蔬菜嫁接育苗教案
蔬菜嫁接育苗教案
一、知识目标：
1、了解蔬菜嫁接的意义
2、掌握蔬菜嫁接的方法，并能实践操作插接法
二、能力目标：
培养学生的观察能力和实际动手的能力及归纳总结的能力，同时培养学生的合作精神。
3、情感目标：
使学生形成一种利用所学的知识来指导生产实践的思维方式，并树立为农业服务的观念。
四、教学重点：
1、黄瓜顶端插接法的操作步骤和技术要领
2、砧穗的选择时期
五、教学难点：
黄瓜顶端插接技术要领
六、教学方法：
多媒体、学生动手实验
七、教学内容：
（一）、复习上节课内容，创设情境导入
在第一章我们学过果树嫁接育苗技术，我们先提问一下有关嫁接的一些知识。（什么是嫁接育苗？嫁接苗？接穗？砧木）。嫁接不仅适用在果树生产中，而且在蔬菜生产栽培过程中应用的也比较广泛，那这一节我们就来学习一下蔬菜嫁接育苗技术。
（二）讲授新课：蔬菜嫁接育苗技术
蔬菜苗为什么要嫁接呢？我先来介绍嫁接苗在农业生产中的地位和主要作用：
1、防止病害的发生：嫁接苗可以有效预防黄瓜、西瓜枯萎病，茄子黄萎病，西红柿根腐病、萎蔫病等致命病害
2、提高产量：嫁接西瓜比自根西瓜增产1倍以上，嫁接黄瓜增产30%-50%，嫁接西红柿增产50%以上，嫁接茄子增产1-2倍
3、改善品质：嫁接的砧木是葫芦、南瓜、野生茄子及野生西红柿。砧木生长迅速，嫁接后成穗率高，对果实的品质有一定的促进作用。（西瓜不产生酸味，黄瓜无苦味，西红柿酸味不增加）
4、提高耐寒性和抗旱性：蔬菜进行嫁接后，因砧木野生性较强，有较大的根系，抵御低温干旱的能力强，提高了嫁接后的耐寒性
蔬菜嫁接是怎么操作的呢？大家打开课本134页，我们来学习一下这个过程。
（1）、砧木选择
做嫁接之前，先要选择合适的砧木苗，不同种类的蔬菜选择的砧木也不同。黄瓜嫁接要选择黑子南瓜或白子南瓜做砧木。西瓜嫁接用到的砧木是瓠瓜。番茄嫁接用到的砧木是番茄砧木。
（2）、砧木与接穗的培育
根据不同的嫁接方法，确定砧木和接穗的播种期，使砧木与接穗的嫁接适期相遇。
（3）、嫁接方法
主要有靠接法、插接法和劈接法三种，靠接法和插接法主要适于瓜类嫁接，劈接法适于茄子和番茄苗的嫁接。今天我们就着重来介绍黄瓜的顶端插接过程。这个内容也是省技能大赛比赛的项目之一。大家快速浏览136页的文字，然后观看视频，（边看边提示学生把步骤要点记下来，一会提问）
①砧穗选择：砧木选择与黄瓜嫁接亲和力强、抗病性强的砧木品种，如黑籽南瓜、白籽南瓜等；接穗选用优质黄瓜种子。按照黄瓜顶端插接适期要求，从提供的南瓜砧木穴盘中挑选子叶平展、第一片真叶显露至初展的砧木穴盘苗；从黄瓜接穗中选出子叶全展，第一片真叶显露之前的黄瓜接穗苗 。
②工具消毒：操作人员双手、嫁接刀、嫁接竹签等嫁接工具在黄瓜顶端插接前用棉球蘸75﹪的酒精消毒
③去生长点：用嫁接竹签、嫁接刀剔除砧木生长点和真叶，剔除干净
④插砧木：用竹签紧贴子叶的叶柄中脉基部向另一子叶的叶柄基部成30°～45°斜插，插孔深约0.7厘米，竹签即将穿透砧木苗表皮，手指有触感为宜，竹签暂不拔出。
⑤削接穗：在接穗子叶基部约0.5cm处沿两子叶平行的方向向下胚轴方向斜切0.5-0.6cm的平滑单楔面或双楔面，角度约为30°，切面平滑无污染。
⑥拔出竹签，迅速将切好的接穗迅速准确地插入砧木插孔内，使接穗与砧木紧密结合。接穗斜面与砧木斜面紧靠在一起，嫁接苗的四片子叶呈“十”字交叉
⑦ 嫁接过程：嫁接苗及嫁接工具做到轻拿、轻放，插砧木、削接穗、砧穗结合等过程熟练、规范
⑧整理：保持操作台面清洁卫生，所用工具摆放原位，在穴盘一端贴上记号标签，将嫁接苗整齐摆放在指定位置。
⑨对嫁接苗进行喷雾保湿。
（3）、看完视频提问，强调操作中注意的问题：
①砧穗选择适期
②插砧木要点：竹签不得穿透砧木苗表皮，手指有触感即可，竹签暂不拔出
③削接穗时注意用刀安全
④嫁接过程：快、准、稳
（四）、学生分组练习
在规定的10分钟时间内按照黄瓜顶端插接的技术要求完成黄瓜顶端插接操作全过程
（五）、评比
哪组学生在规定的时间内完成有效嫁接苗越多，得分越高。最后 组同学做的最快，其他组同学多加练习。（实验过程中容易出现的问题？）
（六）、课后小结
这节课的最后，我们来回顾一下这节课的主要内容。通过本节内容的学习，我们应该掌握嫁接育苗的整个过程，重点是嫁接的技术环节，要想把这一部分掌握充分，还需要我们进一步练习。
【蔬菜嫁接育苗教案】相关文章：
蔬菜的教案04-17
蔬菜教案04-17
蔬菜的教案04-17
蔬菜教案04-17
蔬菜的教案04-17
蔬菜教案04-17
蔬菜的教案04-17
蔬菜教案04-17
蔬菜的教案04-17
蔬菜教案04-17