风味食品作文

时间:2023-10-10 11:48:44 好文 我要投稿

风味食品作文[精选15篇]

  在学习、工作或生活中,大家都经常接触到作文吧,根据写作命题的特点,作文可以分为命题作文和非命题作文。你知道作文怎样才能写的好吗?以下是小编为大家整理的风味食品作文,仅供参考,欢迎大家阅读。

风味食品作文[精选15篇]

风味食品作文1

  说起风味食品,大家一定很熟悉。像洛阳的水席、牡丹燕菜、长沙的臭豆腐等等,都是很著名的风味食品。在其中,我最喜欢的风味食品是又酸又辣的酸辣粉。

  酸辣粉甚至可以追溯到三国时期。当时是三国时期的刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后,桃园的主人专门为他们做的饭菜。桃源的主人选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料,寓意着三个人的友情像这红苕粉一样绵长。刘备又特别加了一种特别辣的`小尖椒,与老坛酸菜以及红糖与黄连在里面,刘备的意思是让三人明白酸甜苦辣都不怕。我觉得古人真是非常有智慧,寓意深远。从此,酸辣粉就由此演变而来,源远流长至今。

  现在,酸辣粉是四川著名的传统小吃之一,长期以来一直受人喜爱。酸辣粉主要由红薯粉加工而成的,颜色是棕色或黑色,吃起来滑溜溜的,又酸又辣,在周围还有一些黑黑的海带与绿色的生菜叶子,就光看上去就让人食欲大增,吃起来简直是人间美味。

  在吃酸辣粉的时候,一定要多放醋,多放辣椒,这样吃起来才更好吃。

  记得有一次,我去小店里吃酸辣粉,我特意告诉老板多放辣椒。我“哧溜哧溜”的埋头大吃,最后还意犹未尽的喝了一大口浓浓的汤。因为太心急了,所以我被辣的大汗淋漓,脖子里像冒了火,脸与辣椒一样红,老板在一边笑了起来,我不好意思的擦擦嘴,急忙走了出去。

  直到现在,我在吃酸辣粉的时候还会觉得十分爽口、过瘾。并且一直都会喜欢下去。

风味食品作文2

  俗话说得好“民以食为天”各地都有独特的美食。而我最情有独钟的风味小吃便是水油堆。

  水油堆近似于煎堆,却比煎堆更独特、好吃,是广西的`名吃。水油堆呈球体,外表是金黄的,做法十分讲究。把糯米粉、白糖混合,加入清水揉成面团,均匀沾上芝麻,把团子放进油锅翻炸,加入糖浆,炸到原来体积的两倍以上,指导表面金黄圆润即可捞出油锅。

  水油堆的吃法也异常讲究。金澄澄又圆润饱满面团,因为沾了糖浆,水油堆炸出来是软的。这时,你夹起一个放进碗里,再淋上红糖水,咬一口,又酥又软,又甜又腻,绝对会让你回味无穷。

  有一次,金黄圆润的水油堆刚上到桌面,那浓郁扑鼻的香味像块磁铁一样吸住了我,使我垂涎三尺,我狼吞虎咽地吃了起来,面团的糯香,芝麻的浓香,使我回味无穷,水油堆发出的声音让我不尽感叹真爽!因为吃得太多,第二天喉咙便发炎了,从那时起我就决定吃水油堆时一次不宜太多,适可而止。

  水油堆不仅味道极好。还有一个美丽动人的传说呢!传说女娲一边补天,一边制造牲畜。人们见女娲这么累,便家家户户用粉做水油堆,系上红线,放在屋顶上,以补天穿。

  水油堆深受人们的喜爱,香甜酥脆,又软又糯,又甜又腻,是我最喜欢的风味食品!

风味食品作文3

  今天,为了满足一下“肚子中的小馋虫”,妈妈带着妹妹和我来到了一品香川菜馆。

  刚到门口一股香味便指引着我们走了进去,映入眼帘的只有那人山人海的顾客,历经“千辛万苦”找到空位后,我便迫不及待地点了一份——水煮鱼片。

  时光老人似乎故意放慢了脚步,我肚子都开始打起了抗议的小鼓,它才变出了“原形”。

  只见,那硕大的鱼头上有两片青椒做着点缀,仿佛是两颗晶莹剔透的绿宝石,肥美鲜香的鱼肉,红红的汁水上浮着金光闪闪的汁液,上面飘浮着颗颗豆芽菜,一股辣椒味直绕鼻尖,让人垂涎欲滴,一直诱惑着我们,一丝馋意浮上了脸庞。瞧!妹妹两眼发光手中还直敲着筷子,妈妈一声令下,两只小馋猫也原形毕露了,我一定要抢到最多的!

  我大呼一声“哇!快吃啊!”便紧握着筷子准备和她们“大战三百回合”,而妹妹和妈妈也亮出了她们的“秘密武器”——洁白如雪的`勺子和带着“杀气”的叉子,我以迅雷不及掩耳之速,先来了一片硕大的白色鱼肉,快速放入了嘴中,生怕遇到半路“打劫”,妹妹也开启了“先下手为强”模式,而妈妈望着空空如也的碗,有些不甘心,“仗”着自己“人高马大”毫不犹豫地拿走了十几块鱼肉,这可把我和妹妹气坏了,我也目不转睛地盯着鱼肉快速夹着。辣的有滋有味我顾不得烫,把收获的“战利品”狼吞虎咽地吃着。不一会,一大碗满满的鱼肉便被我们一洗而空了,我看着如“气球”般的肚子,心满意足地点了点头。

  屋里弥漫着辣椒味,心中泛起朵朵幸福的浪花。

风味食品作文4

  俗话说的好,“民以食为天”,现在的人不仅睡得好,吃的也不例外,还讲究一定的风味。像麻婆豆腐、甩饼、肉酱三丝,而且现在的生活也越来越好了,我喜欢的一种风味食品那就是——“水果煎蛋饼”。

  当我第一口咬上它的'时候,那是满嘴留香。“水果煎蛋饼”是一种美味的点心,我无法忘记它那独特的味道。而水果煎蛋饼也深受大家喜爱,也许当你将包在口中的煎蛋饼吞下去以后,一股水果的清香味仍在口中。

  这日,我刚吃完午饭,舒适地躺在沙发上,可肚子胀胀的,不大舒服,我顿时心血来潮,想还是自己亲手制作水果煎蛋饼。既可以试试我的厨艺,还可以有利于消化。我先从冰箱里拿了苹果、葡萄、香蕉、还有橘子及一些葡萄干,随后,有从柜子里拿出了一小袋的面粉,我的材料就准备好了。

  我先在铁的小盆子里放入一些面粉,再参入一小部分水,将它搅匀,我又把鸡蛋打了进去,还放了一小把葡萄干和香葱,再搅匀后,只见面粉在鸡蛋的衬托下,看起来金灿灿的,而那些小儿有饱满的葡萄干则像是大海中的一叶孤舟。

  我把食用油倒进了锅里,很快油便沸腾了,在锅里发出噼里啪啦的响声,然后用锅铲将面粉压成一摊大圆形,来回翻了又翻,用小刀掀起一边,用手轻轻一揭,一张又薄又软的煎饼便做成了。正向我们作画用的宣纸呀!我把苹果、葡萄还有香蕉一一剥了皮切成了小块,再裹了起来,终于做好了!我惊叹不已。我陶醉在了这清香之中……

  我尽情的享受着美食给我带来的快乐,我真想中国成为一个“美食之国”!

风味食品作文5

  每天早晨起来,都会闻到楼下的红油热干面那香辣的气味,那气味仿佛一只漂渺神秘又诱惑十足的手,把我牵了过去,所以每天我都会不由自主的买上一碗。

  只见下热干面的师傅戴上塑料手套,在装面的盆子里熟练地抓了一把,不多不少,刚合适,那面条,仿佛是一个个顽皮的小猴子,纷纷从师傅手中滑落入翻滚的热水中。开始煮面了,那细长的面条在水中翻来覆去,仿佛是一条条鱼在水中游动,不时地朝水面上跳跃。而那热腾腾的水泡,就像是豆豉一般大的眼睛。

  过了五分钟,师傅拿了一个大勺子过来,把那一条条活泼的“小鱼”给捞了上来,放在了一个碗里,淋上一层香浓的芝麻酱和火辣辣的.红油,看着就让人垂涎三尺。还放了点嫩绿的葱花在上面,这下又红又绿更好看了,就像一盒蛋糕上点缀着美丽的花一样。

  那热干面从外表看上去好像朴素至极,没什么大不了,但你只要吃一口的话,你就会辣的大汗淋漓。刚出锅的热干面还冒着一丝丝白气呢,那可是热腾腾,只要一入口,口腔里一下子就充满了火辣辣的滋味,干得热烈,燥得热烈,仿佛嘴里面都冒烟了。淋上的一层泼辣的红油,在舌尖和着热烈的温度跳动,口里仿佛就要燃起熊熊大火一般。红油碰到了舌尖,再经过喉咙流入胃中,刷一下舒畅极了!每个人吃后都会赞不绝口!

  红油热干面的辣和香总是让人回味无穷,无法自拔。只要一到店门口,你就会被它那又香又辣的奇妙滋味给吸引住,总是会情不自禁的进去坐下来,买一碗尝一尝。

  舌尖上的热干面是武汉的美味佳肴,也是武汉文化流传下来的智慧象征。

风味食品作文6

  我国北方人有一种习俗,逢年过节,迎亲待友,总要包顿饺子吃,尤其是大年三十,全家人拜大年后,就围坐在一起边包边聊。

  这样好吃的饺子,步骤也自然有些多。首先,将蔬菜和肉切碎,拌在一起做成馅,有白菜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅和三鲜馅,但是我最喜欢的就是胡萝卜羊肉馅了,因为它营养丰富。然后和面,先把面饧一饧,到不软不硬的程度,再切成长条,分成一个个小面剂子,用擀面杖压成一个个巴掌大小的圆皮,它中间厚两边薄,包时不容易破,一切准备就绪,下面就要包了。

  先用小勺盛馅放在面皮中间,再从中间一捏角,依次从两边捏严,一个挨一个放在板上,像一支整齐的队伍。我也包了一个,可是放在那里怎么也立不住,歪躺在那里,就好像生病了一样。奶奶见了,急忙拿过饺子,做了一番修饰,给它整了整形,真神气啊。接着就要煮了,先烧开水,然后把饺子顺着锅沿依次倒下锅去煮,用铲子推推,好让它们不粘在一起,水再开时点凉水,反复三次,这时,饺子就从锅底升到锅面,圆鼓鼓、白胖胖的,十分引人喜爱。最后一步就是捞了,把一个个美味的饺子捞在盘中,供全家一起享用,放些醋和香油等调料,闻起来就很香,咬上一大口,呵,真好吃。

  这就是我最喜欢吃的.饺子,因为它既有肉菜又有面,营养而又美味,全家人一起吃喜欢吃的饭,还能增加气氛,不过最重要的是,它能让我在实践活动中不断成长。

风味食品作文7

  俗话说“好吃不如饺子”。我最喜欢家乡沈阳的传统风味美食——甘露饺子。

  周末,我们全家来到位于建设大路的甘露饺子馆聚餐。古色古香的店面,古典风格的装修无不诉说着这家老店的'历史。我们点了羊肉饺子,三鲜饺子和白菜饺子。服务员骄傲的告诉我们甘露饺子馆已经有50多年的历史了。是沈阳“风味名品”、“风味名店”,20xx年被评为“中国名点”, 是地道的“中华老字号”。

  这时,热气腾腾的饺子上桌了,饺子大小均匀,皮薄馅大,我迫不及待夹了一个白菜馅饺子放进嘴里,真是鲜香满口,味美多汁,好吃极了!羊肉饺子,三鲜馅饺子也是各有特色,真不愧为“中华老字号”!服务员又向我们介绍了甘露饺子的两大特点:第一,甘露饺子馆拥有专有养猪场,能够保证原材料的绿色新鲜;第二,甘露饺子一直保持着手工包制的传统方法。所以甘露饺子风味独特,地道正宗。这时,我跟爸爸说,下次还来甘露饺子馆。服务员听了哈哈大笑起来,“小朋友,别光吃饺子呀,我们甘露饺子馆还有四绝菜呢: 熘腰花、熘肝尖、煎丸子和熘黄菜,都非常好吃。”

  甘露饺子,我最喜欢的沈阳风味名品!

风味食品作文8

  我家这的风味小吃可多了,有拉面、麻辣烫、过桥米线……虽然这些都很好吃,但却都不是我最喜欢吃的。我最喜欢吃的是小馄饨,我对小馄饨情有独钟,几乎每顿早餐都要去吃,因为我实在是抵挡不住小馄饨对我的诱惑。

  刚来到店门口,一股香气便扑鼻而来,让你停不下叫不要走进店里,闻着小馄饨浓浓的香味,便让人食欲大增。终于,一碗热腾腾的小馄饨上桌了!那皮似乎比纸还要薄,在皮上简直可以透出馅儿来,在这晶莹剔透的皮内包裹着粉红色的肉,像一朵朵鲜花儿漂在汤汁了。汤汁上还撒着绿油油的葱花,香喷喷紫菜,还有红彤彤的虾米,轻轻一吹,便飘香四溢。就像一位画家画的名画一样,美丽至极。

  轻轻咬开滑滑的'皮,里面一小团肉陷是粉包的。嚼着嚼着,一股美味直入肺腑,此时,再吸一口小馄饨中晶莹剔透的汤汁,含在嘴里,细细品味,汤汁在舌头上舞动着,微辣的汤汁刺激着台尖上的味蕾,只觉得舌尖上麻麻的,咽下去后,又觉得喉咙口也有点麻麻的,但过一会儿,便觉得很清爽,忍不往吃下一个又一个。

  因为刚端上来的少馄饨会比较烫,我喜欢先捞出两只放到勺子上,等凉了一会儿之后,吃掉其中一只,随即再捞出一只,吃完后把那只凉了的再吃掉,这样吃起来方便还不会太烫。簿直是人间美味啊!

  当一整碗小馄饨吃完后,再次回味刚才的那份美味,心中总会有一种说不出来的满足感。

风味食品作文9

  蘑菇包子,如果你以为它是蘑菇馅儿的包子,那可就大错特错了。它是一种用面做成蘑菇形状的食物,圆滚滚的“蘑菇”上撒着红豆粉,“蘑菇”里面包裹着的是各种馅料。捧着热乎乎的蘑菇包,第一口咬下去,那味道美味极了!既有面团的清香,又有馅料的香味,回味中,所有味道都在味蕾上跳着美妙的交际舞。

  每当老板把一个个饱满的蘑菇包从蒸笼里取下时,冒着热热白气的蘑菇包带着热热的体温,好似青年的沸腾热血,烫得人心头火热。一个蘑菇包安静地躺在碗中,圆润晶莹,还散发着一缕缕诱人的热气,好似沉思的将军一般,思考着如何进行下一场战争。

  一口咬下去,馅料会很不自觉的一下子流出来,溢的满口都是,好似能直接流进一个人的心田。再一口咬下去,你就会很不自觉的咬下第三口,一会儿就吃完了,吃完了还忍不住舔干净手指。它的馅儿一点都不油腻,清甜的.面团冲淡了油,和甜酱融合在一起,真是无与伦比的美味。

  每个秋天微凉的清晨,买两个热乎乎的蘑菇包,捧在手中热气腾腾,手也热乎乎的。小伙伴看见总是会议论纷纷:“啊,吃那么大的蘑菇啊!”我的心里也喜滋滋的,热乎乎的,这可是妈妈给我买的最新款的包子呢,你们没吃过吧?每天清晨吃一个蘑菇包,整个身心都暖和了起来,一整天都让人神采奕奕。

风味食品作文10

  对于很多人来说,牛肉并不算陌生。在这个年代,土豆炖牛肉已不是那么罕见,但它永远是我记忆中的美食。

  以前我就非常爱吃土豆炖牛肉,总是让奶奶做给我吃。每到中午,我坐在沙发上,时不时听见厨房里传出悦耳的炒菜声。在这样的夏日里,微风习习,拂过我的身旁,带来葱花和牛肉散发出的'香气。这香气跑到楼道里,淘气似的,吸引着着来往的邻居驻足一会儿。

  这牛肉炖土豆,牛肉的气味是那样粗犷,而土豆又是淡淡的香甜。土豆似乎善施教化,就用那清甜去渲染牛肉的味道。所以尝起来口感浓而不烈,粗犷和轻柔配合地恰到好处。我小时候非常挑食,不爱吃鱼和各种蔬菜,唯独爱吃土豆炖牛肉。经常手里拿着勺子,坐在爷爷怀里,就等着那冒着热气的大锅端上来。因为家里人太多,土豆炖牛肉用盘子装不下,只好用锅盛。我最喜欢冬天吃这道菜了,家人热热闹闹地围坐在一起,锅里的牛肉冒着热气儿,暖乎乎的。夹起一块肉咬一口,鲜嫩多汁,咸中透着一股香甜。牛肉和土豆混在一起放进大锅,锅里的汤汁不多,恰好将食材浸在里面。这样做出来的土豆炖牛肉才别有风味。

  小时候不经常吃牛肉,或许因为它昂贵吧!和过去相比,现在人们变得富裕起来,在徐州就能买到各种食材,牛肉也不再成为一种渴望。但在这个变化的同时,我对牛肉也缺少了以前那种期待,牛肉也似乎没那么好吃了。

  奶奶又做土豆炖牛肉了,那香气依然没变,但却好像少了点什么。骤然发现,这味道没变,只是少了那种盼望、激动的情感。吃了牛肉,往事浮心头,童年的味道久久地回味着,久久……

风味食品作文11

  从小到大,我吃过的美食数不胜数,要说我最喜欢吃的一道菜,那便是糖醋排骨了。

  糖醋排骨形状像一块块编钟,它颜色深红,仿佛流动的血液,散发着浓浓的香气,是一种花香和蜂蜜混合起来的味道。咬上一口,香甜的汁水和鲜嫩的肉同时进入口中,令人回味无穷。

  糖醋排骨的味道很特别,酸酸的,甜甜的,配合的刚刚好,排骨有的时候也会有些肥肉,但却肥而不腻,放入口中咀嚼,甜味会瞬间充满整个味蕾,当它慢慢经过舌尖和食道时,一丝丝轻轻的酸从中透出,萦绕在齿间,绵延不绝。糖醋排骨最大的特点就是细腻和鲜嫩,技艺高超的厨师往往能够控制好火候,温度不高又不低,这样肉质刚刚好,肉汁也满满的包含其中,没有流失,从而保证了鲜嫩的口感,肉质充满了弹性。

  我为什么喜欢糖醋排骨呢?不仅仅是因为它的`美味,更因为这道菜融入了我美好的童年回忆。

  记得有一次,我在测试中没有取得好成绩,沮丧极了,一路上都闷闷不乐。回到家,奶奶见了我不高兴,心里也很难过,可是也不知怎么样才能帮我。只想着我放学回家,肯定饿了,便做了一道我从没吃过的菜,这就是糖醋排骨。我夹起一块放入口中,一口咬下,酸酸甜甜的肉汁瞬间在口中呼啸奔腾,将我的伤心一扫而空,取而代之的是一股特别的感觉涨满在心间。我不知道该如何形容,我只知道这种感觉和奶奶摸着我的头哄我睡觉时一模一样。

  糖醋排骨是一道特别的美食,是我童年时代中的一道彩虹。

风味食品作文12

  每个人都有最好的一种东西,最好的玩具,最好的自行车,最好的自行车。最喜欢的一道菜,我也有最喜欢的一道菜,那就是:绘菜。

  烩菜是由酸菜、血肠,肉片等食材经过精心地调味才做成的。先介绍一下食材吧。酸菜是由大白菜切成片,放入事先准备好的调味水中发酵几个月后做成的,发酵后的'大白菜通体呈嫩黄色,色味双全。至于这血肠嘛,是把新鲜的经过调味的猪血灌入猪小肠中,蒸熟后切成块状的。食材都准备好,那就开始做吧。先把几碗水倒入锅内,等水煮开后把酸菜和一些蒸熟的血肠一起倒下锅,放入一些调料后,把锅盖上,炖一会。不过,中间要把锅打开看看水够不够。

  在这时候,会有一阵阵的香味飘出,让你不禁直流口水。

  等炖完后,撒上一些葱花和自己喜欢的食物,就这样,一道超级美味的烩菜就做好了!

  看那黄灿灿的烩菜,忍不住要夹一块往嘴里送,再看那通红的血肠,有的像开了花儿似地。往嘴里塞了一块,顿时,嘴里全是香气,吃了以后回味无穷,让人着急地想吃第二口,说起着味道,就可以和满汉全席所媲美。

  这价钱又经济,又美味的食品,特别适合大家在家中享用。但如果想要品味正宗的烩菜,那就请大家来我的家乡——东北吧!

风味食品作文13

  我的家乡湖南的风味小吃有很多,如口味虾、臭豆腐、麻仁香酥鸭麻辣子鸡糖油糍粑。但我最喜欢的就是家乡的口味虾了。

  暑假的时候,我们一家三口回湖南玩。在大姑家里的时候,我的堂姐——萍萍姐姐带我去附近的一个小店吃口味虾。萍萍姐姐点了一份口味虾,过了一会儿,口味虾就被端了上来。碗里张牙舞爪的小龙虾已经被烧得通红,一看就知道是不可多得的美味佳肴:浓郁的.鲜汤“咕噜咕噜”地泛着泡泡,“嘶嘶”地冒着热气,还有几只鲜红的辣椒在汤里上下翻滚着,真是色、香、味俱全,令我馋涎欲滴。

  看到这么一盆美味的口味虾,我不顾烫手,迅速从盆里抓出一只,迫不及待地把它放进嘴里。一咬,口味虾特有的肉香充满了整个口腔。可是这口味虾太辣了,才吃两只口味虾就把我辣得直冒汗。“啊!好辣!”我不停地吐着舌头,抓起旁边的一瓶矿泉水,喝了几口,又继续吃起来。这回我一手一只口味虾,大吃特吃起来。“呼呼!好辣呀!”我一边不停地吸着凉气,一边说,“还有没有矿泉水?我的矿泉水喝光了!”“这里还有一瓶矿泉水。”萍萍姐姐拿着一瓶矿泉水对我说。我像抓到了救命稻草一样,连忙扭开矿泉水的盖子,大口大口地喝了下去。

  当我吃完那一整碗口味虾后后,嘴唇全都是油,被辣的发红,手也全沾满了油。我情不自禁地说:“哇!真是太好吃啦!”

  口味虾味道好极了!不信?那你就去湖南尝尝吧!

风味食品作文14

  每个人都有自己喜欢的一种风味食品,我也不例外,我喜欢的风味食品是潮汕牛肉丸。

  在我们潮汕地区,潮汕牛肉丸是最有名的风味食品之一。它圆溜溜的,大如汤勺,丸味香滑,细嫩松脆。其实想吃到香喷喷的牛肉丸,就要准备好材料:牛霖,肥肉、鱼露、潮州薯粉,虾米,金银蒜,沙茶酱,胡椒粉,麻油各适量。再将牛肉,肥肉切小块,虾米洗净发好,切碎,将所有原料倒入高速搅拌机中打成肉胶,唧成丸装,入70度开水中,慢火煮至水开,丸即熟,新鲜牛肉丸就会使你垂涎欲滴。

  其中我最喜欢吃的是牛肉汤。首先准备好材料:牛肉丸、生菜、香芹、蒜头油、胡椒粉、鱼露、香油、食用油、精盐、鸡精。然后牛肉丸和牛筋丸放进烧开水的锅里煮。在煮的过程中,把生菜洗净;香芹切成粒备用。在碗里先调入一些配料:适量的'精盐、鸡精、食用油、鱼露、香芹。最后用汤勺调入适量的汤到碗里,搅匀汤配料。看到牛肉丸浮在水面,就说明牛肉丸煮好了。用漏勺把牛肉丸捞起,放进调好料的汤碗里。往刚才煮牛肉丸的汤锅加少许精盐,把生菜放进去。生菜烫一下就可捞起,不可太久,放进牛肉丸汤碗里,撒上胡椒粉,蒜头油,搅拌即可开吃了。

  瞧!这就是我最喜欢的风味食品——潮汕牛肉丸!

风味食品作文15

  在中国,美食一直占有很高的地位,在中央九台上播出的《舌尖上的中国》让全球的吃货口水流下三千尺。在这琳琅满目的美食中,我最喜欢令人垂涎欲滴的'川菜。

  川菜以善用麻辣着称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,在中国的八大菜系中,川菜可以说是首屈。其中的六大名菜是:鱼香肉丝,宫保鸡丁,夫妻肺片,麻婆豆腐,回锅肉,东坡肘子。

  而我最钟爱与鱼香肉丝。特别是奶奶炒的。那天,我在旁边看着奶奶做。奶奶把买来的瘦肉,木耳,胡萝卜,玉兰片和调料拿出来,然后把菜和肉一一切成丝儿;在肉丝儿上放些淀粉和料酒,把胡罗卜丝在油锅里炒一下,然后取出盛盘待用,再把肉丝放进锅里;等肉熟了,奶奶把一袋调料放进锅,顿时,厨房里弥漫着香味。最后把切好的木耳和玉兰片放入,开大火,翻炒到全部都熟了后,放胡萝卜丝;最后一步翻炒均匀,装盘即可。

  “嗯——,真香啊。”我迫不及待拿起筷子,夹起一簇,放入嘴中:香浓的鱼味,还甜甜的,肉丝滑嫩,素材香脆。真不愧是名菜,我慢慢享受着佳肴。

  鱼香肉丝将永远在川菜菜谱上熠熠发光,它将永远是我不变的选择。

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