酒店员工入职培训的流程及内容

时间：2022-12-03 07:05:18 教育培训我要投稿

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酒店员工入职培训的流程及内容

　　酒店行业作为劳动力密集型企业，培训组织是非常重要的，尤其是对于新员工的入职培训尤其重视，下面瑞文网小编为大家整理了酒店员工入职培训的流程及内容，供参考。

酒店员工入职培训的流程及内容

　　1、品牌概述

　　到酒店工作的员工正在加入一个庞大的专业酒店团队。让他们清楚的认识并了解本体系是非常重要的，不但要了解本的历史和目标，还要看到本蕴藏的巨大机会和潜能。

　　需要的材料：

　　·世界地图

　　·本手册

　　步骤：

　　·用世界地图说明本在全球开设的各家连锁产业

　　·给员工提供一份本手册的复制品，详细阐释酒店预订系统的运作以及它的优势

　　·论述本酒店历史

　　·阐释本在中等价格水平上为顾客提供高质量服务的理念

　　·阐释本的三个产业链：**，本酒店，本广场

　　·鼓励员工对本的过去未来的方方面面进行提问

　　2、公司概述

　　酒店新进员工需要学习所在公司的相关内容，包括它的历史，组织，以及每个员工承担的职责。这个步骤将使得员工感受到自己也成为了公司中的一员，而不仅仅是一个旁观者。举行一个关于正式的组织结构图的介绍也是非常有必要的，这可以使员工清楚公司的结构。

　　需要材料：

　　·组织结构图

　　·手册

　　步骤：

　　·复印好所需的资料，包括：(1)公司历史，(2)组织结构，(3)设施描述

　　·讨论公司的历史，阐述它是何时运营，它代理本品牌已经有多久，谁拥有它，等等。

　　·用一个组织结构图来说明公司的组织结构，尽可能简洁明了地告诉员工各个部门之间的隶属及合作关系。

　　·论述公司的设施状况，使用手册或写板来进行描述。

　　·阐述员工在公司事务中的职能

　　·阐释每一个员工都是公司销售服务系统中的一员

　　3、阐述公司的政策和流程

　　公司所有的政策和流程在入职培训期间都应该被详细告知。员工如果清楚了某项规章制度，他犯错的可能性就会减少。在为新员工解释公司政策流程的过程中，指出现行政策和流程之所以要这样制定的原因是很重要的，这可以帮助员工更好地理解公司的各项规章制度。

　　所需材料：

　　·公司政策指南

　　步骤：

　　·完成政策指南的编制工作

　　·同新进员工一起学习公司的政策流程

　　·讨论公司其他规章制度

　　·给每位员工发放一份公司章程的册子

　　·让员工仔细阅读公司章程并在上面签

　　·把这份签过的文件放在员工人事档案里进行归档

　　4、阐述公司的福利制度

　　每位加入本团队的员工都有权获得他应有的福利。一个完整的关于这些福利措施的解释应该详细地告知员工，他们应该享受公司提供的任何福利。

　　5、员工政策流程方面可能会遇到的一些提问

　　·有没有佩戴工作牌的规定?

　　·员工专用的停车区域在哪里?

　　·员工有专用通道吗?

　　·损坏和挪用公司财物是怎样规定的?

　　·员工考勤制度?

　　·病假制度?

　　·员工私人财物存放区域?

　　·什么情况下员工可以到仓库区?

　　·工作时不得携带的物品?

　　·员工就餐区域在哪里?

　　·员工就餐时间?

　　·员工要为公司提供的伙食付费吗?

　　·关于工作时吸烟的规定是怎样的?

　　·关于接打电话的规定是怎样的/

　　·员工可以使用娱乐设施吗?如果可以的话，什么时候可以用?

　　·员工可以使用休息室吗?如果可以的话，什么时候可以用?

　　·员工可以使用个人支票吗?

　　·员工休假制度?

　　·员工会议制度?

　　·在员工休假之前必须多久做出通知?

　　·可以调休吗?

　　·对于员工办公时不在所属部门区域有特别的规定吗?

　　·如果媒体采访的话，应该跟谁取得联络?

　　·报告格式有没有严格规定?

　　·有没有规定不许跟公司以外的人讨论公司事务?

　　·关于自然灾害的应对措施(例如地震、洪水、暴风雪等等)

　　·如何应对炸弹威胁

　　·如何应对房屋倒塌或者爆炸

　　·如何应对火灾

　　·当操作设备的时候，员工应该遵循怎样的安全制度?

　　·如果员工在工作时受伤应该怎样处理?

　　·如果看到客人受伤，员工应该怎样做?

　　·列举其他可能影响到员工行为的规章制度

　　6、提供的福利制度和解释

　　所需材料：

　　·福利制度手册(公司专用)

　　·福利登记表

　　步骤：

　　·跟员工一起浏览公司的福利制度

　　·要留出时间来回答各种提问，并且帮助员工完成福利登记表

　　·如果员工提出在签前想要仔细研究公司福利制度，可以给他们安排一星期的考虑时间

　　·给每位员工提供一份福利制度的手册

　　7、各部门概述

　　应该向员工解释清楚他/她所在部门的主要职能。在此期间要鼓励员工踊跃提问。

　　步骤：

　　·带领员工参观各个部门，给出一定的时间让新员工观察其他员工是怎样开展工作的。

　　·给出额外的时间让新员工观察他/她所在岗位的工作是怎样开展的。

　　·讨论各部门所执行的主要的活动细节以及各个部门之间的联系。

　　·鼓励员工对众多的工作岗位进行提问，要让他们清楚每个岗位之间的联系。

　　8、职位阐述

　　当给一个新进员工介绍他新的职位时，要谨记：这个职位对你来说可能是相当熟悉的，但是对于新员工来说却是完全陌生的。甚至就算这个员工曾经在其他地方从事过相似的工作，在他工作的第一天里还是会很焦虑不安的，他脑海里可能会一直在想“如果我这样做会不会...”还有“我到哪可以找到…”。

　　在此期间应该遵循的引导包括(1)把员工的职位描述为对公司很有价值的重要岗位(2)避免在阐述工作职能时急于求成(3)要确认员工已经清楚地领悟。

　　所需材料：

　　·职位说明

　　·员工评估表

　　步骤：

　　·给每一位员工分发一份职位说明书，要跟他们一起完整地阅读它。

　　·解释进行员工评估的目的，以及这个过程是怎样具体执行的。给每位员工发放一份评估表样本，并且要完整地阅读它。

　　·讨论员工薪酬问题以及90天的试用期问题

　　9、组织新进员工参观公司

　　在入职培训过程里，组织新近员工完整地参观一次公司是很有必要的。这将有助于员工适应新的工作环境并且获知顾客接待服务中所应该掌握的信息。

　　所需材料：

　　·公司地图

　　·产品知识示意图

　　步骤：

　　·给每位员工发放一份公司地图以便进行参观

　　·指出员工使用的区域，例如更衣室、员工通道、以及紧急出口

　　·把新员工介绍给其他同事

　　·给员工展示主要的客人接待区域并且要讲清楚营业时间，娱乐设施等等相关事项。

　　·安排员工在餐厅就餐，如果可能的话，可以使员工进行过夜停留，以体验客户的感受

　　·制作产品知识图板来继续下面的培训。

　　·跟员工一起浏览学习产品知识示意图。

　　参观公司应该包括以下内容：

　　前台

　　呼叫电话

　　付费电话

　　礼品店

　　自动售卖机

　　制冰机

　　客房(所有类型)

　　餐厅

　　休息室

　　干洗店

　　布草房

　　保安室

　　时钟

　　员工更衣室

　　员工自助食堂

　　公告板

　　消防栓

　　宴会厅

　　公共休息区

　　厨房

　　地下室

　　游泳池

　　休闲设施

　　清洁部

　　维修部

　　供应室

　　防火警报器

　　防火通道

　　员工休息室

　　其他区域

　　产品知识表

　　在参观酒店的过程中，每位新员工都要按要求完成一份“产品知识表”的填写。这份产品知识表不是在参观一开始就填写，而是要在参观接近尾声时完成。完成产品知识表的填写是为了达成以下几个目标：

　　·员工将被“强制”记住他/她学到了些什么。

　　·员工将对学到的知识会更有把握。

　　·员工在接待顾客时将更加有把握。

　　·员工在处理与其他同事关系时将更有把握。

　　·管理者将更加清楚员工在学习各种要点时的接受程度

　　注意：要建议员工将产品知识表完整地填写。如果员工在填写过程中忘了相关的一些细节，劝告他/她自己返回出现问题的部门去找到答案。

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