食品安全的手抄报内容资料

时间：2024-12-06 12:24:29 嘉璇板报大全我要投稿

关于食品安全的手抄报内容资料

　　三无食品要杜绝，油炸食品不能吃，安全食品，健康万家。手抄报要求字体要清楚、美观大方。下面就是有关食品安全的手抄报内容资料，欢迎大家阅读！

　　食品安全的手抄报内容资料

　　关于垃圾食品危害

　　1、腌制食品(咸蛋、咸肉、咸菜、泡菜、酸菜等)

　　(1)含三大致癌物之一：亚硝酸盐;

　　(2)在腌制过程中容易滋生微生物;

　　(3)影响粘膜系统，易得溃疡和发炎，对肠胃有害。

　　这类食物含有大量的盐，腌制中就会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐进入人体后又会形成亚硝胺，这是一种很强的致癌物质。腌制食物在腌制过程中，常被微生物污染，易造成口腔溃疡、鼻咽炎，对肠胃有害，多盐还易造成高血压。

　　常吃垃圾食品还将明显加重脱发症状。为脱发而烦恼的成年人有很多，而脱发的几大主要因素有：钠摄入超标及反式脂肪酸摄入产生的代谢毒素危害肝肾;大量难以代谢的饱和脂肪酸直接浸润毛孔造成脂溢性脱发;防腐剂、亚硝酸盐、速生禽畜类肉中残留的催长激素等有害物质紊乱内分泌阻碍毛发生长;部分机床加工食物存在铅等重金属超标的可能。这些可直接引发脱发症状的潜在物质因素大量存在于垃圾食品中。停止摄入垃圾食品，恢复科学、健康的饮食习惯，大多非病理性脱发者的症状可在两周之内得到显著控制。

　　2、炸类食物(薯条、汉堡、炸鸡、油条、油饼、洋快餐类);

　　(1)导致心血管疾病的元凶;

　　(2)含致癌物质：丙烯酰胺(2级污染——接近汽车排放的废气)(薯片等碳水化合物油炸后);

　　(3) 高温过程破坏维生素，使蛋白质变性，煎焦的鱼皮中含有苯并芘。

　　(4)吃油炸类食物增加暴力倾向：英国研究人员以1000名16～21岁男性为研究对象。这些人来自英格兰和苏格兰的3家青少年管教所。研究人员将他们分为两组，一组长期服用维生素和营养补充剂，另一组长期食用油炸土豆条等高热量的油炸类食物，然后对他们进行为期一年的跟踪观察。研究显示，吃油炸类食物者更愿意用暴力行为解决问题，脾气也更坏。这与油炸类食物营养缺失(如组成大脑神经元的重要组成成分ω-3脂肪酸)有关。

　　油条中含有对人体有害的物质——明矾。明矾是一种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑及神经细胞产生毒害，使记忆力减退、抑郁和烦躁，导致心血管疾病。油炸食品中油的反复使用过程中会生成过氧化脂致癌物。

　　3、肉质加工食品(香肠、鱼干、腊肉、熏肉、肉干类)

　　(1) 盐多导致高血压、鼻咽癌、肾脏负担过重;

　　(2) 含大量防腐剂、增色剂等填加剂，多食用会对肝脏造成损伤。

　　4、碳酸饮料(汽水、可乐)

　　(1) 含磷酸、碳酸：有说法认为会带去人体中大量的钙，但目前尚无医学证实;

　　(2)百事的可乐含糖量过高，可口可乐相对合理;

　　(3)后有胀感，刺激食欲。

　　汽水是一种由香料、色素、二氧化碳碳水合成的饮品，含大量碳酸;含糖量，超过每天每个人正常需要;喝后因二氧化碳有胀感，刺激食欲。

　　5、饼干和糖果

　　(1)食用香精和色素过多，易损伤肝脏;

　　(2)热量过多，营养成分低;

　　(3)过多摄入糖会使胰脏负担过重，易导致糖尿病;

　　可选择低温烘烤和全麦饼干，吃饼干时喝些水，减少摄入量。

　　6、方便面

　　(1)盐分过高、含防腐剂、香精，易损伤肝脏;

　　(2)有热量没有营养。

　　7、罐头(水果罐头、鱼罐头、肉灌肉)

　　(1)破坏维生素，使蛋白质变性;

　　(2)量过多，营养成分低;

　　(3)与铝锡接触受污染、易患老年痴呆症。

　　罐头加工中维生素几乎完全破坏，含糖、盐过高，热量过多，没有营养。

　　8、蜜饯类食品(果脯、话梅、蜜饯)

　　(1)含亚硝酸盐;

　　(2)盐分过高，含防腐剂、香精——损伤肝脏;

　　话梅蜜饯果脯类食品在加工过程中，水果中所含维生素C完全破坏;除了热量外，几乎没有其它营养。添加大量香精、防腐剂，对健康不利。话梅含盐过高，长期摄入会诱发高血压。

　　9、动物内脏和肥肉

　　虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤(如结肠癌、乳腺癌)的发生风险。

　　10、奶油

　　常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。

　　11、烧烤食品(羊肉串、铁板烧)

　　(1)含大量“三苯四丙吡”_三大致癌物质之首;

　　(2)导致蛋白质碳化变性。

　　烤肉串中含有三苯四丙吡，这种化合物随食物进入胃后，与胃粘膜接触，构成胃癌发病的危险因素。熏烤肉食时，因为很多加工条件及环境限制，所以肉串不熟，细菌、寄生虫过多，会加重肝脏负担。

　　12、雪糕、冷冻食品

　　(1)含奶油极易引起肥胖;

　　(2)含糖量过高，影响正餐。

　　有一定营养，但是含糖量和脂肪量过高，容易引起肥胖，影响正餐，造成营养不均衡。

　　健康防晒水果

　　1、猕猴桃

　　猕猴桃是一种营养价值极高的水果，其可容性固形物含量为20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，含有丰富的矿物质，每100克果肉含钙27毫克，磷26毫克，铁1.2毫克，还含有胡萝卜素和多种维生素。猕猴桃维生素C的含量达 100毫克(每百克果肉中)以上，有的品种高达300毫克以上，是柑桔的5--10倍，苹果等水果的15--30倍，因而在世界上被誉为“水果之王”。

　　2、樱桃

　　樱桃是含铁及胡萝卜素较多的一种水果，它的营养非常丰富，对气血较虚的人能起到补血补肾的作用，饭前食用200-300克可以调理肠胃功能，对消化功能差的人很有好处。樱桃中丰富的维他命C能滋润嫩白皮肤，有效抵抗黑色素的形成。另外，樱桃中所含的果酸还能促进角质层的形成。

　　3、草莓

　　草莓属浆果，含糖量高达6%-10%，并含多种果酸、维他命及矿物质等，可增强皮肤弹性，具有增白和滋润保湿的功效。另外，草莓比较适合于油性皮肤，具有去油、洁肤的作用，将草莓挤汁可作为美容品敷面。现在的很多清洁和营养面膜中也加入了草莓的成分，适合于任何肤质。经常使用草莓美容，可令皮肤清新、平滑，避免色素沉着。

　　4、桃子

　　桃子是许多人都爱吃的一种香甜可口的水果，其所含的丰富果酸具有保湿功效，还可以清除毛孔中的污垢，防止色素沉着，预防皱纹。另外，桃子中还含有大量的维他命B和C，促进血液循环，使面部肤色健康、红润。对粗糙的皮肤，可以用桃片在洗净的脸上磨擦和按摩，然后再洗净，这一方法有助于保持皮肤的光滑与柔嫩。除此之外，在洗澡水中加入少许桃汁浸泡，也是保养肌肤的一个好方法。

　　5、橙子

　　橙子含有大量维生素C和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，从而降低患心脏病的可能，橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素，可以促进HDL增加，并运送低密度脂蛋白(LDL)到体外。

　　食品安全常识

　　1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

　　2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

　　3、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

　　4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

　　5、少吃油炸、油煎食品

　　选购冷饮食品的方法

　　1、看包装：产品包装严密无损、商标内容完整，品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见。

　　2、看色泽：产品色泽应与品名相符，若其颜色过于鲜艳，失之自然，就有可能是添加了过量色素所致，不要购买和食用。

　　3、闻香味：产品香味应与品名相符，应香气柔和，无刺鼻，无异臭味。若有异味，则表明已变质。

　　4、品滋味：产品滋味应酸甜适宜，不得有苦味、涩味、酒味（酒精饮料除外）。

　　5、观液汁：产品应清澈透明、无杂质、不混浊，无沉淀。如果发现饮料分层，有絮状沉淀或有大量搅不散的沉淀，是已变质的显著标志，不能饮用。另外若在运动后或空腹时大量食用冷饮食品，会强烈刺激胃肠道、心脏，使之发生突发性的痉挛现象，导致各种酶促化学反应失调生。

　　怎样鉴别奶类食品

　　奶类及其制品是老弱妇孺和病人比较理想的食品，但是极易腐败变质。鉴别奶及奶制品的卫生质量，可按以下方法进行。

　　鲜奶：正常感官性状呈白色或稍带黄色的均匀混悬液体，无凝块、无杂质，有微甜和鲜奶独特的芳香气味。如果发现奶的颜色变灰、变黄或红色，有酸味，出现凝块或沉淀时，说明奶已经变坏了，不能饮用。

　　奶粉：正常感官性状应为淡黄色、粉状，颗粒较小并均匀一致，无结快和异味。选购奶粉时，应检查包装是否严密，因为不严密时，奶粉容易潮解。

　　另外要注意保质期，过期奶粉，其卫生质量没有保证。酸牛奶：正常的酸牛奶，其颜色与鲜奶一样，凝块流密、结实、均匀，有清香纯正的乳酸气味，无气泡。当奶的色、味发生改变，凝块溶化，有大量乳清析出时，说明奶已经变质，应废弃，不能饮用。

　　甜炼乳及淡炼乳：正常的甜炼乳和淡炼乳为均匀的淡黄色，味香甜，倒出时，乳液呈线状或带状流下。如果发现有凝块、霉斑、脂肪上浮和异味，说明其卫生质量不良，不能食用。

　　预防食源性疾病的十项建议

　　１、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品；

　　２、不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品；

　　３、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用会危害健康。

　　４、不食用在室温条件下放置超过２小时的熟食和剩余食品；

　　５、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

　　６、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

　　７、不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水；水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全

　　８、直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮；不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的'，吃了这些食物会造成食物中毒。

　　９、进食前或便后应将双手洗净；养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

　　10、在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。

　　八种常见的饮食卫生误区如下：

　　1 、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。

　　2 、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。

　　3 、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒毕竟不同于医用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。

　　4 、抹布清洗不及时：实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊；如果在餐馆或大排档，情况会更差。因此，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。

　　5 、用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸（尤其是非正规厂家生产的卫生纸）消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌；即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。

　　6 、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。

　　7 、将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。

　　8 、把水果烂掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃，还是扔掉为好。

　　食品安全宣传标语

　　1. 选购放心食品，吃出健康体魄。

　　2. 食品安全天天讲，健康生活岁岁享。

　　3. 营造食品安全大环境，呵护幸福健康小家庭。

　　4. 严厉打击生产加工假冒伪劣食品行为。

　　5. 构建食品安全网，谱写和谐社会曲。

　　6. 齐心协力抓食品安全，真心实意保群众健康。

　　7. 普及食品科学知识，提高安全防范能力。

　　8. 群策群力共创食品安全，互助互爱同筑和谐家园。

　　9. 严禁滥用食品添加剂，严禁伪造食品标签标识。

　　10. 培养食品安全公德心，争做和谐社会文明人。

　　11. 食品安全是天大的事。

　　12. 构筑食品安全“防火墙”，撑起群众健康“保护伞”。

　　13. 食品安全齐监督，健康生活同构筑。

　　14. 食品安全有保障，绿色消费享健康。

　　15. 一心一意关注食品安全，十全十美创建和谐社会。

　　16. 食品监管人人有责，消费安全家家夙愿。

　　17. 食品安全个个参与，和谐社会人人受益。

　　18. 开口吃个爽，莫把安全忘!

　　食品安全征文

　　我们生活在一个温暖幸福的世界，看似安全和谐，其实有许多没有发现的安全隐患，关于有些食品的安全就是一大问题。

　　一般食品的包装袋上，往往都有食品安全许可证、生产许可证、合格证、保质期、商标、厂家地点和配料表，这样的食品都是安全的。如果没有这些，那么这个食品就是“三无产品”，特别是一些小卖部卖的那些辣条等等……是千万不能购买的，因为它们都是垃圾食品。

　　吃饭前必须先洗手，不要吃已经打开，而且过夜的食物，因为过夜的一些食物，已经有了有害物质如：牛奶，蔬菜等……

　　在路边，我们都有见过卖烤肠、卖棉花糖等的小贩。烤肠又香，味道又好吃，但一些小贩烤烤肠、炸鸡柳反复用的油，可能就是家长口中的“地沟油”，这是一种劣质而对于人们有害的油；并且，这些烧烤类的食品，是含有致癌物质的，危险性极大。卖棉花糖的小贩现在都把棉花糖弄的五颜六色、各种花样，使人一见就想尝尝。但这些棉花糖都是用色素和大量的糖精以及不知名的调料做成的，虽然好吃，可对身体的害处还是有的。

　　同学们有没有见到过这样的情况：一些人每次吃饭都暴饮暴食、狼吞虎咽，吃不完就扔了。每次这样大口的吃饭，不仅容易使肚子腹胀，还很不节约。这样的行为非常不好，太浪费了。

　　我们要光盘行动，不要浪费食物；俗话说“民以食为天”，我们大家要牢记食品安全，倡导杜绝有害食品，吃安全无污染绿色的食品，这样对大家的健康百利无一害！

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