吧台服务员岗位职责(14篇)
在发展不断提速的社会中，越来越多地方需要用到岗位职责，制定岗位职责可以有效地防止因职务重叠而发生的工作扯皮现象。制定岗位职责的注意事项有许多，你确定会写吗？下面是小编为大家收集的吧台服务员岗位职责，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
吧台服务员岗位职责1
1、设立完善的酒水领发、保管、核帐岗，工作时间内始终保持有岗、有人、有服务、用规范、程序完善。
2、上岗的工作人员按规定着装，做到仪表整洁，合乎员工守则要求。
3、热情主动为前台服务，及时了解和掌握各餐厅的业务情况以及重大活动，配齐和备足所需的各类产品保证供应不脱档。
4、经常与总仓沟通联系，及时提出申购计划，按照经济批量法原则，控制好产品的领进量和仓储量，确保不过多积压。
5、领取或发生每笔酒水，均需填单登记，确保数量。品种的准确，并做到经常盘点核对，保证帐物相符。
6、各类酒水、饮料堆放整齐。对周转快、领量大的应放在出入方便，易拿易存的位置；对名贵的，用量较少的东西，应妥善存，确保安全无流失。
7、各种存放必须符合保质要求，在保质期以内使用，出名注意产品质量，出品器皿的卫生，如客人投诉，当事人负全部责任。 8、环境以及仓库的干净整洁，要求摆放整齐有序，无积灰、无垃圾、无四害、无蜘蛛网。
9、建立财产三级帐，做好各种设备设施的经常检查和清点工作。每天的销售的产品做好登记，次日上交财务。
10、对前台部门反映的意见处理及时，并有记录。
11、做好交接班工作，交接清楚，并有记录。
12、按时上下班，不迟到，不早退。
13、上班时间应注意仪容仪表的整洁、干净，女士画淡妆上岗，不得有怪异装扮，不得留长指甲，搽指甲油，上班期间保持标准站姿，不得在吧台内嬉笑、打闹及大声喧哗。
14、不得私下议论客人、同事，应使用标准普通话，文明用语，行为举止有礼貌，对待同事及客人态度谦和、友好。
15、将个人物品寄存放在员工储物柜中。
16、保持工作岗位的情节、整齐，设施设备要求表面平整，光亮，无异味，无损坏，无抹痕，所有物品摆放整齐有序，用过的杯具等器皿要求及时清洗消毒，无水渍手印，并要求摆放齐全、美观、整齐，不可堆积在工作台面上，损坏时应及时报损。吧台面无灰尘污迹，酒架无灰尘，客用杯具茶具等器具无水渍。备用品摆放整齐，抽屉内物品归类，并负责好冷藏柜的清洁、保养工作。
17、要对所负责的冰箱、冰柜内物品进行合理的运用和及时清洁，食品采用“先进先出”原则，要及时检查有无过期或腐坏食品并进行清理，用前清洗。节约成本，避免浪费合理做好回收利用
18、对吧台内设备了如指掌，保证吧台内各类设备物品的正常使用，损坏及时报修。
19、吧台内物品不得外借，外借丢失由当日负责人赔偿，吧台不负责寄存客人的贵重物品。
吧台服务员岗位职责2
岗位职责：
1、精神饱满地迎宾，做好营业前和服务前的准备工作;
2、熟练、快速调制或配制各种茶品及饮品，保证饮品质量;
3、熟练掌握咖啡、茶品、饮品特色及特点，及时向顾客推荐和解释;
4、负责饮具“一洗、二清、三消毒”操作程序;
岗位要求：
1、较强的亲和力和耐心;
2、较好的服务意识，服从上级的工作安排;
3、该工作轻松无压力，工作环境舒适，公司福利好。
吧台服务员岗位职责3
工作职责：
1、接待顾客，了解顾客的需求，帮助顾客点单
2、按照顾客需求下单、提供上菜服务
3、和顾客保持良好的交流与互动
任职要求：
1、中专或高中以上学历，大专及以上者优先
2、为人诚实、具有团队合作精神
3、热情开朗、亲和力强、具有良好的语言表达能力
4、吃苦耐劳，有高度的责任心和进取心，积极乐观
5、对日食记品牌有一定的了解和认同感
6、外形气质佳的加分
吧台服务员岗位职责4
岗位职责：
1、负责店内客户礼仪性的接待工作;
2、负责清洗吧台所有玻璃器皿和服务用具;
3、负责吧台所有物品、器具的保管与盘点,保养吧台内设备;
4、做好各种为客服务必须品的补充替换;
5、完成上级领导交代的其他工作。
任职要求：
1、高中以上学历，年龄20-35周岁;
2、形象气质佳，沟通能力好;
3、具有较强的服务意识及吃苦耐劳精神。
吧台服务员岗位职责5
职责描述：
1、负责引导客人消费点餐；
2、在吧台为客人调制酒类饮料；
3、会调制各种咖啡、饮料，为顾客提供便捷和优质的服务。
任职要求：
1、五官端正、热情开朗大方，服务意识强；
2、具有2年以上调酒经验，懂得各种酒类知识；有调酒师等级技能证书优先。
吧台服务员岗位职责6
岗位职责；
1、负责店内客户礼仪性的接待工作；
2、负责清洗吧台所有玻璃器皿和服务用具；
3、负责吧台所有物品、器具的保管与盘点，保养吧台内设备；
4、做好各种为客服务必须品的补充替换；
5、完成上级领导交代的其他工作。
任职要求：
1、中专及以上学历（行业内业绩突出者可放宽学历限制）；
2、18—35周岁；
3、有酒店、会所、4S店服务经验者优先。
吧台服务员岗位职责7
岗位职责：
1、按照工作程序与标准，做好酒吧的卫生工作和开吧前的各项工作准备。
2、熟悉酒吧内所有酒水名称，价格，懂得酒水的.储存方法
3、按正确程序和方法为客人提供各种酒水服务。
4、按正确配方负责酒水调制工作，以确保酒水质量。
5、负责酒吧日用品和设备的清洁、保养。
6、按要求和标准为客人提供高效优质的酒水服务。
7、与楼面服务员保持良好的合作关系，懂得饮食卫生知识，严格按照食品卫生要求去做。
8、完成酒吧领导布置的其他任务。
任职资格：
1、男女不限，18—35岁，一年以上同岗位工作经验。
2、品行端正、形象良好、身体健康，注重个人卫生；性格开朗，态度亲和。
3、热爱服务工作，工作踏实、认真，具有亲和力、善于沟通。
4、有一定的英语基础。
5、有西餐厅、咖啡厅、酒吧等实习或工作经验者优先考虑。
吧台服务员岗位职责8
岗位职责
1、熟悉酒廊日常工作内容，做好卫生打扫及备品的准备工作。
2、掌握酒单知识能够为客人提供规范化，标准化的服务。
3、爱护酒廊的设施设备，出现隐患及时上报。
4、检查交接酒廊服务用品，做好每月盘点工作。
5、参加培训并尽快提高自身的业务水平。
6、在酒吧主管的领导下，做好每一个酒吧服务工作，遵守各项规章制度。
7、认真完成上级交办的工作任务。
任职要求
1、具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德，良好的纪律修养。
2、具有中专以上文化程度。
3、有1年以上工作经验。
4、能够按服务标准进行工作，反应灵敏，机智灵活。
吧台服务员岗位职责9
岗位职责：
1、负责分店吧台的运营管理，包括点单、出品、收银和盘点等工作；
2、完成吧台每月的销售任务指标；
3、负责吧台的日常接待，吧台设备的操作清洗及维护；
4、保持吧台整洁，各类饮料摆放美观整齐。
任职资格：
1、中职或高中以上学历，18～25岁，半年以上吧台类相关岗位工作经历，了解咖啡基础知识；
2、形象气质较好，充满活力，有激情；
3、服务意识强，亲切有礼貌，面对突发状况可以及时解决；
4、具有良好的沟通能力和抗压能力，对咖啡酒水有浓厚兴趣。
吧台服务员岗位职责10
1、对待顾客有耐心、热情，善于介绍各种口味的菜肴，满足顾客需求。
2、仪表整洁，注意个人卫生。
3、认真搞好服务工作，热情主动满足顾客的正当要求，做到有客人不离岗。
4、团结同志，作风正派，关心集体，爱护餐具和用具。
5、每天结束前，搞好卫生工作。
吧台服务员岗位职责11
岗位职责：
1、负责吧台的水果、茶水、干粮的管理
2、细致周到的为客户提供茶点、饮料
3、细心记录客户个性化需求，积极展现吉利无微不至的尊享服务
4、负责休息区的运营和服务，确保区域卫生整洁
岗位要求：
1、普通话标准，诚实可靠，讲干净爱卫生
2、形象好、气质佳，笑容甜美
3、有良好的团队意思，责任心强
吧台服务员岗位职责12
职责描述：
1、随时观察展厅的卫生情况，有问题马上通知保洁人员清理
2、绩效标准制定及考核工作
3、到店客户饮品的提供及时性
4、展厅音乐、休息区电脑、影视放映监督
5、公司一切饮品的领用及使用
任职要求：
1、工作热情积极、细致耐心；
2、性格开朗，相貌端正，待人热诚；
3、一年以上相关工作经验；
吧台服务员岗位职责13
职责描述：
1、负责客户休息区的客户接待工作；
2、及时为客户提供食品和饮品服务；
3、保持客户休息区的整洁；
4、负责客户休息区设备保养维护提醒上报，确保客户使用正常；
5、其他客户服务工作。
任职要求：
1、35岁以下，大专以上学历，形象气质佳；
2、有较强亲和力，热情周到、工作认真踏实、熟悉客户服务接待的流程；
3、有良好的服务意识和沟通协调能力；
4、有客户服务工作优先考虑。
吧台服务员岗位职责14
一、吧台工作人员必须遵守酒店的各项规章制度。
二、收银员及水吧人员要各负其责，不得串岗，收银员不得让其他岗位人员代其收款。
三、自觉遵守财经纪律及财务制度。
四、不得向无关人员泄露关于公司的营业收入情况、资料及数据。
五、营业收入不得拖欠，准时交到财务室。
六、工作时间不得将私人用款与公款混淆。
七、吧台人员负责其区域卫生，如有不合格按酒店卫生制度给予相应的处理。
八、吧台上班时间为上午10:30到14:30，下午17:30到21:30.值班人员为上午10:30到酒店收市。
九、吧台工作人员每天轮流值班，值班人员不得擅自离岗。
十、营销人员打印发票必须持有财务室通知，收银员方可打印。收银员每天打印发票必须与帐单相符，否则，发票税收由当班人员支付。
十一、如有请假，需交请假条，领导批准方可。请假一天，由领导批准，三天以上由经理批准，一个星期以上由总经理批准。
以上规定，如有违反者，给予1-20分的处罚，情节严重者给予解聘。
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