小学劳动课程设计方案（通用13篇）
为有力保证事情或工作开展的水平质量，通常会被要求事先制定方案，方案的内容多是上级对下级或涉及面比较大的工作，一般都用带“文件头”形式下发。方案应该怎么制定才好呢？下面是小编收集整理的小学劳动课程设计方案，欢迎阅读与收藏。
小学劳动课程设计方案 篇1
一、活动目标
1、让学生了解五一节的由来、意义；
2、让学生了解中国的五一劳动节；
3、让学生了解并关爱中国各年代的劳模，并树立向他们学习的思想；
4、鼓励学生关爱身边无私奉献的劳动者，懂得正是他们创造了美好的生活；
5、培养学生热爱劳动的良好品质，并以实际行动，从自我做起，积极参加劳动，弘扬中华民族的优良传统。
二、活动时间
4月22日-5月3日
三、活动主题
劳动光荣，奉献最美
四、活动对象
全体学生
五、活动设计
（一）召开主题班会
向学生宣传五一节的由来及意义
（二）举办手抄报比赛
各班分别制作一期“五一节”手抄报，要求内容丰富多彩，形式多样，能够体现劳动节的内涵，倡导同学们热爱劳动，从我做起，积极参加劳动。（每班5份）
（三）征文活动（三―六年级）
以“劳动光荣，奉献最美”为主题，进行有奖征文比赛，要求：结合自己的亲身参加的劳动，写出真实的体会；用稿纸抄写，不少于500字；5月3日之前上交。（每班5篇）
小学劳动课程设计方案 篇2
一、活动主题：
“我劳动，我光荣;我创造，我幸福”
想摆脱困境，你就去劳动;想创造未来，你就去劳动;想寻找快乐，你就去劳动;想实现梦想，你就去劳动。诚实的劳动，创造了美好的世界，也彰显了劳动的光荣。因此，“我劳动，我光荣;我创造，我幸福”便成为我校这次“5.1”假期体验活动的主旋律。
二、活动目的：
1、通过开展以“我劳动，我光荣;我创造，我幸福”为主题的系列活动，让同学们了解“劳动节”的由来，了解我国不同时代的劳模风采。
2、通过有计划有组织的开展各类活动，从宣传“我劳动，我光荣;我创造，我幸福”这个主题思想转化到我们每个学生的实际行动中。
3、通过在学校、家庭两个层面参与不同类型的劳动，培养爱劳动的热情，养成爱劳动的好习惯，争做“劳动小能手”。
三、活动形式：
(一)四至六年级开展征文比赛。
具体要求：围绕“我劳动，我光荣;我创造，我幸福”主题，通过查找、阅读有关宣扬劳动美德、赞美人民劳动成果等内容的文章，或发生在自己身边的有关热爱劳动的事例，把自己的感受写下来。字数在500字左右。体裁不限，可以是诗歌、散文、记叙文等。
(二)一至三年级开展劳动小能手活动。
主题：“我是劳动小能手”
具体要求：一至三年级的学生做一些力所能及的家庭劳动，尤其是从清理自己的小天地着手，如：整理铺床、整理书柜、洗碗等，并写一篇相关的记叙文。
四、活动要求：
1、各班同学利用“5.1”期间，根据活动主题，积极开展体验活动。
2、各班于假期后先自行评比，并择优选送学校大队部。每班每种形式的作品各选送2份，大队部将组织评比，并对优秀作品给予不同形式的展示。
小学劳动课程设计方案 篇3
一、指导思想
开展以“快乐实践”为主题的第x届“劳动节”活动，让学生通过学习、实践，体验劳动所带来的快乐，从小养成自己的事情自己做的好习惯;通过在学校、家庭两个层面参与不同类型的劳动，培养少先队员积极劳动的热情，养成爱劳动的好习惯，并能珍惜他人的劳动成果。
二、活动主题
快乐实践。
三、活动时间
20xx年x月x日。
四、活动内容
家庭层面：
低年级(1—2年级)：
1、知道“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的含义，并能做到我的餐桌上没有一粒剩饭(菜);
2、学会自己穿衣服、系鞋带、整理书包;
3、学会帮助家长做一件力所能及的家务。
中年级(3—4年级)：
1、知道2个全国劳模的名字和他们的事迹;
2、学会帮助家人洗袜子、扫地;
3、和爸爸妈妈一起对自己的家进行一次卫生大清扫;
4、做一份“劳动最光荣”手抄报，每班上交五份。(上交时间：x月x日之前)
高年级(5—6年级)：
1、在父母的协助下，会蒸米饭、学会做一道菜等;
2、学会整理自己的“小天地”;
3、“我和妈妈换一天岗”，做一天妈妈每天要做的家务活，体验劳动的甘苦。
小学劳动课程设计方案 篇4
一、指导思想：
劳动是生活的基础，是幸福的源泉，也是每个人走向成功和辉煌的惟一途径。为了更好的促进学生独立能力的培养，我校少先队通过开展以“劳动最光荣”为主题的系列活动，让同学们了解“劳动节”的由来，了解我国不同时代的劳模风采，将“劳动最光荣”这个主题思想转化到我们每个少先队员的实际行动中，通过在学校、家庭、社区三个层面参与不同类型的劳动，培养少先队员积极劳动的热情，养成爱劳动的好习惯，并能珍惜他人的劳动成果。
二、活动口号：
我劳动我独立我快乐
三、活动目标：
1、进一步提高学生的爱劳动意识，知道劳动的艰辛、懂得尊重、爱惜劳动成果。
2、培养学生独立生活的自立，并掌握一些最基本的知识和技能。
3、通过活动使学生养成爱劳动的良好习惯，能较主动地投入到劳动的队伍中，能体验劳动的快乐，分享自己的劳动成果。
四、主要措施：
1、成立领导小组，召开全体教师专题会议，启动活动，发出号召、提高重要性。
2、充分利用学发部的阵地作用，开展富有教育、卓有成效的爱劳动活动
3、表彰先进班级个人，榜样促优，及时做好活动总结
五、活动安排：
略
六、活动要求：
1、各比赛项目负责人要制定具体评分表，负责与班主任联系，提前准备好比赛工具、材料、场地等。负责好拍照以及评奖统计以及撰写活动报道。
2、各年级组长与班主任老师负责通知各班学生提前练习，并在比赛前通知学生带好材料、工具等，选出部分学生参赛。
3、各年级负责老师要留下活动过程资料，并形成活动系列报道上传校园网。
4、12月选一周的联合晨会做主题展示汇报。一年级汇报节目负责人：xxx二年级汇报节目负责人：xxx三年级汇报节目负责人：xxx四年级汇报节目负责人：xxx五年级汇报节目负责人：xx六年级汇报节目负责人：xxx
5、主题活动总联络人：xxx
小学劳动课程设计方案 篇5
活动思想
以五月劳动节为契机，开展以“我劳动，我光荣”为主线的教育活动，让学生通过去学习，去实际操作，体验劳动所带来的快乐，知道热爱劳动是我们中华民族的传统美德，劳动最光荣，从小养成自己的事情自己做的好习惯;同时，让学生体会到爸爸、妈妈和老师劳动的辛苦，做到尊敬长辈，热爱长辈。
活动时间
4月28日——5月3日
活动内容
一、快乐实践负责：各班主任
全校同学利用春假或双休日时间，来尝试“做一名快乐的小能手”。根据“实践活动反馈表”(分低中高三个年龄段)，开展实践活动，五一春假结束后把反馈表上交班主任老师，各班进行班级比赛，推选出“快乐小能手”两名。
二、精彩展示
1、“创意我们的美食”负责：各班主任、大队部
三——六年级同学自愿参加《中国少年报》“创意我们的美食”活动，用自己的智慧和巧手进行美食创意活动。假期结束后取好作品名称，拍摄下作品照片，附上简短的文字说明(创意背后的故事+设计原因)，将这些材料以电子稿形式交班主任老师。班主任以班级为单位交学生处后，学校择优推荐给《中国少年报》。
2、“劳动者是最光荣的”主题摄影负责：各班主任、大队部
五六年级同学自愿参加以“劳动者是最光荣的”为主题的摄影作品展。拍摄一组在节假日期间仍然坚持在工作岗位上的叔叔阿姨的照片，洗出照片后参加少先队“五一”活动橱窗展。
摄影作品要求冲洗7寸以上照片。假期后交班主任老师。
三、能手比拼负责：各班主任、年级组长
各班根据“快乐实践”活动竞选出班级小能手2名，参加年级“我是小能手”比赛，评选出各年级“快乐小能手”。
比赛内容：
一二年级系鞋带、理书包、叠衣服;三四年级钉纽扣、冷菜拼盘比赛;五六年级套被套、炒菜比赛。
奖项设置：各年级“快乐小能手”金奖1名，银奖2名，铜奖5名，优胜奖若干(各年级自定人数)。
活动要求
1、各中队要高度重视，注重活动过程。
2、对每项活动的开展，学生处及各班班主任进行检查监督和指导，确保活动顺利开展。
小学劳动课程设计方案 篇6
一、活动目的
为进一步贯彻“培养良好习惯，奠定幸福人生”的办学理念，践行本校校本教材《行为习惯指南》的教育内容，培养学生的动手、动脑和生活实践能力，树立学生“自己的事情自己做”的自主意识，激发学生热爱劳动的情感，提高劳动本领，感受劳动的乐趣，体验劳动的价值，同时也为丰富学生的课余生活，提高学生的学习积极性，让学生在劳逸结合中获得健康、全面的发展，学校特举行“我劳动我快乐”首届学生劳动技能大赛，进一步推动养成教育的深化。
二、参赛对象
以班级为单位竞赛，低年级和高年级原则上要求全员参与，有病不能参加者班主任要说明情况。中年级各班10名学生（班级推荐5名，学校抽点5名）
三、活动时间及内容
低年级：穿衣服、系鞋带（3月22日下午第一节）
中年级：扫地（4月12日下午第二节）
高年级：叠衣服（4月19日下午第三节）
备注：雨天等特殊情况另行通知。
四、活动地点
中年级：操场
低高年级：东院
五、比赛方法及评价标准：
低年级：穿衣服、系鞋带
比赛方法：口令响后，各班学生比赛开始：将衣服（校服）穿整齐（拉链拉好， 领口平整），鞋带系好。
评价标准：一年级在规定的三分钟，二年级在规定的两分钟内活动，时间到活动停，评委团开始逐班检查酌情打分，取最后的平均分由高到低排列名次。
中年级：扫地
口令响后，各班10名学生开始打扫指定区域的垃圾，要求打扫彻底，垃圾倒掉。
评价标准：在规定的5分钟内清扫指定区域，时间到活动停，评委团开始逐班检查打分，按清扫处理垃圾的干净彻底程度酌情给分，取最后的平均分由高到低排列名次。
高年级：叠衣服
比赛方法：口令响后，各班学生将自己的校服放在凳子上叠整齐。
评价标准：在规定的半分钟内把校服叠整齐，时间到活动停，评委团开始逐班检查打分，按衣服平整程度酌情给分，取最后的平均分由高到低排列名次。
六、奖项设定
各年级按所获名次分别在当月班级量化考核中按5、4、3、2、1的分值予以加分，团体前三名另颁发奖状
七、活动组织：
组织领导：z书记 z书记
组织者：政教处 大队部 各班主任、辅导员
协助者：电教处 总务处
主持人：z
计时：z
备注：请各班布置学生回家自行练习。未尽事宜，另行通知。
小学劳动课程设计方案 篇7
一、教学目标
1、了解木加工技术变化和发展的过程，理解技术革新的意义。
2、认识、了解常见的木工工具，学习、掌握一些简单的木工工具的使用方法。
3、学会基本的木料截取与连接的方法。
二、教学准备
教师：木工工具若干，有关木工技术的录像，图片或资料。
学生：小钢锯、钉锤、起子、钢笔、直尺、大头针、乳胶、砂纸、木边料等，有关木工技术的信息资料。
三、活动过程
1、出示、交流活动前学生通过各种渠道查找到的一些关于木工技术的资料。
如：鲁班的故事。
教师介绍一些木工工具的使用与注意点。
①小钢锯的调整使用。
②钉锤的使用。
③起子的使用。
2、介绍木材的特点和用途。
①楠木
②泡桐
③水曲柳
④水杉
⑤香樟。
3、解读、明确更各种劳动工具的操作规则与使用注意点，练习使用各种劳动工具。
注意点介绍：
①工具使用。
②纪律。
③工具摆放。
④空间。
4、组织学生进行对边角料的截取和连接。
学生操作。
教师从旁指导。
小学劳动课程设计方案 篇8
一．活动目的：
1． 使学生进一步明确什么是公益劳动，怎样正确对待公益劳动，从而进一步培养学生为人民服务、热爱公益事业、团结协作、乐于助人的思想品质。
2． 使学生进一步明确一切的劳动成果都是来之不易的，从而培养学生养成珍惜劳动成果的行为习惯，并体现在日常生活中。
二．会前准备：
歌曲《劳动最光荣》。
三．活动过程：
引言：
达 . 芬奇曾经说过：劳动一日可得一天的安眠，劳动一世可得幸福的长眠。 的确，只有亲自参加劳动的人，才能尊重劳动人民，才会懂得珍惜别人的劳动成果，才会懂得幸福的生活要靠劳动来创造。劳动是我们中华民族的传统美德。我们二十一世纪的中学生就更应该热爱公益劳动，珍惜劳动成果。那么，我们应该怎样热爱公益劳动，珍惜劳动成果呢？“五一”是国际劳动节，那让我们为这个全世界劳动人民的节日唱出劳动的赞歌吧。
全班齐声合
唱歌曲《劳动最光荣》。
学生讲话助人为乐的故事。
1．请同学讲《雷锋助人为乐的故事》。
2．表扬部分同学
小学劳动课程设计方案 篇9
教学目标：
1、引导学生研读文本，品味作者紧紧围绕“豆芽菜”这一中心事物，运用朴实平易的语言进行叙述描写的方法。
2、引导学生深入探究文中所体现的师生之间相互理解、相互关心的深厚感情。
3、引导学生体味并学习文中山乡学生的刻苦、顽强、乐观的精神，以培养其正确的人生观、价值观。
重点：
师生之间的深厚情谊。
难点：
文中两处对豆芽菜描写的内容在文中的深刻含义。
教学设想：
本文是一片比较浅显易懂的记叙文，没有什么文字障碍，文章思想内容都比较贴近学生生活，学生可以调动自己的生活体验来进行自主阅读。在教学设计上主要加强师生、生生、学生语文本之间的对话活动，注重学生自身的情感体验，引导学生对文本提出自己的`看法和疑问，并积极主动地进行表达交流，在学习过程中培养其自主意识、主动探究、合作学习等新课标精神，
教学进程：
一、导入：
你觉得现在学校的伙食怎样？说好的是因为饭菜花样较多，味道可口；说不好的当然是对这些花样和口味还不够满意。那么，如果让你每天都以豆芽菜为菜，你觉得怎样？……
下面咱们就看看文中的这些学生在学校的伙食如何，并看看围绕着豆芽菜发生了怎样感人的故事。
（以设问的方式导入，激发学生了解课文内容、阅读文本）
二、范读课文（紧承导入进行朗读，使学生的求知欲得到满足，对文章有个整体感知，并调动自身情感体验，产生强烈的心灵震动）
三、请学生结合文本谈谈自己的感受。小组内部交流，每组推选代表在班内交流，不同小组间感受相同者不再重复。（刚刚读完课文，学生对文章内容一定有自己的感受，并会产生表达交流的想法，此时积极引导，可以有效激发学生的自主意识，使其体验表达交流的快感。）
四、进一步对文本进行探究，提出自己的疑问，小组共同讨论、解决，然后班内交流。（引导学生对文本内容提出自己的看法和疑问，并运用合作学习的方式，共同探讨疑难问题，培养学生的自主意识、合作探究精神。）
五、针对学生疑问进行适当引导、补充。（使学生在解决自身疑问的同时，对文本有更全面的认识、更深刻的挖掘，不断提高其阅读理解能力和欣赏品位。）
补充问题：
1、结合全文，你来分析一下，这位老师抓质量的经验是什么？
2、豆芽菜是再普通不过的菜了，为什么要耽误考试去抢呢？从文中找出你的答题根据。
3、老师的关爱，学生们是怎样回报老师的呢？重考消息宣布时，几个女孩为什么哭了？
4、文章开头对小溪的描写及有关小溪的故事有何作用？
5、文中对豆芽菜的描写有何深意？
六、学生选取自己最欣赏的语段进行朗读。（让学生在朗读中深入体味文章思想内容，获得审美愉悦，逐渐提高自己的欣赏品位和审美情趣。）
七、总结拓展：学完这篇文章，我们一定还有许多感想没有表达出来，那么就请你结合课文、联系自己的生活实际写一篇随笔，可以写师生之间的感人故事；可以写你对师生关系的看法、建议；也可以写你从文中山乡学生身上所获得的思想启迪……
小学劳动课程设计方案 篇10
一、班会目标：
1．学生通过“毛泽东小时候劳动的故事”和《弟子规》中的相关古训，知道勤劳是我们中华民族的传统美德，树立“劳动最光荣”的观念。
2．通过事例分析，学生知道现阶段应该养成哪些劳动习惯，懂得在校、在家都应该做个爱劳动的好孩子。
3．在老师指导下，制定养成一种劳动习惯的计划。
二、班会准备
教师：PPT
学生：制作“劳动习惯养成卡”
三、实施过程
（一）创设情境，揭示主题
视频播放歌曲《劳动最光荣》，交流感受，揭示主题。
（二）听谈故事，诵读古训
1．听故事
毛泽东主席从6岁开始，就下田帮助大人干活了。8岁上学后，他每天早晨和下午放学，都要放牛，做零碎活。13岁至15岁的时候，他停学在家，整日在田间劳动，晚上还要帮助爸爸记帐，因为当时，他是全家识字最多的人。
毛泽东是一个劳动能手。他种田不怕多流汗水，人家锄两遍地，他锄三遍；平时走在田间，见草就拔。因此，他种的庄稼，长得特别好。他自己又在山坡下开了一块菜地，种上各种各样的蔬菜。他把菜园收拾得整整齐齐，干干净净，简直像一座花园。他还自己喂牛、喂猪。一有空，就用铁梳子给牛梳毛，使牛身上不长虱子。他把牛圈和猪舍打扫得很整洁，所以，他喂的牛和猪，从来不生病。
毛泽东和村里的孩子们一起放牛时，还经常组织大家做各种有趣的游戏。这样孩子们都愿意和毛泽东一起放牛，牛放得好，玩得也高兴。
在劳动中，毛泽东从来都是踏踏实实，不偷懒取巧。一次，父亲让毛泽东和他弟弟到田里去摘豆，弟弟调皮，选豆子长得稀的地方摘。豆稀，摘起来当然容易，面积也显得宽。毛泽东却选了一块豆子长得密的地方摘。他一颗一颗地摘着，用了很长时间，才摘了一小块地。父亲来了，站在地头，随便看了一眼，就称赞弟弟而责备哥哥。毛泽东没有吱声，把篮子拿给父亲看，父亲知道自己批评错了，笑了，不说话了。
2．谈感想
通过这则故事，你有什么感想？请你和小组的小朋友交流一下你的感想。（小组交流，汇报）
3．诵读古训：
房室清墙壁净几案洁笔砚正
墨磨偏心不端字不敬心先病
列典籍有定处读看毕还原处
虽有急卷束齐有缺坏就补之
（三）引出问题，引起思考
1．寻找榜样，及时肯定
说一说自己在家中都做过哪些劳动
2.请你来判断：
星期天，小华在家里帮助妈妈擦玻璃，费了很大的劲，才把整个房间的玻璃都擦完了，心里特别高兴，可是妈妈看见了，却责怪她说：“玻璃擦得不干净，不让你做的事，就别做，只要把学习搞好就行了”。
讨论：
（1）小华和妈妈的做法对吗？不对的地方应怎么做
奶奶正在打扫卫生，小刚放学回来了，就喊：“奶奶我渴了，快给我拿饮料。”奶奶赶紧说：“好好好，我马上给你拿去”。
讨论：小刚的做法对吗他错在哪里，他该怎么做？
3．引导学生观察环境，谈感受
出示问题：
（1）观察教室环境，你感受到了什么？
（2）值日生怎样才能把自己的工作做好呢？
4．辨是非
（1）下雨了，小明两脚都是泥，就进了教室。
（2）玲玲扫地时，满教室都是灰尘。
（3）小刚拖完地说：“强强，咱俩去倒脏水。”强强说：“我是摆桌椅的，我不去。”小丽跑过来说：“我去。”
（4）美术课上完了，小兰把不用的纸弄了一地。同学让她捡起来，她说：“那是值日生的事。”
（5）明明在校做值日时表现特别积极，老师表扬了他，回到家，妈妈让他帮忙倒垃圾，他说：“我今天干的活太多了，不干。”
小学劳动课程设计方案 篇11
一、知识目标：
1．通过本课教学与实践，使学生们了解纽扣的有关知识，宏扬传统文化。
2．通过本课实践了解纫针、打线结、钉纽扣的方法，学会利用合适的针和线钉纽扣。
二、能力目标：
1．在劳动实践中培养学生仔细观察身边事物的能力。
2．培养学生能根据老师要求收集资料进行探究性学习的能力和做事认真的好习惯。
3．增强学生的思维能力、动手操作能力和独立生活能力。
三、德育目标：
1．初步培养学生热爱劳动的观念和良好的劳动习惯。
2．使学生逐步养成自己的事情自己做的良好的行为习惯和关心他人的良好品质。
四、教学重难点：
重点：
1.通过学生收集和汇报资料使学生理解纽扣中的文化。
2．学会纫针、打结、钉纽扣的方法。
难点：掌握不同纽扣的不同钉法。
五、教学准备：
教师准备：各式各样的扣子、针、录相带、电化教具等。
学生准备：各种针、线、纽扣、卡纸、剪刀等。
六、教学过程：
1、激趣导入：
师：同学们，首先我们一起看大屏幕。
师：请同学们观察这两幅图，找出不同的地方？看看谁的观察能力强？（自由答）
师：那就让我们帮他把扣子钉上。（学生操作）（出示课题）
2、激发学生探究
师：同学们你们准备了什么样的扣子？（自由答）
师：哪一组汇报一下你们都收集到了多少种类的扣子？
师：好，老师这还有这样的一些扣子，请同学们看一看。
师：你能说出衣服上为什么钉扣子吗？它的作用是什么？（出示实物）
师：纽扣有这么多的作用，谁来说一说钉扣子需要什么工具？（出示板书）工具：针、线
师：下面我们先来看一看针，哪位同学到前面汇报一下你们收集到的针。
师：下面我们再来看一下同学们准备好的线，请大家把它举起来。
（学生展示）
师：钉扣子选择线时要注意线不能太粗，线的颜色也要与扣子搭配好。
师：下面我们一起来看录像中是如何教我们钉扣子的，大家边看边想钉扣子需要哪几步？
（录像演示）
（1）纫针：
（2）打线结：
（3）钉纽扣
师：谁来汇报一下钉纽扣一共分几步完成？都是什么？（出示板书）
师：同学们今天带来了很多种纽扣，可在录像中只示范了两个眼儿纽扣的钉法，如果给你一个不是两个眼的扣子，你能钉好吗？（生答）
师：为了保证同学们在钉纽扣比赛中能安全操作，请大家注意以下几点。（课件演示）
3、学生研究实践：
师：希望同学在分组实践时先一起研究一下你带来的纽扣该怎样钉？（学生研究实践，老师辅助指导）
4、师生共评：
师：请同学们把自己的作品举起来让大家看一下。
师：谁来汇报一下你钉了几个纽扣？都是几个眼的？（学生汇报展示）
师：谁能说说通过这节课的学习你都学到了什么？
5、师生共结：
师：同学们表现非常出色。今天我们学会了钉纽扣的步骤，希望同学们从今天养成自己的事情自己做的良好习惯。
小学劳动课程设计方案 篇12
教学目的：
学会做简单的家务活，培养学生的动手能力，增添生活情趣。
工具、材料：
高压锅或电饭锅，水、米等。
教学过程：
一、谈话导入，激发学生动手煮饭的兴趣。
二、学学做做
（一）高压锅煮饭：
1、拣米、淘洗、加水。
2、检查密封圈、排气孔后加盖。
3、先用旺火烧煮，冲气后调成小火焖3——5分钟。
4、待锅冷却，锅内气压下降后，才能旋开锅盖。
（二）用电饭锅煮饭：
1、注意电饭锅内胆与外表面要抹干净。
2、插电时要注意安全。
三、想想练练
1、淘米时，是不是淘洗的次数越多，洗得越干净就越好呢？
2、回家练习煮饭，分担一些力所能及的家务劳动，做妈妈的好帮手。
小学劳动课程设计方案 篇13
教学目的：
让学生学会做酸泡菜，增强生活实践能力。
工具、材料：
盆、刀、泡菜坛、萝卜、盐、蒜球、花椒、辣椒等。
教学过程：
一、谈话导入新课
二、学学做做
学做酸萝卜：
（一）洗菜、凉晒
1、洗净萝卜，挖掉破烂的地方。
2、切块（条）、晾干。
（二）调制泡坛水
1、洗净、晾干坛子
2、往坛中加入半坛冷开水，并加适量的盐
3、加入大蒜、辣椒和花椒等
4、可加少许糖
（三）腌制
1、将萝卜夹住放入坛中
2、加盖，放阴凉处，并将托盘中加入水。注意不要让生水落入坛中。
三、想想练练
1、酸泡菜要制作和取食时，都要讲究卫生。请你想想这是为什么？
2、说说图中的做法对不对，为什么？
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