板粟有哪些营养价值及好处
板粟的属性
1、科属
壳斗科，板栗
2、产地
亚洲、美洲、非洲、欧洲
3、别名
栗、中国板栗、栗子
4、简介
板栗（学名：Castanea mollissima BL。），又名栗、板栗、栗子、风栗，是壳斗科栗属植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370~2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，含钾、锌、铁等。虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。
板粟的营养价值、吃板粟的好处
板粟的营养价值
1、板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，素有“干果之王”的美称，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”；
2、板栗含有核黄素，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
3、板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
4、板栗含有丰富的.维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
吃板粟的好处
1、缓解情绪
板栗中含有的多种微量元素能缓和情绪、抑制疼痛，对于准妈妈经常性的情绪不稳有一定的缓解作用。
2、提高免疫力
板栗中含有丰富的优质蛋白质，并含有人体所需的多种氨基酸，有利于提高准妈妈的免疫力，有助于胎儿的发育。
3、益气健脾
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
吃板粟的最佳时间
秋、冬季节
板粟的选购方法
第一要看板栗的大小。根据家庭煮妇们的经验，板栗还是中小个头的较甜，味道更好！
第二要看板栗的外壳。仔细看外壳有没有虫子眼、小洞洞之类的，用手蹭蹭栗子的表面，这样什么洞洞、小眼都会很明显。
第三看板栗的绒毛。新鲜栗子绒毛较多，如果表面没有什么绒毛，则有可能不新鲜。
第四要看外壳的颜色。外壳为褐色透红的栗子比较好吃。外壳黑色的栗子建议大家不要购买。
板粟的副作用
栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
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