年度培训计划

时间:2022-10-23 10:48:18 培训计划 我要投稿

精选年度培训计划模板汇编9篇

  时间过得真快,总在不经意间流逝,我们的工作又进入新的阶段,为了在工作中有更好的成长,让我们一起来学习写计划吧。我们该怎么拟定计划呢?以下是小编帮大家整理的年度培训计划9篇,仅供参考,大家一起来看看吧。

精选年度培训计划模板汇编9篇

年度培训计划 篇1

  主要内容

  年度培训计划的内容主要由如下几部分组成:

  培训目的

  每个培训项目都要有明确目的(目标),为什么培训?要达到什么样的培训效果?怎样培训才有的放矢?培训目的要简洁,具有可操作性,最好能够衡量,这样就可以有效检查人员培训的效果,便于以后的培训评估。

  培训对象

  哪些人是主要培训对象?根据二八法则,20%的人是公司的重点培训对象。这些人通常包括中高层管理人员、关键技术人员、营销人员,以及业务骨干等。确定培训对象还因为需要根据人员,对培训内容进行分组或分类,把同样水平的人员放在一组进行培训,这样可以避免培训浪费。

  培训课程

  年度培训课程一定要遵循轻重缓急的原则,分为重点培训课程、常规培训课程和临时性培训课程三类,其中重点培训课程主要是针对全公司的共性问题、未来发展大计进行的培训,或者是针对重点对象进行的培训。这类培训做得好可以极大提高公司的竞争力,有效弥补企业不足。因此,这类培训需要集中公司人力、物力来保证。

  培训形式

  培训形式大体可以分为内训和外训两大类,其中内训包括集中培训、在职辅导、交流讨论、个人学习等;外训包括外部短训、MBA进修、专业会议交流等。

  培训内容

  培训内容涉及管理实践、行业发展、企业规章制度、工作流程、专项业务、企业文化等课程。从人员上讲,中高层管理人员、技术人员的培训宜外训、进修、交流参观等为主;而普通员工则以现场培训、在职辅导、实践练习更加有效。

  培训讲师

  讲师在培训中起到了举足轻重的作用,讲师分为外部讲师和内部讲师。涉及到外训或者内训中关键课程以及企业内部人员讲不了的,就需要聘请外部讲师。在设计年度培训计划时,可以确定讲师的大体甄选方向和范围,等到具体培训时,再最后确定。

  培训费用

  预算方法很多,如根据销售收入或利润的百分比确定经费预算额,或根据公司人均经费预算额计算等。在预算分配时,不能人均平摊。培训费用应向高层领导、中层管理者以及技术骨干人员倾斜。

  工作分析

  年度培训计划的制订责任者是公司整个培训系统其中培训部担负主要责任它的主要工作内容有

  1、培训组织建设。培训部门必须结合组织设计部门进行培训组织研究,并提出组织改善建议,包括培训部门架构调整、人员配备、考核管理体系完善计划等。

  2、培训项目运作计划。培训项目组合是培训项目运作计划的基本表现形式,培训部门必须清晰地回答本年度都将举办什么培训项目,都有哪些类别,什么时间进行,谁主办,费用等资源要求,也包括课程子方向分解或细化等。这个必须通过深度或专业调研来完成,一般必须根据年度需求调查来进行调整决策。

  3、资源管理计划。无论是培训项目,还是培训组织建设,都需要一定的资源保证,培训部门必须充分地考虑费用等资源,如课程体系、费用、讲师、外部顾问等。并对课程体系、讲师建设、教材开发、设施建设、费用投入预算等工作提出明确方向。

  4、年度预算。不仅仅是费用数量要求,而且是费用管理执行策略。甚至包括费用管理制度的修订。年度预算要进行分解提报,例如差旅费,课程费用,教材费用,

  5、机制建设。必须考虑如何推动组织建设?如何调动讲师积极性?如何督促学员的参训热情,如何保证教学质量?如何降低教学及培训组织成本?机制建设实际上是属于作业计划里的政策规则,为保证年度计划实施质量的。

  基本策略

  整体上来说是自上而下,自下而上,自上而下的形成过程。

  年度培训计划制订作为一个小工程,其启动必然是自上而下来的。总部培训管理部门必须承担这个责任。

  首先,各部门或下属机构根据自身需求情况制订初步的部门级年度培训计划,这个计划体现员工需求和部门需求两个层次。主要手段有员工访谈调查、直线经理考核及改进意见采集等。

  同时,总部培训部门必须明确分析研究组织层面的需求,作为年度培训计划的方向。具体手段是根据总部人力资源策略衍生出的培训规划进行培训运作计划分解,此时注意排除个人意见干扰。

  然后,总部培训部门综合所有年度培训计划,并对各部分进行评价论证与协调,最后得出公司年度培训计划。

  最后,各个部门或机构根据公司通过的年度培训计划,对本部门或机构的年度培训计划做修改,并提交总部培训管理部门进行备案。

  基本流程

  年度培训计划的制订步骤可以根据公司具体情况进行具体界定,但如果试图说局限于几个步骤的描述则不甚科学合理。大体上由下面几类任务组成:

  1、前期准备。年度培训总结、年度规划制订工作,培训年度计划制订动员会(宣传年度计划项目进程等),面对各机构或部门的策略宣传,等。这部分自上而下启动。

  2、培训调查分析研究。内部访谈与收集信息,现况分析与策略思考,机制评价,资源评估,培训规划分解,公司高层培训工作意见等。甚至要统一召开培训系统会议来推动,来展开培训需求调查。

  3、年度培训计划主体内容。包括培训组织建设、项目运作计划、资源管理计划、年度预算、机制建设等方面的内容,需要有量化目标,具体行动方式,保证机制等。这部门自下而上形成。总部必须重新排列项目组合,平衡内外训练资源,编拟培训经费预算,并最后进行效益预估与潜在问题分析。

  4、年度培训计划的审批以及展开。总部培训管理部门整合年度培训计划,遵从一定流程获得审批后,下发各部门或机构进行传导,并督促其完成年度培训计划的二次修订。

年度培训计划 篇2

  一、常规培训

  对于在岗员工来说,持之以恒、不断创新的培训是非常必要和有益的。在20xx年度,宾馆的常规培训已经做到:

  1、次次有计划,月月有主题

  在20xx年年底,就已经根据宾馆培训需求调查分析,制定出包括各岗位培训在内的年度培训计划。在20xx年4月份起,为了加强领班级管理人员的培训责任心,也要求非培训员俱乐部成员的前台领班也必须制订月度培训计划。

  根据已制订的计划以及实际工作情况,在全体员工中每月开展一个培训主题,包括年度暗访情况总汇、内外有声服务的诱惑、饭店产品知识、岗位操作技能、服务的三化、年度服务质量情况分析、提高效率小窍门、提高工作责任心等。本年度尤其加强了包括暗访、服务质量事故在内的以案例形式进行培训,达到吸取经验、引以为鉴的目的。各部门均能完成任务,但部分培训效果在实际工作中不明显,且由于新老员工的问题,存在培训态度不积极,过于被动的现象。

  除每月主题培训以外,各部门或班组也根据实际工作情况制订并开展了相应的培训,培训内容都能贴近实际工作,但在内容的变化和教学的方式上仍有待改进。

  本年度培训场次共427次,参训员工共5039人,培训时间共542.5小时。

  2、重视新员工培训,加强培训跟踪

  新员工培训一直在培训中占有重要地位,根据饭店管理部下发的新员工入职培训教材以及实际情况,总办统一了课程包括《员工手册》、《员工行为规范》、《饭店知识》、《集团公司及萧山宾馆简介》、《饭店意识》、《周边旅游城市及交通》、《职业道德及饭店礼仪》、《卫生防疫知识》、《饭店消防、安全知识》、《集团公司服务理念》、形体训练、托盘训练等。在此基础上进行了综合试卷的考核,成绩纪律在挡。

  在培训对象方面,不再仅仅针对整批的实习生或培训生,一般情况下,每月都安排1-2次新员工培训,或者在单个进入的新员工(包括临时工)数量到达5个以上也安排一次新员工入职培训。本年度共举办新员工入职培训11次,参训员工共262人次。

  在培训效果方面,本年度加强了跟踪检查,如要求除临时工以外的每位新员工从培训的第一天起就要填写《新员工培训记录表》,写出每日所学内容以及掌握情况,并由领班或指导师傅签字点评确认,上交总办存档,便于总办对新员工培训情况的了解和检查。

  另外,宾馆还多次组织新员工在岗的跟进培训,如举办设施设备维修及保养,财务知识讲座、服务意识的回炉培训等等。

  3、外语培训

  20xx年在员工中进行了日语和英语的培训。四月份起由公关部的郑辉执教进行了为期三个月的日语培训,学员采取自愿报名的形式,经筛选后共22人参加。三月份起在宾馆前台部门中开展了"每日学英语"活动,由总办编辑有关日常英语培训资料,下发至各部门,采取化整为零式由领班在例会前进行简短授课。八月份起开办了英语培训班,分为综合基础班、综合提高班、餐饮提高班、前厅提高班及客房提高班。尤其是综合基础班,从最基本的音标着手,循序渐进,得到员工的好评。

  外语培训对宾馆来说是一项重要而有艰巨的工作。从本年度的外语培训来看,已经采用了化整为零、分层培训等新的培训方式,为员工学习外语提供了更好的环境基础,促进学员学习积极性,获得学员的好评。但仍然存在着虎头蛇尾的现象。究其原因有:①工作和学习时间发生冲突,学员愿意在课堂上认真学习,但不愿在业余时间学习;②领班英语基础偏差,无法承担起日常培训;③员工工作经常翻班,无法参加所有的培训课程,经常跟不上课程进度。

  二、管理人员培训

  管理人员的素质高低对整个宾馆的综合素质起着举足轻重的作用。本年度主要从部门经理级管理人员培训和领班级管理人员培训两处着手进行。

  1、"读一本好书,上好一堂课"活动贯穿了20xx年整年。主要由总办或部门经理自己购书,通过部门经理级管理人员的自行学习和准备教学资料,在每月14日、28日轮流为领班级以上的管理人员进行授课。在一定程度上促进了部门经理学习的积极性,提高了管理人员的文化素质。另外,部门经理也陆续参加了饭店管理部组织的专项研讨班。

  2、组织领班级以上管理人员参加各类培训。如《饭店管理者的语言艺术》、《法律纠纷、安全与消防》、《增强管理意识,提高管理技巧》、《口语表达的理论和技巧》、《企业文化讲座》等等。

  本年度对领班级管理人员的考核比较多,在一定程度上促进领班级管理人员自学的积极性;但是培训相对来说欠少。尤其是发挥领班级管理人员主观能动性的研讨、交流等未能组织。

  三、培训员俱乐部活动

  1、培训员资格认证。四月份在饭店管理部的组织下,包括总办培训员在内,所有培训员都进行了理论和实践的考核。总办培训员由饭店管理部考核,部门培训员由宾馆考核。考核结果除一名培训员未合格外,其余皆通过,取得了开元旅业培训员资格证书和萧山宾馆培训员资格证书。

  2、组织培训员俱乐部成员参加各类培训。包括《培训员资格认证》、《培训员培训》、《沟通技巧》等等。

  3、建立培训员月度津贴制度。从20xx年1月份起,以部门培训员50元,班组培训员30元标准,和部门奖金同时发放;并相应制订了有关规章制度。这对提高兼职培训员的积极性起到一定的促进作用。

  4、组织参加并开展培训观摩。饭店管理部在20xx年每月举办一次集团公司内部培训观摩,包括《微笑美学》、《英语培训》、《培训员培训》、《服务小品演示》等等。宾馆也分别在四月份举办以游戏为主的《沟通在我们的工作中》培训观摩和十一月份举办的适用多媒体培训用具的《服务语言魅力》培训观摩。同时,宾馆内部也坚持每月进行一次培训观摩,如蔡燕萍的《餐厅常见问题处理》、谢建军的《管理技巧》等,在经验共享,互相交流方面得到了促进。

  5、9月份在总经理的带领下,组织培训员到南京进行参观、考察,并和中心大酒店有关人员进行了交流沟通。

  6、完善培训员俱乐部的表单管理制度。组织全体培训员学习饭店管理部下发的《培训员俱乐部章程》,并完善了如《月度计划表》、《班组月度计划一览表》、《培训评估表》等。

  四、培训记录和考核

  1、全面使用饭店管理部下发的《培训手册》。正式员工和培训生都人手一本,每次经过宾馆和部门的培训都由培训员记录在档。相应的宾馆为临时工和实习生也设计了《培训记录卡》,和正式员工一样参加培训并记录。宾馆定期对《培训手册》和《培训记录卡》进行检查。

  2、参加饭店管理部组织的前台员工操作技能的抽查。饭店管理部组织了总台、客房、餐饮及财务员工的操作考核,从考核成绩来看,除财务员工较好外,其它成绩均不佳,需要进一步的培训和训练、考核。

  3、每月主题培训的考核,如饭店产品知识、岗位操作、服务规程等考核。所有成绩均登记在档,并和员工及相关管理人员的奖金挂钩。

  4、在年底进行领班级以上管理人员的理论和操作考核。本次考核范围较前次更广泛,理论性更强;但是领班在管理知识方面较为缺乏,还需要进一步的学习和考核。

  5、对即将转正的培训生和临时工进行理论、操作考核。在饭店管理部要求后,宾馆已经实行此项规定,对不合格人员将延长培训期,连续两次仍不能考核及格者,将不予转正。

  市场竞争的加剧,知识经济时代的到来,饭店经营环境的变化,对饭店培训工作提出了新的高度和要求。在新的一年中,萧山宾馆将本着全员性、系统性、实用性和主动性的原则,力求把萧山宾馆的培训工作进行的更加有声有色,进一步提高员工的整体素质和技能。20xx年的培训工作将从以下三个方面开展。

  一、建立萧山宾馆教育委员会,发动全员培训,提高员工的培训主动性

  为了建立学习性组织,发动全员培训,20xx年萧山宾馆将成立教育委员会,负责整个宾馆、整个年度的全员培训。

  1、教育委员会由总经理、副总经理、各部门经理及培训员俱乐部人员组成,在20xx年度分阶段进行。包括教学课程的准备期,教学课程的授课期以及教学课程的评比考核期。

  2、一、二月份为教学课程的准备期。教育委员会将参考几所专科学校的课程以及结合宾馆实际情况,由总办及各部门培训员一起,制订教学课程以及相关的教学大纲;总办将根据每位员工的岗位、职务、工作时间的不同,设置不同的标准学分。所有的员工将以修学分的形式参加授课。

  3、三月份开始教学课程的授课期。由总办根据每月的培训主题(详细请见附表)以及参训员工的数量进行课程项目和时间的安排,并在员工餐厅发布培训日历,保证每月10个小时的公共课培训,5小时的专业知识培训以及5小时的技能培训。训导员由总经理、副总经理及部分部门经理、部门培训员担任。

  4、十二月份为教学课程的评比考核期。将对所有员工的成绩进行汇总,从中评选出考核成绩优异、修学分高的员工将获得嘉奖,荣膺奖学金;并作为评选最佳员工、最佳管理人员、劳动模范的依据之一。

  5、建立员工学习档案。在总办电脑中设计萧山宾馆全体员工的学习档案,将所有的人名和课程都设计在内,每次考勤和考核都及时记录在档,作为日后考评的依据。

  6、在宾馆内部自行培训的基础上,将定期从馆外邀请专家、教授前来进行授课。包括《开发我们的员工》、《WTO和我们的工作》、《情感性管理和情感性服务》《全员销售》。并邀请专业人事前来进行有关《急救知识》、《美容知识》、《电脑知识》等专业特色讲座。

  7、继续20xx年度部门经理的自学授课活动,定于每月的14日和28日进行一位部门经理的授课,要求在原有的基础上进一步提高部门经理的授课质量和授课效果,并需要上交学习论文,建立学习园地供全体员工学习、交流。

  8、加强各部门领班例会时的培训涵量。明文规定每天的例会要求:除了必要的事务通知及工作安排以外,都必须进行二十分钟的例会培训。即要求领班采用化整为零式的培训方法,将日常所需培训包括案例分析、服务质量事故讨论、日常操作规范日常饭店知识、甚至日常英语等都可以分散在例会中进行培训。

  9、举办大型培训活动,包括趣味竞技活动、辩论赛等。

  二、健全培训员俱乐部制度,全面提高培训员俱乐部成员的整体素质

  作为宾馆的培训骨干力量,培训员俱乐部内部的操作规范以及培训员自身的综合素质仍需进一步加强。

  1、调整培训员俱乐部成员。为了普及培训员的概念,提高全体领班的培训积极性。从二OXX年一月份起培训员俱乐部仅由总办培训员和部门培训员组成,班组培训员将不再属于培训员俱乐部成员。但是所有的领班级管理人员必须每月的培训计划,并且接受宾馆和部门培训员的检查和考核。

  2、健全培训员俱乐部各项管理制度。严格按照《培训员俱乐部章程》的规章制度以及宾馆所定的培训制度进行工作。20xx年仍继续和完善培训员津贴制度,更加严格对待培训员的日常考评。另外,为了使日常培训中的培训资料得以保证,将部分培训津贴定额补贴给部门用做每月的培训费用。

  3、提高培训员培训热情,增加培训员俱乐部成员的培训机会。为了提高培训员自身的综合素质,仍需加强对培训员的培训。每月在召开培训员会议的同时对培训员进行授课,并多提供外出学习交流的机会。另外,继续每月一次的内部培训观摩活动,加强培训员之间的学习和交流。

  4、参加饭店管理部的培训观摩活动。举办好六月份的萧山宾馆培训观摩,并组织培训员和其他领班去其他饭店参加培训观摩,加强和集团公司内部其他酒店的交流和学习。

  三、做好培训管理工作,为人力资源的评估提供依据

  1、实施并检查各项管理制度及其考核。严格按照开元旅业(20xx)16号文件《关于进一步完善饭店培训工作的几点意见》内容,以及宾馆制定的相关培训制度,做好各项工作的检查和考评。包括《培训手册》、《培训记录卡》的记录制度,新员工入职培训制度、新员工每日培训记录制度、部门经理每月授课制度等等。

  2、定期对新、老员工进行理论和实践的考核。对于新员工需进行上岗前、上岗三个月的理论操作考核;对于老员工将不定时进行理论、操作的抽检;对于总台等特殊岗位,要求每季度进行一轮全面抽检,包括操作规程、规范、理论、英语等各方面的考试,并和奖金挂钩。

  3、经常对每月的培训进行评估考核。要求总办培训员每月的培训抽查率不低于70%,部门培训员对部门领班培训的抽查不低于50%。除了培训员的检查评估外,还要求每次都有参训者的评估和考核。

年度培训计划 篇3

  新的一年即将掀开,品质工作责任大,为园满完成工作各项任务;保持品质上升的势头,要坚持加快熟悉品质工作;为确保计划,总结过去的经验,落实到实处。特制定以下工作计划如下。

  明确工作计划

  认真做好工作计划目标就是一个工作的方向,就可以开展工作。做到在工作中不能忽视每一个工作细节,对待学习就是使命,放弃了学习就是放弃进步;学习就是终身任务和长期实践的行为可以贯穿个人的工作始终;做为一个品管职业,那就是要对消费者负责;思想上要高度重视产品要求,达到国家检测标准。把公司产品配合社会共赢的局格。

  产前样办标准

  认真审核产前样,一旦批办样批准合格后为正确的大货样,只有此办供工厂大货生产用;在大批生产经营之前,还须打一次样,叫做产前样,产前样也称为封样,在制作封样衣时,所有的主敷料都必须用正确物料。

  跟踪品质货期

  善于用文字和语言与客户沟通;预测加工客户的需求,生产能力及物料的供应情况,便于生产及交货的安排。要对产品尺寸、做工、款式、工艺进行全面细致地检验。出具检验报告书(大货生产初期/中期/末期)及整改意见,经加工厂负责人签字确认后留工厂一份,自留一份并传真公司。

  尾期检验要求

  1、面料、辅料品质符合我司要求,大货得到我司确认或得到权威认证机构的检验报告;

  2、款式配色准确无误;

  3、尺寸在允许的误差范围内;

  4、做工精良;

  5、产品干净、整洁、卖相好;包装美观、配比正确、纸箱大小适合。

  常规工作要求

  认真做好检查工作,有记录,有评价,找出自己不足的缺点。要细致严密及时改正工作的不足。使品质能真实有效促进我司的品质要求。树立服务意识,找好位置做好品质部一员好的助手。

  工作理念

  对所的产品要熟悉,了解产品的原材料特点及成分。知道产品的特点、款式、质量,便于和生产人员的沟通。认真做好每天工作,顺境中不骄不躁,加倍努力学习。

  品质沟通分析要求

  1:沟通表达能力:有口才、有技巧。善于用文字和语言与客户沟通。品质工作涉及到加工商,沟通语言随和以便做出更快更好的反应和决策。

  2:分析能力:分析出加工厂的能力,生产进度与订单交货期相吻合,做到不提前也不推迟。

  团队理念

  公司是一个团队,同事之间要有宽容他人的胸怀。我们是一个大家庭要相互帮助。每位同事持续创新的思维,如能人尽其才,物尽其用。关键还是要靠公司的高层管理。我做为公司的一员,我愿尽我所能,尽我所力,专心专注的太态共赢新的格局。

年度培训计划 篇4

  宾馆重组以来,经历了风风雨雨的考验,各项工作逐渐完善,始终紧紧围绕服务勘探局和广大油区人民,开展各项工作,在经营创收、提升管理水平、建立企业文化、提高员工素质方面取得了一定的成绩。20xx年宾馆将面临新的机遇与挑战,迎接20xx年全国农运会的召开,宾馆硬件改造将会全面推进,服务项目和服务水平继续提升,产品质量全面升级;但是宾馆经营环境竞争更加激烈,经营体制需要变革,各项激励政策需要争取协调,经营成本及费用继续增加,人员招聘面临较大压力,员工队伍向心力尚未形成。根据宾馆经营方针及指导思想,对20xx年培训做如下安排:

  一、培训思路

  以“为经营做服务,为管理做保障,促进宾馆发展”为主导思想,突出以下重点:

  1、推进宾馆员工职业化转型,提升员工素养,转变工作思路,改变员工心态,找准个人定位;

  2、建立宾馆核心价值体系,培养员工对企业的认同感、信任感、荣誉感;

  3、推动学习型组织建立,提高专业化管理水平与业务技能,引导管理者从控制式管理向教练式管理转化;

  4、储备人才,为宾馆的可持续发展奠定人才基础。

  二、培训方针

  1、专业:加强专业化学习,加强同行交流与对外学习,开阔视野与思路;

  2、实用:根据宾馆实际情况开展培训,以解决工作中问题和宾馆持续发展为目的;

  3、高效:日常性工作条理化,加强时间管理,提高工作效率;

  4、创新:在企业文化建设、学习氛围营造、课程开发等方面不断创新;

  5、分享:营造互动学习型组织,相互学习,相互分享相互提高。

  三、工作重点

  1、完善培训体系

  (1)建立完善培训师队伍:继续开设培训课程,要培训出宾馆内部的训导师;

  (2)完善宾馆公共课与各部门业务技能培训体系;

  2、开发并完善基层管理课程

  3、规范培训教材:编写或完善培训教材

  (1)《宾馆案例手册》日常收集案例

  (2)《餐饮服务知识技能100问》

  (3)各系列培训课程课件及名家励志讲座光盘

  4、加强管理人员培训

  (1)协助总经理:推荐有效资讯、通讯报道,文章等,开阔视野,推荐适合的管理工具或理念,针对经理层,方便总经理对各部门负责人指导;

  (2)、引导班组长成长:利用内训课、外送培训、请讲师进来等形式,对各基础管理人员进行培训。课程内容要针对性强,加强培训后跟进,正式培训后进行评估总结;平时加强与各部门负责人沟通。

  (3)、训练督导层:开展两期内部讲师培训以及系列督导培训课程,并利用平时会议和单独辅导等形式,在对管理理念进行引导,对管理技巧进行探讨和分享,指导各部门督导层开展起部门的日常管理和培训工作。

  (4)、培养储备干部:对宾馆优秀员工及资深员工作为储备干部进行训练,平时进行工作指导,协助进行职业生涯规划指导。

  四、培训规划

  (一)、服务员培训

  1、宾馆内训:

  每周开展一个课时的员工培训,六周时间将公共部分全部培训到位,

  第一周9:00—10:30《阳光心态》讲座孙健升

  第二周09:00—10:30《做最有用的好员工》讲座艾莫

  第三周09:00—10:30仪容仪表、服务礼仪,店规店纪了解油田宾馆发展历史孙勤磊

  第四周09:00—10:30宾馆服务意识提高宾馆服务水平孙勤磊

  第五周09:00—10:30《做企业真正的主人》讲座李强

  第六周09:00—10:30学习体会即兴演讲(每人10分钟)

  (1)该项培训与主要课程成立培训小组。组长:孙勤磊。副组长:张新鄂郭小燕谭静静刘彬刘丽华于丽。

  (2)宾馆正式发文通知餐饮部各部门员工培训。

  (3)所有员工必须修完课程,并参加考核,如果考核不合格,则参加下一期考核培训,并利用个人假日参加学习。

  (4)对现有培训课程不断修正,分为企业文化、产品知识、管理制度、职业形象、礼仪礼节、消防食品安全、参观附近酒店(广源宾馆、阿波罗酒店)等几部分。

  2、入职在岗培训:

  推行在岗培训跟踪表,加强培训监督,保证一线部门均按此操作,提高入职在岗培训的效率,减少新员工导致的服务质量不稳与客人投诉现象。

  3、新员工转正培训:

  重点灌输宾馆经营宗旨与服务理念,使服务理念能更快速地传承,快速产生优秀员工,并逐渐在全员形成优质服务的氛围。

  (二)、管理层培训

  1、管理技能提升培训

  (1)课程开发:共分为四部分:《职业素养》、《管理决策》、《管理技能》、《创新意识》,完善此系列课程,成为20xx年管理层培训课程开发的重点,提高宾馆工作效率和服务质量。

  (2)培训形式:每季度开展一期培训,每期确定一个培训专题,并在培训后进行内部讨论交流,运用到实践工作中去,切实提升宾馆管理水平。

  2、团队文化建设培训

  (1)培训意义:建立河南油田宾馆的团队文化,统一思想,统一行动,务实高效,领导宾馆可持续发展。

  (2)培训方式:

  A、户外拓展训练

  B、宾馆组织各项活动钓鱼比赛岗位练兵爬山等

  C、外出考察学习交流

  D、内部碟片学习

  (2)培训时间安排:

  4—7月份期间安排

  (三)、专题培训

  1、技能大赛

  (1)时间:5、6月份

  (2)项目:产品知识竞赛、中餐摆台、烹饪比赛服务场景比赛聘请评委考评颁发奖品

  2、消防培训

  聘请油田消防支队专家为期2天消防知识讲座全员参与时间另行安排

  3、医疗急救

  聘请专业急救讲师,对房务部、餐饮部、安全部等相关部门进行专业急救训练,以便处理突发事故。全员参与时间另行安排

  4、化妆技巧培训

  聘请外来美容培训讲师讲授职业淡妆的化法,提升宾馆员工职业形象。女员工参与时间另行安排

  5、食品安全法培训

  聘请油田卫生防疫站专家来宾馆为期2天培训。全员参与时间另行安排

  (四)岗位技能培训

  各部门全年技能服务明细表(安排空闲时间不定时现场培训)

  由各部门领班负责

  1、餐饮服务礼仪、仪容仪表、手势与站姿、礼貌用语

  2、各岗位服务人员的岗位职责

  3、酒水知识、餐前准备工作、迎宾工作规范、餐中服务、开餐流程、如何处理顾客投诉、点单服务流程

  4、托盘服务规范、上菜程序、斟酒程序、传菜程序、巡台程序、结账程序、收台程序、餐中服务技巧

  5、婚宴餐前准备工作、婚宴服务流程、婚宴细节服务

  6、各岗位运营的工作衔接程序

  7、仪容仪表实际操作、礼貌用语练习

  8、点菜、上菜、分菜、托盘程序、斟酒的实际操作

  9、服务技巧、巡台工作要点和实际操作

  10、婚宴接待程序、模拟操作服务流程、练习开单

  11、自我介绍、培训敬鱼头酒文化

  12、菜品的营养搭配、点菜技巧

年度培训计划 篇5

  为了贯彻好上级关于教师校本研修的精神指示,把工作落实到实处,达到真正为教师发展负责,提高岗位上教育教学水平,制定本计划。

  一、培训对象

  在岗的全体教师。

  二、培训内容及要求

  本学年计划完成不少于48学时。具体内容如下:

  1、师德教育

  培训内容主要有:《中小学教师职业道德规范》、《辽宁省中小学教师职业行为规范》,校本研修5学时。

  2、新课程培训

  培训内容主要有:课程标准与新教材培训,课程改革目标、内容,新课程与教学改革,课程标准解读。重点开展新教材研究及新课程案例分析,校本课程开发理论与实践等。研修20学时。

  3、中小学管理与教育

  培训主要内容有:《中共中央国务院关于进一步加强为成年人思想道德建设的若干意见》,中小学心理道德教育。研修5学时。

  4、中小学教师心理健康教育

  培训主要内容有:教师心理及心理健康。研修5学时。

  5、《学科专题》

  培训主要内容:学科专业知识拓展及更新,课堂教育教学问题解决等。校本研修10学时。

  三、相关要求

  1、村级小学成立一个独立的研修小组,校长负责。英语、音乐、美术,体育等学科成立学科教研组,由教研组长负责。课任教师研修的新课程为独立内容,其他的项目为全员统一内容。

  2、各研修小组在校本研修活动中必须是带着问题先确立研修主题,然后进行研修,活动后要有总结(如活动经过、采取的方法、活动的成效、改进的措施等)

  3、以上为内容为必修的内容,经过培训并通过考核后,每10学时计1分。

  新时期教师应该是什么样的教师?有人作了这样形象素描:具备崇高的师德、广博的知识、精湛的教艺、健康的心理、强健的体魄。我渴望成为这样的教师。通过这次写个人习和专业发展计划,我又重新审视了自己,解剖了自己,在认真学习领会学校工作计划的基础上,我为自己制定的一年发展目标为:

  作为一名教师,首先,我要继续认真学习《教师职业道德规范》具备良好的师德。师德不是一个抽象的政治说教,而是具有深刻的知识内涵和文化品格的,一个有广博知识的教师才会有道德感召力,仅仅依靠说教的道德教育必然是苍白的。同样,教师的师德魅力也是以其深厚的文化为底蕴的。唯有如此,教师才能完成其教书育人的神圣使命。其次,作为一个骨干教师,要把学习与思考真正成为自己的一个习惯。

年度培训计划 篇6

  xx年,公司财务科在**供电公司财务部、**公司党政班子的正确领导和全体财务人员的共同努力下,认真贯彻执行公司财务预算,紧紧围绕公司“四型一流”发展规划,以加强财务核算、提高会计素质为主要工作内容,以精细化核算、数量化考核为工作方法,以利润最大化为目标,以资产经营责任为主线,全面推行制度 化、标准化、程序化、信息化的财务管理模式,加强成本核算,实行全员、全过程的财务管理策略,为完成xx年各

  项经营工作目标作出了应有的贡献。在新的一年里,财务科将一如既往的紧紧围绕公司的总体经营思路,从严管理,积极为公司领导经营决策当好参谋,具体有以下财务工作计划安排。

  一、财务工作计划要顾全大局,服从领导,坚定目标不动摇。

  年初财务预算,是通过公司职代会集体意见表决制订的,它反映了公司新的一年总体经营目标和任务。财务科全体人员要端正态度,积极发挥主观能动性,时刻坚持以公司大局为重,不折不扣的完成公司安排的各项工作任务。

  1、按财务预算科学合理安排调度资金,充分发挥资金利用效率。平时要积极提供全面、准确的经济分析和建议,为公司领导决策当好参谋,

  2、积极争取政策。积极利用行业政策,动脑筋、想办法、争取银行等相关部门优惠政策,为公司谋取最大经济利益。

  3、深入研究税收政策,合理避税增效益。新的一年里,全体财务人员应加强税收政策法规的研究和学习 ,加强与税务部门各项工作的联系和协调,通过合理避税为公司增加效益。

  4、搞好电费清收核算,合理调度资金完成年度预算。近年来电费回收程序逐步规范,高耗能企业市场回暖,电费回收成绩显着,给企业现金流量带来积极有利影响,同时也给财务流动资金管理提出了更高要求。XX年,我们应适应新形势,进一步加强流动资金分析和管理,为公司谋求最大利益。

  5、搞好固定资产管理。凡是资产都应该为企业带来效益。XX年,我们应加强闲置资产、报废资产处置工作,努力提高资产利润率。

  二、财务工作计划要加强管理,挖潜增效,为生产经营目标的实现和效益的增长服务。

管理是生产力,是企业正常运行的保证,管理是提高企业核心竞争力的关键环节,建立创新的机制,必须靠管理来保证,管理对企业来说是永恒的。为此,财务科将加强内部管理列入工作重点,即进一步加强财务管理,降低财务费用,控制生产成本,实行全面预算管理,合理安排,压缩不必要的或不急需的开支,做到全年生产、开支有预算,有计划,使企业资金得到有效合理的发挥效益。同时财务工作计划中对于机关科室和各站所的.费用,实行科学预算,包干使用,并纳入年底对各单位的考核,有效控制各项费用的不合理开支。

  1、业务招待费管理。XX年我们对业务招待费的管理办法依然采取行政负责、工会参与、纪委监督、包干使用、超支不补、节约归公的原则管好用好业务招待费。严格执行“就餐代金券制”。

  2、差旅费管理。严格规范差旅费报销程序和职工借款的还款时限,坚持按照公司《关于加强差旅费和职工借款管理的通知》制度执行。做到坚持原则,一事同人,杜绝虚报冒领,借款长期不还,占有公司资金挪作它用的现象发生。

  3、电话费管理。严格预算控制,电话费预算按科室为单位包干到位,努力降低话费开支。

  4、办公费管理。办公费管理要按照年初各科室列出计划,经领导审批后,公司统一采购、保管,各单位按计划领用的原则执行。

  5、车辆费用管理。严格执行公司制订的相关车辆费用管理办法,从严从细加强管理。车辆维修必须先有计划,经分管领导审核批准后进行维修;车辆用油由财务科负责采购、结算,车辆服务中心负责保管、登记、领用,杜绝乱购、无计划领用。

  三、财务工作计划要明确责任,从严要求,积极抓好会计从业人员职业道德 素质培训,提高服务水平。

  财务科作为公司的一个对外窗口科室,我们将认真落实国网公司供电服务“十项承诺”,提高服务水平,让“优质、方便、规范、真诚”的服务方针在财务科得到充分体现,做到内让公司全体干群称心,外让社会各相关人员及部门满意。财务科倡导“会计为生产经营一线服务、上一流程为下一流程服务、全员为客户服务,每个岗位相互服务”的意识,切实抓好财务行风建设。

  四、财务工作计划要稳定财务队伍,继续加强会计从业人员业务培训,规范供电所财务管理,使全公司财务会计工作再上新台阶。

  XX年度我们财务工作将继续以稳定增强财务队伍为主,通过集中培训与岗位培训相结合的会计业务培训和规范供电所财务管理为主要内容,扎扎实实的把全公司的财务工作推上一个新台阶。我们具体从以下几方面入手:

  1、稳定增强财务队伍。对现有财务从业人员进行业务考核,同时选拔引纳相对优秀、有会计基础的人员加入财务队伍,实行优胜劣汰,增强公司财务队伍的实力,为全公司的经营稳定打牢基础。

  2、加强理论培训,增强财务的宏观经济管理意识。使财务人员从仅仅应付日常业务的工作状态得到改变,充分认识财务工作的连续性、复杂性,培养超前意识。

  3、加强企业经营财务分析培训。以推行全面预算管理为目标,培养会计从业人员企业经营管理的事前预测、事中分析和站所基础财务分析工作。

  4、加强会计实务培训。注重工作效率,以推行财务会计电算化核算为目标,全面提高财务人员素质。

  总之,我们将以现在拟定的为宗旨,在今后的财务工作中,我们财务科的奋斗目标是:在省市公司财务部门和公司领导的大力关心领导下,在各相关部门和科室的积极配合支持下,逐渐培养出一支以规范化流程、精细化核算、数据化考核为基础的科学管理型财务队伍;在今后的经营管理中,紧紧围绕公司“四型一流”发展规划,时刻坚持科学性预测、过程化控制、准确性核算的工作方法和态度,为全面完成新一年度的财务预算目标任务而努力奋斗。

年度培训计划 篇7

  为提升我团基本公共卫生服务能力,全面落实国家基本公共卫生服务项目,根据师有关文件精神要求,为了做好我团基本公共卫生服务规范培训工作,制订本方案。

  一、培训目标

  通过对全员进行基本公共卫生服务规范的强化培训,使基本公共卫生服务工作人员掌握国家11项基本公共卫生服务基本技能,提高基本公共卫生的服务能力和管理能力。要求全员参训率达到95%以上,培训合格率在90%以上。

  二、培训对象

  三十团医院、疾控中心工作人员及各单位医护人员。 三、培训方法

  培训方法:采取集中理论讲授的培训方式。 四、培训内容与要求

  (一)居民健康档案管理规范。掌握居民健康档案(纸质档案和电子档案)的建立,熟悉建档方法、建档内容、建档流程、建档要求以及居民健康档案的使用。掌握居民健康档案各类表单的填写要求。参考学时:1学时。

  (二)健康教育服务规范。了解健康教育、健康促进、卫生宣传之间的关系,了解开展健康教育的重要意义,掌握健康教育的服务对象、内容以及具体要求。熟悉常用社区健康教育的方法以及服务流程。掌握开展健康知识讲座的组织、实施以及效果评价。

  (三)0-6月岁儿童健康管理服务规范。掌握儿童健康管理的方法与服务内容。熟悉儿童健康管理服务流程、服务要求。掌握建立《婴幼儿保健手册》方法与要求。掌握儿童体格检查、生长发育和心理行为发育评估以及常见健康问题的健康指导。了解青少年心理咨询的内容、方

  法。掌握体弱儿健康管理内容与方法。掌握家庭访视的主要方法及注意事项。

  (四)预防接种工作规范。了解免疫规划基本概念。掌握儿童预防接种证(卡)管理、冷链管理,熟悉儿童免疫规划各类疫苗的免疫程序,疫苗的接种部位、接种剂量以及疫苗的禁忌症等。掌握常见异常反应的处理方法。

  (五)孕产妇健康管理服务规范。掌握孕产妇健康管理工作对象、内容及工作流程。掌握建立《孕产妇保健手册》方法与要求,产后访视技能。熟悉各期孕产妇健康状况评估方法、内容。掌握高危孕产妇筛查,高危孕产妇的重点管理内容。掌握孕期、产褥期、哺乳期保健内容。掌握母乳喂养的方法与注意事项。

  (六)传染病报告与处理服务规范。了解《传染病防治法》主要内容及社区卫生服务机构传染病报告与处理职能,掌握传染病报告内容,《传染病报告卡的填写要求》以及传染病网络直报的方法与注意事项。掌握社区传染病疫点的处理方法。掌握疾病谱排序的统计分析方法、死因监测系统及死亡医学证明的使用方法。

  (七)老年人与高血压、糖尿病患者健康管理。掌握辖区老年人健康管理内容,老年人一年一次健康体检工作的组织、实施、管理工作。掌握高血压、糖尿病专案管理内容、流程以及具体工作要求。掌握高血压、糖尿病患者社区维持治疗方法。熟悉高血压、糖尿病的筛查工作及随访工作要求。

  (八)重性精神疾病患者管理服务规范。掌握重性精神疾病的概念;掌握管理内容、流程及相关要求。熟悉重性精神病人健康档案的建立,随访工作方法、技巧。了解重性精神疾病患者社区维持治疗内容、方法。掌握重性精神疾病基本数据收集分析系统的使用方法。

  (九)卫生监督协管服务规范。掌握食品安全信息报告、饮用

  水卫生安全巡查、学校卫生服务、非法行医和非法采供血信息报告的内容及程序要求。

年度培训计划 篇8

  一、 入职须知:

  1、 新员工上岗后试用期为一个月,根据工作需要酒店有权在内部调整员工岗位。

  2、 办理入职手续程序:填写《酒店员工履历表》→提交身份证复印件1张→2张一寸照片→试用合格后领取制服→安排住宿→接受岗位培训→即可入职。

  二、 离职须知:

  1、 员工离职必须提前7天向所在部门负责人提出书面申请。

  2、 离职手续的办理与薪资结算于每月月底,员工申请辞职符合酒店规定程序将结发薪资。

  3、 辞职申请程序:到人事部领取《辞职申请书》→呈所属部门经理批示→人事部做最后面谈后签署意见→总经理审核审批→退还部门工作物品和进行相关工作交接后有各管辖所属部门经理签字→退宿→人事部复核→财务部结算工资。

  三、 行为规范

  1、 下班后无公事应该在30分内离开,员工不得穿自己衣服在营业区逗留。

  2、 上、下班程序:

  上班程序:员工从员工通道进入→打卡上班→更衣室更换工作服→进入营业区上班。 下班程序:员工从员工通道进入→走员工通道→打卡下班→更衣室更换衣服→离开酒店。

  3、 员工对上司的安排不同意但不能说服上司,应先服从执行,员工对直属上司答复不满意时可以越级向上一级领导反映。

  4、 员工不得在任何场所接待亲友,未经部门负责人同意,员工不得使用客服电话。

  四、 仪表仪容

  1、 员工进酒店后会得到酒店统一制服胸牌,胸牌属于制服的一部分,上岗时必须佩带,以便客人检查监督酒店的质量。

  2、 酒店根据岗位种类为员工配制工服,工服必须保持整洁。

  五、 人的因素

  1、 员工的服务意识(不仅仅是服务员,所有人都要有服务意识)

  2、 员工的服务态度:主动、热情、耐心、周到。

  3、 服务人员在服务中在礼遇规格和礼宾次序方面应遵循的礼仪要求:先客后主,先女后男,先主后次。

  六、 怎么保持培养良好的服务心理?

  1、 不断增强自身的文化素质和修养。

  2、 不断提高自身的专业技能。

  3、 具备服务于大众的奉献精神。

  七、 怎样解决客人的投诉问题?

  1、 在工作中做好各项准备,严格要求自己,努力提高自身素质,做好防范于未然。

  2、 如果没有错,以本则“宾客至上,客人是亲人、朋友”的原则,有则改之,无则加勉,动之以情,晓之以理。

  八、 酒店人员的基本要求

  1、 基本素质要求:素质的养成是循序渐进的、长期的、综合性的培训结果。 心理素质:a、能克服各种影响个人情绪的良好修养感。

  b、能克服受到冤枉产生的委屈感。

  c、能克服空闲时的松弛感。

  d、能面对突发情况保持镇定感。

  九、 如何培养员工的团队意识?

  1、明确团队意识的重要作用,通过角色转换让员工明白自己会从哪个角度与宾客沟通。

  2、主管要公平正确地处理好员工之间的关系,协调好工作与生活关系,消除员工疑虑,使员工全身心的投入到工作中去。

  十、 员工总体培训计划及方案。

  1、培训目的:酒店发展的需要增进服务意识,提高自身素质、心态及技能。

  2、培训内容:a、管理制度、酒店服务知识、业务知识培训、个人及餐厅卫生标准培训、

  酒水知识培训、收银结账及注意事项培训、对客户沟通的培训,针对不

  同类型客人的服务及注意点培训。

  b、素质培训:培训员工工作态度,餐饮服务人员仪表仪容,各种规范培训。

  c、技能知识培训:斟酒知识培训,分菜培训,上菜培训。

年度培训计划 篇9

  为了更好的去了解和清楚自己的岗位职责与公司的各种规章制度、服务技能、礼仪礼貌等要求,能更好的为客人服务及为开业前准备,为此做以下培训。

  一、培训大纲。

  (一)、第一节:全体员工相互的了解,如:姓名、爱好、工作经历等了解。对员工的工作能力分析及培训前准备。

  (二)、第二节:全体员工对本公司的规章制度培训,待遇、楼面环境等情况的了解。

  (三)、第三节:全体员工对本身仪容仪表标准、语言标准的培训。

  (四)、第四节:全体员工对本酒楼的餐牌、菜品、酒类饮品、菜品配料等知识培训、出品注意事项培训。

  (五)、第五节:对全体员工工作流程、服务流程、岗位职责的培训。

  A、服务员的岗位培训。

  (1)、岗位职责及备忘培训

  (2)、岗位卫生责任培训

  (3)、产品知识培训:如产品质量、出品标准等。

  (4)、点餐技巧、上茶、上酒水、上菜、点餐系统培训。

  (5)、服务语言、服务标准、工作流程的培训

  (6)、订餐流程培训

  (7)、人性化营销及沟通能力培训

  (8)、楼面服务突发事件应变能力培训

  (9)、餐具摆放标准培训

  (10)、楼面仪器使用及保养培训。

  B、哋哩员的岗位培训。

  (1)、岗位职责及备忘培训

  (2)、产品知识培训:如产品质量、出品标准等。

  (3)、岗位卫生责任培训

  (4)、端菜标准培训。

  (5)、服务语言、服务标准培训

  (6)、服务应变能力培训

  (7)、人性化营销及沟通能力培训

  C、收银员的岗位培训。

  (1)、岗位职责及备忘培训

  (2)、岗位卫生责任培训

  (3)、点餐系统及操作的培训

  (4)、收银流程及用语培训

  (5)、电话订餐流程培训

  D、领班的岗位培训。

  (1)、岗位职责及备忘培训

  (2)、领班领导能力培训

  (3)、领班培训员工知识培训

  (4)、业务处理、应变能力培训

  F、部长的岗位培训。

  (1)、部长岗位职责培训。

  (2)、部长领导能力培训。

  (3)、业务处理、应变能力培训。

  备注:酒楼可根据所设有的岗位做好培训调整。

  (六)、第六节:全体员工对大型宴会客人的迎接、餐前、餐中、餐后的规范礼貌用语、操作流程、注意事项的培训。

  A、宴会迎接客人培训

  B、宴会餐前培训

  C、宴会餐中培训

  D、宴会餐后培训

  (七)、全体员工心态精神面貌及成长激励培训。

  A、如何调整自己的心态?

  B、如何让自己更好的成长?

  C、如何从工作中得到快乐?

  D、如何成为一名出色的服务员。

  E、什么是成功?

  (八)、安全及消防知识。

  1、酒楼安全规章制度培训。

  2、消防逃生自救培训。

  二、岗位实习,从中找出不足加以改进。

  A、服务员的岗位实习

  B、哋哩员的岗位实习

  C、收银员的岗位实习

  ……

  备注:计划培训时间:每天可利用两个小时左右培训,3—5天为理论文字培训,4—6为实践培训,4—6天为综合培训。总共在15天左右为宜。也可根据酒楼开张时间来调整培训时间。

  餐饮年度培训计划篇二

  一、进店考核

  凡进入饭店工作的服务人员,均应接受饭店组织的考核。

  考核主要项目(要求计分、评定):

  1、写1份个人简历及家庭状况的简介(存档)

  2、你认为自己有哪些方面的工作能力,最适合干什么工作?

  3、你认为干端菜送水这类服务工作能不能干出成绩来?

  4、你认为一家好的酒店应具备哪几个最基本的条件?

  5、你认为一个好的服务员应具备哪些基本素质?

  6、你认为人与人相处最重要的是什么?

  7、你认为从顾客进店到离店,有哪些基本服务程序?

  8、你知道我国有哪几个最著名的菜系?

  9、你认为川菜的主要特点是什么?

  10、当你同酒店领导、同事发生矛盾或冲突时,你认为该怎样处理或表达?

  11、当你对领导分配的工作不满意或认为不适合你时,该怎么办?

  12、你认为对待顾客应该从哪几方面做起?

  13、你认为在酒店利益、顾客利益、个人利益这三者之间,谁是首要的,谁是次要的?

  14、当客人对服务和饭菜不满意时,该怎么办?

  15、你认为一个人发财致富或有出息,主要*什么?

  16、请你摆一张五人就餐台。

  考核要求:①评定考核成绩;②依据弱项确定训练目标;③了解培养前途和使用岗位。

  二、餐饮服务知识训练

  l、熟记员工守则,背诵后考试;2、熟记服务员职责,背诵后考试;3、熟记大堂服务管理制度;4、熟记员工考勤细则;5、熟习掌握待客的一般程序;6、熟习了解待客的准备工作;7、熟习了解宴会的接待规格;8、熟习了解川菜的基本常识;9、熟习了解本酒店的菜谱、酒水知识,以及主要名菜的特点;10、熟习掌握顾客的消费心理。

  培训要求:(1)先学习熟记,后考试;(2)以上各条,一条一条、一个一个方面学习考试;(3)学习之前要讲解,川菜知识由厨师长讲授;(4)考核要记分。

  三、语言行为举止训练

  1、学习熟记待客的文明用语;2、学习询问顾客的方式;3、学习自我介绍的方式;4、学习介绍和推荐本酒店的方式;5、学习向顾客、领导提建议和作自我批评的方式;6、学讲普通话和掌握语言艺术;7、学习酒店接听电话的方式;8、学习美容、穿着知识;9、学习面部表情和表情方式;10、学习站立、行走、注视的方式;ll、学会一般场合的唱歌、跳舞;12、学会与顾客、同事进行思想交流。

  培训要求:(1)边学边示范;(2)学完后考试;(3)不要求很全,但要熟习要点。

  四,服务技能训练

  1、怎样迎接客人?

  2、怎样引导客人就位?

  3、怎样为客人沏茶?

  4、怎样为客人点菜、配菜和填写菜谱并及时送单;

  5、怎样传菜、上菜?

  6、怎样为客人酌酒水?

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