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咖啡厅店长工作职责
咖啡厅店长工作职责1
1、人员到职与离职的相关办理。
2、各类人事资料的'汇总,建档及管理,员工档案资料管理。
3、员工请假,调休假作业,出勤状况,稽查,统计作业。
4、员工考勤,督导并薪资核算。
5、对本店各项工作的纪律检查。
6、做好每次会议的会议记录。
7、做好咖啡屋每次招待知名人士的经验记录,以便下次招待借鉴。
8、协调本部门与其他部门的联系。
咖啡厅店长工作职责2
1.参加例会,每天召开餐前会,安排当日工作重点,及时传达上级指示。
2.按月制订咖啡厅经营目标和,报批通过后执行。
3.制订服务领班,侍洒员岗位描述,界定其工作范围。
4.巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项工作。
5.定期听取服务领班和侍酒员的`述职,并对其作出工作评定。
6.根据工作需要调配服务领班和侍酒员工作岗位,报咖啡厅经理批准执行。
7.掌握咖啡厅工作情况和有关数据。
8.搞好客人关系,处理顾客投诉。
9.填写服务领班和侍酒员过失单和奖励单,按程序执行奖惩。
10.定期向咖啡厅经理述职。
11.及时解决下级工作争议。
12.关心咖啡厅所属员工的思想、工作和生活。
咖啡厅店长工作职责3
1.店长负责咖啡店的各项工作,包括制定咖啡店年度、季度、月度的`经营计划,领导全体员工积极落实制定的各项任务和经营指标。
2.分析并年度、季度和月度的经营情况。
3.推广咖啡店产品,宣扬咖啡店经营理念和。
4.负责本地促销计划的制定和销售过程
5.妥善处理客人麵,收集顾客的信息反馈。
6.制定适合本店的各项考核制度。
7.抓好员工队伍的基本建设,熟悉掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平。
8.定期收集处理各类数据,保持与投资人的良性沟通。
9.向上级提供合理建议。
10.处理客人投诉,调解员工纠纷。
咖啡厅店长工作职责4
1.熟悉主要目标市场,了解消费者需求,有针对性开发和提供能满足需求的咖啡厅产品和服务。
2.加强对采购、验收和储存的管理与控制,降低成本。
3.编制日常管理制度及督导层工作程序、标准,审定操作层工作程序、标准,参与咖啡厅工作计划、经营预算等,并督促和检查员工认真贯彻执行。
4.负责制定工作计划,筹划设计固定菜单和变动菜单,适时编制主题活动的策划、运作、推广计划书。
5.负责人员招聘,发挥全员积极性,监督实施各项培训计划,实施有效激励手段。
6.负责定期对下属进行绩效评估,按考核制度提出书面升降级建议。
7.与其他部门共同分析经营成本,采取有效,加强成本控制。
8.制定和实施各项咖啡厅的推广计划,促进宴会销售,加强宴会组织管理,提高宴会服务质量。
9.负责咖啡厅、酒吧、管事部等部门之间的协调工作,负责督导、检查咖啡厅服务质量及各厨房生产质量。
10.负责广泛征集客人意见和建议,合理处理宾客投诉,组织调整管理制度、工作程序并予以落实。
11.负责检查员工仪表、仪容和执行的情况,按奖惩制度实施奖惩。
12.负责所辖范围内的安全管理工作,向宾客提供安全的'就餐环境、卫生食品,向员工提供安全的工作环境,负责督导下属对所辖范围内的设施、设备进行维护保养管理。
13.按时参加上级组织的各种会议,并通过会议向下属传达、布置工作任务,确保政令传达畅通和任务逐级落实。
14.掌握员工思想动态,解决员工工作、生活问题。
咖啡厅店长工作职责5
1、全面负责咖啡店的各项工作,包括制定咖啡店年度、季度、月度的经营计划,领导全体员工积极落实制定的各项任务和经营指标。
2、维持门店良好的销售业绩。
3、严格控制门店的费用、损耗。
4、维持门店整齐生动的陈列。
5、合理控制人事成本,保持员工工作的最高效率。
6、维持门店良好的顾客服务。
7、加强防火、防盗、防工伤、安全保卫等工作。
8、保证门店资产的安全,组织门店的盘点,确保盘点的.准确、真实。
9、审核门店预算和支出。
10、负责公司的促销活动的落实,定期组织对门店所在商圈的调查,并根据门店所在地区的市场特点,策划并组织门店级的促销活动。
11、负责突发事件处理的组织,并及时向总部报告。
12、负责确保公司各项制度的完整执行,负责公司指令的贯彻。
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