吃冻梨-散文

吃冻梨-散文

　　过年的时候，我们一如既往地聚集到父母家，日日吃了玩，玩了睡，睡过，起来还是吃喝玩乐，如此反复，一片喜庆，可是，几天下来，高兴快乐之后，不免有些疲倦，可是，难得的假期，不能不抓住机会及时享受生活。

　　一天晚上，大家都有些无精打采了，婆婆神秘地说：“等等，我给你们找一个提神的好东西来。”说着话，婆婆一阵风般，进了阳台，等她返回来时，手上已经端着一果盘黑呼呼的东西了。

　　女儿争先问：“奶奶，这是什么东西？怎么这样黑？”婆婆说：“这是冻梨，你没见过，你爸你妈小时候过年就吃这个呢，可好吃了。”女儿好奇地却是小心翼翼地捏起一只冻梨，试探地咬一小点儿，夸张地叫着：“真凉呀！”

　　我凝视着盘里的冻梨，思绪早已走回过去时光。

　　那个年代，在我们黑龙江农村，只能等过年时才可看见一些苹果、鸭梨，还只能是冻过了失去原来风貌的那种，老实说，在改革开放之前，南北经济不互通时，我们没见过那些长在我们以南的所有新鲜水果蔬菜。

　　每每盼到了年根儿，大人总是从紧缩的钱袋里挤出几个银子来，去供销社买些冻苹果冻梨冻柿子等，藏在不容易被孩子找到的地方，一直到年三十的夜晚。这样做，不为了自己却是为了盼红眼的缠嘴孩子，放开地让吃，吃不起，过年了，又不能不让吃，毕竟三百六十五天，只过一个年啊。

　　除夕夜，大人们会把水果糖瓜子花生榛子等装在一只只笸箩里，端出来，对垂涎三尺的孩子，发一生号令，说：“吃吧。”孩子们如领了奖赏的圣旨一样，狼一样冲上来，争先恐后地胡乱抓来抓去，塞满新衣裳的.每只口袋，经常把口袋撑得直往外吐呢。

　　大吃过了油腻的大菜和这些干巴的东西不久，无论大人还是孩子，都会觉得干渴，尤其是敞开了兴趣地玩耍之后，疲倦了。这时，冻梨该上场了，冻梨的吃法还不只一种呢。通常，要在事先把冻梨从外面拿进暖和的屋子，放在相当的盆子里，然后再浇上凉水，让水正好没过最上面一层冻梨。

　　过半小时后，再看，凉水把冻梨身上的凉拔出来，自己却变成洁白透明的冰层，冻梨比先前更紫黑却忽然间有了一层诱惑人的亮亮光泽，仿佛一颗颗大珍珠，镶嵌在一盆冰玉上，即便不吃，看上去，也够美啦。显然，馋是忍不住的，那好吧，只要轻轻地用带尖的东西那么一挖，一只软硬适中的冻梨便滚落到你的手上。

　　咬一口，有时酸有时甜，那个清凉啊，真爽！当然，也可以不用将冻梨放进水里去融化，就放在那里让它自己稍微变软，然后一小口一小口地去啃吃，既省梨又别有一番情趣呢。如果是老人要吃冻梨，最好是用温热的水将化过的冻梨给过一下，这样就不至于让老人的牙受伤了。

　　我小时候，一直特别喜欢吃冻梨，所以那么盼过年也是因为对冻梨情有独钟呢。就是在我有病时，父母问我有什么要吃的东西，冻梨都是我第一个想要的。

　　从我国的经济南北大范围交流后，南方的新鲜水果对我们来说，也不是皇帝的女儿那么难娶啦。现在，别说在夏天我们能够经常吃到新鲜的水果，就是严冬腊月，我们依然可以同样享受过去的夏天呢。

　　这样的转变丰富了我们的生活和肚子，只是好久开始冷落了冻梨们了。

　　我还在想着感慨着，婆婆说：“快吃吧，冻梨的汁儿都滴你衣服上啦。”

　　我这才醒过来，还没等我将手上的吃完，盘子里的冻梨已被满屋子的人抢光啦。