开学教学方案设计总结

时间：2023-10-26 07:54:19 教学设计我要投稿

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开学教学方案设计总结

　　总结就是对一个时期的学习、工作或其完成情况进行一次全面系统的回顾和分析的书面材料，它可以提升我们发现问题的能力，因此我们要做好归纳，写好总结。你所见过的总结应该是什么样的？以下是小编为大家收集的开学教学方案设计总结，仅供参考，大家一起来看看吧。

开学教学方案设计总结

开学教学方案设计总结1

　　教学目标：

　　1、了解校园安全隐患。

　　2、掌握安全知识，培养学生珍爱生命，安全第一的意识。

　　3、进行预防灾害，预防突发事情的教育。教学重点：掌握安全知识，培养学生珍爱生命，安全第一的意识。

　　教学过程：

　　一、校园中存在的安全隐患。

　　(请学生列举一些现象)

　　1、学生集会、集体活动、课间活动的安全隐患。

　　2、学生饮食、就餐的安全隐患。

　　3、学生交通安全隐患。

　　4、校园隐性伤害的隐患。

　　二、学生集会、集体活动、课间活动中应该注意的安全事项。

　　1、上下楼梯要注意什么?

　　①不要因为赶时间而奔跑。

　　②在人多的地方一定要扶好栏杆。

　　③整队下楼时要与同学保持一定距离。

　　④上下楼时不要将手放在兜里。

　　⑤不要在楼道内弯腰拾东西、系鞋带。

　　⑥上下楼靠右行。

　　2、集体活动中要一切行动听指挥，遵守时间，遵守纪律，遵守秩序，语言文明。

　　3、课间活动应当注意什么?

　　①室外空气新鲜，课间活动应当尽量在室外，但不要远离教室，以免耽误下面的课程。

　　②活动的强度要适当，不要做剧烈的活动，以保证继续上课时不疲劳、精力集中、精神饱满。

　　③活动的方式要简便易行，如做做操等。

　　④活动要注意安全，切忌猛追猛打，要避免发生扭伤、碰伤等危险。

　　三、学生饮食、就餐的安全注意事项。

　　不吃过期、腐烂食品，有毒的药物(如杀虫剂、鼠药等)要放在安全的地方。禁止购买用竹签串起的食物：油反复使用，竹签容易伤人，食品卫生得不到保证，油炸食品有致癌物质。

　　四、交通安全注意事项。

　　1、行人靠右走，过马路要走斑马线，注意观察来往车辆，红灯停，绿灯行，遵守交通规则。

　　2、乘坐公交车注意事项：

　　①车停稳后，方能上下车，上下车时注意秩序，不要拥挤。

　　②乘车时，要站稳扶牢，不要把身体任何部位伸出窗外，人多时，应该注意看管好自身物品，谨防扒手。

　　③注意公共场所礼仪，不要大声喧哗，保持环境卫生，主动为老弱病残让座等。

　　五、其他校园安全的注意事项：

　　1、如何正确对待老师的批评，甚至误解?敢于自我反省，认真反思。如果真是老师误解，应该和老师好好交流。切忌偏激，甚至做出什么过激的行动。

　　2、你与同学发生矛盾怎么办?自己的'所作所为也要有安全意识。青少年时期容易冲动，容易感情用事，因此，在同学间遇到矛盾时，一定要冷静，要理智，切忌用拳头代替说理，给自己和同学带来不良的后果。

　　3、如何加强教室安全?要注意教室的安全。上课离开本班教室一定要关好门窗，要将钱和贵重物品带在身上，不能给小偷有可之机;不要把球带到教学楼，在教室楼的走廓上踢，这种行为既违反了校规，又存在着很大的安全隐患，试想一想，若把玻璃窗踢碎，玻璃片飞入哪一位同学的眼中，那后果是不堪设想的。

　　4、为什么不能提前到校?校门没开，一些学生在校外发生矛盾，无人调解会造成不必要的伤害。在校门外拥挤，会造成意外伤害。

　　5、当自己感到身体不适时，怎么办?及时告知班主任或任课教师，与家长取得联系。

　　6、你不认识的人自称是你家人的朋友，要将你接走，你怎么办?先让班主任与家人取得联系再视情况而定。

　　7、安全小常识临危逃生的基本原则：保持镇静，趋利避害;学会自救，保护自己;想方设法，不断求救;记住电话，随时求救：119----火警110----报警120----急救122----交通事故报警打电话时要说清地点、相关情况、显著特征。

　　六、小结：

　　生命是美好的，生活是多姿多彩的，而要拥有这一切的前提是安全。所以我们一定要时刻加强安全意识，努力增强自我防范能力，做到警钟长鸣!

开学教学方案设计总结2

　　教学目标：

　　1、让学生明白校园环境的维持需要大家共同努力，学校是我家，人人要爱护。

　　2、了解校园中存在的安全隐患，及时解决安全隐患问题。

　　3、掌握安全知识，安全责任重于泰山，树立“安全第一”的意识。

　　4、处处有礼仪，争做一名文明小学生。

　　教学重点：

　　掌握安全知识，树立“安全第一”的思想。

　　教学过程：

　　一、导入

　　同学们，新的学期开始了，我们又相聚在一起，老师非常高兴。相信大家在假期里过得非常愉快。现在开学了，老师要和同学们共同探讨一些问题。

　　二、爱护校园，从我做起

　　1、你觉得我们的校园美丽吗?说说美在哪里?(学生畅所欲言)

　　2、优美的环境，让我们学习进步，身心愉悦，这些美丽的环境是谁为大家创造的呢?

　　3、校园里你发现了哪些与环境不和谐的现象?

　　4、师总结：我们不仅要爱护我们的校园，保护我们的成长环境，还要注意个人卫生习惯的养成。正所谓“细节决定成败”。我们做任何事都不能以“差不多”为标准，绝不能让狭隘的眼光挡住我们前进的脚步。维护校园环境是一件平常的事情，只要我们端正态度，把简单的事情做好，平凡中也能体现他的伟大!爱护我们的校园，让我们从小事做起，遵守学校的规章制度、遵守中小学日常行为规范。具体做到：不攀折花草树木，不随意吐痰，将垃圾自觉放入垃圾箱中，不乱扔果皮纸屑，语言要文明，举止要大方，要学会使用文明用语。在教室内不能大声喧哗，不能影响他人的学习。要在校园内制止不文明的行为。只要我们从身边的点点滴滴小事做起，保护和爱护校园就不是一句空话，这是我们每一位同学的义务和责任，让我们从现在做起吧!让我们心灵的净土在希望中放飞!那么美丽的校园一定会因我们的文明春风长驻，永葆青春!

　　三、处处有礼仪，争做文明小学生

　　(一)什么是礼仪?小学生应该遵守哪些礼仪规范?(学生小组讨论后班内汇报)

　　(二)老师小结小学生礼仪规范。

　　1、称谓礼仪

　　对父母、长辈不能直呼姓名，要用标准称呼。对兄、弟、姐、妹不要连姓带名称呼。

　　2、问候礼仪

　　向父母、长辈问候致意，要按不同的时间和场合使用不同的问候语。

　　3、就餐礼仪

　　吃饭前，要帮父母、长辈做放置碗筷，搬放凳子等一些力所能及的事情。吃饭时，让长辈先入座。要等父母长辈先开始吃，才拿起碗筷吃饭。吃饭时，不狼吞虎咽，不无故讲话，不随意走动，菜渣残骨不要乱扔。不要对着餐桌咳嗽打喷嚏。要帮助父母收洗碗筷、抹餐桌凳等。

　　4、穿着礼仪

　　仪表整洁大方，着装朴素得体，不穿奇装异服。按学校规定穿校服。

　　5、尊师礼仪

　　见到师长，主动问好，放学回家说再见。进出校门、上下楼梯时遇见老师，应让老师先行。进办公室要喊报告，听到“请进”后方可进入，离开时应向老师说“再见”。发现老师的错处要有礼貌地指出。课堂上发言要先举手，回答问题要起立。

　　6、同学交往礼仪

　　同学交往要学会使用“请、你好、谢谢、对不起、没关系、别客气、再见”等礼貌用语。同学间相见要互相问候、招呼或点头。与同学说话语调要平和，听同学说话要专心，不轻易打断别人的话。向同学请教问题，问前要用谦语，问后要道谢。不给同学取绰号，要主动帮助有困难的和身有残疾的同学。

　　7、升旗礼仪

　　升旗时，要身穿校服，仪态庄重，脱帽肃立，行队礼。唱国歌时要严肃、准确，声音要洪亮。认真听国旗下的讲话。

　　8、活动礼仪

　　参加集体活动要准时，遵守秩序，不随意走动，不随便说话。在大会上发言时，要先向师长、同学或听众致礼，发言结束时要道谢。观看演出要提前入场，观看时聚精会神，要适时、适度鼓掌，不起哄，不喝倒彩。主持人宣布演出或比赛结束后，有秩序地退场。活动中不吃零食，不在场内留下杂物。野外活动要集体收拾处理垃圾，保护好环境卫生。

　　9、接待礼仪

　　有亲戚、朋友、老师、同学来访，要热情接待，主动招呼，接提亲人或朋友手中的'物品等。对来客要主动让座、端茶送水，接递物品要用双手。客人走时要起身道别，要送到门口。

　　四、安全教育

　　(一)校园内存在的安全隐患

　　1、学生在体育课、课间活动、集体活动的安全隐患。

　　2、学校围墙存在的安全隐患。

　　3、学生在上学、放学路上的交通安全隐患。

　　4、校园意外伤害的隐患。师：那我们该怎样预防呢?

　　(二)如何保证自身安全

　　1、注意课间安全

　　课间、体育课以及参加集体活动时，前后左右之间保持一定距离，不要太拥挤，不然容易踩脚、绊脚，容易摔倒。在课间玩耍时要文明玩耍，不做剧烈的活动;上下楼梯靠右走，“右行礼让”;不在教室内打球、踢球、跳绳、踢毽。严禁用扫帚、拖把、铅笔、石头等危险物品玩耍、投掷。集体活动中要一切行动听指挥，遵守时间，遵守纪律，遵守秩序，语言文明。

　　2、校园围墙的安全

　　不要攀爬围墙，对于存在安全隐患的地方，不要过去玩耍，更不能向围墙外面乱扔垃圾、石子等危险物品。

　　3、交通安全

　　要遵守交通规则和交通秩序。在上学、回家的路上应该走路右边行走，在通过路口或者横过马路时要减速慢行，注意来往的行人、车辆，确认安全后方可。不骑自行车;不乘坐农用车辆、无牌无证车辆，不乘坐超载车辆。

　　4、讲究饮食安全

　　拒绝三无食品，不吃腐烂变质食品，不吃零食，不喝生水，不在校外无证摊点上吃饭，不随地吐痰，不乱扔果皮纸屑。养成良好的卫生习惯。

　　5、每位同学还要注意心理安全。在同学间遇到矛盾时，要冷静，要理智，切忌猜疑、让家长来学校为你撑腰，以免给自己和同学带来不良的后果。同学之间要互相体谅、理解，以平和的心态来面对。

　　6、校外安全

　　(1)要有“防火灾、防触电、防侵害”意识。

　　不玩火，不焚烧废弃物;不随意触摸电器，不私拉电线，不在教室内使用充电器、热得快、等电器;不和陌生人说话，遇到形迹可疑的人要报告保卫科或教师。

　　(2)要学会自护自救，要提高自我防御能力。

　　学会简易的防护自救方法，遇到偶发事件要冷静对待;敢于批评、指正一切违反安全的人和事。

　　(3)自我防范意识。

　　同学们受到意外伤害，很多是没有想到潜在的危险、没有自我保护意识造成的。我们只要不断增强自我保护意识、提高自我保护能力，就能有效地避免和预防意外伤害。我们要注意不跟随陌生人外出游玩，不吃陌生人给的东西，不让陌生人随便出入家门。不随便向陌生人透露自己的真实身份、家庭住址和电话号码。上学放学时尽量不要独行，不要走小路，遇到坏人坏事要冷静、要敢于见义勇为又要量力而行。

　　五、学习态度

　　1、自我反思你的学习态度。

　　2、良好的学习态度是怎么的?

　　3、那些同学学习态度不端正?

　　最后，希望同学们自觉遵守学校安全规定，每天高高兴兴上学来，平平安安回家去。祝愿同学们学习进步、身体健康。

开学教学方案设计总结3

　　教学目标：

　　1、通过教育，让师生充分认识安全工作的重要意义

　　2、教育学生在学习和生活中注意消防安全、人身安全，饮食安全，交通安全等。

　　3、进行防传染病、防爆、校园安全、交通安全等的教育。

　　教学过程：

　　一、导入：列举出生活中的安全事例。

　　二、安全工作的重要性

　　开学初我们学校抓的几项工作：

　　1、校园安全教育；

　　2、交通安全教育；

　　3、严禁携带和燃放烟花爆竹；

　　4、春季传染病的预防。

　　三、小学生应注意安全的地方：

　　（1）人身安全，在校园内、教室、楼道上不追逐打闹，不爬围墙，不爬树，不接近有电等危险地点，劳动时，注意安全，不与社会上不三不四的`人交往，课外不玩火，不玩火。

　　（2）交通安全，在公路上不追逐打闹，自觉遵守交通规则，交叉路口要注意行人车辆，骑自行车宁慢勿快，上、下坡要下车，通过公路要做到一停二看三通过。不坐超重、超载车辆以及无证、无牌和人力货三轮车辆。

　　（3）财产安全，保管好自己的物品、钱财，不带手机、游戏机、学习机等贵重物品到校，如有遗失或遇偷盗、敲诈等应向老师及时反映。

　　（4）饮食安全，不饮生水，不吃不卫生的食品，不吃校外小摊上不卫生的食物，饭前便后要洗手，不吃霉变或过期食品。

　　（5）春季常见传染病：流感、流脑、麻疹、易感人群

　　四、预防传染病的一般措施也可以分为以下三个方面。

　　合理膳食，增加营养，要多饮水，摄入足够的维生素，宜多食些富含优质蛋白、糖类及微量元素的食物，如瘦肉、禽蛋、大枣、蜂蜜和新鲜蔬菜、水果等；积极参加体育锻炼，多到郊外、户外呼吸新鲜空气，每天散步、慢跑、做操、打拳等，使身体气血畅通，筋骨舒展，增强体质。不到人口密集、人员混杂、空气污染的场所去，如：农贸市场、个体饮食店、游艺活动室等；勤洗手，并用流动水彻底清洗干净，包括不用污浊的毛巾擦手；每天开窗通风，保持室内空气新鲜，尤其宿舍、电脑室、教室等；合理安排好作息，做到生活有规律；注意不要过度疲劳，防止感冒，以免抗病力下降；不食、不加工不清洁的食物，拒绝生吃各种海产品和肉食，及吃带皮水果，不喝生水。不随便倒垃圾，不随便堆放垃圾，垃圾要分类并统一销毁。注意个人卫生，不随便吐痰，打喷嚏；发热或有其它不适及时就医；到医院就诊最好戴口罩，回宿舍后洗手，避免交叉感染；避免接触传染病人，尽量不到传染病流行疫区；传染病人用过的物品及房间适当消毒，如日光下晾晒衣被，房内门把手、桌面、地面用含氯消毒剂喷洒、擦拭。

　　五、学生自查哪些方面未做好，今后要加强注意。

　　六、小结

　　同学们，生命是宝贵的，面对生命我们要珍惜、敬畏。把安全意识化为行动，让危险远离我们的生活，有平安健康才有幸福梦想！让我们行动起来吧，形成“安全”的浓厚意识。要时刻有安全意识，努力提高自我防范能力，警钟常鸣，永记心间！

　　最后，希望同学们自觉遵守学校安全规定，每天高高兴兴上学来，平平安安回家去。祝愿同学们学习进步、身体健康。

开学教学方案设计总结4

　　教学目标：

　　1、正确、流利、有感情地背诵古诗，并能初步感受古诗的意境。

　　2、激发学生学习古诗的兴趣，并有背古诗的兴趣。

　　3、积累古诗中的名句。

　　教学重点：正确、流利、有感情地背诵古诗。

　　教学难点：初步感受古诗的意境；积累名句。

　　教具准备：

　　1、语文书、《中华古诗词诵读》、自己收集的古诗等。

　　2、教学课件。

　　教学过程：

　　第一板块：自由吟诵，激发热情

　　师：小朋友，古诗一直以其韵律和谐、节奏感强、读起来琅琅上口的特点深受人们的喜爱，相信你们也一定会背很多古诗了吧？今天让我们先来秀一秀，不过不能重复别人的背诵。

　　学生自由背诵古诗，当遇到困难的时候可请人帮忙，或大家一齐帮忙。

　　【设计意图】：让孩子们自己吟诵古诗，从要求上可以降低对孩子的要求，可以选择自己会背的古诗进行展示，既满足了学生爱表现的心理需求，同时也能激起孩子争强好胜之心，也为下面的“秀”做了铺垫。

　　第二板块：看图吟诵，感悟诗意

　　1、先看图，想想这幅图是我们曾经学过的那一首古诗，再来背诵。

　　依次为：《宿新市徐公店》、《望庐山瀑布》、《草》、《绝句》

　　2、对照图文，用自己的话简单说说诗意。

　　3、齐背这四首诗。

　　【设计意图】：这四首诗是上学期末所学，也是本学期课文中要求掌握的诗，通过看图让学生再现当时学的`影像，通过说说诗意回忆之前所学，再通过背一背达到巩固的效果。

　　第三板块：名句吟诵，提升能力

　　1、出示填空，考考你：

　　野火烧不尽，春风吹又生。

　　劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。

　　飞流直下三千尺，疑是银河落九天。

　　停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。

　　不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。

　　人面不知何处去，桃花依旧笑春风。

　　2、你知道这句诗出自谁的那一首诗吗？

　　背背含有此句的诗。

　　【设计意图】：通过诗句的填空让孩子们对于古诗中的经典名句有所了解，由诗句到作者到整首诗，让学生从初级的背逐渐过渡到了解性质的背。这样，对于孩子们对诗的感悟更具完善。

　　第四板块：出题吟诵，激起兴趣

　　出示古诗题目，让学生自由选择会背的古诗进行吟诵。

　　题目列表：《送元二使安西》、《黄鹤楼送孟浩然之广陵》、《乌衣巷》、《渔歌子》、《鸟鸣涧》、《春日》、《春夜喜雨》《江畔独步寻花》、《绝句》、《题都城南庄》、《大林寺桃花》、《竹枝词》、《滁州西涧》、《春晓》

　　【设计意图】：让学生吟诵古诗，最为低年级的学生还是要激起他们的学习兴趣，不能让孩子们觉得背古诗真难，而应该让他们知道他已经会背那么多的古诗了，成功感会悄然地进驻孩子们心间。这时候再发现有同学比自己背得多，背得好，他便会产生一种不愿服输的样子，也使背古诗成为了一种乐趣。

开学教学方案设计总结5

　　活动思路

　　仙夹镇地处永春县西南部，海拨高600—800米，是个偏远的高山地区，历史记载为“仙乡胜景”，平时烟雾缭绕，多雨，霜降期长，空气湿度高，土地肥沃，冬季盛产芥菜。芥菜是仙夹的特产之一，家家户户都会加工芥菜，产品芥菜干封藏期长，营养丰富，属绿色食品，一年四季均可享用，远销海内外声誉极佳，深受人们的喜爱。本园幼儿家中都有农田，大部分幼儿参加过撒播种籽、移植菜苗、护菜、收成等活动，对芥菜的生长过程和特征较为熟悉。本次活动的内容，旨在挖掘本土教育资源，利用幼儿已有的生活经验，以制作芥菜干为主线，引导幼儿体验操作、探索和制作的乐趣，感受仙乡芥菜文化的魅力。

　　活动目标

　　1、感知芥菜干制品的特征，了解它的制作方法。

　　2、尝试制作芥菜干，培养幼儿的动手操作能力。

　　3、体验参与活动和成功的快乐。

　　活动准备

　　1、知识准备：幼儿参与种植芥菜，了解过芥菜的生长过程。参观过净菜加工厂。

　　2、材料准备：幼儿自带新鲜芥菜和芥菜干、竹竿、盆、水、厨房用具、袖套、包装带、包装袋、煮熟的芥菜、晒干的芥菜条、录音机、磁带、芥菜干汤、芥菜粥、咸菜饭、炒酸菜等。

　　3、天气准备：选择能够3---5晴天的天气。

　　活动过程

　　一、开展芥菜交流会。

　　师：你带的芥菜和芥菜干它们是什么形状的?什么颜色的?味道怎么样?可以怎么吃?

　　幼1：芥菜是长条形的，绿色的，味道甜甜的。芥菜可以煮饭、煮粥、炒菜。我很喜欢吃。

　　幼2：家里的鸡、鸭、猪，还有小白兔也喜欢吃芥菜。

　　幼3：芥菜干有长条的，也有一截一截的。是黑绿色的。味道有点清香，还有点甜甜的。

　　幼4：芥菜干可以煮饭、和排骨、鸡鸭一起煮成汤、还可以煮成菜干扣肉。

　　幼5：芥菜干可以藏很久，一年四季都可以吃到芥菜干。

　　二、介绍芥菜干的制作程序：

　　1、幼儿自由讨论芥菜干的制作方法，师提问个别幼儿。

　　师：你知道芥菜干怎么做出来的吗?

　　幼1：要把芥菜放到大锅里煮熟，再拿出来晒。

　　幼2：要把煮熟的菜干撕面细条，再晾到竹竿上。

　　幼3：把芥菜晒干，然后再收下来，用袋子装起来。

　　2、教师介绍芥菜干制作程序：

　　新鲜芥菜---清洗---煮熟---撒成细条(不能太细)---曝晒(至9成干)---冷却---折成小捆---包装

　　师：你觉得芥菜干做起来怎么样?

　　幼1：做芥菜干挺难的。

　　幼2：要选择晴天，要是碰上下雨天，芥菜干就晒不干，就只能喂猪了。

　　幼3：我觉得撕的时候不能太细，太细了要收起来就会断掉的。

　　幼4：刚煮熟的芥菜捞上来时，一定要注意先让它冷一下再去撕，要不然会烫伤的。

　　幼5：芥菜干是绿色食品，送给好朋友最合适了。

　　幼6：仙夹的芥菜干最出名了，可是出过国的，大家可喜欢吃了。

　　三、幼儿自由结伴、选择制作包装芥菜干。

　　1、幼儿自由寻找伙伴，协商小组内人员分工：如制作芥菜干：谁撕煮熟的芥菜?谁捆扎晒干的菜干?谁给菜干包装?等。

　　2、幼儿自由选择工具和材料制作芥菜制品，师提醒幼儿注意不要烫伤手，不弄湿衣服，做事要认真、细心。教师以引导者的身份解决制作中发现的问题。

　　幼1：昌奕和锦城撕的太细了，晾干以后收不下来，会断的。

　　幼2：撕得细，比较容易干。

　　幼3：到底是要撕得细一点，还是撕得粗一点呢?我们去问问老师。

　　师：煮熟的芥菜不能撕得太细，因为晾干后，会粘在竹竿上，太细的菜干不容易拿下来，容易折断。

　　幼4：芥菜干刚收下来的时候不能马上就捆起来，容易折断。

　　幼5：我们只要看芥菜干的茎就知道这些芥菜干有没有做好了。芥菜干茎是红色的，就是碰上下雨天了，比较不好吃。

　　幼6：我们做的芥菜干可以卖到外国去!

　　幼7：我们要开一间小吃店，把我们做的芥菜干做成小吃，卖给喜欢吃的人。

　　四、品尝仙乡特色小吃，交流感受。

　　1、请幼儿看一看、说一说小吃是用什么煮成的，是怎么制作出来的。

　　幼1：这粥是用芥菜和米煮出来的。

　　幼2：这饭是用芥菜干和米煮出来的。

　　幼3：这是排骨芥菜干汤，芥菜干是先把芥菜煮熟，再晒干，就做成了。

　　2、幼儿人手一份餐具，自由品尝小吃，并相互交流品尝小吃的'感受。

　　幼1：芥菜干饭真好吃，比我妈妈煮的好吃。

　　幼2：我觉得排骨芥菜干汤香香甜甜的，很好喝。

　　幼3：芥菜干汤真清甜，还可以和骨头、鸡、鸭等一起炖汤，又好吃又有营养。

　　从交流中可以看出：男孩子最喜欢吃芥菜干饭、接下来是排骨芥菜干汤;而女孩子则最喜欢吃小炒芥菜和芥菜粥。

　　五、活动延伸：

　　1、在家中与家长继续制作芥菜干。

　　2、区角活动：表演区：表演《芥菜歌》、《种芥菜》。

　　角游区：进行“仙乡特色小吃”的角色游戏。

　　科学区：利用芥菜制作其它的芥菜制品。

　　活动点评：

　　“芥菜”是“仙乡”的特色，“芥菜干”是“特色”中的特色，“芥菜小作坊”又是“仙乡芥菜”主题活动中的特色。本地家家户户都有种芥菜，幼儿对芥菜既熟悉又陌生，活动的生成和产生贴近幼儿生活，教育价值重大。本着《纲要》“善于发现幼儿感兴趣的事物、游戏和偶发事件中所隐含的教育价值，把握时机，积极引导”精神，我们充分利用自然资源(菜园)，家庭(请家长帮忙收集蔬菜)和社区(农家、净菜加工厂)的教育资源，努力扩展幼儿生活和学习的空间，设计组织了这一活动，旨在挖掘本土教育资源，利用幼儿已有的生活经验，以生活中制作芥菜干为主线，引导幼儿体验操作、探索和制作的乐趣，感受仙乡芥菜文化的魅力。

　　我们创造条件让幼儿实际参加探究活动，提供提供了新鲜芥菜，竹竿、筐、水、洗菜盆、厨房用具、包装袋等丰富的操作材料，引导幼儿自由结伴，进行清洗芥菜、撕芥菜、晒芥菜、包装芥菜干等小组探索方式，培养合作学习的意识和能力，体验发现、探索、操作和制作的乐趣。大部分幼儿乐意与教师及同伴交谈，能大胆、清楚地表达自己的想法和感受，尝试说明、描述简单的事物发展过程，活动中努力创造一个宽松、自由、平等、民主的氛围，让每个幼儿想说、敢说、喜欢说、有机会说，大部分幼儿在语言表达能力、倾听能力、思维能力方面均有很大的提高。活动进行到最后阶段，还精心制作了芥菜粥、芥菜干饭、排骨芥菜干汤、炒芥菜等点心;幼儿品尝自己的劳动成果，体验成功的快乐，也进一步体验了成人劳动的辛苦，培养幼儿尊重成人劳动，珍惜劳动成果的情感;同时，在与成人、同伴的交往中，培养了幼儿社会交往能力。

　　一个活动的结束，恰恰是另一个活动的开始。活动后，幼儿改编出了歌曲《芥菜歌》、《种芥菜》;开设了“仙乡特色小吃”角色游戏;还引申到下一个科学操作活动“芥菜还能做出什么芥菜制品?”……值得关注的是，孩子对芥菜的兴趣没有只停留在芥菜本身，他们更希望了解的是芥菜与人们的关系。在孩子提出更多的问题的同时，我们还将从“人与蔬菜的关系”、“人与自然的关系”等方面启发和引导幼儿，进一步延伸拓展《仙乡芥菜》方案活动，让幼儿在成果中再次生成，以更有益于提高幼儿探索活动的质量。

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