服务员岗位职责

时间:2022-06-30 17:12:15 岗位职责 我要投稿

服务员岗位职责3篇

  在现在的社会生活中,我们每个人都可能会接触到岗位职责,岗位职责主要强调的是在工作范围内所应尽的责任。那么相关的岗位职责到底是怎么制定的呢?下面是小编整理的服务员岗位职责3篇,希望对大家有所帮助。

服务员岗位职责3篇

服务员岗位职责3篇1

  1、按公司规定着装,持续个人清洁卫生,仪容仪表贴合公司要求,在对客服务中经常持续微笑,服从上级的工作安排。

  2、与其他人员分工协作,负责茶楼各部分的`清洁打扫,餐用具、娱乐用设施摆放和维护。

  3、负责服务接待客人,熟悉茶品、饮品的制作方法,味道特点及出品的大致时间,了解相关文化背景;能熟练为客人介绍茶文化知识。

  4、搞好茶楼环境卫生,按标准擦拭餐具和服务用具,并做自我检查。

  5、及时安排到店客人到相应座位,不怠慢客人;按客人要求出品,有特殊状况要请示客人,作适当推销。

  6、主动巡台,了解客人需求,根据实际状况控制服务频率,做到客人满意。

  7、提前为客人准备好帐单,核对清楚,唱买唱收,保证准确无误。

  8、客人离开后立刻清理台面,做好翻台,准备接待下一批客人。

  9、主动与客人沟通,征询客人意见,及时向上级汇报。

  10、餐厅营业结束后,做好各部分收尾工作。

服务员岗位职责3篇2

  1理解部长分配的服务工作,向客人带给优质服务。

  2负责开餐前的准备工作。

  3爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁。

  4搞好营业前后的卫生工作,持续餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好。

  5保证各种用品、调料的清洁和充足。

  6了解每餐客人预订和桌位安排状况,为客人带给周到的服务。

  7严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

  8熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

  9热情接待每一位客人。

  10理解客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味,帮忙客人选取。

  11随时注意查看菜肴和酒水质量,杜绝把不合格的菜肴和酒水带给给客人。

  12将客人的要求传递给厨房。

  13透过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人持续良好的关系。

  14能迅速有效地处理各类突发事件。

  15了解客人所携带的物品,餐后提醒客人记得带回。

  16负责及时补充餐厅内的各种餐具,以备急用。

  17主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和推荐。

  18持续个人身体健康和清洁卫生。

服务员岗位职责3篇3

  1.持续清新,整洁,优雅状态,为宾客带给热情,礼貌,周到,高质量的餐饮服务。

  2.用心配合领班工作,服从领班及上级领导指挥,团结,善于帮忙同事工作。

  3.工作时要做到四勤:口勤,眼勤,手勤,脚勤,及时了解客人的要求。

  4.善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。

  5.要有纯熟的业务操作知识,掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐状况及规律。

  6.工作职责心强,有独立处理业务的潜力,发现问题及时上报,善于班前班后提出问题,及时转达客人提出的意见。

  7.做好酒吧及楼面物品领用,保管及日耗报损等方面工作,并进行每月物品,饮品的盘存。

  8.做好上班前后的楼面及吧台卫生工作,用心检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备。

  9.具有良好的会话潜力,善于运用语言技巧,为客人带给最佳服务。做到:礼貌有礼,掌握原则,有问必答,言简意明。

  10.加强业务知识的学习,不断掌握服务技能,带给服务质量。

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