酒店管理制度

时间：2023-05-06 16:00:14 制度我要投稿

酒店管理制度通用

　　在当下社会，需要使用制度的场合越来越多，制度具有合理性和合法性分配功能。那么拟定制度真的很难吗？下面是小编为大家收集的酒店管理制度通用，仅供参考，欢迎大家阅读。

酒店管理制度通用

酒店管理制度通用1

　　本旅店主要为宾客提供舒适、清洁的房间以及优良的服务和安全的保障。现根据本旅店的实际情况，特制定如下管理制度：

　　一、入住登记管理：

　　1、前台部设专人负责接待客人的入住登记工作，每天24小时当值；

　　2、凡在本旅店入住的国内客人，一律凭有效的身份证登记入住，外国籍客人、华侨、港澳台的同胞，一律凭有效签证的护照、回乡证、身份证，旅行证等有效证件登记入住；

　　3、“入住登记表”先由客人填写，然后由负责接待的.服务员验证无误后，填写完表内所列内容，方行入住；

　　4、没有证件或证件有可疑的旅客，要问明情况和原因后，可先安排入住，并立即报告经理再报当地派出所；

　　5、对长包房的客人，应在租房协议上注明住客人数及基本情况，这些客人第一次入住要在前台接待处办理入住登记手续，并由经理建档管理。

　　二、客房的治安管理：

　　1、前台接待处设台班，台班服务员的主要任务是：掌握客情，做好服务，保障安全；

　　2、服务员进客房搞卫生要有专人负责，正在搞卫生时应把工作车放在门口，不得关门，搞完卫生后要锁好房门始得离开，并做好记录；

　　3、住客退房后，服务员要第一时间进入客房进行检查，发现问题立即报告经理研究处理。

　　三、来访客人的的管理：

　　1、凡住客本人引带的来访客人，服务员可不予询问，目送进房，但要在记事本上做好记录，记明进出时间，男女人数；

　　2、凡没有住客引带的来访客人，要问明情况，必要时可礼貌查验证件，并取得住客同意后办理来访登记手续，才能允许来访客人进入客房；

　　3、如住客本人没有立字交代，当住客不在客房的情况下，不得让来访客人进入客房。如来访客人有门匙应立即收缴，待住客回来后再作处理；

　　4、每天晚上10时30分，服务员要将当时仍在客房的来访客人情况报告保安员，从11时起催促来访客人离开；

　　5、来访客人因事需留在客房留宿的，必须按规定到前台接待处办理入住手续。至12时不办理手续又不愿离开的，报经理和保安员研究处理。

　　以上制度请严格执行！

酒店管理制度通用2

　　1、客房清洁准备工作：

　　检查客房清洁车内的各类布草、客用品、抹布、清洁用品等（包括马桶扫、百洁布、胶手套、清洁消毒剂）是否齐备，然后将客房清洁车和地板清洁用具推至需清洁房门口并紧靠房门。

　　2、通风换气：

　　拉开窗帘，开启空调及排气系统，或开窗通风换气。

　　3、清出不洁物品：

　　将客房供客人用的各类布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷热开水瓶等撤出，清倒垃圾。清理完毕后洗手。

　　4、整理床铺：

　　从客房清洁车取出洁净布草，按顺序换上床单、被套、毛毯、枕套，最后铺上床罩。

　　5、电话：清洁除尘：

　　用干净抹布，从话简到机身电话抹干净，然后用消毒剂对话筒进行消毒，或更换新的电话消毒膜（按产品设计要求定期更换）。

　　6、清洁家具及室内物品：

　　从房门开始按顺序用另一套干净抹布从高到低将家具内外、窗台、灯具、电器、玻璃窗等抹擦干净。

　　7、清洗垃圾桶及烟灰盅：

　　将垃圾桶及烟灰盅清洗干净、抹干后放回原处。

　　8、地面清洁：

　　吸尘或湿式拖地，完毕后洗手消毒。

　　9、补充物品：

　　补充食品、饮料和各类房内客用品。

　　10、清洗卫生间：

　　首先换上卫生间清洗专用衣，有条件的'酒店最好是设立卫生间清洗专人。然后按《旅业客房卫生间清洁操作规程》进行。

　　11、客房杯具的洗消：

　　由专人按《旅业客房杯具洗消操作规程》在专用的杯具洗消间内进行。

　　12、客房空调及排气系统保洁：

　　（1）对空调系统的回风口″出风口和滤网进行定期清洁。两周内不少于一次保洁，并保持于净。

　　（2）对客房及其卫生间的排气扇进行定期清洁，两周内不少于一次保洁，并保持干净。

　　13、客房地毯保洁：

　　客房内及过道的地毯必须进行定期清洁，应两周不少于一次保洁，并保持干净。

酒店管理制度通用3

　　一、卫生制度

　　1、保安室是保安工作处所，非保安人员无正当理由不得入内，禁止在警卫室内吸烟、电话闲谈、大声喧哗、看书、看报等现象发生，违者均按相关规定进行处罚。

　　2、保持保持室内的环境卫生，物品放置有序，未经同意，禁止他人物品存放在保安室。

　　3、所有保安人员对室内的物品及办公用品有义务进行保管、交接，并按正常程序对其负责。

　　4、无正当理由，保安室应24小时有保安员值守。

　　5、保安人员要保持个人卫生整洁，身上无异味，经常洗澡。

　　6、当值保安要求每天打扫保安室及酒店院内卫生。保持室内及院内卫生洁净。

　　二、岗位职责

　　1、当值保安要求在规定时间进行酒店巡逻。

　　2、确保院内车辆的安全。

　　3、维持酒店办公场所内外区域的正常工作秩序、治安秩序，消除隐患于萌芽状态，防患于未然。

　　4、保安人员必须为人正直，作风正派，以身作则，处事公正，对工作有高度的责任感，不玩忽职守。

　　5、对来访客人热情、有礼、耐心文明问询和主动引导，维护酒店良好形象。尤其是对夜间来访酒店客户或司机更要热情问候，以礼相待并负责通知相关人员前来接待。

　　6、保安人员站岗和执勤时，须穿酒店规定的`制服，佩戴员工识别证。

　　7、保安值班要高度戒备，加强对重点部位的治安防范，加强防盗活动，及时发现可疑人和事，并进行妥善处理。 8、加强防火活动，及进发现火灾隐患苗头，并消除之。应熟记酒店各处之水、电、燃料、开关、门锁及消防器材的地点，以免临急慌乱，定期对消防水管进行检查登记，如有发现有失效的应立即通知店长。对重要的电灯、门窗等有缺损时，应及时上报主管部门处理。

　　9、保安必须提前十分钟到岗，要有饱满的精神执勤。做好工作交接，正确记录当班值班笔录，及时提出相关工作报告。三、门禁管理

　　1、所有员工出厂不得携带酒店产品、文件资料、物料、工作器具等一切酒店所属财产。

　　2、人员与车辆出酒店时按规定进行检查，拒绝检查不得出酒店。

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