科学教案：鸡蛋的秘密
作为一位不辞辛劳的人民教师，时常要开展教案准备工作，借助教案可以恰当地选择和运用教学方法，调动学生学习的积极性。我们应该怎么写教案呢？下面是小编帮大家整理的科学教案：鸡蛋的秘密，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
科学教案：鸡蛋的秘密1
活动目标：
1、初步了解鸡蛋的外形特征和内部结构。
2、愿意用语言表达自己的发现。
3、培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。
4、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
5、激发幼儿对科学活动的兴趣。
活动准备：
1、鸡蛋若干。
2、每组一盘打开的鸡蛋。
3、幼儿活动材料第一册15页。
活动过程：
一、讲述故事激发幼儿对活动的兴趣。
1、听老师讲故事《鸡妈妈和她的蛋宝宝》。
师：今天老师给大家带来了一个有趣的故事，让我们一起认真的来听听，
（老师讲述故事一遍）。
2、谁能告诉老师故事的题目是什么？（请个别幼儿来回答）。
3、故事里都讲到了谁？（鸡妈妈，猫妈妈......）
4、鸡妈妈为什么伤心？（因为它生了一个宝宝，没有小手小脚，不会
叫妈妈）。
5、后来妈妈还伤心吗？为什么？（不伤心了，因为它的宝宝小鸡也会说话，叫妈妈了。）
二、与幼儿一起探索鸡蛋的秘密。
1、鸡蛋真的好神奇，它里面会钻出小鸡。鸡蛋变成了小鸡，你们想知道鸡蛋的秘密吗？
2、观察鸡蛋的外形特征。
师：鸡蛋是什么形状的？（椭圆形）。鸡蛋是什么颜色的呢？（白色的）。
师：谁想来摸摸看，鸡蛋摸起来是什么感觉的？我要请坐好了的小朋友来摸一摸。（摸起来是滑滑的。）
3、观察鸡蛋的内部特征。引导幼儿观察打开的蛋。
师：小朋友想不想知道鸡蛋里面是什么样子的呢？（想）。鸡蛋的壳很
薄，我们要轻轻的拿起轻轻的放下。
师：小朋友你们看到打开的鸡蛋是什么颜色的？（白白的，黄黄的。）
师；白白的和黄黄的分别是什么呢？（让幼儿知道白白的是蛋白，黄黄的是蛋黄。）
小结：鸡蛋里的蛋白和蛋黄是很有营养的，我们吃鸡蛋的时候要把蛋黄和蛋白一起吃。
三、结合幼儿活动材料，让幼儿初步了解蛋黄和蛋白对小鸡成长的作用。
1、我们人吃了鸡蛋很有营养，可以长的壮壮的。它对小鸡来说也可以提供丰富的营养。
2、引导幼儿观察并讲解。
活动反思：
《鸡蛋里的秘密》是一次科学活动，活动以故事“鸡妈妈和她的宝宝”作为引子，让幼儿产生探索的兴趣。了解鸡蛋的外形特征和内部构造，愿意用自己的语言表达自己的发现。
本来是想把故事完整的说一遍，结果孩子们在讲述中就开始七嘴八舌的讨论起来，没有嘴巴，没有手，是一个怪物！我决定把故事一分为二，让孩子们先讨论，也是对已有经验的一种表达。我问，这个宝宝是鸡妈妈的孩子吗？孩子回答后，我马上接着说；鸡蛋真神奇，它的里面会钻出小鸡，我们来看看它的秘密吧！互动较为自然。
在让幼儿摸摸感受蛋的外形时，滑滑的.，凉凉的，后面的孩子都是照搬前面的几个孩子，我没有及时的引导幼儿用光溜溜，圆圆的，白的，黄的等词语描述鸡蛋的特征。有几个孩子观察的很仔细：上面有一个个小的洞洞。通过鸡蛋的图片孩子们认识了蛋白，蛋黄和蛋清，我又给每一组都准备了一个打开的鸡蛋，让他们去观察这三部分都在哪里，蛋白在哪里呀？孩子的好奇心一下就上来了，我也给了孩子们自己去发现的机会，最后我总结了生鸡蛋和熟鸡蛋的不一样的地方，虽然并没有讲的很深入但是也让孩子们有了两者不同区分的初步印象。
我想，在活动中为幼儿创设相应的教学环境，注意随机教育，适当保留一些有难度的内容让幼儿自己去尝试、探索，这点很重要。
科学教案：鸡蛋的秘密2
教材简解：
这是一节中班科学活动，教师运用游戏的方式，让幼儿动手摸一摸，动脑猜一猜，动手试一试，在探究式的学习中整合已知的知识和现有的经验，从而了解鸡蛋的特征。引导幼儿主动探索，学习和区分生熟鸡蛋，从而掌握鸡蛋的内外的形状及构造。运用空的蛋壳，引起幼儿强烈的好奇心，寻找蛋壳里的宝贝到哪儿去了，了解一些用鸡蛋做成的菜肴及各种制品，从而产生爱鸡蛋、爱吃鸡蛋的情感。
目标预设：
1.帮助幼儿认识鸡蛋的构造和特点，知道生熟鸡蛋的区分，
2.通过动手操作，培养幼儿的探究精神。
3.知道鸡蛋有营养，培养幼儿不挑食，爱吃蛋制品的良好习惯。
教学重点：
通过操作认识鸡蛋的构造和特点，知道鸡蛋很有营养。
教学难点
能区分生鸡蛋与熟鸡蛋，并能做好记录。
设计理念：
运用游戏，让幼儿在亲自动手操作的过程中，达成目标。为此我设计了这个活动，在猜猜、玩玩、动手做做的过程中，激发孩子的求知欲，了解和发现鸡蛋的内外构造和生熟特点，知道鸡蛋除了吃还可以玩，从而喜欢上鸡蛋，并爱吃鸡蛋制品。
设计思路：
很多家长反映自己的孩子不爱吃鸡蛋，鸡蛋中拥有人体必不可少的营养，也是我们身边最容易接触到的，对孩子的生长发育很有好处，怎样让孩子主动地爱上鸡蛋，才能爱吃鸡蛋，于是我想到了让孩子和鸡蛋的亲密接触中顺其自然的产生感情，根据中班幼儿的年龄特点和接受能力，设计了这节中班科学活动《鸡蛋的秘密》，让孩子在亲自动手动脑的探索发现中获得有效地知识，整个活动贯穿在摸一摸、看一看、探一探、学一学的`过程中，对鸡蛋的理解和感受逐步加深，随着幼儿发现愈来愈多的鸡蛋秘密，孩子们对鸡蛋的喜爱也在增加，从而达成了活动目标，秘密是无穷尽的，带着思考，孩子会将探究进行下去。《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出：幼儿科学学习的核心是激发探究兴趣，体验探究过程，发展初步的探究能力。成人要善于发现和保护幼儿的好奇心，充分利用自然和实际生活机会，引导幼儿学习发现问题、分析问题和解决问题；帮助幼儿形成受益终身的学习态度和能力。生活中处处有科学，问题的提出一定要符合《指南》精神，活动中时刻关注孩子，以孩子为主体，充分调动孩子的积极性，利用实际生活的机会，培养他们的探究能力。
教学准备：
1.小布袋一个，生鸡蛋和熟鸡蛋若干，刀，盘子和碗、蒸蛋器、
2.PPT课件（美味的鸡蛋制品和蛋壳的艺术制品），空鸡蛋壳，
3.背景音乐（小小蛋儿把门开开），多媒体
教学过程：
一、幼儿玩摸鸡蛋游戏（生熟两种），
1.教师引导幼儿摸一摸袋子里的鸡蛋，感受鸡蛋的特征。
蛋是什么形状的？（长圆形的）它们都有一层什么？（外壳）摸一摸感觉怎样？（坚硬、比较滑）
2.鸡蛋里面有什么？（幼儿根据自己的已有经验进行讲述，例如有蛋黄和蛋清）
3.教师小结幼儿的发现。
二、教师打开鸡蛋，请幼儿仔细观察。
1.教师打开熟鸡蛋（用刀切开）
2.教师打开生鸡蛋（用透明的玻璃碗盛蛋黄和蛋清）
3.这两个鸡蛋是用一样的方法打开的吗？（不是，一种用刀切，一种用敲击的方法，力气都不能太大。）
4.这两个鸡蛋里的东西一样吗？（不一样）
5.请一名幼儿操作，用手拿一拿，并说一说自己的感受。（熟的蛋好拿起，生的蛋不好拿）（丰富液态和固态两个新词）
6.教师小结幼儿的发现，并引导幼儿再次观察用手拿生蛋清的过程。（教师小结：生鸡蛋和熟鸡蛋都是由蛋壳、蛋白和蛋黄组成的，生鸡蛋透明的能流动的蛋清煮熟了就凝固变成了白色叫蛋白。）
7.用蒸蛋器检验一下蛋清熟了变成蛋白的过程。（可请一组幼儿单独观察）
三、幼儿动手实验，旋转小盆里生熟两种鸡蛋（每组两个鸡蛋）
1.注意旋转速度的快慢，做上记号。（给转的快的打上勾，慢的打上叉叉，小组成员都要试一试）
2.教师分别打开两种鸡蛋，帮助幼儿揭晓谜底。（转的快是熟鸡蛋，转的慢的是生鸡蛋）
3.教师将幼儿的实验结果记录在表格里。（用图画表示）
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