学校食堂工作岗位职责
在现实社会中，岗位职责起到的作用越来越大，明确岗位职责能让员工知晓和掌握岗位职责，能够最大化的进行劳动用工管理，科学的进行人力配置，做到人尽其才、人岗匹配。我敢肯定，大部分人都对制定岗位职责很是头疼的，以下是小编为大家整理的学校食堂工作岗位职责，仅供参考，欢迎大家阅读。
学校食堂工作岗位职责1
1、严格按照《食品卫生法》要求进行食品加工，保证食品加工过程的.卫生安全。
2、严禁加工腐败变质变色过期的食品及其原料。
3、加工食品必须做到烧熟熟透，熟制品应与食品原料或半成品分开存放，半成品与食品原料分开存放。
4、刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布及其他工具，容器必须标志明显，生熟分开使用，定位存放。用前洗净、消毒，保持清洁。
5、餐饮具必须每次消毒，做到不消毒的不使用，消毒后放入专用保洁柜。
6、严禁在食品加工场所吸烟，或有害于食品卫生的其他行为，
7、食品加工前必须清洗，接触直接熟食前必须洗手消毒。
8、搞好灶间、配菜间卫生，养成良好的个人习惯。
学校食堂工作岗位职责2
1、准时上下班、不迟到、不早退，有病有事按规定履行请假手续，工作时间不随便离开食堂，穿工作服不能在校园内走动。
2、要树立全心全意为师生员工服务的思想，认真钻研业务，不断提高饭菜质量，很好地完成本职工作。
3、严格执行食堂各项规章制度，各人职责明确，职责范围内的事认真做好并把好卫生关。
4、检查学生用餐情况，及时反馈，提出改进措施，保证用餐的质量。
5、同志间相互关心，互相爱护，工作中相互帮助，勇挑重担分工不明确时要听从安排主动去做。
6、食堂工作人员人人有责，搞好食堂卫生工作，确保食堂内环境，餐具卫生、安全。
7、完成学校及食堂管理人员布置的.其他工作。
8、食堂后门除进原材料和倒垃圾时开，其余时间一律上锁。
9 、制止非工作人员进入食堂。
10、节约用水用电。
学校食堂工作岗位职责3
1、准时上下班、不迟到、不早退，有病有事按规定履行请假手续，工作时间不随便离开食堂，穿工作服不能在校园内走动。
2、要树立全心全意为师生员工服务的'思想，认真钻研业务，不断提高饭菜质量，很好地完成本职工作。
3、严格执行食堂各项规章制度，各人职责明确，职责范围内的事认真做好并把好卫生关。
4、检查学生用餐情况，及时反馈，提出改进措施，保证用餐的质量。
5、同志间相互关心，互相爱护，工作中相互帮助，勇挑重担分工不明确时要听从安排主动去做。
6、食堂工作人员人人有责，搞好食堂卫生工作，确保食堂内环境，餐具卫生、安全。
7、完成学校及食堂管理人员布置的其他工作。
8、食堂后门除进原材料和倒垃圾时开，其余时间一律上锁。
9 、制止非工作人员进入食堂。
10、节约用水用电。
学校食堂工作岗位职责4
主要职责：
一、负责一、二、三食堂餐厅、走廊、门窗、桌椅、地面、饭菜柜台的'卫生清洁工作，卫生大扫除时参与帮助其它卫生区域清扫。
二、餐厅地面、饭菜柜台、桌椅每天进行过水抹净、擦干，地面每天晚下班前打扫干净，用拖把擦净，每周大扫除，每月过水冲洗一次。
三、除尘滤布卫生标准：
1、餐桌、柜台、门窗、玻璃、地面无杂物、灰尘、油泥；
2、就餐桌椅、柜台、打菜案桌摆放有序，整洁完好；
3、师生员工洗碗水池每天清理三次，池内无杂物；
4、每天清理装剩饭菜的盆具，清洗干净，摆放在规定位置上；
5、学生用餐碗碟、筷子必须按清洗、投水、消毒程序进行洗涤，未经消毒的碗筷不准进入食堂，违者必将重罚。
学校食堂工作岗位职责5
1、食堂主管员负责对食堂人员履行职责，并进行考核。
2、做好食堂日常业务的管理工作，确保按质、按量、按时完成每餐的膳食供应。
3、负责日常所需的物品和食品原料的`采购，经常主动与仓管、中厨、点心班联系，掌握其要求，做好订购计划，防止盲目采购造成浪费或延误采购造成误事。
4、掌握市场动态及货源情况，保证采购的物品，食品原料价廉物美。
5、对采购回来的物品，食品原料在经仓管验收进仓签字后，应及时报销单据，妥善保管好现金、支票、单据以防遗失。
6、遵纪守法，单据不得弄虚作假，要做到有凭、有证、有物。
7、遵守学校规章制度，一切以学校利益为重，不得利用工作业务关系，收取回扣或手续费。
8、认真、负责处理好一切特发事情。
学校食堂工作岗位职责6
一、主要职责是管理好食堂，确保学生饮食安全，为广大教师（制度职责大全教师）及学生服务。
二、每天要抓好采购关，保证食品质量，腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂、掺假、质量不新鲜的不要。对采购的食品要有合格证和检疫证明。
三、要对库房进行检查，食品贮存应当分类、分架、隔墙，对过期变质食品要及时处理。食品贮存场所禁止有毒、有害物品和个人生活用品。做好防鼠、虫、蝇及防蟑螂工作，冰箱、冷库要经常检查，食物要分类放置。肉类、水产、蛋品等易腐食品冷藏储存。
四、每天要检查厨房卫生，厨房一天要打扫三次以上，确保地面无积水、无垃圾，加工工具、容器要保持干净，尤其对盛饭菜的容器要消毒。
五、每天检查食堂工作人员上班时必须要穿戴工作衣帽，并保持个人卫生，要检查食堂工作人员是否有健康证，患有传染病者不得从事食堂工作。
六、学生如有食物中毒情况应在第一时间向学校报告。
七、每天了解学生对食堂饭菜的.反应情况，并及时做出改进意见。
八、每天检查并应有详细记载。
九、完成学校总务（制度职责大全总务）安排的其它工作。
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