精选项目计划七篇
时间就如同白驹过隙般的流逝,相信大家对即将到来的工作生活满心期待吧!来为以后的工作做一份计划吧。什么样的计划才是好的计划呢?下面是小编为大家整理的项目计划7篇,仅供参考,大家一起来看看吧。
项目计划 篇1
一、公司概述
1、公司名称、地址、联系方法等 2、公司得自然业务情况 3、公司得发展历史 4、对公司未来发展得预测 5、本公司与众不同得竞争优势或者独特性 6、公司得纳税情况
二、研究与开发
1、研究资金投入 2、研发人员情况 3、研发设备 4、研发得产品得技术先进性及发展趋势
三、产品或服务
1、产品得名称、特征及性能用途 2、产品得开发过程 3、产品处于生命周期得哪一段 4、产品得市场前景和竞争力如何 5、产品得技术改进和更新换代计划及成本
四、管理团队和管理组织情况
1、公司得管理机构,主要股东、董事、关键得雇员、薪金、股票期权、劳工协议、奖惩制度及各部门得构成等情况
2、公司管理团队得战斗力和独特性及与众不同得凝聚力和团结战斗精神
五、茶叶行业、市场与竞争分析
1、目标市场a) 细分市场b) 目标顾客群c) 5年生产计划、收入和利润d) 市场规模、目标市场所占份额e) 营销策略 2、行业分析a) 行业发展程度b) 行业发展动态c) 行业总销售额、总收入、发展趋势d) 经济发展对该行业得影响程度
e) 政府对行业得影响f) 发展得决定因素g) 竞争战略h) 行业门槛 3、竞争分析a) 主要竞争对手b) 竞争对手得市场策略及所占市场份额c) 竞争对手可能出现得新发展d) 竞争策略e) 在发展、市场和地理位置等方面得竞争优势f) 竞争压力得承受能力g) 品得价格、性能、质量得市场竞争优势
六、营销策略
1、营销机构和营销队伍 2、营销渠道得选择和营销网络得建设 3、广告策略和促销策略 4、价格策略 5、市场渗透于开拓计划 6、市场营销中意外情况得应急对策
七、生产经营计划
1、新产品得生产经营计划 2、公司现有得生产技术能力 3、品质控制和质量改进能力 4、现有得生产设备或者将要购置得生产设备 5、现有得生产工艺流程 6、生产产品得经济分析及生产过程
八、融资说明
1、投资计划:
a) 预计得风险投资数额
b) 风险企业未来得筹资资本结构安排
c) 获取风险投资得抵押、担保条件
d) 投资收益和再投资得安排
e) 风险投资者投资后双方股权得比例安排
f) 投资资金得收支安排及财务报告编制
g) 投资者介入公司经营管理得程度
2、融资需求
a) 资金需求计划:为实现公司发展计划所需要得资金额,资金需求得时间性,资金用途(详细说明资金用途,并列表说明)
b) 融资方案:公司所希望得投资人及所占股份得说明,资金其他来源,如银行贷段等。
九、财务计划与分析
1、过去三年得现金流量表 2、过去三年得资产负债表 3、过去三年得损益表 4、过去三年得年度财务总结报告书 5、今后三年得发展预测
十、风险因素
1、技术风险 2、市场风险 3、管理风险 4、财务风险 5、其他不可预见得风险 6、风险控制和防范手段
十一、退出机制
1、股票上市 2、股权转让 3、股权回购 4、利润分红
项目计划 篇2
安全生产教育,是经济发展的一个重要条件,是企业现代化管理的重要内容之一,生产经营单位的安全生产教育工作是贯彻单位的方针,目标,实现安全生产、文明生产,提高员工安全意识和安全素质,防止不安全行为,减少人为失误的重要途径。安全生产教育制度作为加强安全生产管理,进行事故预防的重要而且有效的手段,其重要性首先在于提高本单位管理者及员工做好安全生产管理工作的责任感和自觉性,帮助其正确认识和学习职业安全健康法律、法规,基本知识;其次是能够普及和提高员工的安全技术知识,增强安全操作技能,懂得自己在安全生产中的地位和作用。
随着现代科学技术的不断发展,新技术、新材料、新工艺广泛应用,特别是随着我国政治经济体制改革的逐步深入,新的劳动组织形式不断出现,给社会带来了知识结构、技术结构、管理结构等方面的深刻变化,对安全劳动教育体系和培训也提出了新的要求,重视和加强安全劳动保护教育有着十分深远的'意义,随着社会在不断前进,企业在发展,安全生产管理更要上一层台阶。下面就我单位实际情况制定具体培训计划:
1、各科室管理人员的培训
⑴各科室全体管理人员(包括企业主要负责人)每月要进行两次集中学习、考试一次。
⑵学习的目的是为提高和具备安全生产知识和管理能力。
⑶学习的内容:国家有关安全生产的方针、政策、法律和法规及有关行业的规章、规程、规范和标准。
⑷安全生产管理的的基本知识、方法与安全生产技术,有关行业安全生产管理知识。
⑸国内外先进安全生产管理经验及典型事故案例分析。
⑹工伤保险的政策、法律、法规和事故现场勘验技术以及急救处理措施。
2、施工项目部培训:
⑴施工项目部全体人员,每月集中培训一次,每季度考核一次,由公司安全质检科负责。
⑵培训内容:有关安全生产的法律、法规、规章、规程、标准和政策。 ⑶对新知识、新技术、新本领,安全生产管理经验。
⑷掌握施工现场重大事故应急管理措施,急救方案。
3、新工人培训:
⑴公司对新工人进厂进行三级培训制度,培训内容主要是安全生产基本知识,本单位安全生产规章制度劳动纪律。
⑵项目部培训施工现场安全生产状况和规章制度,作业场所和工作岗位存在的危险因素,防范措施及事故应急措施。
⑶班组培训岗位安全操作规程,生产设备安全装置,劳动保护(用具)的正确使用方法。
4、施工班组培训:
⑴施工班组全体职工的培训,由各项目部负责,每周不少于2小时。
⑵利用进场性安全生产培训教育形式,每天的班前班后会上说明安全注意事项,劳动纪律,各种机械设备操作规程,当日工作现场危险部位,检查各工种佩戴安全劳动保护情况。
5、公司全体职工考核办法:
公司的全体管理人员每月进行一次考试,内容包括国家有关安全生产的方针、政策、法律和法规及本行业的规章、规程、规范标准,安全生产管理知识,安全生产技术,劳动卫生知识等。
6、特殊职工考核办法:
按特种工人工种分类,每一季度考试一次;内容包括安全施工的基本知识,
本工种安全操作规程,机械设备使用安全制度。
项目计划 篇3
今年9月我们将正式参加日本站的比赛,为了使我们项目能够更好的发展,使大家得到更多的锻炼机会,现规划了寒假中的以下计划:
A.比赛任务:
1.Costreport(成本报告),Designreport(设计报告)以及SEF(结构等同性报告)的相关内容填写。由于这些书面材料非常重要,对于我们参加比赛起着决定性作用,这项任务务必需要在寒假内完成。对于这方面有兴趣的同学可以和楼圣宇联系,或者在群内提出。
2.2号车的外型加工以及1号车的外型重新制作,相关任务流程大致如下:
1)加工厂商的联系 2)外型模型确定 3)实地加工
(外型加工尽量在寒假完成)
B.长期任务:
1. 06级同学可以在寒假期间先对<汽车构造>进行大致的预习,先对整车有个初步了解,如果有不清楚的地方可以在群上或者我们的网站上提出来,我们大家进行交流。(在下学期开学还会做一些针对我们项目的汽车构造方面的`拓展培训)
2. 各小组成员可以针对性的对相关软件进行学习(一种建模软件或者一种分析软件)。例如:车架组的同学可以学习ANSYS,用于静载分析;悬架转向组的同学可以学习ADAMS,用于运动仿真的模拟和分析;车身外型组的同学可以学习Fluent,用于空气流场分析等。(注:由于该类软件学习比较枯燥,可以结合我们赛车来学习,至于具体需要分析的软件可以向各小组负责人索取。在下学期开学还会再做一些软件方面的进一步培训。大家可以利用寒假先初步的了解一下这些软件。)
3. 大家趁空闲时间或者有机会的时候,通过一些渠道,尽量获得一些可供我们赛车使用的零部件供应厂商的联系方式,作为我们项目的后备资源。
以上主要为针对我们项目做的一些寒假计划,同时也对大家今后学习会有一些帮助。如果大家希望更加进一步的了解我们赛车结构性能方面的信息,可以联系我们05级的各位负责人,或者在群里面提出,我们会根据大家的需要提供相关的资料。
寒假大家多多在群上交流,项目发展建议,闲话家常都可以在群上面与大家分享!为了我们项目,为了我们日本站的处女赛能够取得好的成绩,我们一起努力吧~!
另祝大家,寒假愉快,春节开心~!
项目计划 篇4
1、咖啡行业历史背景及现状分析
咖啡――世界三大饮料之一,一个西方的舶来品,在中国确是家喻户晓,有着极为深远的历时背景和现实意义。咖啡、西餐的真正兴起,应该是从20世纪90年代末开始的。其发展速度之快,在短短十来年时间内,达到了前所未有的行业繁荣。现在随着改革开放经济蓬勃的发展,有着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素,造成了这个咖啡销量不断上升。故咖啡消费主要群体也就是外商、白领、旅游者和居家百姓。 20xx年的调查表明:咖啡终端销售市场一依次为:咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡,麦当劳、必胜客,这些连锁店平均每月销量在21.18吨,占30.18%,其次星级酒店每月平均销量在16.47吨,占23.47%,西餐厅平均每月销量13.53吨,占19.28%。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变,咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。
2、企业说明-——大学生群体分析
年龄:18—25
特点:在中国,大部分大学生经济来源主要来自于父母,他们拥有较高的知识文化水平,有区别于其他群体独有的价值观。他们追奇求新,尊重个性,紧跟潮流,渴望独立,寻求刺激,却又带有些许怀旧,希望获得成就感、归属感和安全感。
价格定位
精准企划在做咖啡产品价格测试时并没有界定每瓶咖啡的容量,目的就是要了解消费者认为每瓶咖啡产品最适合的价格定位是在哪个价格区间,从而为咖啡产品的价格定位提供消费者需求的数据支持。 调查结果显示,消费者认为每瓶咖啡价格在31-50元的'选择比率最高,达到39.0%;其次是认为每瓶咖啡的价格在51-100元最适合的比率为28.6%;选择在30元以下的占18.7%;认为每瓶咖啡的价格在101-150元的消费者选择比率为9.8%;选择其它价格区间的消费者比率很少。从调查数据中我们可以得出,消费者认为每瓶咖啡价格定在31-100元之间都是适合的。该项消费者需求的调研数据是咖啡生产企业为每瓶咖啡产品进行价格定位的重要依据。
18-25岁消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格
在18-25岁的消费者中,有44.0%的比率认为每瓶咖啡的价格定在31-50元之间是最适合的;认为每瓶咖啡价格定在51-100元最适合的消费者比率为26.8%;认为每瓶咖啡价格定在30元以下最适合的消费者比率为18.5%;其它价格区间的消费者选择较少。
收入越高的消费者对咖啡产品价格的接受程度相对也越高。 价格定位符合消费者需求才是硬道理
不管是咖啡产品还是其它产品,价格定位的正确方式是根据消费者对该类产品的价格接受程度来定价。比如每瓶咖啡定价多少钱的策略是要先了解消费者认为每瓶咖啡最适合的价格,再根据消费者对每瓶咖啡价格的接受程度来确定每瓶咖啡的容量;而不是根据每瓶咖啡产品的容量来决定产品的价格。咖啡产品的价格定位既不是越高越好,也不是越低越好。价格定位只有符合消费者需求才是硬道理。
3、部门设置与职责
3.1 店长:
1. 负责咖啡厅成败责任的经营者。
2. 对外为咖啡厅的代表人。
3. 参与营业活动的执行者。
4. 甄选、训练、激励咖啡厅人员的领导者。
5. 维持咖啡厅营运正常运作的管理者。
6. 了解顾客与竞争者动向的信息收集者。
7. 传递总部和分店之间信息的传播者。
8. 推动组织学习与知识管理的教练。
9. 解决咖啡厅危机与人员冲突的问题处理者。
10. 寻求市场机会与创新的企业家。
3.2 行政人事部 负责人:
活动:安排在校艺术设计等专业大学生来做兼职,每周五晚安排一名绘画专业的学生给客人免费画肖像;每周六晚安排钢琴、小提琴演奏;每周日晚安排业余模特走秀。薪水按小时计算。
项目计划 篇5
一、个人简介
我20xx年7月毕业于太原理工大学文法学院,20xx年8月成为安徽省首届选聘生中的一员,任濉溪县临涣镇海孜村主任助理一职。在校期间做过外联、宣传、班级管理等工作,对销售和管理有一定了解。
二、 市场分析
在近年来我国畜禽养殖业中,由于有害饲料添加剂和药物滥用,动物机体微生态失调,畜产品中药物残留已到了不容置疑的地步。这不仅有害于广大消费者的身体健康,更阻碍了我国畜牧产品进入国际市场。
减少直至彻底杜绝农作物、肉蛋奶中的病菌病毒和药物残留,已成为我国加入世贸组织后,发展绿色农业迫切需要解决的大问题。而蚯蚓养殖业为绿色农副产品带来了希望。蚯蚓养殖业近几年在国内外市场脱颖而出,在特种养殖中独树一帜,为发展绿色农业提供了丰富的饲料添加剂和天然肥料。蚯蚓投资小,易养殖,它不像其他特种动物产品那样昂贵,老百姓消费不起,到头来多数养殖户因找不到销路而赔本钱、搭工夫。
蚯蚓的消费市场是国内外农业,消费对象是从事农业生产的农民自已,产品应该不愁销路。而且生产的畜禽产品完全是绿色食品,蚯蚓产品成为绿色动物生长剂和天然保健剂,在国际贸易中具有较大的优势。在种植业中,大量实践证实,施过蚯蚓粪的农田土质松软,比施用其它肥料根系发达。蚯蚓粪生产的粮、菜、棉、油、茶、苗木、花草专用生物肥和重茬肥,不仅肥效高,抑制有害菌、病毒的效力也很强。
通过微生物间的拮抗作用,防治了土传病害的发生,而且由于微生物在土壤中的大量繁殖,可提高地温。此外利用其中所含的大量有机质的亲水性和吸附性,使土壤的保水保肥能力大幅度提高,对过剩的养分也能长期保存,保证作物持续稳定地吸收肥水而健壮成长。蚯蚓粪经过微生物发酵处理可以变成高档生物肥,能促使植物生长,并节省大量农药、化肥,生产的绿色植物都符合绿色食品标准。
三、 蚯蚓的营养价值
蚯蚓干重约为鲜重的12~21%,水分占鲜重的79~88%。在蚯蚓干体的化学成分中,主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物和灰分。其中蛋白质的`含量约占风干重的53.5~65.1%,蚓体中还含有丰富的畜禽所必需的氨基酸。经净化处理的蚯蚓的氮基酸含量都比较丰富,优于豆讲和玉米,接近于鱼粉和饲料料酵母相比,各有优缺点。蚯蚓的不足之处是,蚯蚓含硫氦基酸和赖氨基酸较少,用来词喂单胃动吻时,最好补充一些含上两种氨基酸饲料或添加剂。
此外,蚯蚓体内还含有丰富的维生素a和维生素b族复合体。每100克蚓体(干)中含维生素b10.25毫克,维生素ba2.3毫克,铁的含量是豆饼的10倍多,是鱼粉的14倍,铜的含量是鱼粉的1倍,锰的含量是豆饼和鱼粉的4~6倍,锌的含量也高于豆讲、鱼粉的3倍以上。其它如钠、钾、镁等的含量都比豆饼高.钙、磷的含量低于鱼粉,但高于豆饼的2~3倍。
总之,蚯蚯蚓蚯不仅是营养价值高约蛋白质饲料,而且是畜、禽的矿物质补充饲料的来源。同时又由于蚯蚓具有清热、利尿、催乳作用,又是畜、禽很好的保健剂
实际证明,添加蚯蚓或蚯蚓粉喂猪,增重快,饲料报酬高;用来喂蛋鸡,可以提高产蛋率和蛋重,喂肉鸡不但增重快,而且可以降低生产成本。在养貂祠料和养鱼饵料中添加蚯蚓或蚯蚓粉,可提高饲料利用率和适口性。
四、市场营销
在试养殖期间采取和养殖厂合作的方式,定点供应,以求打下良好的口碑。此后采取产品宣传措施,扩大蚯蚓的市场影响,吸引更多的养殖户,扩大供给量,不断形成规模。在发展稳定的情况下成立蚯蚓养殖协会,吸纳群众养殖,提供蚓种及技术,企业专注于网络营销及产品的成品加工,延长产业链。
五、资金投入及盈利
年投入支出(每亩):
1.用饵料(牛粪,猪粪,鸡粪,养蘑菇下脚料均可) 200立方米 每立方米10元 计XX元
2. 蚓种40公斤 每公斤20元 计800元
3.占地费1亩 每亩400元 计400元
4. 水电工具计500元
合计:3700元
年收入:
(1) 蚯蚓 XX公斤 每公斤2元 计4000元
(2)蚓粪 40吨 每吨150元 计6000元合计:10000元
纯利润:10000-3700=6300元
六、风险与对策
养殖期间应注重自然环境对蚯蚓的影响,保持环境安宁、保暖及排水,以防蚯蚓逃窜。
项目计划 篇6
一、公司概述
1、公司名称、地址、联系方法等
2、公司的自然业务情况
3、公司的发展历史
4、对公司未来发展的预测
5、本公司与众不同的竞争优势或者独特性
6、公司的纳税情况
二、研究与开发
1、研究资金投入
2、研发人员情况
3、研发设备
4、研发的产品的技术先进性及发展趋势
三、产品或服务
1、产品的名称、特征及性能用途
2、产品的开发过程
3、产品处于生命周期的哪一段
4、产品的市场前景和竞争力如何
5、产品的技术改进和更新换代计划及成本
四、管理团队和管理组织情况
1、公司的管理机构,主要股东、董事、关键的雇员、薪金、股票期权、劳工协议、奖惩制度及各部门的构成等情况
2、公司管理团队的战斗力和独特性及与众不同的凝聚力和团结战斗精神
五、茶叶行业、市场与竞争分析
1、目标市场
a) 细分市场
b) 目标顾客群
c) 5年生产计划、收入和利润
d) 市场规模、目标市场所占份额
e) 营销策略
2、行业分析
a) 行业发展程度
b) 行业发展动态
c) 行业总销售额、总收入、发展趋势
d) 经济发展对该行业的影响程度
e) 政府对行业的影响
f) 发展的决定因素
g) 竞争战略
h) 行业门槛
3、竞争分析
a) 主要竞争对手
b) 竞争对手的市场策略及所占市场份额
c) 竞争对手可能出现的新发展
d) 竞争策略
e) 在发展、市场和地理位置等方面的竞争优势
f) 竞争压力的承受能力) 产品的价格、性能、质量的市场竞争优势
六、营销策略
1、营销机构和营销队伍
2、营销渠道的选择和营销网络的建设
3、广告策略和促销策略
4、价格策略
5、市场渗透于开拓计划
6、市场营销中意外情况的应急对策
七、生产经营计划
1、新产品的生产经营计划
2、公司现有的生产技术能力
3、品质控制和质量改进能力
4、现有的生产设备或者将要购置的生产设备
5、现有的生产工艺流程
6、生产产品的经济分析及生产过程
八、融资说明
1、投资计划:
a) 预计的风险投资数额
b) 风险企业未来的筹资资本结构安排
c) 获取风险投资的抵押、担保条件
d) 投资收益和再投资的'安排
e) 风险投资者投资后双方股权的比例安排
f) 投资资金的收支安排及财务报告编制
g) 投资者介入公司经营管理的程度
2、融资需求
a) 资金需求计划:为实现公司发展计划所需要的资金额,资金需求的时间性,资金用途(详细说明资金用途,并列表说明)
b) 融资方案:公司所希望的投资人及所占股份的说明,资金其他来源,如银行贷段等。
九、财务计划与分析
1、过去三年的现金流量表
2、过去三年的资产负债表
3、过去三年的损益表
4、过去三年的年度财务总结报告书
5、今后三年的发展预测
十、风险因素
1、技术风险
2、市场风险
3、管理风险
4、财务风险
5、其他不可预见的风险
6、风险控制和防范手段
十一、退出机制
1、股票上市
2、股权转让
3、股权回购
4、利润分红
项目计划 篇7
一、计划摘要
1、公司介绍:佳顿高校连锁餐饮有限责任公司,创始于20xx年12 月9日,注册资产为100万人民币。
2、总经理:
营销主管:
财务主管:
人事主管:
采购主管:
3、主要产品和业务范围:
本连锁店主要提供正餐、冷饮、水果、甜点。正餐包括各种菜类盖饭,面皮,凉粉,担担面,灌肠,米线,炒饼丝,焖面,不烂子,炒馍块,老干妈炒米;海鲜面,鸡块面,牛肉拉面,钩刀面,炸酱面,罐罐面,牛肉丸子面,清汤面,鸡蛋炒面;花卷,发糕,酱香饼,鸡蛋饼,月亮饼;绿豆粥,黑米粥,八宝粥,小米粥,皮蛋瘦肉粥,燕麦牛奶。冷饮包括茶类,咖啡,果汁。甜点包括蛋挞,拿破仑 ,泡芙,绿豆糕,红豆饼,千层饼,老婆饼,蝴蝶酥,煮饼,蛋卷。各种烧烤小吃。
本连锁店业务范围主要为在店就餐,外卖为辅。
4、市场概貌:如今学生越来越注重健康实惠的饮食环境了,而我们 做的就是这样的餐饮。
5、营销策略:考虑到大学生的消费水平,本餐厅主要采用相对低价 销售,以学生愿意接受的价格出售产品,并保证利润 的获取。
消费者目前有四种方案可供选择:
(1)、本餐厅不强行使用任何饭卡,可以凭现金消费;
(2)、本餐厅推出只适用于本餐厅消费的饭卡,刚开业期间 只要充值50以上便可免费办理;
(3)、本餐厅联合各所大学后勤服务中心办理目前大学通用 的一卡通,但本餐厅仍自负盈亏。
6、销售计划:炒菜单元运营方式(现点现炒)、包餐单元模式、特色 小吃单元模式
7、财务计划及资金需求状况: 本餐厅目前需要融资一笔100万元的 启动资金,在20xx年暑假期间在榆次大学城完成装修,以 准时迎接下学期各位同学的到来。根据预算,本项目投资 回收期短,一年内便可回收成本。而且保守估计,第二年 可高达5万余元,第三年37万余元,项目风险较小。
二、企业介绍
公司理念:做最好的食物,还学生一个健康的大学
战略目标:第一年在榆次大学城做到不亏损,继而开始发展 在山西其他高校的业务,在三年做到太原所有高校覆 盖,六年做到山西所有高校均有店面,十年做到华北 地区的高校的覆盖。
三、行业分析
目前休闲类食品市场将持续扩大,产品品种将进一步丰富,逐渐朝健康化方向发展。全球的休闲食品生产厂商正在宣传休闲食品可以成为健康平衡膳食的一部分——即低热量、低脂肪、低糖的休闲食品。天然健康休闲食品市场持续扩大。
健康类休闲食品发展潜能巨大。调查数据显示,58.4%的人对新品牌和新产品兴趣浓厚,会经常尝试。尤其在食品的营养和健康方面,他们更关注食品的绿色、天然和健康,此外对富含维生素及具有其他功能特性的食品也非常感兴趣。
而且休闲食品一直以来是以口味为主要卖点的,如果休闲食品企业能在口味创新的同时,兼具到营养和健康两个因素,这一市场空间释放出的销售势能将是不可估量的。 但是休闲食品企业不仅具有潜在的发展契机,更面临着前所未有的挑战,市场竞争将愈演愈烈。主要表现在以下几个方面:
1、目前休闲食品企业数量庞大,价格战此起彼伏,促销手段五 花八门,这对休闲食品企业的产品创新、营销策略创新、品 牌推广创新、品牌形象塑造等多方面提出了更高的要求。
2、休闲食品行业入门门槛较低,这对很多企业都是一个机会, 但对于传统的品牌企业,很容易陷入激烈的竞争,对其构成
巨大威胁。
3、目前多数本地休闲食品企业在资金、规模、人才、管理等方 面,特别是在营销、管理方面都有欠缺,品牌意识差、竞争 意识淡薄、市场开拓能力不强,显得底气不足。
四、产品介绍
产品概念:最优越的原材料采购,厨师的定期培训,有自己专门的 配菜渠道,争取做到最好最新鲜的菜品,每个地方都有 我们专业的采购团队,争取做到最好的连锁学生餐厅, 让广大高校学子拥有一个更健康快捷的进餐空间。
市场竞争力:现在很多创业着把创业方向瞄向了学生,所以,即使 高校学生是一个大的市场,但竞争力越来越大,所以 做最健康最实惠的餐饮才能被广大学生消费者接受。
研究和发展:现在的本专科高校生越来越多,做学生餐饮还是很有 发展前景的,每一个步骤都做好了,要做一个健康实 惠的餐饮行业还是不错的,当然,对于学生来说,美 味才是最重要的,所以我们会对厨师进行定期的培训。
成本分析:现在菜的成本越来越高,这是市场的一个趋势,所以想 要把成本压到最低,那就得做到蔬菜水果和肉类都是第 一手的货源,以保证成本的最低化。
品牌:我们的目标,是做最好的高校连锁餐厅,做一个有责任的佳 顿人。
五、组织结构
武敏: 有2年的工作经验,在此之前,主要就职于某大型餐饮企 业总经理职位。
霍欣仙: 主修市场营销,有一年半的工作经历。
文浩: 毕业于某知名大学财务管理专业,有2年半的工作经历且 品质优秀。
王源培: 大学主修人事管理经济学,有一年工作经历,且在大学期 间实习成绩优异。
相景森: 主修食品安全与质量管理学,在大学期间兼职与此专业相 关的行业且业绩不错。
六、市场预测
民以食为天,由于城市化的发展和教学方式的改变,大部分
学生都是住校,从而吃饭问题受到社会的关注。学校食堂都是以 大锅菜的方式,很少让学生喜欢。虽然学生能够到校外就餐,但 是校外饭店的饭菜卫生问题值得关注,并且大多数学生因为经济 问题,还是勉强在校食堂就餐。但校食堂饭菜种类不全,导致学 生营养跟不上,影响了学生身心健康。
因此我们决定就学生就餐 的缺陷,开一家属于学生自己的健康实惠的餐饮店。
七、营销策略
1.包餐单元运营方式:
所谓包餐就是学生固定一段时间、一个地方就餐,等到就餐 次数期满后交付说好的金额。学生图的是便宜、方便,包餐点图 的是生源固定,薄利多销。是一个双方得利的好方法。这种经营 方法对于我们本店的初期是值得设置的,因为我们初期没有固定 的生源,在学生中也没有影响力。经营包餐有利于我们初期得到 固定的生源,也能在大学生中间打出我们的特色,得到更多的生 源。
通过对我校的食堂和外围餐饮店的走访调查得知:目前还没
有这种包餐运营方式。我们设计的是:包餐人数最少为4人,人 可以不断增多,就餐次数为44餐,吃满就结束。4人菜式:食堂 包餐是2素1荤1汤,多增一人加一个素菜,如多增三人就增2素1 荤。每人220元。
我店突出的是我们菜式的口味、种类、数量和卫生,努力
作好这几点生源是会有很大提升得,如果地段选择的好,学源会 更多。
2.炒菜单元运营方式:
炒菜就是现点现炒,想吃些什么就点些什么,价格比平常 的就要贵些。其实说白了就是和我们平时去的餐饮店吃的一样。 那为什么我们大学生饮食联盟还要设置呢?现在外面的餐馆那 么的多,而且学校食堂也有,我们拿什么和别人竞争呢?每一 个餐馆的生存和发展都不只是单靠客人偶尔去一顿,靠的是老 顾客、回头客的保障;餐馆的菜好吃,客人就会认定这家,不 会再换,而我们拿什么去吸引顾客,拿什么去挽留顾客呢? 我们比学校食堂的优势是菜式多变、符合学生的口味(我
们通过问卷调查,对老师们和同学们的口味变化进行模底,再 制定出各种符合他们口味的炒菜的菜式,随着四季的变化也进 行菜式的调整,炒菜和特色小吃进行合理搭配,有些特色小吃 和大众中精选的小吃也可以拿来吸引客人,但我们的炒菜也要 有自己的招牌菜。
我们通过对来自外省的同学爱吃的口味进模 底,如来自福建省的爱吃闽菜的同学,来自安徽省的爱吃鲁菜 的同学等等进行针对模底,制定出相应口味的菜式,让他们感 到像家一样的温暖;别的同学也会对不同菜系口味的菜式有好 奇感,如果能吸引到他们来就餐,就可大大增加我们炒菜在创 业初期的生存机遇,同时开放奖励制度回报老顾客。
此外,我 们还对来自本省的同学进行了调查:如来自大同的刀削面,来 自太原的粗粮面,来自运城的大盘鸡等等,让面食占据主要地 位。
上面是我们本店所拥有的优势,那我们要突破的创新优势 又是那些呢?那就是各地方的家常菜、特色菜。家常菜:通过调 查同学们爱吃的家常菜,并制成家常菜菜单,供同学们点菜; 特色菜:特色菜的一部分菜式也是可以从同学中来,因为服务
的是来自四方同学;一部就可以从八大菜系中来,选口味好、 价格适中、同学生爱吃的菜。
3.快餐单元运营方式:
快餐那自然是我们所知的小本创业,它讲究的是快速便捷, 在生活节奏日意加快的今天,快餐越来越受到人们的欢迎。在 学校中缺的就是快餐店,在学生心中缺的就是正规的快餐店。 正规的快餐店让学生吃的好,吃的放心,吃的舒心。
同学们定 会选择正规的就餐。我们本店的快餐就是在大学校院快餐可发 展的基础上,走正规化的快餐经营方式中孕育而生,为的就是 满足老师和同学们的安全高质的快餐需求。
本店的快餐运营方 式是综合了外面的快餐运营方式和食堂的运营管理方式。我们 的优势是:为学生提供口味多,价格便宜、卫生安全的快餐服 务。我们比外面卫生安全、口味多、外送速度快;比学校价格 便宜、量更多。我们发挥我们的优势,吸引学生。
我们的快餐店按照我们在街上所看见的快餐店相同的运营 方式。就是一份快餐三素一荤五元钱,平时同学们的快餐就是 这样的。菜少了可以加,没吃饱可以添饭,夏天可以送些解渴
的冷饮或水果,冬天可以送些暖身的乳品等,以食堂正规化的' 管理方式,热诚的服务,我相信能得到老师和同学们的信认。
(现今快餐涨价到8元一份,但我们还是以6元一份。别小看涨了 2元,可在同学们之中的反应是相当大的,这可能会大大缩减学 院中快餐业的发展,对与我们的发展是不利的。)
4.早餐单元运营方式:
我们可以为老师和同学们提供像快餐一样快捷、便利的早 餐服务,我们作出各式的早餐糕点吸引老师和同学们来就餐。 具休方式:我们把早餐分成三部份
1)自主早餐:老师和同学可以拿碗自主选择想吃的,量的多少、种 类都可自己定,价格是看选择的早餐量和种类而定。 这是我们的又一个亮点,比别的早餐方式更有吸引力。
2)自点早餐:那就是和食堂一样的就餐形式,老师和同学点自己想 吃的。用我们的美味的餐点和热情的服务来吸引老师 和同学,力求在自点早餐方面的发展。
3)外送早餐:在双休日可以多增加些外送早餐的份额,减少上两部 分的份额。因为通过我院的观察和网上对大学生的早
餐调查分析可知,在此期间比平时来就餐的人少了很 多很多。那少的那些人呢?大部份就是我们上面所分 析过的同学。我们可以在学生中间宣传我们的早餐外 送服务,让同学们知道我们有这个服务。
我们可以在 学生中间分发传单,传单上面有我们的服务早餐种类 和外送联系方式。如果需要外送早餐,那我们就把我 们的早餐进行包装,便于外送,再由外送人员把早餐 送到需要的同学手中。
早餐服务的关键是早餐的口味、营养价值和卫生状况,能 否牢牢抓住这3点就决定着我们本店在早餐服务方面的发展,也 是为各种服务打下良好的形象,得到更多的发展机遇!
5.特色小吃单元运营方式:
我们本店的小吃是专为学校师生提供各地方特色小吃,为 改变小吃单一化的现象而设立的。我们的特色小吃分成三个部 分:
1)一部分是普通小吃:小吃的种类可以是外面所能吸引同 学购买欲的,也可以是同学建议的。只要是同学们喜欢,价格
便宜的都可以出现在普通小吃部分中。
2)二部分是普通特色小吃:普通特色小吃的种类就不单是 我们这边的小吃了,可以包括全国各地的、不同菜系中的特色 小吃、家常小吃,这种价格稍高的,我们会定期调查,对此类 菜谱做出相应的调整。
3)高档特色小吃:相对于我们学校和周边经济条件来说高 档次的特色小吃所需求不是很大,所以只提供少量精致的小 吃。
6.外送单元运营方式
我们外送是专为老师和同学解决就餐不便而设立的。我们 为老师和同学提供早餐外送、快餐外送、炒菜外送、小吃外送 等外送服务。我们可以组建一只外送服务小组,负责外送服务, 外送人员可以是本校学生,因为不但对学校熟悉可以提高外送 速度,而且他们也有一定的人际关系,可以带来间接的效益。
外送的工资可以从外送的数量中提取,多送多得!我们外送不 光以快速、诚信服务老师、同学;而且以无限关怀取信老师、 同学:炎热夏天我们给老师和同学派送解渴的水果和饮料;冬
天派送些高热量可暖身的乳品等。让老师和同学感到我们店的 外送是很有人情味的,是为他们着想的。
八、制造计划
前期:招募厨师,与新东方等学校联系,并进行厨师培训以及市场调 研,对学生进行问卷调查等方式了解学生的需求。
中期:对市场地价的调查,以及人流量的调查并进行计算预估成本投 入和收回。
后期:对方案进行完善并准备投入资金准备运营。
九、风险管理
1.创业初期
观测经营效果和师生的动态反应,如果可以发展就加大投资力度;如果不行可改变经营方式,或退出经营。刚刚组织建成的饮食部对于食物口味和种类不能很快达到学生和老师的认可,可能会暂时亏损。但通过吸取各方面的意见,自我的不断完善,会很快改变这种局面的。
2.创业后期
市场上可能会同时有类似餐厅的出现,因此我们要吸取先进的生产技术与经验,开发出本店的特色食品,并改良促销计划。
3、三年计划预测:
最好:初期投资100万,三年内盈利200万,其中纯利润100万。 最坏:初期投资100万,三年内盈利150万,其中纯利润50万。
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