研发工作计划
时光在流逝,从不停歇,迎接我们的将是新的生活,新的挑战,是时候开始制定计划了。相信大家又在为写计划犯愁了吧?下面是小编精心整理的研发工作计划,仅供参考,大家一起来看看吧。
研发工作计划1
一、指导思想
在上级教育思想的指导下,以“尊重学生,服务学生,发展学生”为指导,以提高学生心理素质,完美人格为目标,做好学校的心理健康教育工作,尊重“一个教师能有多健康,就能把他(她)的学生带得多健康。”的理念,对不断提高教师自身心理健康给予支持与保障,从而更好服务学生,促进全体学生心理健康发展。
二、主要工作和措施
(一)、继续做好学生日常的心理咨询服务。
继续做好学生日常的心理咨询服务工作,每天开放心理咨询室,做好学生的来访接待和咨询工作。对于问题较明显的学生,坚持个案的跟踪,及时与家庭联系。
(二)、开设心理辅导讲座。
本学年,邀请心理教育专家、行家到学校作专题讲座;准备开六年级学生心理教育会议,结合青春健康教育、人际交往、学习压力等内容,积极为学生提供知识指导和帮助。
(三)、认真做好心理咨询室来访者的记录工作。但对咨询案例的情况要进行保密,不得任意传播,以免给学生带来更多的`心理压力。
(四)心理辅导员要认真学习心理健康教育的相关知识,在缺少专业书籍的情况下,主要通过网络等媒体来充实相关知识,为做好心理咨询工作打下坚实的知识基础。同时,争取本年度利用假期安排一部分心理咨询员去深造相关专业知识,争取让每一位咨询员都具备心理辅导的一般常识。
(五)加强同兄弟学校心理健康教育者的联系。
准备在第一学期,组织全体咨询员到兄弟学校参观学习,从他们那里获取一些资料和经验,为搞好心理健康教育服务。
三、值班要求:
1、心理咨询员每周星期一至星期五按照下面时间值班。
2、心理咨询员轮流交替值班。
3、当次值班的教师要通知下一次值班的教师下周值班。
开放时间 :中午---- 12:30-14:00 ; 下午------16:50-17:30
鉴于此学期的特殊性,由于各种原因,各活动的开展比较晚,考虑到各方面因素,现将本学期的工作计划如下:
1、测量大比武
全运会过后约第十周,继续继承土木系的优秀传统,与学习部联合举行山东交通学院测量大比武活动,系此活动为校级活动,要经过充分的准备。参赛队员分为团体组和个人组两个组别,分别在东校门内侧和经管楼b座四周进行,分别角逐出一、二、三等奖,并颁发校级五四证书。具体证书数目在学习部计划数中有详细说明。
2、制图大赛
为突出土木系的特色,达到学以致用的目的。第十四周举行制图大赛,比赛内容为手工制图和电脑cad制图。为全国的制图大赛选拔人才。并根据两项综合成绩排名次,具体为
单项奖:手工制图组:一等奖1人、二等奖2人、三等奖3人。
计算机绘图组:一等奖1人、二等奖2人、三等奖3人。
全能奖:一等奖1人、二等奖2人、三等奖3人。
鼓励奖:按参赛人数设置若干。(根据参加人数来定)。
3、科技立项
进行土木工程系科技立项结题工作,收交各参赛组的研究成果,分为论文为主和实物为主的两种方式。时间在12月中旬。这方面这证书共分两项:一项是立项结题证书,另一项是科技立项证书。其中结题证书一等奖2名、二等奖4名、三等奖6名、优秀奖若干。科技立项证书一等奖2名、二等奖4名、三等奖6名、优秀奖若干。
以上是科研部本学期工作计划的大体框架,如有考虑不周全的地方,我们完全服从组织的安排!
研发工作计划2
一、背景和问题
互联网和万维网已经成为世界范围内的“信息高速公路”和电子商务市场的支柱。由于万维网使用者的数量飞速增长,对于最终用户来说,随着可供使用的主页和网上信息的数量的爆炸性增长,最终用户间的交互性越来越差,传统意义上的交互已经无法满足用户的需求,举一个简单的例子,即使是在世界杯的决赛期间,一个普通的足球迷也很难立刻从网络上找到聊天的对象。用户需要真正意义上的全新的互联网交互协作软件。
二、目标和解决方案
我们的“软件名称”将为您解决这个问题。在网上冲浪的人们不论处于何方,总是可以看见周围的人们,就像现实生活中的.一样。“软件名称”既是一个最终用户使用的万维网上的协作软件,又为企业提供了无限的商机:
“软件名称”以多种便于使用的方式为用户提供了一个交流的平台。
“软件名称”为企业提供了一个发布广告和商用信息的平台。
三、产品:为全互联网用户提供简洁方便的交互平台
“软件名称”为最终用户提供一个免费的交互平台,同时又为商业用户提供了一个宣传和销售的渠道。
四、公司和管理
暂缺。
五、业务体系:以广告和商用信息收入为主
调查数据显示,有超过六百万的互联网用户会成为“软件名称”的潜在最终用户,同时有超过一百万的商业用户会成为“软件名称”的潜在商业用户,而且这个数字还在高速增长,这个数字对任何企业都是极有吸引力的,由于软件和服务对于最终用户来说是完全免费的,而商业用户只需要及其低廉的费用就可以想所有最终用户发布广告信息和商用信息。假设每年平均从每个商业用户获得100rmb的收入,则全部的市场收益将会超过1亿rmb。而100rmb的年租对企业是微不足道的。“软件名称”这个项目对于其雇员和投资者来说也一定会盈利。
六、融资:第一轮的投资者将会有68%的内部收益率(irr)
增长预测显示,在第五年“软件名称”将会有6000万rmb的销售额,且税后净利占销售额的21%。到那时,“软件名称”将会覆盖全国,员工90人。创办人将提供500,000rmb的初期投资,“软件名称”正在寻找通晓此领域并且能主动参与创办此项目的投资人。在第一轮的筹资中,“软件名称”将给投资500万rmb的投资人60%的股份,这部分资金主要用于服务器和网络架设费用及初步广告费用。12个月后,将需要1000万rmb的再投资,主要用于市场开拓费用。在这之后的12至15个月,还将需要500万rmb的投资。在运行五到六年之后,就可以考虑首次公开上市。按照我们的价值计算,对于第一轮的投资者将会有68%的内部收益率。
研发工作计划3
过去的一年,才展公司在部门设立、硬件配臵、制度建设、人力资源等诸多方面都得到了必要的增补和加强。就在去年底也确定了CARLTON的批量定单,同时GUESS TOWER FIXTURE不断有批量定单的利好消息。总体看来,才展公司正进入一个全新发展的时期,一个需要保量既保质的时期。
x年是才展公司发展关键的一年,通过几年来的参展及推广,光纤展示柜产品的优越性正被越来越多的高端客户所认识,预计将有越来越多的生产需求。基于公司发展的现状,研发部将致力于各项相关工作的规范化及确保核心技术的领先地位和成熟应用。因此本部门今年的关键词是:基础研究规范化和新技术的研发应用。本部门将配合公司本年度的全局发展规划极力做好以下工作。
一、标准化工作
1)进一步完善制图标准化工作;
去年年末推行制图标准化以来,封面、图框、BOM格式及制图标识基本得到了统一,今天四月底前完成升级方案并正式全面推行新方案。
2)结构标准化工作;
为了提高生产作业人员的劳动效率,研发部从制作施工图开始将展柜常用结构归纳和总结,优化并推行标准化结构。如抽屉或门的抠手行位统一;抽屉部件结构和制作方法统一;抽侧长度根据最优化开料分级设定;150W光源器通风结构标准方案;35W光源器通风结构标准方案;不同跨度或长度的门和层板标准厚度及安臵结构;统一玻璃开槽尺寸;统一玻璃罩粘贴结构;包装结构标准化等等。
3)工艺标准化工作;
推行工艺标准化,有利于稳定产品质量,减少劳动适应周期,提高生产率,降低生产成本。尤其批量生产效果显著。例如玻璃磨边工艺标准名称、标准尺寸;MDF做白哑/白亮/珠光漆,天然木皮或实木做开放/封闭效果的标准工艺流程、标准油漆配比、标准单位用量;冷压加厚板胶水标准用量;贴防火板标准工艺;贴木皮标准工艺等等。
4)标准五金件资料库;
5)统一BOM制作标准。
二、部门管理工作
1)团队建设;
i.每月与部属单独沟通,倾听部属心声,及时作出有效调整,与部属步
调一致,工作上严格要求,生活中相扶相助。
ii.成立部门全员活动项目,每月一次聚会。加强同事间的融洽关系。
v.鼓励设计员全面负责跟进项目。做好思想教育及公司方针政策的传达工作。营造一个开放型、学习型、轻松愉快型的工作氛围。
2)优化作业流程;
i.部门间作业流程:(报公司领导审阅,须与相关部门沟通并确认;完成时间:
四月底,负责人:FANGKING)
1.常规计划样品:业务部下达正式的`设计任务书(包括数量、完成时间、设计要求或方向)——研发部制定开发计划——设计师出方案——方案评审——设计员出效果图/三视图/结构图——打样——样品评审——资料升级定稿。
2. OEM或ODM产品:业务部门独立或业务部门联同研发部或设计师与客户沟通设计方案——由业务部门出一份详细的会议记录或相关跟进资料并知会研发部——研发部据此出相关资料
3.报价流程:业务部门下达报价任务并提供相关资料——研发部出详细的BOM分发至采购部、生产一部、生产二部——采购部汇总成表——研发部审核提交。快速估算可由研发部代替生产一、二部完成。研发部负责报价工作的组织、协调。
ii.部门内作业流程:
研发部收到相关设计任务后由部门经理组织设计师和相关设计
员以会议的形式共同讨论设计或技术方案——设计员完成设计资料交设计师校对并签名确认——再交部门经理二次校对无误后签名下发——相关设计员跟进产品生产并实时整理技术资料——首样完成后由研发部组织各相关部门就图纸、工艺、结构、油漆、包装等进行首样总结——资料升级定稿。部门经理统筹工作进度确保各项工作按时保质达成。
3)加强业务知识培训,提高工作效率;
对常用五金、木材、装饰面料、生产设备、木工工艺、油漆工艺、照明电子电器等请专业人员分专题进行讲解学习以增进设计员的业务知识;对常用设计手法、造型艺术、颜色搭配、材质运用、灯光处理等予以介绍了解,以提高设计员的设计和审美能力。
4)例会制度;
由原每周一上午9:10分改为每周一上午10:10分,要求研发部全员参与。每次会议严格控制在30分钟以内,主要检查上周工作进度、对本周工作做计划安排、一周工作点评、工作交流等。
三、成本精益核算工作
1)板材/实木/皮或绒布损耗定额指标;
2)各种辅料耗材单位用量定额指标;
3)不同工艺油漆单位用量定额指标;
4)光缆成本核算指标;
5)外发、外购加工件报价指标(费用构成、收费标准);
6)人工工时成本指标;
7)其它间接成本指标。
四、产品开发设计
1)功能方面,开发动态展示和特种功能的展柜一到二款;
(设计完成时间:六、七月份)
2)风格方面,补充全实木新古典或古典风格的展柜TOWER和COUNTER各一到二款;
3)材质方面,新增全钢玻双材质组合展柜TOWER和COUNTER各一到二款;
4)配合业务部门的年度计划完成相应新产品开发设计。
5)每月定量开发两款新型灯头。
6)光纤照明或光纤广告牌光纤显示产品的研发。
7)开发特种光效的光源产品。
8) 搜集整理老产品生产改良信息,完善老产品图纸资料。
五、设计成本管理
1)优化设计方案,降低工艺制造成本。
2)合理选择原材料,降低材料成本。
研发部工作计划
3)长期搜集各种材料、配件价格信息,合理选择采用。
六、新工艺、新材料及行业竞争资讯的搜集应用
1)建立各种应用材料产品知识库,分门别类存放管理。
2)各种材质表面处理色板实物对照挂板。
3)各种加工工艺、油漆流程实例对照样板。
4)搜集行业最新应用资讯,学以致用。
七、加强部门间的沟通协作
1)严格按工作流程办事。(服从公司管理,认清职责和权限,不搞个人主义)
2)主动沟通,及时回应。(有疑问主动沟通,有要求及时回应)
3)提前知会,配合协作。(需要部门配合的,要提供尽可能清晰可操作的资料)
4)信守承诺,确保时效。(正确评估工作能力,一旦答应,要一定保时保质)
5)相互理解,严格要求。(即要基于现实,也要严格要求)
八、整改方案对外交流合作
1)配合采购部考查和学习供应商的生产加工能力与工艺技术。
2)积极参加相关展览会,不定期进行走访。学习行业先进的生产加工技能;学习行业先进的设计理念,把握最新设计趋势。
研发工作计划4
一、 项目任务管理工作
一主要项目任务、二项目管理计划。
1.积极贯彻、落实公司项目开发任务,力争做到及时完成各项目任务。
2. 时实通过展会、网络、客户等相关信息了解市场需求动态,主动探索客户新的需求,做好项目开发储备课题。
3. 培养部门员工全流程设计理念,使设计人员做到亲近客户、亲临现场,持续保持与生产、用户现场进行联络,在确保满足客户使用要求的前提下使设计产品追求“成本最低,设计先进、生产高效、运行可靠,便于使用、便于维护”等高标准要求,不断提高产品设计评估通过率。
4. 对项目进展情况进行全过程跟踪,对关键环节进行重点把关,提前预防,遇到问题立即解决,及时上报反馈。
5. 对老产品进行持续改进,及时处理内、外部质量反馈,并举一反三,全流程改进,不断提高产品质量的稳定性。
6. 不断开拓产品适用领域,使设计人员做到每季度至少到用户现场两次,了解客户目前及潜在的需求,为产品设计做好“营养”储备。
7. 在部门内部多组织相关项目管理、项目设计、设计开发控制程序等相关知识的学习,使部门员工提高设计思路,规范工作程序,提高工作效率。
8. 加强部门内部设计输出信息的.准确性,做到专人负责、层级把关审核,确保归档相关技术文件的准确性、及时性、规范性。
9. 确保erp输入信息的准确、及时,并保持与实际运行同步。
10. 合理计划、控制项目经费,对项目需求资金进行准确预算,对材料、采购成本严格控制。
11. 严格做好技术保密工作,使各类技术档案的管理做到准确、齐全、规范、有效,达到公司相关文件要求。
二、部门管理工作
一部门团队建设
1.做好人才储备工作,高、中、低人才合理搭配、培养,使部门工作顺畅有序。
2. 做好新员工培训、帮带工作,对工作积极、业绩突出的老员工给予上报提拔和奖励。
3. 做好部门内部、外部协调工作,有计划的组织部门员工培训和部门集体活动,营造团结、合作、进取的工作氛围。
二部门环境、安全管理
1.根据实际情况做好年度、季度、月度资金预算对部门管理经费以提高工作效率、勤俭节约为原则,严格执行公司相关管理制度。
2. 严格执行公司质量管理体系、工作规范、6s管理、安全管理体系,做好部门自查、管理工作。
3. 对部门固定资产进行定位、定人管理,确保帐物相符,正确使用、维护、保养,避免设备损坏现象,确保不出现设备丢失事故。
4. 严格执行公司及研发相关管理制度,并对相关运作流程中的问题及时提出反馈和主动协调解决。
5. 做好部门erp运行及问题反馈工作,为公司及部门工作效率的提高提供保障。
本部门将尽力贯彻执行公司XX年度目标及任务,发动部门全体员工共同努力,使部门质量指标、环境指标、安全指标呈现持续上升的良好状态。
研发工作计划5
时间飞逝,转眼间20xx年离我们而去,来公司将近8年,这些年里公司经历过不少波折和坎坷,在各部门的努力和公司的支持下20xx年终于看到了希望,在过去的一年里开发部积累不少经验,也学到很多知识,新产品开发有所进步,但开发速度还是比较缓慢,将开发部在20xx年的工作做一回顾,以便弥补不足,更新观念,为20xx能取得更大的成绩,使开发部的工作在新的一年里能够有所突破。在各部门的互相支持和帮助下,研发部在本年度产品完成状况总结如下:
一、完成新开发产品共5项36款:
导热塑料p56灯杯1项共13款:
二、完成优化更新产品共2项12款:
1、投光灯产品1项共7款:
三、完成电源优化共8款:
四、配合外界控制电源优化共3款:
1、p56—220v—18wrgb开关控制电源1款;
2、地埋灯p20—220v—3wrgb内控制电源1款;
3、p56rgb同上控制电源更新二代1款;
研发部20xx年计划
回顾过去一年的工作,与公司的要求还是有一定的差距,特别现在科技发展,知识更新,研发部在新的一年里必须加强对外技术交流,巩固专
业知识,要有新观点、新理念、新方向,新产品开发加快步伐,走得更快一些,开发部在新的一年里做好如下工作计划:
一、强化技术管理
降低生产成本,要求全体技术人员熟悉公司管理制度和各项体系文件,做好和各部门的接口工作,交流思想,统一对过程控制的认识,为生产一线做好服务,实现优质、高产、低耗、高效益的生产目标,使公司获得更好的经济效益。
二、加强产品开发管理
严格按ts16949体系程序执行产品开发管理,通过过去一年的体系加强建设,开发部每位人员都能积极参与到产品开发过程中的评审,对设计的结构,工艺,电路,通过会议的形式共同讨论方案的可行性,选择设计机构合理,安全可靠,生产效率高,最低成本的设计方案,设计图纸和文件通过自审,互审,专审后发放,保证图纸和资料的准确无误,以免造成不必要的损失。
三、开发目标
以户外水底灯产品为开发目标,par56产品延伸开发为支撑,多品种,多层次化开发,光源选择中小功率新品种led为重点,电源驱动部分需要不断创新,降低成本提高效率,保持led灯具工作的稳定性,耐久性,rgb控制方面多为智能化入手创新改善。
四、开发计划
1、以客户需求产品为开发开始,以客户满足要求为结束,提供给客户满意的产品,
2、全面、认真贯彻公司方针、政策及各项规章制度,及时的完成上级下达的'开发工作任务,
3、定期有针对性的对相关部门进行技术讨论、宣传及指导,达到上传下达,标准一致的共识,
4、根据客户要求及业务提供的相关质量信息,对现有的产品结构资料、技术资料及参数进行完善、修订。
5、开发供应渠道,改变某些原材料只有单一供应商的现状,建立多渠道、多点备选的供应机制,以备在供应渠道中的各项突发事件,目的就是要多建立几家合格供应商作为储备一确保供货的安全性与及时性:
6、对市场新产品的可行性开发计划,根据产品特性及客户需求运用结合,适时对以市场调研比较为主导的开发理念,开展新产品开发计划:
五、新产品开发计划表
xxxxxxxx有限公司
研发工作计划6
1目标制定
1.1研发目标
a)创新为基础;
b)真正了解客户的需求,做调研问卷;
1.2研发理念
a)以国内一流在线教育解决方案供应商为目标,开展产品+内容服务; b)以应用性,平台化为研发方向;
1.3研发创新
1.4目标制定
2资金预算
2.1资金预算
3人员编制
3.1每月情况
3.2组织架构
4部门建设
建立培训体系,提前做好人员的技能培训建立人才储备,并长期进行跟进
部门士气激励,提升员工的积极性,团队的凝聚力保持内外部门良好的,高效的沟通服务
提倡创新意识,为公司可持续发展做好坚实的基础
5工作展望
以国内一流的互联网内容+产品在线教育解决方案供应商为奋斗目标以标准化的软件研发流程为工作第一要务,在开发前进行可行性分析,开发的'过程中进行系统的会审,尽量把有限的力量用到实处。
研发工作计划7
自身建设方面:由于自己参见工作时间比较短,自身经验和处事能力、人际关系方面都需要全面提高。一方面,自己认真努力完成工作,并对自己的工作进行自查,自我监督。
另一方面,离不开公司领导的关怀指导和公司同事的帮助。“三人行必有我师”,我会虚心向领导和各位同事请教相关问题。
工作方面:
一、公司erp的现实状况
对于我们公司来说,xx系统,还是一个比较新鲜的事务,虽然我们每天都在说k3,但是,现在k3系统在我们公司运行上线还处在初步的阶段。
目前,只有仓储部――仓存模块和财务部――总账模块、应收应付和存货核算,对系统实施了比较全面的应用,第一期计划范围内的公司供应链中的销售模块和采购模块,还只是用了一些皮毛,公司其他部门还没有实现信息化。另外,公司现行的k3系统编码方案规则不合理,存在中文、英文、字母和希腊文字共同组成的编码以及重码、无乱码现象。编码权限下放,造成编码规则不能很好的执行,编码混乱。公司试用一段时间的条形码也不是国际通用,给人造成产品不入流的假象。还有,因这是一期遗留项目问题,我个人对k3的相关经验不是很多,实施起来需要金蝶公司的配合。
但目前看来,配合还是有些问题需要协调。
二、x月份工作计划的安排
针对上述公司erp运作方面出现的公司现实存在的状况,整个三月份,拟计划三月底完成公司k3系统物料编码的调整工作,实现新旧代码的转换以及一期项目中的销售模块和采购模块的培训,实施和上线后相关问题的解决维护。具体工作安排如下:
1、物料编码的调整
因年前相关工作的调整,物料编码的调整推迟了一个月,中间旧的物料编码又新增了很多,给这一块的工作造成了一定的难度。整个物料编码的相关工作会贯穿整个三月。
这中间需要相关部门的配合。我个人这方面同时做新旧代码对照和新代码审核及每天新增编码的修改,工作内容、工作量比较大,需要增加短期配合工作的工作人员和我一块工作。另外,因为本人一直从事公司办公室、后勤等相关工作,对公司的生产线、产品不甚熟悉,中间可能有很多产品物料编码方面的问题需要和相关部门同事进行沟通交流,希望本着为了公司的`长足发展,能够得到领导和同事的配合。
2、销售和采购模块的实施
通过与金蝶相关实施人员的协调联系,在三月份订出时间,请实施人员过来对我们这两个模块的相关使用做一下培训并跟踪指导,同时对我们的物料编码工作进行指导配合。
上线实施后,相关软件操作、运行方面出现的问题进行跟踪解决和系统维护。
三、下一步工作计划的安排
1、定期做好k3系统服务器的维护、备份工作。保障k3系统的正常运行。针对单机用户使用k3系统出现的问题,进行处理。
2、针对公司战略决策中的时间安排对20xx年内需要实现信息化的部门进行调研。将第二期计划中需要上线的系统模块分四部实施:首先,与系统上线运作相关部门组成相关的项目小组,对项目进行分析、调研,把相关的业务需求整理并确认实施方案。
其次,将系统能够实现的相关业务需求,对业务流程进行梳理、微调(企管部、相关部门配合),并对系统上线模块进行培训和技术指导。在次,对上线相关模块进行测试运行,出现的相关问题有针对行的解决和完善。最后,系统正式上线运行期的维护以及运行期问题的反馈和总结,给以后系统实施提供宝贵的工作意见和经验。
四、其他工作计划的安排
除了工作重点k3项目外,还有其他几项工作安排:
1、配合人力资源部把玉舟人力资源系统全面运行上线,实现系统化发展。
2、配合网管对公司的办公自动化系统和邮件服务器拟定计划,实施。
3、公司的网站进行页面的更新维护和公司的网站服务器的建立。
4、领导交办的其他工作。
五、针对公司发展提出的建议在xx公司工作的两年时间里
对公司也有一定的了解,下面就公司的相关工作提出自己的意见和建议。
因为搞物料编码的原因,就前期对物料编码的调研发现的问题总结如下:公司现在的编码比较混乱,研发部门有自己的成品编码,业务部门下定单的时候,有客户订单号和货号,生产有自己的配件编码,镀一种颜色,就会有一种编码,模具有自己的模具编码,k3系统有自己的k3编码。
一款产品,会有几个编码,好几个名字,到了一个部门,可能编码就有变化,需要编码对照,才有可能指导自己和兄弟部门可能其实是用的一个东西,只是叫法不同。这样,很不方便。
建议公司成立编码部门或者小组,对公司所有的编码进行整合,有必要的话,可以抹去客户相关编码,从订单到我们业务员手里,业务员生产下单,公司一律走自己的编码,出厂后(发货),由仓储部(物流)在使用客户相关编码对照发货。
这样切断的好处有:跟客户打交道的只有相关接口部门,这样我们公司的相关技术信息也不会外露,以后公司发展壮大后有自己的品牌以后,公司的相关编码,条形码和进销存流程也比较顺畅,避免到时再整合物料编码带来的诸多麻烦。
感觉自己有些罗嗦不清,如领导有空,有需要的话,可以和领导面谈针对此处的相关看法意见。谢谢领导。另外,建议成立公司的it部门,便于协同工作。在这个信息化加速的时代,这项举措尤为重要。
以后,相关系统上全之后,针对k3系统使用中,不利于我们工作的方面,可以对k3系统进行个性化模块设计和定制,编出适合公司口味的相关表单和流程,实现公司人力资源的化节省。
研发工作计划8
韶光荏苒,20xx年即将结束,新的一年就要到来。回顾过去的一年,感喟万千,很感谢xx餐饮办理公司再次给我一个富裕自我挑衅和魅力前景的互助机遇,这对我来讲是一个很好的工作平台,能带出一批高技巧、高本质的厨师步队是我工作本领地表现,只有竭力的工作,拿出好的效益,才华回报公司带领对我的相信。十月份再次来到公司,到如今三个多月过去了,在这段时候内,我对菜品做了一次周全的调整,在公司的大力大举办理培训和大家的互助竭力下,营运部的赞成下,结束了公司下达的在年前结束现有菜品的典范化,联合化的任务!为此感谢门店各位同事的互助。下面就把我对来岁即将展开的工作思路和安排分两部分做一个简要的概述:
一关于门店和公司
1、互助公司的全年筹划,为来岁欢迎我们的旺季,在20xx年2月底做好xx上市扫数的筹办工作,培训好厨师团队。
2、对每家门店的厨房菜品操纵进行有效监督与教导,严厉按公法律则的标准进步履行力。
3、经过议定专业化培训与办理,对我们的厨师技巧气力进行公道储蓄,公道推出得当季候的新鲜菜品,菜品的计划开辟,是我们厨师`及公司适应市场需求,保存茂盛竞争力的本钱,菜品立异是餐饮业永久的主题,做到真实的“集合随心”,不时开辟新品去适应市场的需求,为企业创设更大的成长空间和利润。
4,每个月对各门店和中间厨房的菜品格量查抄不低于12次,并每周向公司带领报告请教查抄工作环境。
5,自动汇集各门店基层明白到对菜品的定见和信息,做出及时响应的`调整。
6,xx下市前筹办好20xx年保存下来的特点菜品的上市工作,并根据10年的流行趋势增加响应的新品种。
二关于xx店
xx店在平息交易半年后于10年三月十八日将以全新的面貌从头开业,鉴于xx路的特别环境,根据公司带领决议,这家店所策划产品将有别于其他几家分店,我们将以xxxxxxxxx--三大块为主,辅以其他门店销量较好的原有菜品,以原有菜品吸引新顾客,以新增菜品留下我们的老顾客,一部分店午市买卖都很淡,但长命路因为地舆位置特别,我们将配互助运部把午市做好,如:推出大略快捷充裕的套餐和送餐为楼上公司员工办事。厨房作为整家餐厅的核心部分,现将全部筹划做下安排:
1,经过议定对一些和xxx路店地舆位置,周边紧张消耗群体,策划模式大略同等的店的观察,根据营运部带领给出的大抵目标,联合我们的实际环境,在一月中旬将结束全部菜单的构成,包括午市套餐的搭配,到时候上报公司带领考核!
2,在10年2月底进行厨房人员组建,本着节省人员本钱的角度,厨房人员将由外聘紧张岗亭和其他门店抽调优秀厨房人员构成!外聘人员工钱尽量做到和公司现有厨房a级员工同等。
3,菜单肯定后,结束菜单扫数菜品的标准化和典范化,并对厨房人员和前厅办事人员别离做周全系统的菜品知识培训!
4,明白原材料,调料的市场代价,根据对菜品毛利的要求核算,做出单个菜品的市场售价。
5,针对xxx店,每个月进行菜品试做,最终选择三道摆布的告成菜品进行调换。再调换前期做好菜品标准化资料,并做好培训工作。
6,在10月初做好龙虾下市前的筹办工作新的一年意味着新的入手下手、新的机会、新的挑衅,我决议信念不屈不挠,竭力打开一个工作新场面。
研发工作计划9
每一年都有自己的进步,每一年都有自己的成长,20xx年的工作已告一段落,在这一年里,作为公司品控部的一员,按照公司要求完成各项任务,现总结如下:
一、厨师长培训考核:每月月中考核及月末培训按要求能都及时完成,通过考核培训,提升了各厨师长的专业理论知识、日常厨政管理(人员、毛利、标准化、品质等)的综合能力,针对于理论方面不足的厨师长重点沟通指导。
二、使用新调整品质检控记录表,经实践该表能够全面综合的'进行厨房品质、食品安全、标准化、节约、原料管控等的检控,其中八月份后,将规范要求项中的(消毒记录、台账、食品安全培训记录是否执行)单独调出单独检查记录,更换为高价值盘存检查,每次高价值检查有问题的及时要求厨师长店长关注管控,以控制减少损耗。
三、长峰店厨师长离职,协助替岗,待店约两个月,带训出一名厨师长:于胜强,已能独立管理厨房,物料管控、人员稳定、日常管理、毛利管控均能达到公司要求。
四、威高*扛把子涮毛肚*协助开业,捋顺了工作流程,餐品标准,人员带训,更新调整综合检查表正常使用。
五、八月份后,每月进行简餐高价值盘存更新检查。
六、每月食品安全试题进行更新调整,便于所有店面培训使用。
七、每月进行U8采购订单模板更新便于厨师长提快申购效率。
八、每月新菜品培训增加单品照片的保存便于了店面线上推广使用。
九、每月和丛总监总结店面共性问题进行厨师长培训要求。
十、外区店(北京37度)按公司要求进行检查,总体出品标准、标准化执行、出餐速度、对客服务较稳定,人员不稳定的已沟通,检查不足项要求整改已回馈。新增铁板饭已按标准指导。
十一、食品安全重点涉及到的地面放料、抹布消毒、工用具消毒、食品添加剂收藏各店面已成为常规工作要求并保持。店面进行的每月食品安全、生产安全的培训已常规记录执行。原料密封存放仍有店面做的不足的已重点要求厨师长餐后检查。
十二、简餐、37度、扛把子所检问题,各厨师长均能在三天内进行整改回馈,养成整改回馈习惯。
十三、品质管控中的所检餐品品质问题,每月在厨师长培训会进行总结探讨,整改反馈。店面整体餐品质量有一定的提升。
十四、和丛总监、宋总监进行早餐车试点,确认制作标准、出车标准、售卖标准、卫生标准、储藏标准、发货标准。按公司要求进行九个早餐车培训、检查、协助。
十五、编制加盟37度餐品标准、发货订单、厨师长文件,并代训石家庄所来培训人员标准。
总结这一年的品控工作中,有不足之处,跟踪反馈督促有不足,厨师长专业技能沟通有不足,我会在今后的工作中严格要求自己,提高自身专业能力,按公司要求及时完成各项任务。
20xx年工作计划:
一、严格管控各店面餐品标准,热菜类重点按标准技能要求进行检查指导,涉及技能方面严谨要求。
二、店面食品安全的重点检查要求。
三、生产安全的常规检查要求。
四、配合公司开新店的前期所有准备,及人员带训,流程捋顺。
五、配合公司发掘带训出优秀厨师长。
六、配合研发部制定更严谨的餐品操作标准。
七、厨房日常管理的团队建设、节约增效等方面的检查提升。
八、店面服务品质的检查提升。
研发工作计划10
时光飞逝,转眼间告别了20xx年,迎来了充满希望的20xx年,在过去的一年里,有硕果累累的喜悦,有与同事协同攻关的艰辛,也有遇到困难和挫折时惆怅,在上级领导的支持下和各部门的互相帮助下,研发部在本年度工作完成状况总结如下:
在过去的一年里开发部工作进展得比较胜利,第一部分完成新产品开发,真对壁挂式泳池灯开发为主,开发有壁挂式水泥池灯,壁挂式胶膜池灯,壁挂式玻纤池灯共三项,第二部分完成公司产品的温升测试,温升报告的制作,提供测试报告108份,第三部分完成开发部内部文件的制订和产品技术承认书的整理,完成制作产品技术承认书共122份,第四部分完成原有产品的结构上的改良,功能上的优化,进一步产品上的完善;
关于客户回馈的不良状况和往年相比有着明显的降低,客户退回来的不良样品开发部有进行详细的分析,大部分是用户使用不当所引起,小部分是产品本身的问题,产品本身的问题开发部有着进一步的改进,用户使用不当要求业务员与客户沟通上多提供灯具操作方面的指引。
开发部不足之处,对新产品开发新思维能力掌握得不够,产品灯具实地运用,实地装配,实地现场施工等相关信息了解得太少,在这些方面开发部还需要不断地加强,有机会要求多去实地现场考察,多了解灯具实际使用情况,多与外界同行交流,多参观展会,多参加技术讲座和技术培训,开阔视野,了解对手及了解行业最新动向,了解相关信息与掌握最新技术,挖掘新思路,提高开发人员的开发能力。
在20xx年里研发部工作完成事项如下:
一、完成新开发产品共3项27款:
二、完成优化更新产品共3项20款:
三、完成电源优化共4款:
四、配合外界控制电源优化共4款:
研发部20xx年计划
随着公司与同行业者在市场竞争力的不断强大,公司对各部门的'管理及新产品开发会有更高的要求,为了使各部门更能跟随公司发展的需要,开发部在新的一年里做好如下工作计划:
一、开发方针
“持续创新,稳步开拓,精益求精!”
LED技术日新月异,只有不断创新才能获得持续的竞争力,任何一项新技术的应用都需要用充分的实践检验后方可投入市场,精益求精,要求做得更专业。
二、开发目标
以户外运用照明产品为核心,水底泳池灯产品为支撑,多品种,多层次化开发,在结构外形方面要求不断的创新,吸引更多的用户眼球,光源选择以中功率仿科瑞封装LED进一步开发,电源部分需要不断改善,降低成本提高效率和加强LED工作的稳定性, 功能方面重点从智能控制化入手开发。
三、开发计划
1.以客户需求产品为开发开始,以客户满足要求为结束,提供给客户满意的产品,
2.全面、认真贯彻公司方针、政策及各项规章制度,及时的完成上级下 达的开发工作任务,
3.定期有针对性的对相关部门进行技术讨论、宣传及指导,达到上传下达, 标准一致的共识,
4.根据客户要求及业务提供的相关质量信息,对现有的产品结构资料、技 术资料及参数进行完善、修订。
5.开发供应渠道,改变某些原材料只有单一供应商的现状,建立多渠道、多点备选的供应机制,以备在供应渠道中的各项突发事件,目的就是要多建立几家合格供应商作为储备一确保供货的安全性与及时性:
6.对市场新产品的可行性开发计划,根据产品特性及客户需求运用结合,适时对以市场调研比较为主导的开发理念,开展新产品开发计划。
研发工作计划11
过去的一年,xx公司在部门设立、硬件配臵、制度建设、人力资源等诸多方面都得到了必要的增补和加强。就在去年底也确定了xx的批量定单,同时xx不断有批量定单的利好消息。总体看来,xx公司正进入一个全新发展的时期,一个需要保量既保质的时期。
研发部将致力于各项相关工作的规范化及确保核心技术的领先地位和成熟应用。因此本部门今年的关键词是:基础研究规范化和新技术的研发应用。本部门将配合公司本年度的全局发展规划极力做好以下工作。
1)进一步完善制图标准化工作;(时间:四月底前;责任人:xx)去年年末推行制图标准化以来,封面、图框、bom格式及制图标识基本得到了统一,今天四月底前完成升级方案并正式全面推行新方案。
2)结构标准化工作;(时间:四月到十二月完成所列部分;责任人:xx)为了提高生产作业人员的.劳动效率,研发部从制作施工图开始将展柜常用结构归纳和总结,优化并推行标准化结构。如抽屉或门的抠手行位统一;抽屉部件结构和制作方法统一;抽侧长度根据最优化开料分级设定;150w光源器通风结构标准方案;35w光源器通风结构标准方案;不同跨度或长度的门和层板标准厚度及安臵结构;统一玻璃开槽尺寸;统一玻璃罩粘贴结构;包装结构标准化等等。
3)工艺标准化工作;(时间:四月到十二月完成所列部分;责任人:待定)推行工艺标准化,有利于稳定产品质量,减少劳动适应周期,提高生产率,降低生产成本。尤其批量生产效果显著。例如玻璃磨边工艺标准名称、标准尺寸;mdf做白哑/白亮/珠光漆,天然木皮或实木做开放/封闭效果的标准工艺流程、标准油漆配比、标准单位用量;冷压加厚板胶水标准用量;贴防火板标准工艺;贴木皮标准工艺等等。
4)四月底前制定物料编码规则;(时间:四月底前;责任人:xx)
5)标准五金件资料库;(时间:五月底前;责任人:xx)
6)统一bom制作标准。(时间:五月底前;责任人:xx)
研发工作计划12
一、20xx年下半年楚王宫总经理工作计划
楚王宫初建到现在已经有快半年的时间了、在董事长张家玉的 带领下、大家齐心协力共同奋斗、目前门店已开了3家店、回顾这几个月的时间、餐饮部的各项工作有许多值得我们认真分析、总结和加以改进的地方、为此、餐饮部在20xx年下半年制定了更为全面、系统、合理的工作计划、具体如下。 一、经营目标; 以6月份盈利数据分析
从数据上看我们目前的盈利呈现负增长
原因分析、产品定价、定位、消费人群、商圈调查、没有一个合理准确的 数据、没有进行合理分析、没有对周边同类产品做一比较、分析我们的优势劣势、我们5公里之内的` 竞争对手、他的 品类、价格。 没有凸显代表地域性产品、没有一个合理的 薪酬激励机制、员工缺乏激情、 公司的体系建立、不够健全。
公司文化内容牵强、没有突出核心价值观、经营理念。
产品单调、缺乏主副搭配、产品不稳定(有顾客会员意见调查数据)定位产品路线、粉面世家、就做粉面、把粉面种类丰富、综合陕北 陕西、河南、安徽、湖北、等北方代表性面食、定期推新。缩减点击率底的产品。
营销方案设置不合理、初期的大力优惠、导致后期撤销优惠力度、造成顾客逆反心理。有底往高不断提升优惠力度、和有高慢慢来缩减优惠力度给顾客不同的心理感受。
公司在展望好的未来前景时、也要考虑到门店的 自主盈收能力、抗风险能力、风险评估能力、产品路线、顾客接受力。
二、管理目标
人员编制、结合门店实际情况、将人员编制在合理的范围之内、合理压缩人员编制、合理使用人员资源、现将各岗位人员定编如下。
三、考核制度
员工考核制度有店长负责。
店长厨师长考核制度有总经理负责。
内部实施奖优罚劣制对表现优异者加晋、升职。对表现不好态度恶劣者教育、辞退处理。
管理方面实施垂直管理避免重复管理、重复指挥、实施责任担当制。
总经理不定期回到门店抽查、发现违规、和不按要求执行实施扣分制制度、与个人绩效挂钩。
四、列会制度 班会店内店长主持
周会有霍总主持、罗董董事长汇总。
月会每月2次会议由罗董事长主持、楚王宫管理人员全部参加。 每月店长月总结会议、分析上月营业情况、制定下月营业目标、工程维修、商圈调查。下月工作计划、如何开展。
五、培训制度
店长培训每周一次有公司高层领导主持培训。
员工周培训由门店店长负责培训、拍照、会议内容、参会人员记录登记。
厨房培训会议由厨师长主持、拍照、会议内容、参会人员记录。 技术总监会议、技术培训、技术研发、新品制作、新品试吃推广。拍照、会议内容、参会人员记录。
业务技能培训、培训厨师刀工、速度、菜品知识、操作技巧、煮面口感要求。
六、目标管理制度
制定长短期目标、周目标计划 月目标计划 季度目标计划年度目标计划。培训目标、营业目标、人员考核绩效目标、人员学习目标。
七、内控管理
设立进入库物品领用登记签收人、物品消耗控制、店内水电消耗控制、定期对有形资产安排护理(比如我们的 红木家具)、保养、登记、对厨房设备进行实名登记、实名责任担当制、卫生、保养、维护有专人负责。
八、推广目标
安排公司营销人员对周边公司拜访、每天最少30家、发公司企业简介、菜单、现金卷、留下客人电话定期回访客户、到店内用餐、营销人员给予一定的 折扣。
对于一些忠实客人、公司可制作带有公司标志性的饰品赠送、作为一种品牌推广宣传、让营销人员把会员信息储备、加微信、制作微信群、经常在里面和顾客互动、新品拍照发群、邀请客人到店、发红包游戏、让大家对公司的菜品服务吐槽。
让营销人员利用微信加附近好友然后群发菜品点名地址、推广宣 传。
负责公司团餐、会议餐洽谈、联络。
九、成本管理
菜品制作标准卡、每一种产品、制作配比、摆盘、点缀、各种辅料用量、全部标示、一份面、面有多少克、肉有多少克、青菜有几片、汤有多少、成本多少、利润多少、这样的目的不受厨师制约、不怕人员流失、不管谁来都按照这样操作、标准量化。
十、制定计划
产品、价位、菜单、统一、合理、 营业目标已下发到各个门店。 人员标配以要求各个门店店长执行 产品标准化已有技术部负责跟进、 采购物资成本有本人亲自负责跟进、 店内每日营收有店长直接与财务对接。 团餐、外卖逐步跟上、有店长安排。
提升营收、会员、对外营销、代金卷、平台宣传、锻炼员工推销能力技巧、提高客单价。
研发工作计划13
出品研发工作会议
1、由运营发展中心总监李家勇介绍出品研发工作室主要核心工作。
2、由集团行政总厨刘清河介绍出品研发工作室试运行阶段的情况及工作计划。
追求出品质量的稳定一直是餐饮从业者的共同愿望。餐饮专业组出品研发工作室依照集团领导的指示精神本着务实、有效的工作方针。于20xx年12月23日进入沈航进行了试运行阶段。针对目前各餐饮中心出品质量不稳定的共性问题:(同一品种却相差各异现象、生产加工人员技术参差不齐、菜品主辅料随意搭配、无标准、售卖价格没有依据等现象。)先后赴航院、沈体、鞍山、抚顺四家子公司、对各餐饮服务部菜品进行了调研、采集整理了子公司餐饮业态目前经营的副食品种、有选择性进行规范。固化龙源标准食谱及规范制作技术与操作流程、目前己完成了十道菜肴和四款免费汤投料配比单的修订。
研发工作室预期目标:
规范食谱、统一操作流程。让中餐标准化从无到有、从不完善到完善。 改变高校餐饮生产加工模式、尤其厨师的手工性和原料投放的随意性以及技术控制的模糊性。保证龙源餐饮业态的出品质量在一个相对稳定的`状态。 餐饮专业组出品研发工作室出台的标准食谱暂时还达不到真正意义上的标准化。综合目前龙源餐饮业态实际状况首先从选料标准;投料标准;切配标准;工艺流程方面进行规范和统一。
《餐饮专业组出品研发工作室》主要职责及工作流程:
1、充分发挥技术骨干和集体优势、不断改进和研发新菜肴、促进菜品翻新速度;
2、定期对各子公司经营的售卖品种进行审核与考评、对制作方式、方法、质量、要求、色香味形和配比提出指导意见;
3、定期进行市场调研、了解菜点新趋势、定期组织厨师外出参观学习、开阔厨师眼界、更新厨师理念、做好总结材料;
4、组织开展技术交流、提高厨师创新意识和技术素质;
5、定期召开专题会、交流研发新品;
6、整理并规范菜肴结构、建立龙源集团(出品投料标准配比单)档案;
7、通过市场调研、信息反馈、结合餐饮服务部实际情况、由行政总厨编制《出品计划》;行政总厨、技术助根据出品计划负责制做与指导;
8、设计的新品要适合在食堂推出、符合师生需求、可操作性强、要充分考虑成本、做好成本核算;
9、出品试销:组长、执行组长、餐饮方向经理及其他工作室成员通过对对菜品(点心)制作方式、色、香、味、形、配比、成本核算、进行评定、给出评定意见;认为可以推出的 技术助理将制作方法、制作标准传授给厨师;
10、最终确定:经试销一周后师生反映良好、适合档口操作的将录入龙源集团(出品投料标准配比单)并推广至各子公司餐饮服务部。
餐饮专业组出品研发工作室下步工作将组织子公司班长、资深员工岗位技能培训、使厨师提高和规范操作技术与操作流程提升并统一餐饮业态出品质量、通过烹饪方法、技术手段的改进、原材料使用、生产消耗控制等方面进行规范。为集团各餐饮业态提供技术指导与支持。实现厨师后备力量有计划的储备和培养。 组织开展技术交流、提高厨师创新意识定期进行市场调研、了解菜点新趋势、组织厨师外出参观学习、开阔厨师眼界、感受快餐领域日新月异的变化、更新厨师观念。
辽宁龙源教育产业投资管理集团有限公司
研发工作计划14
过去的一年,才展公司在部门设立、硬件配臵、制度建设、人力资源等诸多方面都得到了必要的增补和加强。就在去年底也确定了CARLTON的批量定单,同时GUESS TOWER FIxTURE不断有批量定单的利好消息。总体看来,才展公司正进入一个全新发展的时期,一个需要保量既保质的时期。
20xx年是才展公司发展关键的一年,通过几年来的参展及推广,光纤展示柜产品的优越性正被越来越多的'高端客户所认识,预计将有越来越多的生产需求。基于公司发展的现状,研发部将致力于各项相关工作的规范化及确保核心技术的领先地位和成熟应用。因此本部门今年的关键词是:基础研究规范化和新技术的研发应用。本部门将配合公司本年度的全局发展规划极力做好以下工作。
一、 标准化工作;
1) 进一步完善制图标准化工作;(时间:四月底前;责任人:FANGKING)
去年年末推行制图标准化以来,封面、图框、BOM格式及制图标识基本得到了统一,今天四月底前完成升级方案并正式全面推行新方案。
2) 结构标准化工作;(时间:四月到十二月完成所列部分;责任人:FANGKING)
为了提高生产作业人员的劳动效率,研发部从制作施工图开始将展柜常用结构归纳和总结,优化并推行标准化结构。如抽屉或门的抠手行位统一;抽屉部件结构和制作方法统一;抽侧长度根据最优化开料分级设定;150W光源器通风结构标准方案;35W光源器通风结构标准方案;不同跨度或长度的门和层板标准厚度及安臵结构;统一玻璃开槽尺寸;统一玻璃罩粘贴结构;包装结构标准化等等。
3) 工艺标准化工作;(时间:四月到十二月完成所列部分;责任人:待定)
推行工艺标准化,有利于稳定产品质量,减少劳动适应周期,提高生产率,降低生产成本。尤其批量生产效果显著。例如玻璃磨边工艺标准名称、标准尺寸;MDF做白哑/白亮/珠光漆,天然木皮或实木做开放/封闭效果的标准工艺流程、标准油漆配比、标准单位用量;冷压加厚板胶水标准用量;贴防火板标准工艺;贴木皮标准工艺等等。
4) 四月底前制定物料编码规则; (时间:四月底前;责任人:FANGKING)
5) 标准五金件资料库;(时间:五月底前;责任人:JESSE)
6) 统一BOM制作标准。(时间:五月底前;责任人:FANGKING)
二、 部门管理工作;
1) 团队建设;
i、 每月与部属单独沟通,倾听部属心声,及时作出有效调整,与部属步调一致,工作上严格要求,生活中相扶相助。(每月与部属个别谈话至少一次)
ii、 成立部门全员活动项目,每月一次聚会。加强同事间的融洽关系。(每月一次,具体由MERRY和小徐安排策划,活动经费为共同出资)
iii、鼓励设计员全面负责跟进项目。
iv、做好思想教育及公司方针政策的传达工作。
v、 营造一个开放型、学习型、轻松愉快型的工作氛围。
2) 优化作业流程;
i、 部门间作业流程:(报公司领导审阅,须与相关部门沟通并确认;完成时间:四月底,负责人:FANGKING)
1、常规计划样品:业务部下达正式的设计任务书(包括数量、完成时间、设计要求或方向)——研发部制定开发计划——设计师出方案——方案评审——设计员出效果图/三视图/结构图——打样——样品评审——资料升级定稿。
2、OEM或ODM产品:业务部门独立或业务部门联同研发部或设计师与客户沟通设计方案——由业务部门出一份详细的会议记录或相关跟进资料并知会研发部——研发部据此出相关资料
3、报价流程:业务部门下达报价任务并提供相关资料——研发部出详(转载于:分发至采购部、生产一部、生产二部——采购部汇总成表——研发部审核提交。快速估算可由研发部代替生产一、二部完成。研发部负责报价工作的组织、协调。
ii、 部门内作业流程: (时间:四月初开始执行;责任人:FANGKING)
研发部收到相关设计任务后由部门经理组织设计师和相关设计员以会议的形式共同讨论设计或技术方案——设计员完成设计资料交设计师校对并签名确认——再交部门经理二次校对无误后签名下发——相关设计员跟进产品生产并实时整理技术资料——首样完成后由研发部组织各相关部门就图纸、工艺、结构、油漆、包装等进行首样总结——资料升级定稿。部门经理统筹工作进度确保各项工作按时保质达成。
3) 加强业务知识培训,提高工作效率;
对常用五金、木材、装饰面料、生产设备、木工工艺、油漆工艺、照明电子电器等请专业人员分专题进行讲解学习以增进设计员的业务知识;对常用设计手法、造型艺术、颜色搭配、材质运用、灯光处理等予以介绍了解,以提高设计员的设计和审美能力。(计划分专题每月组织一次业务知识培训)
4)例会制度;(由原每周一上午9:10分改为每周一上午10:10分,要求研发部全员参与。每次会议严格控制在30分钟以内,主要检查上周工作进度、对本周工作做计
划安排、一周工作点评、工作交流等)
三、 成本精益核算工作;(组织相关部门在年底前提交初步方案,责任人:FANGKING)
1) 板材/实木/皮或绒布损耗定额指标;
2) 各种辅料耗材单位用量定额指标;
3) 不同工艺油漆单位用量定额指标;
4) 光缆成本核算指标;
5) 外发、外购加工件报价指标(费用构成、收费标准);
6) 人工工时成本指标;
7) 其它间接成本指标。
四、 产品开发设计;
1) 功能方面,开发动态展示和特种功能的展柜一到二款;(设计完成时间:六、七月份)
2) 风格方面,补充全实木新古典或古典风格的展柜TOWER和COUNTER各一到二款;(设计完成时间:八月份)
3) 材质方面,新增全钢玻双材质组合展柜TOWER 和COUNTER各一到二款;(设计完成时间:九月份)
4) 配合业务部门的年度计划完成相应新产品开发设计。(根据设计任务书出一份详细的样品开发计划表,责任人:FANGKING)
5) 每月定量开发两款新型灯头。(每月两款,责任人:赵懋斌)
6) 光纤照明或光纤广告牌光纤显示产品的研发。
7) 开发特种光效的光源产品。(见毕工工作提案)
8) 搜集整理老产品生产改良信息,完善老产品图纸资料。(每月完成一款)
五、 设计成本管理。(新方案设计时遵守以下三个原则)
1) 优化设计方案,降低工艺制造成本。
2) 合理选择原材料,降低材料成本。
3) 长期搜集各种材料、配件价格信息,合理选择采用。
六、 新工艺、新材料及行业竞争资讯的搜集应用;(长期进行,年底前完成公司目前所用到的部分,责任人:FANGKING)
1) 建立各种应用材料产品知识库,分门别类存放管理。
2) 各种材质表面处理色板实物对照挂板。
3) 各种加工工艺、油漆流程实例对照样板。
4) 搜集行业最新应用资讯,学以致用。
七、 加强部门间的沟通协作;(07年部门间的沟通工作坚守以下五个原则)
1) 严格按工作流程办事。(服从公司管理,认清职责和权限,不搞个人主义)
2) 主动沟通,及时回应。(有疑问主动沟通,有要求及时回应)
3) 提前知会,配合协作。(需要部门配合的,要提供尽可能清晰可操作的资料)
4) 信守承诺,确保时效。(正确评估工作能力,一旦答应,要一定保时保质)
5) 相互理解,严格要求。(即要基于现实,也要严格要求)
八、 对外交流合作。
1) 配合采购部考查和学习供应商的生产加工能力与工艺技术。
2) 积极参加相关展览会,不定期进行走访。学习行业先进的生产加工技能;学习行业先进的设计理念,把握最新设计趋势。
研 发 部
研发工作计划15
集团历经十几年的艰辛拼搏,不断发展壮大,集团事业的发展也蒸蒸日上,目前集团旗下餐饮品牌、菜肴品类已实现多元化发展,建立研发管理体系是实现出品标准化的基础。研发小组的成立对促进集团餐饮业态的全面规范化管理与快速发展将起到决定性的作用。主动适应消费市场需求,适时调整餐饮结构,通过优化和创新提升品牌形象,打造“具有战略思维的品牌管理型企业”。同时,实现标准化的生产加工模式将极大地降低烹调技术的难度,它将对集团的高速运转和持续获取竞争力起着强有力的支撑作用,同时也为逐步拓展连锁化经营奠定基础。
1、研发小组结构:
各业态小组均由总厨全面负责研发小组组长职责
1、全面负责研发小组的`各项工作
2、审批各实体研发计划
3、审查各实体研发工作成果并进行考核
4、合理调配研发小组成员,保证研发工作有效开展
5、研发小组组长职责。
1、协助组长带领研发小组开展各项工作
2、指导各实体制定研发计划
3、指导各实体进行菜品研发并提交研发成果
4、带领组员设计并实施研发新品推广活动
5、建立考核机制,促进各实体之间以及各实体与同行之间的良性竞争
6、组织开展技能交流活动,加强集团内部各餐饮实体的互动,创造交流学习机会,搭建互动平台
7、研发小组组员职责
(1)、进行市场调研信息形成产品开发预案,拟定《年度、月度新品开发计划》
(2)、负责新菜肴、食品设计立项及验证
(3)、负责新菜肴、食品设计、制作的实施
(4)、负责新菜肴包装设计定型方案
(5)、负责对出品的制作流程、价格、规格、售卖方式进行论证和修正改良
(6)、根据新菜品要求制订原料的质量标准、规格并对采购部门提出上述要求
(7)、负责监督指导研发新品过程中的技术调试、计划进度
(8)、设计并实施研发新品上市推广计划
(9)、建立新菜肴、食品的原料配料方案的档案
(11)、规范和制定餐饮出品的价位结构、成本结构及毛利率幅度比例
研发人员结构:烤肉研发组:烤肉研发组长1名
培训员1名
研发人员2名
麻辣香锅研发组、快餐研发组、烤鱼研发组、米条研发组均由各业态总厨负责研发2。研发小组主要功能:
出品研发与经营研发、技术交流于员工培训、餐饮拓展与项目论证、
工作目标
研发小组的工作目标研发工作的基本思路:
●根据各不同的餐饮定位及特色为集团的经营发展提供准确、及时的信息及政策咨询
●在现有人力资源条件下优化菜品,提高竞争力
●充分调动现有餐饮人力资源的积极性,加强融合性,规避技能工种对企业的制约
●加强对厨部的管理力度,有效控制成本
●加强员工培训,配合新品的推广,提升服务软环境1。结合现有餐饮品牌的经营特色,
A品牌要注重品位和档次,B品牌要注重本地风味特色,C品牌要注重时尚和新奇元素,x品牌要注重东南亚异域特色
2、通过新原料创新设计新菜品
3、大胆进行口味创新、色彩创新、原料形态创新、烹调技法创新、中西餐结合创新、盛菜器皿创新目标:
1、度推出时令菜品,进行研发、策划、
制定标准进行推广。
2、每月月底把创新菜品上报到厨务部5道。
3、每季度推出新品菜单一本。
4、创新菜品销售量大,月排名榜首。
研发上市流程
原则:1、菜肴必须适应市场需求或能引导市场消费
2、菜肴必须为企业带来经济效益
3、菜肴必须反映企业形象和特色
4、多样性:由于顾客的多样性决定了提供餐饮食品也应多样性
5、流行性:因某种餐饮产品的独特、新颖、质量优异、价格适宜在市场流行,受到顾客欢迎。
6、便捷性:
7、可诱导性:根据餐饮市场发展的趋势和信息,通过广告宣传的诱导,可以将顾客示来的需求变成现实的需求,潜在的需求变成显现的流程:
1、新菜肴设计实施
a)设计者应熟知菜肴、食品的原料及其性能、营养价值和配料方案;
b)设计者应掌握菜肴食品的烹饪、制作工艺流程和相关设备的使用。
2、新菜肴验证
a)、定量检查各种原料的用量比例是否符合配制工艺要求;
b)、感官检查。采用观察和品尝方法,评价色、香、味、形、温度等是否符合要求;
c)评价预定的价格是否合理和符合有关法规的要求。
3、店面试销
(1)经过验证的菜肴转入店面试销阶段,店长、厨师长均应询问顾客对菜品的意见,并收集反馈到研发小组;
(2)试销应保留有关记录;
(3)试销过程中对菜谱规定的品质特点,制作工艺、所需设备、人员的技能,制作能力和产品价格等进行确认,确认文件需向研发小组报备;
(4)完善制作方案的设计、工艺文件、质量检测标准等文件。
(5)新产品进入正式出品销售阶段,编写新产品上市计划报研发小组审批
4、研发新品质量控制
(1)、品控部负责新菜的质量监督。
(2)、各店新菜品质量由厨师长负责监督,控制。
(3)、研发部负责确定品质标准。
5、新菜品评、审核流程:
(1)、各品评人进行认真细致的品尝并写出品评报告。
(2)、听取总厨,各区总厨意见进行第二次筛选并作进一步改良,直到满意
(3)、各研发人员创新菜需申报厨务部进行品评,经审批后方可试销。
(一)、厨务部负责新菜品的最终确认。
(二)、研发部负责新菜品的最终定型。
(三)、品控总监负责新菜品质的最终确认。
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