吃饭的滋味心情日记

时间:2021-06-22 19:11:48 日记 我要投稿

吃饭的滋味心情日记

  一日三餐,或粗茶淡饭、或美味佳肴,饭到口中到底留下什么滋味?

吃饭的滋味心情日记

  有两个民间传说:一个是“珍珠翡翠白玉汤”,讲朱元璋落难时两个要饭的用讨来的碎米、烂菜叶熬了一锅汤,救了朱元璋一命。朱元璋问:“汤叫什么名字?”要饭的编了个好听的名字,说叫“珍珠翡翠白玉汤”,朱元璋记下了。后来他做了皇帝,尝尽了天下美味,吃什么都没有了胃口,忽然怀念起过去的“珍珠翡翠白玉汤”,觉得那是天底下最好吃的东西。便派人把那两个要饭的找来,给他再做“珍珠翡翠白玉汤”。朱元璋喝起来却感觉难以下咽。两个要饭的只得如实禀报,朱元璋恍然大悟,自言自语道:“饥不择食、寒不择衣,饥时苦笑也香甜,足食佳肴淡无味。”

  一个是“鱼头豆腐”,讲的是有一年乾隆皇帝南巡至杭州,穿便服私游吴山,巧遇大雨,被困山腰的一家屋檐下。乾隆又冷又饿,便进屋求主人弄一些热菜热汤。这家主人名叫王润兴,是个经营小饮食的摊贩。见来人被淋得狼狈不堪,十分同情,便将仅剩的一个鱼头和一块豆腐装入砂锅烹炖。乾隆皇帝早已饥不择食了,他狼吞虎咽地全吃下去,感到比他在宫里吃的山珍海味还要好上许多。他回宫后时常思念杭州的`“鱼头豆腐”,但御厨总做不出那种味道的“鱼头豆腐”来。

  我很佩服朱元璋,他创造了“四菜一汤”。

  相传明朝初建,全国正逢天灾,一些达官贵人仍花天酒地,朱元璋决心自上而下整治。马皇后生日那天,文武百官前来祝贺,宫廷大摆宴席,朱元璋命上菜,宫女先端上一大盘炒萝卜,朱元璋道:“萝卜者,百味之药也,俗话说的好,萝卜进了城,药铺关了门;萝卜上了街,药店无买卖。愿众卿家吃了这碗菜后,百姓们都说,官府进了城,坏事不出门;官员上了街,百姓笑开颜,来来来,大家快吃。”宫女端上第二盘菜是炒韭菜,朱元璋道:“小小韭菜青又青,长治久安得人心。愿你们吃了这菜,在你们所管辖的地方,能使百姓安居乐业,长治久安。”接着,宫女们又上了两碗青菜。朱元璋道:“两碗青菜一样香,两袖清风好丞相。我们吃朝廷的俸禄,要为百姓办事,应该像这两碗青菜一样,青青白白。”随后,宫女们又端上了一大碗葱花豆腐汤,朱元璋笑道:“小葱豆腐青又白,公正廉明如日月。寅是寅来卯是卯,吾朝江山不变色。”宴会结束后,朱元璋当众宣布:“从即日起,今后请客不论招待什么人,最多四菜一汤,违反者从严惩处。”从此以后,“四菜一汤”就流传到民间。

  一顿饭,可以填饱肚子,是维持生命的必须;一顿饭,可以给人美的享受,那便是吃的文化。中国人讲究吃食,讲究吃的花样,讲究色香味,所以,便有了心宽体胖的中国人,于是乎,吃也就成了一种文化的象征,成了一种文明的传承方式,“珍珠翡翠白玉汤”、“鱼头豆腐”,也便成了一个文化的代名词。

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