正确拿西餐礼仪刀叉的方法

时间:2023-05-29 13:09:54 礼仪常识 我要投稿
  • 相关推荐

正确拿西餐礼仪刀叉的方法

  正确拿西餐礼仪刀叉的方法

正确拿西餐礼仪刀叉的方法

  摆放西餐礼仪刀叉

  首先,主菜盘(Dinner Plate)叠在汤底盘(SoupPlate)它放在餐厅中间,折叠整齐的餐巾(Napkin)放在主菜盘上。

  其次,刀(Knife)与汤匙(Soup Spoon)放在盘子的右侧,叉子(Fork)放在盘子的左侧。刀叉的数量等于菜肴的数量,按照上菜的顺序由外向内排列,所以刀叉或勺子放在前菜的最外面,刀叉的中间(Fish Knife and Fish Fork)用于吃鱼,最靠近盘子的刀叉(DinnerKnife and Dinner Fork)用于肉类主菜。但有时会遇到左右摆放不同件数的刀叉,通常是多余刀的叉数,这意味着多余的叉是单独使用的。

  然后,甜点餐具排放在盘子上方(Dessert Setting)。里面是点心叉(Cake Fork),用于食用蛋糕,叉齿朝右,叉柄朝左。外面是点心勺(DessertSpoon),用于食用冰淇淋,勺头朝左,勺柄朝右。然后,餐厅左上角是面包盘(Bread Plate)与黄油刀(Butter Knife),黄油刀放在面包盘上方,刀刃朝左,刀柄朝右。

  此外,餐位右上方至少有三种玻璃。从左到右依次是水杯。(Water Glass)、红酒杯(Red Wine Glass)、白酒杯(White Wine Glass)。

  最后,黄油盘可以放在甜点餐具上方(Butter Plate)、调料(Salt and Pepper Shaker)及面包篮(Bread Basket)。

  餐具中的所有刀片(Blade)都朝里摆放,叉齿(Tines)和勺心向上放置。餐厅越先进,这些餐具的摆放就越齐全。

  刀叉的正确拿法

  1、用刀叉吃饭时,从外到内拿刀叉,左手拿叉,右手拿刀。

  2、伸直食指,按住叉子的背部;除了与叉子相同的方法外,刀还可以用拇指和食指紧紧地夹住手柄和刀片之间的连接。你可以根据食物选择更容易吃的方法。

  3、用叉子压住食物的左端,固定,沿着叉子的侧面用刀切下一口大小的食物,然后用叉子送到嘴里。注意,把刀拉回来时不要用力,而是向前压时要用力,这样才能把食物切开。

  4、用刀时,刀刃不能向外。在进食中放下刀叉时,应将刀叉左右分开,分别放在盘子旁边。刀刃朝向自己,说要继续吃。每道菜吃完后,把刀叉放在盘子里。如果是谈话,可以拿着刀叉,不需要放下。不用刀的时候,也可以用右手拿叉子,但是需要做手势的时候,就要放下刀叉。不要用刀叉在空中挥舞或摇晃,不要用刀或叉子用餐巾擦嘴,也不要用酒杯用另一只手拿叉子。记住,刀叉的一端不能放在盘子上,另一端也不能放在桌子上。

  5、当盘子里的细碎食物聚集时,可以用刀挡住,然后用叉子舀起。

  6、如果有淋上调味酱的食物,也可以用刀刮掉调味酱,然后用勺子或调味酱把食物和调味料一起送进嘴里。

【正确拿西餐礼仪刀叉的方法】相关文章:

西餐礼仪刀叉的正确拿法05-16

西餐的刀叉拿法礼仪06-11

吃西餐礼仪刀叉拿法_吃西餐刀叉怎么拿-饮食礼仪03-01

正确西餐礼仪刀叉用法02-17

吃西餐礼仪刀叉拿法07-11

西餐刀叉礼仪怎么拿07-11

西餐礼仪之刀叉的正确用法02-17

关于吃西餐的刀叉拿法礼仪07-11

西餐礼仪之刀叉的正确用法-饮食礼仪01-07