羊肉泡馍作文

时间:2024-02-14 19:38:45 好文 我要投稿
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羊肉泡馍作文(精选)

  在平日的学习、工作和生活里,大家最不陌生的就是作文了吧,借助作文可以宣泄心中的情感,调节自己的心情。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题,下面是小编精心整理的羊肉泡馍作文,希望对大家有所帮助。

羊肉泡馍作文(精选)

羊肉泡馍作文1

  羊肉泡馍是陕西名吃,是西安的著名小吃。

  羊肉泡馍味儿好,颜色也好。有:红色、黄色、绿色等多种颜色,五颜六色,看起来很漂亮。

  羊肉泡馍里的材料有:羊肉、粉丝、粉条、羊血。煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂,汤汁备用。

  羊肉泡馍的做法有点复杂,先把羊肉洗净,放入水中泡两、三分钟,在羊血上撒上盐,羊血就会成一块一块,再用刀子把一小块一小块切下来,就成了羊血。随后,把粉丝、粉条放入水中,泡十分钟,粉丝、粉条就做好了。

  到最后,把这几样配料拼到一起,这一碗西安风味小吃——羊肉泡馍。最后,将葱、姜、花椒、蒜、馍块、八角、茴香、桂皮、料酒、盐、味精等调料,单勺制作而成。

  羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的'食品,古称“羊羹”。

  有一天,我吃了西安特色:羊肉泡馍,我在吸粉丝,由于吸得过猛,羊汤四溅,溅了我一脸。

  西安的特色——羊肉泡馍真是名副其实。

羊肉泡馍作文2

  一种饮食总是与一个地方的文化有着千丝万缕的联系,羊肉泡也是如此。西安的羊肉泡馍,迄今已有百年历史。大诗人苏东坡有诗曰:“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”。在西安盛行吃羊肉泡馍可能是宋代的事情。相传,大宋皇帝赵匡胤称帝前受困于长安(今西安),终日过着忍饥挨饿的生活,一日来到一家正在煮羊肉的店铺前,掌柜见其可怜,遂让其把自带的干馍掰碎,然后给他浇了一勺滚热肉汤放在火上煮透。赵匡胤狼吞虎咽地吞食,感到其味是天下最好吃的美食。后来,赵匡胤黄袍加身,做了皇帝,一日,路过长安,仍不忘当年在这里吃过的羊肉煮馍,同文武大臣专门找到这家饭铺吃了羊肉泡馍,仍感鲜美无比,胜过山珍海味,并重赏了这家店铺的掌柜。皇上吃泡馍的故事一经传开,羊肉泡馍成了长安街上的著名小吃,流传至今,象有名的“老孙家”就是老字号的泡馍馆。

  写到这里,我的那份思乡之情油然而生,故乡的`村庄,老屋里袅袅升起的炊烟,儿时的欢快笑声,还有爷爷带我去吃羊肉泡时,边吃边用手擦着短胡渣上汤汁的一瞬,古铜色的脸上荡漾着老人家舒坦的笑容……想到此处,我的目眶渐已潮湿。

羊肉泡馍作文3

  西安也被誉为“美食之都”,有各种各样的陕西风味小吃,还有丰富多彩的吃法:如蒸、煮、炒、炸、煎、烤……,而最有名气的要数“羊肉泡馍”了。

  泡馍已经有二千多年的历史了。要想吃到最正宗的泡馍,就要去位于钟楼西大街附近的“同盛祥”这个百年老店了!

  我们走进同盛祥百年老店,一进门,就能闻到扑鼻的香味,就能看到很多顾客,还能听到吃泡馍时发出的“秃噜、秃噜”的声音,即刻就感受到百年老店的不同之处,古香古色的长板凳、正方形的'木头桌。于是,我们迫不及待的点了两份羊肉泡馍:一份糖蒜、一份香菜、大大的黑瓷大碗装着两个干馍,之后就要自己动手掰馍了,掰馍可是个细心活,要掰得像小手指盖那么大才最好吃,经过半个小时的努力,终于把两个硬硬的馍掰完了,然后厨师会给你加上高汤、粉丝、羊肉(或牛肉),非常的好吃,细碎的馍劲道、粉丝细滑、肉酥烂,再喝口汤,非常爽口。吃完后,还有一个最深的感受,就是吃在肚子里,好像压缩饼干一样,非常的禁饿,一顿顶三餐,这样还会节约很多时间的哦!

  到西安,不吃羊肉泡馍就是一大遗憾,所以到西安一定要吃一顿羊肉泡馍。

羊肉泡馍作文4

  昨天下午,我和爸爸、妈妈在花卉市场买完美丽的泰国斗鱼,我感觉肚子“咕噜噜”的叫,我灵机一动,想出了个好主意,赶紧对妈妈说:“妈妈,我今天下午想去吃羊肉泡馍。”妈妈爽快地答应了。

  爸爸开车来到离花卉市场不远的一家泡馍馆,名叫黄记泡馍馆。这家泡馍馆很有意思,共两层,第一层的大厅里摆了许多凉菜,还摆了许多张桌子,但是每张桌子都坐满了顾客,我们只好做到了二楼。上楼梯时我发现,在大大的厨房里有一张特别特别大的锅,炉子上的火烧得很旺,像一条火蛇,锅里煮着香喷喷的.羊肉,一股肉香扑面而来,我馋得直流口水。

  我和妈妈一起掰完馍,把碗交给了服务员。我等了一会,好吃的羊肉泡馍就煮好了,我眼睛直直地盯着碗里的泡馍,碗里好像装着山珍海味。大大碗里装满了又白又小的馍块,还有好几块炖的很香的羊肉,我连忙吃了一大口肉,非常好咬,好吃极了!于是我低着头,不大一会就把泡馍吃完了,把我的小肚子撑得圆溜溜的。

  希望下次我还可以吃到好吃的泡馍。

羊肉泡馍作文5

  我的家乡西安有很多著名的特色小吃。有肉夹馍、凉皮、肉丸胡辣汤、羊肉泡馍等等,我最喜欢的是羊肉泡馍。

  羊肉泡馍的汤味儿极好,卖相也好。晶莹剔透的粉丝浸泡在浓白色的羊骨汤里,一块块焦黄的馍块伴着绿油油的葱花,再加上吃羊肉泡馍必备的小菜——糖蒜,那个味道真是令人垂涎三尺!羊肉泡馍不仅讲究烹调,更讲究吃法。食用的方法有三种:一,要求煮成的.馍汤汁完全渗入馍内,吃完碗中无汤无馍无肉。二,要求煮成的馍吃完后碗内仅剩一口汤。第三种吃法是“水围城”馍块在中间,汤汁在周围,汤、馍、肉全要吃光。这三种吃法最重要的一步就是自己把馍块掰成小块,这样不仅乐趣无穷,吃起来也方便。

  在大冬天里,你要是坐下来吃一碗热气腾腾的羊肉泡馍,再怎么寒冷的冬天你都不会惧怕。有的人不喜欢羊肉的膻味,所以呢,人们就用大葱来提味。这样不仅能保持羊肉原本的鲜味,还能去掉羊膻味,让人觉得极为好吃。

  最后提醒大家,如果去西安旅游的话,千万不要忘记去尝一尝羊肉泡馍哦!

羊肉泡馍作文6

  羊肉泡馍是家乡的特色小吃。如果你来到我们家乡,应该尝一尝羊肉泡馍。

  家乡的羊肉泡馍汤醇肉鲜,是令人垂涎三尺的美味。乳白的羊汤里浸着一片片褐色的'羊肉和一条条暗红色的羊血,碧绿的香菜散落在红油油的羊油辣椒上,真是色泽艳丽无比,让我“口水直流三千尺”!

  羊肉泡馍不但色美,而且味好,热乎乎的羊汤喝一口,香味就从喉咙香到了心里。羊肉很韧,嚼劲十足;羊血很滑,爽滑可口。再加个热乎乎、胀圆圆的饼子,真称得上是“天下第一香”啊!

  羊肉泡馍做法极其简单:抓一把羊血,用纯汤焖一会后,放入羊肉、香菜和葱花,然后放入块盐、味精、花椒面调味,爱吃辣子的人,还可以加些羊油辣子。一碗香味回荡人心的羊肉泡馍就做成了。

  羊肉泡馍不但色香味俱全,还是疏通经脉、调理肠胃的好东西呢!因为羊肉是很好的营养品,俗话说的好:吃羊脑补脑,吃羊眼补眼,吃羊肝补肝……冬天来碗羊肉泡馍,不但可以驱寒保暖,还可以养精蓄神,让人容光焕发,浑身都是劲,对身体健康很有帮助的!所以,我给它取了个别名——“健身的好帮手”!

羊肉泡馍作文7

  星期六,我和姥姥、姨妈、妈妈一起去“坊上人”吃我们西安的著名小吃—羊肉 泡馍。

  一到酒店,就被热情的服务员带到了一个四人餐桌旁,桌子上铺着洁白的餐布。不一会儿,服务员就端来了三个碗,每个碗里放了两个饼子,妈妈告诉我说那叫“托托馍”。妈妈点了我最爱吃的.“芝麻里脊”、“麻酱凉皮”,大堂经理还为我们赠送了“蜂蜜粽子”和花生米。这时候,我们开始掰馍,馍真的好硬呀,并且还得掰成黄豆粒大小,我掰了一会儿就掰不动了,只好向妈妈求助。在妈妈的帮助下,终于大功告成了。妈妈招呼服务员说给我们煮馍,并告诉服务员说:“都要优质牛肉的、口汤”。

  过了一会儿,香喷喷的羊肉泡馍就端了上来。就着糖蒜和辣椒酱,味道美极了。下周我还想让妈妈带我来吃羊肉泡馍。

羊肉泡馍作文8

  记得有一次,我去了西安,难得地吃了一次美味的羊肉泡馍。

  羊肉泡馍,古称“羊羹”。宋代苏轼有“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”的诗句。泡馍是土生土长的西安吃食。相传宋太祖赵匡胤落魄时,流落长安,正值寒冬饥渴难耐,囊中只有二饼,饼冷口干,难以下咽。街边一家卖羊肉汤的老板见之不忍,给了他一碗热气腾腾的羊肉汤。赵匡胤将饼掰碎泡入,吃完后顿觉神清气爽,豪气冲天,一扫颓废心情,踏上了征程。登基以后,尝遍天下美味,心中独独放不下记忆中的羊肉汤泡饼。传令厨师仿制。近百厨师苦思冥想,才下定做法,就是今天的.羊肉泡馍了。

  一碗羊肉泡馍就像一件完美而有杰出的艺术品。红红的辣油漂浮在汤上,灰蒙蒙的羊肉,翠绿的香菜和葱末,晶莹剔透的粉丝,雪白的馍,真令人赏心悦目。那浓郁的香味早就已经让我“口水直下三千尺”啊。

  我吃羊肉泡馍也很有意思,我总是喜欢吃一口羊肉,吃一口馍,再喝一口汤,一直这样循环地吃。虽然羊肉泡馍有些辣,但是可能是因为太好吃了吧,我就使劲的吃,吃得头上都冒出了汗还不忍放弃,总之就是一个字“爽”!真是“不到长城非好汉,不吃泡馍真遗憾”啊。

  羊肉泡馍可真的是好吃,真的不愧为是西安的小吃代表啊。

  

羊肉泡馍作文9

  有一种美食,它色彩多样,味道鲜美,称得上色鲜味美。猜一猜,这是什么?嘻嘻,这就是我们家乡独特的风味小吃——羊肉泡馍。

  羊肉泡馍色彩鲜艳,圆圆的鼓气馍伴着浓浓的汤汁,撒上一点绿色的葱花和香菜,加上可口的`羊肉,看起来色泽分明。在葱花和香菜的映衬下,显得格外引人注目。

  羊肉泡馍不仅色彩鲜艳,而且味道也十分鲜美呢!羊肉泡馍热气腾腾,香气扑鼻,有一种令人垂涎三尺的味道,对着美味的羊肉泡馍,你可千万要吹一吹再下口,否则浓浓的汤汁会烫的你直吐舌头。等稍微凉一会儿再慢慢地品尝羊肉泡馍,你会发现:肥肉怎么会变得这么好吃,真是不可思议。羊肉泡馍不仅如此美味,而且还可以驱寒,在寒冷的冬天,如果你吃羊肉泡馍,就会感觉浑身都十分暖和。

  羊肉泡馍的吃法也十分有趣,需要我们自己把鼓气馍撕成一块一块的,并放在以准备好了的浓香汤汁中,吃着自己的劳动成果会让你有一种自豪感,令你食欲大增。

  这就是美味的羊肉泡馍,你还在等什么,赶快来品尝吧!

羊肉泡馍作文10

  “民以食为天,食以羊肉泡馍为主。”西安的羊肉泡馍无与伦比,它的香气,可以说是飘香万里,站在离羊肉泡馍店约一百米的地方,你都可以闻到那淡淡香气。

  羊肉泡馍,不仅好吃,而且看相也非常棒!正方体的饼块,泡在那诱人的羊肉汤里,真是棒极了!一条条红色的羊血伴着绿色的香菜,熟透了的羊肉撒落其间,真是令人垂涎三尺啊!

  羊肉泡馍的做法很简单:客人点了羊肉泡馍后,服务人员,拿出几个热乎乎的饼子,放到切割机前,不出十分钟,饼子就完全切好了。然后,切成薄薄的'羊肉片,撒上一块块红彤彤的羊血,再撒上那碧绿的香菜,再上一盘甜而不辣的糖蒜,并且还有一碟咸而不辣的辣子。

  吃羊肉泡馍时,我喜欢先夹一口辣子,然后夹一口馍,混合放到嘴里,真是回味无穷啊!在吃羊血时,我把羊血放到嘴里,一咬,再一吸,就吞下去啦!在吃糖蒜时,我先咬上一小口,放到嘴里先慢慢咬,直到咽下去,然后,把剩下的放到汤里,和馍块、辣子一块咽下去。

  每一次吃的时候,我都有各种不同的品味,每次吃完,我都回味无穷。在刚吃完,张嘴说话时,香气全都从我嘴里飘了出来,因此,我给羊肉泡馍取了别名——“张嘴飘香”!

羊肉泡馍作文11

  我的家乡在西安,这里既有着悠久的历史,也有许多特色的小吃,而且,还被称为“十三朝古都”呢!但是,这跟我们今天学的都没有关系,因为今天,我们要引出家乡的美食——羊肉泡馍。羊肉泡馍在西安特别受欢迎,现在有一句话说的'是:来到了西安,参观完“世界第八大奇迹”的秦始皇兵马俑,一定要吃上一碗热气腾腾的泡馍,要不然就不算来过西安。而且,路过西安的大街小巷,你会看到一家家的泡馍馆,可见羊肉泡馍在这里有多么的受欢迎。

  西安最有名的泡馍馆有三家,分别是“同盛祥”、“老孙家”和“老白家”泡馍馆。同盛祥泡馍馆既被称为“天下第一碗”也被称为“国家级非物质文化遗产”;老孙家泡馍馆驰名全国,分店都开到了首都北京,连我们敬爱的周总理都曾经来过这里品尝泡馍;老白家泡馍馆被称为“回民坊上第一家”。我和家人最喜欢去的泡馍馆是“老马家”,因为那里的味道最符合我的口味,品种很多,天气渐渐凉了,周末,爸爸要带我去吃泡馍,我高兴的乐开了怀。

羊肉泡馍作文12

  说起羊肉泡馍,大家第一反应一定是西安的坑人小吃!那是因为你们吃了不正宗的,今天,我要让你们看看什么是正宗的羊肉泡馍。

  吃泡馍必要技能一:超强的等待力。去饭店点一份羊肉泡馍,不是一般的菜,第一,你不等两三个小时,是吃不了真泡馍的,而且分好馍后,也要等,前前后后加起来,没有四五个小时,吃不了!

  吃泡馍的必要技能二:超快的手速。别以为两个小时后泡馍可以开吃了,告诉你,不可能!送上的只是一份汤,和两个馍,汤放一边,馍要掰得个个均匀,半个橡皮大小,还真让人感叹:“变态!”一个小时后,又要等……

  两个小时后……

  终于,你自己掰了四五个小时千辛万苦的羊肉泡膜出场了,白花花的粉丝中,你几个小时掰出来的馍,像绿色的森林(葱花)中一片巨大的`空地,捞出一点汤——“全是油,怎么吃呀?”放心,它是羊油,你们的护肤品中的营养成份,它都有。捞完,放一点调味,吃吧!当然别忘了嚼那厚厚的羊肉片。

  看完羊肉泡馍的做法,你们一定会赞同我的题目——羊肉泡馍,“变态!”

羊肉泡馍作文13

  今天,我在老家第一次吃羊肉泡馍。

  正午,我和妈妈还有爷爷坐着二舅的小汽车向集市出发了。不一会儿,就到了集市上的一家饭馆里。我一看,饭馆里座无虚席啊!我们找了一个好位置,然后点了四碗羊肉泡馍,就很快上饭了。饭刚上来,就远远的有一股浓浓的羊肉味。我闻了闻,啊,真香啊!再仔细看看,只见汤油油的,上面漂着一层绿绿的香菜,碗底有一些令人垂涎欲滴的羊肉和晶莹透亮的粉丝。我用筷子夹起一些羊肉放进嘴里,啊!羊肉那细腻柔软的味道使人陶醉,再看看烧饼,它像一个金黄的`弯弯的小月亮一样,一尝,松脆可口的烧饼又酥又香,我把烧饼掰了一点,然后放进羊肉汤里,烧饼一见到水就膨胀了,汤水立刻渗入了烧饼里。我咬了一口,烧饼软软绵绵的,入口即化。真好吃啊!我刚一说完,就狼吞虎咽地把羊肉泡馍吃完了。

  羊肉泡馍真是名不虚传,下次我一定要再次品尝。

羊肉泡馍作文14

  羊肉泡馍是陕西经典名吃。

  羊肉泡馍很美味,看相也很好。嚼劲十足的馍泡在浓郁的高汤里,一片片鲜嫩的羊肉伴着晶莹的粉丝再配上翠绿的香菜末和葱花,真是令人垂涎三尺!

  羊肉泡馍的做法非常讲究先用新鲜的羊骨熬汤,熬3~4小时后再加放入羊肉煮3个小时,煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料。在煮的时候得把握好火候。馍是一种特殊的白面膜。为了馍的口感更有嚼劲,和面时需要九分发面一分死面,再放烙锅烙制而成。

  羊肉泡馍不仅讲究烹饪,更讲究会吃。吃时,要将馍一点点掰成黄豆般大小放入碗内。掰馍需要费一番功夫,其实是一件很有乐趣的'事情,大家边掰边聊天,其乐融融。掰好之后就交给厨师完成接下来的美味烹制啦。

  一碗热气腾腾的羊肉泡配着辣酱、糖蒜碟上桌了,真是让人垂诞欲滴。舀一馍丁,再夹上一片羊肉放入口中,哇!香中带咸,咸中带香,配上一颗糖蒜,嚼一嚼,酸甜辣香立即充满了唇齿间,喝口羊肉汤,细细品味,鲜香可口又不油腻。

  一碗羊肉泡馍下肚,真是令人回味无穷,真不愧为西安美食的代表。

羊肉泡馍作文15

  牛羊肉泡馍的特点是料重味重,肉烂汤浓,香气诱人,食后余味无 ,又有暖胃之功能。

  牛羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的食品。古称"羊羹",宋代苏轼有"陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹"的诗句。羊肉泡馍的烹饪技术要求很严,煮肉的工艺也特别讲究。其制作方法是:先将优质的牛羊肉洗切干净,煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂,汤汁备用。馍,是一种白面烤饼,吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内,然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤,并配以丛末、白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精等调料,单勺制作而成。牛羊肉泡馍的吃法也很独特,有羊肉烩汤,即顾客自吃自泡:也有干泡的,即将汤汁完全渗入馍内。

  吃完馍、肉,碗里的`汤也被喝完了。还有一种吃法叫"水围城",即宽汤大煮,把煮熟的馍、肉放在碗中心,四周围以汤汁。这样清汤味鲜,肉烂且香,馍韧入味。如果再佐以辣酱、糖蒜,别有一番风味。是一种难得的高级滋补佳品。西安的羊肉泡馍馆很多,其中老字号有"老孙家"、"同盛祥"等较有名气。