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乌饭的作文
在生活、工作和学习中，大家总免不了要接触或使用作文吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。还是对作文一筹莫展吗？下面是小编整理的乌饭的作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
乌饭的作文1
我的家乡宜兴山清水秀、物产丰富，各种小吃更是数不胜数，让人食欲大增，其中乌米饭就是我们宜兴小吃当中大名鼎鼎的“明星”了。
乌米饭在宜兴为什么说是特别著名呢？只要大家到宜兴各个饭店、家中餐桌、农家院落到处都可以看到乌米饭的身影。吃乌米饭是宜兴特有的风俗，宜兴人在农历的四月初八都要吃的，乌米饭在唐代也被称为“青米饭”。
说起乌米饭，还有一个美丽的传说呢！很久很久以前，有个孝子叫做目连，他的母亲被打入了十八层地狱，他去送饭却不能让母亲吃到。有一天，目连上山去找到一种树叶子，拿回家把树叶捣成汁把米泡黑，然后煮成了乌米饭给母亲送去。饿鬼们看到乌米饭很脏不敢吃，就让他送进去给母亲吃，最后，母亲终于饱餐到了儿子做的美味的乌米饭。于是，人们把这一天称为乌饭节。
乌米饭的制作工序十分的复杂，宜兴人讲究的是当天做当天吃。我们要先把乌树叶的老枝拣出，然后打碎后倒入盆中，放置半个小时，滤出乌树叶的汁，把糯米倒入乌树叶汁后浸泡大半天，糯米就成黑色状了，把乌米捞出蒸30分钟左右就熟了。乌米饭可以拌糖吃、可以做成菠萝乌米饭、还可以做成各种各样形的.饭团、糍团等，做出来的饭团成黑色状，既有乌叶草的清香，也有蒸饭的饭香，好吃极了！
在很长一段时间里，我都对乌米饭特别感兴趣，每每想起那味道总让我回味无穷！宜兴乌米饭不愧是一道享有盛誉的美食，更是宜兴特色农家乐的代表。
乌米饭是宜兴人民的最爱，也浸透了宜兴悠久的文化底蕴！
乌饭的作文2
每个地方各自都有其具有代表性的美食，如山东的杂粮煎饼，北京的烤鸭，云南的过桥米线，山西的刀削面……一提起这些食物就会令人垂涎三尺。我们宜兴也有属于自己的美食，而我，对乌米饭情有独钟。
乌米饭让我着迷的不仅仅是因为它的清香，更主要的是它的看相。一粒粒乌黑发亮得如同黑珍珠的乌米饭盛在雪白的瓷碗当中，上面还撒了些星星点点的白糖。整个画面就像是“夜空中，繁星似锦”。每次看到这么美德“景色图”，我就不忍心对这碗乌米饭打开“杀”戒。
乌米饭的粒粒米饭乌黑发亮，透着清香。它和我们平时吃点白米饭一样，可以空口吃，也可以拌菜吃。当吃进第一口时，发觉味道还是平淡无奇，但经过细细品味之后，会感觉越来越香，这种香淡淡的，能让我们全身心地体会一下自然清新的感觉。
乌米饭的吃法有很多，我最喜欢和着糖吃，这样吃甜而不腻，乌米饭的清香和糖的甜味混合在一起，就像是一次非凡的'美食之旅。
俗话说“樱桃好吃树难栽”，乌米饭也是“乌米饭好吃做法难”。一到时间，妈妈就去菜市场买乌饭草头（一种植物的嫩叶及嫩芽）。买回来后，先把叶子捣碎，接着把糯米和碎叶子一起放进大约50摄氏度的温水中，再放进少许白色的东西，我问妈妈为什么要加入这种东西？妈妈说“如果不加少许矾的话，草头中的色素就不会上到米里去，这样做出来的乌米饭就不乌了，而且米也要糯米才行，如果用粳米有话，煮出来的饭还是白白的……。”浸泡10小时左右，这时可以立即煮了吃，或者将这乌米放在笼屉里蒸少许时间再放到太阳下晒干就可以储存。
下次再吃点时候，生乌米的做法和白米的做法差不多。但最好将生乌米放在水里浸泡一会。如果喜欢吃甜，可以蒸熟了再放糖。
因为我太爱吃乌米饭了，以至于平时只吃几小口白饭的我，遇到家里吃乌米饭，我会一口气吃上满满两碗，不过撑死了也值——香啊！
乌饭的作文3
农历四月初八吃乌饭是龙泉、庆元黄田、竹口一带的民间习俗。
做乌饭要用一种叫“乌饭芦”的灌木叶子放在锅中煮烂，然后将乌黑色的汁液拌入糯米中，再加上瘦肉、香菇等料理搅拌，经文火炊透便成乌饭，味道清香可口，使人食欲顿增。
关于乌饭还有两个民间的传说。
相传，古时候黄田有一位叫石驮的农民触犯了官府，被抓到县衙里去坐牢。
古时， 坐牢的人要家里给送饭，否则会饿毙身亡。其妻明珠挑着大米到县城，找一家亲戚住下，一日三餐把米饭用油盐炒得香喷喷，送到大牢里给丈夫过活。牢卒们一见到亮油油、香喷喷的大米饭，馋得口水直流，明珠送去的炒饭都被牢卒扣除，吃到自己的肚子里，所剩无几给石驮。有一日探监，明珠隔着铁窗看着皮包骨头的丈夫，泪珠涟涟，无计可施。
回到亲戚家，明珠痛哭了一场之后终于想出了送饭的好主意。天微微亮，她就上山采回一篮“乌饭芦”叶，放在窝里煎了一大碗乌黑的叶汁，然后用它煮了一小锅饭，一锅米饭变得乌黑发亮，味道比原来更香。牢卒们一见到“乌饭”，都以为一盘烂饭，捂着鼻子，叫明珠自己直接送给丈夫。明珠把饭端到石驮面前，石驮亦感到莫名其妙，待妻子把“乌饭”的来由告诉他后，石驮感激地接过“乌饭”，不久就恢复了体魄。一年后，石驮期满被释放回家。
明珠死后，这一带人们便在四月初八明珠的`生日这天做“乌饭”吃，此习俗一直流传至今。
另一个传说十分著名：
目莲的母亲在十八层地狱饿鬼道受苦受难，目莲修行得道后，费尽周折，求得恩准，去地狱看望母亲，但每次备了饭菜都被沿途的饿鬼狱卒抢吃一空。
目莲为了让挨饿的母亲吃上饱饭，百思不得其法，为此，经常在山上徘徊。农历四月初八那天，目莲在无奈、烦躁之中，不经意地在山上随手摘下身边矮树上的叶子，放入嘴中无聊地咀嚼，发现这种树叶香润可口，叶汁乌黑。目莲心想，如果用这种树叶汁浸米，烧成乌黑的米饭给母亲送去，就不会遭狱卒抢吃掉。于是目莲就将采摘的树叶（该树即南烛树或称南天烛，一名青精树）拿回家捣碎，用叶汁浸米，蒸煮成乌饭后，再给母亲送去。果然，饿鬼狱卒们不再争抢，而目莲的母亲总算吃上了饱饭。目莲也最终救母脱离饿鬼道。为了褒扬目莲的一片孝心，民间每逢农历四月初八，家家都吃乌饭，并一直流传至今。
乌饭的作文4
今天是四月初八，奶奶叫我们去她家里去吃饭，我心想今天是什么节日呀！奶奶会烧什么好吃的呢？刚走进大门我就赶快跑到了厨房，只见桌子上已烧了好多菜，还有种黑糊糊的饭。我从来没有见过，就问奶奶，"奶奶那黑糊糊叫什么饭呀"？奶奶回答说："这叫乌米饭"。"那么黑我才不要吃。"我生气地说。妈妈马上说："你试试看，很好吃的，它还有一段历史意义呢！""真的吗？"听妈妈这么一说，我马上对这黑乎乎的东西产生了兴趣。
听妈妈说，吃乌米饭是为了纪念一次反抗苛捐杂税的胜利的。以前有一个皇帝，从来不顾人们的死活，常常叫一批大臣去各地要钱要粮。有一个在朝为官的松阳人，知道四月初八那日那批大臣要去松阳、遂昌这一带收钱收粮。就马上写了一封亲笔信发往家乡，告诉人们连夜做乌米饭，用以骗过那一批狠毒的大臣。四月初八那天，那一批大臣来到了松阳收钱收粮。但是只见，人们一个个人的衣服破破烂烂，冬天连棉衣也没有，还口口声声说："灾荒呀！灾荒呀！"灾荒都好几年了。也没有米下锅了。那批大臣不相信，就挨家挨户的察看，只见，米缸里没有一颗米，锅里也都是用乌桕树的叶煮的黑糊糊的饭，才相以真，皇帝才免去了遂昌、松阳一带的钱粮。当地的人们为了纪念这次反抗苛捐杂税的'斗争的胜利，就留下了每年农历四月初八吃乌米饭的习俗。
"哦！原来吃乌米饭还有这么一段重要的意义啊！妈妈，快给我端一碗来，我可要好好品尝品尝！"刚刚接到乌米饭就有一股清香扑鼻而来，让我闻了不得不大口大口的吃。含在嘴巴里，软软的，还有点甜味呢！我细细的品尝着，发觉得这饭跟我们平常吃的米饭大不相同。就问奶奶："奶奶，这么好吃的乌米饭是不是有什么秘方呀？"奶奶说："乌米饭就是我们平常吃的糯米饭，再去摘一些野生乌桕树的叶子煮汤，用所煮的汤将糯米浸泡半天，然后捞出放入木甑里蒸熟而成的"。"噢，原来做这饭还这么麻烦呀。"我端起碗望着这来之不易的乌米饭。
听着这个故事，看着这黑黑的乌米饭，我心想，这么不好看的东西，吃起来却是这么香甜，这么这不起眼的饭，却能品尝今天的幸福生活，愿乌米饭飘出"人乐年丰"的祥和之气。
乌饭的作文5
记得小时候的一个星期天，我来到奶奶家玩，奶奶提议：“我们今天做乌米饭吃吧！”“乌米饭？乌米饭是什么？”我好奇地问。
奶奶笑眯眯地说：“乌米饭是一种用乌饭叶的汁做成的饭，在我们江南这一带，每年四月初八这一天家家户户都要吃乌米饭，因为相传吃了乌米饭可以身体健康，全家平安。”
“可是乌米饭是怎样做出来的呢？”我又好奇地问。“不如我带你上山去采乌饭叶吧！”奶奶说，“好呀！好呀！”我早已迫不及待！
我们来到屋后的'小山上，爷爷奶奶走在前面，我紧随其后，一路上只要看到我不认识的植物，我就会大叫：“这是不是乌饭叶啊？”可每次都被奶奶否定。当我们爬到半山腰时，奶奶突然说：“看！这就是乌饭叶！”我顺着奶奶手指的方向一看，那是一丛低矮的灌木丛，椭圆的叶片在阳光的映照下，碧绿碧绿的。我不禁问：“奶奶，乌米饭不是黑色的吗？为什么乌饭叶反而这么绿呢？你会不会弄错了呢？”“等我们做好了，你自然就会明白的。”奶奶故作神秘的样子。于是我们采了两大包，准备回去好好吃一顿。
回到家，只见爷爷快速地把叶子摘下来，用水洗干净，再用双手用力地揉搓乌饭叶，慢慢地，盆里的汁也越来越多。可是一旁的我还是搞不懂：这些汁依然是绿色的，还是没有变黑啊？我赶紧问奶奶，奶奶说：“你不要着急嘛，等米饭做好了，你的疑问也就解开了。”
接下来奶奶把糯米泡在乌饭叶汁中，两个小时之后，再把已经被染成深绿色的糯米放入电饭褒中。我耐不住性子地在厨房转来转去，终于，乌米饭煮好了！一阵阵乌饭叶的清香弥漫着整个房间，我迫不及待地打开一看，米饭真的变成乌黑乌黑的了！真是太神奇了！
乌饭的作文6
今天一早，妈妈带着我去胜利门国美电器门口集合，签到，和扬子晚报的叔叔阿姨以及以他的小记者一同去亨达生态园，开始我们这次的小记者活动乌饭树之旅。
沿途看着窗外烟雨朦胧的风景，我的心情忐忑不安，这窗外的绵绵小雨，可不要把这次活动给取消呀！真期望能让我们坐上火箭，一下子到达目的地，这样就能早点参加活动啦！
在老师的带领下，我们来到了亨达生态园，我们制作乌米饭的第一步即将开始了。
开始之前老师让我们猜猜乌饭树的年龄，“50岁！”“10岁！”“100岁！”老师摇摇头说：“这里的乌饭树最小的20岁，最大的50~60岁。”原来乌饭树和我们人一样也是有年龄的呀，看着这一棵棵、一片片的乌饭树，他们像孩子一样在农民伯伯的浇灌下幸福、茁壮的成长着，真替他们高兴！
接下来，我们小心翼翼地开始采集乌树叶，把它们带到了山下，亲自捣碎了乌树叶，将它们变成清汁，我们还亲自体验了制作乌米饭的过程，老师给我们讲了乌饭树的来历，以及它的另外一个名字青精叶。
最后一个环节，是我最喜欢的'环节，就是亲自动手制作香袋。老师们给我们拿来针和线，我穿好针线，把布对折，然后两面一针一针地对齐缝合，再把这个半成品反过来，把晒干的乌树叶塞进香袋，缝上口子，看！一个完整的香袋就大功告成啦！
虽然这次活动是冒雨进行的，但是我们都非常开心，收获满满，体验到了很多第一次亲自动手的乐趣，扬子晚报的活动真是太丰富了，期待下次活动的到来！
乌饭的作文7
南京小吃，位列中国四大小吃之首，历史悠久，风味独特，品种繁多。外婆在南京的小吃界非常有名，她做的糖芋苗、酒酿元宵、芳婆糕、八宝饭、银耳汤、老卤蛋在南京当属第一。今天，我要给大家介绍介绍外婆店里最受欢迎的小吃——乌饭。
乌饭的做法是，用一种叫南竺叶的灌木叶子捣烂，然后用纱布裹住叶子，将汁液挤出，汁液是深蓝色的，再把洗干净的糯米倒入汁液中，浸泡一夜之后，糯米就变成了蓝色。再将染过色的米放在蒸锅上蒸，蒸熟后，深蓝色的米颜色变深，变得乌黑乌黑，油油的，亮亮的，散发着一股清香。乌饭一般包成团吃，根据个人口味，在里面加油条、小菜、肉松或者是白糖，或咸或甜，再配上一杯浓浓的豆浆，是南京人最喜爱的早餐。据《本草纲目》记载：乌药叶属樟科类植物，性温和，味微苦，叶气香，可入药，上理脾胃元气，下通少阴肾经。因此乌饭不仅美味，还有利于身体健康。
每天早上，六点不到，外婆的.小吃店门口就排着长长的队，大家都想尝尝美味的乌饭。外婆亲自在店门口为顾客包乌饭，外婆包的乌饭松软适度，放的小菜也正好，咬在嘴里，满口是香。每个顾客除了自己吃，一般都要给家人、同事再带上几个，大家都是拎着两三袋乌饭，心满意足地离开。
乌饭也是我经常吃的早餐，我最喜欢在乌饭里面加脆油条、小菜、肉松，咬上一口，乌饭的清香加上咸咸的小菜、肉松，脆脆的油条，在嘴里慢慢咀嚼，真是无比享受。吃了乌饭，一天都有好心情。
听我这么一描述，你一定垂涎三尺了吧，心动不行动，欢迎大家来品尝!
乌饭的作文8
五一假期，天气晴好，爸爸带我去爬山。山上的树木都抽出了嫩叶，印入眼帘的是或浓或淡的绿，一片明艳，令人赏心悦目。
我欣喜地穿梭在树丛中，忽然发现了一簇簇特别嫩绿的叶子，叶尖儿泛着嫩红，大约有三、四厘米长，和我的手指差不多大小。
“爸爸，这是什么叶呀？好奇特哟！”我指着那丛树叶问爸爸。爸爸走近仔细瞧了瞧，答曰：“这是乌叶，你妈每年在立夏节做的乌米饭就是用它的叶汁做的。”“呀，立夏美食乌米饭原来是用它做的。爸爸快摘些回家，让妈妈给我们做乌米饭吃吧！”爸爸小心翼翼地摘着，我拿下自己的太阳帽当器皿来装乌叶。不一会儿，我的帽子就装满了乌叶。“哈哈，我们又可以品尝妈妈做的乌饭啦！”我捧着沉甸甸的`帽子欢呼起来。
回到家里，趁爸爸清洗乌叶，妈妈准备了一个大碗和一根擀面杖。我迫不及待地把洗干净的乌叶放到碗里，自告奋勇地说：“妈妈，我来捣乌叶，我来捣乌叶！”可是捣了没几下，我的手臂酸得有气无力了，额头渗出了汗水。爸爸见状接过擀面杖接着捣，转眼间就把乌叶捣成一团烂泥似的。妈妈立即拿来一只洗干净的脸盆和一块纱布，把捣碎的叶子一股脑儿放在纱布里，加入少许的水，然后如同绞洗衣服一般使劲地拧呀拧，搓呀搓，墨绿色的汁水瞬间从纱布里流了出来……脸盆里乌叶汁水的清香扑鼻而来，妈妈随手把浸泡过的糯米倒入脸盆里，用筷子快速地搅拌，糯米魔幻般地变成了紫青色了。“让糯米静静地享受乌叶汁水的魔力吧！”妈妈边说边把脸盆放进冰箱里。
傍晚时分，我在书房里隐约闻见了一股清香。我跑出来一看，妈妈正把一块块黝黑发亮冒着热气的乌米饭从蒸锅里装到盘子上。我迫不及待地拿起筷子夹了一块往嘴里塞。“哇，糯滑清香、美味可口！”我吃得停不下来了。妈妈沾沾自喜地说：“思绮，乌米饭还具有止咳明目，补益脾肾等功效。”爸爸听了乐呵呵地说：“我得多吃几块哦！”哈哈，我一下子把嘴巴塞得鼓鼓的，生怕被爸爸抢光了。
在立夏这个节气里，别错过立夏美食——乌米饭，它真的值得大家品尝哦！
乌饭的作文9
每个地方都有属于自己的特产，如山东的杂粮煎饼，北京的全聚德烤鸭……我对物产丰富的宜兴的乌米饭情有独钟。
乌米饭的看相独特。一粒粒乌黑发亮的糯米如同晶莹的珍珠，盛在雪白的瓷碗里，上面撒了些星星点点的绵白糖，整个画面就犹如是夜空中的繁星点点。看到如此的美景，馋虫就会在嘴里点兵布阵，大开“杀”戒，真是名副其实的“秀色可餐”啊。
乌米饭的吃相独特。打开电饭煲，一锅黑色闪亮的乌米饭扑鼻而来，清香顿时在厨房，在餐厅飘荡。制作好的乌饭米有很多种吃法，可以直接和着糖吃。这种吃法是甜而不腻，清香扑鼻——我最喜欢的吃法。对于血糖比较高的外婆来说，她喜欢乌饭掺和着白饭，更喜欢烧乌饭粥喝。烧好了的'乌饭，如果当天吃不完，妈妈会在第二天的早上，做油煎乌饭饼。当然，端午的时候，外婆和妈妈还会包乌饭粽子……顿时，粽香、糯香、乌饭草头的稥掺和在一起，顷刻间，芳香绕梁，回味无穷。
乌饭米的制作独特。俗话说，“乌饭好吃制作难”。每到农历三月间，外婆就去山上采摘乌饭草头。采回来的草头，先把叶子放到石臼里捣碎。把捣碎的草头放进50摄氏度的温水里，再用纱布包好糯米，浸泡10小时左右。取出来的糯米有点灰黑，可以立即放到蒸笼里蒸煮，也可以放到太阳下曝晒，晒干后冷藏。这样，即使到了冬天，乌饭依旧能成为舌尖上的感动。
乌饭草的生存环境也非常独特。乌饭草头的学名叫綟木，听爸爸说，它主要生长在长江南部丘陵山区一带，是酸性土上的指示植物。我的家乡宜兴，地处苏浙皖三省交界处的丘陵，是标志性的红壤，所以，乌饭草头就能在这里安家落户。
又到一年乌饭飘香的时节，当我吃着这溢满香味的乌米饭时，仿佛间能看到在山间，那一簇簇矮小的灌木，红红的嫩叶，绿叶婆娑，我陶醉在家乡的山水间。
乌饭的作文10
“女儿，等你回来的时候，妈给你烧乌米饭吃。”
临走前，母亲有些兴奋地对我说。她说乌叶清热解署，立夏那天吃乌叶汁煮的饭最好了。
我还没听说过这个名词。烧乌米饭是个很盛大的事吗？怎么这几天父母都在隆重策划着呢？
五天后，是我回家的日子。出了校门口，父亲就开始很自豪地给我看那一袋乌叶。乌叶绿得晃眼，叶的背面闪烁着黑紫色的光泽，似乎与其他随处可见的野草差不多。
父亲边开车边告诉我，他跑了好几家菜场都没找到，附近最大的超市也没有乌叶的踪影，最后是委托了一个农民，从乡下的集市里买的。
说这话的时候，我从后视镜里看到父亲微微上扬的嘴角，他的眼里有着淡淡的疲惫，却想努力藏起来不被人发现，黑发中的白发格外显眼。我突然特别难受，他早就不年轻了，他老了。
那天晚上，厨房里传来榨汁机的噪声，是父母在取乌叶的汁。我蹑手蹑脚走过去，厨房的移门玻璃后是他们的身影。父亲把乌叶的`每片叶子都用水洗一遍，再去掉梗和枯叶。母亲则把乌叶放进榨汁机中，研究着怎样的水量最合适。她弯下腰倒水时，眼神中满是细致与专注。
第二天中午，母亲让我去厨房看着，她掀开高压锅电饭煲的时候，整个房间立刻溢满了乌叶与米饭混合的清香。米饭被乌叶汁染成纯黑色，像是被上了层釉似的闪着油亮的光泽。母亲把饭盛到碗里，然后浇上蜂蜜给我，她说这样更香甜。
我怀着几近虔诚的态度坐到桌边，用筷子夹起第一口饭咽下。饭很甜，蜂蜜的独特清甜与乌叶所带来的自然的纯香在我口中融化。
我看到母亲的眼，充满了爱。
乌饭的作文11
中国，地大物博，幅员辽阔，每个区域都有美食，小到一个小村落都有当地独一无二小吃，比如：山西的肉夹馍、广东的肠粉、江西的米粉、内蒙古的羊肉全宴、东北三省的大炖菜、北京的烤鸭、福建的佛跳墙、重庆的火锅和四川的.兔头……如果把世界的吃货比作一尺，那其中的中国人就有八寸！
今天，不说有名的佛跳墙，没吃过也瞧不到，我主推畲族的乌米饭吧，下面我们开始制作。
首先，需要采摘或者购买大量的原材料——乌稔叶。乌稔叶一般生长在矮小的灌木丛中。需要注意的是，要用叶子大的乌稔叶，因为小叶子的乌稔叶色浅且感不及大叶乌稔叶。再将乌稔叶捣碎碾成略黑的青色液汁后，将生糯米倒入充满山野气息的乌海中畅游，充分吸取天地日月之精华后，待到生米披玄时，装入木桶中。将木桶安放在倒上山泉水的柴火大灶的铁锅中，松针引火入灶，用柴木之气燃大火，以蒸桶中之米。
过了许久，一股股人间烟火伴着山林间的清气飘散在空中，那轻飘，那娉婷。灰蒙的锦缎，落下缥缈的雨，果然吃惯了琼食玉液、山珍海味的天上神仙都馋哭了。高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方法。在掀开盖子的那一刻，浓郁的香味儿使人心旷神怡，热气弥漫房屋，渐渐化作了远山间朦胧的云雾。
朝着桶中望去，隐隐约约可以看到粒粒饱满，富有光泽、带有水露的紫乌紫乌的米饭！
这样的乌米饭软软糯糯，十分可口。但是，远不够完美，将它放在凛冽的风中吹打，使它变得冷又硬。再将鸟米饭倒回锅中，加入适量的油进行翻炒。翻炒可出锅时，加入洁白无瑕的白砂糖、大而紧实的红枣干、甜甜腻腻冬瓜糖、小巧玲珑的花生米，最后再添加上点睛之笔——芝麻，这就大功告成了！
喜欢吃甜食的，纷纷抢夺；肚子饿的，一口一个好吃。我喜欢我们福安特有的乌米饭。
乌饭的作文12
又是一年三月三，奶奶依旧托人从老家捎来了乌米饭，并打电话嘱咐我们一定要记得吃。
“开饭喽！”晚饭时，妈妈从厨房端出一大盆炒乌米饭。冒着热气的乌米饭散发着诱人的香气，黑的米，红的胡萝卜，白的笋丁，上面还撒着一层绿的葱花，叫我垂涎（xián）欲滴。我盛起一小勺乌米饭细细一看，米粒不像黑米那么黑，带点蓝色，油亮晶莹。送进嘴里一咬，有淡淡的糯（nuò）米味，还有一丝说不出的清香，是春天树叶散发出的那种味道。
“乌米饭是怎么做的`？”我好奇地问爸爸。“说来话长，做乌米饭少不了乌饭树树叶的汁水，乌饭树的叶子从山上采回来后，先在石臼（jiù）里捣烂，舀（yǎo）起叶汁，再把白白的糯米放入泡几个小时，待糯米变成黛（dài）青色后，再把它捞出来蒸熟，就成了乌米饭了。”“那为什么一定要在三月三吃乌米饭呢？”我还是满肚子的疑问。爸爸放下手中的筷子，饶有兴趣地讲开了：“传说玄天大帝还没有得道以前，在外教书，家中有年迈的老母亲，需要每天送饭，但在送饭途中经常遭强盗劫食，他就想出了一个办法，用乌饭树树叶的汁水浸糯米煮成乌饭，瞒过强盗。因为乌米饭清香可口，这种制法就渐渐传开了。玄天大帝得道后，后人为了纪念他，就在三月三——玄天大帝生日这天吃乌米饭。”“这么说，我们吃饭还能吃出孝道来喽！”“还好你没白吃！据说，吃乌米饭有止泻除火、强筋益气、祛风消毒的功效，还可以免遭蚊虫叮咬呢……”爸爸振振有词地做起了“广告”。
我的心猛然一震，急忙来到客厅，拨通了奶奶的电话……
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