酒店开业创意活动方案

时间:2022-06-23 14:51:44 方案 我要投稿

酒店开业创意活动方案(通用6篇)

  为了确保活动能无误进行,常常要根据具体情况预先制定活动方案,活动方案是阐明活动时间,地点,目的,预期效果,预算及活动方法等的企划案。写活动方案需要注意哪些格式呢?下面是小编整理的酒店开业创意活动方案(通用6篇),欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

酒店开业创意活动方案(通用6篇)

  酒店开业创意活动方案1

  一、活动构思

  1、以剪彩揭幕、奠基典礼为主线,通过大厅剪彩揭幕、工地奠基典礼、馈礼品、庆祝酒会来完成活动目的。

  2、通过活动传播开始内部认购的信息,使潜在消费者获得信息。

  3、通过活动的间接影响,使更多的潜在消费者对海角红楼利都度假酒店有一个基本的了解,进而吸引既定的目标人群。

  4、通过活动的各种新闻传播,让既定目标人群确认自己了解的楼盘信息,较其他方式更为客观。

  二、整体气氛布置

  整个会场将配合大厅剪彩揭幕和奠基典礼的主题,以剪彩揭幕、奠基典礼的热烈喜庆和庄重气氛为基调,工地四个空飘气球悬挂空中作呼应,并输出海角红楼利都度假酒店的信息。内以红、黄、蓝相间的气球链造型装点一新。主干道及、工地入口布置有海角红楼利都度假酒店标志的彩旗,内墙布置展板,保证做到气氛庄重热烈。

  1、布置

  (1)在主干道两侧插上路旗及指示牌。

  (2)悬挂海角红楼利都度假酒店开业庆典横幅。

  内容:文字海角红楼利都度假酒店开业庆典”

  颜色:字(中黄色)底色(红色)

  字体:圆黑色

  (3)充气拱形门一个(内容、颜色、字体同(2))

  (4)门口铺红色地毯,摆花蓝和鲜花盆景。

  (5)内四壁挂满红、黄、蓝相间的气球。

  (6)门匾罩红绸布。

  2、奠基现场(工地)布置

  奠基现场四个空飘气球悬挂空中,文字“热烈祝贺海角红楼利都度假酒店奠基典礼开业庆典顺利举行”或“欢迎您参加海角红楼利都度假酒店开业庆典”。

  在奠基现场放置一块青石碑,若干把扎有红绸带的铁铲。

  3、主会场区

  (1)在主会场区的入口处设置一签到处,摆放一铺红布的长木桌,引导佳宾签到和控制入场秩序。

  (2)会场周围设置两只大音箱和有架话筒,便于主持和有关人员发言讲话。

  (3)乐队和舞龙队位于主会场主持区一侧。

  三、活动程序设置

  作为一个庆典活动,欢庆的气氛应浓烈,我们计划用一部分欢庆活动来起到调动会场情绪的作用。由舞龙活动来制造喜庆气氛,也是为以后的项目打气助兴作准备。由于它费用低、收益大、最容易制造气氛和场面。故而,以舞龙活动作为开业仪式上的一个组成部分最为合理。另外,应当由司仪主持庆典活动全过程,由司仪来穿针引线,才能使会场井然有序。

  具体活动程序设置:

  09:00 迎宾(礼仪小姐引导嘉宾签名和派发资料)。

  09:20 礼仪小姐请嘉宾、记者到主会场。

  09:30 乐队奏曲和司仪亮相,宣布海角红楼利都度假酒店开业庆典开始

  并向嘉宾介绍庆典活动简况,逐一介绍到场领导及嘉宾。

  09:50 为尔公司方总致词(致词内容主要是感谢各级领导在百忙之中抽空前来参加海角红楼利都度假酒店的开业仪式。 并对为尔公司及本项目进行简短介绍。

  10:00 市领导讲话(内容主要为祝贺词)。

  10:20 剪彩仪式。

  10:30 揭幕仪式。

  10:40 为两只龙头点睛(方总、陈总、市领导)。

  10:42 舞龙表演。

  10:50 司仪请嘉宾随舞龙队的引领进入奠基现场。

  11:00 燃放鞭炮,乐队乐曲再次响起。(礼仪小姐为嘉宾派发铁铲)

  11:10 嘉宾手持铁铲参加奠基活动。

  11:20 邀请嘉宾前往参观和稍作休息(这时应有专人派发礼品)。

  12:00 ××酒店,庆祝酒会开始(酒会可以以西式自助餐形式,气氛融洽又高雅)。

  四、活动配合

  1、活动总负责――总务组:负责活动总体进展,确定嘉宾名单

  人员配置:暂定1人。

  2、现场总协调――会场组:协调现场各工序间工作。

  人员配置:暂定1人。

  3、道具准备――后勤组:负责购买活动所需材料及用品,活动结束的清理会场。

  人员配置:暂定2人。

  4、对外联络――公关组:负责派送请柬,联系乐队、舞龙队、司仪、新闻媒体、酒店等。

  人员配置:暂定4人。

  5、 宾客接待――接待组:负责嘉宾签到处,发放资料,为嘉宾佩戴贵宾花,引导车辆停放,活动结束后,负责送客。

  人员配置:暂定4人。

  五、媒体配合

  海角红楼利都度假酒店元月15日的开业仪式是海角红楼利都度假酒店的首次亮相。这次关键性的亮相将影响到今后整个海角红楼利都度假酒店定位。所以本阶段广告宣传以塑造企业形象和建立品牌知名度为目标,从而尽快奠定海角红楼利都度假酒店在人们心目中的档次和形象。本阶段我们将主要采用报纸、电视、宣传单页和条幅等传播媒体和传播方式,以大量的硬性广告来宣传项目。

  1、在《羊城晚报》、《广州日报》、《信息时报》、《南方都是报》上刊登

  时间: 《羊城晚报》元月8日-12日的一期1/4版。

  《广州日报》选择11日、12日、13日连续3天到刊登,1/4版。

  文案:横排 “元月十五日”

  横排黑体小字:值海角红楼利都度假酒店.元月15日开业之际,凡持本报莅临者均有精美礼品赠送。

  另:在版面上还应把海角红楼利都度假酒店标志和广告语“海角红楼利都度假酒店,一生的、幸福的”都标注上,标志图案要显眼,广告语字体要有别于文案字体。

  地址:电话:

  2、制作宣传单页,派销售员到各繁华地段及居民区散发。

  时间: 元月8日-元月11日三天

  文案: A页:(参照报纸广告)

  B页:(项目概况)

  六、费用预算

  1、 报纸广告刊登费用:

  2、条幅9条:60元/条

  3、请柬:100张1.00元/张

  4、司仪:

  5、礼仪小姐:10人

  6、乐队:1280元7、充气拱形门:一座×200元/天

  8、路旗:7元×50面

  9、指示牌

  10、花蓝:60元/个×20个

  11、佳宾胸花:4.00元/束

  12、鞭炮:200元

  13、装饰品购买费:

  14、宣传单页制作费:

  15、石碑购买费:

  16、铁铲购买费:8把

  17、空飘气球租赁费:

  18、舞龙队:1280元:

  19、音响、话筒租用费:

  20、签名用文具购买费:

  21、剪彩、揭幕用红绸购买费:

  22、礼品:

  酒店开业创意活动方案2

  一、活动时间:

  20xx年1月1日9:38

  二、活动地点:

  立信花园酒店

  三、活动主题:

  立信花园酒店-开业庆典

  四、参加人员:

  酒店内部人员及宴请嘉宾

  五、主办方:

  立信花园酒店

  六、活动目的

  1.制造热点效应,树立公众形象;

  2.向广大民众传达酒店正式开业,吸引民众及其他对项目的注重;

  3.扩大立信花园酒店在九江地区的声誉和实力,为以后经营做铺垫。

  七、活动前期的准备工作

  1.舞台背景、展板、物料等设计定稿;

  2.制作请帖送请帖;

  3.购买胸花、矿泉水及饮料或者茶水;

  4.专业礼仪小姐、主持人、专业摄影、摄像等相关单位对接落实;

  5.邀请瑞昌电视台电视台、瑞昌报、浔阳晚报及相关媒体进行宣传;

  6.舞台搭建、现场物料确定。

  八、现场的布置

  A.入口处 -入口张贴入口指示牌,两侧挂彩旗、气球等;(酒店南边,路旁)

  B.签到处 - 铺设红地毯,嘉宾出示请帖,礼仪小姐佩戴胸花(酒店正门口)

  C 庆典舞台(酒店正门处)

  九、活动执行安排

  根据本次活动需要,配置人员现场执行团队负责整体活动执行,包括:现场总负责、现场执行导演、舞台执行、安装组、摄像组、

  十、组织机构及分工协作

  组织机构:一部四组:即:指挥部 ,接待组、现场工作组、安全保卫组、后勤组。

  (一)、指挥部

  总指挥: 副总指挥:

  职责:

  1.审定庆典方案;

  2.活动各项工作的审定和调度;

  3.确定邀请领导和嘉宾及剪彩人员名单,审定邀请函;

  4.领导讲稿拟定并确定好致词的领导及贵宾名单;

  5.各项活动的督导;

  6.程序和实践的编排确定

  (二)、接待组

  负责人:

  1.来宾接待:对口迎送,一贯始终

  (1)市领导对口迎送

  (2)酒店方迎送商界嘉宾

  (3)瑞昌市立信商业运营管理有限公司迎送媒体记者

  (三)、现场工作组

  组长:

  副组长:

  1.礼仪小姐、龙狮队、威风锣鼓队指挥和调度;

  2.会场的所有庆典效果调控和操作;

  3.庆典仪式组织和执行。

  (四)、安全保卫组

  组长:

  副组长:

  1.来宾车辆的现场指挥及停放安排;

  2.庆典现场安全保卫工作;

  3.现场医疗救护工作;

  4.庆典期间特殊情况处理。

  (五)、后勤工作组

  组长:

  副组长:

  1.活动所用的物品购买和制作(如请帖、纪念品等);

  2.领导嘉宾食宿安排

  3.做好休息室接待准备工作;

  4.庆典活动物资保障工作

  酒店开业创意活动方案3

  开业庆典活动目的:

  1、创意型庆典营造巨大的推广影响力,提升酒店的知名度、美誉度。

  2、隆重的仪式,增添喜庆,让到场的领导、嘉宾可以增进交流,相互了解,并为开业庆典推波助澜。

  3、良好的销售,提升朗逸酒店的知名度及品牌效应。

  4、推广介绍温馨、舒心的就餐住宿环境,让大众认知,从而达到后期营销的目的。

  风格显示:

  1、整体烘托出轻松、愉悦、热闹的氛围。

  2、重点突出隆重、大方、典雅、高贵、的氛围。

  3、以现场布置的大气、隆重来衬托本酒店的规模与雄厚的经济实力。

  4、将促销活动与开业庆典有机结合。

  营销前言:

  在现代酒店餐饮营销策划推广活动中,除以上的一些组合因素外,对外宣传广告这一直接诉求,也是十分重要的。针对朗逸酒店的经营特色,我们制定了一套广告推广计划。

  消费群体分析:

  普通景德镇百姓:

  去酒店消费在百姓眼里是消费奢侈,一般没有大型婚礼宴请是不会随意消费的。

  经商生意人士:

  在库尔勒经商者不少,大多是从内地前来经商,平时很节约,但生意场合还是十分舍得消费,朗逸酒店完全可以用上档次的环境来影响吸引这类消费群。

  高收入群体:

  塔指、企事业单位负责人、白领金领阶层。

  政府行政人员:

  大部分以公款消费或有人邀请参加宴会。他们的虚荣心强,一般会选择高档场所,建议在开业期间多邀请或者赠送消费卡以满足他们虚荣心的同时增加其对朗逸酒店的认知,为后续经营带来客源。

  酒店开业创意活动方案4

  为使开业庆典安全有序的进行,根据庆典的需要,特安排如下:

  一、会场布置

  1、拱门空飘花篮布置

  A、分别在酒店的两个进口、大布置3个拱门。

  B、空飘悬挂在酒店门前草坪

  C、花篮放在草坪周围和进口两边

  2、地毯布置

  A、位置及面积

  大门门口1.2m×2m×2

  门前楼梯(3.71m+0.3m)×1.7m

  门前车道(16.12m+8.5m+0.5m)×5m

  总计:137.217m

  3、灯笼及对联布置

  A、悬挂位置:对联贴在门口大理石拄;灯笼悬挂门前;麒麟彩球19日中午挂好;

  B、对联内容:待定

  4、龙、狮场地

  A、时间安排:7:00在超市进口前的空坪集合。

  10:00第二次集合。

  B、舞龙场地:超市进口前的空坪和游行的街道

  5、嘉宾休息区

  A、接待人数

  美食府:100人二楼包间:(4人+2人)×10=60人

  咖啡厅:33人二楼走道:10人大堂休息区:12人

  八楼:20间×2人=40人九楼20间×2人=40人

  总计:295人

  B、嘉宾休息区安排

  美食府:普通嘉宾二楼包间:旅游同行业

  咖啡厅:超市供应商八楼:津市、澧县嘉宾、桃源县领导

  九楼:省、市领导

  6、签到台

  A、布置位置:前台

  B、签到所需物品

  十本签到本、一盒签到笔、五个标志牌及800朵胸花(采购部支持)

  C、签到组人员安排

  政府机关签到组组长:王军超市签到组组长:刘仕平

  酒店签到组组长:刘清高澧县津市签到组组长:彭信金

  旅游同行业签到组组长:袁拥军

  礼品发放保管:李美明、龚玉佩

  礼金收取:财务部指派专人负责

  佩带胸花:礼仪小姐5人

  7、酒店宣传

  四楼:桑拿区、足浴区、KTV区、安全出口的箭头指示写真版贴纸,由市场营销部在19日晚上做好。

  五楼:宴会厅布置欢迎牌2块,内容为“热烈欢迎各位领导莅临指导工作”和“祝各位领导身体健康、万事如意!”

  电梯间:贴上花源大酒店功能分区图和优惠活动写真画。

  二楼美食街:在桌号牌贴上一些人生谚语、哲理小故事,如,每天微笑多一点、每天快乐多一点、每天进步多一点等。

  所有咨客台贴上“花源大酒店欢迎您”、酒店大堂酒店平面布置图19日晚到位。

  二、嘉宾接待

  1、接待安排

  门前接待:刘坤、庞平、漳江镇政府人员2名,大门两侧剪彩时布置礼仪小姐10名。

  大厅接待:文珂、刘清高、符丽荣、刘仕平、徐维、周晓春、漳江镇政府2名。一楼电梯旁布置礼仪小姐2名。

  二楼接待:二楼上下楼梯口安排3名礼仪小姐迎宾。咖啡厅、美食府各安排2名漳江镇政府人员招呼来宾。

  二、四、五、八、九楼必须保证主管、领班各一名时时在场。

  2、剪彩现场安排

  剪彩前准备:

  ①潘丽西负责剪彩的彩球、托盘、剪刀、小气球的领取和保管以及礼仪小姐的培训,注意剪彩人数的变动及时增减剪刀托盘的数量。彩球预先用网网住,剪彩时马上放气球。9:50礼仪小姐引导市、县领导登台参加剪彩。

  ②各部门经理(餐饮部及保安部除外)负责召集不当值的员工穿制服,在9:40以前迅速在剪彩现场整队集合,10:05必须列齐。

  ③保安部选派3名保安负责升国旗,在10:10前准备好国旗、司旗、店旗,由县领导熊复兴宣布“奏国歌、升旗”时,开始升旗。j

  剪彩以后:

  ①礼仪组放飞小气球,引导剪彩嘉宾到五楼韶山冲包厢用餐。

  ②房务部指派专人在10:50时控制两台电梯,给剪彩的贵宾到五楼就餐专用,并且所有员工此时均不能乘坐电梯上下楼。

  3、餐饮安排

  剪彩以后,餐饮部做好嘉宾的用餐的服务,尽量引导嘉宾在紫韶金阁宴会厅用餐,并预备好韶山冲及3个包间接待重要领导。

  三、准备物品

  采购部购买物品:小气球6000个、地毯、当天鲜花、彩球、800朵胸花、文房四宝、15件礼仪小姐的旗袍、12把剪刀、1盒签到笔、10本签到本、照相机。

  餐饮部:准备12个托盘。

  娱乐部:20日上午7:30以前必须布置好庆典会场的音响,包括话筒支架、调试,并指派专人负责当天的音响以及调节话筒支架的高度。由县领导熊复兴宣布“奏国歌、升旗”时,开始放国歌。娱乐部准备10人剪彩时放礼炮。

  四、参观路线

  嘉宾:门前接待→大厅→签到→佩带胸花→二楼休息→提供茶水→自行参观

  贵宾:酒店领导门前接待→参观大堂→九楼休息会谈→十五楼总统套房、行政套房→六楼国际会议中心→餐饮部紫韶金阁大厅、韶山冲包厢→娱乐部桑拿、足浴、KTV总统包厢

  五、安全保卫

  1、酒店现场保卫

  保安配置:门前侧梯两边3个保安,维持门前秩序,放置花篮,劝阻顽童进入酒店嬉闹或在喷水池玩耍;两边进口一边3名保安酒店后方1名保安工商局临时停车场2名保安,疏导交通并指挥泊车;酒店左、右两侧及超市后门的小门进口配4名保安,防止闲杂人等进出酒店以及发生紧急的事故人群疏导;六楼屋顶花园配2名保安,注意参观人群,防止意外事故发生。十五楼配1名,不准任何人上天台。

  防火消防:为消除火灾隐患,酒店员工除个别领导外,一律不能抽烟。保安调配10人组成消防小组在各楼层巡逻,同时监控室也要多加注意,保证一旦发生险情能及时排除。

  其余保安负责维持剪彩现场的秩序。

  设施安全:由工程部加强对酒店设施的检修,特别是电梯的安全运行,务必保证庆典当天运行稳定,维修人员配备到位。一楼、四楼、五楼电梯口的礼仪小姐不仅要做好宾客的迎送礼仪工作,而且要注意电梯搭乘的人数和电梯开关门,切勿超载或夹伤宾客。

  2、食品卫生安全

  采购部门必须抓好食材的采购关,提供的食材必须保持新鲜、品质上层。厨务部也要警惕闲杂人等混入厨房,以免发生事故,给酒店造成不良影响。上菜过程中服务员必须坚守岗位,始终保证有一人在现场。

  3、酒店卫生

  19日晚上做好酒店的卫生,开业当天要保持各楼层的卫生,特别在打扫卫生间时避免高声喊话,注意文明礼貌,多使用文明用语。

  4、员工停车

  20日所有员工停车必须停在宿舍区。

  酒店开业创意活动方案5

  本酒店是一家重新装修的四星级宾馆,在一年时间内,酒店的客户群由于装修原因造成了很大的流失,因此在这次装修完毕重新开业的机会,一定要恢复酒店在本地的知名度和拉回以前老客户的同时也要吸引更多的新客户来此消费。而开业庆典是公关的第一炮,因此这次机会一定要抓住。

  一、活动主题

  1、您梦想的家园!

  2、给您回家的感觉,谊丰大酒店。

  3、你我共建美好家园。

  4、您的家园由我们来建设。

  二、活动目标

  1、以剪彩揭幕典礼为主线,通过酒店剪彩揭幕、馈赠礼品、庆祝酒会来完成活动目的。

  2、通过活动传播开始开业酬宾的信息,使潜在消费者获得信息。

  3、通过活动的间接影响,使更多的潜在消费者对酒店有一个重新的了解,进而吸引既定的目标人群。

  三、整体气氛布置

  整个会场将配合酒店剪彩揭幕和奠基典礼的主题,以剪彩揭幕、奠基典礼的热烈喜庆和庄重气氛为基调,酒店二十个空飘气球悬挂空中作呼应,并输出酒店开业酬宾的信息。酒店内以红、黄、蓝相间的气球链造型装点一新。主干道及酒店入口布置有标志的彩旗,酒店内墙布置展板,保证做到气氛庄重热烈。

  1、酒店布置

  (1)在主干道两侧插上路旗及指示牌。

  (2)悬挂剪彩典礼暨酒店开业庆典横幅。

  (3)充气拱形门一个

  (4)门口铺红色地毯,摆花蓝和鲜花盆景。

  (5)酒店内四壁挂满红、黄、蓝相间的气球。

  (6)酒店门匾罩红绸布。

  2、酒店现场布置 奠基现场二十个空飘气球悬挂空中,文字“谊丰大酒店开业庆典顺利举行”或“欢迎您参加谊丰大酒店开业庆典”。

  3、主会场区

  (1)在大堂通往多功能厅入口处设置一签到处,摆放一铺红布的长木桌,引导佳宾签到和控制入场秩序。

  (2)会场周围设置两只大音箱和有架话筒,便于主持和有关人员发言讲话。

  (3)乐队和舞狮队位于酒店正门一侧。

  酒店开业创意活动方案6

  一、活动背景

  xx大酒店位于xx市,是一家四星级酒店,是以经营餐饮服务业为主的企业,xx大酒店是xx市首家四星级酒店,之所以选择xx这样的中级城市,主要是看中了xx市交通枢纽的重要性,大酒店开业庆典策划。xx市是全国的一个铁路枢纽,主要中转对北部国家进出口货物,且xx市旅游业发达,人口密集。所以选择在xx市成立xx大酒店。公司选择在建在冬心区,冬心区主要有政府机构、广场、展览馆、博物馆等。是xx的中心区,人口密度大。但是作为刚刚起步的企业,xx大酒店的`知名度不高,而且xx还有其他的五星级大酒店和其他的大酒店,竞争对手都非常强大,要想在xx市站稳脚跟,被动大酒店的开业庆典就是公关的第一炮,因此这次机会一定要抓住,提高xx大酒店的知名度以及在xx的影响。

  二、活动的目的及意义

  希望能过通过本次xx大酒店的开业庆典这个活动,能够让xx市的人们都能够对xx大酒店有所了解和认识,能够在xx市人们心中留下美好的映像,提高xx大酒店的知名度和美誉度。

  三、 活动的主题

  1、 xx大酒店——您梦想的家园!

  2、 给您回家的感觉——xx大酒店

  3、 你我共建美好家园

  4、 您的家园由我们来建设

  5、 开业仪式

  四、活动程序、活动方案

  1、指示牌宣传(设置指7、 示牌):

  (1)设置地点:以xx大酒店为中心,2km范围内的主要道路上 设置指示牌,警示作用,引起市民的注意。

  (2)设置形式:重新报建,如不允许,则租用现有合适的位于道路两旁的户外媒介(如公共汽车侯车亭广告位)

  (3)数量:每个不同文案至少要求设置5个,一共至少10个

  (4)大小、高度:视实际情况而定,文字能大就大,力求醒目

  (5)设计要求:要求使用梦园宾馆标准的标识及标准字体

  (6)时间要求:于开张前10天设好

  (7)目的:提升知名度,引发好奇心,树立一定的美誉度;

  2、开业公关活动策划方案

  (1)主题:xx大酒店为您过生日!

  (2)活动时间:开业当天,规划方案《大酒店开业庆典策划》。

  (3)活动地点:xx大酒店。

  (4)活动概况:xx大酒店开业当天过生日的30位公民每人赠送一间包间,他可以邀请亲朋好友前来包间聚餐消费,所有费用最后由xx大酒店代为支付。

  (5)活动细则、注意事项:

  ① 刊登活动广告:

  a、时间:开业前10天

  b、媒介:《风雪》(日报)、《深寒》(晚报)、《十二月三十一日》(高端杂志)、七月卫视、网上七月(xx市的门户网站)

  c、版面:1/4版

  d、文案内容:

  标题:xx大酒店为您过生日!正文第一段:xx大酒店介绍,文第二段:为您过生日活动介绍——xx大酒店将于xxxx年xx月xx日正式开张营业,为庆祝xx大酒店的开业,特举办xx大酒店为您过生日活动,免费赠送30个包间消费。

  报名条件:凡当天过生日,并在xx有固定居所的市民,均可报名参加

  报名登记日期:即日起至xx月xx日止,每天上午8点—下午6点

  报名额限制:限30名,先到先得,额满即止;

  报名地点:xx大酒店一楼大厅办事处

  报名须知:凭本人身份证、户口本原件,亲临报名;未成年必须有监护人陪同;年老体弱的人必须有人陪护。·

  其余说明:进入时,必须衣冠整齐,否则主办单位有权拒绝入内;本次活动家一切解释权归xx大酒店。

  ②、先报名预定房间

  报名时间:广告刊出后当天开始,至开业前一天截止。

  报名须知:凭当天报纸广告、持本人身份证(或户口本,以防身份证有假),亲临梦xx大酒店先订房登记。

  报名的其他条件:凡未成年人,应由其监护人陪同前来;年老体弱的应由其亲戚陪护;进餐时,需衣着整洁,否则有权拒绝入席。

  菜谱限制:在限定的一类或几类菜单中选择当天的菜谱。

  菜的数量:限定一个总的上限,如每人限2个菜,以便避免浪费。

  酒水限制:在限定的一类或几类酒水单中选择。

  吃不完的处理:要告知所点的菜吃不完,需要作小小惩罚,像吃自外助餐一样,要不然他们会乱点。

  名人数超过30人,则采用先来先得的方式,直至满额为止。为防止秩序混乱,应准备好排队的号筹,来一个发一个,凭号筹办理,这样不会出乱子。

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