臊子面作文

时间:2023-09-23 09:20:44 好文 我要投稿
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臊子面作文

  在平平淡淡的学习、工作、生活中,大家都经常接触到作文吧,作文要求篇章结构完整,一定要避免无结尾作文的出现。你写作文时总是无从下笔?以下是小编精心整理的臊子面作文,欢迎阅读与收藏。

臊子面作文

臊子面作文1

  俗话说的好“民以食为天。”各地都有特色美食,如:北京烤鸭、云南米线、南京鸭血粉丝、柳州螺蛳粉……但我最喜欢吃的还是陕西岐山哨子面。我妈就是陕西人,所以她经常做给我吃。

  臊子面的配菜很丰富。深红色的汤底、黄色的小块土豆、橙色的.胡萝卜、绿色的蒜苔、米白色的面,把这些东西混在一起,一看就能让人垂涎三尺。

  有一次吃面的时候,我吃了好几碗,我就很好奇这是怎么做的,我问了妈妈之后才知道原来是这样做的:首先用葱蒜炸出香味,再在锅里倒点醋,再加点水,锅煮开后还要加上我外婆给的臊子,最后加入配菜和蛋饼,这样汤底就做好了。最后煮面,面一定要细的才好吃,面煮熟后再弄一点在碗里,浇上汤汁,这样一碗色香味俱全的臊子面就做好了。

  这种面的吃法很独特,吃完面之后还有汤在碗里,汤一定不要倒,这些汤还要倒回锅里,搭配点细面拌一下,在碗里再倒上热腾腾的汤汁才可以吃。

  还有一次吃面的时候,那时我吃了七八碗,再加上我早饭没吃,中午饿才吃这么多,可是由于我吃的实在太多,下午肚子疼,一下午都睡在床上没有起来。这告诉我好吃的食物不能吃太多,不然会后悔。

  说到这儿,我已经流口水了,不得不说陕西哨子面真的是很好吃啊!

臊子面作文2

  我们山西的面食是最有名的,而我外公做的臊子面绝对称得上是一流。如果你尝一尝我外公做的.哨子面就会让你赞不绝口,余味犹存。

  看看这臊子面白、劲、爽、滑的面条上红、白、黄相间的臊子静静地躺在面条上面,香菜和韭菜轻轻地散落在碗的各个角落,为这碗面增添了生机。还有那汤,芳香四溢,让人闻了垂涎欲滴,尝起来那味道更不用说了。爱吃醋的朋友,还可以配一点我们的山西老陈醋,则味道便更加香醇可口。

  能吃到这么美味的臊子面,你一定想知道它的做法。先拿几块排骨和一大块猪腿肉,再在凉水锅里焯一下,然后用干净的水把肉和排骨放进去。还不要忘记放上花椒、葱、姜和蒜。等水开了后,再用小火熬制。煮熟后把肉晾凉以后切成条。再把鸡蛋打碎烙成皮也切成小条,和葱姜等调料搅拌。再把骨头汤调味。而这两个步骤有相当的技术含量,需要有经验才能做得好吃。面条就不用说了。只要吃起来有劲道就可以了。煮好面条,臊子、香菜、韭菜都撒上去。最后把骨头汤倒进去。这色香味俱全的臊子面就大功告成了。如果你吃上一口,香甜充满了满满一嘴,吃了一口还会忍不住再吃上一口。吃完了这碗面嘴里还会口齿留香。

  听到我的介绍你是否想亲眼看看亲口尝尝这哨子面呢?那你赶快来我家尝尝我外公做的哨子面吧,我等着你哦!

臊子面作文3

  今天中午,姥爷给我做了臊子面。臊子面是由拉面和一些菜做成的。

  老爷在早上就把面和好了,一直放在一个盆里。回到家,姥爷拿出揉好的面团,再用擀面杖把面团擀成一个平面,然后用刀把面切成一条一条的,最后用手把面条拉的长长的,放进锅里一煮,拉面就做好了。菜就是“臊子面”中的“臊子”。臊子是由土豆、白萝卜、豆腐、蘑菇和羊肉做成的`。做完后,姥爷把拉面放到碗里,又把臊子和汤浇到面上,一碗色香味俱全的山西臊子面就做好了。

  端上桌子后,我开始观察这碗臊子面。金灿灿的土豆,土黄的白萝卜,白嫩嫩的豆腐,棕褐色的蘑菇,咖啡色的羊肉,油画画的汤上飘着片片绿油油的香菜,让人看着就垂涎三尺。一吸鼻子,一股浓浓的香味便传入鼻中。

  我拿起筷子,夹了一块土豆,土豆脆脆的。那白白嫩嫩的豆腐吃起来糯糯的,软软的,让人真不忍心咬下去。

  这就是我最喜欢的一种食物——臊子面。

臊子面作文4

  我家有一种美食。这美食要是一上桌,我立马就会狼吞虎咽起来,即使大冬天,我也会吃得满头大汗,不一会儿就会有一个响亮的饱嗝来。

  这种美食,在美食一条街上也有,那就是臊子面。

  瞧,那家门店里支着一口大锅。炉火非常旺盛,那红蓝相间的火苗,尽情地舔着锅底,就像在跳舞一样。一锅水,就在锅里沸腾,升起些浓浓的水雾来,在空中扭来扭去。这时,那个大师傅就把面条下在了滚水中。面条呢,就开始跟着开水一起翻腾了,有的像伸胳膊,有的像踢腿,有的像扭腰,那面条也是千姿百态啊。又过了一会儿,面条开始膨胀了、变粗了。接着,大师傅把面条给捞了出来,一碗一碗盛好,浇上各种臊子,然后就开始吆喝道:“五元一碗的臊子面条啊,便宜又美味啊。”没过一会儿,就有很多人来吃面条了。

  这种面条有很多种吃法,比如说番茄鸡蛋面,还有肉加土豆面,或是在面条里放一些芝麻,黄瓜、白菜、小蒜、鲜红的辣椒油,那颜色非常漂亮,有绿的、白的、黄的.、红的……是绝对的美味。

  这面条不一般。爸爸说,这臊子面,原来是西北人常吃的,到了我们河南又经过了改造,到了我家呢,又进行了改变,更适合我们家人的口味儿。看来这臊子面里还有着不少的智慧和爸爸的骄傲。

  来我家吧,我家的臊子面,比那家面馆里的还好吃呢。

臊子面作文5

  我的家乡有许多丰富的特产,香喷喷的肉夹馍、酸辣可口的擀面皮、红彤彤的苹果、酸甜可口的猕猴桃、还有那美味的核桃……但我最爱吃岐山臊子面。

  我的家乡在宝鸡,这里的臊子面呀,真是游人刚来到,不想回故乡。臊子面真的太好吃了,真的是碗大面少呀,让人回味无穷。碗上面漂着一层红艳艳的辣子油,用筷子轻轻一搅,底下白色的'面条和着香嫩的臊子肉,让人直流口水。再加上胡萝卜、木耳、黄花菜、豆腐、鸡蛋花混在一起。真是色香味俱全啊!

  臊子面还有一个动人的传说:相传在西周时期,渭河边上的岐山原下,经常有一条大蛟龙出没,伤害百姓。周文王得到消息后,带领大家杀死了蛟龙。据说,蛟龙的肉味道鲜美,吃了可以驱恶除邪,延年益寿。于是,文王就让人将蛟龙剁成许多小块,分给大家吃。吃了蛟龙肉后,人们体格健壮,国家逐渐壮大了起来。从此,人们沿用这一生活习惯,把肉剁成小块,烧炒而食,以求得四季平安,兴旺发达。后人将大肉做成的臊子和面条结合,创新出了风味独特的岐山臊子面,一举传遍方圆,香飘千里。

  臊子面已经是家乡的一张名片了,说起宝鸡就马上想到了臊子面,每位到宝鸡的客人都会找一家面馆一口气吃上几碗。臊子面是我的最爱,每隔几天妈妈总会做香喷喷的臊子面给我解馋。欢迎大家来我的家乡,品尝家乡的臊子面。

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