(推荐)食品安全会议记录
食品安全会议记录1
为切实加强学校食品安全工作，强化各学校、幼儿园食品安全意识，维护师生身体健康和生命安全， 3月30日上午，区食品药品监督管理局一中队在区局会议室举办食品安全知识培训。辖区内共34所中小学校及托幼机构的分管领导(园长)和食堂食品安全负责人40人参加了专项培训。区食药局、区教育局有关科室和人员出席了此次会议。
在培训会上，一中队负责人对与会人员进行了食品安全法律法规、餐饮服务食品安全操作规范中的关键环节控制点进行专业讲解和培训;明确学校、幼儿园领导第一责任人;剖析了上一阶段检查过程中发现的学校和托幼机构食堂目前存在的`食品安全薄弱环节，要求各单位提高自主管理意识，加强自查自律，规范食品安全操作流程;同时部署下一阶段对辖区学校、托幼机构食堂食品安全信用星级评定工作做了动员和技术培训，建立自主管理检查小组。餐饮监管科负责人列举了我市及周边地区近年发生的食物中毒多起案例，阐述了当前加强食品卫生安全的重要性，特别是提高学校及幼儿园食堂从业人员安全意识和预防知识水平尤为重要，同时深入浅出，讲解了各种食物中毒特征及预防急救措施;通俗易懂介绍了提高食品营养的一些基本常识。
这次培训内容丰富，贴近实际，反响很好。一是参训人员对学校幼儿园食堂餐饮服务食品安全知识有了更系统、更深刻的了解;二是各类学校幼儿园在管理食堂餐饮服务食品安全方面有了更可靠的具有操作性和指导性的依据;三是进一步增强了学校幼儿园和后勤管理人员食品安全意识和责任感，确保了辖区学校师生饮食和生命安全。
食品安全会议记录2
为加强学校食品、卫生安全管理，提高学校管理人员的'食品、卫生安全知识水平，我局于2月22日联合区卫计局、教体局对全区75所学校负责人进行了食品安全、卫生安全知识培训。
培训首先由我局业务股负责人对学校食堂食品安全方面存在的食品安全制度、索证索票、无证经营、从业人员健康证明、餐饮具清洗消毒保洁等七个方面问题，进行讲解，并对学校食堂食品安全基本常识等内容进行了系统的培训;其次由卫计局对学校卫生安全五个方面知识进行培训;教体局对学校食品、卫生安全做出强调;最后区食药监局对食堂安全管理工作提出两点建议：一是建议各学校加强对食品安全工作的领导，充分认识做好学校食堂食品安全工作重要性，切实把不安全因素消除在萌芽状态;二是建议各学校对本单位食堂从业人员组织培训，不断提高从业人员做好食品安全工作的积极性和主动性。
通过此次培训，进一步规范学校食品、卫生安全操作流程，全面提高软硬件水平，提升学校食品、卫生安全系数，保障学校师生饮食、卫生安全起了积极作用。
食品安全会议记录3
1、会议时间：20xx年4月9日上午9点至10点
2、会议地点：幼儿园食堂
3、与会人员：
幼儿园食堂管理员
幼儿园校长
食品卫生专家
4、会议内容：
幼儿园食堂管理员介绍了最近一周的食品供应情况，并说明了幼儿园食堂的食品采购渠道和食品储存方式。
食品卫生专家对食品安全进行了详细讲解，包括食品加工、储存、运输和处理等方面的安全措施。
与会人员一起检查了幼儿园食堂的厨房卫生情况，并就如何加强食品安全管理提出了建议。
幼儿园校长提出了进一步加强食品安全意识教育的方案，并将在下一次家长会上向家长介绍食品安全知识，提高家长和幼儿对食品安全的关注和认识。
会议结束后，幼儿园食堂管理员将落实会议中提出的建议，加强对食品安全的'管理和监督。
5、会议记录：
会议开始时，幼儿园食堂管理员介绍了最近一周的食品供应情况，并说明了幼儿园食堂的食品采购渠道和食品储存方式。管理员还向与会人员展示了幼儿园食堂的厨房和食品储存设施，并对食品质量进行了介绍。
接着，食品卫生专家对食品安全进行了详细讲解。专家表示，食品安全是非常重要的，必须在食品的采购、储存、加工、运输和处理等方面都要严格控制。专家还介绍了一些常见的食品安全问题，如食品中毒、食品添加剂、食品污染等，并提出了预防和应对这些问题的措施。
与会人员随后一起检查了幼儿园食堂的厨房卫生情况，并就如何加强食品安全管理提出了建议。与会人员认为，应该加强厨房卫生管理，定期进行检查和清洁，并对食品储存和加工的区域进行分隔，以确保食品不被污染。同时，幼儿园还应该定期召开食品安全会议，让相关人员了解食品安全知识和管理方法。
最后，幼儿园校长提出了进一步加强食品安全意识教育的方案，并将在下一次家长会上向家长介绍食品安全知识，提高家长和幼儿对食品安全的关注和认识。会议结束后，幼儿园食堂管理员将落实会议中提出的建议，加强对食品安全的管理和监督。
食品安全会议记录4
2月17日，湖南省怀化市食药监局组织的餐饮食品安全操作管理规范培训在麻阳工业园的怀化锦江农汇生态农业有限公司举行，怀化市食药监局餐饮食品安全科科长杨承华为企业100余名员工上课。
怀化锦江农汇生态农业有限公司是一家集新农村建设、农村合作社、农产品加工配送、餐饮管理服务与电子商务等五大经营范围于一体的专业化企业，拥有仓储、净菜加工、高效快捷配送、电子商务等综合性业务，公司通过政府购买服务，将从今年年初开学之后，为麻阳县中小学校学生提供早、中、晚餐餐饮配送服务。
你们公司提供产品直接面向全县所有学校的学生，员工操作是否规范直接关乎广大学生吃得安全与否，身心是否健康!一开场，杨承华就直接点明此次培训的重要性，并要求全体企业员工认真听讲，用于实际工作中。随后，杨承华围绕餐饮食品安全操作管理规范这一主题进行培训，他从食品采摘、清洗、打包、运送、烹饪等各个环节如何规范化操作进行讲解，并对食品安全管理人员制度及职责进行重点解说，要求所有员工按照安全操作规范，认真用于实践，确保送到学校餐桌上的.每一道菜都是安全、卫生的，让广大学生有一个健康的就餐环境和饮食。
此次培训很及时，也很有必要，我们将于2月19日正式投入生产，通过培训加强员工食品安全意识和规范操作，既是对公司负责，更是对全县学校学生及家长负责!公司负责人彭玉辉表示，他们在以后的生产过程中，将严格按照今天培训的操作规范，做好食品生产加工，让广大学生吃得放心、吃得健康!
食品安全会议记录5
时间：x年5月1日晚21：00
地点：公司会议室
主题：食品安全专题会议
主持人：董事长
参加职员：董事长、任总、赵总、餐饮公司总经理、加盟经理吴成兵、物配主管李洋、刘万香、主城各直营店店经理、厨师长、采购、会计、库管、供给商
会议决议：
1、各店的潲水、油都不答应回收。
2、采购票据：不答应有任何白条，必须要有发票，没有发票的情况下可开收据（必须盖鲜章）。
3、证件（营业执照、检验报告、QS等）：三无产品一律不答应购买，如购买不到的可到大超市购买也要必须开发票。
（1）必须与供货商签定供货协议（甲方以营业执照的法定代表人签）。
（2）任何产品必须有QS证。
4、台账：进库和出库必须吻合（小菜、猪肉同样建立台账），必须建立产、供、销完整的追溯系统。
5、各店的鸭子必须有检验证、检验报告，不买有题目食品。
6、顺水鱼红油的检验报告，紫署汁没有检验报告退回厂里，暂时顺水鱼红油由单店自行提练。
7、肥牛的调料、酱料由各店内自行炼制（李君负责指导）。
8、购买的产品要有可追塑责任，必须能够承担起责任，同时采购购进的物品都应承担相应的责任。
9、各店内治理职员（会计、采购、库管）、基层职员必须有健康证（包括营业执照上的法定代表人）。
10、店内必须有消毒柜。
11、各店的库房和厨房要彻底清理，邻近保质期和过了保质期、腐烂食品、三无产品必须清理掉，清理必须是彻底搬出库房和厨房清理并做好所有部位卫生。
12、物配部的.清理工作要重视，如分歧格的退掉或处理掉。
13、嫩鱼粉、嫩肉粉等不用。
14、菌类、菇类也尽量不卖。
15、黑豆腐里面的胆巴要找有证件的。
16、肉类的品质要严格把关，如注水、添加嫩肉粉。
17、泡姜、泡海椒都要有正规的证照手续，否则不得使用。上海至渭南专线
18、五斗米酒的手续由四川五斗米提供。
19、所有上桌的菜品（汤锅）的配方必须上墙。
20、纪检部的主要工作主抓各店的食品安全规范。
21、白酒、自制酒无QS的立即停售。
22、顺水鱼底料有QS，上海至玉林物流肥牛小包装的正在做。
23、洗涤剂要在正规厂商购买，上海至白银物流自制调的洗涤剂不再使用。
24、店经理、会计、采购、库管、厨师长必须签定“食品安全责任书”。（甲方以营业执照标明的法定代表人签）。
25、桶装泡制的山珍不能使用。
26、玉兰片、方竹笋、腌制菜不得使用。
27、公司同一配送的底料和调料等食品类所有物资必须向公司物配部（李洋）索要质检报告等证照，没有质检报告等的和李洋联系处理方法。
28、严格按规定办理全店职员健康证。
29、不采购散装食品。
30、国家答应使用的添加剂必须上墙和上菜谱公示。
31、做菜的香料特别是凉菜要慎用，国家规定不能用的果断不用。
32、不能使用国家禁用的添加剂和色素，且不能放在店内。
33、采购不在地摊和游摊采购物资，库管不收三无产品。
34、国家答应使用的添加剂必须专人购买、专人保管、专人领取、专人使用。上海至承德物流
35、请各店及其全体工作职员站在“政治”和违规使用为“犯罪”高度处理好食品安全工作。
食品安全会议记录6
会议主持：xxx
记录人：xxx
会议内容：
一、为了加强和促进我校餐厅食品安全工作，进步提高食堂服务，确保食堂卫生和食品安全，保障供应，更好地满足师生的就餐要求，根据《食品卫生法》、《卫生工作条例》的具体内容展开学习:严格执行《食品安全法》、《食堂与学生用餐卫生管理规定》学校餐厅必须取得卫生许可证后方可经营。
二、餐厅食品从业人员每期体检2次身体，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，上岗时必须穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。
三、建立食品原料进货查验制度，禁止采购无卫生许可证、无健康证商贩提供的食品;无商品标签或超过保存期限等“三无”的食品:未经有关部门检疫、不合格的.畜禽肉类制品：腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、混有异物的食品及其它不符合卫生要求的食品。
四、设立独立的食品库房，库内食品要分类存放，摆放整齐，做到先进先防止超期变质。
五、食品的保存清洗、切配过程要做到生熟分开，冰柜、用具容器应有生熟标记，不得使用塑料容器盛放熟食品。食融的高获裝檔察会理，符合学生生长发育的需求。后勤人员操作前要对食物半成品的质量严格检查，对不符合烧煮要求的食品不准进行烹调加工。烧煮时，应将食品翻动，使食品各部位都能受热，防止食物中毒事故的发生。
食品安全会议记录7
会议时间：10月18日上午 会议地点： 龙石村委会
主 持 人：汤国新记录 人： 陈惠龙
出 席 人：汤国新、张玉凤、许汉平、陈雪华.陈惠龙
一、会议主要议程：
1、继续学习《食品安全法》的部分内容；
2、由王永和主任部署秋季食品安全工作。
二、会议内容
一是加强食品安全宣传工作。利用午休晚休时间向群众发放相关宣传资料，利用广播宣传食品安全知识。
二是成立秋季食品安全检查小组，负责夏季食品安全检查工作。
三是加强对餐饮、学校的`检查力度，严格检查卫生情况，对食品来源进行登记记录；特别加强了农村集体聚餐的监管，严格实行申报检查制度，严防群体性食物中毒事件的发生。
四是加强对农产品质量安全的监测力度，严厉打击各类违法经营行为，定期对屠宰场进行检查，杜绝病死肉禽流入市场。
五是设立村级信息报送和举报制度。指派村食品安全协管员，负责及时报送本村食品安全情况，及时受理群众在食品安全方面的举报，严格调查核实。
六是制订食品安全应急预案，提高对食品安全突发事件的应急处置能力
食品安全会议记录8
食品药品安全工作是经济发展的重要保障，是关系到全乡人民群众生产生活和社会的稳定。食品药品安全生产的投入是促进经济效益稳步增长的重要措施。高度重视食品药品安全生产，真正做到“安全、优质、高效”，创造良好的环境，为打造平安和谐的武阳做出贡献。会议结合武阳乡各有关单位的具体情况，重点对食品药品安全进行了组织学习。各有关单位对春季食品药品安全生产检查结果作了汇报，肯定了成绩，客观上分析了目前各单位存在的一些食品安全生产隐患，提出了整改措施及下一阶段安全生产的工作打算。会议就当前安全生产工作提出了要求:
一、高度重视食品药品安全生产，加大食品药品安全生产投入;
二、加强食品药品安全生产知识培训，树立食品药品安全管理至上的理念;
三、严格按规程操作，按章办事，依法做好食品药品协管工作;
四、建立健全食品药品安全生产责任追究制。
会议指出:各单位要积极配合乡食品药品安全协管办公室做好全乡的食品药品安全生产工作，加强协作，狠抓落实，确保工作万无一失，为武阳乡创建平安和谐的社会做出自己的贡献。
食品安全工作会议记录
会议名称:食品安全工作会议
时间:20xx年9月16日
地点:
参加人员:全体教职工
为进一步强化本园食品药品安全工作，根据上级政府的要求，积极推进食品安全工作，成立工作领导小组，明确工作任务和工作职责，特召开本次会议。内容:
一、领导小组
组长:（园长）
副组长:（保育主任）
食品安全协管员:
食品安全信息员:
二、领导小组职责
领导小组领导全园的食品安全示范园工作，落实专项经费，每年召开二次领导小组会议，专项研究和解决创建工作中遇到的困难和问题，综合协调全园食品安全工作，对全园的食品安全工作负总责。三、成员分工
组长:
对全园的食品安全工作负总责副组长:
综合协调全园食品安全工作食品安全协管员:
具体负责全园的`食品安全示范园创建日常工作食品安全信息员:
组织开展教育培训和各类宣传工作，负责信息报送四、食品药品安全工作内容和目标
1、建立园食品安全管理网络，园两委高度重视食品安全工作，由班主任食品药品协管员官任信息员制度。
2、建立食品安全工作责任制，切实根据与乡政府签定的食品安全目标责任书，落实各项食品安全考核任务，高度重视本园社区食品安全监管工作;
3、建立社会监督和群防群治制度，公布12315消费者申诉举报电话，使全园百姓可以及时通过电话进行举报和监管。
4、建立本园食品安全应急体系，本园建立了以园干部、为主的网络信息员制度，使得一旦发生食品药品安全突发事件，信息畅通，反映迅速，能及时有效的应对食品药品安全突发事件，使食品药品安全事故报告率和处理率达100%。
5、建立本园熟食店、小餐馆、超市、企业食堂台帐，努力做到对本园食品药品底子清、情况明。
6、辖区内无无证无照违法经营。熟食店、小餐馆营业执照、卫生许可证持证率达到100%。
7、广泛开展食品药品安全宣传，在本园主干道粘贴宣传标语，在园务公开栏粘贴食品安全知识。
三、工作要求
1、加强组织领导。食品安全示范园创建工作是全面提升我园食品安全工作水平的有效举措。
2、加强督促指导。食品安全示范园建设工作是一项系统工程，涉及食品安全的综合监督、种植养殖、生产加工、流通、餐饮消费等各个环节。本园明确食品安全示范园创建目标，落实责任，加强对创建园的工作指导和督查。本园积极行动，制定本园创建计划并组织实施。
3、加强宣传教育。本园广泛宣传食品安全示范园建设的目的意义，提高广大园民食品安全意识和自我保护能力，形成良好的社会氛围。
食品安全会议记录9
会议主持：xxx
记录人：xxx
为了加强和促进我校食堂在花节期间的食品安全工作，进一步提高食堂服务质量，确保食堂卫生和食品安全，保障供应，更好地满足广大师生的就餐要求，根据《食品卫生法》、《卫生工作条例》的具体内容展开学习：
一、严格执行《食品安全法》、《食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，学校食堂必须取得卫生许可证后方可经营。
二、食堂食品从业人员每期体检一次身体，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，上岗时必须穿戴整洁的.工作衣帽，保持个人卫生。
三、建立食品原料进货查验制度，禁止采购无卫生许可证、无健康证商贩提供的食品；无商品标签或超过保存期限等“三无”的食品；未经有关部门检疫、不合格的畜禽肉类制品；腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、混有异物的食品及其它不符合卫生要求的食品。
四、设立独立的食品库房，库内食品要分类存放，摆放整齐，做到先进先出，防止超期变质。
五、食品的保存、清洗、切配过程要做到生熟分开，冰柜、用具、容器应有生熟标记，不得使用塑料容器盛放熟食品。
六、食品的营养要搭配合理，符合学生生长发育的需求。
七、食堂工勤人员操作前要对食品、半成品的质量严格检查，对不符合烧煮、烹调要求的食品不准进行烹调加工。烧煮时，应将食品上下翻动，使食品各部位都能受热，防止食物中毒事故的发生。
八、公共餐具必须经过严格的清洗消毒后方可使用。
九、学校每餐、每样食品按要求进行留样，分别留足100g盛放在己消毒的留样盒中，标明留样时期、品名、餐次、留样人后存入冰箱内，并作好留样记录。留样食品必须保留48小时,保存期内未发现食物中毒事件即可倒掉；留样食品盒应单独存放，不得与其它无关食品混放。
十、工具容器设备要洗净消毒，厨具要摆放整齐。及时冲洗、清扫工作场所，保持环境卫生。
十一、完善防蝇、防尘、防鼠、防潮设施，定期开展除四害活动。
十二、严禁学生在校门口购买过期变质及三无食品(无厂名、厂址、生产日期）吃和到别的餐馆商店买东西吃。
食品安全会议记录10
1.校长李老师致欢迎辞，介绍会议目的和重要性。
2.王老师就幼儿园目前的食品安全措施进行汇报，包括食品来源、食品加工和储存、食品留样等方面。
3.张师傅介绍厨房的卫生管理和食品制作流程，并强调员工的'食品安全意识培养。
4.陈医生讲解食品安全对幼儿健康的重要性，并提出预防食物中毒的方法和常见食品过敏的处理措施。
5.家长代表张家长和王家长提出问题和建议，包括食品标签的阅读和了解、与幼儿园保持良好的沟通等。
6.杨教授作为专家参与会议，就食品安全方面进行专业讲解，并提出了一些改进建议。
7.会议总结，校长李老师强调幼儿园将进一步加强食品安全管理，并表示会及时反馈并改进相关措施。
食品安全会议记录11
食品安全是当今世界上人们所关注的焦点问题之一,每年食源性疾病所造成的严重后果,使食品安全问题已成为全球公众健康优先考虑的问题。
食品安全工作会议记录一
武阳乡食品药品安全工作会议暨食品药品安全成员单位协调会议于20xx年4月28日上午在乡政府四楼会议室召开，会议进行了一次食品安全知识专题培训，各单位汇报了前一阶段及春季食品安全大检查情况。乡党委书记张健明同志到会做了重要讲话并参加了培训。会议由分管食品药品安全生产工作的朱冬友同志主持。会议认为：食品药品安全生产工作是我们当前乃至全年的一项重要工作，食品药品安全工作是经济发展的重要保障，是关系到全乡人民群众生产生活和社会的稳定。食品药品安全生产的投入是促进经济效益稳步增长的重要措施食品安全工作会议记录食品安全工作会议记录。高度重视食品药品安全生产，真正做到“安全、优质、高效”，创造良好的环境，为打造平安和谐的武阳做出贡献。
会议结合武阳乡各有关单位的具体情况，重点对食品药品安全进行了组织学习。各有关单位对春季食品药品安全生产检查结果作了汇报，肯定了成绩，客观上分析了目前各单位存在的一些食品安全生产隐患，提出了整改措施及下一阶段安全生产的工作打算。
会议就当前安全生产工作提出了要求：
一、高度重视食品药品安全生产，加大食品药品安全生产投入;
二、加强食品药品安全生产知识培训，树立食品药品安全管理至上的理念;
三、严格按规程操作，按章办事，依法做好食品药品协管工作;
四、建立健全食品药品安全生产责任追究制食品安全工作会议记录。
会议指出：各单位要积极配合乡食品药品安全协管办公室做好全乡的食品药品安全生产工作，加强协作，狠抓落实，确保工作万无一失，为武阳乡创建平安和谐的社会做出自己的贡献。
报送：各村委会、有关单位
食品安全工作会议记录二
20xx年3月7日上午，县政府办副主任李福岸在县政府第一会议室主持召开了我县食品药品安全工作会议，会上总结了20xx年我县食品药品安全工作情况，表彰了20xx年我县食品药品安全工作中表现出色的单位和个人，并对20xx年的食品药品安全工作做了重要部署。本次会议共有三项议程，现纪要如下:
一、李福岸副主任宣读表彰文件
本次会议对县公安局等和江福旺同志等20xx年度我县食品药品安全工作中表现出色的'单位和个人进行了表彰，李福岸副主任宣读了表彰文件。由莫亚坤常委对先进单位和个人进行了颁奖
二、食安办主任钟耀武发言
县食安办主任钟耀武在会上作了题为《同舟共济，开拓进取，谱写食品药品安全监管工作新篇章》的讲话食品安全工作会议记录会议纪要。他的讲话总结了我县20xx年食品药品安全工作。他说，20xx年我县在推进监管体制改革的同时，不放松对食品药品安全的监管，通过各项专项整治和日常监督相结合的方式，不断提高食品药品安全水平，通过加强宣传教育，形成社会共治的格局。同时，讲话也强调20xx年应做好以下工作:
(一)深入推进监管体制改革工作。
(二)针对新的职能，创新监管方式。
食品安全会议记录12
7月4日，xx街道食药所的工作人员与xx西里社区联合举办了xx食药所食品安全大课堂为主题的食品安全知识培训会。
此次活动主要是向大家讲解食品安全知识，让大家在日常消费中，在采购食品中如何提高食品安全防范意识，增强食品识别能力，防止在日常生活中购买到假冒、过期，对人身体有害的食品，提高食品安全鉴别能力。食药所李所对大家说食品药品安全关系到百姓的生命安全，与我们的生活息息相关。在对于食品药品的安全监管方面，我们人人有责。希望每个人都能参与到食品安全的监管工作当中来，成为食品安全工作的监管员、宣传员，从心底重视食品的安全问题。活动中，食药所还为社区居民发放免费提供食品的.快速检测，现场教大家如何测大米、糖、醋的新鲜程度，大家积极参与。
此次活动开展主要是普及居民食品安全知识，帮助广大消费者提高鉴别假冒伪劣食品的能力，掌握相关的食品安全知识，提高食品安全意识。
食品安全会议记录13
日前，在中小学即将开学之际，邛崃市市场和质量监管局联合市教育局对全市中小学校长进行了校园食品安全知识培训，全市各中小学校长、幼儿园园长共计130余人参加了培训。此举旨在确保校园食堂食品安全，有效落实学校食品安全责任，提升学校食品安全管理水平，切实加强校园食品安全监管。
据此，此次培训由邛崃市食安办主任、市市场和质量监管局党组书记、局长、市食品药品监督管理局局长张小君主讲。张小君结合邛崃实际，就当前学校食品安全形势、学校食品安全监管重点、学校食品安全应急处置和加强学校食堂监管社会共治等几个方面做了详细的讲解。
张小君强调，一是学校食品安全必须严格落实校长第一责任人制度，要成立管理机构，制定管理制度，明确各自分工及责任。二是要切实落实食堂食品安全职责，把好办证关、健康卫生关、食品采购关、验收储藏关、食品加工关、添加剂使用关和食品留样关，确保食品在加工过程中不出现安全隐患。三是切实加强应急处理，做到信息及时报送、事故及时处理。四是强化社会共治，要通过宣传和信息化建设，动员社会力量参与学校食堂监管。
会上还列举、剖析了校园食堂实际案例，使参训人员理解并熟悉食品安全监管相关法律法规，提升食品安全基础知识，强化了学校负责人是食品安全第一责任人的意识，提高了学校食品安全管理水平，确保校园食品安全。
食品安全会议记录14
会议时间：20xx年5月11日
会议地点：周溪居委会
主持人：
记录人：
出席人员：社区书记翟兆光、社区主任赵吉庆、社区副主任
翟锦晃、社区食品安全办公室全体工作人员
一、会议主要议程
为进一步加强我社区食品安全工作，切实保护人民群众的身体健康，保障餐饮消费环节的食品安全，防止重大食品安全事故发生，根据上级指示，结合我社区实际，为加强食品监管工作和维护消费者的'合法权益，及早安排、提前部署、认真落实，积极行动，在全社区开展了食品安全检查工作。
二、会议内容
随机对辖区内1食品经营店进行巡查，检查其证照是否齐全，环境卫生是否符合要求。夏季来临，气温逐渐升高，叮嘱餐饮企业谨慎选择进货渠道，把好采购关，日常经营过程中注意保质保鲜。
周溪社区居委会
食品安全会议记录15
日期：XX年XX月XX日
地点：幼儿园会议室
参与人员：幼儿园园长、食品安全管理员、食堂厨师、保育员及相关工作人员
会议主题：加强幼儿园食品安全生产，确保幼儿饮食健康
会议内容：
1、园长致辞：园长首先感谢各位工作人员的辛勤付出，并强调食品安全对于幼儿园的重要性。她指出，食品安全直接关系到幼儿的身体健康和生命安全，因此我们必须高度重视，确保每一道食品都安全、卫生、营养。
2、食品安全管理员报告：食品安全管理员对近期食品安全检查情况进行了总结。她提到，虽然整体上食品安全状况良好，但仍存在一些细节问题，如部分食材存放不够规范、厨房卫生需进一步加强等。她建议加强员工培训，提高食品安全意识。
3、厨师发言：厨师表示，他们会严格按照食品安全标准操作，确保食材新鲜、烹饪卫生。同时，他们也会不断创新菜品，为孩子们提供营养均衡、口味多样的美食。
4、保育员意见：保育员们纷纷表示，他们会密切关注孩子们的饮食情况，及时反馈给食堂，以便调整菜品和口味，满足孩子们的需求。同时，他们也会教育孩子们养成良好的饮食习惯，不挑食、不偏食。
5、制定改进措施：针对存在的问题，会议制定了以下改进措施：一是加强食材采购管理，确保食材来源可靠、质量上乘；二是加强厨房卫生管理，定期清洁消毒，确保烹饪环境干净卫生；三是加强员工培训，提高食品安全意识和操作技能；四是加强与家长的沟通，定期公布食谱和食品安全检查结果，让家长放心。
6、园长总结：园长最后强调，食品安全是幼儿园工作的'重中之重，我们必须时刻绷紧这根弦，确保万无一失。她要求全体员工要认真执行改进措施，共同为孩子们的健康成长保驾护航。
会议结束：会议在热烈的掌声中圆满结束。
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