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雪中宴散文随笔
雪未落,但已与好友相约一顿雪中小宴,共享飘雪的闲散,共品温暖的滋味。只因,志趣相投。
宴摆何处?隆重也罢,朴素也罢,但必须靠窗,通透的落地窗尤佳。北方的城市,冬季格外肃杀单调,雪便如精灵般装点了天地。靠窗而坐,窗内暖意融融、人气热旺,窗外雪花飞舞、人行车驶,晶莹的水珠爬满窗子,朦朦胧胧、饶有情致。这冷暖迥异的境遇,让人顿生一种莫名的幸福与安全,美妙而自足。唯摆宴,以表达。
何以成宴?冬食,当以热、烫为宜,最美不过涮锅。贮藏的美味,统统奉上:猪羊牛肉、各色蔬菜、豆腐粉条、丸子面条,不一而足,率性搭配,极具创意。炭锅、电锅、柴锅,煮沸一锅或清淡或麻辣的锅底,便可爽涮而食。小酒必不可少,酒不在多少、好坏,只为调剂助兴,借以释怀。唯涮锅,方应景。
与谁赴宴?可一人独宴,雪中静心,难得与自己相遇而语,追忆往昔、思考人生亦可,恣意畅想、独自伤怀亦可。可二人对宴,或是同学、朋友,或是恋人、知己,相视对坐,小酒、小菜,小吃、小酌,彼此诉述、心灵相通。可三五围宴,气场足、氛围浓,推杯换盏、调侃打趣、欢声笑语,热烈而温馨。唯率性,才畅快。
一位朋友对“宴友”的界定分外贴切:对得起清静、闲逸“雪中宴”的,当为“无用”的朋友。简言之,就是不以功利成朋友,不为谈事而相聚,简简单单、纯纯粹粹、坦坦荡荡,彼此赤诚相见、互无他求;没有主宾之分、级别之异、礼数之累,只为聚而聚、宴而宴。如此,才不会枉费“飞雪连天,围炉乐宴”的闲情雅趣,才不会辜负“雪舞时节,举杯相邀”的浓情挚意。
犹记小城几位所谓“文人骚客”雪中邀宴的欢畅淋漓。那日,天降初雪,兴致大起,便相邀聚于城中一火锅小店。抖落因步行而落沾的雪花,搓手、重步,相拥登上二楼。拣一靠窗的座位自由落座,手握一杯暖茶,凝视窗外雪花纷飞,自由感慨这雪之浩然与飘逸。
火锅沸腾,涮料摆好,小酒斟满,任意一人一呼,便开涮开喝。热闹的宴上,天南海北、文学艺术、坊间巷里,众人敞开话题,借酒闲侃。如此,这火锅与宴友便自然契合,皆是融洽和谐、融成一派。隔窗而望,灯火阑珊映衬着漫天飞雪,与满脸红润相谈甚欢的一帮“闲人”相映成趣,宁静安详、温馨惬意。不觉慨叹:人生最大快意不过如此。
那日宴罢,雪中漫步,透过临街店面的玻璃窗,瞥见多对情侣依窗而坐,或喝着咖啡,或吃着快餐,卿卿我我、甜甜蜜蜜。想必,这用心而设的雪中浪漫小宴,定会让彼此铭记于心,珍藏一生。
每遇雪天,便分外怀念农村老家一家人围坐炕头的温暖家宴。暖烘烘的炉中炭火、热腾腾的猪肉烩菜、香喷喷的家常馒头,颇具味道;再烫上一壶温酒,嗞嗞一品,有说有笑,其乐融融。如若除夕遇上一场瑞雪,那顿团圆和美的雪中年夜饭,气氛自是调到绝佳,定会幸福满怀。
雪中宴,极应飘雪之景,极富宴饮之趣。雪中宴,有关食,须暖心暖胃;有关人,须至情至性。如此,才会趁雪宴出小情小调、真情真意。
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