-,w-...氨基酸,但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸,而且仅有二十二种,包括甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸(蛋氨酸)、脯氨酸、色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天门冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、硒半胱氨酸[1-2]和吡咯赖氨酸[3](仅在少数细菌中发现),它们是构成蛋白质的基本单位。

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