酒店工作自我鉴定汇编15篇
自我鉴定是个人对一个时期的学习或工作进行自我总结，写自我鉴定可以让我们审视自身，因此我们是时候写一份自我鉴定了。自我鉴定怎么写才不会千篇一律呢？以下是小编整理的酒店工作自我鉴定，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
酒店工作自我鉴定1
光阴似箭，一晃三年的酒店生活快过去了，工作以来，在单位领导的精心培育和教导下，通过自身的不断努力，无论是思想上、学习上还是工作上，都取得了长足的发展和巨大的收获。
思想上，
自觉遵守酒店的的规章制度，坚持参加酒店的每次的培训。要求积极上进，爱护酒店的一砖一瓦，一直严谨的态度和积极的热情投身于学习和工作中，虽然有成功的泪水，也有失败的辛酸，然而日益激烈的社会竞争也使我充分地认识到成为一名德智体全面发展的优秀工作者的重要性。
在学习上，
严格要求自己，凭着对专业知识和技能的强烈追求，端正工作态度，作到了理论联理实际;除了专业知识的学习外，还注意各方面知识的扩展，广泛的涉猎其他部门、学科的知识，从而提高了自身的一专多能的长处及思想文化素质，包括生活中也学到了养成良好的生活习惯，生活充实而有条理，有严谨的生活态度和良好的生活作风，为人热情大方，诚实守信，乐于助人，拥有自己的良好做事原则，能与同事们和睦相处。
工作上，
本人自20xx年工作以来，先后在餐饮部、总台、房务中心等部门工作过，在去房务中心工作之前，酒店重新装修期间还参加酒店自办的培训，那时候是学习客房的操作技能，不管在哪个部门，都严格要求自己，刻苦钻研业务，就是凭着这样一种坚定的信念，争当行家里手。为我以后的工作顺利开展打下了良好的基础。
我后来工作的时间大部分在客房，为了能更好的服务客户，针对不同层次、不同需求的客户，我给予不同的帮助和服务，这就要求着我不仅要有全面的专业知识和广泛的信息来源，与各部门也要保持紧密的联系。更重要的是传达信息的急时性、准确性。这些从前厅所学到的也就让我在房务中心的工作得心应手。于此同时加强与同事间的密切配合、团结协作、彼此之间相互体谅，形成一个团体力量，这样更能提高工作的效率和进度。
最后，我想说的是，上面只是我工作中取得的一点成绩，这与单位的领导和同事们的帮助是分不开的。我始终坚信一句话“一根火柴再亮，也只有豆大的光。但倘若用一根火柴去点燃一堆火柴，则会熊熊燃烧”。我希望用我亮丽的青春，去点燃周围每一位客人，感召激励着同事们一起为我们的事业奉献、进取、创下美好明天。
不足之处就是情绪波动较大，不够温柔，我在今后的工作中一定会不断的锻炼完善自己，争取作一名优秀的酒店工作者。
酒店工作自我鉴定2
这次在xx酒店前台的实习，是我真正意义上的一次脱离同学，脱离学校的宝贵的实践活动，酒店前台自我鉴定。不仅是感受颇多，也是受益匪浅埃
首先，从专业技能方面来说，在师傅的严格教导与督促下，从一开始的对工作职责与内容的完全陌生到渐渐认识，到熟悉，从阅读《前台服务操作规范》到实际操作，从“幕后”走到“幕前”，不仅是自己的技能提升，更是对客人负责的表现。其中，少不了所有老员工不厌其烦给我提供的帮助，由心地感谢大家。每接待一位顾客，每接听一个电话，对我来说，都是一个新的挑战。没有丰富的接待经验，对业务不熟悉，使自己在实操中明显有工作效率较低的缺点，操作起来也略显生硬，自我鉴定《酒店前台自我鉴定》。
其次，让我感触很深的是xx的企业文化，各种类型与层次的技能与酒店文化相关知识培训，让我看到一个在前进中的企业，不仅是一种激励制度，也是一个自我提升的机会。还有，金海湾的薪酬制度也是我很感兴趣的范畴之一，灵活的分数与分值，再有奖金，不仅把薪酬与个人表现和发展潜力绑定了，也充分考虑了酒店的开房率与营业状况。还有一种称之为“解困文化”，也就是帮助客人解决难题的知识提供能力，“金钥匙”就是典型，也是我在这次实习中关注的，满意加惊喜，完成不可能完成的任务。
从另外一个角度来说，xx酒店有硬件设施的不足，开业至今已有十几个年头，客房已经略显窄小，设施也有老化现象，虽然有部分客房是经过新装修的，可是格局这些是很难改变的，相信只有通过给客人提供更好的服务还弥补硬件设施的缺陷。再者，通过在前台的实习，发现员工流动性很大，特别是外地的员工，也许这是酒店的普遍现象，可是这样势必会造成人才的流失与资源的浪费，需要酒店投入更多的时间和精力不断培育新员工。
通过这次短期的xx酒店的前台实习，使我比较直观地了解前台的操作进程，也认识到管理实践的重要性，为今后的理论学习进一步打下基矗同时，在实习中，也结识了很多同事和好友，他们也给了我很大的帮助，还真的非常感谢他们。
酒店工作自我鉴定3
来我们酒店工作也是有了一段日子，作为人事，这一年开年也是比较的迟，受到疫情的影响，我们的工作也是开始开展的不顺利。但渐渐的也是进入到正常的状态，对于这段日子的工作，我也是要对自己来做一个自我的鉴定。
工作的方面，主要的一个工作就是招聘，由于年前也是有一些员工离职了，所以每年的开年都是需要招聘的，而且也是我们人事工作的一个重点工作，这一年开始招聘是不太顺利的，没有很多人来应聘，虽然交通也是恢复了很多了，但是毕竟还是受到了影响，而且酒店的开业也是比较的迟的，不过虽然如此，但是我也是积极的去把招聘的信息挂到网上去，寻找合适的人才，通过电话或者视频的方面先做初步的面试，合适之后，才进一步的进行面试，或者一些在家的，也是会推迟来上班的时间。但总体来说，还是把招聘的工作给做好了，按照领导的要求，把各个部门紧急需求的人才招聘到，并且也是做了初步的培训，让他们能顺利的进入到工作的一岗位上来。
个人学习的方面，我在做好工作之余，也是积极的去学习，多去了解别的优秀人事是如何的去做好工作的，通过沟通，以及一些看书，找资料，我对于人事的工作也是有了更多更深的了解，作为一个做人事不久的新人，我清楚经验我是不足的，但是可以去学，去进步，只要自己去努力多学一些，积累经验，那么在工作方面也是可以做的更好一些的。通过自己这段日子的学习，我也是明白了自己身上有哪些的不足，还有哪些是和优秀同事之间的差距，我也是更加的有目的性的去提升。在前期招聘不怎么好做的时候，我也是和同事交流，了解情况，多找一些方法。
和同事的相处方面，作为人事，有时候并不是很好的和同事去相处，毕竟有时候涉及到考勤，或者考核方面是需要我们来做的，但是我工作是一方面，和同事相处又是另一回事，我也是友善的和同事去交流，一些需要帮忙的事情，我只要有空能做的，也是会尽力的去帮助，去做好。没有和同事发生过什么冲突，也是遇到一些同事之间的矛盾，我也是会去劝阻，去处理，让大家把心思都放在工作上面。今后的工作，我也是要继续的去做好，去让自己有更多的提升，积累更多的工作经验。
酒店工作自我鉴定4
时间在一个不经意间给人许多考验，许多宝贵的经验，以下是针对我所在xx酒店的财务工作具体情况：
一、会计基础工作方面
为了确保财务核算在酒店的各项工作中发挥准确的指导作用，我在遵守财务制度的前提下，认真履行财务工作要求，正确地发挥会计工作的重要性。
二、日常工作方面
做日常酒店菜品价格巡查工作，发现菜品价格问题我及时做出书面汇报，并计算出毛利率！以保证餐饮产品的毛利率不低于50%。
三、会计管理方面
酒店20xx年8月试开业，资产众多，价值极大。针对这种情况，我在按会计制度要求进行资产管理的基础上，更加有条不紊地坚持集团的各项制度，严格执行集团财务部下发的资产管理办法及内部资产调拨程序。认真设置整体资产账簿，对帐外资产设置备查登记，要求各部门建立资产管理卡片建全在用资产台帐。
四、其他工作
1、在酒店筹备阶段，为使开业后部门工作顺利进行，财务部编写了本部门各岗位工作职责及有关部门业务配合工作流程。
2、熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平。定期召开部门协调会议。
3、及时填制酒店的纳税申报表，按时申报纳税，遇到问题及时与集团财务部进行沟通并解决。
五、原料方面
针对原料的购进与售出，存在若干品种可以论件计算，也就是整进整出。在整进整出的原料品种方面，我制订每日售卖盘存表，以便于更准确地了解厨房的成本及其损耗。
在往后的工作中，在工作方法上进行改进，继续完善进货及采购环节的工作流程，减少纰漏，严格把关，更的控制酒店的成本及费用。加大业务学习力度，加强对本部门人员的业务培训，提高工作效率，及时与各部门沟通，做到即要能解决细节问题又能促进工作的全面开展。对于各部门的台帐勤检查、勤监督，及时核对，多配合，相互协作，给领导当参谋，使财务工作在明年更上一个台阶。
酒店工作自我鉴定5
来到酒店任职也有一段时间了，我觉得非常的有必要来总结一下自己这段时间的工作，这样才有助于更全面的认识到自己的缺点和优势。我现在作为酒店的人事，我自身的工作算是完成的很好，主要是还有着上级领导的指导，以及同部门同事的帮助，这才能让每一次困难都迎刃而解，但是在这些每一次挫折中我都在不断的进步，懂得吸取教训和经验。以下就是我对自己的工作鉴定：
首先，我在思想上，严格遵从酒店的一切工作思想，严格的遵守酒店所以员工守则制度，坚决不拿酒店的员工守则制度开玩笑，将其视为铁律，对于酒店下达的工作思想，我会无条件的照做，听从命令是一个员工最基本的素质，更何况我的工作岗位还是这样的特殊，作为酒店的人事专员，如果我在思想上质疑酒店所作出的决定，那么势必我就会陷入工作的泥潭，我所庆幸的是，我非常清楚自己的岗位职责，我在思想上能够跟酒店达成一致。
其次，在学习上，我作为酒店的人事专员，自然是备受酒店重视的，我所肩负的责任也是巨大的，所以肯定是希望我能是一个工作能力非常出色的人才，在我任职的这段期间内，我被安排了三次培训，一次心理上的，一次工作上的，还有一次态度上的，我可以说是得到了全面的学习，经过这三次培训，我对这份工作的理解仿佛更加的透彻了，越来越能知道自己需要为酒店做出怎么样的贡献了，对于酒店的培训，我是非常乐意参加的，绝对不会拒绝，有能增加自己工作能力的机会，我没有任何的理由说不。
还有就是在工作上，我来到酒店七个月了，在这七个月当中，酒店的员工流失率报告表，我从来都没出过错，这个主要是统计酒店这些离岗的员工，都是因为那些原因，这也能让酒店做出对应的改进，一个酒店老是发生人员变动的话，肯定是会伤筋动骨的。在这七个月当中，我亲自招聘进来二十个人，这二十个人个个就是精英中的精英，我想他们的表现所有人都是看得见的，这二十个人有的是我去蹲了很久才拿到面试的机会，只要有能力，那就不是你去找公司，而是公司抢着要你，这二十个人基本上就是这样的情况，所以我感到非常的自豪，但是我也不得不说，我其实可以做的更好的。
我这个人事专员不算失败，但是也算不上十分的出色，我会在今后的的工作中多给自己压力，让自己在压力中成长，这样才符合一个人事专员的工作状态。
酒店工作自我鉴定6
作为酒店的人事工作人员，我时常告诫自己要认真也要努力，不能有任何轻慢，要对酒店负责，首先就要对自己的岗位负责，我不是一个足够优秀的人那就踏实做好工作。
对于自己原本性格的一些缺陷，我不会放纵，更多的认真的做好这方面的学习和教导，让学生知道好好的去学习，认真的去完成自己的工作。我们因为酒店发展需要招募更多的优秀员工，在筛选上面我会认真考虑每一个新成员的能力和特点，首先会把那些有这对工作足够热忱的人留下来。
在我筛选了一遍之后我会把自己的想法上报给相关负责人，让他们再次做好审核考察，面试的时候做好面试准备，需要笔试的时候及时安排笔试内容，做到工作没有辜负自己的职责。酒店工作中每天都有很多客户进入酒店来订餐或者住房，所以为了让我们酒店更具活力，做好效绩工做。
不埋没优秀为公司付出的人，不包庇偷懒耍滑的人，不怕得罪人，我们人事，就是酒店的免疫细胞保护酒店的.正常发展，对那些影响到酒店发展的破坏分子做出警告和纠正，同时及时回报优秀的人，让他们有更好的工作和岗位，毕竟公司的发展不能光靠这这样的方式就完成，更多的是要靠这我们自己努力。
我对于自己的成长方面还是感到有很多的差距，毕竟自己的能力有多大，我都必须要保证不能期待其他人等待更多的是要为自己的岗位工作负责人，时间或许不多，但是更多的是要加大对工作的要求和认知，不管任务有多难，首先就是要达到工作的态度就必须要多学。
我在酒店工作的时间已经差不多有两年时间，在这段时间里面，我经常会对自己的工作反思考虑因为我觉得自己的工作效率并不是那么高，需要考虑的地方却有很多，每天都需要加大对工作的思考与分析，认真做好工作的各个方面任务。
个人工作时，经常会提醒自己要多认真，多负责，不能轻易的放弃对于工作的执着，很多时候工作的结果都是因为自己的一些态度，从不在岗位上偷懒，也不再岗位上逃避责任，你可多做一些任务也不愿意在工作中浪费时间，多做一些就能够多一些成绩这样更加好。每天都要反省和鼓励自己，给自己压力的同时也给自己一些动力和追逐的榜样，不会一直盯着眼前吗，在我认知中，想要达到基本的任务准则，我就必须要完成基本的工作要求。
酒店工作自我鉴定7
思想上自己牢牢记住酒店的相关规定并履行了服务员的职责，无论是经理在会议上的教导还是服务员的职业素养都是值得自己铭记一生的，因此我比较珍惜这次实习的机会并在思想上十分重视酒店服务员的工作，有时甚至很早就醒来对当天的服务员工作进行相应的安排，也得益于自己对于酒店优秀员工目标的追求使得实习期间养成了不错的生活习惯，以至于后来与人交流不自觉展现出服务员的礼仪风貌也是得益于这次实习的成果，因此我也热衷于学习酒店员工的先进精神并在实际工作中勇于表现自己，也许正是因为自己能够保持思想的先进性才不会在些许成就面前感到满足吧。
工作中自己比较注重服务员工作的基础部分并掌握了许多实用的技巧，关于这点则是在酒店组织的几次培训中学到了许多服务工作中的要点，再加上自己在服务员工作中喜欢表现的原因导致短时间内便积累了许多实践经验，不过由于自己在交流中容易出现插话的毛病导致部分客户对此感到很不满，而我也在几次失误过后有所收敛并得到了酒店经理的指导，经过这段实习期的历练导致自己学会了如何在短时间内清理酒店各处的客房，而且为人处世方面也得益于这次在酒店的实习从而成长了许多。
生活中则由于为人比较孤僻从而难以和同事们展开交流，这样的问题直到实习期结束以后也未能得到较好的解决让人感到十分遗憾，毕竟这段时间若非热情的同事们给予自己诸多帮助又怎能成长为合格的酒店服务员，然而仅因为性格较为内向的缘故导致自己对他们的帮助呈现出爱答不理的样子，这样的姿态想要在职场中获得较好的成长自然是十分困难的事情，若是实习期长一些且自己未能得到及时的改变的话或许相互之间还会产生隔阂。
通过这次对酒店服务员实习的自我鉴定也是希望能够解决自身存在的问题，若是不能尽快转变观念的话很可能无法适应将来的社会环境，因此我仍需要在后续的工作中不断努力才不负这些年来父母和学校对自己的栽培。
酒店工作自我鉴定8
转眼间X年的酒店生活就快过去了，这X年在单位领导的精心培育以及通过自身的不断努力，无论是思想上我还是工作上，都取得了长足的发展和巨大的收获。
思想上，自觉遵守酒店的规章制度，坚持参加酒店的每次的培训。要求积极上进，爱护酒店的一砖一瓦，一直严谨的态度和积极的热情投身于学习和工作中，虽然有成功的泪水，也有失败的辛酸，然而日益激烈的社会竞争也使我充分地认识到成为一名德智体全面发展的优秀工作者的重要性。
工作上，自xx年工作以来，先后在餐饮部、总台、房务中心等部门工作过，在去房务中心工作之前，酒店重新装修期间还参加酒店自办的培训，那时候是学习客房的操作技能，不管在哪个部门，都严格要求自己，刻苦钻研业务，就是凭着这样一种坚定的信念，争当行家里手。为我以后的工作顺利开展打下了良好的基础。
在今后的工作中我会不断的锻炼完善自己，争取作一名优秀的酒店工作者。我希望用我和同事们一起为我们的事业奉献、进取、创下美好明天。
酒店工作自我鉴定9
转眼间，我来到xxx酒店的前台已经有一段时间了。尽管在工作方面依旧是一名新手，但处理好基础的服务和接待已经没有太大的问题了。而这一切，也都是多亏了领导在工作中对我的教导和帮助，因为有了他的指点，我才能认识到自己在工作方面还有哪些不足，也才能成长的这么迅速！
如今，工作已经过去了这么久，我也逐渐开始适应这份工作中的点点滴滴，为此，我在这里对自己在工作中的情况做一个自我鉴定。算是对自己重新的一次认识，也好让我在接下来的工作中找准自己的目标和方向。以下是我对自己的自我鉴定：
一、团队的认识
自从来到了xxx酒店，我渐渐觉醒了对于团队的思想认识。曾经的我以为，团队只不过是一群人在工作中各司其职。现在看来，尽管表面上确实是这样，但往深处说，却又不然。在工作中，我与xx领班的工作并不相同，我们只是在一个酒店工作，偶尔会遇到而已。但在偶尔，她也会提前告知我一些客房情况，和她深入细聊，我又能知道那些客房有什么细节和优点，这让我在前台推荐客房的时候也更有底气，更有自信！而我也会在工作中给其他人一些帮助，也许仅仅只是一些酒店资讯，但却能让大家的工作都更加灵活，更加出色。我认为，这就是我所学到的团队合作。
二、能力上的改进
现在在的工作中的基本技能，我主要是从xx领导和xxx前辈的培训与教导中学会的。起初，只是掌握了基础的礼仪和业务能力。在工作上非常的死板，甚至让顾客感到有些不满。
但随着在工作中一来二去的锻炼，我越发的在工作中熟练了我工作。并且还学会在服务时看顾客的“神色”来考虑下一步怎么去行动。这不仅让我在工作方面增加了更多的自信，也能更好的为顾客提供自己的鼓舞，并让顾客感到满意。
三、自身的不足
回顾工作的点点滴滴。也许不足的地方比比皆是。但最重要的还是我在处理工作使不够细心这一点！记得又一次，因为我粗心记错。结果花费了半天的时间去清点账单。尽管最后没有造成什么损失，但也给我留下了不小的阴影。为此，在今后的工作上，我要更加细心和仔细，不能再因为自己的错误再犯下错误。
如今，我在工作中还是一个新手，在工作方面，还要多向领导前辈学习，祝愿xxx酒店在今后的月半越红火，也祝愿我的工作能更加顺利！
酒店工作自我鉴定10
以往完成的酒店前台工作让我在综合素质方面得到了较大的提升，毕竟我对这份工作十分重视自然不希望因为自身的疏忽让领导感到失望，而且前台岗位需要经常和客户进行交流从而需要认真对待才不会出现差错，为了克服酒店前台工作中的困难还是应当对近期的表现进行自我鉴定。
思想方面重视前台员工的服务礼仪从而维护酒店的整体形象，须知服务水平的好坏对客户带来的感受截然不同自然不能够让对方感到失望，所以我能够学习酒店员工的先进事迹并认真做好服务礼仪的学习，无论是前台接待还是客户疑虑解答都较好地体现出了酒店员工的服务水平，得益于以往在酒店工作中积累的经验导致我能够较为熟练地处理客户提出的疑虑，但由于客户在酒店入住的时候更加重视员工的服务能力自然要引起重视才行，既要在酒店工作中体现出自身的职业道德也要让客户感到满意，而且我也秉承着认真负责的态度从而在处理酒店工作的同时得到了客户的理解。
工作方面能够牢记酒店领导的嘱咐从而履行好前台人员的职责，作为前台人员自然要为酒店客户解决疑虑并做好详细的登记，无论是备用钥匙的保管还是通过电话与客户进行交涉都要认真对待，毕竟前台工作更加注重员工自身素质的提升自然不能够有所懈怠，所以我始终坚守在前台岗位从而为客户办理所需的业务，除此之外我还妥善利用前台区域的打印设备为经理整理所需的文件，每天下班前也会对酒店前台区域进行检查并锁好柜台。
生活方面通过与同事间的相互协助从而让我在前台工作中建立了深厚的人脉，毕竟在职场发展中唯有携手努力才能够走得更远一些，再加上我能够做到虚心好学的缘故从而凭借着良好的态度得到了同事们的认可，考虑到职业晋升的方向让我在近期的工作中注重与其他部门间的交流，至少各项工作都有所涉猎的话则更能够适应酒店的工作环境，而且当我在前台工作中遇到困难的时候也能够通过换位思考的方式使其得到较好的解决，也许今后前台工作中可能会出现更多挑战自然要提前培养独立解决问题的能力才行。
这次自我鉴定让我明白自己作为酒店前台还有很多做得不到位的地方，尤其是服务接待的细节以及前台工作的用心程度应当得到加强，须知目前酒店市场的竞争比较激烈自然要想办法通过前台工作中的努力提升自身的竞争优势。
酒店工作自我鉴定11
根据学校对旅游管理专业学生的任务安排暑期必须进行酒店管理方向的专业实习，在经过一番考虑后我选择了重庆天来酒店，由于我具有一定专业背景，因此有幸在层层激烈的面试中脱颖而出，得到进入重庆天来酒店这个五星级的酒店进行实习的机会，实习的几个月里，我感受颇多，受益匪浅。
一、实习内容
由于我不是经过学校安排而是自己面试得到的这个工作机会，因此酒店按正规的酒店从业人员对我进行了系统的培训：酒店实习报告首先是由酒店中餐部经理对我们进行岗前培训，具体内容包括：酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。
酒店各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。酒店所处的地理位置，酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。酒店的组织结构、各部门的相关职能、机构及相关高层管理人员的情况。酒店的管理目标、服务宗旨及其相关文化。参加公司的岗位培训，熟悉自己的工作职责，了解本岗位的重要性及其在酒店中所处的位置，了解工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围。熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种;这让我对工作有了大概的了解。
其次是业务技能培训，这一培训持续了大概一个月的时间按，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，了解工作上的需要了解的工作细节以及技巧，如：怎么铺桌布会更快更好等等，一个月的实习工作让我对部门工作有了基本的了解，这些培训对于我以后的学习和工作都是非常有用的。
我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们的上班时间是每天8小时工作制，每周休息一天，主管根据需要，为餐饮部的员工安排了A、B、C、D、E、F班，在上班时间上酒店还是安排得比较合理的、灵活的，这样我们就可以根据自己的需求安排休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合理的。
二、实习认知：
(1)通过这次实习，我对酒店的管理又有了更深层次的理解，并且对酒店行业有了自己的见解和认识。在酒店实习期间我不仅更加熟悉酒店的业务操作程序，在待人接物，与人交往方面学到了不少东西。在这次实习中，我重新培训了服务技巧和服务规范，更加深入熟悉服务工作，对服务有了更加深入的了解，服务技能有了进一步的提高。服务更加熟练，可以熟练地完成服务工作。通过酒店的培训，对酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介绍和推销菜品和酒水。
并且随着服务技能的提高成，提高了员工的工作效率，减少了工作失误，能够向客人提供更周到便捷的服务，由于重庆是一个人口密集的城市，重庆的某些景点更是游客经常会聚的地方，因此酒店特地培训了磁器口、朝天门、解放碑等景区的一些基本旅游知识，以便为客人提供更加周到优秀的服务，当然，这在以后的服务中也验证了这次培训的正确性与重要性，客人不止一次的向我们了解重庆的风俗人情旅游景点等，而我们周到的服务也不止一次的获得了客人的好评。酒店培训和实习经验的积累，对我毕业以后就业增加了机会，从业能力得到提高，在此过程中语言能力，交际能力，观察能力，记忆能力，应变能力得到了提高。
(2)其次，是不足之处：
1、待人接物稍嫌稚嫩，有时放不开。这正是从学生角色转入社会角色的一道坎，只有靠多实践来历练。一方面自己要多争取实习的机会，争取到了要好好谋划一番以弥补这点不足;另一方面也不要放过能与社会上的人说话、沟通、争论，甚至吵架的机会，要有敢于表达自己的声音的意识;
2、有收集资料、积累素材的打算，但准备不足、方向不明确，也没及时充电补缺，导致最后没时间来充分收集自己想要的材料(如：相关岗位的用人要求、职位晋升路线、生涯人物访谈等)
3、不够自信，有时老员工就同一问题多问几遍，就会怀疑自己是否正确，导致有时不够坚持。
(3)在明确了优点及缺点后，接下来就是改进措施了：
1、实习前应明确实习目标，实习中应谨记实习目标，力求最大程度实现目标;
2、实践证明，对于我来说，边学边实践的学习效果是最好的。因此在实习的过程中应跟进阅读相关资料，保持敏感性，以便能及时发现问题，调整实习的重点，从而学到更多;
3、面对酒店的繁琐，仅有细心是不够的，还应更上一个层次，即周密。我要培养一种忙而不乱的作风，持之以恒的韧性(尤其是面对不能立刻解决、需要等待及定时查看的事务)，不要一忙起来就忘了先前人家交代的事情。
三、总结：
在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是，在近三个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。所以在学校的时光里，好好的珍惜吧，以后回忆起来，没有遗憾而是有一种成就感，自豪感。
酒店工作自我鉴定12
当生活充实起来的时候，时间总是变的莫名的快，在前台本来还是做的不怎么样的我，经过了一年的努力和磨练，到了现在也已经是是一名合格的xxx酒店前台了。能有这样的变化，不仅是因为我自己的努力，我的同事，是我在这段时间里最好的老师和榜样!在工作的时候看着旁边有个非常优秀的人在，想不努力也不行不是?虽然这不是我提升自己的原动力，但却是非常的激励了我。如今工作也已经过去了一年，得到了同事的建议，在此写下一份自我鉴定，来看看自己在这段时间的提升和改变，但这可不是我的终点，而是我在今后工作的起点，希望我能不断的在工作中超越自己!我的自我鉴定如下：
一、在服务上的提升
在酒店的前台工作，就意味着我们必须有一套优良的礼仪服务。虽然我们都参加了培训，但是我能看的出来，我的同事做的比我更加好，每次他接待的顾客都是回以笑脸，但我接待的顾客却总是没什么变化。还好她不仅是个“优等生”，还是个非常热情的人。她不断的在空闲的时候指导我的礼仪，还告诉我该怎么和顾客交谈的技巧。虽然她还很年轻，但是他的这种热心的性格直接让我们给取了个形象的绰号——“热情的x大姐”。但是，也许这样热心的性格，也是他能在工作的时候能得到顾客青睐的原因之一吧。
二、在生活上的改变
从一年前我来到这里，左顾右盼，就只有和我同期的同事能说上话。当时我本身也是偏安静的那种，导致我的人际交往圈一下子缩水的很厉害，但是在偶然的一次和其他同事的交流后，我发现这里人其实都非常的热情，这也让我感在工作之余与其他人交流了。作为前台，每天来的早能和各个岗位的同事都打上招呼，这样也让我变得更加开朗。
而且在工作中有了人际交往后，我也更加熟悉我们的酒店，这让我对酒店的了解更加的深刻，给顾客们推荐的时候也能拿得出更多的亮点。
三、总结
在这么久的工作以来，我认为在工作中最重要的一点还是，要和公司的同事们搞好关系，无论对方是谁，他都一定会有你所不知道的事情，和他交好都会让你在工作时更加的顺心，让你更多一个朋友。
酒店工作自我鉴定13
作为五星级酒店的服务生，在做事细节、礼仪方面要求都特别严格，因为前厅部是酒店的第一“窗口”，而服务员的素质直接映了该酒店的服务质量和管理水平，酒店服务员自我鉴定。作为服务员我每天要面对量的宾客，影响面，因此在服务工作中要特别讲究礼仪，给宾客留下美好的印象。下面就是我作为服务生自我鉴定。
首先在外在形象上作为总台服务人员的我，着装整洁，不浓妆艳抹，不佩戴贵重的饰物，讲究个人卫生，上班前忌吃有强烈刺激味的食物。在站立服务当中，始终精神饱满，对宾客笑脸相迎，主动热情。有敬业精神，不随便离开工作岗位去办私事。工作时间我不与旁人闲聊，不对宾客不理不睬。在任何情况下都不与宾客发生争执，使用文明礼貌语言，不讥笑、讽刺客人，不言语粗俗，举止粗鲁。
其次在工作态度上我服务态度热心、诚恳。当宾客对服务不满投诉时，我耐心倾听，诚恳接受，不打断宾客的话头，更不置之不理，向宾客真诚致歉，并马上着手解决问题。做到对任何宾客都一视同仁，热情服务。
我做到有问必答，百问不厌。回答问询简洁明了，用词准确，口齿清晰。对本酒店的各个场所位置、服务时间、各种设施了如执掌，不用“可能”、“也许”、“概”等模糊词语回答宾客问讯。接待宾客问询时，我热心为他们当好参谋。除对本单位情况了解、熟悉，我还熟悉本地其他服务性行业的有关情况，如旅游景点、往返路线、交通工具、购物场所等有关信息，以便随时为宾客提供服务，避免一问三不知。
在宾客遇到困难时，我尽自己一切努力去助，从不以任何理由拒绝，如代宾客修理小物品等。如不能满足宾客的要求时候，我及时向宾客致歉，以求谅解，不随意编造理由，推诿搪塞。在答应宾客的事我定守信用，不疏忽意，甚至遗忘。
宾客离店来总台结账，我态度热情，办理迅速准确，以免耽搁宾客的时间，当场核对各项收费情况，钱款当面结清。结账完毕应向宾客致谢，并欢迎宾客再次光临。因为我知道适当的告别语，可以给宾客留下深刻印象，吸引宾客再来。
经过自己的努力，自然取得不错的效果，但仍然存在不足，在以后的工作中一定不断学习，不断加强，争取有更优秀的表现
我于20xx年7月14日20xx年10月31日到广州市凤凰城酒店实习，这段时间我的收获很。酒店服务是有形产品和无形服务的混合体，酒店服务质量评价的标准就是客人的“满意程度”。处于买方市场的酒店应把顾客需求作为营销工作的出发点，前厅代表酒店与宾客接触，满足客人对酒店服务的各种需求，接受客人的投诉，解决客人的疑难问题，是酒店的神经中枢。正是基于这些，前厅的地位和作用就尤显重要。
前厅部虽然不是酒店主要的营业部门，但对酒店的市场形象、服务质量乃至管理水平和经营效益有着至关重要的影响。前厅部可谓是酒店管理的点睛之笔。通过这次在凤凰城酒店接近四个月的实习，本人受益匪浅。酒店就等于是一个社会的缩影。这次实习无疑是为不久的将来踏入社会的我提供一次重要的机会。
1、沟通能力提高：
作为一名前台接待员，作为酒店的一线员工，与客人的接触是面对面的，是最直接的。往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象，甚至影响客人整天的心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得舒服，听得开心，是作为一名前台接待员所必须要学习的课程。当然，沟通不仅限于与客人之间，还存在于同事之间，甚至是对上级。人不免不会有情绪上的波动，然而这种情绪上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态，用最好的心态去面对客人，面对同事甚至上级，如何带给别人一个最好的笑容，是我每一天都要认真思考的问题。在这次实习中，我不但在沟通能力上得到了提高，还学会了如何调整自我的心态。
2、突发事件应变能力提高：
在前台接待处工作，每天都必须作好作战的准备。因为作为一名前台接待员，每天都要接待不同的客人，面对不同的事件。入住的客人中不免会有些不礼貌的客人，甚至会对接待员口出恶言。面对这样的清况，要如何安抚客人的情绪，同时也要保护酒店的利益与自身的安全，对于我来说又是另外一个考验。
3、工作立处理能力提高：
通过这次实习，我深切的了解到，必须学会自己有能力的事情必须自己做的这个道理。只有培养自身的立能力，才能在工作上得到进步。在工作上，有问题，有不懂应该胆请教同事，而不是不懂装懂。立工作，积累经验，最后得到的才是最适合自己的东西。
酒店工作自我鉴定14
以下是我在XX酒店从事财务工作的自我鉴定。
一、会计基础工作方面
为了确保财务核算在酒店的各项工作中发挥准确的指导作用，我在遵守财务制度的前提下，认真履行财务工作要求，正确地发挥会计工作的重要性。
二、日常工作方面
做好日常酒店菜品价格巡查工作，发现菜品价格问题我及时做出书面汇报，并计算出毛利率！以保证餐饮产品的毛利率不低于50%。
三、会计管理方面
酒店在XXXX年X月试开业，资产众多，价值极大。针对这种情况，我在按会计制度要求进行资产管理的基础上，更加有条不紊地坚持集团的各项制度，严格执行集团财务部下发的资产管理办法及内部资产调拨程序。认真设置整体资产账簿，对账外资产设置备查登记，要求各部门建立资产管理卡片建全在用资产台账。
四、其他工作
在酒店筹备阶段，为使开业后部门工作顺利进行，财务部编写了本部门各岗位工作职责及有关部门业务配合工作流程。熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平。定期召开部门协调会议。及时填制酒店的纳税申报表，按时申报纳税，遇到问题及时与集团财务部进行沟通并解决。
以上为我过往的个人工作自我鉴定，在往后的工作中，在工作方法上进行改进，继续完善进货及采购环节的工作流程，减少纰漏，严格把关，更好的控制酒店的成本及费用。加大业务学习力度，加强对本部门人员的业务培训，提高工作效率，及时与各部门沟通，做到既要能解决细节问题又能促进工作的全面开展。对于各部门的台账勤检查、勤监督，及时核对，多配合，相互协作，给领导当好参谋，使财务工作在明年更上一个台阶。
酒店工作自我鉴定15
半年的实习已经画上句号，通过这段时间的实习，我得到了全面的锻炼，实习的过程也使我完成了一个学生，在迈出社会时历经的过渡，提高了自己的独立，得到了这个方面知识的运用能力，为以后正式踏出社会奠定了扎实的基础。
在这些日子我的确学到了不少的东西：除了能学到中式餐饮的服务程序和技巧、粤菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外，更能学到一些课堂上很难学到的东西：如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。
我始终以自己能够以做一名服务人员而骄傲，因为我们每天都在帮助别人，而客人在我们这里得到的是惊喜，而我们也在客人的惊喜中找到了富有的人生。我们未必会有大笔的金钱，但是我们一定不会贫穷，因为我们富有智慧、富有信息，富有责任感，富有助人的精神，富有忠诚和信誉，当然我们还有一个富有爱的家庭，所有的这些，才构成了我们今天的生活。
其实，富有的人生不难找，它就在我们为别人带来的每一份惊喜当中。更让我感到高兴的是，酒店的员工都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是员工自己最能够了解大家的心情，因为他们能站在员工自己角度来看问题，因为他们讲述的是“老百姓的心里话。”
实习是结束了，但无论是现在的实习，还是以后的工作，我们都会为自己曾经是一名服务员而骄傲，我们的精神就像是红棉一样绽放。
【酒店工作自我鉴定】相关文章：
酒店工作自我鉴定 酒店工作自我鉴定最新09-14
酒店工作的自我鉴定01-29
在酒店工作的自我鉴定02-09
酒店工作自我鉴定01-19
酒店工作自我鉴定06-20
酒店工作的自我鉴定11-18
在酒店工作的自我鉴定07-08
最新酒店工作的自我鉴定06-11
酒店工作自我鉴定模板02-09
酒店工作的自我鉴定范文12-08